v1.0 4 Mio. Besucher an 11 Tagen, das ist NRWs größte Kirmes. So, Crange '23. Wir sind offen und kommen ran hier. Was kostet der Kirmesspaß? Wir sind schon bei 140 Euro knapp. Wir sind 1,5 h hier und wir haben noch nicht gegessen. Wie kalkulieren die Schausteller? Wie viel müssen an 11 Tagen Crange über die Ladentheke gehen? Ich denke, irgendwas zwischen 3.000 und 5.000. Zieht die Stadt Herne den Hauptgewinn? Unsere Kirmes, wir liegen bei ungefähr 1,1 Mio. Daniel Aßmann will wissen, wie viel Kohle lassen wir auf dem Rummel? Untertitel: WDR mediagroup GmbH im Auftrag des WDR Bunte Lichter, Adrenalin pur und jede Menge Spaß. Kirmes fasziniert Jung und Alt. Aber ich frag mich, warum ist das so? Und warum sind wir bereit, für diesen besonderen Moment tiefer in die Tasche zu greifen? Was kostet heutzutage ein Tag auf der Kirmes? Das finden wir raus. Kommen Sie mit, steigen Sie ein, nächste Fahrt geht rückwärts. Deutschlands Volksfeste locken im Jahr rund 190 Mio. Menschen an. Die sorgen laut Deutschem Schauspielerbund für 4,75 Mrd. Euro Umsatz. Zum Vergleich, das ist 3-mal so viel wie in deutschen Freizeitparks. Fast 10.000 Volksfeste gibt es jedes Jahr in Deutschland. Das Größte: Münchens Oktoberfest mit fast 5 Mio. Besuchern. Doch auf Platz 2 und 3 folgt Nordrhein-Westfalen. Die Cranger Kirmes in Herne Wanne-Eickel und die Düsseldorfer Rheinkirmes besuchen jeweils rund 4 Mio. Menschen im Jahr. Insgesamt 8 NRW-Städte finden sich in den Top 30 der größten Volksfeste Deutschlands. Libori in Paderborn, Pützchens Markt in Bonn und die Annakirmes in Düren sind u.a. dabei. Daniel besucht den Klassiker, die Cranger Kirmes in Herne Wanne-Eickel. Laut Angaben der Stadt geben Besucher hier im Schnitt 43,50 Euro aus. Was ist das? Mein Moderationsdiplom, oder was? "Lieber Daniel, willkommen auf der Cranger Kirmes. Hier sollst du den perfekten Kirmestag erleben. Dein Budget: 50 Euro." Da bin ich gespannt, ob da der Tag perfekt wird. Hier ist das Geld, 50 Euro. Ich bin nicht so der Kirmesgänger, der sich auf die Fahrgeschäfte so freut. Wenn ich das da sehe, da bin ich schon raus. Muss ich ehrlich sagen. Na ja, wir gucken. Alles klar, auf gehts auf die Cranger Kirmes. Fahrgeschäfte, Glücksspiel, Essen und Trinken. Ob Daniels Budget dafür reicht? Warum gehen Sie auf ne Kirmes? - Essen und Bier. So einfach kanns sein. Crange ist einmal im Jahr, ne? Das muss genutzt werden. Dann gehst du hin und 10 Tage Vollgas. Das Gesellige, hier zu Hause sein, Leute treffen, die man nur einmal im Jahr im Crange sieht. Was kosten 10 Tage Vollgas? Im Guten und Ganzen, sag ich mal, pro Tag 40, 50 Euro. Was gibst du am Ende aus? Ich glaube, das wird auf jeden Fall schnell 3-stellig. Wenn man mit seinen Freunden ist, gibt man einen aus. D.h. nach 10 Tagen seid ihr 400, 500 Euro... Ist es euch das wert? Mit den Großen noch, wir haben 2 Große, ja, schon. Wir sind jetzt knapp bei 140 Euro. Wir sind gerade 1,5 h hier und wir haben noch nicht gegessen. 50 Euro scheinen schnell weg zu sein. Denn an jeder Ecke lauern die Verlockungen. Daniel zieht es zum Greifer, einer von 9 auf Crange. Ich bin der Meinung, man kann hier nicht gewinnen. Aber wenn ich sehe, wie viele Leute hier stehen und das spielen, ist, glaub ich, die größte Herausforderung. Wir machen mal 6 Spiele, die ersten 5 Euro. Komm, komm, komm. Für den Anfang gar nicht schlecht. Haben Sie das gesehen? Das gibts doch nicht. Nee, das wird nix. Nicht nervös werden, Daniel, das geht besser. * Musik * So, greif zu. Ah! Mein Gott. Ärgerlich, die ersten 5 Euro weg, nix gewonnen. Aber die nächste Verlockung ruft sofort. Schießen ist der Klassiker. Das muss ich machen. Hallo. Wir präsentieren Daniel Aßmanns Bewerbungsvideo für die Karl-May-Festspiele Elspe. Ah! Was wollen wir? 3? Bei der Haltung? Na ja. Ah! Letzter Schuss. Alles oder nichts. Komm schon. Ah, da ist er! So. Wunderbar, vielen Dank, danke schön. Ich weiß, das war von der Haltung nicht die beste, aber zum Ergebnis gekommen. 5 Euro? Na ja, aber der Spaß. Hat einfach richtig Spaß gemacht. Jetzt ist nur die Frage, wer die kriegt. Hier. Haben Sie schon? - Danke schön. Haben Sie auch geschossen? - Ja, ein Fußballtrostpflaster. Schön, Sie zu sehen. - Danke schön. Ich gucke mit Begeisterung Ihre Sendung. - Das freut mich. Jetzt haben Sie 2. - Ja, danke. Schönen Tag noch. - Ciao. Viel Einsatz, wenig Gewinnchancen. Warum zocken wir trotzdem so gern? 20 Schüsse, 20 Treffer. - Ja? Mega. 20 Schüsse, was hast du bezahlt? - 13 Euro. Wie viel hast du investiert? - Um die 20 Euro. Was hat dich das gekostet? - 40 Euro. Wie viel hast du bezahlt? - Ähm... Was habt ihr insgesamt bezahlt? - 15 Euro. 15 Euro. 30, 40. Die kriegst du auch für 20 im Internet. Das macht so viel Spaß auf der Kirmes. Das Kirmesflair, bunte Lichter, du hast Spaß. Ist ja, denke ich mal, Kirmes: Spiel, Spaß, Spannung. Neuer Tag, neues Glück. Diesmal mit professioneller Unterstützung. Daniel ist mit Dr. Michael Roslon verabredet. Der Kommunikationswissenschaftler weiß, warum wir so anfällig für die Verlockungen auf der Kirmes sind. Was haben wir? 10 Lose, 3 Euro, 40 Lose... Dann würde ich 40 Lose nehmen. - Oh, oh, oh. Greifer, Schießen, Lose. Daniel bleiben jetzt noch 32,50 Euro. Ich hab 40 Lose genommen, du sagst "Oh". Warum? Hier tritt ein Ankereffekt auf. Man sieht, dass 10 Lose 3 Euro kosten, das ist der Preisanker. Im Vergleich zu den 10 Losen für 3 Euro wirken 40 Lose für 7,50 Euro ziemlich günstig. Deutlich günstiger. - Absolut. Uns fehlt der Vergleich zu anderen Losbuden. Doch warum geben wir auf der Kirmes so viel Geld aus? Weil das ne außeralltägliche Erfahrung ist, kann es sein, dass wir in unserem mentalen Programm viel Geld dafür zurückgelegt haben. Unabhängig von unserem Kontostand, bauen wir uns sozusagen mentale Konten auf. Im Alltag ist es häufig so, dass wir, aus welchen Gründen auch immer, sparen. Für Momente wie hier haben wir uns mehr Geld mental zurückgelegt. Dann ist es völlig in Ordnung, dass wir hier finanziell eskalieren. Oder wie es in Herne heißt, Crange ist nur einmal im Jahr. 170 Punkte haben die beiden mittlerweile erspielt. Zeit für eine Zwischenbilanz. Wir gucken mal, das wären schon 200 Punkte. Da würden wir nicht hinkommen. Dann 300. Man sieht, wir müssen noch ein bisschen überziehen. Was mir aber auffällt, wenn ich jetzt hier stehe, ich möchte natürlich nicht den Kleinen haben, ich möchte den Großen gewinnen. Warum ist das so? Wir vergleichen unsere Gewinne, die wir schon sicher haben, mit denen, die wir potenziell erreichen können. Dann sind wir unzufrieden mit dem, was wir haben. Dann greift ein Effekt, dass wir hedonistisch veranlagt sind und uns überlegen, wollen wir nicht glücklicher sein? Dann fangen wir an zu überlegen, wir mögen zwar ein bisschen Geld investiert haben. Paar Euro haben wir ausgegeben. Wir sind aber auf einmal bereit, noch viel mehr zu investieren. Weil wenn wir die 7,50 Euro, die wir investiert haben... Wenn wir mit einem kleinen Preis nach Hause gehen, dann wäre das verlorenes Geld. Eine Niederlage für uns. - Eine gefühlte Niederlage. In dem Moment greift der versunkene Kosteneffekt. Der versunkene Kosteneffekt besagt, dass wir, wenn wir erst mal anfangen, etwas zu investieren, natürlich den größtmöglichen Gewinn am Ende rausholen wollen. Obwohl sich der Einsatz nicht gelohnt hat, sind wir bereit, noch mehr auszugeben. Schon wieder ein Fuffi? Das gibts doch nicht. - Ja. Mach die auch auf. Du hast irgendwie mehr Glück. Ich hätte gesagt, du machst alle auf, und ich erklär das. Aber dafür bist du ja da. D.h. wenn man hier steht und in sich das Gefühl trägt, jetzt habe ich 7,50 Euro ausgegeben, das finde ich nicht gerechtfertigt. Weil von meinem Gefühl her der Preis nicht meinem Invest, ich sag mal, gleichkommt. Dann sag ich, muss ich noch investieren. Dann ist der Moment, wo man sagt, aufhören. Irgendwann muss man aufhören. Wenn man den Hauptgewinn nicht gewonnen hat, kann man sich das schönreden. Das ist der Saure-Trauben-Effekt. Dann fängst du an zu sagen, dieses riesengroße Eichhörnchen. Mein Gott, bin ich glücklich, dass ich das nicht gewonnen hab. Dann müsste ich das die ganze Zeit schleppen. Laut Spielverordnung müssen immer genauso viele Nieten wie Gewinne im Lostopf liegen. Die Größe des Gewinns ist allerdings nicht vorgeschrieben. Daniel hat mit seinen Losen knapp 800 Punkte gesammelt und dieses Stofftier gewonnen. Jetzt kommt das, was du gesagt hast. 7,50 Euro, finde ich, ist okay. Ich hab nicht das Bedürfnis, hier weiter zu investieren. Weil mein Bedürfnis befriedigt ist. Wäre das kleiner... - ...dann wäre das wahrscheinlich eingetreten. Insofern haben wir Glück gehabt, hier gabs einen ordentlichen Gewinn. Vielen Dank an dich, dass du uns gezeigt hast, wie wir ticken an der Losbude. Sehr gerne. - Danke dir. Doch Daniel fällt nach dem 1. Glücksrausch etwas auf. Sein Stofftier kostet eigentlich viel mehr Punkte. Mir ist aufgefallen, wir hatten an der Losbude zu viel Glück. Wir hatten nicht mal 800 Punkte, haben diese Stofffigur bekommen. Da braucht man 2.250 Punkte für. Wir hatten einen kleinen Fernsehbonus, muss man ehrlicherweise mal sagen. Für 800 Punkte gibt es nur deutlich kleinere Stofftiere. Nach dem Zocken erst mal essen und trinken. Damit verdienen Schausteller 30% ihres Umsatzes. Glücksspiel und Fahrgeschäfte sind nicht für jeden was, aber Hunger und Durst haben alle. Ich sehe, ihr habt euch eine Pommes gegönnt. Was habt ihr bezahlt? - Mama. - 4 Euro. - 4 Euro pro Pommes. 2 Eis, 6 Euro. - 2 Eis, 6 Euro. Du hast einen Crêpe gekauft, was hast du bezahlt? - Für 2, 8 Euro. Also 4 Euro pro Crêpe. Was hast du dir denn gegönnt? Eine Dampfnudel mit Vanillesoße, Heidelbeeren und ich würde sagen, ein bisschen Rum, 7 Euro. Ist sehr teuer geworden alles, ja. Warum ist man trotzdem bereit, auf einer Kirmes eben zu sagen, ich finde es eigentlich zu teuer, aber ich gönn es mir? Weil es dazugehört. Dann will man ja Spaß haben und das Ganze genießen. Lässt sich beim Essen auf der Kirmes überhaupt sparen? Wir machen den Preisvergleich, denn die Konkurrenz ist riesig. Hier auf Crange gibt es über 100 Imbiss- und Ausschankbetriebe, damit mehr als Fahrgeschäfte. Einen besonderen Imbiss schau ich mir an. ♪ Schnitzel. Schnitzel. Lecker Schnitzel. ♪ Jeffrey Bauer betreibt die Schnitzelmühle in 7. Generation. Seine Besonderheit, er klopft und paniert live vor Publikum. Ich klopfe. (Jeffrey) Ich zeig dir das. Ich klopf nicht nur die Sprüche, sondern auch die Schnitzel. Ich hab gerade auf dem Schild gesehen, 9,50 Euro, Schnitzel im Brötchen. War das letztes Jahr auch schon so? Letztes Jahr waren wir bei 8,50 hier auf Crange. Aber wir mussten. Die Kosten sind enorm hoch. Es geht beim Brötchen los, beim Fett, beim Ei, Mehl. Bei uns sind viele Schritte noch. Wir haben ja keinen Artikel, den wir aus der Packung holen, und los gehts. Sondern bei uns wird, du machst es selber, wird wirklich alles von Hand gemacht. Da kommen wir mit den 9,50 gerade so hin. Trotz Inflation macht der 38-jährige Wormser ordentlich Gewinn. Vielleicht mal bildlich gesprochen. Ist das hier das, was überbleibt für dich? Ein bisschen mehr. - Wenigstens ehrlich. Wie viel bleibt am Ende? Bist du bei 10% oder was? Ich denke, 30% müsste übrig bleiben. Wenn du 30% der Veranstaltungen, 30% das nicht übrig bleibt, musst du anders kalkulieren. Dann stimmt was nicht. Das muss übrig bleiben. 30% gilt aber für... Bist du ein Saisongeschäft? - Ja. D.h. du musst mit den 30%, die überbleiben, das ganze Jahr auskommen. Was ich immer mit einberechne... Bevor wir loslegen, im März gehts bei uns los. Dann fangen wir an zu renovieren. Dann wird alles gestrichen. Die Kosten sind einberechnet. Bei jedem verkauften Schnitzel für 9,50 Euro kalkuliert Jeffrey Bauer also mit 2,85 Euro Gewinn. Sind das 5.000, 6.000? Wie viel müssen an 11 Tagen Crange für dich über die Ladentheke gehen? An Schnitzeln? - Mindestens, dass das für dich Spaß macht. Das hab ich mir so noch nicht ausgerechnet. Ich denke, da kommen wir irgendwas zwischen 3.000 und 5.000. Laut Jeffreys Kalkulation könne er auf Crange hochgerechnet zwischen 8.500 und 14.000 Euro Gewinn mit seinen Schnitzeln machen. Beilagen und Getränke nicht eingerechnet. Dann machen wir das Letzte noch mal fertig. Ich hab noch eine kleine Aufgabe zu erledigen. Ich hab 50 Euro dabei. Die gilt aber für den ganzen Tag. Ein Kirmestag 50 Euro, ich guck, wie weit ich komm. Bei dir hab ich gesehen, 9,50 Euro. Ich würd das Menü nehmen mit Pommes oder Kartoffeln. Da sind wir bei 15 Euro. Dann wollen wir probieren, was wir geklopft haben, würde ich sagen. * Musik: Dorfrocker "Schnitzel geht immer" * ♪ Schnitzel. Oh, oh, oh, oh. Lecker Schnitzel. ♪ Schnitzel geht immer. ♪ Ich finde, 15 Euro, im Restaurant wäre ein ähnlicher Preis, finde ich okay. Dafür, dass die den Aufwand haben mit Aufbauen, Abbauen, und schmecken tut es auch gut, also, ja. Ich hätte gedacht, das müsste teurer sein. Ein Getränk darf zum Menü natürlich nicht fehlen, macht noch mal 3 Euro. Nächste Station, Fahrgeschäfte. Davon gibt es auf Crange ganze 28 Stück. Aber wie kalkulieren Schausteller ihre Fahrpreise? Einige Stunden vor Eröffnung trifft Daniel Dagmar Osselmann. Sie betreibt einen von 4 Autoscootern auf Crange. Gleich gehts los. - Ja, wir sind ready. Wir sind kurz vor der Eröffnung. Mit welchem Gefühl? Meistens ist der Klassiker, wenn du aufmachst, dass was nicht funktioniert. Deswegen, wenn gleich alles läuft und die ersten Besucher kommen, werde ich ruhiger. Was ich noch nie machen durfte, weil ich noch nie so früh auf einer Kirmes war, auf die leere Fläche gehen. 30 Jahre ist der Diamond-Autoscooter schon alt und mit 25 mal 14 m Fahrbahn nicht gerade klein. Jetzt sehe ich dahinten bei euch in der Kabine: ein Fahrchip 3,50 Euro. Ich hab mir auch andere Autoscooter angeschaut, die sind auch 3,50 Euro. Ist das ein Zufall? Oder spricht man schon, dass man mal guckt, was nehmen die anderen? Preisabsprachen sind grundsätzlich untersagt. Das machen wir auch nicht. Nehme ich dir ab, aber irgendwie denkt man so, das kostet überall 3,50 Euro. Vielleicht guckt man mal, was nimmt der andere. Ist man vielleicht gezwungen, wenn hier 4 Anbieter sind, zu sagen, dann muss ich auch 3,50 Euro nehmen. Man hat seine Preisstaffel. Wir kalkulieren unseren Betrieb, wie wir müssen. Haben immer alles vom Neuesten. Auch wenn unsere Lady schon ein paar Jährchen alt ist. Der Diamond ist 30 Jahre alt. Aber dennoch wird jedes Jahr ziemlich viel investiert, dass wir immer auf dem neuesten Stand bleiben. Wir wissen, was wir für Kosten haben. Steigende Energiekosten. Wir sind aktuell bei fast 40% mehr Energiekosten für den Betrieb. Dass wir hier stehen, der aktuelle Stromverbrauch usw. Rund 3.000 Kilowattstunden benötigt Dagmars Betrieb für Auf- und Abbau, Wohnwagen und den Scooter selbst. Das ist so viel wie ein 2-Personen-Haushalt im Jahr. Und wie viel Strom verbraucht die gesamte Cranger Kirmes? 11 Tage Kirmesspaß sowie Auf- und Abbau verschlingen gut 800.000 Kilowattstunden Strom. Das ist der Jahresverbrauch von 250 Haushalten. Jetzt sehen wir hier mal so ein Auto. Verrätst du mir, was kostet so ein Auto für euch in der Anschaffung? Das Auto kostet jetzt aktuell 6.000 Euro. - Ein Auto. - Ein Auto, ne? Wir haben 30 Autos. Ich wollte durchzählen. - Es sind 30 Autos. 180.000 Euro allein für neue Scooter. Das Gute, für alte Geräte gibt es auch einen Gebrauchtwagenmarkt. Ein finanziell noch größerer Vorteil: Die ganze Familie packt mit an, auch Dagmars Tochter Nina. Wer macht die Ansagen bei euch? - Immer der, der vorne sitzt. Der, der sitzt, muss was sagen. - Klar. Gib mal eine kleine Kostprobe. Dann kann ich hören, wie man es macht. Dann probiere ich hinterher, den einen oder anderen anzulocken. So, alles klar, Freunde? Herzlich willkommen in Crange 2023. Schön, dass wir wieder da sein können. Wie sieht es aus, wer jetzt dabei sein möchte, noch zusteigen, bitte schön. Das ist so geil. Das ist dieser Singsang in der Stimme, den man erwartet. Den man hier bekommt. Hast du dich da ran trainiert oder wie ist das? Echt jetzt, das waren schlimme Jahre für mich. Ich wollte immer vorne sitzen, wollte immer wichtig sein. Und dann, ja, Mama, damals auch mein Vater, wenn du vorne sitzt, dann musst du auch was sagen. Ich probiere mal mein Glück. (Dagmar) Beim Ausatmen reden. Erst einatmen und dann. Hier hast du ein Fußpedal. Drauftreten und dann gehts. Je... Da sind wir schon. Jetzt noch mal rankommen, meine Damen und Herren. Wir machen heute die große Fahrt rückwärts. Crange '23, wir sind offen und kommen ran hier. Das war noch nicht professionell, muss man sagen. Das war mehr marktschreiermäßig. Man denkt, die erzählen da einfach ein bisschen was. Aber so ist das nicht. Was ich hinkriegen würde, wäre so was wie Gewinne, Gewinne, Gewinne. (Nina) Da bist du bei uns falsch. Ist gar nicht so einfach, wie man denkt. Hat auch nix gebracht, ist noch keiner da, muss man leider sagen. Ach Quatsch. Die ersten Gäste hast du doch schon angelockt, Daniel. So, und hier steht der Schatz, ne? - Ja, das ist unsere Schatztruhe. Wie viel Chips, unglaublich. Kannst du uns eine gewisse Orientierung geben? Also wie viel Chips, damit sich das für euch lohnt, dass ihr auf Null kommt, und natürlich soll für euch was hängen bleiben. Im besten Fall, wenn wir 12 h geöffnet haben, fahren wir 8 h voll. Das ist ein Tag, wo wir sagen, das ist für uns in Ordnung. Macht dann eine kleine Kirmes für euch noch Sinn? Vor 40 Jahren hatten wir 30 Plätze im Jahr mit dem Scooter. Jetzt haben wir nur noch 10. Der Kostenfaktor, da reden wir über Schwertransport, über Ausnahmegenehmigungen. Das Personal brauchst du so oder so. Ob du 11 Tage spielst oder 3 Tage. Das macht wirtschaftlich keinen Sinn mehr, auf den kleinen Veranstaltungen zu stehen. Wir fangen im März an und sind im Oktober, manchmal bis Anfang November mit dem Scooter unterwegs. Dann ist Schluss. Das sind 80 Spieltage im Jahr. Da muss der Umsatz kommen. Anders sieht das bei Imbissbuden aus. Nach der Kirmes folgt der Weihnachtsmarkt. Warum macht ihr keine Pommesbude? Ist ja deutlich weniger Aufwand. Nicht 350 qm Fläche, Tonnen hier bewegen und so. Macht keinen Spaß. - Macht keinen Spaß? - Nee. Hallo, ich bin hier groß geworden. Da kannst du mich nicht in eine Pommesbude stellen. Das ist eben auch ganz viel Leidenschaft. Und Familientradition. Er hat jede Kirmes gesehen: Moritz Pohl. Ein recht herzliches Willkommen aus der Gemeinde Wenden. Recklinghausen, London, Soest, München, Mallorca. Für eine Kirmes. Sind ganz spontan gewesen. 170 Mio. Mal wurden Moritz' Videos bei YouTube bereits geklickt. 210.000 Abonnenten begleiten den Lüdenscheider bei seinen Kirmes- und Freizeitparkbesuchen. Wenn jemand weiß, was ein gutes Fahrgeschäft ausmacht, dann er. * Musik * Ich finde, das macht immer noch Spaß. Ist ein Klassiker. Kannst du auch rückwärts fahren. Oh, oh. Ja! Sorry. * Musik * 3,50 Euro gut investiert. Mehr als 800 Achterbahnfahrten hat Moritz schon hinter sich. Dabei geht es ihm nicht nur um den Fahrspaß. Als Kirmesprofi, worauf achtest du, wenn du hier rübergehst? Hier hört man es im Hintergrund vielleicht ganz gut. Diese Verarbeitung von der ganzen Fahrt ist irgendwie wichtig für mich, finde ich. Es ist nicht nur auf Start drücken, und die Fahrt fährt durch wie in einem Freizeitpark. Sondern es gibt diese Rekommandage, nennt man das. Das Ganze wird ja noch moderiert. Die Fahrt wird passend zur Musik oder eben zu den Sprüngen gestaltet. Das machts aus. (Mann) "Den Organspendeausweis bereithalten. Ready, steady, und los." Höher, schneller, spektakulärer. Die Schausteller müssen sich immer neue Attraktionen ausdenken. Das ist doch krank. Das ist doch krank, das ist doch irre. Der Preis ist auch besonders, eine Fahrt 9 Euro. Ich hab 50 Euro insgesamt. Wenn ich hier... Da wär der 10er fast weg. Meinst du, mit 50 Euro, aus deiner Erfahrung, kommt man weit mit? Kann man damit einen schönen Kirmestag erleben? Niemand geht über die Kirmes und fährt alles. Sagt, ich muss hier rein und hier rein. Es ist meist ein Bummel, man isst ein bisschen was. Sucht sich seine Highlights raus oder was man mit den Kindern fährt. 28 Fahrgeschäfte gibt es auf der Cranger Kirmes. Ähnlich viele wie in NRWs größtem Freizeitpark Phantasialand. Dort kostet der Eintritt für Erwachsene am Wochenende mehr als 60 Euro. Wie viel kostet es auf Crange, wenn man einmal alles fährt? Hast du schon eine Tendenz? Einfach mal geraten? Ich würd schon um die 250. - 250 Euro? - Ja. Wir gucken mal, was am Ende zusammenkommt. Wie viel Daniel und Moritz ausgeben würden, erfahren wir gleich. Jetzt erst mal zu einem wahren Koloss, der Alpina Bahn. 32 m hoch, 80 km/h schnell und mit 7 Euro pro Fahrt eines der teuersten Fahrgeschäfte. Warum kostet der Achterbahnspaß so viel? Das will Daniel beim Aufbau eine Woche vor Kirmesbeginn wissen. Hier liegen über 600 t Stahl, die noch verbaut werden müssen. Unfassbar. Das ist die Alpina Bahn, die größte Achterbahn auf der Cranger Kirmes. Ich bin mit der Schaustellerin von diesem Koloss verabredet, und zwar mit Angela Bruch. Die Alpina Bahn gibts seit 1997. Der Aufbau dauert knapp eine Woche und braucht 12 Arbeiter. Wenn jetzt hier alles steht, wie viel Euro stehen hier? Wie viel Invest? Was habt ihr hier aufgebaut? Wenn man das heutzutage bauen würde, so zwischen 12 und 15 Mio. Ja? - Ja. Kann man heutzutage in so einer Dimension Schausteller werden? Nein. - D.h. das muss historisch wachsen? Ihr seid wahrscheinlich Familienbetrieb? 175 Jahre Familie Bruch haben wir in diesem Jahr. Auch meine Eltern haben mit den Achterbahnen angefangen. Von daher ist da ein bisschen was vorneweg schon gekommen. Macht denn Kirmes heutzutage noch genauso Spaß wie damals? Spaß macht Kirmes immer. Es ist nur ab und zu, die Umstände verändern sich. Konnte man früher besser mit Kirmes Geld verdienen? - Ich denke, ja. Auch viele Sachen waren einfacher. Wir konnten z.B. auch mehr Plätze besuchen, weil wir mit der Bahn verladen konnten. Jetzt muss alles über die Straße gehen, weil Bahnverladung nicht mehr möglich ist. Das macht es komplizierter. Da musst du kalkulieren, wo du hinfährst. 45 Lkw-Fahrten sind nötig, um die Achterbahnschienen von einem Volksfest zum anderen zu transportieren. Eure Fahrt kostet 7 Euro. - Genau. Standfläche kann man öffentlich nachlesen, ist kein Geheimnis, ungefähr 15.000 Euro. Es sind über 2.100 Fahrten, die du nur brauchst für die Standfläche. Genau. - Mit wie vielen Fahrten rechnest du? Was wäre toll, an Fahrten zu haben, damit sich das lohnt? - Viel mehr. Aber das kann ich nicht beeinflussen. Da hängt auch das Wetter mit ab. Aber 15.000 Fahrten wären schön? Oder reicht das nicht? Nur um ein Gefühl zu kriegen. - Das wär ein Anfang. 15.000 Tickets à 7 Euro wären ein Umsatz von 105.000 Euro. Klingt erst mal nach ziemlich viel Geld, aber die Ausgaben für die Achterbahn sind riesig. Es sind ja noch andere Kosten, Stromkosten, Personal. Das ist alles nicht weniger geworden in den letzten Jahren. Auch die Verpflegung vom Personal. Das weiß jeder selber, wenn er in den Supermarkt geht, dass die Lebensmittel teurer geworden sind. Wenn wir für die ganzen Leute kochen müssen, ist das auch teurer. Trotz hoher Aufbaukosten lohnt sich das Geschäft. Denn bei einem vollbesetzten Zug nimmt Angela Bruch pro Minute runtergerechnet 70 Euro ein. Was ist dein Alleinstellungsmerkmal gewesen, dass Crange gesagt hat, dich brauchen wir hier? Ähm... So große Achterbahnen, das ist so was wie Dinosaurier. Die sind vom Aussterben bedroht, da gibts nicht mehr so viele von. Wie lange Dinosaurier wie die Alpina Bahn noch auf Volksfesten zu sehen sein werden, entscheidet am Ende das Publikum. Zurück zu Daniels und Moritz' Rechnung. Wie viel kosten alle 28 Fahrgeschäfte auf Crange? Was haben wir hier? 6 Euro kommen noch dazu. Ist das die Wildwasserbahn? - Genau. 6 Euro dazu. Ich bin gespannt. Wir sind noch nicht am Ende. So, Predator, 6 Euro. Auch schon gefahren? - Mehrfach. Gibt es was, was du nicht gefahren bist? Ich glaub, die großen Fahrgeschäfte, die bin ich alle gefahren. Der Fahrpreis muss Personalkosten, Standmiete und Stromkosten decken. Entscheidend für die Preisgestaltung ist die Kapazität der Fahrgeschäfte. Eine Fahrt im Autoscooter ist z.B. günstiger, weil er ohne Pause betrieben werden kann. Das letzte Fahrgeschäft. Preis? 6 Euro, okay. Wir haben jedes Fahrgeschäft uns angeschaut. Große, kleine, außer Kinderfahrgeschäfte. Und wenn Sie alles fahren wollen auf der Cranger Kirmes, 153,50 Euro. Sind Sie dabei, Gewinne, Gewinne, Gewinne? Ist schon nicht schlecht, das ist schon eine Ansage. Fazit: Kirmes und Freizeitpark haben in Aufmachung und Preisgestaltung große Unterschiede. Das Plus der Kirmes, man zahlt nur, was man fährt. Durch die große Auswahl verteilen sich die Besuchermassen. Langes Schlangestehen eher selten. Bis zu 5-stellige Standgebühren verlangt die Stadt Herne von großen Attraktionen. Aber wie legt die Stadt diese Preise fest? Das erfährt Daniel von Thibaut Zywitz. Seit 2016 ist er Kirmesplaner auf Crange. Die Bewerbung für die 500 Standplätze startet 9 Monate, bevor es losgeht. Break Dance ist ein Klassiker, kennt man von jeder Kirmes. Gibt es nicht nur einmal in Deutschland. Wir kriegen sehr viele Bewerbungen. Nicht nur von Break Dance, sondern auch von anderen Betrieben. In dem Fall bekommen wir 7 oder 8 Bewerbungen deutschlandweit von Break-Dance-Betrieben, die gleichartig sind wie dieser hier. Wir müssen auswählen nach Attraktivität, nach Bemalung, Beleuchtung, Thematisierung. Das sind die Merkmale, wonach wir zulassen müssen. Ich mache eine richtige Bewerbung fertig als Schausteller? Zeige hier, ich hab investiert, ich habe neue Lampen eingebaut. Dann sagt ihr, du hast es verdient, bei uns auf der Kirmes zu stehen. Genau so ist das. - Krass. Wenn so viele Bewerber da sind, die meine Konkurrenten sind, wenn ich Schausteller bin, bin ich ja dadurch indirekt gezwungen, alles immer auf dem neuesten Stand zu halten. Alles wunderbar aussehen zu lassen und vielleicht noch weiter zu investieren, damit ich von euch angenommen werde? Richtig. Du hast es richtig erkannt. Das ist mitunter so ein Wettrüsten. Jetzt aber spannende Frage. Warum hat er den Zuschlag bekommen? Hier ist die Auswahl einfach, weil dieser Break Dance ist einer der größeren Break Dance. Und zwar hat der 6 von diesen Drehkreuzen, die man da sieht. Die meisten anderen, die bei uns sind, haben nur 5. Deswegen sind die per se raus. Wenn ich auf jeden Fall den Platz haben möchte, dann bau ich eins mit 7, dann muss er eins mit 8 bauen. Das wäre das große Rad, was gedreht wird. In der Regel läuft dieses Wettrüsten anders ab. Dass man mehr Bemalung dran macht, Beleuchtung dran macht und spektakulärer wird. Ein neues Geschäft zu bauen, ist noch mal eine andere Schublade. Sehr interessant. Lass uns mal weitergucken. 1.500 Bewerbungen gibt es für die 500 Plätze. Darunter natürlich auch Losbuden. Das ist cool, mal so zu sehen. - Das ist die Vorbereitungsphase. Sonst hängt alles schon schön. Jetzt sieht man, wie aufgebaut wird. Jetzt haben wir hier eine Losbude, gerade hatten wir ein Fahrgeschäft. Ist eine Losbude teurer, wenn ich die hier ausstellen möchte als ein Fahrgeschäft? Wie wird so was berechnet? Erst mal kommt das auf die Größe an. Wenn wir eine kleine Verlosung haben, die nur 10 m hat, dann kostet es deutlich weniger als eine wie diese, die hat annähernd 20 m Front. Bei der hier z.B., da liegen wir über 7.000 Euro für die 11 Tage bei uns. Wie wird das berechnet? Geht das nur um Meter? Wenn ich auf der anderen Seite einen Crêpe-Stand mache, hab ich nur 1 m, aber ich hab wenig Wareneinsatz. Ich finde die Crêpes recht teuer, kriege ich einiges raus. Es ist stark branchenabhängig. Gerade den von dir angesprochenen Imbiss, Crêpe fällt in den Imbissbereich. Da sind die Quadratmeterpreise im Vergleich zu einer Verlosung deutlich höher. Sodass so eine kleine Crêpebude durchaus auch schnell bei 2.500, 3.000 Euro landen kann, je nach Größe. Die Entgeltsatzung bestimmt, wie hoch der Quadratmeterpreis pro Schaustellung ist. Je höher die Gewinnerwartung für ein Geschäft, desto höher ist der Quadratmeterpreis. Wo der besagte Imbiss z.B. über 6 Euro auf den Quadratmeter kostet, kostet ein Kinderfahrgeschäft auf den Quadratmeter nur 2,40 Euro. Das ist schon ein gehöriger Unterschied. Weil Kinderfahrgeschäfte, die haben um 21, 22 Uhr kaum mehr Publikum, können kaum mehr Geld verdienen, weil die Kinder schon alle im Bett sind. Ich würde da noch draufgehen. Das wäre meine Kategorie, wo ich mich drauf traue. Und was verdient die Stadt Herne an der Cranger Kirmes? Wie viel Umsatz macht generell die Kirmes? Also die ganzen Schausteller, die jetzt an die Stadt bezahlen. Von welcher Summe reden wir am Ende? Unsere Kirmes, alle Standgelder summiert, wir liegen bei ungefähr 1,1 Mio. Die wir als Gesamtkosten haben und die wir deswegen als Gesamtertrag haben müssen. Wir kalkulieren unsere Gebühren so, dass sie genau die Aufwendungen decken. Wir dürfen mit der Veranstaltung keinen Gewinn machen. Tatsächlich? - Nicht einen Euro. Ich hätte gedacht, bei der Stadt heißt es selber Gewinne. Genau damit nicht. D.h. ihr müsst vorher wissen, wir haben die Aufwände. Genauso teuer darf dann nur die Standfläche für alle sein. Richtig. Wenn wir Gewinn gemacht haben sollten, aus Versehen, dann ist das so, dass wir das in den Darauffolgejahren kompensieren müssen und die Gebühren wieder runterschrauben müssen. Ah ja, okay. Hätte ich nicht gedacht. - Die wenigsten. Man denkt, das ist lukrativ für die Stadt. Mit dem Vorurteil, dass wir als Stadt Herne mit der Cranger Kirmes Riesengeld machen, werden wir fast täglich konfrontiert. Es ist nicht so, weil wir es gesetzlich nicht dürfen. Wir sehen das ja jetzt nicht als Gelddruckmaschine, sondern vielmehr als ein schönes Fest, um unserer Bevölkerung was Schönes zu geben. Aber wie sind die einzelnen Kategorien am Umsatz beteiligt? Auf Crange machen Spiele und Verlosungen 12% des Gesamtumsatzes aus. Durch Fahrgeschäfte kommen 22% rein. Absoluter Spitzenreiter mit 40% ist die Gastronomie. Wenn ich Schausteller werden möchte, ich hab da einen Imbiss oder eine Gastro, hier hab ich Fahrgeschäft. Was ist besser? Ich hab deutlich weniger Aufwand mit Gastro, deutlich mehr mit einem Fahrgeschäft. Du kennst die Zahlen. Was ist lukrativer? Für Unternehmensberatung müsste ich dir eine Rechnung schreiben. Aber ich würde schon sagen, dass es bestimmte Produktgruppen gibt, die, das merkt man, die sind in und die gehen besonders gut. Ein Produkt, was bei uns sehr gut läuft, ist Churros. Spanischer Nachtisch, das weiß ich. Und teilweise auch Automaten, also Greifer oder Pusher, die sehr gut laufen, wo die Leute immer sehr gerne hingehen. Das sind so Sachen, da könnte ich mir vorstellen, dass das was für dich sein könnte. Wenn man im Kleineren anfangen möchte, kann das durchaus lukrativ sein. Gestatten? Eduard Belker und Birgit Stegemann, Fachbereich Öffentliche Ordnung. Sie kontrollieren, ob bei Losbuden und Co. alles mit rechten Dingen zugeht. Stegemann, Ordnungsamt. - Guten Tag. Ich guck mal hier rein. Ihr heutiger Einsatzort, der Pusher von Schausteller Milko Galle. Was kostet so ne Nespresso im Einkauf? Die haben wir gerade sogar in Crange gekauft, da war hier... Raus damit. Da ist sie, die Krupsmaschine. Von 99,99 für 50 Euro. Also sind Sie ein Schnäppchenjäger. (Milko) Wir müssen ja. Sind Sie damit einverstanden, wenn ich davon ein Foto mache? Jetzt wird es offiziell auf der Kirmes. Ich bin verabredet mit dem Ordnungsamt. Wir wollen ein paar Dinge kontrollieren gemeinsam. Hallo zusammen. Sie sind schon hier voll in der Prüfung? - Wir sind in der Prüfung. Ich wollte den Spiel- und Gewinnplan... Einmal Spielplan, einmal Gewinnplan. - Warum muss es den geben? Der ist gesetzlich vorgeschrieben, damit der Kunde weiß, was er gewinnen kann und wie. Laut Spielverordnung muss der Spielplan erklären, wie an einem bestimmten Gerät gespielt werden muss. Der Gewinnplan erklärt, was gewonnen werden kann. Diese Betriebsanleitungen finden sich auch bei Lotterien und Spielautomaten in Spielotheken. Aber so ein paar Tricks und Kniffs stehen da nicht drauf, ne? - Nein. Es gibt natürlich ein Berufsgeheimnis, das darf man natürlich nicht vergessen. Aber zweitens ist natürlich, dass der Kunde auch ein bisschen rauskriegen muss, wie er spielen muss. Ab und zu holen sie sich Tipps, wenn es nicht klappt. Oder man sagt, du, gib mal einen Tipp, dann geben wir den Tipp. Galles Pusher ist einer von 14 "mechanischen Geschicklichkeits- spielen" auf der Cranger Kirmes. Hinzukommen 35 manuelle Geschicklichkeitsspiele wie Entchenangeln oder Dosenwerfen. Anders als beim Glücksspiel ist beim Geschicklichkeitsspiel menschliches Geschick gefragt. Auf der Kirmes spricht man nicht vom Glücksspiel, sondern vom Geschicklichkeitsspiel? Man spricht von Glücksspiel im Umgangssprachlichen. Aber es ist kein Glücksspiel im eigentlichen Sinne nach dem Gesetz, sondern ein Geschicklichkeitsspiel. Die sind ausgenommen im Gesetz nach dem Paragraf 5a. Das ist ein Gerät, was den Vorschriften, soweit wir es kontrolliert haben, entspricht. Geldgewinne verbietet Paragraf 5a der Spielverordnung auf der Kirmes. Außerdem dürfen Gewinne in der Anschaffung nicht teurer sein als 60 Euro. Deswegen haben wir uns gerade von der uns auffälligen Kaffeemaschine die Quittung zeigen lassen und auch fotografiert. Sodass wir belegen können, die hat er für 50 Euro erworben. Die haben Sie für 50 Euro gekriegt? Respekt. Wo haben Sie die denn gekauft? Warum 60 Euro? Warum darf ich nicht mehr oder höher gewinnen hier? Es soll ein kleiner Anreiz sein zum Spielen. Es soll kein großer Anreiz sein. Die Abhängigkeit kann hier eigentlich gar nicht kommen. Weil nach 11 Tagen ist der Herr Galle wieder weg. Man darf nicht subsumieren. Ich kann nicht mit 60 Euro, noch mal 60 Euro, 120 Euro gewinnen. Ich komme in einen Suchtfaktor. Da hat der Gesetzgeber gesagt, wir nehmen den Wert von 60 Euro. Er will nicht die Aufforderung zum weiteren Spiel zu hoch setzen. Weitere Regel, Spiel- und Gewinnmarken müssen sich in der Form unterscheiden. Würden die Gewinnmarken in den Schlitz passen, könnte das zum Weiterspielen animieren. Hier ist jetzt alles okay, sagen Sie. - Bei Herrn Galle immer. Da können wir weitermachen, oder? Sie können, wenn Sie fertig sind, gerne bei mir eine Runde spielen. Ich weiß von offizieller Seite, hier kann ich gut spielen. Die Suchtgefahr auf der Kirmes wird durch ihre kurze Dauer und die niedrigeren Gewinnsummen geringer eingeschätzt. Bleibt noch eine Frage offen. Lohnt sich ein Preisvergleich beim Essen? Wir haben verglichen, und siehe da, 100 g gebrannte Mandeln kosten auf Crange zwischen 3,50 Euro und 4 Euro. Immerhin 50 Cent Sparpotenzial. Ein ganzer Euro lässt sich bei der Bratwurst sparen. Genauso wie beim Softeis. Alles Zufall? Vielleicht findet Daniel beim Nachtisch die Antwort. Wir sind jetzt Süßwaren. Da wirst du sehen, es sind deutliche Steigerungen und teilweise abfällt. Wir haben alle unterschiedlich, keine Absprache drin. Aber man guckt bestimmt mal, oder? - Wir kennen uns ja untereinander. Also gibt es etwa doch Preisabsprachen? Mit 6,50 Euro ist der Preis von Daniels süßer Sünde recht sportlich. Das schmeckt echt gut. Aber wieder 6,50 Euro weg, ne? Wenn ich mir vorstelle, ich hab noch 2 Kinder dabei, meine Frau, dann sind wir zu viert. Einmal Erdbeeren, das ist schon krass, muss man schon sagen. Aber ja, lass ich mir jetzt nicht vermiesen hier, das schmeckt einfach. Und wie viel hat Daniel auf der Kirmes nun ausgegeben? Von den 50 Euro bleiben nach Greifer, Schießen, Losbude, Autoscooter, Essen und Trinken tatsächlich noch 4,50 Euro übrig. Das ging aber auch nur, weil größere Fahrgeschäfte nicht Daniels Ding sind. Der Kirmesbesuch wird immer teurer. Inflation, Personal, Wetter und Winterpausen zwingen Schausteller, ihre Preise anzuheben. Die wahren Kirmesgewinner sind Churros, Crêpes und Co. Kleinere Standflächen und weniger Aufwand versprechen höhere Gewinne. Ein Kirmestag kann schnell teuer werden. Das sollte es einem wert sein, wenn man sieht, mit wie viel Leidenschaft die Schausteller uns so ein tolles Erlebnis bescheren. Vielen Dank dafür. Und danke an Sie fürs Zuschauen. Copyright WDR 2023