v1.0 . Untertitelung: BR 2026 Hui! Ja, bergab geht's halt einfach immer am schnellsten. Unser Ziel heute ist Oberstdorf im Oberallgäu und das österreichische Kleinwalsertal. Also, haben Sie Lust auf einen kleinen Ausflug, vom Allgäu rein nach Vorarlberg? Dann immer mir nach. Das ist wirklich ein wunderbarer Fleck, an dem ich Sie heute zu einer neuen Ausgabe von MUSIK IN DEN BERGEN begrüßen darf. Ich stehe hier oberhalb von Oberstdorf im Oberallgäu und somit am ziemlich südlichsten Punkt von Deutschland. Und gleich dahinten geht's rein ins Kleinwalsertal, nach Österreich, genauer gesagt nach Vorarlberg. Ein wunderschönes kleines Tal, das von den Einheimischen gerne als "die schönste Sackgasse der Welt" bezeichnet wird. Aber dazu später mehr. Jetzt gibt's erst mal Musik. Hier sind die Rubihorn Musikanten. * Rubihorn Musikanten - "Gute Laune" * * Rubihorn Musikanten - "Gute Laune" * * Rubihorn Musikanten - "Gute Laune" * Wir nehmen den Schwung jetzt gleich mit auf unsere kleine Reise, auf der wir viel erleben werden, u.a. Folgendes: Mit Wanderführerin Daniela Schwendiger geht es hoch hinauf in die Bergwelt des Kleinwalsertals. In der Werkstatt von Schmied Franz Hiller entstehen die typischen Allgäuer Kuhschellen. Und das Café von Aimée Speiser verwandelt sich am Abend in ein Yoga-Studio. Und im historischen Gerstruben berichtet Manuel Hohenegg alles über die Geschichte der Bergbauern rund um Oberstdorf. Und Haubenkoch Jeremias Riezler ist nicht nur stolz auf seine nachgezüchteten original Alpenschweine, sondern auch auf sein Rezept für echte Walser Krapfen. Und die Musik kommt wie immer ausschließlich aus der Region. Dieses Mal sind dabei: der Krainer Express. Harfenistin Verena Raps. Die Stubenmusik zupft & g'schlaage. Die singende Wirtin Ulrike Riezler. Und die Gruppe Rootsman Fyah. Und damit Sie eine Ahnung haben, wo wir heute unterwegs sind, gibt's jetzt einen kleinen Blick auf unsere Karte. Von München aus liegt unser heutiges Ziel in südwestlicher Richtung. Gleich hinter Sonthofen geht's hinüber nach Oberstdorf, der südlichsten Ortschaft Deutschlands, unmittelbar am Fuß der Allgäuer Alpen. Knapp hinter der Ortsgrenze von Oberstdorf, etwa auf Höhe der spektakulären Breitachklamm, verlassen wir auf dem Weg ins Kleinwalsertal Deutschland und fahren ins österreichische Bundesland Vorarlberg. Die Orte Riezlern, Hirschegg und Mittelberg liegen entlang der einzigen Straße, die mitten hineinführt in den südlichen Teil der Allgäuer Alpen und in der kleinen Ortschaft Baad abrupt endet. Ein Umstand, der das Kleinwalsertal einmalig macht und ihm den Titel "schönste Sackgasse der Welt" eingebracht hat. Oberstdorf und das Kleinwalsertal: Beide haben sich dem nachhaltigen Tourismus verschrieben. Der Schutz der Berglandschaft steht an erster Stelle. Die gesamte Region präsentiert sich als ideales Ausflugs- und Urlaubsziel für Familien, Bergsteiger und Wanderer ebenso wie für Extremsportler, Mountainbiker oder Anhänger einer eher entschleunigten Fortbewegung. Und wer glaubt, dass im Sommer nur der hoch gelegene Christlessee für kühle Erfrischung sorgt, der täuscht sich. Auch die mit Matten belegten Skisprungschanzen von Oberstdorf wirken echt cool und sind im Sommer ein beliebter Anziehungspunkt, nicht nur für Sportbegeisterte. Zu Beginn unseres heutigen Ausflugs zieht es mich jetzt gleich ins Kleinwalsertal, aufs Walmendinger Horn, wo ich mit Wanderführerin Daniela Schwendiger verabredet bin. Da ist sie auch schon. Grüß dich, Sonja. - Servus, Daniela. Freut mich. - Mich auch. Dann gehen wir mal los. Es gibt viele Wege nach oben. Und Daniela kennt sie alle. Auch die, die nicht so anspruchsvoll und anstrengend sind. Wobei immer gilt: Der Weg ist das Ziel. Und schön ist es hier, im Kleinwalsertal, ja sowieso überall. So schön, dass wir uns heute hier treffen. Wunderbare Landschaft hier. Wo sind wir genau? Hier sind wir auf dem Walmendinger Horn. Ich komme auch aus Mittelberg. - Von hier? Ja, das ist meine Heimat. Generell ist das Kleinwalsertal ein Kleinod für mich. Nicht nur, weil es meine Heimat ist. Wir haben hier so ein schönes Tal, eine Sackgasse. 100 Quadratkilometer groß. Es hat 36 Gipfel. Wir haben auf der rechten Seite unsere Felsenriesen. Also das Massive. - Ganz genau. Da ist der Große Widderstein. Der ist 2536 m hoch. Da kann man wahrscheinlich gescheit klettern. - Ja, genau. Man hat alles zur Verfügung. Wenn man nach links im Tal geht, kommt man zum Hohen Ifen. Das ist ein Tafelberg. Eine unglaublich interessante Form. Das ist ein Karstgebiet, angefangen beim Gottesacker-Gebiet. Du bist Wanderführerin. Was ist der Unterschied zur Bergführerin? Die Bergführerausbildung ist eine sehr schwere, lange Ausbildung. Die geht 2,5 Jahre. Man geht mit dem Bergführer zum Klettern, macht Canyoning. Die Sachen, die im Abenteuerbereich sind. Die auch gefährlicher werden könnten. Spektakulär vielleicht. Und wir Wanderführer sind zuständig für Touren, für Wanderungen. Das ist aber in einem Bereich, wo ich noch führen kann, ohne dass die Gäste in den Grenzbereich kommen, in die ein Bergführer führt. Du machst auch Themenwanderungen. - Genau. Ein bissel Geologie, dann Botanik, Alpenblumenwanderungen. Dann auch musikalische Führungen. Weil die Leute auch gern singen zwischendrin. Dann mach ich Touren, wo die Leute ein kleines Lied lernen. Sehr schön. Am Gipfel mach ich einen Juchzer. - Einen Gipfel-Juchzer? Soll ich ihn dir zeigen? - Ja, gerne. * Juchzer * * Juchzer * Wunderschön. - Wir zwei! Jetzt zeig ich dir noch eine ganz schöne Blume. Ich folge dir, liebe Daniela. Daniela hat mir eine ganz besondere Blume versprochen. Und wo man sie am besten findet, wissen nur wenige. Na, ich bin gespannt. So, jetzt haben wir's. Das wollte ich dir zeigen. Siehst du das Strubbbelige da? Das wilde Männchen. Das ist eine wunderschöne Blume. Auf Latein heißt es: Pulsatilla alpina. Und auf Deutsch ist es die Küchenschelle. Das zeig ich dir mal. Es schaut aber aus wie ein wildes Männchen. Jetzt schau mal. So schaut sie aus, wenn sie blüht? - Ganz genau. Wahnsinn. Würde man nicht erwarten, wenn man es so sieht. Und daneben gleich Arnika. - Ja, genau. Du kennst dich aus. Nicht gut, aber ein bissel. So was erkenn ich. Die Arnika ist auch ganz besonders. Auf Latein Arnica montana. Aber auch wenn hier viel blüht in den Alpen, eine Sache wollen wir klarstellen: Man darf hier nicht alles pflücken und mit nach Hause nehmen. So ist es. Es ist ganz wichtig, dass man das versteht. Die Alpenblumen sind wirklich geschützt. Und das hat den Grund, weil die Natur viel rauer ist. Allein der Gelbe Enzian braucht 10 Jahre zum Versamen. Also lassen wir's stehen für den Nächsten, der vorbeiwandert. Ich hab dir was mitgebracht. - Schön. Die Blume, das Symbol der Alpen ist ja der Edelweiß. Eh klar. Ich hab dir Edelweiß mitgebracht. Das ist aus meinem Garten. Ein kultiviertes Edelweiß. Nicht aus den Bergen entführt. Und der heißt Leontopodium nivale. Das steht für Löwenpfötchen, Löwenkopf. Und so sieht es auch aus. - Daniela, vielen Dank. Ich werd es pressen zu Hause, im Buch. Vielen Dank für den Ausflug. - Sehr gern. Das Kleinwalsertal ist eine Reise wert. Genauso wie das Allgäu. Das findet auch der Krainer Express. Mit "Urlaub im schönen Allgäu". ♪ Immer wenn die Sehnsucht in dir aufkommt, ♪ dich der Alltag wieder an die Grenzen bringt ♪ und dir nichts mehr gelingt, ♪ wenn deine Gedanken nicht mehr klar sind, ♪ brauchst du nur ein bisschen Urlaub. ♪ Der tut dir einfach richtig gut. ♪ Komm doch und mach ganz einfach Urlaub ♪ im schönen Allgäu. ♪ Deine Sorgen schwinden. Hier wirst du Erholung finden. ♪ Berge und grüne Wiesen und klare Seen. ♪ Dort wirst du dein Herz verlieren. * Krainer Express - "Urlaub im schönen Allgäu" * Was verbinden wir alle mit dem Allgäu? Natürlich eine wunderschöne grüne Hügellandschaft vor beeindruckender Bergkulisse, saftige Wiesen und Weiden und Kühe, so weit das Auge reicht. Die sind wirklich überall zu finden. Und selbst, wenn man sie mal nicht sieht, dann hört man sie aufgrund ihrer Schellen. Und die interessieren mich. Der Klang des Allgäus, bei Franz Hiller hängt er in Reih und Glied an der Wand. In schweißtreibender Arbeit fertigt der Schmied in seiner Werkstatt in Obermaiselstein die traditionellen Schellen an. Schlag auf Schlag. Franz. Hallo, grüß dich. - Servus. Da muss man Obacht geben, oder? - Ja, bei mir ist es recht heiß. Genau so hab ich mir einen Schmied immer vorgestellt. Perfekt. - Schön, dass ich reinschauen darf. Nur ein bissel laut hier. Ich hab drüben einen Laden. Da können wir uns besser unterhalten. Perfekt. Wechseln wir rüber. Laut und heiß. Also schnell nach nebenan, in die Schatzkammer vom Franz. Ja, wunderbar. Seit wann bist du Schmied? 1995 hab ich mich selbstständig gemacht als Schmied. Und seit 1990 bin ich Hufschmied. Es sind schon ein paar Jahre. Und mittlerweile auch Schellenschmied. Genau. Das hat mich schon immer interessiert. Und dann hab ich es einfach mal probiert. Hast du es dir selber beigebracht? Es wird bei uns immer schwieriger. Die Schmiede haben alle Geheimnisse. Jeder hat seine Rezepte, wie man das macht. Es gibt keiner raus. - Ich verstehe. Ich hab viele Freunde, die haben alte Schellen. Da hab ich mir ein paar ausgeliehen. Wie die untere Reihe da. Da sind ein paar von mir, ein paar sind ausgeliehen. Dann hab ich es probiert. Es hat zwar ein bissel Zeit gebraucht, so ein Jahr. Ah, schon? - Ja. Man probiert, aber es haut nicht immer gleich hin. Aber irgendwann klappt's. Und dann passt es. Jetzt müssen wir eine Sache aber mal klären. Weil viele Menschen sagen Kuhglocken zu so was. Aber das ist keine Kuhglocke. - Nein. Eine Kuhglocke wird gegossen. Dahinten hab ich welche. Die sind gegossen. Das sind Glocken. Und ich mach nur geschmiedete. Wo hat man eine Schelle und wo eine Glocke? Eine Kuh, die gemolken wird, hat eine Glocke. Das Jungtier hat eine Schelle. - Das wusste ich nicht. Das ist bei uns gang und gäbe, dass die Schellen haben. Man sieht verschiedene Größen. Wofür sind die jetzt? Die Reihe da, die kleinen bis zu der Größe, das sind die, die im Sommer dran sind. Dass man die hört. - Genau. Wenn man sie finden will. Manchmal verirrt sich ja auch eine. Der Hirte erkennt die oft an der Schelle schon. Wie viel Arbeit steckt in so einer Schelle? Was sind das für Arbeitsschritte? Die erste Arbeit ist, dass ich eine Schablone machen muss. Das ist jetzt ein 2-mm-Blech. Dann wird die zuerst ausgeschnitten. Und dann geht es zum Feuer. Und dann wird das Stück für Stück rausgetrieben aus der Form. Feinste Handarbeit. - Alles frei Auge. Das ist der Rohling. Dann bieg ich den schon mal. Dann wird er zusammengefaltet. Dann klingt sie schon fast ein bissel. Und am Schluss kommt der Henkel. Und unten der Kalle. Viele sagen Schlegel. Bei uns heißt das Kalle. Kalle? Jetzt mach mal gescheit. Oh! Und so ist es üblich seit Jahren, dass die Sommerkühe eine Weide-Schelle haben. Und mittlerweile fühlt der eine oder andere sich gestört durch dieses Klingen der Schellen. Aber es ist schon wichtig, dass es das gibt, oder? Das Problem ist: Gäste kaufen sich ein Grundstück, wollen es idyllisch haben, wissen, dass es schön ist mit den Schellen im Allgäu, aber wenn man da wohnt, ist es irgendwann störend. Aber ich finde, daran kann man sich gewöhnen, und das gehört zum Allgäu. Das ist bei uns Tradition, seit Hunderten Jahren. Und du bist sicher jemand, der gute Volksmusik mag, oder? Ich horch nur Volksmusik. Dann hab ich jetzt als kleines Dankeschön für dich und natürlich auch für Sie zu Hause die Stubenmusik zupft & g'schlaage. * Stubenmusik zupft & g'schlaage - "Edelwiiß Polka" * * Stubenmusik zupft & g'schlaage - "Edelwiiß Polka" * * Stubenmusik zupft & g'schlaage - "Edelwiiß Polka" * Oberstdorf, die Marktgemeinde mit dem klangvollen Namen, ist v.a. bei Wintersportfreunden und Skisprung-Fans beliebt. Der heilklimatische Kur- und Erholungsort bietet zudem einen liebevoll gestalteten Ortskern, der zum Flanieren und Verweilen einlädt. Dass hier v.a. Bergsteiger und Wanderer das Sagen haben, das symbolisiert im Oberstdorfer Heimatmuseum auch der größte Lederskischuh der Welt, mit mehr als 3 m Länge. 40 m Bergseil und die Häute von neun Kühen wurden hier verarbeitet. Wer Oberstdorf besucht, der begegnet immer wieder dieser Sagengestalt, dem Wilden Mändle. Alle fünf Jahre führt der Trachtenverein den sog. Tanz der Wilden Mändle auf. Dieser geht auf die Keltenzeit zurück und war in den Alpenregionen ein Huldigungs- und Fruchtbarkeitstanz. Allein hier in Oberstdorf hat sich das Spektakel bis heute erhalten. Filmkameras sind allerdings streng verboten. In Oberstdorf werden aber nicht nur Traditionen gepflegt, der Ort hat sich auch an die moderne Zeit angepasst. Bei meinem gemütlichen Spaziergang hab ich ein ganz besonderes Café entdeckt. Hallo. Ich bin die Sonja. - Aimée, hallo. Yoga und Café, das klingt nach einem spannenden Konzept. Wir haben uns gedacht, wir kombinieren es, weil es ist superschwierig, eine Räumlichkeit für Yoga zu finden, die tagsüber den ganzen Tag leer steht. Und meine Mama backt und kocht von Herzen gerne. Und da haben wir gesagt: Das kombinieren wir. Das heißt, die unterstützt dich? Das sieht hervorragend aus. - Wir machen das gemeinsam. Sie ist der kreative Kopf in der Küche und plant und organisiert das. Und ich bin mehr für den Yoga-Bereich zuständig. Wie bist du auf die Idee gekommen? - Das ist eine gute Frage. Die Reise ging eigentlich los, als ich selber auf Reise war. Da hab ich ein paar Inspirationen in Australien und Bali sammeln können, weil da gibt es diese Concept Stores schon viel mehr. Das kommt bei uns erst so langsam. Da gibt es z.B. Klamottengeschäfte mit Café integriert. Das hab ich mit heimgebracht. Wenn hier abends Yoga stattfindet, was passiert mit diesem Raum? Wir haben alle Tische und Stühle zum Klappen und Aufräumen. Und das kommt alles zur Seite. Der Raum verwandelt sich komplett in einen leeren Yoga-Raum. Und dann werden die Yoga-Matten ausgerollt. Yoga ist am Land erst in den letzten Jahren angekommen. Wie wird es hier angenommen, dieses doch moderne Konzept? Gut. Wer sich für Yoga interessiert, interessiert sich für gesunde Ernährung automatisch. Das ist eine gegenseitige Beflügelung. Es ist alles 100% vegan bei euch, was sehr im Trend liegt. Genauso wie Yoga. Und abends kommen Leute zum Yoga? - Genau. Ich finde es eine super Idee. Vielen Dank. Ich werd mir jetzt ein gutes Stück Kuchen gönnen. Und einen Kaffee. Und von den sanften Bewegungen des Yogas kommen wir jetzt zu den sanften Klängen der Musik. Mit Verena Raps. * Verena Raps - "Maitanz" * * Verena Raps - "Maitanz" * Als Teil des österreichischen Bundeslandes Vorarlberg befindet sich in den Allgäuer Alpen das Kleinwalsertal. Ein hoch gelegenes Kerbtal. Erreichbar ist es allerdings nur von Deutschland aus. Die einzige Straße führt über Riezlern und Hirschegg nach Mittelberg hinein ins Herz des Kleinwalsertals. Der Name geht ursprünglich auf die Vorfahren der Walser zurück, die im 13.Jh. aus dem schweizerischen Oberwallis hier herzogen und das Tal besiedelt haben. Die malerische, ringsum fast vollständig von Bergen umgebene Tal-Landschaft zieht bis heute mit ihrem ganz eigenen Charme das gesamte Jahre über Feriengäste und Tagesausflügler an. In Baad endet die Straße durchs Kleinwalsertal. Ab hier geht es unweigerlich wieder auf demselben Weg zurück, auf dem man gekommen ist, zumindest, wenn man motorisiert unterwegs ist. Auf dem Hohen Ifen, dem Großen Widderstein oder dem Walmendinger Horn finden Bergwanderer und Kletterer wie überall im Kleinwalsertal ideale Bedingungen auf gut erschlossenen Wegen. Wobei auch hier Nachhaltigkeit und sanfter Tourismus im Einklang mit der Natur oberste Priorität haben. Wir machen als Nächstes halt in Riezlern. Denn dort lebt Elvis. Elvis lebt? Ja, der Gastronom und Hotelier Jeremias Riezler führt ihn gerade Gassi. Elvis ist ein original Schwarzes Alpenschwein. Und dass es immer mehr von seiner Sorte gibt, dafür hat Elvis gesorgt. Eigentlich waren Alpenschweine schon ausgestorben. Aber im letzten Moment konnten noch Gen-Bestandteile gerettet werden. Lass mich raten, wie der große schwarze heißt: Elvis. "Elvis lebt", steht sogar auf deinem Shirt. Der hat so schöne schwarze Locken. - Und die kleinen sind ja lieb. Gell, Elvis. Außerdem bist du der Erste, den ich treffe, der genauso heißt wie der Ort, aus dem er kommt. Jeremias Riezler aus Riezlern. - Genau. Seid ihr so eine alteingesessene Familie? Richtig. Schon die Vorfahren sind bei den Erstbesiedlern vom Kleinwalsertal dabei gewesen. Du bist ein richtiges Urgestein. - Richtig. Und die Schweine? Gab's die hier schon immer? Die sind mal kurz vorm Aussterben gewesen, sind dann aber 2013 wiederentdeckt worden. Dann hat man schnell angefangen, sie wieder zu züchten. Du bist Gastronom, ein hervorragender Koch. Du hast es auch gemacht, um für dich das Schweinefleisch zu züchten. Ganz genau. So ist es. Die haben ein schönes Leben. Die sind am Wühlen. Die dürfen in der Natur sein. Du zeigst mir heute nicht nur deine Schweinezucht, sondern weil du ein hervorragender Koch bist, kochen wir auch noch was miteinander. - Jawohl. Und dazu geht's ab ins Restaurant vom Jeremias. Allerdings nicht in die Hotelküche, sondern in die Original-Küche von der Frau Mama im selben Haus. Was machen wir überhaupt? - Fleischkrapfen. Aha. Was brauchen wir alles dafür? - Nudelteig. Was dich auch ausmacht, ist, dass dir die Regionalität in deiner Küche sehr wichtig ist. Ganz genau. Ich lieb es, wenn ich meine Lebensmittelproduzenten kenne. Die ganzen Landwirte aus dem Tal sowieso, aber auch Gemüsebauern aus dem Allgäu und aus Vorarlberg. Du bedienst dich von beiden Seiten? Österreich und Deutschland? Richtig. Bei uns ist alles grenzüberschreitend. Grenzen gibt's nur in den Köpfen. - So ist es. Mit denen kann ich gar nix anfangen. Von dem her gibt es Austausch in alle Richtungen. So, jetzt kommt die Fleischfarce. - Was ist da alles drin? Schweinebauch, Spinat, Knoblauch, Majoran, Salz, Pfeffer. Das Ganze in einen Nudelteig aus Weizenmehl, Eiern und Schmalz einrollen und Stücke abschneiden. Die legen wir einfach auf die Schnittfläche. Sehr schön. Das schaut jetzt schon gut aus. So, dann ein gutes Helles. - Genau. Da gibt's einen Schluck Helles. Und dann einen Schluck Brühe dazu. Fleisch- oder Gemüsebrühe? - Was man daheim hat. Und dann lassen wir das gemütlich ziehen. Käse brauchen wir noch. - Das kannst du machen. Mit viel Kraft und nicht sparen. - Das Anstrengende muss ich machen. Du darfst auch schwitzen. Jetzt wird's heiß, es kocht. Dann richte ich mir noch Schnittlauch her. Einfach schön durchschneiden. So, jetzt können wir unsere Fleischkrapfen wenden. Da sieht man schön, wie das Brät fest wird. So, als Nächstes kommt der geriebene Käse drüber. Direkt in die Pfanne? - Ja. So. Jetzt weißt du, warum wir so viel gemacht haben. Das ist nämlich nicht zu viel. - Das hab ich heute gelernt. Das wird mit der Brühe noch ein bissel verlaufen. Was sind die typischen Walser Spezialitäten, die du wahrscheinlich von deiner Mama gelernt hast? Schmalzgebackenes. Das gilt aber für den ganzen Alpenraum. Dass man in Butterschmalz mit Backteig was rausbackt. Da ist ein klassisches Rezept: "Gebackene Mäuse". Da nimmt man ein Salbeiblatt, lässt den Stängel dran, zieht das schön durch den Backteig durch, dann hat man ein gebackenes Salbeiblatt. Was machen die Fleischkrapfen? Da sieht man, wie der Käse schön geschmolzen ist. Jetzt machen wir die Bierzwiebeln fertig. Die hast du schon vorbereitet. Das sind in Butter angeschmolzene Zwiebeln, mit einem Schluck Bier abgelöscht und einer Prise Salz. Die sind richtig schön goldbraun. Die kommen oben drüber. Da darf man auch nicht sparen. Zwiebeln und Käse, das ist saumäßig g'schmackig. Jetzt kommt noch eine Ladung Schnittlauch drüber. Und dann ist es fertig. - Das schaut sehr gut aus. Super. - Die sind fertig zum Probieren. Dann würde ich sagen: Probieren wir. Lang genug gewartet. - So ist es. Macht ihr das öfters, aus der Pfanne essen? Mit dem Käse und der Brühe ist es schön deftig. Die Bierzwiebeln darfst du nicht vergessen. Unbedingt nachkochen. Das schmeckt sehr gut. Deine Mama ist auch eine hervorragende Musikantin. Genau wie du. Manchmal spielt ihr auch zu zweit. Heute hören wir die Mama alleine. Ich freu mich sehr drauf. Viel Vergnügen. - Viel Vergnügen. * Sie singt im Dialekt. * * Jodler * * Sie singt im Dialekt. * * Jodler * Wunderschön, Ulrike. - Danke schön. Vielen Dank, dass wir heute in deiner Küche sein durften. Ja, gerne. - Hat sehr gut geschmeckt. Und als Dessert diese wunderschöne Musik von dir. Das ist lieb. Danke. Der Jeremias hat gesagt, das Kochen hat er durch dich ein bissel entdeckt. Ja, ein bisschen. Die Grundregeln hat er gelernt bei mir. Die Leidenschaft ist in deiner Küche entstanden. Die ist ihm dann von alleine zugeflogen. Und die Leidenschaft für die Musik auch. Ihr musiziert gerne auch mal zu zweit. Ab und zu. Wenn es die Zeit erübrigt. Die Gäste freuen sich bestimmt, wenn ihr da aufmarschiert. Das ist natürlich eine Gaudi. - Das denk ich mir. Vielen Dank an euch. - Wir danken. Und euch alles Gute. Bleibt gesund. Danke, dass ich da sein durfte. Jederzeit. - Danke, dass ihr bei uns wart. Pfüat di. Servus. Ich bin weiter bergauf gewandert, oberhalb von Oberstdorf, den hier liegt unweit des wildromantischen Christlessees das unter Denkmalschutz gestellte Bergbauerndorf Gerstruben. Und die Geschichte dieses Dorfes reicht zurück bis ins 14.Jh. In Gerstruben scheint die Welt stehen geblieben zu sein. Das Bergbauerndorf ist heute zwar nicht mehr bewohnt, aber die erhaltenen Gebäude zeigen sich dem Besucher im Originalzustand. Hinter der bäuerlichen Idylle, 1155 m hoch gelegen, versteckt sich eine interessante Geschichte. Der Weiler wurde 1953 von den sog. Rechtlern erworben, einem Zusammenschluss von heute rund 270 Personen. Seit dem 19.Jh. sind sie im Besitz historisch verbriefter Rechte für die Nutzung von Grund und Boden in der Region. Und Manuel Hohenegg, der den Berggasthof oberhalb des Dorfes, am Beginn des Dietersbachtals, seit 2020 betreibt, ist einer von ihnen. Grüß dich. - Grüß dich. Du bist der Wirt in Gerstruben. Und gemeinsam mit deiner Frau und der Tochter seid ihr die Einzigen, die hier oben wohnen. Ja, heutzutage sind wir die Einzigen. Wie ist das, hier oben so ganz allein? Schön. - Das denk ich mir. Du kommst aus einer sog. Rechtler-Familie. Das sind Familien, die gewisse Privilegien und Rechte besitzen hier in der Gegend. Was hat das mit Gerstruben zu tun? Die ursprünglichen Familien, die in Gerstruben gewohnt haben, haben gemeinschaftlich 1892 alles verkauft, an eine Kemptener Stromfirma. Den ganzen Ort sozusagen? - Ja. Und das ganze Tal quasi. Weil die damals den Plan gehabt haben, hier eine Staumauer zu errichten, zur Stromgewinnung. Der ganze Ort wäre dann im Stausee verschwunden? - Genau. Ist aber nicht passiert. - Gott sei Dank. Der Plan ist damals gescheitert, weil es noch nicht genug Stromabnehmer gegeben hat. Dann hat ein paar Jahre später die Stromfirma das ganze Hab und Gut verkauft an die Baronenfamilie von Heyl. Dann hat damals die Rechtlergemeinschaft die Möglichkeit gehabt, es wieder zurückzukaufen. Der Rest wird wirklich nur museal genutzt? Ja, es steht alles unter Denkmalschutz. Das Haus hinter uns ist erbaut 1619. Das ist im Originalzustand. Auch innen? - Ja. Das kann man donnerstags besichtigen. Original eingerichtet wie vor ein paar Jahrhunderten. Da sieht man, wie man damals gelebt und gearbeitet hat. Die alten Werkzeuge. Man kann sich einen Überblick verschaffen, wie die Menschen damals gelebt haben. Ja, das sind die alten Wurzeln, die man damit auch pflegt. Was heute so idyllisch anmutet, hat früher den Familien, den Tieren und Bauern an den steilen Hängen viel abverlangt. All das wird den Besuchern des ehemaligen Bergbauerndorfes schnell klar. Dass sich Gerstruben und seine Umgebung heute noch so charakteristisch und unverfälscht präsentieren können, ist auch und v.a. den Rechtlern zu verdanken. Sie engagieren sich bis heute für nachhaltiges Wirtschaften, pflegsamen Umgang mit der Natur und damit auch gegen so manches Neubauprojekt. Wenn man sich das anschaut, da gibt's keinen Skilift, keine Gondel. Das wäre sicher anders, wenn es der Gemeinde gehören würde. Dann vielen Dank, dass ich zu Besuch sein durfte. Gern geschehen. Hat mich gefreut. - Alles Gute dir und deiner Familie. Und während ich weiterziehe, gibt's für Sie Musik. 10 Burschen, die sich 2020, in den tristen Corona-Jahren, zusammengetan haben und beschlossen haben: "Wir machen guten alpinen Reggae für gute Laune." Hier sind Rootsman Fyah. ♪ Ja, wir sind wieder, ja. Neues Ziel, neues Jahr. ♪ Frische neue Vibes, wir sind Rootsman Fyah. ♪ Immer weiter, die Reise ist noch nicht vorbei. ♪ Immer, immer weiter mit dem Rootsman-Fyah-Style. ♪ Immer, immer weiter, es muss immer weitergehen. ♪ Immer weiter, um dann wieder auf der Bühne live zu stehen. ♪ Immer weiter, wir wollen euch alle tanzen sehen. ♪ Immer, immer weiter, weil wir's lieben außerdem. ♪ Weil die Reggae-Musik das Fire entfacht. ♪ Mit dem, was wir tun, 100% Leidenschaft. ♪ Aus dem Jam, neue Tunes, die da entstehen, ♪ wollen wir euch mit auf die Reise nehmen. ♪ Ja, wir sind wieder, ja. Neues Ziel, neues Jahr. ♪ Frische neue Vibes, wir sind Rootsman Fyah. ♪ Immer weiter, die Reise ist noch nicht vorbei. ♪ Immer, immer weiter mit dem Rootsman-Fyah-Style. ♪ Oh, how are you? ♪ Haven't seen you in a while. ♪ What's been going on with you? ♪ Oh. Glad to see you. * unverständlich * ♪ Even if each day seems to be like any other, ♪ keep in mind, you don't have to bother. ♪ You are one of a kind. ♪ But together we will always find, find a way out of this. ♪ Oh, yeah, you are not alone. ♪ Whenever you feel lonely, we will sing together soon. ♪ Ja, wir sind wieder, ja. Neues Ziel, neues Jahr. ♪ Frische neue Vibes, wir sind Rootsman Fyah. ♪ Immer weiter, die Reise ist noch nicht vorbei. ♪ Immer, immer weiter mit dem Rootsman-Fyah-Style. Unser Ausflug in die Allgäuer Alpen rund um Oberstdorf und rein ins Kleinwalsertal geht leider zu Ende. Schön war's. Ich hoffe, Sie freuen sich genauso aufs nächste Mal wie ich. Machen Sie's gut. Servus. Untertitelung: BR 2026