v1.0 New 1 UNTERTITEL: Hessischer RundfunkUNTERTITEL: Hessischer Rundfunk* Musik *Wir habenden schönsten Sonnenuntergang.Kommt rein und schaut selbst,es ist der schönsteder gesamten Ägäis.Das tiefe endlose Blau,die Verschmelzung mit dem Himmel.Und wenn du hier ankommst, siehstdu auf einen Blick die ganze Insel.Das ist ein unheimlichtoller Ort hier.Hier gibt's für jeden was.* Musik *Wir hören Geschichten unddaraus machen wir Gerichte.Ein bisschen Wein,ein bisschen Essen,und uns geht's gut!Wir leben nicht nur länger,wir leben auch glücklicher hier.* Musik *So einen Platz gibt esnicht häufig auf der Welt.Die griechische Inselweltist so vielfältig,wunderbar und einzigartigwie die Geschichten der Menschen,die dort leben.Wir besuchen acht Trauminselnim ägäischen Meer,von weltberühmt bis unberührt.Die Kykladen-Inseln Milos,Kimolos, Sifnos und Mykonos,die Insel Ikariain der Nord-Ostägäis,die kleine Strandinsel Koufonissi,die spektakuläreVulkaninsel Santoriniund die faszinierende Insel Amorgos.Von Insel zu Insel,das geht ganz unkompliziertmit den griechischen Fähren.Die Häfen von Santorini oder Mykonos,beide Inseln sind per Direktflugvon Deutschland erreichbar,bieten zahllose Fährverbindungenfür Inselhopper.Mit großen, kleinen, schnellen oderauch ganz gemütlichen Schiffen.Faustformel: Je schneller manauf eine Insel kommen will,desto mehr muss manfürs Fährticket zahlen.Unsere erste Station ist Milos, diesüdwestlichste Insel der Kykladen.Milos ist dafür, dass es lautdem amerikanischen Travel Magazineine der Top 10 Inseln weltweit ist,überraschend ruhig,zumindest in der Nebensaison.Die berühmteste Insulanerinist definitiv sie hier:die Venus von Milo.Ja, die kommt von hier,auch wenn sie im Pariser Louvreals Superstar gefeiert wird,wurde sie hier auf Miloseinst von einem Bauern gefunden.Die Griechen wollen die echteVenus auf jeden Fall zurückhaben.Nicht ganz so berühmt wie die Venusist das Fischerdorf Klima.Die Syrmata, kleine Fischerhäuschendirekt am Wasser, kann man mieten.Alleine ist man hier allerdings nie.Ein stetiger Touristenstrom ziehttagtäglich an den Häusern vorbei.Beate hatte sich eigentlichauf ruhige Beschaulichkeit gefreut.Aber irgendwie ist es auchspannend, Leute zu beobachten.Es hat uns ziemlichgenervt zwischendrin.Dann haben wir aber festgestellt,dass es auch interessant ist,das aus einer anderenPerspektive zu erleben.Wenn wir ehrlich sind,wären wir auch durchgelaufenund hätten es fotografiert.Aber die Anwohnermachen alle ihre Türen zu.Wenn jeder in die Wohnzimmerreinfotografiert,das ist echt nervig.* ruhige Musik und Meeresrauschen *Milos ist nicht nur wunderschön,sondern auch steinreich.Die Einwohner nenne ihre Heimat"Insel der Farben",denn der vulkanische Ursprunglässt die Erde hier in allen Farbendes Regenbogens schimmern.Und warum steinreich?Auf Milos brummt die Wirtschaft.Denn hier kommenbesondere Gesteine vor,die auch für Deutschlandwichtig sind.Perlit zum Beispiel:ein Vulkangestein,das als Granulat zurInnendämmung genutzt wird.Gut 100.000 Tonnen führt alleineDeutschland jährlich aus Milos ein.Während auf den anderen griechischenInseln alles vom Tourismus abhängt,leben auf Milos etwa 40 Prozentder Menschen vom Minengeschäft.Milos und seine Einwohnersind vielleicht auch deshalbso außergewöhnlich lässig und cool.Barkeeper Stefanos und seineMosaic Bar in Milos Hauptort Plakasind da ein gutes Beispiel.Auch wenn Milos in den letztenJahren immer touristischer wird,die Insel ist trotzdem altmodischgeblieben, aber im positiven Sinne.Milos hat sich eine gewisseUrsprünglichkeit bewahrt.Die Touristen sind sehr willkommen,aber es wird nichtalles für sie umstrukturiert.Milos bleibt Milos.Das kann sich die Insel wegenihrer Steinvorhaben eben leisten.Barkeeper Stefanosweiß die besondere Atmosphäreauf seiner Insel zu schätzen.Die ganze griechische Stimmungvereint sich hier auf Milos.Ganz wichtigdas entspannte Zusammensitzenin den Tavernen oder Kafenions.Und vor allem das Redenund Diskutierenüber Themen, die uns interessieren.Modernisieren ja,aber nicht die Wurzeln kappen.Das macht Milos richtig gut.Im Café Pratigos sind die Rentnerrichtig guter Laune.Hier ist der Kaffeeganz ausgezeichnet.Und hier backt Mariajeden Tag frischeine traditionelleSpezialität der Insel.Wassermelonenkuchen.Ja, so was gibt's!Milos ist berühmt für seine süßenWassermelonen, sagt Maria.Auf unserer Insel gabes im Krieg kaum was zu essen.Das Einzige, was wir im Überflusshatten, waren unsere Wassermelonen.Und so haben wirden Wassermelonenkuchen erfunden.Ganz einfach: Mehl, Zucker, Honig,Zimt und Wassermelonenfleischvermischen, 45 Minuten in den Ofen,fertig ist der Kuchen.Der schmeckt soo lecker!Firopotamos ist noch so ein Beispielfür die Lässigkeit der Insel Milos.Die Fischer teilen sich großzügigdas natürliche Hafenbecken,das schöner ist als jeder nochso große Pool mit allen, die kommen.So mancher Fischervermietet sein Häuschen auch.Unten das Fischerboot,oben die Schlafplätzeund eine Terrassemit absolutem Traum-Meerblick.Es ist absolut authentisch hier,also keine Luxuswohnung im Gewandeines alten Fischerhauses.Das wollen wir hier nicht.Wenn du hier wohnst, lebst dusozusagen als Einheimischer hier.Milos ist vielfältig.Im Norden der Insel gibt'ses sogar eine Mondlandschaft.Sarakiniko.Unter reger Zuschauerbeteiligungspringen hier im Sekundentaktdie Mutigen in die Tiefe.Das ist ein unheimlich toller Ort.Hier gibt's für jeden was!Unterschiedlichste Aktivitätenfür die Älteren,und für die Jugendlichender Spaß hier.Was Milos besonders macht,ist ganz klar der Vulkanismus,der das hier erschaffen hat.Eine wirklicheinzigartige Landschaft.Aus weißen Ascheablagerungenwurden im Laufe der Zeitbizarre Strukturen herausgewaschen.Die erscheinen richtig unwirklich,eben so ein bisschen wie man sichandere Planeten vorstellt.Alica und ihre Schwester Issysind Feuer und Flamme.Die beiden kommen von einer derspektakulärsten Inseln der Welt.Aber so was hierhaben sie noch nie gesehen.Klar, dass diebeiden Neuseeländerinnenvom höchsten Punkt springen.Als ich runtergeguckt hab,hatte ich schon ein bisschen Angst.Man muss den Körperganz fest anspannen!Pures Adrenalin.Adrenalin auch für Ignacio,den Vater der beiden.Er soll die Sprünge der zweifür die Ewigkeit festhalten.Hat er seinen Töchterndas Klippenspringen beigebracht?Nein, nein, die springen einfach.Die beiden haben esMIR beigebracht.Hast du keine Angst?Doch, aber wenn du erst malabgesprungen bist, fliegst du halt.Das war der höchste Sprung,den ich je gemacht habe.In Neuseeland bin ichschon viel gesprungen,aber das war definitiv der höchste!Die Insel Milos ist so facettenreich,dass man auf jeden Falldrei bis fünf Tage einplanen sollte.Weiter geht es nach Kimolos,der kleinen Schwester von Milos.Von Apollonia aus im Nordostenvon Milos fährt die Osia Methodia,auch liebevoll "Pantofla",also Pantoffel genannt,in 20 Minuten nach Kimolos.* Musik *Kimolos bleibt selbstin der Hochsaison gelassen.Hier kommen Urlauber hin,die Entspannung suchen,Natürlichkeitund authentisches Griechenland.Wie auch auf der Nachbarinsel Miloskann man auf dem kleinen Kimolosso nah am Wasser wohnenwie sonst fast nirgendwo,und das besonders schönund in bester Gesellschaft.Diese Häuser hier heißen Sirmata.Es sind in den Felsgeschlagene Höhlen.Sie wurden gebaut,damit die Fischer ihre Bootesicher unterstellen können,im Winter oderbei schlechtem Wetter.Da es nicht mehr so viel Fischein unserem Meer gibt,gibt es auch nicht mehrso viele Fischerund somit auch nur nochwenige Boote.Jetzt können Touristendie Häuser im Sommer mieten.Sie werden jetzt einfachanders genutzt.Früher standen Bootein den Sirmata,heute schlafen Urlauber darin.Die Häuser haben alleunterschiedlichen Ausstattungen.Das Haus, das uns Ieronimus zeigt,hat sein Sohnrichtig luxuriös umgebaut.Aus dem Bett direkt ins Meer.Ieronimus hat seine Sirmatadirekt daneben.Im Winter steht sein Bootwie eh und je darin.Ihn als Nachbarn zu habenist verlockend.Denn im Sommergeht er täglich fischen.Und er bringt den Gästenauch immer mal was mit.Ich habe michmit vielen Urlaubern angefreundet.Ja, ich habe Freundein der ganzen Welt.Es gefällt ihnen hier,sie kommen immer wieder.Wir sitzen dann gemeinsamvor unseren Häusernund ich grille oder kocheoder mache ein paar Vorspeisen.Wir trinken Wein oder Tsipuround wir habeneine gute Zeit zusammen.Und wenn die Gäste wieder abreisen,schicken wir unsFacebook-Nachrichten.Das ist echt schön.Das Meer rund um Kimolos istauch der Lieblingsort von Andreas.Mit seiner Perseas,einem alten Fischerboot,bieten er undsein Bootsmann GeorgeTouren zu den schönsten Plätzen rundum die Inseln Milos und Kimolos an.Seine ganz besondere Leidenschaftist aber Polyegos,die größte unbewohnte Inselder Ägäis.Übersetzt heißt Polyegos"viele Ziegen".Und die lieben alle Andreas.Vor vielen Jahrenlebten Menschen hier.Als sie die karge Insel verließen,haben sie ihre Ziegeneinfach auf der Insel gelassen.Die Ziegen sind sehr scheu.Nur wenn Andreas kommt,trauen sie sich an den Strand.Das ist Hugo und das ist Alicia.Die anderen sind da oben beimehemaligen Kafenion,also der Ruine.Ich glaube, sie schlafen.Die denken wahrscheinlich,Andreas kommt nicht.Die Saison geht jetzt dem Ende zuund ich bin nicht mehr so oft hier.Seit Jahren bringt Andreasauf seinen Tourenden ZiegenMöhren, Melonen und Mais mit.Wenn es monatelang nicht regnet,finden die Tiere auf Polyegoseinfach nichts mehr zu fressen.Andreas erinnert sich nochgut an seine erste Begegnungmit den Ziegen auf Polyegos.Als ich die Ziegen das erste Malvor vielen Jahren sah,haben sie sichganz da hinten versteckt.Ich hatte ein paar Melonen dabeiund die ließ ich ihnen da.Sie trauten sich nicht,näher zu kommen.Aber als wir mit dem Boot losfuhren,kamen sie runter,um die Melonen zu essen.Es dauerte fünf Jahre,bis sie mir vertrautenund so nah kamen wie jetzt.Polyegos ist ein magischer Ort,auch für George,der mit Andreassicher schon 100-mal hier war.* Musik *Ich fühle diese starke Verbindungmit dem Meer.Ich bin am liebstenim, aufm oder am Wasser.Ich liebe Polyegos,das Meer hier, die Felsen.Die ganze Szenerieist einfach umwerfend.So unglaublich pur.So einen Platzgibt's nicht häufig auf der Welt.Die Bootstouren nach Polyegossind ein unvergessliches Erlebnis.Keiner weiß besser als Andreas,wie man hier sicher durchdie Untiefen und Felsen navigiert,um an die schönsten Plätze zu kommen.Andreas will auf Kimolos nocheine ganz besondere Person besuchen.Von ihr hat er alles gelernt,was mit dem Meer zu tun hat.Kommt einfach mit, sagt er.Und plötzlich stehenwir im Schlafzimmerdes berühmtestenEinwohners von Kimolos.Kapitän Augustis, 96 Jahre alt,der Held von Kimolosund der Lehrmeister von Andreas.Die beiden treffen sich regelmäßigund schwelgenin gemeinsamen Erinnerungen.Ich habe 70 Jahre meines Lebensauf dem Meer verbracht,70 Jahre die salzige Lufteingeatmet,und ich war noch nie beim Arzt.* ruhige Musik *Er war derjenige,der die Menschenvon der kleinen Insel Kimoloszur Mutterinsel Milostransportierte.Jeden Morgen war erum 6.30 Uhr am Hafen,um die Menschen zum Beispielzum Arzt zu bringen.Denn hier gab es keinen Arzt.Wenn jemand krank war,ist Kapitän Augustismitten in der Nacht mit seinem Bootlosgefahren, um zu helfen.Oder wenn jemand dringendein Medikament brauchte.Hier gab es ja auch keine Apotheke.Ich bin immermit meinem Boot gefahren,egal zu welcher Tageszeit.Egal bei welchem Wetter,bei acht, neun, zehnund sogar bei elf Beaufort.Elf Beaufort bedeuten orkanartigerSturm und meterhohe Wellen.Die beiden Kapitäne sind durch dasMeer Freunde fürs Leben geworden.Kapitän Augustiswürde bei diesem Wetter,ohne mit der Wimper zu zucken,aufs Meer fahren.Die Fähre nach Milos,die es mittlerweile gibt,ist da sehr viel empfindlicher.Der Fährbetrieb ist eingestellt.Wer jetzt auf die Nachbarinsel will,muss warten, bis der Wind nachlässt.Im Süden der Insel gibt es einen Ort,an dem es trotz Meltemi,dem heftigen Kykladen-Wind,windstill ist.Der Kalamitsistrandist ein kleines Paradies.Eine fast schon meditative Ruhe undGelassenheit strahlt dieser Ort aus.Kimolos ist eine der wenigen nochunberührten Inseln Griechenlands.Unsere Reise geht weiternach Sifnos, einer Kykladen-Inselmit so vielen Kirchen,wie das Jahr Tage hat, heißt es.* Musik *Die Kapelle der sieben Märtyrer mitihren endlos erscheinenden Treppenist eine der vielenaußergewöhnlichen Orteauf der 15 Kilometer langen,knapp 7 Kilometer breiten Insel.* Musik *Die Stufen von der mystischenKapelle führen nach Kastro,der Burg von Sifnos.Eine Wehrsiedlung,die schon immer bewohnt ist.Die venezianische Festungwurde 1635 erbaut.Große Teile der mittelalterlichenStadtstruktur sind erhalten.Maria Eleni und Jorgossind hier aufgewachsen,so wie schon ihre Eltern,Groß- und Urgroßeltern.Verstecken spielenin einer Festung -für die beiden war dasfrüher ganz normal.Auch heute ist ihr Leben hierganz gewöhnlich.Na ja, eigentlich, sagen sie.Es ist schon komisch, wenn hierdie Touristen im Sommer durchziehenund auch versuchen,in unsere Häuser zu schauen.Für die ist das natürlich spannend,eben wie in einem Museumsdorf.Aber wir leben hier ganz realund wir sind kein Teileines Museums.Antike Sarkophagestehen in den Gassen,zum Anfassenund nicht hinter Plexiglas.Sie gehören zum Dorf,sie waren schon immer hier.Alles, was ihr hier seht,ist echt antik.Man hat die alten Säulenund Steine unter der Erde gefunden,als das Dorf wieder aufgebaut wurde.Und dann hat man das alles genutzt,um die Häuser zu bauenund sie damit zu verzieren.Man kann auch gutüber den Eingängen der Häuser sehen:Da wurden ganz alte Steine verbaut,die eine sehr langeGeschichte haben.Maria Elenis Großmutter Elenistrickt unermüdlichfür die nächste Kastro-Generation.Eleni führt seit über 50 Jahrenden Supermarkt des Dorfes.Sie war noch nie an einem andren Ort.Ob ihre Enkelin den Laden irgendwannübernimmt, ist noch ungewiss.Unterhalb von Kastrointerpretiert ein Zugezogenerdie traditionellegriechische Küche neu.Wir hören Geschichten unddaraus machen wir Gerichte.* Musik *Wir versuchen,aus den traditionellen griechischenGerichten etwas Neues zu kreieren.Der Geschmack, die Zutaten,das bleibt alles gleich.Aber wir wollen esreizvoller machen.Für alle, auch für die Griechen!Sie wissen zwar, was Sie bekommen,wenn Sie esin der Speisekarte lesen,aber Sie wissen nicht,wie Sie es bekommen.Oktopus in Linsensuppesieht auf jeden Fall ganzanders aus bei Theodosis.Wir spießen die Oktopusarme auf.Wie beim Suflaki.Sie müssen ganz gerade sein.Dann wird der Oktopusca. 40 Minuten in Rotwein gekocht.Linsen-Fava mit Paprika-Cremeund butterzartem Octopus:Theodosis' Neuinterpretationeines Traditionsgerichts.Theodosis' Restaurant mit seinemfantastischen Ausblick auf die Ägäisist ein Ort der Leidenschaft.Ein Mann, der Geschichten kocht.Essen hat auf Sifnoseinen großen Stellenwert.Der berühmteste Koch Griechenlands,Nikolaos Tselementes,wurde hier geboren.Wer gerne gut isst,findet auf Sifnos sein Glück.Ein großes Glück sind auch dieseeher traurig anmutenden Felder.Das, was hier wächst,ist aber eine echte Sensation.Und er ist der Wundergärtner.Der Mann, der Obst und Gemüse ohneBewässerung gedeihen lassen kann.Georgious Narlis.Wir hatten hier früher auf SifnosWasser, viel Wasser.Aber mit dem steigenden Tourismuswurde das Wasser immer knapper.Jetzt sitzen wir auf dem Trockenen.Geogious hat aus 80 Jahrealten Samen seiner MutterSamen gezüchtet,die resistent gegen Trockenheit sind.Nachdem ich den Samenin die Erde setze und er merkt,dass er kein Wasser bekommt,entwickelt ereine einzige starke Wurzel,die sich extrem tiefin die Erde bohrt.Die Pflanze tut alles,um am Leben zu bleiben,bohrt sich so tief, bis sieendlich an Feuchtigkeit gelangt.Natürlich entsteht ausso einem Überlebenskämpfer-Samenkeine 12-Kilo-Melone.Ich habe hier zum Beispiel eineTomate, gewachsen ohne Wasserzugabe.Schaut euch mal an,wie viel Saft die hat.Alle Vitamine sind noch drin.Die Tomate ist unvergleichlichintensiv im Geschmack.Wer so eine Tomateeinmal probiert hat,will nur noch solche Tomaten essenund würde alles Geldder Welt dafür bezahlen.Oh my God!Er ist völlig überzeugtvon seiner Methodeund bietet Führungen und Kursebei sich auf der Farm an.Er will sein Wissen weitergeben.Georgious ist sich sicher,dass seine Art der Landwirtschaftdie Zukunft ist.Sifnos ist eine erstaunlicheInsel mit so vielen Facetten.Kaum eine andere griechischeInsel in dieser Größehat mehr ausgewiesene und sofantastische Wanderwege wie Sifnos.Einer der schönsten Wege führt vonFaros Beach zum Kloster Chrisopigi.Der Faros-Strandist ein wahrer Entspannungsort.Die schönen Tamarisken-Bäumebieten Schatten.Durch die besondere Lage der Buchtist es hier oft windstill.* Musik ** Musik ** Musik *Es gibt viele wundervolle Buchtenauf dieser Insel.In Chersonissos scheint die Zeitstehen geblieben zu sein.Hier töpfert Kostas, wie schonGenerationen seiner Familie vor ihm,immer noch am gleichen Ort.Sifnos hat Tonvorkommen.Früher versorgte die Inselganz Griechenlandmit Kochtöpfen aus Keramik.Apollonia, die Hauptstadt von Sifnos:ein Kykladendorfwie aus dem Bilderbuch.In der Nebensaison ist es hier ruhig.Das älteste und beliebteKafenion Drakakisfüllt sicherst nach Sonnenuntergang.Janis und Eleni Drakakis habendas Kafenion vor 10 Jahrenan ihre Enkel Nikosund Janis übergeben.Das war kein leichter Schritt,vor allem für Janis.Denn eigentlich verwirklichen sichjunge Insulaner auf dem Festland.Die Brüder sagten dann aber zuund renovierten das alte Kafenion,liebevoll undvor allem originalgetreu.Janis und Elenikommen gerne zu Besuch.Sie fühlen sich hier wie früher,nur dass sie eben ein bisschenälter geworden sind, sagen sie.Das war schon eine großeHerausforderung für mich.Ich wollte meinen Großvaterauf keinen Fall enttäuschen.Er war ja ein berühmter Mann hiermit seinem bekanntenund immer vollen Café.Aber es hat alles gut geklappt.Uns kam natürlich auchder Tourismus zugute.Janis und Elenisind dankbar und stolz,dass ihr Lebenswerkin ihrem Sinne weitergeführt wird.Sifnos ist eine Inselvoller Geschichten, Traditionenund Erneuerungen.* Musik ** Musik *Der Vollmond über der Ägäis machtden Abschied von Sifnos leichter.Das nächste Zielist eine der berühmtesten InselnGriechenlands: Mykonos.Zwei Millionen Besucher im Jahr,200-mal so viel,wie die Insel Einwohner hat.Sommertreffpunkt des internationalenJetsets, Luxusinsel.Auch wenn man hier noch nicht war:Irgendwie hat jederBilder im Kopf von Mykonos.Die bekannte und so berühmte Inselhat aber auch Geschichten,die noch nicht jeder kennt.Mykonos, der angeblich teuersteFelsen Griechenlands.Bis zu acht Kreuzfahrtschiffeankern hier pro Tag.Tausende Touristenaus der ganzen Weltbevölkern die Gassen der Altstadt.Jeder will mal hier gewesen sein.Mykonos-Stadtist ein Gesamtkunstwerk,wenn es doch nicht so voll wäre.Das ist gar nichts.Im Sommer istdie Schlange 200 Meter lang.Es gibt auf Mykonos aber auchOrte ohne Hektik und Schlangestehen.Die Vioma-Farm,nicht mal zehn Kilometer von derpulsierenden Altstadt entfernt,ist der perfekte Ort für eine"Mykonos-mal-anders-Auszeit".Nikos, der Gründer der Farm,betreibt diesen friedlichen Ortmit seinen Töchtern.Ein kleines Restaurant mit eigenemWein, eignem Käse, Obst und Gemüse.Dimitris, Nikos Schwiegersohn,kümmert sich um die Tiere der Farm.Und um die Fahrräder.Mit seiner Frau Dimitriabietet er Touren zu unbekanntenPlätzen auf der Insel an.Dimitria ist meine Partnerinim Leben und auf dem Rad.Sie hatte die Idee mit Yummy Pedals.Ihr gehört der Laden.Ich arbeite sozusagenfür meine Frau.Ich bin sein Boss!Stimmt und sie ist auchdas Hirn des Geschäfts.Dimitris will mit unsin den Norden von Mykonos,weit weg von Clubsund Sonnenschirm-Stränden.Der Nordwind ist gnadenlos und derWasserspiegel des Stausees auch.Als ich vor vier Jahrennach Mykonos kam,war der Stausee noch biszu der dunklen Linie voller Wasser.Er wird jeden Sommerleerer und leerer.Ich glaube, das ist ein gutesBeispiel für den Klimawandel.Das Wasser,was jetzt aus unseren Hähnen kommt,ist entsalztes Wasser aus dem Meer.Wir haben mittlerweile zwei oderdrei solcher Entsalzungsanlagen.Es gibt noch einige unberührteund naturbelassene Strändeauf unsere Insel, sowie der Fokos Strand hier im Norden.Ich denke, es gibt viele Leute,die nach Mykonos kommen,um auch diesenatürlichen Orte zu sehenund nicht nur Bars,Nachtleben und Beachclubs.Das hier ist meineigentlicher Arbeitsplatz.Nicht ganz so eine tolle Aussicht,dafür aber auch sehr authentischist dieser Arbeitsplatz auf Mykonos.Alyosha und Angelos wollten unbedingtin ihrer Heimat Craftbier brauen.Auch wenn es auf Mykonosweder Hopfen noch Malz gibt.Und Quellwasser ist ja auch keins da.Wir haben eine eigeneEntsalzungsanlage.Mit diesem Wasser brauen wir Bier.Das Wasserist perfektes Trinkwasser.Die Hauptzutat von Bierist aus Mykonos: das Wasser!Bier besteht aus 93 % Wasser.Unser Bier ist definitiv Mykonian,also aus Mykonos.Bier aus Meerwasser.Alyosha und Angelos,zwei kreative Ideen-Menschen.Die beiden bieten Brauereiführungenund natürlich Biertastings an.Mykonos ist ihre große Liebe,auch wenn sie irgendwie nichtins Mykonos-Jetset-Bild passen.Ach, ich bin damit aufgewachsen.Seitdem ich ein Kind war,gibt's Jetset hier.Früher war eseine arme Fischerinsel.Dann kamen die Jetsetterund es wurde mehr und mehr.Mykonos lebt vom Tourismus, klar.Aber die kleine Inselhat sich übernommen.In der Hochsaison ist sie gnadenlosüberfüllt, die Preise utopisch.Hip, hipper, Mykonos!* Musik ** Musik *Mykonos ist der ideale Startpunktfür eine Reise in die Nordost-Ägäis.Die Insel Ikariaist unser nächstes Zielund das absoluteGegenteil von Mykonos.Ikarus, der sich der Sage nach dieFlügel verbrannte und hier abstürzte,hat der Insel ihren Namen gegeben.Die "Insel der Hundertjährigen"wird Ikaria auch genannt.Diese Insel ist eine der weltweitfünf sogenannten "Blue Zones".Das sind Orte, an denen Menschenaußergewöhnlich alt werden.Ikaria, der Jungbrunnen.Ob es das Meer ist oder die besondereLuft in den Bergdörfern,die Ernährung oder das soziale Leben,so genau weiß das keiner.Aber das Dasein und das Miteinanderist auf dieser Inselgreifbar besonders.Urania weiß genau,was hier so außergewöhnlich ist:Wir leben nicht nur länger,wir leben auch glücklicher hier.Wir haben keine Kluftzwischen den sozialen Klassenund auch keine Kluftzwischen den Generationen.Wir leben miteinander undwir respektieren uns untereinander.Und ganz wichtig:Wir kümmern uns umeinander!Die Gemeinschaft hierist sehr stark.Das alles ist es, was mich hierauf dieser abgeschieden Insel hält.Ganz sicher für den Restmeines Lebens.* Musik ** Musik *Frauen spielen auf der Inseleine große Rolle.Man spricht hiersogar von einem Matriarchat.Dafni arbeitet seit zweiJahren in der Frauen-Kooperativevon Ikaria in Christos, einemauthentischen griechischen Bergdorf,in dem der Faktor Zeitkeine Rolle zu spielen scheint.In Christos geht es vielmehrum gegenseitiges Unterstützen.Die Gründungsidee war,Frauen, die hier lebeneine Möglichkeit zu geben, ihrehandgemachten Produkte zu verkaufen.Die Ernte von ihren Feldernund aus ihren Gärtennicht nur für ihre Familienzu verarbeiten,sondern auch in derFrauenkooperative zu verkaufen,um einen Job zu habenund somit ein Einkommen.Die Frauenkooperativeist Arbeitsplatz,Laden und Café in einem.Alles, was hier angeboten wird, istselbst gemacht von Frauen aus Ikaria.Wir brauchen hier keineChemie für unser Gemüse.Alle Produktesind vollkommen natürlich.Chemie ist hier nicht nötig.Das ist ein Ort, an dem man mitseinem Land behutsam arbeitet.Und das Land gibt das einem zurück.Dafni hat ihren Platz hier gefunden.Für sie ist Ikaria eine ArtInsel der Glückseligen.Hier passiert nichts Schlechtes,hier bestiehlt keiner den anderen.Hier gibts auch keinewirklichen Streitigkeiten.Die Leute hier sind ruhig,entspannt und sehr einladend,einfach gastfreundlich.* Musik *Im Norden der Insel ist derKüstenort Nas mit seinem Traumstrandder perfekte Ort für einender besten Sonnenuntergänge Ikarias.Wir haben den bestenSonnenuntergang hier.Kommt rein und schaut selbst, es istder schönste der gesamten Ägäis.Asfand und seine Freunde wissen,was die Entspanntheitder Ikarioten ausmacht.Wir sind vor allem glücklich.Wir haben keinen Stress.Ein Schluck Wein, ein bisschen Brot.Ich glaube, das ist das Geheimnis,warum die Leute hier so alt werden.Ja, kein Stress, ein bisschen Wein,ein bisschen Essen,und uns geht's gut.* Musik ** Musik *Kochen hat auf Ikariaeinen hohen Stellenwert.Slow Cooking ist hier keine Mode,sondern ganz normal.Der liebevolle Umgang miteinandermacht nicht Haltvor den Produkten der Insel.Gemüse istdas Hauptlebensmittel Ikarias.Zucchini in Eier-Zitronen-Soße, dasist ein ganz typisches Inselgericht.Zuerst brate ichZwiebeln und Knoblauch an.Dann kommen klein geschnitteneZucchiniwürfel dazusowie Salz, Pfeffer und Reis.Ich brate alles zusammenfünf Minuten lang.Mit dieser Masse fülleich die ausgehöhlten Zucchini,die dann auf die Kartoffelngelegt werden.Mit Öl, Salz, Pfefferund Oregano wird alles gekocht.Ganz zum Schluss kommt nocheine Eier-Zitronen-Soße obendrauf.Evangelia betreibt mit ihren Töchterndas Restaurant Najades in Nas.Das Traditionsgericht "Suffiko", eintypisch ikariotischer Gemüseeintopf,steht täglich auf der Speisekarte.Hier ist nursaisonales Gemüse drin.Es kommt immer drauf an wasgerade in unserem Garten wächst.Auf jeden Fall vieleZwiebeln, Zucchini, Auberginen,ein paar Kartoffeln, Paprika,ein bisschen Knoblauch und Möhren.Das wird dann alles zusammenlange im Feuer geschmort.Wir nennen dieses Gericht "Suffiko".Das ist ein Dialekt Ikarias.Es bedeutet"Ich hebe dir etwas zum Essen auf".Was auf Ikaria gekocht wird,hängt immer davon ab,was in den Familiengärten wächst.Die Insel istdank ihrem Wasserreichtumein Selbstversorgungsort.Ikaria und seine Bewohnersind schon immer autark.Irini und Evangelia wollen unsihren Garten in den Bergen zeigen.Nicht alles gedeiht so,wie man sie das wünscht.Aber das ist ganz normalund natürlich.Man ist von so vielem abhängig:von der Saison,vom Klimawandel, vom Wetter.Die Natur? Saisonale Lebensmittelfrisch aus dem Garten?Ist das das Geheimnisder 100-Jährigen?Das Geheimnis ... tja.Meine Mutter sagt, es ist die guteEnergie, die uns Ikaria gibt.Ich glaube,es ist nicht ein Geheimnis.Es ist ein ganzes Teamaus Geheimnissen.Wir wissen, was wir essen.Wir versuchen, sehr bewusstzu leben. Den Moment zu genießen.Es sind viele Sachen.Vielleicht ist es auch einfach derstarke Familienverbund auf der Insel,der das Leben so lebenswert macht.Ich bin hier aufgewachsen.Ich kenne hier alles,ich mag hier alles.Ich kann mir nicht vorstellen,in einer Stadt zu leben.Von der fruchtbarenNordseite der Inselreisen wir durch gebirgigeSerpentinenstraßenin den Südender 40 Kilometer langen Insel.Der Hafen von Magganitislässt schon erahnen,wie fantastisch und außergewöhnlichdie Südküste der Insel ist.Sokrates und seine amerikanischenGäste Kathrin und Mikenehmen uns mitzum exotischsten Strand Ikarias.Ich war vor zehn Jahrendas erste Mal hier.Und ich war einfach hin und weg.Der Seychellen-Beachist für mich einerder schönsten Strände der Welt.Es sieht immer nochgenauso fantastisch aus.Es hat sich nichts verändert.Das unglaublich klare Wasser,diese Unberührtheit!* Musik *Auch Sokrates kann sich keinenbesseren Ort zum Leben vorstellen.Er will hier alt werden, sehr alt.Wenn ich die alten Leutehier frage,wie sie so alt geworden sind,dann sagen sie:"Iss nicht zu viel,stopf dich nicht voll.""Bewege dich, laufe viel,geh Berge hoch!""Trink Wein!"Außerdem haben sie mir gesagt, dassSex für ein langes Leben gut ist.Sokrates hält sichan die Ratschläge der Alten.Er möchte unsseine Lieblingstante vorstellen.Sie ist hier im Süden geboren,mittlerweile 89 Jahre alt und topfit.Ich stehe morgens um 6 Uhr auf.Dann muss ich in meinen Garten,mein Gemüse gießen und pflegen.Wenn ich damit fertig bin, geheich ins Restaurant meines Sohnes,um für die Gäste zu kochen.Das mache ich dann sobis um 1 Uhr nachts.Ich liebe es und ich werde nie müde.Ich habe eine große Familieund ich mag, was ich tue.Das Geheimnisder Hundertjährigen von Ikaria:gebraucht werden,nicht einsam sein,in Bewegung bleibenund im Moment leben.Wer in der Hochsaisonvon Insel zu Insel reisen will,sollte die Fährüberfahrtenfrühzeitig buchen.Außerdem immer Medikamentegegen Seekrankheit mitnehmen.Wenn's stürmt, kann's vor allemauf den kleinen schnellen Fährensehr unangenehm werden.Die nächste Fährüberfahrtgeht nach Koufonissi.Das ist eine der kleinstenund unbekanntesten Kykladen-Inseln."Koufonisia" sindeigentlich zwei Inseln:der bewohnte und der unbewohnte Teil.Zusammen heißen sie Koufonisia,einzeln Koufonissi.Die Sehenswürdigkeit hierist das unfassbar klare Meerund die Strände.Und das ist Mihalis.Ein Insulaner, der im Sommertäglich mit seinem beflaggten Kajakund lauter Rockmusik unterwegs ist.Das ist meinLieblingsfußballteam AEK Athen.Es war auch die Lieblingsmannschaftmeines verstorbenen Vaters.Und die Fahne da,die müsstet ihr eigentlich kennen.Das ist meine absoluteLieblingsband: Rammstein!Die Stimme von dem Sängerhat es mir richtig angetan.Es war Liebe auf den ersten Blick.Na ja, nicht auf den ersten Blick,eigentlich auf's erste Hinhören.Aber es war wirklich aufregend.Mihalis istso fasziniert von der Musik,dass er den ersten griechischenRammstein-Fanclub gegründet hat.Koufonissi ist aberseine erste große Liebe.Hier ist er aufgewachsen.Jeder kennt ihn hier under kennt jede Ecke der kleinen Insel.Wenn du mit dem Boot hier ankommst,siehst du auf einen Blickdie ganze Insel.Das ist Koufonissi, einkleiner Punkt auf der Landkarte.Die Leute hier sindunkompliziert und natürlich.Und ich wünsche mir,dass das so bleibt,trotz des ziemlich jungenTourismus auf unserer Insel.So wie es mal war, wird'snicht mehr. Aber das ist okay.Nur noch mehr Tourismusverkraftet die Insel nicht.Auf Koufunissi läuft man zu Fuß.Es gibt weder Auto-noch Roller- Vermietungen,genauso wenig wie Liegenoder Sonnenschirme am Strand.Die Natürlichkeit und Entspanntheitder Insel sind eindrucksvoll.Im Halbstundentaktist Giorgos Mavrosmit seinem Taxibootvon Bucht zu Bucht unterwegs.Für 10 Euro kann man sichden ganzen Tag von ihm fahren lassen,aus- und wieder einsteigen,wann immer man will.Koufonissi ist eine Gute-Laune-Insel.Die außergewöhnlicheWillkommenskulturhat auch Familie Liechtiaus Bern beeindruckt.Schon mutig, mit einem Campervanauf eine 4 Quadratkilometergroße Mini-Insel zu reisen.Die Griechen sindunglaublich gastfreundlich.An diesem Platz sind wir am erstenAbend kurz in die Taverne gegangen,haben ein Bier getrunkenund haben sie gefragt,ob es für sie okay ist, wennwir hier ein, zwei Tage stehen.Das war überhaupt kein Problem.Oft wurde uns in der Nacht noch eineoffene Tür und Hilfe angeboten.Wenn etwas ist, wir können einfachda hinten das weiße Tor öffnenund dann sind wir in ihrem Garten.Es ist mehrheitlicheine sehr willkommene Stimmung.Und so ist das überallauf der Insel.Dimitris hat vor fast 50 Jahrenan einem der schönstenStrände Koufonissisdie erste Taverneauf der Insel gebaut.Er wollte einen Platzzum Feiern mit Freunden schaffen.So lernte er damalsAndreas aus Berlin kennen,der einen Schlafplatz suchte.Die beiden sindseitdem beste Freunde.Er hat das ursprünglich für sichselber hier gemacht, das Geschäft,um zu feiern, aber wervorbeikam und sympathisch war,den hat er eingeladen, hat ihmein Bier oder ein Wasser ausgegeben,eben griechische Gastfreundschaft.Damals gab's hiernoch keinen Tourismus.Das war dann einfachgriechische Gastfreundschaft.Auch wenn der Tourismusauf der Insel noch relativ jung ist,restaurantmäßig istKoufonissi top ausgestattet.Dimitris Taverne ist für seinensuperfrischen Fisch berühmt.Klar, dass der Chefselber in der Küche steht.Auf dieser kleinen Insel verstehensich Tradition und Moderne wunderbar.* Musik *In der angesagten Sorokos-Barist nicht nur der Sonnenuntergangganz besonders schön.Auch kulinarisch geht man hierneue, aber keine weiten Wege.Es wird, so gut es geht,mit Inselprodukten gearbeitet.Trotzdem ist hierFusionküche angesagt.Das ist das berühmte "Dakos".Wir haben hier aberunser ganz eigenes Rezept.Das traditionelle Dakoswird mit Gerstenzwieback,Fetakäse und Tomaten gemacht.Wir machen aus den Cherry-Tomatender Insel ein Tomatenpesto.Und wir nutzen statt FetaXinomesitrakäse, eine Art Ricotta.Obendrauf kommen nocheingelegte Kapernblätter,natürlich auch von der Insel.Das hier ist unsere Gyrosvariante.Aber statt Fleisch nehmenwir hier vor Ort gefischte Makrele.Dazu Krautsalat,angerichtet in einer Art Taco.Also eine Kombination vielerEsskulturen und trotzdem regional!Enjoy!Hier wird eindeutigmit viel Koufonissi-Liebe gekocht.Was für ein schöner Tagesausklang!Auch unser Rammstein-Fanund Romantiker Michalisgenießt seine Sunset-Tour.Die Chora, also der Hauptortder Insel, ist überschaubar,Mihalis zeigt unseinen seiner Lieblingsorte:die einzige Bäckerei der Insel.Die Einwohner kommenhier das ganze Jahr über hin,trinken ihren Kaffeeund essen eine Kleinigkeit.Hier wird täglich alles frischgebacken. Handmade Koufonissi.Es gibt jeden Tag was anderes.Du riechst die Bäckerei morgens,egal, wo du auf der Insel bist.Als Kind hab ich das so geliebt.* Musik *Mihalis sieht anders ausals seine Mit-Insulanerund er hört auch andere Musik alssie, aber er gehört trotzdem dazu.Hier kennt jeder jeden.Ob Irokesen-Haarschnitt,Tätowierungen oder Piercings,hier zählen das Herz, die Seeleund ob man sichaufeinander verlassen kann.* Musik *Ich bin ich und deshalbwerde ich hier akzeptiert.Klar, am Anfang warendie hier schon irritiert.Aber ich störe ja niemanden, undganz wichtig: Ich liebe diese Insel!* Musik *Der Abschied von der kleinstenKykladeninsel fällt uns schwer.Auf Wiedersehen,Kali Adamosi, Rakomelo.Kali Adamosi Koufonissi.Auf geht's nach Santorini!* Musik *Vor 3600 Jahrenzerriss ein gewaltigerVulkanausbruch diese Insel.* Musik *Santorini ist das genaueGegenteil eines Geheimtipps.Trotzdem ist die Insel Mythos pur.Die ganze Welt willauf dem Vulkan oder auf dem,was von ihm übrig geblieben ist,flanieren.Der Hotspotder Instagrammer ist Ia.Hier steht man Schlangefür ein ganz bestimmtes Foto.20 Minuten schon?- Ja.Hast du schon jemalsfür ein Foto angestanden?Nee. Bisher noch nicht.Ob sich das Anstehenwirklich gelohnt hatund was da genau millionenfachabgelichtet wird, dazu später.Wer den spektakulärenKraterkessel Santorinisrichtig erleben will,sollte darauf wandern.Von Fira bis Ia verläuftein atemberaubender Wanderweg.Zehn Kilometer lang, Laufzeitum die drei bis vier Stunden.Es ist nicht ganz unanstrengendund es ist verdammt warm von unten,so ein bisschen wie'ne Fußbodenheizung im Sommer.Auch nicht heißerals die Straßen von Manhattan,finden Akhil und Lynn aus New York.Die beiden sindseit Stunden unterwegs.Der Wanderweg hier ist Kult.Den muss man machen,wenn man hier auf der Insel ist.Ich glaube,es ist die beste Möglichkeit,so viel wie möglichvon Santorini zu sehen.Die Aussichten von hier obensind unglaublich.Man sieht so viel von der Inselund das an einem halben Tag!Egal, wie heißund gleißend hell es ist,auch hier läuft nichts ohne Fotos.Santorini ist eine echte Weltbühne.Macht ihr Bilder für Instagram?Ja, klar.- Natürlich!Das war der Grund,dass wir hier die Wanderung machen.* Musik *Zurück in Ia, dem berühmtestenFotospot Griechenlands.Je näher der Sonnenuntergang,desto länger die Schlangen.Vor 30 Jahrenwar das entspannter hier.Da habe ich auch dieseganzen Orte aufgesuchtund da waren hier kaum Menschen.Es hat sich enorm verändert.Es ist anstrengend geworden,wunderschön, aber sehr anstrengend.Jetzt aber!Die blauen Kirchenkuppeln –DAS weltberühmtePostkartenmotiv Santorinis!Ich bin nicht so der Instagram-Userwie meine Tochter.Aber ich lerne.Eine Stunde anstehen,30 Sekunden Schnell-Shooting.Bist du zufrieden?- Ja.Es ist heutzutage wichtig,sagen wir es mal so.Jetzt aber schnell Platz machenfür die nächsten.Das blaue Meer,die Farben sind's, so magisch.Die weißen Häuser mit den blauenKuppeln, auch deswegen das Foto.* Musik *Für die beiden hier war klar,dass ihre Hochzeitsfotosauf Santorini gemacht werden müssen.Zwei Jahre lang Moe und Kimaus Tokio darauf gewartet.Das hier ist mein Traum,seitdem ich ein Kind war.Ich bin so unglaublich glücklich.Ich bin sprachlos.Hochzeiten sind ein wichtigerWirtschaftszweig auf Santorini.Dieses Jahr lief es wirklich gutnach den schlimmen Pandemie-Jahren.Es wird wiedergeheiratet auf Santorini.Ich schätze mal, dass wir diesesJahr um die 1500 Hochzeiten haben.Nirgendwo sonst werdenso viele Hochzeitsnächte verbrachtwie auf Santorini.Die Höhlenvillas am Kraterrand,früher die Häuserder einfachen Leute Santorinis,heute die teuerste Adresse der Insel.Wer hier übernachten will,muss früh buchen und viel bezahlen.Evi managt einige der begehrtenCave-Villas in Ia.Die Magie der Inselist meiner Meinung nach der Blick,also die Aussicht, die man hier hat.So etwas hat man nirgendwo anders.Auch die Energie der Inselist ganz besonders.Diese aufregende Schönheit der Inselmuss man mit eigenen Augengesehen haben, um sie zu verstehen.In der Hauptsaisonist Evi komplett ausgebucht.Auch in der Nebensaisonmuss man Glück haben,diesen Ausblick genießen zu können.Mit 500 Euro pro Nacht muss man fürein Höhlenzimmer allerdings rechnen.Die Villa,die euch gerade gezeigt habe,ist eine typische Höhlenunterkunft.Da flaches Land hier knapp ist,schlugen die Leute ihre Häuserin die steilen Kraterwände.Natürlich gibt es in solchenHöhlenräumen keine Fenster.Das ist ganz typischund normal für Santorini.Wofür braucht es hier auch Fenster?Stimmt, die Caldera ist jaein einziges riesiges Fenster.Und alle wollen genaudurch dieses Fenster gucken,wenn die Sonnevor Santorini untergeht.Jedes noch so kleine Plätzchenwird dafür genutzt.Terrassen werdenfür viel Geld vermietet.Es ist kein Durchkommen mehrund man fragt sich,wie dieser kleine Ort am Abgrunddiese Massen aushält.Und dann gibt esdoch noch einen Geheimtipp!In einem kleinen Kunsthandwerksladenmit Topblick auf den Sonnenunterganggeht's äußerst fair zu.Wer hier ein kleines Souvenirder Künstlerin kauft,darf ganz entspannt mit viel Platzund einem Glas Weinden Sonnenuntergang genießen.Ich will bei demWahnsinn nicht mitmachen.Hier soll's entspannt zugehen.Ich will keine Massen hier,keinen Stress.Wir müssen echt aufpassen auf dieInsel und sie nicht überfordern.* Musik *Wenn man Santorini nicht kenntund plötzlich wegen Stromausfallsauf der gesamten Insel nur nochdie Notbeleuchtung leuchtet,ist das ein echt komisches Gefühl.Wenn dann aber plötzlichdie Sicht immer schlechter wirdund es eigenartig windet,wird einem schlagartig bewusst,dass man auf einem Vulkan sitzt,der durchaus mal wiederausbrechen könnte.* Musik *Es war nur Nebel, der am nächstenMorgen vollständig verschwunden ist.Die Weinreben, ja, auf derVulkaninsel wächst Wein,sind grün und prall, als wenn'sdie ganze Nacht geregnet hätte.Regen gibts hier im Sommer abernicht und Bewässerung auch nicht.Trotzdem ist Santorini das ältesteWeinanbaugebiet Griechenlands.Das Weingut Argyros ist das ältesteund größte auf Santorini.Die Winzerfamiliebesitzt über 100 Jahre alte Reben.Die Insel Santorini bliebvon der Reblaus verschont.Wir kämpfenseit 3600 Jahren auf Santorinimit immer den gleichen Problemen:Starker Wind, heftigeSonneneinstrahlung und Wassermangel.Unser Glück ist die Verdunstungdes Wassers im Kraterkessel.Die produziert dicken Nebel,der die ganze Insel nachts bedeckt.Und eben auch den Wein, der dieFeuchtigkeit so dringend brauchen.Die außergewöhnlich niedrigen Rebenwerden auf Santoriniflach zusammengeflochten.Wir nutzeneine einzigartige Technik.Sie heißt "Kulura", übersetztbedeutet das "hölzerner Korb".Die Trauben wachseninnerhalb des Korbes.Sie sind geschütztvon den Blättern und werden sovor dem starken Wind und demheftigen Sonnenlicht geschützt.Außerdem absorbiertdieser Blätterschirmdie Feuchtigkeit in der Nacht,die mit dem Nebel kommt.Was für eine ausgeklügelte Technik!Santorin hat eindeutig mehr zu bietenals nur Foto- undSonnenuntergang-Massen-Hotspots.Den besten Blickauf den Vulkankraterrandhat man fast ganzfür sich alleine am Caldera Beach.Hier ist die Welt noch in Ordnung.Keine Hektik, keine Smartphones,alles ganz unaufgeregt.* Musik *Die Strände sind auf Santorininicht die Hauptattraktion,auch wenn das hierein toller Strand ist.Es ist die Architektur, diese weißenHäuser, das ist einfach einzigartig.Mit einer Länge von 18 Kilometernist Santorini recht überschaubar.Ideal also, um so viele Eckender Insel wie möglichin nur wenigen Tagen zu entdecken.Wer's richtig authentisch mag,der muss nach Pyrgos,ein bezauberndes Dorfim Zentrum der Insel.Unglaublich, dass zur selben Zeitnur zehn Kilometer entfernt in Iajetzt kein Durchkommen mehr wäre.Babis und Mariasind in Pyrgos geboren.Natürlich heiraten sie auch hier.Das ist definitivder schönste Tag in meinem Leben!Santorini ist ganz klar mehrals ein Instagram-Hotspot.Auch auf den nochso bekanntestes Inselngibt es Orte und Geschichten,die man noch entdecken kann.Vom weltbekanntenSehnsuchtsziel Santorinizu einer eher unbekanntengriechischen Trauminsel.Amorgos,die östlichste Kykladen-Inselin der griechischen Ägäis.Amorgos isteine spektakuläre Schönheit.Die wilde Berglandschaftund das tiefe Blau des Meeresverzaubern auf den ersten Blick."Im Rausch der Tiefe,Le grand bleu" –der Kultfilm der Freitauchervon Luc Besson wurde hier gedreht.* Musik *Jedes Mal, wenn du deinen Atemanhältst und eins mit dem Meer bist,ist es ein Gefühl,als wenn du wiedergeboren wirst.Dieses besondere Blaudes Meeres vor Amorgosist der Traum jedes Freitauchers.Zuerst geht's aber Richtung Himmel.Der ist einem nämlich ganz nah,wenn man Asfontilitis,ein verlassenes Bergdorfim Norden der Insel, besucht.Sophia ist hier oben,am höchsten Punkt der Insel,geboren und aufgewachsen und dieEinzige, die noch täglich herkommt,um ihren Ofen mit Olivenzweigenzu befeuern.* Feuerknistern *Nachdem immer häufigerWanderer vorbeikamen,habe ich angefangen,Wasser und Kaffee anzubieten.Dann hab ich irgendwann gedacht,ich könnte jafür die Touristen auch kochen.So ganz traditionell,wie das meine Großelternund Eltern gemacht haben,in unserem alten Steinofen.So hat das hier oben angefangen.Jetzt kann mich jeder anrufenund mir Bescheid sagen,für wie viele Leute ich kochen soll.Sophias Eintopf ist bei Wanderernaus der ganzen Welt beliebt.Das Rezept ist einArmorgos-Klassiker:einfach, dafür aberein echtes Geschmackserlebnis.Tomaten Paprika, Salz, Pfeffer,Kichererbsen und Zwiebeln.Das Wichtigste ist,dass man den Eintopf mit einerdicken Schicht Zwiebeln abdeckt.Richtig viele Zwiebeln,so, dass die Augen tränen.Ach ja, und dann ist da nochdas Öl - Olivenöl selbstverständlich!Ein Wasserglas voll – nee, zweiGläser voll müssen es schon sein.So, fertig. Jetzt kommt der Eintopfmindesten drei Stunden in den Ofen.Sophia ist im Sommer täglichab 8 Uhr in ihrer Bergküche,um alles vorzubereiten.Ganz schön einsam hier oben.Ich liebe diese Ruhe, die raueLandschaft und das Alleinesein.Ich bin hier aufgewachsen,kenne jede Ecke.Was soll mir hier obenschon passieren?Wir sind auf einer Insel,hier kennt sich jeder.Wovor sollteich hier oben Angst haben?Um die 2000 Menschenleben auf Amorgos.Fischerei, Weinanbau, Olivenölund zunehmend auch der Tourismus,der seit dem Tauchfilmvon 1988 Fahrt aufnahm,sind die Haupteinnahmequellender Insel.Die Chora von Amorgos istein sehr beliebtes Touristenzielund angeblich eine der schönstender gesamten Kykladen.* Musik *Die älteste Taverne im Ortist die Taverne Kastanis,seit 1965 in Familienhand.Antonis, der Enkel des Gründers,war zwar mal weg von der Insel,ist dann aber doch zurückgekommen.Wenn er Zeit hat und seinFreund Panajotis vorbeikommt,gibt's typisch amorgische Musik.* Musik *Ich habe eine sehrenge Beziehung zu dieser Taverne.Ich bin nämlich genau hier, mittenin der Taverne, zur Welt gekommen.Die Amorgos-Liebeist eine große Liebe.Man kann sich schlechtvon der Insel trennen.Sie zieht einen in ihren Bann.Manche sprechen auch von einerganz starken Insel-Aura.Dimitris hat vor fünf Jahren seinTauchzentrum auf Amorgos eröffnet.Seine Leidenschaftist das Freitauchen,also das Tauchenohne Pressluftflasche.* Musik *Viele Taucher kommen hiernach Amorgos wegen des Kinofilms.Sie wollen unbedingtam selben Ort tauchen,an dem der Film gedreht wurde.Freitaucher können bis zu12 Minuten lang die Luft anhalten,mit nur einem Atemzug120 Meter tief tauchen.Ein Franzose hält diesen Weltrekord.Dimitris geht esvor allem um die Selbsterfahrung,die er seinen Schülernvermitteln will.Du musst völlig entspannt seinbeim Freitauchen.Das ist das Wichtigste.Deine Herzfrequenzmuss immer niedrig bleiben.Wenn du tauchst,lass das Meer dich rufen.Wenn du merkst,dass dich das Wasser akzeptierst,kannst du wirklichsehr tief tauchen.Das Freitauchen-Gefühl ist so,wie wenn dich eine wunderschöneFrau ganz fest umarmt.Ich liebe dieses Gefühl.Ein fast schon ikonischer Tauchplatzist der an der Kapelle Agia Ana.Genau hier hat Dimitrisals kleiner Jungedie Dreharbeitenfür den Tauchfilm beobachtet.Ich stand da oben mit meinem Vater.Dann sah ich das erste Mal in meinemLeben Taucher in Neoprenanzügen.Da wusste ich: Das will ich machen.Amorgos ist ein einzigesgroßes Energiefeldmit atemberaubenden Überraschungen.* Musik *Der unumstrittene Höhepunktder Insel: das Kloster Chozoviotissa.Wie ein Adlerhorts klebt esda imposant zwischen Himmel und Erde,an einer Steilwand,hoch über der Ägais.Das Kloster ist offen für jeden.Die Kleiderordnung ist streng.Langer Rock für Besucherinnenund lange Hose für Männer,das ist Gesetz.Die Architektur des Klostersist faszinierend:acht Stockwerke hoch,die Räume in den Fels geschlagen,gebaut 812, um eine Ikoneder Jungfrau Maria zu schützen.Pater Spiridon lebtseit 50 Jahren in diesem Kloster.Das ist die Ikone, um die sich hieralles dreht: die Jungfrau Maria.Deshalb ist das Kloster hier,deshalb bin ich hier.Aber ich will euchnoch etwas zeigen:den Meißel, der genau hier 300 Meterüber dem Meeresspiegelin der Felswand steckte.Dieser Meißel war Gottes Zeichen,das Kloster exaktan dieser Stelle zu errichten.Die Aura dieses Ortes ist magischund auch die des Paters.Das Kloster ist sein Kraftort.Die Einzigartigkeitdieser Landschaft,die majestätische Lage des Klosters,das tiefe endlose Blau,die Verschmelzung mit dem Himmel ...Die berühmtestenDichter Griechenlandshaben sichgenau hier inspirieren lassen.Es sind diese außergewöhnlichen Orte,die faszinierenden Ausblicke,diese spektakuläre Natur.* Musik *Aber vor allem sind es die Menschenmit ihrer Liebe zu ihrer Heimat,ihrem Familiensinn,dem liebevollen Miteinander,der Lebenslust,ihren Ideen und Leidenschaften.All das macht die besondere Magieder griechischen Inseln aus.Copyright Untertitel: hr 2024