v1.0 New 1 UNTERTITEL: Hessischer RundfunkUNTERTITEL: Hessischer RundfunkIch hab Feuer gemacht. - Die falscheMethode, aber es geht auch so.Ich hab schon viel gegessen,Elch, noch nie.Ich will's direkt probierenund versauen. - Prost! - O Gott!Mein zweiter Städtetrip nach Marburg.Mit spannenden neuen Tippsund Empfehlungen von euch.* beschwingte Musik *Leute, wir sind zurück in Marburg.Wir haben so vielmit und für euch vor.Ganz viele Tipps haben wir gekriegt,ganz viele Empfehlungen.Eine Sachewar immer wieder dabei:"Tobi, du musst unbedingtin den neuen Botanischen Garten.""Da gibt's was so Schönes."Gucken wir uns jetzt an undhaben uns verabredet mit dem Jan.Hallo, Jan. Grüß dich. Du bist unssehr ans Herz gelegt worden.Ich weiß noch gar nicht, was wiruns angucken. Ich bin gespannt.Schmetterlinge. Gehen wir rein.- Schmetterlinge!Darf ich dir den mal in die Handdrücken? - Äh ... gern. Was ist das?Das ist Dost.- Dost?Er ist einheimisch, aber denmögen auch tropische Schmetterlinge.Okay, kannst du mir mal geben?- Ich seh ... O Gott!O Gott, ist der groß! Ich verstehe.Ich hab hier so einZitronenfalterchen erwartet. - Mhm.Das ist der größte Schmetterlingder Welt und der ist noch klein.Wie heißt der? - Das ist derAtlas-Spinner oder Atlas-Falter.30 Zentimeter ist das Maximum,was sie kriegen können.Da kriegst du ja Angst davon. Oh,okay. Was fressen die? - Gar nichts.Die Raupen, die fressenzum Beispiel Flieder.Auch Kirschlorbeer kann man füttern,da ist der relativ flexibel.Aber die erwachsenen Tierchen,die können nicht fressen.Die haben nicht mal mehreinen Saugrüssel.Die leben von dem, was sie sichangeeignet, also angefressen haben.Als Raupe. - Wie lange leben diedann? - Maximal zwei Wochen.Und dann ist ... - Das ist nurdie Paarung und dann das Wasser.Das ist ja irrsinnig tragisch.O Gott, das ist ja schlimm.Das betrifftleider auch andere Falter.Aber es gibt auch Arten,die leben länger.Bis zu 15 verschiedene Artenflattern hierund genießen die Fürsorge von Jan.Bis du hier gelandet bist,hast du "Schmetterling-Logie"studiert oder was?Ich hab hier in den 90er-JahrenBlumen-Zierpflanzen-Gärtner gelernt.Wir haben das Schmetterlingshausseit 2005.Da bin ich über die Biologin, diedas gemacht hat, da reingerutscht.Ja, und geblieben. Oh, das ist ...Was ein toller Strauß!Was ist das denn?- Der ist vom Komposthaufen.Hab ich beiunserem Komposthaufen gefunden.Nur die Telekien nicht,ansonsten wächst alles am Kompost.Ich hab so ausprobiert, wasdie Schmetterlinge gerne annehmen.Wir halten fest,ihr seid im Botanischen Gartenauch schöne Angeber.Der Kompoststrauß,das ist ja megagut.Hast du einen Liebling unter denen?Ja, ich find schonden Atlas-Spinner faszinierend.Den haben wir selbergezüchtet über den Winter.Ich war auf einer Tagungin den Niederlanden letzten Herbstund hab Eier geschenkt bekommen.Wir haben die überden Winter gezüchtet,mit Kirschlorbeer gefüttert,der ist ja wintergrün.Die sind im März geschlüpft,das ist die nächste Generation.Das ist ein erhabenes Gefühl,wenn man das hinkriegt.Ich hab von so einem geträumtmit 30 Zentimetern.Aber du bist auch toll, Kollege.Das hat so was Beruhigendes, oder?- Hat es.* klassische Musik *Mal gucken,ob wir ein paar Raupen finden.Die kommen nicht,wenn man so ruft, ne? - Leider nicht.Ja, da sitzt eine.Ah ja, die kleine Raupe Nimmersatt,da ist sie.Das dürfte ein Passionsblumen-Faltersein. Da haben wir grad einen hier.Das sind so die kleineren, bunten.Da fliegt einer, jetzt ist er wiederweg. Oder hier, das. - Das da? - Ja.Der Kollege, guck mal, die zwei da.- So einer könnte das sein.Das ist ein hartes Losfür die Pflanzen hier drin, oder?Ja, aber dafür sind sie da.Und wenn die dann so aussehen,dann züchtet ihr die selber?Ja, also mach ich hauptsächlich.Ich weiß ja, was wir so brauchenmit der Zeitund das kriegt man so raus.Die züchte ich ab dem Spätwinter.Aussäen, Steckgänge machen.Du bist Schmetterlings-Pflanzen-Futterbeschaffer.Ja, kann man so sagen.Jan, vielen Dankfür deine Gastfreundschaftund deinen Einblickin diese Schönheit.Mit Sträußenund Schmetterlingen, wirklich.Dann wünsche ich eucheine gute Zucht. - Danke schön.Und immer genug Futterpflanzen.- Danke, tschüs.Das Schmetterlingshauskönnt ihr von Mai bis Oktobernach Voranmeldung besuchen.Eine absolute Empfehlung istein Spaziergang durch die Außenanlagedes Neuen Botanischen Gartens.Leute, wir warten auf den Bus.Und auf den Alexander.Es gibt nämlich einenbesonderen Bus in Marburg.Und das muss er eigentlich sein.Wurde uns empfohlen.Und da machen wir jetzt maleine Tour mit.Was ist ein schönes Ding!Mensch, Tobi, hi. - Hi, grüß dich.- Ich bin Alex.Was ein schönes Ding.Willst du mitfahren? - Ja, bitte,bitte. Wir springen gleich rein.Hallo. - Hallo. - Grüßt euch.Was ist das für eine Gang?Wir sind der VereinNahverkehrsgeschichte Marburg.Wir betreiben den Bus.Nahverkehrsgeschichte Marburgist ein bisschen sperrig.Es ist auch special, muss man sagen.Ja, es ist special, sichfür alte Busse zu interessieren.Was hat es mit diesem Gefährtauf sich? Wie alt ist der?Der ist Baujahr 69 und der istspeziell für Marburg gebaut worden.Deswegen hat er auch überlebt,weil er sehr teuer warund nur einmal so gebaut wurde.Und warum hat Marburgeinen eigenen Bus gebraucht?Wir sagen dazu immer Schlossbus,weil der fährtvor allem zum Schloss.Da ist es sehr eng hochzukommen.Wenn du da mit einem 12-Meter-Wagenhinfährst, kommst du nicht rum.Ist der schmaler oder kürzer?- Beides. Schmaler und kürzer.Es gibt nur eine Sitzreiheauf der Seite.Genau, es sind 14 Sitzplätze,also sehr übersichtlich.Für unsere Zweckeist es genau das Richtige.Wenn man zum Schloss will,ist das besser als Laufen.Das ist steil und weit.Ja, wir haben ein paar Treppen undPflastersteinchen, die hier stehen.Der fährt immer noch jetzt?Wir machen Rundfahrten,öffentliche Stadtrundfahrten,auch Geburtstage,Jubiläen, Hochzeiten viele.Weil wir dürfenund können überall hin.Der passt in jede Ecke,in jede Einfahrt.Wie heißt unser Fahrer?- Timo.Timo, darf ich während der Fahrtmit dir sprechen?Ausnahmsweise können wirdas ruhig mal machen.Im echten Leben fährst dunormale Marburger Busse?Genau, ganz normal die Stadtbusse.Was für ein Unterschied ist das, wennman mit so einem alten Mädchen fährt?Da kommt die Leidenschaftfürs Alte durch, das Historische.Guck mal, da hat Busliebeeben geseufzt, oder? - Sozusagen.Ist das schwierig? Hakelig?Es ist schon eine ganz andereHausnummer wie jetzt moderne Busse.Wie man sieht,hier muss man noch selber schalten.Das ist nicht modern-automatisch.- Genau.Servolenkung haben wir gar nicht.Bremst sich komplett anders.Timo hat die krassesten Armevon allen Marburger Busfahrern. - Ja.Da braucht man kein Fitnessstudiomehr. - Aber ein tolles Ding, oder?Ja, ich fahr den unheimlich gerne.Hier kriegt man eine Idee, Alex,warum das mit normalen Buslängennicht so gut klappt, wenn dasda in diese Haarnadel geht.Gerade diese Kurve hier ist beliebtbei allen Fahrschülern in der Stadt.Ei, ei, ei, ei, ei, ei!Millimeterarbeit. - Ja.Wie bist du denn bei diesem Vereinund diesem Hobby gelandet?Irgendwie bin ich seit Kindesbeinenvon alten Bussenund alten Fahrzeugen infiziert.Weißt du,was der ausschlaggebende Punkt war?Mein Vater hat mir zu Weihnachtenein Buch über diesen Bus geschenkt.Über diesen hier? - Genau.Da war der schon so historisch.Das hab ich auswendig gelerntvon vorne nach hinten.Ich bin dann mit einem Kumpel dieBuslinien in den Ferien abgefahren.Ich hab mir Fuhrparklistengeben lassen.Dann haben wir abgehakt,welcher Bus ist wie in Ordnung,welche Nummer und welches Baujahrund so weiter.Irgendwann bin ichzu dem Verein gekommen.Dann hieß es: "Du kannst beiuns mitmachen. Du weißt eh alles."Ist das nicht toll, wenn mandie Liebe zu einem speziellen Bus hatund dann sitzt man drin?Natürlich.- Dann ist deiner so mit, oder?Der Bus ist ohnehineine Leidenschaft schon für sich.Wenn man noch gebürtiger Marburgerist und das im Herzen trägt ...Ich hab die Stadt nie verlassen.Ich hab woanders studiert,aber bin hier wohnen geblieben.Aber das ist das, was ich den Leutengerne zeige und vermittle.Du hast Hobby und Marburgauserzählt. - Ja, sozusagen. - Toll.Ich hinterlege mal einen Haltewunsch.Geht das noch? Es hat Ding gemacht.Okay. Dann sind wir wirklich oben.Das war eine tolle Fahrt.Vielen Dank.- Schön, dass du mitgefahren bist.Wenn ihr unterwegs seid, man kannals Normalsterblicher mitfahren.Genau, kann jeder buchenbei Marburg-Tourismus. - Sehr gut.Dann viel Freudemit diesem Goldstück. - Vielen Dank.Lasst es euch gut gehen.- Schönen Tag.Ich genieße hierden Marburger Schlossblick.Timo, vielen Dank. - Viel Spaß,genieß es. - Bester Mann.Voilà.Jetzt zeige ich euchmeinen Lieblingsplatzfür den absoluten Lieblingsblickin Marburg.Das ist hier. Warum?Weil man das Schloss im Rückenhat in all seiner Pracht.Und weil sich vor einem die ganzeStadt ausbreitet. Ist das nett!* beschwingte Musik *Vom Schloss runter geht es vorbeian der Kirche Sankt Marien.Die mit dem Wahrzeichen der Stadt,dem "Schiefen Turm von Marburg",haben wirin der ersten Folge schon besucht.Ihr seid ja ganz schöneLeckermäulchen.Eine Empfehlung, die sehr häufig kam,war die für eine Konditoreibei der Annette.Wäre es unfassbar lecker,da habt ihr mich natürlich sofort.Hallo. - Hallo, guten Morgen.- Oh. Ah, guck mal da!Hi, ich bin der Tobi, guten Tag.Hi, guten Tag. Ich suche die Annette.- Hier bin ich.Hallo Tobi, herzlich willkommenbei Klingelhöfer. - Hi.Ich habe mich kurz verliebt in dieseAuslage. - In die Pralinen-Auslage?Das kann tatsächlich passieren.- Wie schön! Was hast du da alles?Das ist unserPralinen-Sommersortiment.Wir haben unterschiedlicheSchnittpralinen und Trüffelpralinen.Hier auf der linken Seitehaben wir neueinen Salz-Karamell-Gold-Riegel,der mit Gold von den GermanChocolate Awards prämiert wurde.Moment, ein Salz-Karamell-Riegel,der mit was prämiert wurde?Der hat eine Goldprämierung von denGerman Chocolate Awards bekommen.Das ist eine Auszeichnung, die esfür deutsche Chocolatiers gibt.Der Bäcker-Oscar? - So ungefähr.- Glückwunsch. - Vielen Dank.Wo macht ihr das alles? - Das findetalles hier im Haus statt.Können wir da mal rein?- Ja, klar gerne.Jetzt geht es einen Stockwerktiefer in unsere Backstube.Das heißt, ihr habt kurze Wege.Wir haben sehr kurze Wege,das ist sehr angenehm.Wenn noch Torten gebraucht werden,sind die ruckzuckwieder oben im Laden.Himbeersahne oderein paar Erdbeertörtchen.Hier bist du jetzt in unsererBackstube angekommen. - Hi.Das ist ja ganz schön groß hier.Man erwartet es nicht so groß,wenn man von oben reinguckt.Überhaupt nicht,da ist richtig Platz hier.Hier ist der Marc, mein Chocolatier,seit 37 Jahren im Unternehmen.Der hat hier unsere Goldriegel,die er gerade herstellt.Du bist der Goldriegel-Marc? - Genau.- Glückwunsch zur Prämierung.Wenn du möchtest, kann ich direine Schürze reichen.Da können wir hier mitmachen.- Ja, klar.So, wie funktioniert das?Du kannst hier Marcgerne über die Schulter schauenoder direkt mit Hand anlegen.Ich würde es direktprobieren und versauen.Marc, einhändig oder zweihändig?Wie du möchtest,wie du es am besten hinbekommst.Mit einem Drücker die Form füllen.- Das war schon mal nichts.Das geht noch besser.Ja, siehst du, so langsam.Wenn du auch mal so eine Serievon 250 Stück gefüllt hast,dann hast du die Gleichmäßigkeitdann raus.Oder so geht es auch.Ich mache eine neue Variante.Jetzt habe ich gekleckert.- Das ist auch nicht schlimm.Das kriegen wir nachherbei der Feinarbeit wieder weg.Marc, es ist wie häufig, wenn mansieht, wenn jemand was macht,der das kann, sieht es einfach aus.Bis die Experten es großmäuligselber probieren und feststellen:"Ach, es ist gar nicht so einfachmit der Goldverriegelung hier."Jetzt gehst du her undlegst in der Mitte einen Strang ein.Das darf wirklich langsam sein.Sinn und Zweck der Sache ist,dass der Strang der Nuss-Ganachesich in den Karamell reinlegtund ein bisschen versinkt.Das wird scheitern beim ersten Mal.- Das macht gar nichts.Jeder Anfang ist schwer.Langsam und nicht schnell versinktdie Ganache im Salzkaramell.So, jetzt haben wir hierden Knusperboden.Ach, jetzt rechts, links?- Genau.Während wir im Kühlschrank sind,würde ich dir zeigen,was wir für schöne Tortenherstellen.Ja, bitte. Du kommst alleine klar,Marc? - Sonst ruft er ganz laut.Wir sind am Erdbeertörtchen unddann haben wir hier unsere Torten.Wollen wir zusammenunseren Bestseller,den New York Cheesecake, machen?- Ja. Das sieht ja geil aus.Genau, es ist ein Käsekuchenmit einem Streuselboden.Oben drauf istein Passionsfrucht-Mus.Jetzt kommen an den Randfein säuberlichdiese leckeren Butterstreusel.Auch das wieder jede MengeHandarbeit. - Der Wahnsinn.Guck mal, sieht das nicht toll aus?Du, ich sag mal, wie es ist:Ich würde sie gern mal probieren.- Den New York Cheesecake? - Ja.Ja, supergerne.- Ja? - Ja.Würde ich oben ...Oben in der Theke, wir können unsins Straßencafé setzen.Ja, gerne. Und noch ein leckeresStück zusammen probieren, gerne.So, lieber Tobi,nach getaner Arbeithabe ich waszum Probieren mitgebracht.Das ist einmal der Goldriegel,den du eben hergestellt hast.Jetzt können wir mal reingucken.Genau, so dass man diedreierlei Füllungen auch sehen kann.Ich mach hier mal Platz für alldie Köstlichkeiten. Und das ist er.Der New York Cheesecake,so sieht er im Anschnitt aus.Dann würde ich mich zu dir setzen.- Ja, bitte.Ich probiere jetzt sofort den Keks.Wichtig ist, dassdu alle drei Schichten mitnimmst.Der Keksbodenist superschön crunchy.Das ist aucheine fluffige Geschichte hier.Manchmal kriegt man Gänsehaut,weil was so gut ist.Wenn dir das bei unserem Cheesecakeso geht, dann bin ich total happy.Das ist so lecker, so leicht,so zitronig, total gut. Ah!Jetzt beiß ichin unseren Goldriegel hier. - Gerne.Boah!Schon beim Reinbeißenrichtig was los.Dann gerne einen Moment zerkauen,auch einen Momentauf der Zunge zergehen lassen,dann kommt der Salzkaramellschön zur Geltung.Hätt ich nie probieren dürfen.Boah, ist das lecker, zu Recht Gold!Vielen Dank. Wirklich,dass du süchtig geworden bist.Danke für dich, hier, Goldriegel.- Probiert ihn lieber nicht!Ihr werdet nicht mehrdavon wegkommen.Kalorien hab ich nicht gezählt.Ist auch egal, denn als Nächsteswerden wir uns bewegen.Dazu fahren wir insFreizeitgelände Stadtwald.Hier müsst ihr euch vorher anmelden,weil das besonders und aufwendig ist.* dynamische Musik *Wir sind im Stadtwald über Marburg.Hier hat die Jugendförderung einganz tolles und sehr großes Gelände.Da gibt's was Neuesund das ist uns empfohlen worden.Dafür haben wir unsverabredet mit Lars.Den müssen wir noch finden. Lars? -Ja. - Ideal. Tobi, hi. Grüß dich.Habt ihr es schön hier.Ist ja toll.Temperaturen sind megagut.- Auf jeden Fall.Immer angenehmer als in der Stadt.- Lars, ihr habt was Neues.Was ist es?- Ein inklusiver Hochseilgarten.Ist er das?- Das ist er.Das ist imposant.Und was macht das Inklusive aus?Dass viel mehr Menschen es in derherkömmlichen Anlage nutzen können.Es können Menschenmit dem Rolli reingehen.Wir haben eine Möglichkeit,wenn du nicht so viel Kraft hast,den Aufstieg zu erleichterndurch eine Gewichtsreduktion.Wollen wir mal probieren?- Klar, wenn du Lust hast.Ich hätte hier einen Rollstuhl.- Im Rollstuhl sogar?Das musst du entscheiden.- Würde ich probieren.Vorher müssen wirnoch einen Klettergurt anziehen.Okay.* Musik: "Eye of the Tiger" *Die Räder, wie du sie schon greifst,kannst du ausprobieren.Hier ist es relativ flach.Man ist nie ungesichert.Nein, man hat immermindestens einen drinnen hängen.Deshalb haben wir zweiKlettersteig-Set-Arme,damit man sichjederzeit umhängen kann.Es ist schon vor allem eins: hoch.Wirklich.Wir haben verschiedene Optionenfür Menschen,die sich selbsteinzeln herausfordern wollen.Du könntest hier über die zweiBalken rüberfahren, über das Loch.Oh.Da musst du natürlich den Rollischön manövrieren.Weil das ist so breit, wie esgerade sein muss für den Rolli.Und schon wird mirein bisschen schlecht.O Gott, Leute,wenn das jetzt schief geht ...Okay, an sich wärst du startklar.- Ja.Guckst, dass du schon relativin Linie stehst. Genau.Wichtig ist auch immer,nach den Vorderrädern zu gucken.Die sieht man nicht immer gut.Wenn du magst,geh ich hinter dir oder vor dir,wie du es lieber hättest.Das wäre ganz gut, ja.- Wo soll ich sein? Hinten, vorne?Vielleicht ...vorne, dass du das siehst.Ja, kann ich machen.Dass du das gut siehst,was ich mache.Bis jetzt sieht das alles super aus.- Ja? - Ja.Wir haben alle Zeit der Welt.Wirklich, es wird deutlich,das ist nix fürs Hetzen, ne?Nee, das ist nix fürs Hetzen.Schön langsam.Das ist ganz schön ... ... kribbelig.Das Ende ist ...Jetzt nicht übermütig werden.Ein Moment! So.Also, ich weiß nicht, ob ihrdas seht, aber da geht schon ...Ein Stück weiter da rüber.Ja, perfekt.Geht schon ganz schön hier runter.Perfekt. Sehr gut, geschafft.Das haben wir schon mal gut gemacht.- Auf jeden Fall, sehr gut.Du fährst schon malvor die Seilfähre, wenn du magst.Ich höre Seilfähre, Lars.- Genau.Ist das Ziel,auf dieses Brett hier zu fahren?Es ist Ziel, auf das Brett zufahren, auf dem Brett die Bremsenreinzumachen und sich dannmit dem grünen Seil rüberzufahren.Entscheidende Frage:Woher weiß das Brett,dass es nicht wegfahren soll,wenn ich drauffahren will?Indem du es festhältst oderwen bittest, es festzuhalten.Lars! Hi! Darf ich dich um wasbitten? Könntest du das festhalten?Selbstverständlich.- Aber gut festhalten.Mach ich. Du machst schön langsam.Geht etwas bergab, nicht dass dunicht von alleine ins Rollen kommst.Guter Hinweis, danke.Und machst dann rechtzeitig ...Kannst du ein Stück vorfahren?O Gott, O Gott.Jetzt machst du die Feststellbremsenvorne wieder rein.Nach vorne drücken oder ziehen?- Nach vorne drücken.Diese schwarzen Dinger nach vornedrücken. Hast du beide drin?Ja, hab ich.- Okay, dann komm ich jetzt dazu.Ich fahr mit dir.- Gut.So, du entscheidest,wann es losgeht.Jetzt.- Jetzt, okay. - Okay.Dann können wir zusammen ziehen.- Jetzt ziehen wir uns da rüber.Jawohl, jawohl. Und noch ein Stück.- Ganz schön wackelig.Jetzt würde ich lösenund rausfahren.Genau, ich stehe hinter dir.Und du rollst dich da einmal hoch.Okay.- Perfekt.Ich hab hier Kipppunkt gehört, ja?- Ja.Wenn du Hilfe brauchst,sag du Bescheid.Kannst du nureine liebevolle Hand und ein Auge ...Ja, hab ich. Spannend.- Okay, okay. - Yes.Ruhe bewahren.Alles gut. Wir lieben es.Ich muss duschen,wenn ich hier durch bin. Wuhu!Wir haben hiereine Seilrutsche vorbereitet.Das grande Finale.- Auf jeden Fall.Du musst ja irgendwie wieder runter.- O Gott, ja.Damit wir nicht den langen Wegfahren und mehr Spaß haben,geht hier die Seilrutschegleich mit dem Rolli einmal runter.Na klar. Abenteuerlich.- Jawohl, ist drinnen.Du sagst mir Bescheid,bevor das losgeht.Du entscheidest. Du startest selbst.- Das ist gut. Dann fahren wir nie.Ich häng dich mal aus hinten.Ab jetzt kannst dujederzeit selbst entscheiden,wann du die Bremsen löstund los willst.Und ich fahr dann einfach los?Ja und am Ende machts einen Ruck.Nicht, dass du erschreckst.Und dann wünsch ich dir viel Spaßbeim selbstbestimmten Starten.Ich lass los.- O Gott. O Gott! (laut)Alter Vater!- Gelandet.Wuhu! (lacht)Das hat's schon in sich, Leute.* Seilwinde-Geräusch *Hallo Lars.- Hi.* Sie lachen. *Das ist schon wild.Das ist schon wild, oder?- Das ist wild, auf jeden Fall.Aber total gut.- Ja? - Wirklich.Wie geht's dir?- Gut, gut, gut.Spaß gemacht, auch erleichtert, wennman das so er- und überlebt hat.Und mir ist jetzt erst klar geworden,wirklich,wenn man das mal macht,was das heißt.Man sagt, inklusiver Klettergarten.Aber dass die Möglichkeit besteht,dass wenn man in einem Rollstuhlsitzt, das allesin dieser Qualität erlebt.Also hier Seilrutschenparty und so,was 'ne tolle Idee, wirklich!Vielen Dank.- Danke dir für deine Zeit.Sehr gerne.Viel Freude mit allemund allem noch hier!Werden wir haben.- Mach's gut. - Ciao.Ein anderes großartiges inklusivesAngebot ist Marburgs Jugendherberge,ein Haus für alle.Sie ist die erste inklusivbetriebene Jugendherberge Hessensund liegt ganz idyllischdirekt an der Lahn.* Musik *Ich sag's, wie es ist,ich lieb das einfach.Die Marburger Oberstadt, einerder schönsten Orte in ganz Hessen.Hier gibt's einen Schatz,was ganz Besonderes.Uraltes Handwerk und die letzteBürstenmacherfamilie Hessens.Und das gucken wir uns jetzt an.Hallo!- Hallo, Tobi.Guck mal da.- Hi, grüß dich.Expertentreffen.- Schön, dass du da bist.Hi, Christian, grüß dich.- Christian, servus.Hans Wilhelm.Ihr seid Vater und Sohn?- Ja, genau.Und ihr seid beides Bürstenmacher?- Ja, beides.Wir beherrschen also das Handwerknicht nur wir beide,sondern auch mein anderer Sohn,der Florian, der ist im Urlaub.Und meine Tochter, Melanie, machtRestaurationen: alte, edle Bürsten.Wir stöbern mal etwas, oder?- Ja, gerne.Was ist euer Top-Produkt?Unser Top-Produkt sinddiese Ziegenhaarsachen,die Ziegenhaarwedel,die handeingezogenen Schrankfeger.Das ist unser Steckenpferd,kann man sagen.Geile Worte und Begriffe eigentlich.- Ja!Ich fege nurmit Ziegenhaar-Handeinzug.Genau, richtig.- Was ist deine Lieblingsbürste?Das ist die Kratzbürstemit zehn Jahre Kratzgarantie.'ne Kratzbürste?Nach dem elften Jahrjuckt's nur noch.Das ist deutsches Wildschwein, ne?- Die gibt's wirklich? - Ja.Was machtdas deutsche Wildschwein aus?Das ist hart undman kann den Punkt massieren.Ja, toll.Das löst wirklich ein Problem.Wo produziert ihr das Zeug?Wir haben in Marburg-Werderunsere kleine Werkstatt.Wenn du Lust hast,kannst du gerne vorbeikommen.Kann man da reingucken? - Klaro.Dann machen wir das.* Musik *Da ist er.Okay. Schauen wir uns eineBürstenmacher-Werkstatt von innen an.Da seid ihr schon.Herzlich willkommen bei uns inder Werkstatt, Lager und Verwaltung.Grüß dich, mein Lieber.- Hier geschieht die Magie.Genau, hier fertigen wirunsere handeingezogenen Bürsten,die wir eben auch gesehen habenin der Oberstadt.Servus, hi!Hat hier der Opa schon produziert?Ja, richtig,auch mit dieser Maschine.Die ist aus dem 19. Jahrhundert.Das ist ein Portionierer.Da kann man hiermit der Schraube einstellen.Hier ist dieser Greifer.Wenn ich jetzt den reinnehme,die Borste dreht hier drauf.Hier halte ich die Borste noch.Dann kann ich den Greifer öffnen,indem ich den Fuß hochhebe.So habe ich mein Bündel.- Jetzt hast du dein Bündel.Jetzt habe ich das Bündel,was hier reinpasst.Mach mal den magischen Handeinzug.- Den magischen Handeinzug.Man muss immersehr schön rund arbeiten.Ich mache mir hier eine Schlaufe.Dann gehe ich hier in das Lochso rein, ziehe es hoch.Man muss immer rund,sowie man einen Knick reinmacht,reißt der Draht.Ich demonstriere das gleich mal.Jetzt habe ich mir das Bündelschon mal abgemacht.So, zack, jetzt kommt das so durch.Dann wird das hier ...so und zack, ist es drinnen.Wie sieht das aus? Willst dues auch mal ausprobieren?Ich setze mich mal da drauf, gell?Jetzt beginnt es hier mit ...- Erst mal die Schlaufe.Erst mal die Schlaufe. Das ist schondie erste Herausforderung.Ohne Lesebrille, nicht so einfach.Wie weit mache ich die weg?Hier ungefähr?Man muss schon etwas weiter,dass man noch durchstecken kann.So ein bisschen Luft, ne?- Ja, ja, es ist also ...Schleifchen.Jetzt sind wir schon mal drin.Jetzt oben schön öffnen,aber nicht mit Knick.Also dass er schön rund ist.- Wie kriege ich den wieder auf?Wenn man nurein bisschen noch rauszieht,dann hat man hierschon die Möglichkeit.Das hab ichgar nicht so schlecht gemacht.Die Öse haben wir schon mal, ne?- Die Öse haben wir, ja.Jetzt mit den Fingern greifenund dann unten den Fuß loslassen.Da kommt es raus.Ja, so, öffnet es.Zack, super.So, und jetzt nehmeich ein Teil hier durch.Genau, und so ein bisschen,wenn es geht, mittig.Und dann so ein bisschen umgreifen.Macht dich das sehr nervös,wenn du da zuguckst?Na ja, gut, es ist ein bisschen ...Aber aller Anfang ist schwer.So, jetzt pass mal auf.Das ist jetzt die falsche Methode,aber geht auch so. (lacht)Ich sage mal nicht falsch,das ist eine neue.Ja, eine neue, wenn man zieht.- Zack, super.Das ist die Zack-Methode.Die kenne ich noch nicht.Das ist die sogenannteZack-Zack-Methode.Die revolutioniertdas Bürsten machen.Ja, ja, richtig.- Jetzt wäre es aber drin.Und wir zeigen euch das mal, wiewunderbar das auch eine Linse ...Ja, nicht nur eine Linse,man kann mit dem Materialauch Diamanten, Brillanten,Goldbarren abstauben.Es gibt keinen Kratzer.- Ihr kennt das Problem zu Hause.Die Goldbarren sehen aus wie die Sau.Einfach mal drüber.Da ihr vom Radiosenderder Beste in Hessen seidund ich schon viele Jahre das höre,haben mein Sohn und ichFolgendes ausgedacht:Wir machen was Besonderes,weltweit einmalig.Dann wollten wir euchdiese überreichen mit HR3.Und hinten unsere Lasertechnik.- Oh, ist das toll.Das haben wir gedacht,das machen wir mal so, ja.Ganz rührend, wirklich.Vielen Dank!Christian, danke für eure Geduld,die Zeit, das Ausprobieren dürfenund für das sauberste Studioder Welt jetzt.Mega gut.* Musik *Hier kommt unser Für-Umme-Tipp,was Tolles, kostenlos in Marburg.Hier oben am Schloss die KameraObscura, Physik zum Erleben.Man braucht einen Spiegel, eineLinse, eine Leinwand und Dunkelheit.Und dann kann man Marburg aus einerganz anderen Perspektive erleben.Mach ich mal zu.So, wenn wir mal drehen,ist wie Live-Fernsehen,dass man sichvon draußen hier reinholt.In Echtzeit. Da stehen wirzum Beispiel, unser Bus.Oder ... Hier zum Beispiel,in diese Richtung drehen,können wir unseine ganze Kirche hier holen.Livebild aus Marburg,ist das net toll.Die Kamera Obscura am Schloss hat füreuch geöffnet von April bis Oktober.Samstags, sonntagsund an den Feiertagen.So, wir gehen eurernächsten Empfehlung mal nachin der wunderschönenMarburger Oberstadt.Es ist dankenswerterweiseeine kulinarische. Große Liebe dafür.Seit 20 Jahrenhat der Thomas hier seinen Laden.Das ist für so eine hessischeFachwerkstatt ungewöhnlich.Das ist nämlich ein schwedischesRestaurant: das "Edlunds".Dann gehen wir mal rein.Sieht ja schon mal toll aus.Hallo, guten Tag!Ich such den Thomas.- Thomas ist hier.Thomas! Hi.- Guten Morgen.Das ist ja schon malsehr schön bei dir.Danke dir.Ich freu mich immer auf Essen.Und ich muss dir gestehen, ich habkeine Ahnung von schwedischem Essen.Ich kenn da ... Köttbullar?- Ja, "Chöttbullar".Also, die Hackfleischbällchenkenn ich.Lachs wird eine Rolle spielen?- Auf jeden Fall.Also, die schwedische Küche,außer Lachs und Köttbullarhaben wir Hering.Hering ist unser, würd ich sagen,fast Nationalgericht.Wir haben jetzt im Momentvier Sorten Heringe Auswahl.Dann natürlich, was man nichtvergessen darf bei einem Schweden,ist ein Stück Elch.Machen wir ein paar Scheiben.Ich hab schon viel gegessen,Elch noch nie.Genau.- Schmeckt der wie Rind?Das darfst dugleich selbst entscheiden.Ich mach ein paar Scheiben.Wir nehmen ein Stück Lachs mit.Rühren wir erst mal in die Pfanne.Und wir wollen ja auchein paar Köttbullar mitnehmen.Ach, wie toll.Ja, ich würde sagen, als klassischerSchwede fängt mit Hering an.Bitte erst malmit dem klassischen Hering anfangen.Das ist Salzhering.Das wird erst malüber Nacht im Wasser,dass man ein bisschenSalzigkeit rausholt davon.Dann wird das in eine Essigmarinade.- Mh, lecker. Toll.Ist aber auch ein bisschen süß.- Genau, Essig, Zucker, Wasser.Der Zucker.Lorbeerlätter, Nelken, Pfefferzum leichten Gewürz dabei.Thomas, bevor wir weitermachen, wiebist du denn in Marburg gelandet?Durch einensehr guten Freund von mir,was ich kennengelernt habein Marburg hier.Er ist auch mein Geschäftspartner.- Ja.Und er hat dieses Lokal gemietetund hat mich quasi da eingeladen.Wie lange ist das her?- 2007, so das ist fast 20 Jahre.Hat das sofort geklapptmit der schwedischen Kücheund den Marburgern?Ja, wir haben ein bisschenvorsichtig angefangen.Und die Küchehat sich entwickeln lassen oder wir.Ist ja ungewöhnlich.Ich kenne außer euchgar kein schwedisches Restaurant,was total schade ist,weil die Küche ist fantastisch.Ja, freut mich.Apropos Küche,wo würden wir weitermachen?Bevor wir zum Fleisch gehen,müssen wir den Lachs so essen.Einfach ein Stück nehmen.Ich nehme grobes Meersalzund streue das auf,hellen Zucker auf den Fischund lasse es dann liegen so.Der hat aber jetzt Power.Also in Schweden ...Ich habe die für euch,Hättet ihr Lust drauf?Na klar, sehr gerne.- Vielen Dank.Kannst du mir bitteauch eine kleine Schalemit Preiselbeeren bringen?Genau.- Preiselbeeren?Genau, weil es wird überall benutzt,sowohl als Süß- als als Salzspeise.Die Preisebeerensind überall einsetzbar, finden wir.Es folgt der erste Elchmeines Lebens.Also sieht schon mal toll aus. Könnteman meinen, es wäre Rindfleisch, ne?Man sieht, es istein bisschen brauner in Farbe.So Richtung Wild.Ja, genau, es hateinen leichten braunen Ton.Und vom Geschmack ist es auchnicht vergleichbar mit Rind,aber auch nicht mit Hirsch.Nein.Ganz zart. Ja. Und es ist lecker.Aber das ...14 oder 12 Stunden im Backofen,macht natürlich das Fleisch auf.Aber klar, ein Elchrücken ...Bitte schön,lasst es euch schmecken.Danke.Das ist ... Ich dachte,gut, dass du das gesagt hast.Es schmeckt nämlichnicht so scharf wie Wild.Viel weicher, viel milder.- Ja.Dann sind wir langsam am Ende hierauf unserer kleinen Probierplatte.Und das Köttbullar. Aber nichtjetzt die Preisebeeren vergessen!Das ist leider auch sehr lecker,muss ich sagen. Die sind so fluffig.Was heißt "Das schmeckt gut" aufSchwedisch? Oder "Das ist lecker"?"Gott", wir sagen einfach "Gott".Also wie in Deutschland der Gott,da heißt es dann "Gott", ja.Gott. Thomas, vielen, vielen Dank.Wirklich, toll.Das ist mal eine kulinarischeEntdeckung hier. Gott!Zu einer weiteren Entdeckungfahren wir noch mal raus aus Marburgzu einer spannenden Reisein ein außergewöhnliches Museum.* Musik *Ich bin mal richtig gespannt, Leute.Wir sind auf der Zeiteninsel inArgenstein vor den Toren Marburgs.Haben ganz viele von euch empfohlen.Es wäre eine Art Paradiesfür Archäologen, für Neugierige,für Steinzeit-Fans.Wir haben uns verabredet, da ist sie,glaube ich, schon, mit der Heidi.Heidi?- Ja, hallo.Tobi, hi.- Hi.Da steht was Großes im Hintergrund.Ich bin nicht so fit,was so Geschichtsepochen angeht.Ich habe gehört,es würde auch um Steinzeit gehen.Genau.Aber das sieht ja schon ziemlich ...Oder ist das Steinzeit?Das ist Steinzeit.- Ehrlich?Das ist unserjungsteinzeitliches Langhaus.Ein Riesending.- Genau, das ist etwa 30 Meter lang.Wir haben das eins zu eins von derBreite und von der Länge nachgebaut,so wie wir das vom BahnhofNiederweimar ausgegraben haben.Da hat man das entdeckt.- 1997, genau.Wie habt ihr rausgekriegt,wie das gebaut war?Diese Pfosten, die können wir unsgleich noch mal anschauen.Aber vorhermusst du noch was sammeln.* Musik *Schon noch ein bisschen.Ich zeig dir, was wir Archäologenfinden, was übrig bleibt.Und zwar sind das immer die Pfosten.Die Pfostenhaben wir eins zu eins gefunden.Wir sprechen nievon Rekonstruktionen,sondern von Hausmodellen,weil wir ja nicht wissen,wie das oberirdisch aussieht.Das heißt, so könnte es gewesen sein.- Genau, es könnte so gewesen sein.Wir spielen damit ein bisschen.Wenn du rein möchtest,musst du selber mal versuchen,die Tür aufzumachen.So eine Tür hat manübrigens auch in Zürich gefunden.Ah ja, sehr gut.Guck mal, das ist jarichtig tricky. Schau mal.Und das ist jetzt kein Versuch,sondern das gab es wirklich?Genau,das hat man in Zürich gefunden.(hustet) Bisschen rauchig hier.Noch geht es. Aber wir machennoch ein bisschen mehr Rauch.Deswegen hast du nämlichdas ganze Material hier gesammelt.Ich zeig dir jetzt,wie man Feuer macht.(lacht) Endlich.Endlich darfst duauch noch was machen.Und zwar haben wirjetzt Material gesammelt.Und wir machendaraus jetzt ein Netz. Super.Vielleicht kannst du hier nochein bisschen Material reinlegen,in das Loch.Und ist das eine Vermutung,dass sie das so gemacht haben?Wir vermuten es.Was wir finden, istkein organisches Material,zumindest hier in Niederweimarnicht, sondern eben Pyrit.Das gibt es archäologisch ...- Ist das der Feuerstein?Und Feuerstein.Ach, das sind zweiverschiedene Sachen!Genau, man kann nichtmit zwei Feuersteinen Feuer machen.Man braucht immer noch einenSchwefelkies, also unseren Pyrit.Und wir brauchen einen Zunderlappen.Du hast so einen Zunderpilzvielleicht mal im Wald gesehen.Und diese weiche Schicht,die kann man heraustrennen.Und dann kann manso Lappen herstellen.Das ist aus dem Pilz.- Ja.Das sind ganzschön viele Bestandteile.Ja, aber es ist ja auchanstrengend, Feuer zu machen.Meine Methode: Du brauchsteinen Schlagstein und einen ...So geht's schon mal nicht.Und den Pyrit. Jetztsiehst du schon die ersten Funken.Bei dir geht's.- Bei dir auch.Und du riechst es eigentlich schon.- Mit meinen beiden geht es auch?Jetzt musst du geschicktdiesen Zunderpilzzwischen deine Hände klemmen.(lacht) Ich sag dir mal eins. Mit mirdamals hätten wir kein Feuer gehabt.Ich hab schonschwerste Fingerverletzungen.Und wenn die ersten Funkenauf dem Zunderschwamm landen,dann musst du schnell sein undganz leicht das Ganze anpusten.Du legst es in dein Nest und jetztbaust du dein Feuer auf langsam.* dramatische Musik *Ja, sehr gut.Ich kollabier gleich.Es raucht irgendwo, gell?Ich glaube,es ist wieder ausgegangen.Oh nein!Ich seh die Glut.Brenn!Ein bisschen sachter,wie bei so einer Suppe.* dramatische Musik schwillt an *Ich flipp aus. Ich hab Feuer gemacht.- Jetzt kannst du es hier reinlegen.Leute, ganz kurz mal, historischerMoment. Die Menschheit ist gerettet.Ist das nicht irre?Ein erhabenes Gefühl.Ich bin immer noch stolz.- Hast du toll gemacht.Es ist ganz schön anstrengend.- Ja. Und es ist sehr heiß.* heroisch anmutende Musik *Ich laufe 5 cm aufrechter.Ich hab Feuer gemacht, Heidi.Dank dir! Mega gut.- Toll!Wo wir hier sind, was istdenn das? Ist das ein Projekt?Ist das eine Museumsidee?Wir sind hierin einem Freilichtmuseum.Wir zeigen 11.000 JahreSiedlungsgeschichte aus dem Lahntal.Wir haben insgesamt 5 Zeitstationen.Eine hast du schon gesehen.Die coolste bis jetzt. Undwahrscheinlich die coolste für immer.Wir haben ja auchnoch 4 andere tolle.Ich hab Feuer gemacht,Entschuldigung, Heidi.In jeder Zeit kann manFeuer machen.Okay, gut.Wer sitzt denn da verträumt rum?Das ist mein Kollege,Andreas Tiedmann.Hi, wo stehst du denn drin?- In unserem Einbaum.Grüß dich. Hast du dengebastelt, geschnitzt, gehackt?Nicht alleine,aber wir haben den selber gebaut.- Darf ich an Bord kommen?- Komm.Einfach so?Dass wir ein Gefühl für kriegen.Ja, ist aber ganz stabil,finde ich.Wollen wir mal probieren?- Ja, klar. Dann Leinen los.Soll ich mich erst mal setzen?- Setz dich.Bevor wir so früh ableinen.Heidi, kommst duauch mit oder bleibst du hier?Ich komme auch mit.Hier ist Wasser an Bord.Sollte uns das zu denken geben?Nein, das ist ganz normal.Das Holz ist nicht ganz dicht.Hier und da kommtimmer ein bisschen was rein.Das ist ja sehr vertrauenserweckend.- Deswegen saufen wir nicht ab.Okay, dann los.* Musik *Andreas, wir machendas ganz gut, vielen Dank dafür!Danke, Heidi, dass ichmit dir Feuer machen durfte.Gerne.Ja, Leute, es war die Rückkehr nachMarburg. Lohnt sich immer wieder.Was eine tolle Stadt, oder?Wo sehr viel Lebenin allen Epochen und Zeiten ist.Also wenn ihr Zeit habt,am Wochenende,zwei Tage irgendwann, kommt vorbei.Diese Stadt ist immer wiedereinen Städtetrip wert. Ahoi!Copyright Untertitel: hr 2026