v1.0 Untertitel: Norddeutscher Rundfunk 2026 Wir sind im Harz und es geht um Harzer Roller. Ist gar nicht so schlimm, oder? Puh! Weiß ich jetzt ja auch nicht. Such dir einen aus. Das ist ja Pest oder Cholera. Och! Aber kann man essen. So streng schmeckt er nicht. Das Bild vom Harz-Käse ist schlimmer als das, was es ist. Nicht vergessen, für die Gains. Proteine! Ja, mega! Vielen Dank. Okay. Ich bin Köchin, absolutes Nordlicht und ich liebe, liebe, liebe Essen! Das sind die perfekten Zutaten, um den Norden kulinarisch zu entdecken. Willkommen in Goslar, der alten Kaiserstadt am Harz, die ihren Reichtum einst dem Silber des Rammelsbergs verdankte. Für mich als Hamburgerin völliges Neuland. Ein Berg! Ein Berg! Der Berg brachte nicht nur Wohlstand, sondern auch Menschen aus den unterschiedlichsten Teilen dieser Welt. Ihre Spuren finden sich bis heute auf den Tellern der Stadt. Die Bushaltestelle ist nach meinem Geschmack. Fühl ich mich direkt kaiserlich. Wobei ... Geht so. Das Ding ist unbequem! Von Harzer Klassikern bis zu internationalen Küchen ist die Auswahl erstaunlich abwechslungsreich. Schöne Fachwerkhäuser hier. Goslar hat knapp 50.000 Einwohner und mehr als 100 gastronomische Betriebe. Ganz schön viel Geschmack für eine Stadt dieser Größe. Ich treffe mich mit Elif, die kennt sich in Goslar gut aus. Ihr Vater kam als türkischer Gastarbeiter nach Goslar. Sie selber ist in Goslar geboren. In den sozialen Medien ist sie sehr erfolgreich mit ihren Kochvideos. Ich hab was mitgebracht für dich. Das ist scharf geworden. Egal, oder? Ich mag gerne scharf. Dann passt das ganz gut zu dir. Was hast du mitgebracht? Teigtaschen. Mit Teig kriegt man mich ja! Freu ich mich drauf. Was ist da drin? Hackfleisch, Kartoffeln, Tomatenmark, Gewürze, Butter. Spitzpaprika. Die Kartoffel-Hackfleisch-Füllung ist richtig schön würzig. Durch die Kartoffeln bekommt das 'ne schöne Sämigkeit. Das ist ein traditionelles Gericht von meiner Mama. Mmmmh. Schmeckt ganz fein. Hast du daraus ein Video gedreht? Auf jeden Fall. Hab dich erwähnt. Bei Elifs Rezepten hat man das Gefühl, man kann sie nachkochen. Sie steht in ihrer Küche und es ist superauthentisch. Du hast einen riesigen Kanal! Eine halbe Million Leute bei Instagram. Geht, ja. Was heißt hier geht? Deine Kinder haben noch größere Kanäle. Wie bist du zum Kochen gekommen? Frag nicht, ehrlich. Als ich geheiratet habe, konnt ich absolut nicht kochen. Wirklich? Wirklich nicht! Mein Mann bekam jeden Tag Salzkartoffeln. Ich liebe Kartoffeln? Ich auch. Was bedeutet Kochen und Essen jetzt für dich? Eigentlich Liebe. Es macht mir Spaß, Leute zu bekochen und Essen wirklich zu verteilen. In ein paar Minuten spielt da oben das Glockenspiel. Ich hab mich schon über die Schaulustigen gewundert. Oder sind das alles deine Fans? (beide lachen schallend) * Glockenspiel * Ich hab's lange nicht mehr gesehen. Guck mal! Wer ist auf die Idee gekommen? Frag ich mich auch immer. Dann schnitzt du da oben dein ... (lacht) Sollen sie von uns so was machen. Ja, dann kommen wir da raus. Wie wir kochen, oder? (beide lachen) Neue Sendung, der Trailer kommt bald. (beide lachen schallend) Wo gehst du gerne Essen in Goslar? Schwierig, ne. Für mich sind Halal-Restaurants wichtig. Nach unserer islamischen Weise. Halal bedeutet "erlaubt". So wie es die islamische Religion vorschreibt. Gemeint sind nicht berauschend wirkende pflanzliche Lebensmittel. Oder religiös geschlachtete Tiere, außer Schweinefleisch. Ich hab nicht viele Restaurants, aber es gibt das Waffeleisen. Wollen wir da hin? Sehr gerne. Los geht's. Ich lieb das, wenn ich mit 'nem Insider unterwegs bin. Deswegen gehen wir zu Saadet, das ist Elifs Freundin. Die betreibt das Waffeleisen seit drei Jahren. Da gibt's Frühstück, Waffeln und mehr? Ich hab mit Waffeln gerechnet Und dann sitz ich hier an so 'nem Tisch. Es gibt auch Waffeln, aber du musst erst was Richtiges essen. Die türkische Küche ist vielfältig. Meine Güte, haben die aufgefahren. Hier ist das Schlaraffenland! Ich liebe die türkische Küche, hab aber noch nie türkisch gefrühstückt. Man tischt wirklich alles auf. Meine Mutter hat immer alles auf den Tisch gelegt. Die beiden bekommen das vorgelebt, da steckt ganz viel Liebe drin. Mich interessiert auch, wie die beiden in Goslar aufgewachsen sind. Auch Saadets Vater kam als Gastarbeiter nach Goslar. Wie war das für euch, in Goslar aufzuwachsen? Schwierig. Ich find das Leben in Goslar als Muslimin sehr schwierig. Viele haben keine Arbeit gefunden. Ja, das stimmt. Mit Kopftuch und Arbeit ... Da kriegst du oft Absagen. Aber ihr seid hier geboren. Aber das ist immer noch 'n großes Problem. Das ist echt hammerhart, muss ich sagen. Hier erleben wir das täglich. Wir haben sehr oft Kunden ... Wenn ich oder meine Mitarbeiterinnen mit Kopftuch zu sehen sind, manche Kunden gehen dann. Was? Ja, wirklich. Ich liebe es, dass ihr so Girl Bosses seid. Wirklich. Bin ich auch stolz drauf. Das versteh ich auch. Weil dann erst recht! Die beiden lassen sich nicht die Butter vom Brot nehmen. Das finde ich richtig beneidenswert und richtig vorbildlich. Aber jetzt freu ich mich aufs Essen. Dann gib mir doch was von dahinten. Die liebe ich! Wie kann man das so klein machen? Das ist Fisselarbeit. Die Original-Kayseri-Manti ... Da müssen auf einen Löffel 40 Stück passen. Was? Ja, wirklich. Die Originalen sind wirklich so. Und das sind so kleine ... wie Mini-Ravioli. Der Teig ist nur Mehl und Wasser. Da kommt 'ne kleine Hackfleischfüllung rein. Das wird serviert mit Joghurt und mit Tomatenmarkbutter übergossen. Das ist so, so fein. Mmmmh! Das kochst du nach. Das koch ich nach. Das ist 'ne richtige Geschmackexplosion. Was macht das rot? Cig Köfte? Domates salcasi und biber salcasi. Tomatenmark und Paprikamark. Mmmmmh. Ich mag das so gerne. Dieses Fruchtige. Da ist auch Granatapfelsirup drin. Das find ich so schön! Die haben 'ne tolle Säurenote und sind richtig schön deftig. Bei uns zu Hause gab's früher oft Bulgur und Couscous. Wenn wir Essen gegangen sind, sind wir zum Türken gegangen. Hat Papa sich so was bestellt. Richtig gut! Ich würd am liebsten noch hier bleiben. Du kannst wiederkommen. Ja, mach ich. Ich geh jetzt ins Erzbergwerk Rammelsberg und treffe dort Martin. Es gibt 'ne Führung und was zu Essen. ♪ Heitere Instrumentalmusik ♪ Das hier ist dein Spind. Das ist mein Spind? Wir können den auch mal runterholen. Wir haben auch Sachen für dich. * Lautes Quietschen * Jetzt sind wir alle wach. Wie die Kreide an der Tafel früher. Hier hat man sich umgezogen. Man hat die Tageskleidung hier reingepackt. War das auch die Umkleide? Ja. Wir haben 'ne Jacke für dich, eine originale Bergmannsjacke. Vielen Dank. Wir wollen auch unter Tage. Wir machen hier noch einen Modetrend auf. Da gehört noch der Helm dazu. Claro. Die Jacke erinnert mich fast an 'ne Kochjacke. Kann man auch gut in der Küche tragen. So. Und für die Erleuchtung. Für die Erleuchtung! (lacht) Wo gehen wir hin? Dahin. Dann gehen wir in den Rammelsberg und dafür wünsche ich: Glück auf. Glück auf, ab in den Rammelsberg! Ich hab 'ne Vorstellung von unter Tage: Es ist stockdunkel, es ist kalt. Es riecht feucht. Und man verliert die Orientierung. ♪ The itsy bitsy spider went up the waterspout ♪ Ich hab 'n bisschen Platzangst, aber wir gehen einfach rein. "Durchgang verboten!" Wir dürfen jetzt. Wir dürfen. Guck, hier sind doch Schienen. 'tschuldigung, ich muss mein Team reinlassen. ♪ Verspielte Instrumentalmusik ♪ Das ist richtig crazy hier. Es sieht so lustig aus. Das Team mit den Helmen. Alle wie Minions. Ich mach 'n Foto von euch. Das sieht sehr cool aus. Da kommt die Lore. Die fährt jetzt genau hier vorbei. Damit sind die Bergleute unter Tage zu ihrem Arbeitsort gefahren worden. Oh Gott. Diese Lore ... Diese kleinen Metallwägelchen ... Oh nee! Die sitzen da drin? Ja. * Quietschen * Der Grubenführer sitzt hinten drauf. Und die Gäste sitzen wie die Bergleute ... In dem Ding? Wahnsinn! Da schnürt's mir regelrecht den Hals zu. Ich hab ja Platzangst ... Da drin in so 'nen Berg zu fahren ... Ohne Fenster. Man sieht ja unter Tage nix. Das war damals knallharte Arbeit in den Bergwerken. Die Bergarbeiter brauchten 'ne ordentliche Mahlzeit, um wieder zu Kräften zu kommen. Ich bin gespannt, was sie damals gegessen haben. Ein Tscherper ist erst mal nix zu Essen, sondern das ist 'n Werkzeug gewesen. Wenn man so ein Messer hatte, hat man Lebensmittel mitgeführt. Das waren einfache Lebensmittel. Auch luftgetrocknete Wurst, Brot. Auch 'ne Frage der Haltbarkeit damals. Man hat es dann geschnitten und über den Daumen gegessen. Das hat mein Vater auch so gemacht. Ist Harzer Käse dabei. Saure Gurken, bisschen Zwiebeln. Und Schmalz. Mit 'ner Brotzeit kann man mich glücklich machen. Ich bin 'ne richtige Tscherper-Frau. Schon lecker, bis auf den Harzer. Magst du Harzer? Ja. Einfach so? Einfach so. Kann auch noch Schmalz drunter. Hast du 'ne kulinarische Verbindung? Oder bist du der einfache Tscherper? Also ja ... Letzteres ja. Mein Großvater war Koch. Der hatte einen Gasthof. Es wäre ... Mich hat aber die Geschichte gecatcht. Das sag ich nicht wegen dir. Ich wäre Koch geworden. Ich koche für mein Leben gern. Seh ich auch bei dir. Von der Statur und der Dynamik passt der in so 'ne Küche. Mmmmh, sehr lecker. Mein Opa hatte auch immer Graubrot und grobe Streichmett im Kühlschrank. So einfach. Ja, ne. So gut. Ich bin ganz bei dir. So 'ne Brotzeit. Das ist wie Antipasti. Das schmeckt doch jedem. Deutscher wird's auch nicht. Man mag vielleicht nicht alles. Aber ist für jeden was dabei. Blutwurst mit Zwiebel ist auch nicht mein Favorite. Das erinnert mich an Knipp, das kommt aus meiner Heimat. Aber bei Blutwurst, ich weiß nicht, wie's dir geht: Ist immer 'n kleiner Ekel mit dabei, weil Blut drin ist. Stimmt. Aber schon okay. Ich find sie lecker. Mein Vater hat das immer aufgespießt. Das geht ... Das ist zu stumpf dafür. Dann hat er von der Klinge gegessen. Kannste hier auch. Zum Wohl! Vielen Dank. Nach dem Bierchen ist vor dem Weinchen. Ich geh jetzt zu Rosi, zu den Goslarer Weinstuben, ein Restaurant mit Vinothek und Weinkeller. 'ne Bimmelbahn! ♪ Rynn: "I Want More" ♪ Ich bin ja nach wie vor eine Biertrinkerin. Es ist ein Irrglaube, dass alle Köchinnen und Köche auch 'ne große Weinexpertise haben. Dem ist nicht so. Woher kommt deine Liebe zum Wein? Die ist ganz alt. Ich bin mit meinem Mann im Studium nach Würzburg gefahren zu 'nem Kommilitonen. Der Vater hatte so einen Boxbeutel und sagt: "Bier gibt's hier nicht." Dann haben wir Wein getrunken. Am Anfang dachte ich, ganz schön sauer. So langsam wurde es eine kleine Liebe. Ich find's toll, wenn sich jemand richtig gut auskennt. Und die richtigen Weine zu den richtigen Speisen kombiniert. Das Essen schmeckt dadurch 'n bisschen harmonischer. Dann bin ich auf den Roten gespannt. Das ist ein Brunello di Montalcino. Das ist einer meiner Lieblingsweine. Da haben wir ihn. Aber man kann ihn nicht immer trinken. Er ist recht schwer. Der hat 13,5 Prozent Alkohol. Das ist 'ne Menge. Was hat 'n leichter Rotwein im Vergleich? Kriegst du schon 12. 12! Das ist kein großer Unterschied. So viel weniger ist das nicht. Das sind Umdrehungen. Brunello wird lange gelagert. Deshalb ist der hochpreisig. Den bieten wir an mit 149 Euro. (pfeift) Was günstig ist. Der Preis klingt hoch. Aber für diese Handarbeit, die dahintersteckt, das ist wie beim Kochen auch. Die Handarbeit muss honoriert werden. Das stimmt. Was kostet diese Flasche? Die kostet 12 Euro. Ich bin gespannt, ob man den Preis schmeckt. Der riecht auf jeden Fall schon sehr, sehr fein. Ja, wenn du jetzt mal an Leder denkst. Ja. Kannst du dir das vorstellen? Dann haben wir ein bisschen Kirsche. Was Beeriges. Tiefe, dunkle Beeren. Den mag ich. Oh ja. Das hört sich vielleicht doof an, aber wenn man einen langen Tag hatte, dann drückt einen der so richtig ins Sofa. Tja, ihr wisst, mit Wein kenn ich mich richtig gut aus. Es wäre auch toll, dazu ein italienisches Gericht. Vielleicht ein Osso Buco. Ja, könnte ich mir vorstellen. Ich freue mich aufs Essen. Wenn der Wein schon so gut ist. Im Restaurant liegt der Fokus auf regionalen und saisonalen Produkten. Jetzt bin ich gespannt, ob es auch mit dem Wein schmeckt. Es gibt die Lende vom Landuro-Schwein, Semmelknödel und Pfifferlinge a la Creme. Guten Appetit! Danke schön. Ich habe einen Pinot Noir ausgesucht. Der kommt aus Frankreich, aus dem Burgund. Ganz anders als der Brunello, den wir eben hatten. Du hast viel frische Frucht, weil Pinot Noir so eine Diva ist. Das ist eine dünne Haut. Wenn man sich die Gläser anguckt. Da hat man auch schon Divagläser. Das ist hauchdünn, hat eine spezielle Form unten steht sogar drauf: Nur für Pinot Noir. Genau. Ich bin gespannt, wie der schmeckt. Wow, da kommt einem ja so ein Aroma entgegen. Ja, Kirsche, auch ein bisschen Süße hat er. Und wir haben hier eine Schweinelende. Das ist kein Rinderbraten und nicht gegrillt. Das passt ganz gut dazu, merkt man direkt. Genau, weil du nicht diese starken Röstaromen hast. Dann bräuchtest du Tannine, wie beim Brunello. Testen wir mal die Kombination. Das schmeckt sehr, sehr lecker. Es ist ein deftiges Gericht, aber es ist trotzdem sommerlich. Der hier ist jetzt so schön weich und fügt sich in das Gericht ein. Harmoniert sehr gut. Schön, dass du das auch so empfindest. Ja. Macht sehr viel Spaß. Goslar ist sehr gut zu mir. Das ist Absicht. Zeigt sich von seiner besten Seite. So, jetzt habe ich aber erst mal Bock auf was Süßes. Es gibt so einen Harzer Klassiker, der nennt sich Sturmsack. Und den besten soll es bei Sandy im Cafe am Markt geben. Da gehe ich hin. ♪ Dynamische Popmusik ♪ Das ist ja so was von urig hier, in deinem schönen Cafe. Das gibt es seit 40 Jahren. Über 40 Jahre, ja. Seit 20 Jahren ist es in deinen Händen. In unseren Händen. In euren? Mein lieber Ex-Mann und ich. Ah, das wusste ich nicht. Red Flag. Schön ins Fettnäpfchen. Alles gut, wir machen es immer noch zusammen. Ich könnte sagen, wir sind Freunde. Sonst würde das nicht funktionieren. Hier gibt es die weltbesten großen Windbeutel. Das habe ich gehört. Habe ich gehört. Ich habe Bock, einen riesigen Windbeutel zu machen. Dann gehen wir. Ab in die Backstube. Und Mannometer, das sind riesige Windbeutel. Hier. Moin! Brandteig ist ja 'ne Bitch, ne? Hab ich mir sagen lassen. Bei Brandteig ist es so: Man hat ein Wasser-Milch-Gemisch, da kommt Butter rein und dann Mehl dazu. Dann muss man viel rühren. Dann kriegt man eine klebrige Masse. Das lässt man auskühlen, zum Schluss kommen Eier dazu. Deswegen wird das eine luftige Masse. Aber bei Brandteig darf man den Ofen nicht zu früh aufmachen, weil man dann die ganze Luft aus dem Windbeutel rausgelassen hat. Es fällt zusammen und man kann es nicht mehr nachbacken. Hier sieht man: Nicht zusammengefallen, sehen top aus. Genauso sollen sie aussehen. Jetzt machen wir uns Sahne in den Spritzbeutel. Weißt du was? Ich habe gelesen: Pro Windbeutel 250 Gramm Sahne. Musst du aber nicht machen. Und das isst man als einzelne Person? Es gibt vereinzelt Menschen, die das schaffen. Jetzt machst du schön hier außen herum einen Ring, sodass es außen ein bisschen höher ist als innen. Wir wollen den ja auch noch befüllen. Jetzt nimmst du eine Füllung. Rote Grütze zum Beispiel. Was ist denn ein Klassiker? Rote Grütze. Und trotzdem noch mit Vanilleeis? Ja, kann auch rauslaufen wie ein Vulkan. Und dann machst du in die Mitte die Kugel Eis. Das ist ja wirklich 'ne Schweinerei. Jetzt nimmst du den Deckel und machst da auch Sahne drauf. Klar. Und das ist ein ... Windbeutel. Wenn du das krachen lassen willst, nimmst du noch was von unserem hausgemachten Nougat. Das machst du noch ganz dezent drüber. Ganz dezent. Dezent ist hier bei Weitem gar nichts. Guckt euch diese Schweinerei an. Nicht so schüchtern, nimm ruhig mehr. Bei der Menge Sahne ist es egal. Das bestellen sich Leute noch dazu? Wer möchte? Na klar. Du brauchst den Rest des Tages nichts mehr essen. Ich liebe ja Sahne, aber das ist selbst für mich zu krass. Aber wir haben ja viele hungrige Mäuler. Ja, okay, dann würde ich sagen: Wollen wir ihn vernaschen? Passend zum Windbeutel, ne? Eine schöne kleine Brise. Das ist herrlich hier am Marktplatz. Lass den Kampf beginnen. Brauche ich Messer und Gabel dafür? Wird nicht besser. Dann zerfällt er dir. Einfach rein. Mmmh. Mhm, mhm. Aber lecker, knusprig, sahnig, kalt, ganz leichte Säure von der Grütze, trotzdem süß mit dieser Nougatsoße. So kann man's aushalten, ne? Ja. Jetzt habt ihr hier 'ne tolle Location für euer Cafe. Lebt ihr von den Touristen oder kommen auch Goslarer? Viele Goslarer, zum Glück. Ja? Ja. Es gibt Gäste, die kommen schon seit 30 Jahren. Die kommen mit ihren Kindern, sind früher mit ihren Großeltern gekommen. Das ist wirklich schön. Den muss man zu zweit oder zu dritt essen. ♪ Dynamische Popmusik ♪ Nach dem Bierchen ist vor dem Weinchen, ist nach dem Sturmsäckchen, ist vor dem nächsten Bierchen, oder? Es geht für mich zu Odin ins Brauhaus. Ich muss ein Gosebier trinken. Einen großen Schluck. ♪ Rhythmische Rockmusik ♪ Mmh ... ... das habe ich nicht erwartet. Schmeckt nicht nach Bier. Das Bier schmeckt richtig frisch und hat eine ganz würzige Note, nicht würzig im Sinne von herzhaft, sondern würzig im Sinne von Citrus. Es ist ein exotischer Geschmack. Das ist ein Bier, aber wir stellen das nicht nur mit einem Röstmalz her. Deshalb ist es dunkel und malzig, sondern auch mit Salz und Koriander. Es entspricht nicht dem Reinheitsgebot - uraltes Rezept. Das ist klar, sonst dürften Salz und Koriander nicht drin sein. Das Gosebier ist älter als das Reinheitsgebot. Deswegen darf es gebraut werden. Odin ist der Einzige in Goslar, der noch Gosebier herstellt. Dieser Koriandergeschmack ... Koriandersamen, ne? Genau, die geben eine Zitrusnote, eine frische Note. Das findet man nicht in allen anderen Bieren. Nee, habe ich so auch noch nie getrunken. Ich finde es richtig cool und das macht es sehr besonders. Ich verstehe, dass das Bier nicht für jeden ist, weil es speziell schmeckt. Aber mir schmeckt's. Dann schauen wir mal in die Braukessel, oder? Was hast du hier alles drin? Wir haben sieben Hektoliter Wasser. * Scratchen * Keine Ahnung. Dann geschrotetes Malz reingeschüttet. Wie viel sind sieben Hektoliter? 70.000 Liter? Weniger. 7000 Liter. Wir müssen den Rest dazu schütten. Ich frag KI. 700 Liter, kommt hin mit dem Kessel. Na, dann her damit. Sieben Hektoliter sind 700 Liter. Es riecht auf jeden Fall lecker, ich liebe ja Getreide. Ui, es riecht etwas wie Tierfutter, finde ich. Odin hat meinen Joke nicht so richtig gehört. So, wir können die Klappe zumachen und dann maischt es vor sich hin. Die sind aber schwer, die Klappen. Klappe zu ... Affe tot. Woher kommt deine Leidenschaft zum Bier? Ich habe gerne Bier getrunken. Ich habe im Berufsinformationszentrum einen Werbefilm über Brauer gesehen. Das klang geil. Mache ich die Ausbildung, dann ein Studium. Vielleicht habe ich mal eine eigene Brauerei. Das sollte passieren. Top, deluxe. Ja, richtig cool. Das dauert jetzt? Das dauert ein bisschen, auch mit der ganzen Würzebereitung. Wir gehen mal in den Keller, "zwickeln" und gucken, wie das Bier schmeckt aus dem Tank. Neue Sendung: "Zora zwickelt." Es geht Schlag auf Schlag. Nächstes Format: Zora zwickelt. Coming soon. Wir gehen jetzt an diesen Lagertank. Da liegt die Gose Hell drin, seit ungefähr drei bis vier Wochen. Das Bier ist trinkfertig und wir werden das zwickeln. Zwickeln heißt aus dem Tank? Ja. Das kommt naturtrüb aus diesem Tank. Aha. Frischer geht es nicht. Einmal für dich. Einen Schaum habe ich bekommen. Von daher das Sprichwort: Druck auf dem Kessel? Ich habe es mit meinen Sprichwörtern. Guter Witzetag heute. Riecht noch etwas hefig, weil die Hefe im Tank ist. Prost! Das riecht wirklich noch sehr hefig. Der alte Trinkgruß, den man sich sagt, wenn man mit der Gose anstößt, ist "Goseanna". Und man stößt unten an. Goseanna! Goseanna! Woher kommt das? Haben sich alkoholisierte Gosetrinker ausgedacht, glaube ich. Jetzt habe ich ihn. Ein Joke von Odin. Weißt du was? Davon nehme ich mir was mit und lasse Goslar Revue passieren. Setze mich da oben auf den Marktplatz. * Lauter Kompressor * Oh Gott, dieser Kompressor. Ich war's nicht. Ist nur der Kompressor. Der Kompressor sorgt dafür, dass das Bier nach oben kommt, und brummt mal laut. Wir können uns wieder entspannen. Das war mein Feierabendgong. Alles klar! Goseanna. Goseanna. Das war richtig schön hier in Goslar. Ich habe gut gespeist. Goslar ist gemütlich. Es gibt schöne Sträßchen, schöne Gässchen, und ich hab tolle Menschen kennengelernt. Es hat mir sehr gut gefallen und ich bin pappsatt. Also, Prost. Goseanna. Oh, endlich. Goseanna. Auf Goslar, Leute! Das war wieder sehr schön. Copyright Untertitel: NDR 2026