v1.0 . (Blöken, Hundegebell) (Idyllische Musik) Schafherden - so weit das Auge reicht. (Flugzeugmotor) Am Dorfteich das Geschnatter von Gänsen. Das Zicklein als Spielgefährte. (Kinderlachen) Vielen Tiere gehören früher dazu, zum Dorf. (Idyllische Musik) Das Pferd ist ein wichtiges Arbeitstier. Der Hofhund ist der Aufpasser. Dazu kommen noch Katzen, Gänse, Hühner und mehr Mäuse, als der Bäuerin lieb ist. Die Tiere bestimmen früher den Arbeitsalltag. (Harmonische Musik) Kein romantischer Streichelzoo. Trotzdem sind einem die Tiere ans Herz gewachsen. (Friedliche Musik, Gackern) Na, komm her. Was ist denn los? Was hast denn? Eine Reise in die Vergangenheit, als noch alle Tiere fast freie Bahn auf der Dorfstraße hatten. (Heitere Musik) Unser Streifzug führt uns an den Rand der Schwäbischen Alb. Nach Schlattstall, einem 160-Seelen-Dorf. Er ist mit Geißenmilch groß geworden und kann sich nichts Besseres vorstellen. Die Ziege ist genügsam - Liebling der Kinder. Und lässt sich am Strick an Wegesrändern oder hinter dem Haus zum Grasen führen. (Kinderlachen, heitere Musik) Als er noch ein Junge ist, hält sich fast jeder im Dorf ein, zwei Ziegen. Mich haben Geißen immer fasziniert. Die Geißen sind einfach besondere Tiere, haben einen eigenen Kopf, sind durchaus eigensinnig. Vielleicht hab ich sie wegen ihrem Eigensinn bewundert. Und darum hab ich mir selber Geißen hergeholt. Und seitdem hab ich fast mein ganzes Leben lang Geißen gehalten. Im Remstal ist Ulrich Jaudas aufgewachsen. In einer Zeit, als die Tiere im Dorf nach und nach verschwinden. Er aber will unbedingt Landwirtschaft studieren, ist danach als Entwicklungshelfer in Afrika und Asien unterwegs und unterrichtet später unter anderem an der Schäferschule in Hohenheim. Und das ist Mailo, Ulrich Jaudas Ziegenbock. Mailo sorgt mit für den Nachwuchs. (Freundliche Musik) In meiner Kindheit, auch bis in meine Jugend rein, hat noch die Gemeinde die Pflicht der Bockhaltung gehabt. Und da hat's im Dorf den Bockhalter gegeben. Und das war auch häufig das Geschäft der Kinder, die Geiß zum Bock zu führen. Und das war für uns so ... äh ... die erste Erfahrung mit Sexualität, gell? Mit der Geiß zum Bock. Und wenn der Bock mitgekriegt hat, dass da eine Geiß kommt, dann hat er oft so gemacht: (Er schnüffelt und schleckt.) Und wenn man sie zueinander gelassen hat, dann hat er die umworben. Der springt nicht nur rauf und deckt die, sondern der umwirbt die, dann entzieht sie sich ihm. Und dieses Liebesspiel war für uns Kinder natürlich hochinteressant. Dann hat's immer Erwachsene gegeben, die gesagt haben: Das ist doch nix für Kinder, mit der Geiß zum Bock zu gehen. Die hatten Angst um unsere sittliche Unversehrtheit. (Langsame Musik) (Er redet beruhigend zu den Ziegen.) Schon als kleiner Bub hab ich an der Geiß melken gelernt. Da hat mir die Oma Schwenger gezeigt, wie das geht. Und eine Geiß kann man relativ leicht melken, geht viel leichter als bei der Kuh. Und da dachte ich: Das ist aber klasse! Du kannst dir selber deine Nahrung melken! Und Milch hab ich immer gemocht. Erst später hab ich auch bei den Kühen melken gelernt. Man hatte eine Nutz- und Arbeitskuh, die hat man vor den Wagen gespannt. Und natürlich hat man sie gemolken. Aber die Milch von der Kuh hat man eigentlich nicht im Haushalt verbraucht, sondern die hat man abgeliefert im "Milchhäusle", so sagten wir. Diese Milch von der Kuh, das war Bargeld. "Cash" würde man heute dazu sagen. Und oft war es auch den Frauen ihr Geld. Der Zahltag, der ist an die Männer gegangen. Und wenn man Pech hatte, ist er am späten Nachmittag statt heimzugehen in die Wirtschaft gegangen und hat's versoffen. Aber das, was die Frauen mit der Kuhmilch verdient haben, das war ihr Geld. Dagegen die Geiß, die hat man gehabt, um die Familie selber mit Milch zu versorgen. Und das Gefühl hatte ich auch schon als Kind: Eine Geiß, das ist die Nahrungsspenderin. Der Vater ist Schmied. Und die Schmiede ein faszinierender Ort für die Kinder. Die Geräusche, der Geruch von verbranntem Horn. Das kann sich heutzutage fast keiner mehr denken, die Kühe sind beschlagen worden. Vor jeder Schmiede war ein sogenannter Zwangsstand und da sind die dann reingekommen, das war aus Holz gemacht. Weil eine Kuh oder ein Ochse hebt den Fuß nicht auf wie ein Pferd. Sondern da muss man wirklich richtig hinlangen, man hat das hinten hochgebunden. Und dann wurden die Hufeisen draufgelegt, das waren aber eher so Halbschalenplatten. Weil eine Kuh hat ja zwei Klauen, nicht nur einen Huf wie ein Pferd. Und vorne war ein Aufzug herum, das hat der Schmied draufgemacht. Die haben Eisen gekriegt. Sonst hätten sich die Klauen viel zu schnell abgelaufen. Dort, wo viele arme Leute waren, dort gab's auch viele Geißen. Das wäre eine Schande gewesen für einen großen Kuhbauern, der zehn, zwölf Milchkühe halten konnte, noch eine Geiß zu halten. Auf die Idee wäre der gar nicht gekommen. Die Geiß war das Zeichen für Armut. Erst jetzt, in den letzten 15 Jahren kann man sagen, sind auch Haupterwerbslandwirte draufgekommen, dass man auch Ziegenhaltung als Erwerbstierhaltung betreiben kann und nicht bloß, um seine arme Familie zu ernähren. Aber in meiner Kindheit war das noch. (Klingelnde Musik) Heute züchtet Ulrich Jaudas Schwarzwaldziegen. Eine alte Rasse, die er vor dem Aussterben bewahren will. (Ruhige Musik) Du auch noch. Eines hat's noch. (Abenteuerliche Musik, Schnauben) (Vogelzwitschern) Ein Reiterhof in der Pfalz. Nicht weit von den Weinbergen der Weinstraße. Heute ein kleines Paradies für Pferde. Früher ist das anders. Da sind Pferde Ackergäule, Arbeitstiere. Nur wenn der Hufschmied kommt, gehegt und gepflegt. Dann muss auch mit angepackt werden. Der Hufschmied war immer bei mir im Hinterkopf nicht immer so das allerschönste Ereignis. Wir hatten Pferde, die standen nicht gut, und wir Jungen mussten die dann aufhalten. Das ist nicht ganz einfach, und wenn die nicht stehen, und immer vor und zurück wackeln, das geht ins Kreuz. Der Schmied, unser Herr Karb, der hat dann immer gesagt: "Schnokerippchen, jetzt halt halt einmal fest!" (Ruhige Musik) Marietta Nordhorn und ihr Schwager Christoph Hammel. Sie betreibt den Reiterhof, er ist Winzer. Mit Pferden werden sie beide groß. Auf unterschiedliche Art. (Bewegte Musik) Schnokerippchen .... Ich war so dürr wie nur irgendwas. Ich war so ein Spreißel in der Landschaft. Die Rippe einer Mücke. Die Schnoke is a Mick, die Rippe einer Mücke. Ist natürlich wirklich sehr dünn, muss man sagen. Der Hufschmied ist der einzige Luxus, den sich Bauern und Winzer leisten. Tierärzte sind zu teuer. (Wiehern) Physiotherapeuten, Pferdeflüsterer, Zahnärzte - unvorstellbar. Damals. Pferde müssen funktionieren, auch im Weinberg, um schwere Arbeiten zu verrichten. Pflügen des Bodens oder Trauben transportieren. (Heitere Musik) Dann aber ... ändert sich alles. Der allererste Traktor kam im Jahr 1948. Also noch vor der Währungsreform, das Geld war nichts wert. Dann hatten wir nämlich unseren ersten Traktor, einen Landsbulldog, mit einem Zylinder, sechs Liter. Tok-tok-tok-tok-tok, sensationell. Aus Mannheim, von den John Deere- Werken, haben wir damals bekommen. Für 4.000 Flaschen Portugieser Rotwein. Auf einem Pferdefuhrwerk. Da hat man hinten Bauschlacke raufgemacht, dass man das nicht sieht, und ist dann vom französischen Sektor, über die Rheinbrücke bei Ludwigshafen drüber. Das hat man nicht groß kontrolliert. "Bauern, die Baumaterial fahren!" Ja, war 1948. Und dann ist man rüber und hat das beim damaligen Vorstandsvorsitzenden der Mannheimer Motorenwerke direkt runter ins Privathaus, kann man sich heute gar nicht vorstellen. Und eine Woche später war der erste Traktor da. Der war eine Revolution. Der Portugieser Rotwein ist früher DIE Rebsorte im Leiningerland. Um die Trauben zu schützen vor Schäd- lingen, hat man bemerkenswerte Ideen. Heute kaum zu glauben, was alles gespritzt wird. Hemmungslos, das pure Gift. Gegen Ungeziefer und Insekten. E 605 und mehr. (Ruhige Musik, Schnarren) Mein Vater hat mir oft erzählt, wie mit einem Blasebalg zum Beispiel Bleiarsen gestaubt wurde. Ich mein, man kriegt ja schon Krebs, nur weil man's ausspricht. Bleiarsen, um Gottes Willen! Oder man hat Nikotinester gespritzt. Das muss man sich mal vorstellen. Mein Vater hat mir gesagt, das haben dann Schüler gemacht. Die haben sich nach der Schule zehn, 20, 30 Pfennig verdient. Und O-Ton: "Die haben dann abends mal gekotzt." Heute ist das Leben für die Pferde auf dem Reiterhof von Marietta Nordhorn ein Vergnügen. Sie sind wie Familienmitglieder. Teil des Ganzen. Bis zum Gnadenbrot. Früher sind Pferde Teil des Teams. Und wenn sie nicht mehr ins Team passen, dann kommen sie weg. Gnadenlos. Wenn ein Pferd nicht mehr zu gebrauchen war, zum Beispiel für die Landwirtschaft, zum Arbeiten, mussten die geschlachtet werden, die wurden auch verzehrt natürlich. Die wurden nicht wie heute zum Abdecker gebracht. Die wurden geschlachtet und gegessen. Letzte Ausfahrt Metzgerei. Lange weint man ihnen nicht nach. Schlachtungen sind vor 50 Jahren üblich. Sogar etwas, worauf man sich freut. Vor allem Hausschlachtungen. Wenn der Metzger auf den Hof kommt. Das war toll. Nein, es war toll! Wir haben uns immer gefreut, wenn der Metzger kam, war immer DAS Ereignis überhaupt. Man hat mitgeholfen, gerührt, dann hat man da rote Finger gekriegt, vom Blut, ne. Man hat gut ausgesehen, wie das beim Schlachten ist. Und unser Dorfmetzger, der Herr Schömer, kam dann. Und wir hatten einen gemauerten Kessel im Keller, da kamen die Schweinehälften rein. - Und man durfte von dem Schwein, das kommt ja in die heiße Brühe, auch mal Borsten abribbeln. Danach hat der das zerlegt, und dann war der Cutter da, und dann wurde Bratwurst gemacht. Und dann ist er immer hingegangen und hat bei mir am Bein so ... Eins, zwei, drei, vier, immer abgezählt, jedes Jahr etwas mehr. Und dann bekam ich meine eigenen kleinen Bratwürste. Das hat geschmeckt, einfach großartig! Es war irre. Ich fand das immer toll. Unvergessene Erinnerungen. Wurst vom frisch geschlachteten Schwein als Festmahl. Im Herbst, für alle Helfer bei der Lese. Auch das gehört zu den Tieren auf dem Land. Und ist noch gar nicht so lange her. (Lebendige Musik) (Idyllische Musik, Blöken) Obstblüte im Markgräflerland, zwischen Freiburg und Basel. Eine Schafherde hält das Gras kurz unter den Kirsch- und Mirabellen- bäumen, wie vor 100 Jahren. (Idyllische Musik, Pfiff) Whoap! Die sind bei Wind und Wetter draußen, ob's jetzt regnet oder schneit oder hagelt, das ist kein Ding. Aber es ist schön, wenn du sagen kannst: Mensch, herrliches Wetter, guck mal die Schafe an. Die freuen sich dann, die Lämmer machen Wettrennen. Du merkst, jetzt geht's bergauf. (Heitere Musik) Jürgen Weltle stammt aus einer Schäferfamilie, vierte Generation. Von klein auf ist er immer bei den Schafen dabei - das prägt. (Belebte Musik) Er will mit der Natur leben, wie sein Vater und sein Großvater. Als Wanderschäfer, immer unterwegs. Doch viele geben heute auf, zu gering der Lohn, zu wenig Weidefläche. Im Frühling geht's los, im März, dann wird geguckt mit dem Auto, wo wächst es zuerst. Dann zieht man halt hin, gell. Das war früher mit den vielen Wiesen nicht so. Da hat es lange ausgereicht, bis du irgendwann ins Gebirge musstest. Früher hattest du Winter bis Januar, Februar, heute zieht sich der Winter immer weiter in den Frühling rein. Und das ist auch das große Problem. Bis wir auf die Sommerweide können, ist es meist Mai, Juni. (Heitere Musik) Die Sommerweide. Das ist das Gebiet am Belchen, hoch oben im Schwarzwald. Dort ist es ruhig, kaum Verkehr, zusammenhängende Weideflächen. (Blöken) Wenn du die Schafe natürlich hältst und mit dem Instinkt der Natur gehst, machst du nichts anderes, als das Tier selber machen würde. Also wenn ich meine Schafe wild rennen lassen würde oben am Belchen, und es wird da oben kalt, fängt an zu schneien, sie finden nichts mehr, dann werden die von selber runter- ziehen, wo sie wieder was finden. Mit fünf hat mich mein Großvater schon überallhin mitgeschleppt. Und auch viel damals im alten Schäferwagen, im Holzwagen. Da war eine Pritsche drin, wo man geschlafen hat. Unten drunter haben Hunde ihn bewacht. Und so sind wir dann früher am Rhein runtergezogen bis hoch nach Weil und wieder runter am Rhein, im Frühjahr. (Pfiff, idyllische Musik) Damals war ja der Schäfer verrufen als Zigeuner, weil er immer unterwegs war, immer das Neueste wusste. Und natürlich hat er auch ... Wenn ihm ein Stück Klee gefallen hat, hat er gewartet, bis es Nacht wird, hat den Klee abgeweidet, ist weitergezogen und keiner wusste, wer das war. (Pfiff) Jürgen Weltle hat heute Texel-Fleischschafe, eine andere Rasse als früher. Wir hatten überwiegend Merino, da war der Wollpreis bei 13 Mark. Und vor zwei Jahren haben wir noch 40 Cent gekriegt, also du kannst ... Die Wolle kannst du praktisch vergessen. (Langsame Musik) (Blöken) Auch die Fleischschafe müssen im Frühjahr ihre Wolle loswerden. Jürgen Weltle schert selbst 200 Schafe. Als er noch jünger war, hat er manchmal auch als Lohnscherer gearbeitet. 20 Schafe in der Stunde, pure Knochenarbeit. Heute macht er langsamer. (Ruhige Musik) Jedes Schaf wiegt rund 100 Kilo. Und ist drei Kilo leichter, wenn die Wolle ab ist. Die Merinoschafe sind halt richtige Wanderschafe. Hast du jetzt ein Texel, ein Fleischschaf, läufst du zehn Kilometer mit denen, dann hängt denen die Zunge raus und die wollen nicht mehr recht. Mit einem Merino kannst du wandern, das sind richtige Laufschafe. (Pfiff) Vorfahrt haben die Schafe - früher wie heute. Ich habe meist das Glück, dass ich über die Straße muss, über die B3 oder über die Bahn. Früher ging ich ohne Schranke über die Bahn, heute über die Bahnübergänge, aber früher gab's das nicht. Da wurde es so aufs Bahngleis gehoben: Ah, kein Zug, rüber mit! (Langsame Gitarrenmusik) Waisenkinder und Mehrlingsgeburten päppelt er im Frühjahr im Stall hoch. Dann sind sie rechtzeitig fit, wenn's ins Gebirge geht. (Ruhige Musik, Klappern) Sie können mir jetzt einen Kopf zeigen und sagen: "Das Schaf will ich, dass Sie mir morgen, übermorgen zeigen." Ich glaub, Sie kennen's nicht mehr, aber ich. Das konnte ich früher schon als Junge, da hat sich mein Vater immer gewundert. Der hat immer gesagt: "Den Hammel, den fangen wir für den Metzger, am Montag - hoffentlich find ich den." Den hab ich rausgefangen. (Energische Musik) Romantisch war und ist das Schäferleben nicht, doch für Jürgen Weltle genau das Richtige. (Lebhafte Musik) (Ruhige Musik) Irgendwo in der Eifel. Zwischen Trier und Bitburg. Hier steht der einsame Aussiedlerhof. Noch wie damals. Als Christine Jäckels ein Kind war. Ein Bauernmädchen. Hier wächst sie auf und liebt das Leben. Obwohl sie früh ran muss - harte Arbeit. Jeden Tag. (Getragene Musik) Eine Selbstverständlichkeit, schon als Kind. Mit dem Alter von zwölf Jahren hab ich geholfen, Kühe melken. Auch schon teilweise morgens, bevor ich in die Schule ging. Wenn der Vater oder Mutter krank waren, hieß es von den Kindern aus: "Heute Morgen müssen wir melken." Dann sind wir melken gegangen. Christine Jäckels. Traumberuf: Landwirtin. Aus Liebe zu den Tieren. Und aus Liebe zur Landwirtschaft. (Eindringliche Musik) Das war ja zu der Zeit, wie ich angefangen habe mit dem Melken, da waren die Eimer ja doch recht schwer. Und dann als junges Mädel zehn, 15 Kilo immer zu schleppen, das ging schon in die Knochen. (Muhen) Viel hat sich verändert. Der alte Kuhstall ist nur noch zu erahnen. (Ruhige Musik) Geblieben sind Erinnerungen. An schöne Tage und längst vergangene Zeiten. Sie liebt das Leben auf dem Land. Immer schon. Aber als Frau hat sie es damals doppelt schwer. Landwirtschaft ist eine Männerdomäne. (Bewegte Musik) Und trotzdem will sie den Beruf erlernen. Allein unter Männern. Mein erster Tag in der Berufsschule fing an. Ja, Klasse mit 20 Jungs, ich als einziges Mädel. Und dann kam eine Lehrerin aus der Hauswirtschaft und sagte: "Nein, nein, du gehörst nicht dazu." "Du kommst bei uns in die Hauswirt- schaftsabteilung rein, das geht nicht, dass du bei den Jungs bist." Schleppte mich mit. Ich bin am anderen Tag mit dem Ausbildungsvertrag zu ihr und sagte: "Bitte, ich habe meinen Beruf als Landwirtin ausgewählt und nicht Hauswirtschafterin." Ja, widerwillig hat sie mich dann ziehen lassen. Widerstände erfährt sie noch viele. Aber lernt hier, in der Berufsschule, auch ihren späteren Mann kennen. Einen Bauernsohn. Sie heiratet früh, wie so viele andere damals. Er schenke euch ein gehorsames und getrostes Herz und helfe euch bis zum ewigen Leben. Eine Ehe, von der sie heute sagt, geheiratet habe sie keinen Mann, sondern einen Bauernhof. Ich bin da in einen landwirt- schaftlichen Betrieb reingekommen. Wo ich es als Frau ... ziemlich schwer hatte. Wie ich auf den Betrieb kam, war ich 18 Jahre alt. Man hat noch nicht das Selbstbewusstsein, was man sich nachher erkämpft hat. Man muss sich ... Man muss sich ja alles erkämpfen, dass man im Betrieb akzeptiert wird. In einem Betrieb, wo es nur Männer gab. Mein Schwiegervater, da waren drei Kinder, also drei Söhne. Die haben mich als Frau nicht akzeptiert. (Kirchenglocken) Für mich war es Liebe, für meinen Mann wohl nicht. Er hat mir erst ganz, ganz spät, als ich meine Ehe als beendet sah, hat er mir gesagt ... "Ich hab dich eigentlich nur geheiratet, weil du hier in den Betrieb reingepasst hast. Als Arbeitskraft." "Liebe kam später." Hab ich gesagt: "Warum hast du das nie gesagt?" Er hat das nie ausgedrückt. Sie bleibt lange eine Außenseiterin auf dem Hof der Familie ihres Mannes. Eben mehr billige Arbeitskraft als Ehefrau. Dafür gibt es in der Eifel sogar einen festen Begriff. "Is dat da dei' neue Schnuur?" Das ist so ein alter Ausdruck, also im Hochwald wird das so genannt. Die Schnuur ... ist eine Frau, die in einen Betrieb einheiratet. Du darfst arbeiten, aber du sollst eventuell nichts dazu sagen. Du hast nichts zu sagen als Schnuur. (Bewegte Musik) Sie kämpft, muss durcharbeiten. Selbst, als sie schwanger wird. Ihr Mann macht sich weniger Sorgen um die Frau als um die Kühe. Wer soll sie melken, wenn die Frau nicht daheim ist? Bis zum letzten Tag muss sie ran. In allen drei Schwangerschaften. Und danach geht es auch sofort weiter. Ohne Pause. (Bewegte Musik) Mehr als drei Jahrzehnte ist alles her. Auf dem Hof bei Newel lebt sie längst nicht mehr, ist geschieden. Aber im Herzen bleibt sie Landwirtin, trotz allem. Wenn ich ... noch mal die Wahl hätte - jederzeit wieder in die Landwirtschaft. Weil es gibt nichts Schöneres. Einfach nur ein Traumberuf. Eine Bäuerin erzählt. Das ist auch der Untertitel eines Buches, ein Roman, geschrieben über ihr Leben. Titel: "Nach mir kräht kein Schwein." Ein Leben mit Tieren auf dem Land. Hart, karg ... und schön zugleich. (Getragene Musik) (Heitere Musik) Zwischen Freiburg und Offenburg liegt der Breisgau. Die Obstbaumblüte ist auf dem Höhepunkt - für die Bienen ein gefundenes Fressen. (Idyllische Musik) Auch für die Imker beginnt jetzt eine neue Saison. Die meisten sind Wanderimker, ziehen mit den Bienenkästen dorthin, wo es sich lohnt, zu den Obstbäumen, zum Raps und an die Waldränder. Das hat mich als Kind schon fasziniert. Die Kästen früher waren noch ein bisschen anders als heute. Da hing überall eine Scheibe, da konnte man das Türchen schön öffnen und reinschauen. Und wenn man Glück hatte, hat man eine Königin gesehen. Und dann wurde man gleich ein paar Zentimeter größer wieder und konnte abends dem Vater be- richten, was man alles gesehen hat. (Belebte Musik) Christian Haas ist Nebenerwerbsimker in Freiamt im Schwarzwald, wie schon der Vater und Großvater. Vom ersten ersparten Geld kauft er sich nicht wie seine Freunde ein Fahrrad, sondern lieber einen Bienenkasten. (Belebte Musik) Etwa 70 Völker hat er heute, die er pflegt. Nicht einfach. Die Blühpflanzen werden immer weniger, und die Varroamilbe macht den Bienen zu schaffen, sie tötet die Brut. Gegen die Stiche ist Christian Haas inzwischen immun. Das war nicht immer so. Als ich anfangs in die Schule ging, kam es vor, dass an einem Tag das linke Auge zugeschwollen war und am nächsten Tag das rechte Auge. Da macht natürlich jeder seine Witze, jeder lacht einen aus, wenn man mit einem zugeschwollenen Auge in die Schule kommt, ist ja klar. Unsere Lehrerin, die hatte es etwas schwer, als wir damals die Bienen durchgenommen haben. Da hat der kleine Christian alles besser gewusst als die Lehrerin. Und dann musste sie immer wieder zum Rektor gehen, der war Imker, der Rektor, und musste den fragen, ob das denn stimmt, was ich da von mir gebe. Früher steht bei fast jedem Bauern ein festes Bienenhaus direkt am Hof. In der Umgebung finden die Bienen damals noch genügend Nahrung. (Langsame Musik) Auch am Hof von Christian Haas steht so ein Bienenhaus. Liebevoll restauriert dient es heute nur noch zur Demonstration bei Führungen. (Verträumte Musik) Jeder Hof hatte ja seine Brennerei, seine Obstbäume. Und da war eben wichtig, dass Bienen vorhanden waren. Allein für die Befruchtung der Bäume. Und der Honig war natürlich auch sehr beliebt. Jeder Kartoffelacker, jedes Getreidefeld hat geblüht, da war die Kornblume drin, da war viel Mohn drin. Und die Kornblume war für die Bienen natürlich sehr wertvoll. Und mit der Einführung der Herbizide war das alles plötzlich weg. Da ist die Nahrungsgrundlage von der Biene ganz wesentlich zurückgegangen. Im Frühjahr besteht die Gefahr, dass die Königin mit einem Teil des Volkes den zu eng gewordenen Stock verlässt und ein neues Heim sucht. In einer dichten Traube hängt der kostbare Schwarm dann irgendwo. Christian Haas erinnert sich an waghalsige Klettertouren. Und auch als Kind darf er schon Bienenretter sein. Da war ich im zweiten Schuljahr, da haben die Bienen geschwärmt. Mein Vater war nicht zu Hause. Da hat die Mutter den Lehrer angerufen, und dann hat er mir freigegeben. Ich durfte zwei Stunden früher nach Hause, die Bienen fangen. Wenn man den nicht gleich fängt, kann natürlich sein, dass er wegfliegt. Der kann dann ein, zwei Kilometer wegfliegen. Also den findet man dann nicht mehr, da hat man keine Chance. Bienen haben eine sehr feine Nase und können nicht jeden riechen. Christian Haas hat dies bei einem Imkerkollegen erlebt. Er war sehr korpulent, es war sehr heiß, er hat natürlich stark geschwitzt. Dann komm ich in kurzer Hose und T-Shirt zu ihm, und er sagt zu mir: Ja, wo hast du deinen Imkeranzug und deinen Schleier? Und ich: Ich geh immer so an die Bienen. Und er: Bei meinen Bienen geht das nicht, die töten dich. Dann sind wir zu seinen Bienen, er hat Schleier, Handschuhe, Imkeranzug angezogen. Und ich bin so zu den Bienen, ich hatte kein Problem. Aber an ihn sind sie gegangen. Wenn man schwitzt, das haben die Bienen nicht gerne. Ich bin also immer, bevor ich zu den Bienen bin, unter die Dusche, und dann hatte ich kein Problem. Aber der Mann, der ... Die hätten ihn wohl wirklich kaputtgemacht. Das haben sie gesammelt, die fleißigen Bienen von Christian Haas. Ein Kilo Honig ist die Lebensarbeit von bis zu 400 Bienen. Christian Haas isst jeden Tag Honig. Er glaubt fest an die Heilkraft des süßen Stoffes. (Liebliche Musik) (Dynamische Musik) Hornbach in der Westpfalz. Nur ein Katzensprung ist es von hier ins Saarland oder nach Frankreich. Vor 60 Jahren eröffnet ein Tierarzt in Buchholzgarten seine Praxis. Damals eine Großtierpraxis. Heute kommen Kleine mit ihren Wehwehchen. (Belebte Musik) Kleintierpraxen gibt es in den 60er-, 70er-Jahren des letzten Jahrhunderts eigentlich nur in den Städten. Das hat sich geändert. (Belebte Musik) Auch hier in Hornbach behandelt Doktor Arnold Bonitz heute meist Hunde und Katzen. Sein Vater, Doktor Wilhelm Bonitz, weiß noch, dass den Dorfbewohnern früher das Wohl des Kleinviehs - egal war. Der Hund, der hat aufpassen müssen, der hat bewacht. Und die Katze hat die Mäuse gefangen. Aber wenn die krank waren, da haben sie Pech gehabt. (Flotte Musik) Tierarzt auf dem Land. Ein Beruf, der sich radikal verändert hat. Früher fährt der Arzt zum lieben Vieh, heute ist es meist umgekehrt. In einer Zeit ohne Handy und Internet begleitet Arnold Bonitz seinen Vater schon als Kind zur Arbeit. Meistens haben die Leute telefoniert. Und wenn ich dann natürlich unterwegs war, war die Erreichbarkeit schon schwieriger. Vor allen Dingen bei Notfällen. Ich weiß noch, dass meine Oma, die hat acht, neun, zehn Kilometer von hier entfernt gewohnt und auch ein Telefon gehabt. Und wenn wir da entlang gefahren sind, hat die immer ein Handtuch aus dem Fenster gehangen. Wenn in der Richtung noch ein Besuch gewesen wäre, hat Mama bei Oma angerufen, die hing das Handtuch raus, und wir gingen rein und erfuhren, wo der nächste Besuch war. Und diese Leute haben mich dann im Notfall auch im Ort gesucht. Das heißt, die haben den Hinweis bekommen, "der ist da und da". "Können Sie da nicht mal hingehen?" Und auch in den Ortschaften, das weiß ich auch noch, hat Papa gesagt, er fährt jetzt da und da hin, und dann noch nach Bottenbach, so hieß ein Ort, an den Kasten. Jemand hatte einen Briefkasten in- stalliert, Papa hatte den Schlüssel. Da haben die Landwirte mit kranken Tieren ihre Namen aufgeschrieben und eingeworfen, und die Überraschung war immer, lag da ein Zettel drin oder fünf, sieben ... wie auch immer. Mit einem VW Käfer fängt alles an. Der Einzugsbereich ist klein, gerade mal 15 Kilometer um Hornbach. Die Behandlung? Sie beginnt immer mit dem gleichen Ritual. Na, das war der Eingangsruf, "Wasser, Seife, Handtuch!" Damit hab ich mich immer angemeldet, das war ja auch nötig. Da musste man oft im Stall sich aus- ziehen, umziehen, anders anziehen, da wollt ich immer einen Stuhl haben. Manchmal hab ich den auch nur für meinen Hut benutzt. Das hab ich auch später mitgekriegt, als ich selbst auf den Hof kam, dass der Landwirt sofort los- gesprungen ist, um Wasser zu holen. Das war so drin, Wasser, Seife, Handtuch. Sind die losgerannt. Meistens waren da drei, vier, fünf Leute gestanden und diskutierten, wie man das Kalb rausholen könnte, aber keiner hat reingegriffen. Und ich musste mich dann mit Gewalt vorn hinschaffen und sagen: "So, weg hier. Jetzt sag ich, was zu tun ist." Papa hat immer dann von dem Landwirt ein Unterhemd sich geben lassen, damit das eigene nicht schmutzig wurde. Dann hatte der so Oberkörper frei und später mit Gummi-Ärmelschützern. Man muss ja sowieso mit nackten Armen arbeiten. Mit so einem Handschuh, das ist einfach nichts, der geht kaputt. (Flotte Musik) Es gibt so Stricke, die macht man an die Vorderbeine ran, oder die Hinterbeine, je nachdem, wie das Kälbchen liegt. Optimal kommt es im Köpfler. Dann zieht man es mit so ... Stöcken raus. Früher haben dann fünf, sechs, sieben Landwirte an diesen Stricken gehangen und haben gezogen. Um das Kälbchen schnellstmöglich aus der Kuh zu bekommen. Die Leute wollten dann auch ein lebendes Kalb haben und waren oft ganz traurig, wenn das Kalb nicht mehr lebte. Ich hab dann auch erlebt, wie die Bauersfrau sich auf die Kuh warf und hat geschrien, dass das Kalb tot war. (Bewegte Musik) Das liebe Vieh ist das Lebenselixier auf dem Land. Wenn der Tierarzt gerufen wird, geht es meist um Leben und Tod. Manchmal aber auch nur um eine leichte Verstopfung. Mit ungeahnten Folgen. Im Sommer, wenn grüngefüttert wird, haben die Kühe ja dünneren Kot. Und einmal passierte es mir, dass die Kuh gehustet hat und hat mir grade in die Jackentasche ... gekotet. Und die Bauersfrau daneben wollte sich totlachen. Kurz hinterher hat die Kuh noch mal gehustet und hat der Frau in den Ausschnitt gekotet. Da durfte ich nicht lachen. 1959 eröffnet Wilhelm Bonitz seine Praxis in Hornbach. Es folgt ein Berufsleben voller schöner Erinnerungen. (Heitere Musik) Die loszulassen fällt ihm lange schwer. Na, da war ich 85, hab ich gesagt, jetzt ist Schluss. (Treibende Musik) Am Rand des Nordschwarzwaldes liegt Weingarten bei Karlsruhe. (Treibende Musik) Hier treffen wir auf einen leidenschaftlichen Sammler - nicht nur von Gartengeräten. (Dynamische Musik) Als Kind sind es Groschenhefte, die ihn faszinieren. Sigurd, Eisenherz ... Das war meine Leidenschaft. Und so Heftchen haben zehn, 20 Pfennig immer gekostet. Und für Geld hab ich alles Mögliche gemacht, dass ich das bekommen hab. Und in der Zeit hab ich Schnecken gesammelt, da hat's dann relativ viel Geld geben. (Belebte Musik) Richard Krumes, geboren 1948, Sohn eines Tierarztes. Eigentlich soll er in die Fußstapfen seines Vaters treten. Doch irgendwie interessiert ihn etwas anderes. Er wird Finanzbeamter. (Belebte Musik) Kontakt mit Tieren gab es in seiner Kindheit genug. Die Familie mit vier Kindern lebt in Unteröwisheim, im Haus der Großeltern, mit kleiner Landwirtschaft. Das Übliche: Kühe, Schweine und Hühner. Schon früh begleitet er den Vater bei der Arbeit. Ich erinnere mich an den Erlenhof in Unteröwisheim. Da war mein Vater häufig, das war ein sehr großer Hof. Und da gab's ... so einen Schweinehirten, der hat mir immer vorgemacht, was er alles kann. Und der ist tatsächlich auf einem Schwein geritten und meinte, ich kann das nicht. Und ich hab gedacht, das kann ich auch. Ich war sehr sportlich. Aber das war nicht ohne. Ich bin gar nicht aufs Schwein hochgekommen, wenn ich den Fuß oben hatte, war's weg. Dann ist mir tatsächlich mal eins zwischen die Beine, schon war ich oben auf dem Schwein. Das ging auch gut, weil ich mich gut halten konnte. Aber dann ist das Schwein Richtung Gatter gelaufen, an dem Gatter entlang und hat, da ich an dem Gatter hängenblieb, mich runtergeworfen. Und das war eine Schweinerei! (Langsame Musik) Wenn Richard seinen Vater zu seinen Patienten begleitet, hofft er für seine Hilfeleistungen auch immer auf ein Taschengeld. Oft wird der Vater aus Kostengründen erst in letzter Minute gerufen und dann wird operiert. Als ich dann älter war, war ich mal derjenige, der auch bei einer Operation die Entfernung eines Fremdkörpers beobachten wollte. Und da hab ich mich zu weit rübergebeugt, mein Vater hatte die Kuh aufgeschnitten, und dann lag der Magen da, richtig rundes Ding, riesengroß. Und dann nimmt er das Messer und macht da eine ganz feine Naht. Und dann drückt er die rein. Und dann kommt da ein Schwall von Luft raus ... Also weiß der Teufel, was das ist, ein Gas. Und dann bin ich ohnmächtig geworden. Die Bauern außenrum haben natürlich gelacht und gewusst, das gibt keinen Tierarzt. (Heitere Musik) Ich habe mal mit meinem Großvater ein Kalb in eine Nachbarortschaft gefahren. Der Weg ging parallel zum Wald, aber unterhalb von Bäumen. Da hör ich richtig einen Lärm und hab gar nicht gleich begriffen, was los ist. Und plötzlich, wie ich hochgucke, sehe ich überall Trauben von Maikäfern. Und die sind dann auch runtergefallen auf uns. Es war wahnsinnig, was es da an Maikäfern gab. Und wir sind vielleicht so 200 Meter gefahren, der Wald war etwa einen Kilometer lang, und plötzlich kam ein Hubschrauber. Ich hab gar nicht begriffen, was los ist, da fängt der an zu spritzen. Also das war eine Sauerei! Und das Spritzmittel ... Also, ich hab Atemnot bekommen! Auf jeden Fall auf dem Rückweg, als wir heimgefahren sind, da war der Boden schon gesät mit Maikäfern, ganz dick. Also da muss eine Maikäferplage gewesen sein, und die haben dann gleich kräftig gespritzt. Mit was, weiß ich nicht, aber gewirkt hat's. Richard Krumes ist zwar eng mit Tieren aufgewachsen, besitzt aber als Erwachsener nie eines. Dafür unterstützt er die Passion seiner Frau und hegt und pflegt den großen Garten. (Heitere Musik) (Vogelgezwitscher) Sein Hobby ist in den 80er-Jahren das Filmen. Mit der Super-8-Kamera begleitet er den 77-Jährigen Großvater mit dessen Pferd. Ein eingespieltes Team, das miteinander alt und langsam geworden ist. Es gab immer wieder Situationen, wo er meinte, dass die Tiere unruhig sind oder dass mal ein Tier krank war, oder er einfach bei seinen Tieren bleiben wollte, und da hat er im Stall geschlafen. Er hatte also ein sehr enges Verhältnis zu den Tieren. Das Pferd war natürlich das wertvollste Tier. Er hat es gebraucht zum Ackern, zum Ziehen. Das Pferd war sein Auto. Und an dieser Fortbewegungsart hält er auch fest, bis er, wenige Monate nach den Filmaufnahmen, zu gebrechlich ist, um Futter für das Pferd vom Feld zu holen. Er verkauft es. Ich habe meinen Großvater nie richtig traurig gesehen, aber das war eine Zeit, wo er richtig traurig war. Und er hat auch immer davon gesprochen, dass er jetzt kein Fahrzeug mehr hat. (Langsame Musik) Erst später wird Richard Krumes bewusst, dass mit dem Pferd seines Großvaters eine Epoche zu Ende geht. Die Zeit, als Tier und Mensch im Alltag aufeinander angewiesen sind. Und eine Gemeinschaft bilden. (Entspannte Musik) Mittendrin in der Vulkaneifel liegt Müllenborn. Heute ein Stadtteil von Gerolstein. Stadt hin oder her, Müllenborn ist noch immer, wie vor 50 Jahren, ein kleines Eifeldorf. Aber eines mit einem eigenen Metzger. Schon als Jugendlicher kauft Peter Müller bei den Bauern die Kühe per Handschlag. Das macht er zuweilen heute noch so. So, Frank, wo hast du den Kerl, den du verkaufen willst? Gleich da drüben. - Was willst du haben dafür? 1.450. - Viel zu viel. Viel zu viel. Was zahlst du? - 1.350. 1.400. - Oh, Frank. 1.350 reicht. 1.400. - Du zäher Hund, Mann. Musst ja nur mehr parat gehen. - 1.400 Euro. Naa ... ja, geht. - 1.400. Heute so wie vor 50 Jahren. Als Peter Müllers Berufsweg beginnt. Ich bin eigentlich nie auf die Idee gekommen, was anderes zu tun. Weil ich ja von zu Hause aus als Ältester von vier Kindern ausgeguckt war, den Betrieb weiterzuführen. Vater hat sich selbständig gemacht, ich hab es erlebt. Ich kann mich ans erste Schwein erinnern, was er geschlachtet hat. Er hat neu gebaut - es war selbst- verständlich, dass ich das mach. Aus der Fleischerei seines Vaters wurde ein mittelständischer Betrieb. Doch das ist Peter Müller nicht genug. Heute führt er einen Doktortitel im Namen. Hat spät Betriebswirtschaft studiert. Seine Wurzeln kann und will er aber nicht verleugnen. Mit sechs hab ich meine erste Schürze gekriegt und mit acht hab ich meinen ersten Arbeitsunfall gehabt. Ich weiß das deshalb gut, weil ich hatte Verbrennungen am Bauch und mein Vetter, der ist ein Jahr älter, der hatte Kommunion. Ich ging mit dem dicken Verband zur Kommunion. Ich hab mich verbrüht mit Wasser. Wir hatten einen Kochkessel, da hab ich mit dem Eimer Wasser aus dem Kessel geschöpft, so 80 Grad. Und da gleitet der Bügel mir irgendwie aus, da läuft mir das Wasser in die Schürze rein und bleibt da stehen. Hab ich mir den Bauch verbrannt. Bin ich hochgelaufen zur Mutter, weinend. Dauerte nicht lange, kam der Vater und wollte schimpfen, wo ich bin. Da hat er sich aber anders besonnen und mich ins Krankenhaus gebracht. Ich bin wirklich behandelt worden. Da hab ich noch eine Narbe von. 20 Stunden die Woche verbringt er auch heute noch in der Metzgerei. Weitere 20 Stunden im Schlachthof. Sein Sohn ist mittlerweile Peter Müllers Chef in der Metzgerei. Das ist vor 60 Jahren noch undenkbar. Damals, als sein Vater die Fleischerei aufmacht, ist noch vieles anders in der Eifel. Ich kann mich erinnern, vorher gab's in jedem Dorf einen Bullen, der wurde von der Gemeinde eingekauft. Er wurde zu einem Landwirt gestellt, und da fuhren dann die Leute mit ihren ... stierischen Kühen, brünstigen Kühen, fuhren die da hin. Was heißt fuhren ... Da wurde ein Strick an die Kuh gemacht, 500 Meter marschiert oder ein Kilometer, und dann hat man gehofft, dass der Bulle die Kuh bespringt, meist war das schnell erledigt, hat man sie wieder mit nach Haus genommen. Und ich hab vom Schwiegervater erzählt gekriegt, das waren ja meistens sehr schwere, starke Tiere. Dass viele nicht sehr froh waren, damit zu hantieren. Ein Bulle von einer Tonne, wenn der Sie in die Ecke drückt, da haben Sie keine Chance mehr. (Kuhglocken, Muhen) Eins ist sicher: Die Tiere hatten damals jedenfalls mehr Auslauf. Denn die wurden ja in jedem Fall auf die Weide geführt. Die Schulkinder, also nicht meine Generation, aber meine Eltern, die haben ja bei fremden Leuten Kühe gehütet. Mein Vater kommt aus einem nichtlandwirtschaftlichen Haushalt, da sind die Kinder zu Landwirten ge- gangen, mit neun, zehn, elf Jahren, und haben da Kühe gehütet, weil keine Zäune errichtet wurden. Da wurden die Kühe gehütet, und im Herbst gab's einen Wintermantel. Vom Bauern. Für die Arbeit, die sie getan haben. (Idyllische Gitarrenmusik, Muhen) Die Eifel in den Nachkriegsjahren. Die Tiere bestimmen den Tagesablauf der Menschen in den Dörfern. Bei Schweinen war es vielfach so, dass wir die holen fahren mussten. Hat man mich auch gerne mitgenommen als Kind. Ja, und dann: An jedes Ohr einer, ans Schwänzchen einer, und dann wurden die quasi auf den Anhänger draufgehievt. Da ist mir in Erinnerung eine ganz lustige Sache. Ich kann mich erinnern, wir haben Schweine geladen, da gab's einen neuen Gastronomen in Gerolstein, der hat einen Eifeler Hof gepachtet. Und hat etwas später auch noch ein Etablissement eröffnet in Gerolstein, das nannte sich Oase. Ich war nie drin, dafür war ich zu klein, zu jung. Jedenfalls, angeblich wurde oben ohne bedient. Und der hat dann die Schweine mit den Abfällen gefüttert aus seinen gastronomischen Betrieben. Und Sie wissen ja selber, wenn da abends was abgeht, bleiben viele Biergläser halbleer ... oder halbvoll. In dem Fall wären sie halbvoll, das hat er an die Schweine verfüttert. Und wir haben einmal Montag morgens Schweine geholt, die waren besoffen. Mit dem Anhänger an die Stalltür, die Klappe runter, Schweine hochgetrieben - da waren einige darunter, die schwankten, dann ist eins umgekippt - wir hatten an dem Tag viel Spaß. Das Fleisch war aber gleich. Schweine sind Allesfresser, bekommen aufgetischt, was übrig bleibt. Und ... was bei ihnen hinten rauskommt, ist im Dorf lange Zeit weithin zu sehen. Und zu riechen. Fahren Sie heute mal durch ein Dorf und gucken, wo ein Misthaufen ist. Finden Sie doch keinen mehr. Die sind hinterm Haus, bei den großen Bauern, versteckt. Früher waren die vor der Haustür. Gibt ja auch extreme landwirtschaftliche Dörfer, wo ich auch noch rumgekommen bin als junger Mann. Jedes Haus mit Landwirtschaft. Und je größer der Misthaufen, desto reicher war der Bauer. (Harmonische Musik) (Grillenzirpen) Spielbach im Hohenloher Land, nahe der bayerischen Grenze. Ein Dorf mit fast 40 Bauern - damals. (Bewegte Musik) Auch Luise Wirsching ist Nebenerwerbsbäuerin, gehört zu den Letzten, die noch Kühe im Stall haben. Bis 2016, dann geht es nicht mehr. Wenn man eine gute Kuh verkaufen musste zum Schlachten, dann kamen mir schon manchmal die Tränen. Morgens und mittags hab ich immer Futter reingegeben und Mist weggebracht. Und dann abends ... Da wächst man zusammen, als Freund. Da kamen mir schon manchmal die Tränen, wenn der Viehhändler eine aufgeladen hat. Luise Wirsching, 1947 geboren. Mit ihrem Mann und drei Kindern bewirtschaftet sie den Hof von Onkel und Tante und übernimmt ihn später. Auch die Eltern haben eine kleine Landwirtschaft. (Belebte Musik) Diese Aufnahmen stammen von 2004. So sieht es bei Luise damals aus. Jahrzehntelang melkt sie Kühe, mistet aus, hilft auf dem Feld. Die Arbeit ist sie von klein auf gewohnt. Wir waren zwei Mädchen daheim. Da hat man immer Sonntagfrüh zuerst gemolken, dann die Milchsachen gespült und dann die Kühe geputzt. Die eine hat die Kühe geputzt, die andere die Schwänze gewaschen. Das kann man sich gar nicht mehr vorstellen. Und da war immer Kontakt mit den Tieren, das war unser Kamerad. Und unser Pferd auch. Da hat man Sonntag in der Früh geputzt und ist noch in die Kirche. Das ganze Haus ist noch in die Kirche! Das kann man heute lange suchen. Die liegen heute noch im Bett, da hatte der Bauer schon lange alles gemacht. (Gemächliche Musik) Hm, schmeckt's gut? Die Liebe zu den Tieren ist ihr geblieben, auch wenn es nicht die eigenen Esel sind, die sie mit der Enkelin besucht. Putt, putt, putt, putt, putt, putt. (Gackern) Ah, da kommt schon ein Haufen zusammen. Ihre Hühner, die wird sie nie aufgeben. Die letzten Kameraden, die sie noch hat. Hühner dürfen früher frei im Dorf herumlaufen. Andere Tiere werden tagsüber auf Gemeindeflächen gehütet. Also, gekannt hab ich noch jemanden, der Gänsehirte war, bis vor dem Krieg. Das war der Deglas Albert, der hat mir erzählt: Morgens ist er durchs Dorf und hat gepfiffen. Dann haben die Leute ihre Gänseställe aufgemacht. Dann sind die Gänse rausmarschiert auf sein Pfeifen, und er hat sie das Dorf hoch geführt. Und oben war ein Gänsegarten. Da hat er die Gänse einsperren müssen, dann ging er in die Schule. Und nach dem Mittagessen und Hausaufgaben machen hat er die Gänse gehütet. An der Seite, nach Heiligenbronn, war so eine breite Grasfläche. Und abends hat er die Gänse da wieder reingeführt und hat bei jeder Gans gewusst, wo sie hingehört. Gell, jetzt bring ich euch auch noch was. Ihr wollt auch noch was. Schweine füttern. Auch das ist Vergangenheit. Ferkel haben sie immer besonders fasziniert. Zu meiner Kinderzeit hat meine Mutter immer die kleinen Ferkel da aufgezogen. Wenn die Ferkel auf die Welt kommen, haben die schon ganz schön spitze Zähne. Und wenn da zehn, zwölf Schweine an der Mutter trinken, an ihren Zitzen, haben die da richtig gezogen an dem Euter. Und mit ihren spitzen Zähnen haben die ihr das Euter anbeißen oder verletzen können. Wenn die zwei, drei Tage alt waren, dann hat meine Mutter die Ferkel in einen Korb rein und rausgetragen. Und der Vater ist in der Stube auf der Bank gesessen und hat mit seinem Zwickerle, das ist so eine extra Zahnzange, Seilzange hat man gesagt ... Und da hat die Mutter sie aus dem Korb rausgenommen und der Vater hat sie zwischen die Füße am Kopf genommen. Und dann hat der Vater von den spitzen Zähnen oben und unten die Spitze abgezwickt, dass die nicht mehr so spitz waren. (Ruhige Musik) Hier ist Luise aufgewachsen. Ihr Vater verträgt kein Schweinefleisch, deshalb gibt es auch Schafe im Stall. (Blöken, Hundegebell) Einmal im Jahr werden sie geschoren. Aus der Wolle stricken die Frauen Nützliches zum Anziehen. Wir hatten immer verschiedene Fellstücke, schon wie ich Kind war bei meiner Mutter. Und da hat man das ... Das ist jetzt noch original, das ist mindestens schon 60 Jahre alt. Aber noch nicht gewaschen! Weil wenn man's wäscht, wird's hinten hart. Und wenn man Zahnweh hatte als Kind, gab man das so drauf, gab ein ein Kopftuch drüber Tag und Nacht, und dann ist der Zahnschmerz vergangen. Oder wenn man Halsweh hatte, oder wenn man da Halsweh hatte, gab man's so drauf. Also jedenfalls, das hilft manchmal besser wie Arznei. Und auch wenn die Leute sagen, sie haben's im Kreuz, sie tun sich da ein Heizkissen drauf. Dann nimmt man ein Schaffell ins Bett, dann braucht es kein Heizkissen. Das ist eine wunderbare Wärme. (Idyllische Musik) Hier lebt einer seinen Traum. In einem Wald in der Eifel, im kleinen Hümmel, ganz im Norden von Rheinland-Pfalz. Peter Wohlleben. Ein bisschen lebt er wie Förster früher. Als es keinen Kahlschlag gab. Keine großen Maschinen, keine Chemie. Selbstversorger ist er, Förster und erfolgreicher Buchautor. Einer ohne Berührungsängste, offen und zugewandt. Insofern auch völlig anders als seine Vorgänger. (Ruhige Musik) Früher waren Förster halbe Götter. Es gab so eine Reihenfolge: Ich glaube, Pfarrer, Förster, Lehrer, irgendwie so, auf dem Dorf. Das war so die Lokalprominenz. Das gibt's zum Glück nicht mehr. (Beschwingte Musik) Peter Wohlleben. Seit fast drei Jahrzehnten lebt er schon hier. Er hat noch erlebt, wie sich das Ansehen der Förster verändert hat. Seit seiner Kindheit. (Beschwingte Musik) Früher war das echt ein Halbgott. Er hat den Bauern im Winter Arbeit gegeben, die waren im Winter im Wald, im Sommer auf dem Feld. Das gibt's ja auch so nicht mehr. Es gab viel mehr Waldarbeiter. Es waren fast alle Familien involviert, also finanziell abhängig von dem Kerl letztlich. Da wurden dann immer sonntags in der Stube die Lohntüten ausgehändigt. Da wurde dann angetreten. Das sind alles Dinge, die gibt es nicht mehr. (Beschwingte Musik) Viel hat sich geändert. Aber manches ist geblieben. So, wie es früher war. In "seinem" Revier. Ein Leben mit den Tieren. Denn es ist ja auch die Liebe zu den Tieren, weshalb er einst Förster werden will. (Beschwingte Musik, Piepsen) Tierliebe von klein auf. Ich habe auch ein Küken auf dem Heizkissen ausgebrütet. Auf dem Heizkissen meiner Oma. Ich hatte natürlich keinen Brutapparat. Hab ich ein angebrütetes Ei genommen, mein Vater hat zu der Zeit Hühner gehalten, das hat geklappt. Dieses Küken nannte ich dann Robin Hood, ne, der Rächer der Enterbten, das Küken hatte ja keine Mutter und dachte sicher, ich wär die Mutter. Das war wirklich lustig, aber nur für drei Tage. Das ist mir dann so auf die Nerven gegangen, immer der kleine Flaumball neben den Füßen, man darf nicht drauftreten. Zum Glück hat es dann etwas später mein Englischlehrer adoptiert, der ist dann noch jahrelang - das Huhn ist sehr alt geworden - mit dem Huhn auf der Schulter spazieren gegangen. Das war superzahm, weil es dachte, es wäre ein Mensch. (Lebhafte Musik) Leben auf dem Land wie früher. Unbeschwert. Dafür will er heute andere begeistern. Trotz mancher Rückschläge, etwa bei seinen freilaufenden Hühnern. Es war März, und ich guck morgens aus dem Fenster. Sag meiner Frau: "Mensch, guck, es hat noch mal geschneit!" Nee, beim zweiten Blick waren das alles Federn. Von unseren Hühnern, die der Fuchs nachts geholt hat. Da muss man sagen, das war aber nicht dem Fuchs geschuldet, sondern ich selber habe einfach die ersten Hühnergehege schlecht gebaut. Und der Zaun war nicht dicht, der Fuchs hat sich das zunutze gemacht. Mittlerweile haben wir Draht im Boden eingegraben, der Fuchs kommt nicht durch, wir lieben Füchse und für die Hühner sind wir verantwortlich. (Lebendige Musik) Die Arbeit im Wald. Früher alles Handarbeit. Der Einschlag, das Fällen der Bäume ... Ohne Maschinen. Hart, mühsam - aber den Wald schonend. Und Pferde sind die besten Helfer. "Holz rücken" ist Holz ziehen. Das Holz muss ja irgendwie aus dem Wald rausgeschleift werden. Das machen heute Maschinen, früher haben das Pferde gemacht. Schwere Kaltblüter, bis zu einer Tonne Gewicht. Die haben richtig was drauf, Hufe wie Frühstücksteller. Und die ziehen die Stämme aus dem Wald. Und die können das natürlich superschonend machen, weil die rangieren können - eine Maschine kann nur gerade fahren. Die können schön rangieren, machen keine Bodenverdichtung. Es gibt keine Tiefenschäden wie bei den großen Rückemaschinen. Das passiert bei Pferden nicht. Man meint immer, Rückepferde ist so was wie aus dem Freilichtmuseum. Das machen Nostalgiker, Waldromantiker ... Nee. Das ist betriebswirtschaftlich richtig gut. Weil, gehen wir auf die Maschine. Wenn die durch den Wald fährt, und verdichtet den Boden, speichert der Boden kaum Wasser. Die Bäume verdursten im Sommer. Die Schäden regenerieren sich nicht. Wenn man das gegenrechnet, ist ein Pferdeeinsatz ohne diese Schäden viel billiger. Deswegen kommen bei Peter Wohlleben im kleinen Gemeindewald von Hümmel auch wieder Rückepferde zum Einsatz. Trotzdem ist er heute froh, dass die alten Zeiten vorbei sind. Früher war insofern nicht alles besser, weil auch viel harte Insektizide eingesetzt wurden. Auch Entlaubungsmittel, zum Beispiel Agent Orange, das Entlaubungsmittel aus dem Vietnamkrieg, das ist hier auch in der Eifel, im Hunsrück, also in großen Teilen von Rheinland- Pfalz per Hubschrauber über Tausende Quadratkilometer Wald versprüht worden. Diese negative Seite wird gerne verschwiegen. Es liegt ihm am Herzen: Das Seelenleben des Waldes und seiner Bewohner. Und er ist froh, dass Förster den Wald heute nicht mehr als ihr Eigentum betrachten. Tiere haben im Wald Angst vor Menschen, weil Menschen auch jagen. So. Und Jäger sind leise. Man kennt das ja, anpirschen. Menschen, die laut sind, sind keine Jäger. So einfach ist das, und je mehr Krach, desto entspannter sind Tiere. Das klingt paradox, weil viele Eltern zu ihren Kindern sagen: "Pscht, du störst die Tiere, spielt hier jetzt nicht Fangen." Das ist doppelt blöd, weil für die Tiere wird's stressig, wenn's leise wird, und für die Kinder langweilig. Der Wald ist für alle da, sagt er. Zum Spielen, Entdecken und Leben. Früher genau wie heute. (Getragene Musik) Wir sind auf dem Weg nach Oberschwaben. Der Traktor hat schon lange den Ochsen und das Pferd vor dem Wagen ersetzt. Auch bei den kleinen Bauern. (Ruhige Musik) Wolf-Dietmar Unterweger auf Motivsuche. Seit 40 Jahren fängt der Fotograf auf seinen Bildern das Landleben von Gestern ein. Die traditionelle Bauernkultur, die seit den 60er-Jahren verschwindet. (Ruhige Musik) Meine Kindheit hab ich in Erinnerung als eine Zeit der Geräusche. Der unterschiedlichsten Geräusche. Am Abend war das ganze Dorf voller Unkengehupe. Und Laubfrösche haben gequakt. In diesen 50er-Jahren musste man nicht nach Geräuschen suchen. Nach Vögeln suchen, sondern sie haben uns umgeben. Und es ist wirklich der stumme Frühling längstens da. (Dynamische Gitarrenmusik) Wolf-Dietmar Unterweger. Promovierter Chemiker, Fotograf und Buchautor. Geboren 1944 in Dresden, kommt er nach dem Krieg nach Wein bei Biberach. Die Heimat seines Vaters. (Dynamische Gitarrenmusik) Seine Faszination für die althergebrachte Landwirtschaft ist auch die Sehnsucht nach dem einfachen Leben. Momentaufnahmen von Tieren, die Platz und Freiluft haben. Keine Massentierhaltung, sondern mit den Tieren leben ist die Botschaft. (Belebte Musik) Als Kind hütet er, wie viele andere in der damaligen Zeit, Kühe. Die Tiere seines Onkels, auf dessen Hof er oft aushilft. Er erinnert sich an die Wärme der großen Tiere, wenn die Kinder sich bei Kälte auf sie legen. Die Zeit auf den Wiesen nutzt er aber auch, um mit anderen Dorfkindern auf die Jagd zu gehen. Wir hatten einen Drahtring, und an dem hingen unsere Mäusefallen. Wir haben diesen Haufen leergeräumt, dann die Falle reingeschoben, wir haben Stecken reingesteckt und nach einer Viertel-, halben Stunde sind wir an diesem Maushaufen wieder vorbei. Wir haben Scherenfallen dabei gehabt, ah, die ist geschnappt. Wir haben uns gefreut, ehrlich, auch wenn die Maus zu Tode gekommen ist. Wir haben ihr den Schwanz abgeschnitten. Und ... den Schwanz in eine Blechdose rein. Die Älteren haben uns verführt: "Wenn du einen langen Schwanz hast, dann kannst du ihn dritteln, dann hast du drei Schwänze." "Du kriegst pro Schwanz 20, dreimal 20, 60." Der eine hat's gemacht, der andere nicht. Jedenfalls haben wir dann immer ein bisschen Geld gehabt, in der Tasche, da hat man sich Bonbons gekauft. (Heitere Musik, stumme Szene) Ich bin wenn alleine oder mit meinem Bruder, mit Freunden rausgegangen. In die Obstbaumwiesen. Ich hab überall ... auch reingeschaut, in Löcher, in Höhlen. In Hecken. Ich wollte einfach wissen: Was ist da verborgen? In dem Nest? Hab reingeschaut: Ah, das sind die Eier! Ich wusste dann nach vielen Jahren ... Mindestens von 50 Vögeln wusste ich, wie die Eier aussehen. Das ging ja auch so weit, dass ich die Eier gesammelt habe und dabei beobachtet worden bin. Und es gab eine Strafe. Zuerst einmal in der großen Pause. Da wurden wir gemaßregelt, und dann ab ins Klassenzimmer, Hosenspanner. Ich glaub, zehn Hosenspanner hat's gegeben, mit dem Rohrstecken. Das durfte der Lehrer noch tun. Und wir waren geheilt, ich insbesondere, für ein Leben lang. Ich wurde zum Vogelschützer, zum aktiven Vogelschützer. (Heitere Musik) Das ist sein Lebenswerk. Ein acht Kilo schweres Buch mit dem Titel "Die Bauern". Eine Liebeserklärung. Und Aufforderung, kleinbäuerliche Betriebe zu erhalten. Und wiederzubeleben. (Entspannte Musik) Meine Kindheit ist so stark, das Erleben ... dass ich einen Beruf daraus gemacht habe, aus meiner Kindheit. Mein Beruf ist meine Kindheit, meine Kindheit ist mein Beruf. Ich fotografiere seit meiner Promotion. Meine ganze Kindheit. (Meckern) Wolf-Dietmar Unterweger will nicht die Zeit zurückdrehen. Aber das Wissen und die Erfahrung der alten Bauernwelt für die Zukunft nutzen. Und so ist es auch bei meinem Pferdebauer. Das ist die Erfüllung für sein Leben, wenn er noch mit 84 sagen kann: "Wenn ich nicht meine Liese hätte!" "Es wär mir doch langweilig." Stellen Sie sich vor. Ein Mann kann mit 84 noch mit den Pferden aufs Feld gehen. Das ist doch ... Das ist doch des Schöpfers Ziel! (Dynamische Musik) Die Südpfalz rund um Bellheim ist an schönen Tagen im wahrsten Sinne des Wortes Ausflugsziel Hunderter Brieftauben. (Flattern, dynamische Musik) Früher ist der Himmel an manchen Tagen geradezu übervölkert. Kurt Hatzenbühler und Kurt Gensheimer züchten seit ihren Teenagertagen - Brieftauben. Die werden gehegt und gepflegt - mindestens zweimal am Tag. Ein zeitintensives Hobby. Obwohl - der Begriff "Hobby" wird dem Verhältnis zwischen Mensch und Tier in diesem Fall nicht gerecht. Da ist mehr. Viel mehr. Ach, Gott. Ich ... die Tauben. Wenn ich anfange im Januar oder Februar, die Tauben zusammenzusetzen, zu paaren, dann findet sich das Männchen mit dem Weibchen, das ist schon sensationell, dann werden Eier abgelegt. Ganz schön ist, wenn die kleinen Jungen schlüpfen. Was mich zu Beginn fasziniert hat. Wenn Sie die Jungen sehen, die sind ein, zwei, drei Tage alt, die sind ja so niedlich! Das ist eine Sucht. (Idyllische Musik) Schon die kleinen Kurts werden mit dem Virus infiziert. Damals ist Bellheim eine Hochburg der Taubenzüchter. Heute gehören Kurt Hatzenbühler und Kurt Gensheimer zu einer aussterbenden Gemeinschaft, für die die Taube auch ein Familienmitglied ist. Man hat die Tiere ... praktisch ... wie ein Kind, kann man sagen. Sie machen das genauso, wenn Sie Kinder haben. Wenn Sie praktisch die Tauben haben, die werden gefüttert, dann nimmt man eine raus im Schlaf, sagt, schmieg dich ein bisschen. Das wollen die Tauben, die merken das sofort, wenn man die nimmt und fährt ihnen so vom Kopf über den Rücken bis zum Schwanz. Und da sagen sie gleich "Gurr, gurr." Die werden dann auf mich fliegen. Nicht auf Vögel, wenn ich Pech hab. So ist es, Kurt, stimmt's nicht? Da muss man vorsichtig sein. - Ja. Wenn ich in den Schlag geh, morgens, wenn die getrennt sind, die beiden Vögel, geh ich rein, sag: "Meine Freunde, guten Morgen." Bissel aggressiv, dann fliegt jeder Vogel in seine Zelle. Und wartet, bis ich komme, dann nehm ich den Ersten und fang an. Der weiß, ich greif ihn, dann fängt er an zu kämpfen mit mir. Der Zweite wartet schon, der Dritte auch. Dann geh ich bei jedem vorbei und begrüß den. Dann müssen sie raus und trainieren. (Dynamische Musik) Der Wettkampfgedanke wird schon immer ganz groß geschrieben. In der warmen Jahreszeit heißt das, während der Woche trainieren und an den Wochenenden raus nach Europa. Wessen Taube fliegt, je nach Windrichtung, aus Frankreich oder Ungarn am schnellsten zurück in die Südpfalz? Für die Familie war der Taubensport Gift, muss ich sagen. Meine Frau, was die geschimpft hat! Obwohl, wenn die Tauben kamen, hat sie den Stuhl geholt und sich raus gesetzt. Aber geschimpft, wenn ich gefahren bin. Ich hab damals in der Bank ja angefangen, die Ersten, die gekommen sind, sagten: "Wer sein Geld nicht sehen kann liegen, kauft sich Tauben und lässt sie fliegen." Die Kosten waren da. Natürlich, das Futter war nicht so professionell. In der Straße da in Bellheim war ein Futtermittelhandel. Für Hühner, Hasen ... hat die gute Frau Futtermittel gehabt. Dann ist man hin zur Mutter, hat gesagt zu Hause: "Kannst du mir eine Mark geben, ich muss Taubenfutter kaufen." Dann bin ich hingefahren, haben sie zwei, drei Pfund Taubenfutter abgewogen. Hab mich gefühlt wie ein König. Meistens war es Weizen und Gerste. (Atmosphärische Musik) (Lockende Laute) (Pfiffe) Früher hat man die Tauben wie Hühner gezüchtet und hat die dann gegessen. Das war ja auch ein Nahrungsmittel. Das beste Fleisch das es gibt, ist die Taube. Vor allen Dingen für lungenkranke Leute. Und zwar gibt es eine Suppe, wie Sie sie noch nie gehabt haben. Einmalig! Ich hab noch keine gegessen. (Atmosphärische Musik) (Pfiffe) Tauben machen aber auch viel Dreck, das nehmen Taubenzüchter aber klaglos hin. (Atmosphärische Musik) Nicht selten ist es eine Beziehung, die in jungen Jahren beginnt und ein ganzes Leben hält. Also ich sag mir, solange ich lebe, wenn ich gehen kann und bin im Kopf noch einigermaßen, kommt vorne die Voliere dran, so wie hier. Und da sitzen zehn Tauben drin. Meine Frau sagt auch, solange du hinaus kannst ... Du hast eine Ablenkung. Am Tag wüsste ich gar nicht, was ich machen sollte. In die Gaststätte? Nee! Also geh ich rauf, setz mich erst mal ... Eine Stunde Mittagsschlaf. Dann sagt sie: "Setz dich hinaus und guck deinen Tauben zu." Dann kann ich Badewasser reinstellen, guck, wie sie buddeln, wie sie reingehen. Aber solange ich das gesundheitlich kann, bleiben die. (Idyllische Musik) Der Rhein mit seinen Rheinauen bei Rastatt ist unser nächstes Ziel. (Idyllische Musik) Hier wird schon immer gefischt. In Wintersdorf und den umliegenden Gemeinden leben früher ganze Familien davon. (Idyllische Musik) In der Reuse diesmal nur Krebse. Egal: Fischen, das bedeutet heute vor allem Entspannung, die Arbeit danach - als Kind eher lästig. Was nicht so schön war, war das Fischeputzen. Das war natürlich schon ein Knochenjob. Das hat mein Vater auf meine Mutter und mich abgeschoben, auf die Oma und auf ihn. Rolf Hauns sitzt vor dem Schiff, auf dem er einen Teil seiner Kindheit verbracht hat, ein Schiff zum Aale fangen im Rhein. Auch Harald Schäfer kennt die Arbeit auf dem Aalschokker. Rolf ist Heizungsbauer, aber auch ausgebildeter Fischwirt. Die Arbeit bei seinem Vater Alfred Hauns auf dem Schiff - nicht immer leicht. Der Aalschokker ist ein Schiff ohne Motor. Tagsüber liegt es am Ufer, nachts aber im Rhein. Dann werden die Netze abgesenkt, um die rheinabwärts schwimmenden Aale zu fangen. Die ganze Familie Hauns, auch die vier Kinder, als sie klein sind, immer mit an Bord. Nachts schlafen sie in engen Kojen, wenn der Vater den Fang einholt. Am schönsten war's eigentlich, wenn Hochwasser war. Dann konnten wir draußen spielen in der Badewanne. Da gab's die alte Zinkwanne noch, damit konnte man Bootfahren. Sonst spielte sich alles auf dem Schiff selber ab. Man konnte auch noch im Rhein baden zu der Zeit, wenn das Wasser nicht so hoch war. War schön, ab und zu kam Besuch vom Dorf, Freunde oder Familienangehörige. War eigentlich eine schöne Zeit, kann man schon sagen. Meine Eltern fuhren dann raus. Mit der Seilwinde wurde das Fanggerät rausgedreht. Dann wurden die Stämme gesetzt, also praktisch das Netz. Dann war eigentlich schon Feierabend. Wenn abends alles schnell lief, war er in einer guten halben, dreiviertel Stunde fertig. Die Nacht war eigentlich ruhig, wenn es kein Hochwasser gab oder viel Schwemmgut angetrieben worden ist, konnte man morgens um vier die Netze wieder reinholen. Aber als Kinder haben wir das weniger mitbekommen. Wir haben halt den Krach gehört, wenn die Motoren liefen von der Seilwinde oder so. Aber sonst haben wir ja geschlafen bis morgens um sechs. Dann sind wir zusammen ... in den Kindergarten, der Vater hat uns reingefahren. Die Verschmutzung des Rheins und die zunehmende Berufsschifffahrt in den 60er-Jahren erschweren die Aalschokkerei. Die Fangmengen gehen zurück. Doch auch in guten Zeiten sieht Rolf nur selten Aal auf dem Teller. Der wurde verkauft, wie die großen Fische. Ein Delikatesse, aber nicht jedermanns Sache. Man war es halt von Anfang an gewöhnt. Obwohl ein Aal schlangenähnlich ist, wenn ich eine Schlange sehe, ob es eine Kreuzotter ist ... stellt es mir die Haare auf, bei Aalen nicht, das ist komisch. Ein guter Fang, doch noch weiß Vater Alfred Hauns nicht, dass es vielleicht der letzte ist. Nach dem Großbrand beim Chemiekonzern Sandoz fließt 1986 giftiges Löschwasser in den Rhein und verursacht ein katastrophales Fischsterben flussabwärts bis zur Loreley. (Tragische Musik) Bei der Feuerwehr haben wir den Auftrag bekommen vom Landratsamt, diese Aale alle zu bergen. Eine der Anweisungen, damit wir uns nicht vergiften: Gummihandschuhe tragen. Gehen Sie mal mit einem Gummihandschuh auf einen Aal, den kriegen Sie nie. Dann sind wir mit den blanken Händen hin und haben alle Aale zu seiner Sammelstelle gefahren. Das war ein Fünf-Kubik-Container vom Abfallunternehmen. Wir haben die Aale ausgeschüttet, und das drei Tage lang. Am zweiten Tag kommt so ein großer BMW, Schweizer Kennzeichen, Basel Land, BL, drei so nobel gekleidete Menschen stiegen aus. Wir wussten, die wollen uns nicht helfen. Guckt einer in den Container und sagt: Das ist ja gar nicht so schlimm. Wir hatten die fünf Kubikwagen fast voll. Da hab ich bloß zu ihm gesagt: Sie, wenn das nicht so schlimm ist, machen S' den Kofferraum auf, wir schütten Ihnen das rein. Der Aalschokker Heini - heute ein Denkmal bei Wintersdorf im Altrhein. Die Bestände haben sich wieder verbessert, doch der Aalfang am Oberrhein ist nach wie vor verboten. Rolf Hauns darf nur mit einer Ausnahmegenehmigung eine begrenzte Menge Aale fangen. Manchmal fährst du kilometerweit und hast gar nichts. Du kommst zurück und hast vielleicht zwei Krebse und gut. Da war mal eine Bisamratte im Netz, die hat alles kaputt gebissen. Dann steht man wieder drei Stunden da und muss die Netze flicken. Das macht natürlich weniger Spaß. Aber es ist so entspannend und ruhig und wirklich schön. Wenn was im Netz ist, ist es noch schöner, das ist klar. (Atmosphärische Musik) Der Hunsrück: viel Wald, viel Ruhe. Das gilt auch für Veitsrodt, aber nur an 51 Wochen im Jahr. Es ist Prämienmarkt, der Viehmarkt im Hunsrück, und alle gehen hin. (Belebte Musik) Die einen werden prämiert, und die anderen feiern, haben Spaß und vergnügen sich. (Belebte Musik) Heute wie damals mitten im Geschehen: diese beiden Herren. Sie kennen den Viehmarkt wie ihre Westentasche. Viele sagen, es ist ein Heiratsmarkt. Hier trifft man sich, hier verliebt man sich. - Ja. Hier feiert man auch noch Goldene Hochzeit. In den meisten Fällen gehen die Ehen, die hier angebandelt wurden, auch noch gut. (Belebte Musik) Als Jürgen Schneider das erste Mal auf den Markt geht, da weiß er noch gar nicht, was Heiraten bedeutet. Er findet es hier so schön, dass er seither jedes Jahr dabei ist. Seit sechs Jahrzehnten. Mit dem Markt bin ich groß geworden, als kleines Kind ist man schon auf den Markt gegangen. Die ganze Familie hat sich immer schon darum gekümmert. Mein Vater war hier schon tätig, mein Onkel vor allem, der hat mich dann immer mitgezogen: Du kannst mal das machen, du kannst das machen. Da ist man so reingewachsen. Nach dem Krieg kommt es ganz groß in Mode, eine Tombola zu veranstalten. Glückskinder gewinnen eine schicke Kühltasche oder ein Kofferradio. Der Hauptpreisgewinner kann mit einem flotten Neuwagen nach Hause fahren. '66 haben wir das erste Auto verlost, einen NSU Prinz, gibt's heute nicht mehr. Wir haben einmal dazwischen noch eine Kalbin verlost. Das war damals 1983, das war ein Jubiläum von der Tierprämierung. Da haben wir gedacht, man könnte noch mal wie früher eine Kalbin als ersten Preis verlosen. Aber das ist in die Hose gegangen. Wir mussten diese Kalbin bei einem Bauern kaufen und sie ihm zurückgeben, weil keiner wollte sie haben. Es hat ja keiner mehr einen Stall gehabt, 1983 auf den Dörfern. (Unverständliche Durchsage) Die Ursprünge des Viehmarkts reichen in eine Zeit zurück, da ist der Hunsrück noch sehr arm. Deshalb wird vom Großherzog eine Prämie für die schönsten Tiere ausgelobt. (Stimmengewirr) Heute ist daraus eine Riesengaudi geworden, an deren Höhepunkt noch immer die schönste Kuh prämiert wird. Die Miss Veitsrodt. Der Besitzer der Miss Veitsrodt kommt aus der Nähe vom Nürburgring. Also von sehr, sehr weit her. Die nehmen schon viel Arbeit auf sich, um hierher zu kommen. Die sind auch stolz drauf, dass sie hier waren und einem gewissen Publikum ihre Tiere zeigen konnten. Aber wir haben damals auch Wert darauf gelegt, dass das populär blieb, und wir haben Wegegelder bezahlt. Das bezahlen wir auch heute noch für die Landwirte, die von weither kommen und ihre Tiere antransportieren. Gerade einmal 700 Menschen leben in Veitsrodt. Zum Prämienmarkt drängeln sich bis zu 100.000 Besucher über die Festwiesen. (Fröhliche Musik) Ihnen wird einiges geboten: sogar Pferderennen für Groß und Klein. (Lautsprecher:) Letzte Runde! '69 war das erste Pferderennen. Da hat man überlegt: Wie kann man den Markt beleben? Was kann man Sonntagnachmittag für ein Programm bieten? Damit mal Leute kommen. Dann hat man das probiert, hat dann auf dem Gelände einfach eine Bahn abgesteckt, einige Reiter aus der Umgebung eingeladen und damit angefangen. Man hat sich dann gewundert, was das für eine Anziehungskraft hat. Dann haben wir den Rennpferd-Zuchtverein gegründet. Haben dann auch honorige Mitglieder bekommen. Und so hat das das Niveau natürlich entsprechend gehoben. Und dadurch ist der Sonntag ein Riesenanziehungspunkt am Markt. Da haben wir jetzt am Sonntag das 48. Rennen gehabt. (Blasmusik) Wetten auf den Rennausgang nimmt schon der junge Jürgen Schneider gerne entgegen. Die Pausen füllen Dicke-Backen-Musiker. Und die Marktbesucher animiert Eddy zur Schnäppchenjagd. Hoppala, jetzt kommt Eddy. Für Elektro, Gas und Kohle! (Blasmusik) Auf dem Viehmarkt in Hunsrück wird seit jeher Handel betrieben. Es gab ja keine Geschäfte in den Dörfern. Geschäfte gab es nicht. Es gab wohl jemand, der vielleicht einen Sack Salz daheim hatte, den er irgendwo mitgebracht hat, der wurde dann verteilt im Dorf. Aber normale Geschäfte gab es nicht. Deshalb waren diese Märkte immer nach der Ernte früher, als die Bauern auch Geld hatten, damit sie sich den Bedarf für den Winter kaufen konnten. Das war das Hauptziel, um die Versorgung auf dem Land zu decken. Man kann hier alles kaufen. Man kann das auch im Supermarkt kaufen, aber es gibt Leute, die kaufen das nur hier, jedes Jahr. (Idyllische Musik) Das war sie, unsere Reise in die Vergangenheit, zu den Tieren auf dem Land und den Dorfbewohnern, die mit ihnen gearbeitet haben und eng verbunden waren. (Grunzen, atmosphärische Musik) Wir haben in die Ställe und in die Herzen geschaut. Oft war die Arbeit mit den Tieren mühsam, aber die Dörfer und das Dorfleben lebendiger. (Atmosphärische Musik) Nicht alles war damals besser, auch nicht für die Tiere, aber nah am Kreislauf der Natur. Jetzt spielen wir mal ein ganz schönes Lied. ♪ Ganz hinten im Hohenloher Land steht ein Bauernhaus. (Unverständlich) ♪ Drinnen wohnt ein Mägdelein. ♪ Die gehört nur mir allein. SWR 2018