v1.0 . Untertitelung: BR 2023 5 Uhr morgens, noch vor Sonnenaufgang, fahren Stefan Kosian und Franz Riedel auf den Wörthsee hinaus. Der zieht an einem sonnigen Sommerwochenende Scharen von Münchnern an. Doch während die sich noch einmal in ihren Betten umdrehen, holen Franz und Stefan, der an der nahen Amper aufgewachsen ist, die Netze ein, die sie am Vorabend ausgelegt haben. Wenn man an einem Fluss groß wird, kommen die ersten Kontakte mit den Fischen, und dann packt einen schon die Leidenschaft mit der Fischerei. Die Ruhe am See noch, bevor der große Ansturm kommt, das ist eine Leidenschaft. Es gibt viele, die fragen, warum man seine Freizeit so opfern muss. Fürs frühe Aufstehen werden die beiden Männer vom ansässigen Fischereiverein heute mit einem herrlichen Sonnenaufgang und schönen Renken belohnt. Im Sommer, wenn das Wasser oben wärmer ist ... Die Renke hält sich lieber im Kälteren auf. Und die anderen Fische gehen lieber in die wärmeren Wasserschichten. Und somit haben wir hauptsächlich die Renke als Fang im Netz. Die große Menge an Fisch fangen wir auch nicht. Wir haben als Verein Angst, wenn wir einen Berufsfischer hätten, dass der vielleicht ein bisschen zu viel Fisch rausnimmt. Die letzten 30 Jahre macht das der Verein schon komplett selber. Wir haben drüben am Pilsensee einen Ladenverkauf für den Fisch. Und wir haben hier eine andere Gaststätte, die Fische abnimmt. Der Wörthsee liegt zwischen Starnberger See und Ammersee, südwestlich von München, und ist bis heute im Besitz des Grafen zu Toerring-Jettenbach. Die gräfliche Familie hat dem Verein vor 60 Jahren das Recht übertragen, hier zu fischen. Aber auch die Verpflichtung auferlegt, die sensible Natur zu hegen und zu schützen. Eine Vereinbarung, die bis heute viel Gutes bewirkt. Auf die frisch gefangenen Renken wartet man schon im Seehaus Raabe, das mit herrlichem Blick direkt am Nordostufer des Wörthsees liegt. Wirt Michael Stannecker hat hier mit zwei Kompagnons eine kleine Oase geschaffen. Grüßt euch und servus hier im Seehaus Raabe an unserem wunderschönen Wörthsee im Fünfseenland von München. Wir dürfen euch heute unser Seehausmenü vorstellen. Wir starten mit der Renke im Wörthsee. Die Renke wird uns vom Fischereiverein in der Früh frisch geliefert. Das Ganze wird dann angerichtet in Buttermilch, verfeinert mit regionalem Bio-Holundersirup vom Ammersee und selbst gemachtem Schnittlauchöl. Zum Hauptgang gibt's unser Flanksteak, schön sous vide gegart, von der Familienmetzgerei hier aus der Region, an Rosmarinkartoffeln und Parmesan-Rucola-Salat. Zur Nachspeise wird das Ganze abgerundet mit einer Crème Brûlée und Limetten-Basilikum-Parfait. Guten Appetit. Oh, und nicht fehlen darf natürlich unser Seehaus-Spritz mit selbst gemachter Limonade und selbst gemachtem Beerensirup. Prost! Die Renken hat der Koch schon filetiert. Mit frischem Pfeffer und einer Prise Salz versehen ist der Fisch bereit fürs Braten. Zuvor widmet sich Michael dem Rest der Vorspeise. Zur Avocado gesellen sich gleich etwas Limettensaft, Chili, Knoblauch und Salz, abgerundet mit Koriander. Auch Radieschen dürfen ihr zart-scharfes Aroma einbringen. Je feiner geschnitten, desto mehr Geschmack steuern sie bei. Auf die Renke wartet inzwischen die heiße Pfanne. In etwas Rapsöl brät Michael den Fisch auf der Hautseite resch an. Für den richtigen Garpunkt hat er seinen Kniff. Ca. 1 bis 2 Minuten, dann wenden, damit sie knusprig wird. Dann können wir sie umdrehen. Dann hat er genau den Punkt, den wir erreichen wollen. Dann können wir schicken. Frischer Thymian bringt noch einen mediterranen Hauch ins Spiel. Zeit fürs Anrichten. Schön macht sich die Renke auf der Guacamole im Buttermilchbad. Die leichte Säure ergänzt fruchtig-süßer Holler-Sirup. So, meine Damen und Herren. Hier unsere Renke im Wörthsee. Wem darf ich zuerst? - Danke schön. Bitte schön. - Das sieht ja super aus. Guten Appetit. - Traumhaft. Danke schön. Dazu ein spritziger Weißwein. Ja, dann guten Appetit. Lasst es euch schmecken. Im herrlich leichten Gaumenkitzler steckt eine Frische und Geschmacksvielfalt, die gut zum Sommer passt. Da sind ja auch Radieschen drauf. Das ist der Wahnsinn. Idyllisch auf einer Waldlichtung liegt der Jexhof zwischen Wörthsee und Schöngeising. Hier im Bauernhofmuseum kann man, ganz ohne magische Kräfte, einen Sprung um 100 Jahre zurück in der Zeit machen. Nicht nur für Familien mit Kindern ist ein Ausflug ins Leben weit vor dem Fastfood- und Internet-Zeitalter eine spannende Angelegenheit. Mein Name ist Reinhard Jakob. Ich bin Museumsleiter hier. Wir haben einen ganz starken Fokus auf der Vermittlung. Wir wollen Historisches erlebbar machen. Dazu gehören die sog. Back-Tage. Wir backen mit den Schulkindern. Wir haben auch andere Aktionstage, Erlebnistage. Zuletzt hat hier die frühere Magd der ursprünglichen Bauersleut' gelebt. Zum Glück ist dieses historische Kleinod erhalten geblieben. In der Küche wurde früher für alle gekocht. Und es sieht aus, als könnten die einstigen Besitzer gleich auf dem Hof stehen. Das Wohnhaus samt Rossstall wurde ums Jahr 1775 gebaut. Im früheren Stadel wird heute fürs leibliche Wohl gesorgt. Denn Zeitreisen machen natürlich auch hungrig. Herzlich willkommen hier im Bauernhofmuseum Jexhof. Mein Name ist Andreas Schipp, und ich betreibe hier das Jexhof Stüberl mit Biergarten. Wir versuchen auf regionale Weise Speisen anzubieten. Hausgemacht und ursprünglich. Und eben passend zu einem Bauernhofmuseum. Heute wollen wir Ihnen vorstellen als Vorspeise einen sommerlichen Linsensalat mit Honigmelone. Zweierlei Varianten von unserem hausgemachten Fleischpflanzerl. Nämlich zum einen unseren Klassiker: Fleischpflanzerl mit selbst gemachtem Kartoffelsalat. Und unser sog. Jexburger: Eine Fleischpflanzerl-Semmel, die wir ein bissel hübsch gemacht haben. Als Nachspeise gibt es dann einen Blaubeerpfannkuchen mit Vanilleeis. Und ich wünsche Ihnen dazu einen guten Appetit. In der Küche bereitet Heinz Oswald den Kartoffelsalat vor. Den hätte es so wahrscheinlich schon vor 100 Jahren hier auf dem Jexhof gegeben. Der Koch und Metzger aus dem nahen Fürstenfeldbruck ist mit Leidenschaft auf dem Jexhof dabei. Eigentlich ist Heinz pensioniert und war nur ein normaler Gast. Aber wie das Leben manchmal so spielt, kam er mit Wirt Andreas ins Gespräch und sagte zu, als der ihm die Mithilfe in der Küche schmackhaft machte. Heinz kocht nach alter Schule, ganz im Sinne des Museumsbauernhofs. Das Geheimnis für den perfekten Kartoffelsalat liegt in der Einfachheit und einer guten Portion Heimatliebe. Dass man frische Kartoffeln nimmt, vom heimischen Land, schöne frische Zwiebeln, die man würfeln muss. Dann in der Pfanne im Öl anbraten, aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden. Ein bisschen Salz und Pfeffer, ein bisschen Senf. Und einen guten Essig zum Anmachen. Das Ganze durchmengen, und schon hat man einen guten Kartoffelsalat. Hackfleisch, Petersilie, Eier, Pfeffer und Salz, geschmelzte Zwiebeln, Knoblauch und Senf. Dazu Knödelbrot und Majoran fürs Aroma vermengt Heinz dann für die Fleischpflanzerl. Ein guter Schwung Semmelbrösel verleiht dem Pflanzerlteig die richtige Festigkeit. Schön saftig und locker soll er sein. Jetzt sagen wir so: Man sagt zu der Konsistenz: Es ist druckfest. Du kannst jetzt hier reindrücken, und du siehst es. Wenn es zu weich ist, läuft es wieder zusammen. Da machst du eine Druckprobe, und schon ist es gut. Wirt Andreas freut sich schon: Und, Heinz, wie schaut's aus? Schaut super aus. Masse ist fertig, ist kompakt. Dann könntest du jetzt übernehmen. Dann portioniere ich und brate an. - Alles klar. Super, danke schön. Fleischpflanzerl anbraten gehört zu seinen Lieblingsjobs in der Küche vom Jexhof. Ich koche gerne, ich bin überhaupt kein Koch. Ich hab mal Kunstgeschichte studiert und ganz was anderes gemacht. Aber das ist so eine Leidenschaft. Ich war es nicht gewohnt, für 80 oder 100 Leute zu kochen. Aber auch das lernt man. Die wichtigsten Tricks dafür kennt der Kunsthistoriker schon. Aber bei ihm ist trotzdem alles weit weg von Massenproduktion. Jedes Fleischplanzerl ist ein kleines Kunstwerk. Natürlich bio und aus der Region. Darauf legt Andreas wert. Schließlich soll's auch ihm schmecken. Es ist eines meiner Lieblingsgerichte. Gerade die handgemachten sind wunderbar und schmecken ganz köstlich. Und zum anderen gehört es zum Bauernhofmuseum dazu, bzw. zum Bauernhof. Es ist ein traditionelles bayerisches Gericht. Passt hervorragend hier zu diesem wunderbaren Platz. Besonders beliebt sind die Fleischplanzerl bei den Besuchern vom Jexhof angerichtet als Jexburger. Den stellt Andreas mit wenig Chichi, aber dafür umso mehr Liebe aus frischen Zutaten zusammen. Der Jexburger ist gleich am Anfang entstanden. Wir wurden auch immer gefragt, ob wir nicht auch Burger machen, Pulled-Porc-Burger oder so was Ähnliches. Dann habe ich gesagt: So was mache ich nicht. Ich mache eine Fleischpflanzerl-Semmel, die ich ordentlich hübsch herrichte. Klassisch in der Kaisersemmel. Das ist dabei rausgekommen. Ich finde, es ist ganz hübsch geworden. Ein Schmankerl zum Fingerlecken. Im gemütlichen Garten lässt es sich schön verweilen. Auf einer Wander- oder Radltour westlich von München ein prima Zwischenstopp. Bleibt noch die Qual der Wahl: In der Semmel oder mit Kartoffelsalat. Beides ein bodenständiger Hochgenuss. Und auch fleischlos wird man hier glücklich. Vor dem Nachtisch kann man dann noch einmal über den Jexhof schlendern und eintauchen in die alte Bauernhofswelt, als Pferde unersetzliche Begleiter waren bei der Arbeit auf dem Feld. Alles ist bestens erhalten. Auch die Schlafstube wirkt, als wären die Bauersleut' nicht weit. Der Jexhof ist ein außergewöhnliches Freilichtmuseum, weil die Gebäude hier historisch gewachsen sind. Man kam, als man den Jexhof entdeckte, hier rein und hat gesehen: Oh, da ist ja Mobiliar da von 1910, 1920, 1930. Man hatte eine vorgefundene Situation, die wir jetzt als Museum ausstellen können. Man nennt das In-situ-Situation. Das ist etwas ganz Herausragendes. Vom Jexhof und vergangenen Jahrhunderten zurück zum Wörthsee. Auch dort lässt es sich bestens eintauchen und die Zeit vergessen. Im Süden des Sees schimmert das Wasser besonders verführerisch, und ein Gasthof mit hübschem Gastgarten lädt zum Verweilen unter Lindenbäumen ein. Mit einer ganz besonderen Aussicht. Servus, ich bin die Nathalie vom Gasthof Wörl, der nicht umsonst den Beinamen "Paradieswinkel" trägt und von einigen Stammgästen liebevoll "bayerische Karibik" genannt wird. Ich bin stolz, unseren Familienbetrieb seit 1928 mittlerweile in vierter Generation weiterführen zu dürfen. Als kleine Auswahl aus unserer Speisekarte gibt es heute eine Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen. Einen Saibling Müllerin-Art mit Butterkartoffeln und einem kleinen Salat dazu. Und als süße Nachspeise hausgemachte Apfelkücherl mit Wahlnuss-Eis. Guten Appetit. Küchenchef Peter würzt den Saibling innen und auch außen mit etwas Pfeffer und Salz. Anschließend beträufelt er ihn mit dem Saft von 2 Schnitzen Zitrone. Gefüllt mit gehackter Petersilie bekommt der Fisch ein Bad in Mehl und etwas Paprika. Dann darf der Saibling in Butterschmalz ausbacken. Damit er rundum knusprig wird, verrät uns Peter seinen Trick. Zwei, drei Minuten eine Seite, dann machen wir die andere Seite. Zu Hause wird die Innenseite ein bisschen so gemacht und dann innen rein. Und dann ist es innen auch fertig. Dazu gibt es Salzkartoffeln, in Butter geschwenkt. Auch die hat Peter mit ein paar Spritzern Zitrone und Petersilie verfeinert. Der krosse Saibling knuspert schon beim Anblick. Und bei so einem Ausblick wird einem sowieso schnell warm ums Herz. Dieser Winkel vom Paradies ist zu Recht ein Geheimtipp. Aber gut ist es. Wie ich schon gesagt habe: Wie immer supergut. Auch abseits vom See ist's paradiesisch schön. Seit Jahrtausenden bewirtschaften die Menschen die hügelige Landschaft. Einer der ältesten Weiler hier ist Etterschlag, nördlich vom Wörthsee. Vor 1200 Jahren zum ersten Mal erwähnt. Und auch die Tafernwirtschaft im Ort hat eine lange Geschichte. Alexander Altmann führt die alte Wirtshaustradition mit viel Leidenschaft fort. So, zum Wohl. - Merci dir. Hallo und herzlich willkommen beim Alten Wirt in Etterschlag. Ich bin der Alex, seit 6 Jahren Wirt hier. Den Alten Wirt gibt's schon seit ca. 600 Jahren. Er ist auch bekannt für seinen Biergarten. Mit Spareribs und frischen Brezen und Obazdn. Unsere Küchenjungs haben euch vorbereitet: Einmal die Brotsuppe als Vorspeise. Einmal das Münchner Schnitzel mit Bratkartoffeln. Und als Nachspeise den süßen Pfannkuchen. Lasst es euch schmecken. Küchenchef Slavomir, kurz Slavo genannt, reibt für sein Münchner Schnitzel Meerrettich fein. Ein wenig zwickt's in den Augen. Süßen und mittelscharfen Senf gibt er dazu und vermengt alles zu einer würzig scharfen Marinade, auf die sich schon die sorgsam plattierten Schnitzel freuen. Was bei unserem Münchner Schnitzel anders ist als beim klassischen Schnitzel, ist unsere Mischung von mittelscharfem und süßem Senf und Meerrettich. Die machen wir selber. Die schmieren wir einfach drauf auf das Schnitzel. Und dann wird klassisch paniert, wie bei unseren Mamas, Omas. In die Panade. Die Panade ist sogar klassisch: Mehl, Eier, aber nicht die klassische Semmelpanade, sondern die Brezen-Panade von unseren Brezen, die wir selber reiben. Das Münchner Schnitzel soll angeblich ein Oberpfälzer Gastwirt erfunden haben, als ihm die Wiener Art zu fad war. Slavo bereitet die würzige Variante besonders gerne zu. Jetzt quasi klassisch von dem Mehl in die Eier und dann in die Brösel. Ganz einfach, wie es unsere Oma und Mama gemacht hat. Nach dem Panieren dürfen die Schnitzel ins Butterschmalz-Bad. Das braucht zuerst die richtige Temperatur. Und Slavo eine kleine Genusspause. Jetzt warten wir, dass die Schmelze heiß wird. Und das ist meine Zeit für Kaffee. Seine Kaffeetasse steht immer bereit und muss gefüllt sein. Das gehört schon seit Jahren zu seinem Ritual. In reichlich Butterschmalz brät er die Schnitzel goldgelb aus. Nebenan kümmert sich sein Kollege Methi um knusprige Bratkartoffeln. Schnitzel machen ist Slavos Spezialität. Seit ich mit der Schule fertig bin, koche ich. Ich habe noch nichts anderes probiert. Vielleicht kommt auch diese Zeit. Aber ich bleibe noch bei Pfanne, Zange und Schnitzel. Über die Jahre hat er es zur wahren Meisterschaft gebracht. Sein Geheimnis der perfekten Kruste? Für mich persönlich immer in warmem, nicht ganz heißem Öl. Den Butterschmalz schön aufheizen und dann das Schnitzel drauf. Einfach 2 Minuten von jeder Seite. Dann bekommt man diesen schönen Effekt. Vielleicht hört man das. Und das ist für mich das Besondere. Wenn es schön knusprig, goldig ist. Das ist das Beste, was wir wollen. Na, dann ab zu den Gästen, damit auch die sich über die herrlich resche Kruste freuen können. Slavo spendiert noch ein paar Geschmacksakzente dazu. Fertig. So, einmal das Münchner. - Ja. Danke schön. Es gibt auch mediterran Angehauchtes hier. Aber das Münchner Schnitzel ist bei vielen der Renner. Gut. Dazu ein schönes Weißbier. Besser könnte ein Sommertag in Bayern kaum sein. Zurück zum Wörthsee, der wie der Ammersee und Starnberger See von Eiszeitgletschern in die Landschaft modelliert wurde. Eine zauberhafte Laune der Natur. Und weil er flacher und kleiner ist als seine großen Brüder und damit wärmer, lädt der Wörthsee schon früh im Jahr zum Paddeln und Schwimmen ein. Nur Badestellen sind etwas rar. Das ehemalige Strandbad Fleischmann in Steinebach ist besonders beliebt. Nicht nur wegen dem Eis, das hier in teils ausgefallenen, aber leckeren Variationen selbst hergestellt wird. Möchten Sie eine Waffel dazu? - Ja. Neben dem Klassiker Erdbeere und Vanille schleckt man hier am liebsten die Eigenkreation Erdnuss-Salz-Karamell. Was heute so beschaulich wirkt, war einst eine mondäne Institution. Ins damals größte Freibad in ganz Süddeutschland kam in den 1920er-Jahren die Prominenz und jeder, der sehen und gesehen werden wollte. Man spricht noch heute von der legendären Rutsche, die extra aus Amerika hergeschafft wurde und von rauschenden Festen am See. Diese Zeit ist zwar passé, dafür ist's im heutigen Gasthaus umso gemütlicher. Bei einem schönen, frisch gezapften Hellen kann man ein bisschen die Gedanken schweifen lassen und natürlich gut essen. Herzlich willkommen bei unserem Augustiner am Wörthsee. Ich bin die Pamela Weiß. - Mein Name ist Till Weiß. Unser Traditionsgasthaus gibt es seit 1916 mit wirklich ganz tollen Geschichten. Wir sind seit vier Jahren hier, betreiben dieses wunderschöne Haus. Haben selber 2003 hier zusammen geheiratet. Deswegen verbindet uns das ganz speziell. Wir haben euch ein bisschen was vorbereitet an Essen. Und zwar habe ich hier eine wunderbare Kürbiscreme-Suppe. Leicht, vegan mit Kokosnuss-Milch gekocht. Ein bisschen international. Und unsere Frau hat für euch ... - ... unsere bayerische Ente. Mit Kartoffelknödel und Apfel-Blaukraut. Und der Max, unser Sohn, bringt euch jetzt das Dessert. Max hat, wie sein Vater Till, den schönsten Beruf der Welt gelernt. Servus miteinander. Ich bin der Max. Ich habe euch mitgebracht einen warmen Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern. Der wird serviert mit unserem hausgemachten Vanilleeis und Zwetschgenröster. (alle) Wir wünschen euch allen einen guten Appetit. Servus, Max. - Hi. Sehr gut. Während sich Max schon um das Blaukraut kümmert, widmet sich Küchenchef Frank Schulz den herrlichen Enten. Die kommen von einem Bauernhof, der das Futter für die Tiere noch selbst herstellt. Die bayerischen Bauernenten werden sorgsam gefüllt. Die Tiere sind übrigens in Freilandhaltung aufgewachsen, langsam gemästet, mit wenig Stress. Wir füllen die Enten, um etwas Geschmack reinzubringen. Mit klassisch Äpfeln, Zwiebeln, Beifuß, Salz, Pfeffer. Dann machen wir noch Frühlingslauch mit rein und ein paar Karotten für den Geschmack. So vorbereitet, dürfen sie ab in den Ofen. Aber nicht direkt aufs Blech, sondern auf den Rost, über einem wassergefüllten Bräter. So werden die Enten schön knusprig. Bei 150° sind sie in etwa 1,5 Stunden gar. Max hat das Blaukraut inzwischen fein geschnitten. Das Küchenhandwerk liegt ihm im Blut. Der Opa hatte früher schon ein Restaurant. Und ich bin mit der Gastronomie aufgewachsen. Ich stand mit 10 Jahren das erste Mal in der Küche und habe ihm damals geholfen, die Schnitzel zu panieren. Und mittlerweile bin ich hier und unterstütze die Eltern weiterhin. Schön, wenn die Leidenschaft fürs Kochen so von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das Blaukraut macht Max, wie sein Großvater schon: Ganz klassisch. Nebenan brät Frank die Entenflügel für die Sauce an. Er hat schon in Luxushotels und auf Kreuzfahrtschiffen gekocht und steht mit Feuer und Flamme am Herd. Mein Großvater war Koch, meine Großmutter war Köchin. Ich glaube, bei meinen Urgroßeltern war auch einer von beiden Koch. Ich dachte immer, ich hab es selber gewählt. Aber es wurde mir in die Wiege gelegt. Eine der ersten Erinnerungen an meine Kindheit ist: Ich komme nach Hause, gehe zu meinen Großeltern, und bei meiner Großmutter in der Küche hängen Wäscheleinen. Und überall hängen Nudeln drüber zum Trocknen. Das ist eine der ersten Kindheitserinnerungen, auch an meine Großeltern. Für mich hat das Kochen etwas mit Wohlfühlen zu tun und auch mit Wohlfühlen weitergeben. Deswegen bin ich Koch geworden. Herrlich, der Duft, der aufsteigt. Gleich lässt Frank noch Zucker karamellisieren und löscht dann mit Rotwein ab. Knödel auch mehr, Max. Ja, ich tue gerade die letzten rein, und dann drehe ich wieder neue. Auch beim Knödeldrehen hat Max früher dem Großvater über die Schulter geschaut. Weißbrotwürfel sorgen für den knusprigen Kern, heute wie früher. Da kommen bei fast jedem Kindheitserinnerungen auf. Max, ich brächte mal den Geflügelfond, bitte. Ja, hier. - Super, danke. Klar. Mit der Brühe gießt Frank die Sauce auf. Dann noch mal einkochen lassen, abschmecken und abseihen. Die Enten sind inzwischen perfekt gebräunt. Sie haben eine köstliche, krosse Kruste, die man auch daheim mit etwas Geschick so hinbekommen kann. Als Erstes für zu Hause: Wasserbad unten rein, Gitter drauf und die Enten dann auf das Gitter setzen. Dann kriegen sie rundherum schöne Hitze und garen gleichmäßig durch. Anschließend dann zu Hause auch vorgaren. D.h., nicht ganz durchgaren. Ein bisschen noch warten. Dann, wenn ich sie zu Hause mache, lege ich sie auf ein Blech, heize meinen Backofen sehr heiß, und dann kommen die noch mal 15–20 Minuten in den heißen Backofen und krusten dann. Die kriegen noch eine Hitzewatschen und kriegen oben eine schöne Kruste. Zum schmelzgekrönten Knödel gesellt sich die Ente, außen knusprig, innen zart. Ein schöner Schöpfer goldgelbe Sauce dazu. Auch das Blaukraut wird zum Augenschmaus. Die Gäste draußen am See sind schon voller Vorfreude ... ... auf die Ente. Und manch einer noch mehr auf die Knödel und die köstliche Sauce. Auch den ganz Kleinen schmeckt's. So wird Genießernachwuchs großgezogen. Mit einer schönen Geschmackserinnerung, die prägt. Überhaupt wird jeder den Wörthsee in guter Erinnerung behalten, nach solch einer schönen Zeit. Untertitelung: BR 2023