v1.0 * Live-Untertitel im Auftrag des SWR (Fröhliche Titelmusik) Esskastanien liefern die Basis für einen feinen Smoothie, ein aromatischen Tee und leckere Kekse. Wir wollen mit Ihnen gesund in den Herbst starten. Damit herzlich willkommen zu "Kaffee oder Tee" am Mittwoch. Schön, dass Sie dabei sein können! Monika Amann ist da, sie ist Wildpflanzenpädagogin. Und sie hat jede Menge Esskastanien mitgebracht. Aus denen machen wir jetzt Smoothie, Tee und Kekse. Die Esskastanien sind ja jetzt reif. Der Smoothie ist dein erster Vorschlag für die Esskastanien. Ist das ein gesundes Getränk? Ja, es ist ein gesundes Getränk. Man kann es mit Hafermilch machen. Es geht recht schnell. Man brauch vorgegarte Esskastanien. Dann brauchen wir Zimt und Hafermilch. Man kann Kastanienhonig rein machen. Dann hat es ein intensiveres Kastanien-Aroma. Und dann einfach in den Mixer, mit Hafermilch. Richtig. Hier ist jetzt normale Milch drin. Man könnte aber auch Hafermilch nehmen. Wenn man einen Kick für den Start in den Tag braucht, kann man auch noch einen Espresso rein machen. Trinkst du das? Mit Koffein? Ja. Das ist total lecker. Also zu dieser Jahreszeit. Ja, man hat die Kastanien jetzt zur Verfügung. Man hat sie recht lange zur Verfügung. Man kann immer wieder darauf zurückgreifen. Dann hau mal rein! (Mixgeräusch) Das reicht schon, glaube ich. Den Deckel immer festhalten. Muss man das abziehen? Ich glaube, ja. Du bist Wildpflanzenpädagogin. Genau. Und die Kastanie ist eine Wildpflanze? Ja, ich erkläre gleich den Unterschied zwischen Esskastanien und Maronen. Wir probieren mal. Wir probieren. Auf diesen Nachmittag. Vielleicht haben Sie auch eine Tasse Kaffee oder Tee. Ich erkläre jetzt den Unterschied. Es gibt die Zuchtform, die kann man überall in den Läden kaufen. Hier ist die heimische Esskastanie. Die gibt es dieses Jahr so groß. Ist das? Ja. Das sind die gezüchteten, und hier sind die heimischen. Kaum ein Unterschied, tatsächlich. Es ist ein tolles Erlebnis, Kastanien zu sammeln und zu suchen. Man kann ja sogar geschält kaufen. Ja, dann sind sie vakuumverpackt. Ansonsten legt man sie vielleicht zehn Stunden in Wasser ein, dann sitzt man ein Kreuz drauf, und dann kocht man sie 20 Minuten. Oder man legt sie auf ein Backblech. Und auf jeden Fall warm schälen. Nicht kalt werden lassen! Woraus ist der Tee? Aus den Blättern der Esskastanie. Die sollten noch grün sein. Das ist jetzt noch der Fall. Der Esskastanien-Tee hat eine wunderschöne Farbe. Für was ist der gut? Er hat Gerbstoffe. Er ist also antibakteriell und entzündungshemmend. Bei Husten oder Erkältungen. Schleimhautreizungen, Mundspülungen. Also es ist schon fast was Medizinisches. Ja, doch, das kann man so sagen. Nur einen kleinen Schluck, bitte. Wahnsinn. Da muss man dreimal hinschauen. Prost, noch mal. Ist da noch mehr drin, Zucker oder etwas? Nein, nur Wasser und die Blätter. Sehr neutral. Das muss sehr gesund sein. Ja. Du weißt, was ich meine. Man könnte natürlich Honig rein machen. Dann haben wir noch Kekse. Ach, das sind Kekse! Ja, das sind die Kekse. Es sieht nach Kastanien aus. Man kann auch andere Rezepte machen. Ich habe die Kastanien vorgegart verwenden. Gemahlene Mandeln, Zimt, Zucker, ein bisschen Muskat, Butter. Ich habe es zusammen geknetet. Dann einen Tag im Kühlschrank liegen lassen, dann formt man sie als Kugel und bäckt sie. Es passt optisch zum Thema. Und Schokolade ist noch drauf. Genau. Dann wird das ganze gut. Dann wird das ganze gut. Ich habe noch eine Frage zu dem Tee. Kann man die Blätter einfach so nehmen, wenn sie schon runter gefallen sind? Oder soll man sie vom Baum abmachen? Sowohl, als auch. In den letzten Tagen war es stürmisch. Dann sind teilweise ganze Äste abgerissen worden. Wenn sie runter gefallen sind, kann man sie ohne Probleme nehmen. Etwas waschen. Nicht mit Spüli vielleicht. Kurz durchs Wasser ziehen. Das ist wirklich problemlos zu verwenden. Liebe Monika, vielen Dank für deine Vorschläge. Wie kann man Esskastanien haltbar machen? Hier noch ein paar einfache Tipps als Ergänzung. Wo können Esskastanien gelagert werden? Meist sind die Früchte nach den ersten kalten Nächten Ende September, Anfang Oktober reif und fallen herunter. Bis etwa Mitte November kann gesammelt werden. Wer seine Ernte nicht direkt verarbeitet, kann sie mit der richtigen Aufbewahrung lange haltbar machen. Lagern kann man die so direkt frisch in einer Plastiktüte halt, dann zumachen und dann in den Kühlschrank oder nur kühl oder draußen lagern, dann halten sie ein bis zwei Wochen. Ein Jahr und länger Kastanien haltbar machen, geht so: Getrocknet kann man die am Besten entweder auf Blechen am Holzofen trocknen, das ist ökologisch, weil die Wärme da ist. Oder ich hab's auch ausprobiert auf der Fußbodenheizung. Funktioniert richtig gut. Die müssen ganz steinhart-trocken sein, da darf keine Restfeuchtigkeit drin sein. Ob in Kastanien ein Wurm wohnt, ist leicht zu erkennen: In Wasser legen - in allen, die oben schwimmen, ist sehr wahrscheinlich der Wurm drin. Jetzt haben wir unser Kastanien-Wissen erweitert. Wir bleiben heute deftig. Der SWR 1-Pfännle-Koch ist wieder mal da! Eberhard Braun kocht heute einfach und kreativ. Er macht einen deftigen Semmelschmarrn aus altbackenen Brötchen. Das habe ich ja noch nie gehört. Etwas bayrisches. Ja, das ist aus meiner Zeit in München. Das war der Renner in München Schwabing. Und heute live. Was ist das? Ein Auflauf? Und ist teigig wie ein Kaiserschmarrn. Und es wird auch in der Pfanne gemacht. Ich brauche nur fünf Zutaten. Es kommt etwas Tolles raus. Die Omas haben früher aus wenigen Zutaten, etwas köstliches gezaubert, das sagt man ja, und dazu gehört auch dieses Rezept. Wenn ich Semmel sage, dann meine ich die Kaiserbrötchen. Ich schneide sie in feine Scheiben. Ist die Form der Brötchen egal? Es sind helle Brötchen. Es sind helle Brötchen, die Semmel und das hier ja auch. Die haben eine stärkere Kruste, die sind nicht so filigran wie die Kaiserbrötchen. Dann sind sie ein bisschen knackiger. Dann haben wir mehr Biss. Ich möchte es aber Logik und leicht haben wie ein Kaiserschmarrn. Aber deftig. Es ist wie beim Semmelknödel machen. Ich habe die altbackenen Semmel und weiche es in eine Milch-Sonne-Gemisch ein. Das machen wir fünf Minuten, und dann wird es herzhaft. Speck ist auch dabei. Du nimmst mageren Speck, sehe ich gerade. Ja, das ist der aus dem Kühlschrank. Wenn ich die Wahl hätte, würde ich einen nicht zu stark geräucherten und auch nicht gepökelten nehmen. Sondern einen leicht geräucherten. Jetzt schneiden wir die Zwiebeln fein. Und die werden mit dem Speck dann vier bis fünf Minuten angebraten und dann kommt es mit dem Teig zusammen. Dem Teig werden wir noch bei der Entstehung zuschauen dürfen. Bisher haben wir nur Semmel mit Milch und Sahne. Kommt da noch was rein? Eier oder so? Etwas entscheidendes. Es kommen noch Eier dazu. Aber nicht einfach einschlagen. Sondern diese Eier hier: Pro Semmel ein Ei. Und das muss ich aufschlagen, fünf Minuten lang, in aller Ruhe. Aufschlagen? Ohne die Eier zu trennen. Luftig aufschlagen. Fünf Minuten ist aber lang. Wenn du geschlagenes Eiweiß drunter heben würdest, ginge es schneller. Aber ich mache das Ei im Ganzen. Wie viele Semmel brauch man für wie viele Personen? Ein Semmel pro Person oder so? Vier Personen, vier Semmel, vier Eier? In unserem Fall schon. Denn ich habe noch einen kräftigen Salat und einen leckeren Dip dabei. Da reicht dann ein Semmel für eine Person. So haben es die Omas gemacht. Und alle waren dann satt. Ist das sehr sättigend? Wenn die Pfanne auf den Tisch kommt, und jeder so viel essen kann, wie er will, dann ist es sehr sättigend. Für mich ganz alleine nehme ich mehr Eier. Dann spare ich beim Salat. Ich mache aber oft das Ganze süß. Dann funktioniert es auch? Ja. Bei uns gibt es heute ein leckeres Gericht, Der sammelt nämlich historische Küchengeräte und kocht damit. Zwei Küchen hat Michel Grünewald im Haus. Im Hof hat er noch eine Backstube gebaut. Hier bereitet er den Teig vor, für Dampfnudeln, wie zu Omas Zeiten. Diese Bäckerei-Geräte: über 100 Jahre alt. Der Einsatz lohnt sich aber nicht immer. Weil dieser Teig viel zu wenig ist für die große Maschine. Hier brauchen wir eine viel größere Menge. Da kommen mindestens 40 Kilogramm Teig rein. Wie wichtig ist dir, dass die Maschinen funktionieren? Das muss so sein. Ich bräuchte keine Maschinen, wenn sie nicht funktionieren würden. Sie müssen alle gehen. Diese Teigmenge: genau richtig für die Profi Teig-Teil-Maschine. Für Brötchen. Für Kreppel. Also, alles, was Kleingebäck ist, wird mit so einer Maschine geteilt. Es wird erst gepresst, damit der Teig flach ist und es gleich große Stücke gibt. Dann wird es in 30 gleichmäßige Stücke geschnitten. Für Michel Grünewald eine Freude, mit den alten historischen Geräten zu arbeiten. Ich fühle mich da wohl. Ich brauche keinen Urlaub. Ich komme heim und fühle mich wie im Urlaub. Gebacken wird in der ältesten Küche. Der Ofen ist schon vorgeheizt. Die private und berufliche Leidenschaft hat er von den Eltern. Die haben lange in der Gastronomie gearbeitet. Zuerst hat Michel Grünewald Koch gelernt, dann Konditor und Bäcker. Küchengeräte sammelt er seit seinem elften Lebensjahr. Vom Löffel bis zum Herd. Der Herd ist über 100 Jahre alt und ist halt ideal. Man hat immer einen warmen Backraum, immer warmes Wasser an der Seite, im sogenannten Wasserschiff. Wie man hier sieht, wir haben jetzt auch eine gewisse Hitze. Wir haben gut Glut, also man kann hier schon gut kochen. Es dauert etwas länger. Ein besonderes Küchenschätzchen ist dieses Gerät: eine Aufschnitt-Maschine. Die Maschine ist ungefähr von 1920 und so Maschinen waren früher in Gaststätten oder in Metzgereien. Da wird die Wurst waagerecht geschnitten, was ja heute gar nicht mehr der Fall ist. War aber früher gang und gäbe, weil da das Eigengewicht schön draufliegt und man kann also kurbeln und sie zieht sich auch von alleine durch. Das ist praktisch. Hat sich aber später bei den Elektrischen nicht durchgesetzt. Neben der über 100 Jahre alten Küche: die deutlich jüngere mit Vollausstattung. Die Küche ist aus den 60er-Jahren, zumindest die Einbaumöbel. Außer die Schütten, die sind aus den 20er-Jahren. Mir war das wichtig, zwei Küchen zu haben. Aus dem einfachen Grund: In der alten historischen Küche wollte ich weder eine Spülmaschine noch einen Kühlschrank haben. Die dritte funktionsfähige Küche des Sammlers ist draußen auf der überdachten Terrasse. Hier draußen wollte ich eine Sommerküche haben. Damit ich im Freien überdacht kochen kann und trotzdem die Sonne genießen. Langsam wird's eng. Deshalb sammelt er nur noch kleine Gerätschaften, so wie diesen Backstuben-Wecker. Damit er auch weiterhin Familie und Freunde wie zu Omas Zeiten bewirten kann. Vielleicht ist ja das ein oder andere Gerät von Michael Büdesheim auch eine echte historische Rarität? Und am Ende sogar richtig was wert? Das wäre dann ein Fall für die nächste Runde "Kunst oder Kitsch" bei uns. Dinge, die wir lieben, sind für uns unbezahlbar. Aber welchen Wert haben sie auf dem Markt? Sind sie Kunst ... oder Kitsch? Unsere fachkundigen Experten Ferdinand Eppli und Diana Lamprecht schauen sich Ihre Schätze genau an. Kunst oder Kitsch? - Es ist Kunst. Oho. Und wir sind gespannt auf Ihre Geschichte, die Sie mit Ihren Kostbarkeiten verbindet. Bewerben Sie sich jetzt. Eberhard Braun macht jetzt weiter mit unserem Semmelschmarrn. Für die Schätzchen, die sie im Keller hüten, wo sie Hoffnung haben könnten, das haben Sie von der Tante geerbt, und das könnte was werden, dann schicken Sie uns gerne was ein. Rezepte Bücher sind auch manchmal etwas wert. Du hast dieses Rezept nicht wirklich von deiner Oma. Du hast gesagt, alle bayerischen Omas haben Semmelschmarrn früher gekocht. Speck, Zwiebeln, Eier, Brötchen. Ich behaupte, das kennt jeder. Der seine Liebsten verwöhnen möchte. Die Semmel sind eingeweicht in Milch und ich gebe noch Pfeffer hinzu. Ich habe reichlich Zwiebeln und schmeckt angebraten. Du hast die Dosis erhöht. Doppelt so viel! Man sollte immer Speck und Zwiebeln im Kühlschrank haben. Da kann man wirklich eine wunderbare Sache draus machen. Einfach erhitzen und für Aroma sorgen. Es riecht extrem lecker. Es riecht wie selbst gekocht! Das kommt jetzt komplett dran? Oder nicht alles? Normalerweise sollte das abkühlen, denn das fünf Minuten aufgeschlagene Ei kommt rein. Warum musstest solange aufgeschlagen werden? Wenn man Eigelb und Eiweiß nicht trennt, dann dauert es, bis es das vier- oder fünf -fache Volumen hat. Sonst ist es kein Schmarrn. Der muss luftig sein? Unbedingt! Es muss an den Kaiserschmarrn erinnern und hat auch die Optik davon. Es soll ein wenig aufgehen. Ganz wichtig! Deshalb habe ich die Handschuhe an. Weil es so heiß ist? Die Zwiebel-Speck-Mischung. Nein, es ist, weil ich mit frischen Eiern arbeite. Man muss jetzt ganz zärtlich das Ganze unterheben. Die Stückchen sollen noch in Form bleiben. Man soll sehen, da ist Weißbrot drin, Zwiebeln und Speck, und Muskatnuss oder frische Kräuter, wenn man möchte. Mehr mache ich gar nicht. Ausnahmsweise mit Handschuhen. Denn ich möchte weiter arbeiten. Hier ist die kleine Pfanne. Das reicht für zwei Personen. Dieser Schmarrn muss jetzt in einer bestimmten Menge Butterschmalz oder Öl ausgewachsen werden. Das ist eine Andeutung, wo ich schon weiß, worauf es hinausläuft. Da wird nicht wenig Fett drin sein. Ich deute das mal an. Nein, mach es richtig. Ich würde das übel nehmen und dann noch für den Geschmack ... Zwei Butter! Ich mach jetzt nur eins. Traust du dich nicht? Nein. Auch beim Risotto traue ich mich nicht. Vor 14 Tage hat Daniele Corona Risotto gemacht. Ich war fassungslos. Zwei Eimer Butter! Und dann noch mal Parmesankäse, zwei Müslischale in. Auf einer Hand voll Reis. Aber es war extrem lecker. Wenn du Kartoffelpüree im Original machst, sind fast 50 Prozent Butter drin. Entweder Butterschmalz oder Hefte Öl, Hefte Butter. Jetzt kommt die Masse rein. Ich mache das für zwei Personen. Dass das so stückig sein soll. Ich dachte, du knetest das zusammen. Du kannst das machen! Du kannst es auch zerdrücken wir einen Kaiserschmarrn. Aber das reicht schon. Ich sollte den Deckel drauf machen, aber der passt nicht. Wir haben noch Zeit fürs Dressing. Du machst noch einen Salat dazu. Da brauchen wir ein Dressing. Ich habe schon viele hier gemacht. Das ist ein Dressing, was ich immer für mehrere Tage als Vorrat im Kühlschrank habe. Das riecht schon ein bisschen. Das kann ins Auge gehen. Mein Basis-Dressing, was ich immer auf Vorrat im Kühlschrank habe, besteht aus Gemüsebrühe, Kräuteressig, ich kann also normalen Essig nehmen und Thymian oder Rosmarin reintun. Dann habe ich hier Zitronensaft. Ich muss schauen. Also keine Zwiebeln oder Knoblauch. Ich mache das normaler Weise schon dran. Aber wenn ich das Dressing auf Vorrat mache, dann nicht. Da nicht. Dann höchstens Zwiebelgranulat. Ich muss gleich ablösen. Was kommt noch ein? Salatskräuter, etwas Senf und jede Menge Öl und dann die Worcestershiresauce. Wie lange hält sich das? Drei oder vier Tage, ohne Zwiebeln. Das ist ja auch nicht gerade eine Investition in mehrere Wochen. Wir haben Ihnen diese Woche ja schon einiges an Rezepten geliefert. Kürbispfannkuchen am Montag etwa. Und heute unser Smoothie und der Kastanienblätter-Tee. Feiern Sie vielleicht das erste Kürbissüppchen im Herbst? Oder lieben Sie es, wenn Sie abends wieder Nüsse knacken können? Ich liebe Kürbissuppe zum Beispiel. Vielleicht basteln Sie auch gerne mit Kastanien oder Nüssen oder Kürbissen? Erzählen Sie uns darüber oder zeigen Sie uns, was Sie mit diesen herbstlichen Genüssen anfangen. Gerne auch als Foto! Einfach kurz eine Mail schreiben oder anrufen. Wir freuen uns darauf! Vielleicht haben Sie auch Halloween-Dekoration gemacht. Sie können auch nachher anrufen und uns etwas erzählen. Mögen Sie die dunkle Jahreszeit? Nein? Für Fotografen ist Dunkelheit normalerweise der Feind, doch das gilt nicht für die Motivjäger-Saar. Sie gehen genau dorthin, wo kein Sonnenstrahl mehr hinfällt, wo völlige Finsternis herrscht. Wir haben Sie begleitet, als sie in die Homburger Schlossberghöhlen hinabgestiegen sind. Und ich kann Ihnen versichern, die Aufnahmen sind spektakulär. Das sind keine KI-generierten Objekte, sondern mit fototechnischem Know-how gemalte analoge Bilder. Ein Spezialgebiet der Motivjäger, einer kleinen Gruppe von Fotobegeisterten im Saarland. Es ist früher Sonntagmorgen. Die Motivjäger haben eine Spezialerlaubnis für die Schlossberghöhlen. Gleich geht es in die Dunkelheit. So früh am Morgen sind kaum Besucher da. Die Fotografen haben Teile der Höhle ganz für sich. Da stelle ich mich auf deinen Platz. Dann kannst du deine Kamera scharf schalten. Ist das so okay? Okay, dann komm da her, damit du weißt, wo ich gestanden bin, damit du dein Bild malen kannst. (lacht:) Ich bin nur derjenige, auf den es scharf gestellt wird. Ich bin der scharfe Typ. Die Motivjäger nutzen verschiedene Lampen, um Lichtkunstwerke in der Finsternis mit Langzeitbelichtung zu erschaffen. Der Verschluss der Kamera bleibt geöffnet, für wenige Sekunden oder Minuten. In dieser Zeit entstehen Formen, Figuren und ganze Szenarien im Raum. So, wo ist denn hier der ... Bisschen Licht? Ja. Deswegen haben wir jetzt hier den Bereich frei. Und jetzt etwas drehen. - Da? Ja, so. Weil es wird ja hier fotografiert. Es ist auch schön, dass es mal dunkel ist. Das ist mal eine ganz andere Erfahrung, kein Sonnenlicht zu haben. Also ich finde es total aufregend. Jetzt heißt es für die beiden Cosplayer stillstehen, sonst verwackelt das Bild. Der Lichtmaler dagegen bewegt sich schnell und ist schwarz angezogen. So bleibt er für das Foto unsichtbar. Damit solche Bilder entstehen, brauchen die Künstler nicht nur Geduld, sondern auch Erfahrung mit Belichtungszeiten, Lust aufs Tüfteln und warme Kleidung. Je länger man drin ist, am Arbeiten ist, umso kühler wird es, und deswegen besser vorher vorbereitet. Immer geht es um die Magie des Moments. Das Zusammenspiel von Bewegung, Farbe und Dunkelheit. Und fertig. Es wird heiß. Es wird einen Engel und einen Teufel geben. Und ich male nicht mit Lampen oder Tools, sondern ich male mit Handschuhen. Es gibt viele Dinge, die Licht spenden und Licht hergeben. Und dementsprechend war ich dann mal erfinderisch und habe mit Handschuhen begonnen zu malen. Die Motivjäger. Eine saarländische Fotokünstlergruppe, die zeigt, was passiert, wenn Dunkelheit zu Leinwand wird. Was wir gerade gesehen haben, ist der sehr bewusste Einsatz von Licht. Und das ist auch eine gute Idee, wenn wir in unseren Wohnräumen durch Licht Behaglichkeit erzeugen wollen. Wie das geht, erklärt uns Fatih Yetgin, Lichtplaner aus Karlsruhe. Schön, dass Sie da sind. Wir sind schon wunderbar ausgeleuchtet hier. Was macht eine gute Beleuchtung im Innenraum aus? Einfach, dass es schön ist. Dafür gibt es verschiedene Methoden. Es sollte gemütlich und nicht grell sein. Es sollte keine kalte Lichtfarbe sein. Da kommen wir nachher noch drauf. Das ist das Zentrale. Man geht auch in ein Restaurant, was nicht aussieht wie eine Bahnhofshalle. Und das will man auch zu Hause erreichen. Gemütlich, passend Zustimmung. Wenn man im Winter vielleicht putzen muss, muss man natürlich auch dafür Licht haben. Da braucht man auch Licht. Kann man einen schönen Raum mit schlechtem Licht hinrichten? Absolut! Mit so einem mittelmäßigen Raum kann man auch einen tollen Raum machen? Ja, alles rausholen, richtig gemütlich. Was sind die Grundregeln? Es kommt drauf an. Im privaten Haus muss die Lichtfarbe warm sein. Man sollte auch nehmen können. Man sollte verschiedene Objekte haben. Auf dem Tisch und an der Wand. Man sollte also mehrere Lichtquellen haben. Deckensleuchte ist ganz schlimm. Decken Licht simuliert Sonnenlicht von oben für Menschen. Das bedeutet auch für Sie, sie schlafen später. Es gibt von Thorsten Streter das Kameraprogramm, macht doch mal das große Licht an. Das kennt jeder aus unserem Alter. Das brauchen wir nicht? Nur zur Mittagszeit. Die Sonne kommt von unten und geht wieder nach unten. Wenn sie in der Mitte ist, ist es Mittag. So sollte es sein. Zuhause sollten wir morgens und abends niedriges Licht haben. Mittags können wir decken Licht anhaben. Wenn man es braucht. Hier sehen wir eine Esszimmer-Situation. Hängen die Lampen hier richtig? Ja, das ist super gelöst. Wir haben Licht, was auf den Esstisch strahlt und außenrum ein bisschen Licht. Es ist wichtig, dass nicht alles ganz dunkel ist. Auf dem Esstisch sollte das meiste Licht sein, und ein bisschen in der Ferne. Damit man nicht immer ins Dunkle schaut. Die Lampen sind relativ hoch. Könnte man die niedriger machen? Die dürfen nicht in die Blickachse. Ja, je nach Leuchte. Solche Stäbe sind en vogue. Der Partner und ich, wir müssen unter den Lampen durchschauen können. Ohne sich zu bücken. Und wo würde ich das hin hängen? Da gibt es zwei Anwendungen für. Mittlerweile wird das als Pendel-Leuchte auch verwendet. Ganz dünne Stäbe gibt es. Und auch verstecktes Licht. Man sieht das in der Küche an der Theke. Unter die Theke zum Beispiel. Das macht sehr gemütliches Licht. Für die Ferne. Und LED hat ja kaum Verbrauch. Das kann man auch nachts laufen lassen. Dann hat man Licht in der Ferne. Man schaut nicht ins Dunkle. Es gibt warmes und kaltes Licht. Ich nehme an, für den Wohnbereich nehmen wir warmes Licht. Richtig. Gibt es einen Wert, auf den ich achten muss? Wenn ich das einkaufe. Das hier ist 2700. Das nehmen wir generell. Das hier ist das kühlere Licht. Im privaten Raum würden wir dieses hinnehmen. Wenn ich Leuchtmittel kaufe, was sage ich dann? 2700. Es gibt noch einen anderen Wert, auf den man achten sollte. Den RA/CRI-Wert. Der hat 83. Besser wäre 90. Wenn man sich bei solchem Licht schminkt, dann passt das nicht so gut. Ich vermale mich. Es sieht dann in der Üppigkeit anders draußen als drinnen. Je höher der Wert, natürliches Licht hat 100, desto besser. Desto realistischer.- Genau. Wir wollen das Bad machen. Was sind hier für Lichtquellen? Das sind ganz viele. Die sind aufgeteilt, das ist gut gemacht hier. Alle Nischen und Regale sind ausgeleuchtet, mit dem warmen Holz zusammen und dem warmen Licht, da wird das Rote herausgearbeitet. Wenn man in der Badewanne liegt, dann reicht das Licht in der Nische. Dann kann man Kerzen-Licht anmachen. Mögen Sie Kerzen? Ich bin ein Licht-Mensch. Kerzen sind immer gut? Ja, Kerzen sind super. Ein sehr praktischer Tipp. Mal ein paar Kerzen einbauen. Auch der Spiegel ist hier gut gemacht. Wenn Sie das sehen, vorne Schatten-frei wie im Theater ausgeleuchtet. Man hat keine Schlagschatten im Gesicht. Ich wundere mich immer in den Umkleidekabinen. Da kommt immer hartes Licht von oben. Man kann nicht schlimmer aussehen. Warum machen die sich nicht selbst den Gefallen. Die Leute sehen besser aus, wenn sie von vorne Licht haben. Zum Schluss wollen wir zum Wohnzimmer. Sehr gerne. Hier haben wir mehrere Lichtquellen. Das macht eine heimelige Stimmung. Ja, kein decken Licht, sondern Lichtinseln. Stehleuchte, Tischleuchte, Fernleuchte. Man schaut nicht in ein schwarzes Loch hinein. Und dann gibt es leichtes Spots, abgewendet vom Zuschauer. Perfekt gemacht. So muss es sein. Ein Blick auf diese Lichtkugel. Wir werden das nachher noch mal erklären. Das ist eine Üppigkeit für draußen im Garten. Das geht aber auch im Wohnraum. Ja. Das macht ein tolles Licht. Man merkt es auch hier, Licht von vorne. Ja, es ist gelbliches nicht. Die 2700er Farbe. Es ist wunderbar. Auch in der Nacht sehr gut. Für den Körper. Es ist unterhalb des Punktes. Es sieht aus wie ein Lagerfeuer. Und wir kommen vom Lagerfeuer. Dass er selbst das ein bisschen. Es ist wirklich so. Alles klar. Vielen Dank Bis hierhin! Herr Yetgin bleibt bei uns und erklärt uns in etwa 20 Minuten, wie wir durch Licht auf Balkon, Terrasse oder im Garten unseren Wohnraum optisch erweitern im Winter. Auch möchte ich noch wissen, wie Sie das Studio finden. Sehr gerne. Mit Licht kann man tolle Stimmungen zaubern, regelrecht Kunst machen. Die kleine Milia aus Lonsee verlässt sich in Sachen Kunst lieber auf ihre Farben und Pinsel. Erst 8 Jahre ist sie alt, aber sie hat schon ihre erste eigene Ausstellung, im Rathaus ihrer Heimatgemeinde Lonsee. Und das, was sie malt, ist echt sehenswert. Nanu, wer kommt denn da? Es ist die kleine Milia. Und die hat Großes vor. Hallo, Herr Ogger. Hallo, Milia, grüß dich! Schön, dass du da bist. Ja, danke, und hier ist mein Bild. Vielen Dank, nehmen wir gleich mit rein. Drinnen im Rathaus in Lonsee sollen die Meisterwerke der Kleinen nämlich ganz groß rauskommen. Bisschen höher oder tiefer? Das sieht gut aus! - Bist du zufrieden, oder? Ja. Ich hab die Bilder auf Social Media gesehen und war beeindruckt. Mit acht Jahren solche Fertigkeiten zu haben, ist, glaube ich, nicht normal. Deshalb ist es aus meiner Sicht ein tolles Talent in Lonsee. Darf ja nicht jede Achtjährige so eine Ausstellung machen? Nein, ich glaub, ich kenn noch keine. Aber von vorn: Vor 1,5 Jahren entdeckt Milia die alten, eingetrockneten Farben ihrer Mama im Keller. Ihren Pinsel will sie seitdem am liebsten nicht mehr loslassen. Man kriegt extrem Lust mitzumachen, aber ich darf nur den Pinsel halten gerade. Na ja, schließlich muss Milia ja eine Ausstellung füllen! Sie nimmt dabei ihre Follower auf Social Media mit. Und die Grundschülerin ist fleißig, malt alles, was ihr so in den Sinn kommt: einen Adler, einen Flamingo oder ein Marmeladenbrot, ihr Lieblingsfrühstück. Für Inspirationen ist die Familie viel draußen unterwegs. Das wäre hier ein gutes Motiv. - Jetzt hier die Bäume? Ja, also so ein Waldbild. Milia hat eine Idee. Ich würde das nicht mit einem grauen Himmel malen. Da guckt zwar blauer Himmel raus, aber das würde ich nicht so malen, sondern der Himmel sollte ein bisschen blau sein mit Wolken und hier sollte dann die Sonne durchscheinen durch die Bäume. Na dann: Ran ans Werk! Das meiste ist grün, aber da kommt jetzt auch noch bisschen dunklere Farbe noch hin, damit die Schattierungen ... dass das echter aussieht. Weil wenn zum Beispiel die Sonne da hinscheint, dann ist es da drüben ein bisschen dunkler und hier heller. Mama Jasmin steht mit Rat zur Seite, erklärt Milia die ein oder andere Technik. Malen tut Milia aber selbst. Wir hatten ein paar Zweifler, deshalb hab ich auch angefangen das zu filmen. Das räumliche Sehen kommt von mir, weil das hat sie mit 8 einfach noch nicht. Aber die Ausführungen macht sie dann immer selber. So wird aus dem Waldspaziergang ein Waldbild. Acht Stunden hat Milia dafür gebraucht. Bild 36 für ihre Ausstellung. Da ist eine große Fläche, da könnte das hin. Für die hat sie schon klare Vorstellungen: Da hinten ist auch eine große Fläche. Und hier in die Mitte vom Raum könnte man auch noch was hinstellen. Eigentlich würde die bei mir im Keller stattfinden und da dürfte nur meine Familie kommen. Da würden keine 100 oder 20 Leute reinpassen. Ich freue mich aber, wenn jemand was kauft. Mit dem Geld würde ich meiner Klasse ein Eis spenden. Und vielleicht ist die Ausstellung ja der Anfang einer ganz großen Karriere. Wahnsinn, mit acht Jahren. Für unser Rezept brauchen Sie Eier, Zügel, Speck und alte Brötchen. Und dann gibt es einen Semmelschmarrn. Der braucht auch nicht besonders lange. Wie lange haben die Semmel-Scheiben eingeweicht? Eine Minute, wenn du's knackig willst. Und wenn du's weicher willst, länger. Du rupfst das noch. Ja, von allen Seiten soll es knackig sein. Und Petersilie machen wir am Ende drauf. Hier habe ich Schnittlauch für den Tipp. Beim Kaiserschmarrn kommt Apfelmus dazu. Und beim Semmelschmarrn ein Kräuterdip. Jede Menge Schnittlauch und Zitronensaft, Salz und Pfeffer sollte rein. Es ist ganz einfach. Naturjoghurt oder Quark. Das hat man zu Hause. Zitrone auch. Irgendwas Cremiges. Machst du sie am Strand? Ich mache immer gerne Senf dran. Dass sie ist der Mittel scharfe Senf. Ich mag den grobkörnigen. Schnittlauch muss jede Menge dran. Und eine Chilischote für die ganz Gewagten? Den habe ich aus dem Garten. Ach, das muss nicht sein. Für die heißen Momente im Leben. Du kannst natürlich noch Chili dazu geben. In den Dip, du das möchtest. Ich habe sie gepflückt, weil sie so super aussieht. Wir schmecken das noch ab. Wenn man am Anfang Salz dazu gibt, denkt man, der verträgt noch mehr Salz. Aber der braucht Zeit, um sich aufzulösen. Deshalb sollte ich einmal am Anfang und einmal zum Schlusspunkt Wenn ich schon so unnütz herumstehen, schaue ich mal hierunter. Es sieht gut aus, wenn man es noch ein bisschen wendet. Sehr gut. Ja. Schau mal. Hier habe ich einen wunderbaren, knackigen Römersalat. Genau wie beim Eisbergsalat ist mein Tipp, ihn ganz fein zu schneiden. In Streifen. Damit der möglichst viel von meinem geliebten Dressing aufnimmt. Je feiner er geschnitten ist, man kann auch noch Rettich oder Zwiebeln oder Karotten runter machen, umso mehr saugt er das Dressing auf. Rein damit! Kraut könnte man auch noch dazu machen. Alles, was im Kühlschrank ist. Topinambur oder Karotten. Es ist eine Resteessen. Oder es kann das sein. Ja, wenn die Brötchen und das Dressing Gutes. Ich meine das positiv! Die Verwertung dessen, was man noch hat. Schmackhaft kombiniert. Mit einer einfachen Formel. Hier ist desolat. In den Salat möchte ich noch etwas Knackiges haben. Die Karotten zum Beispiel. Aber hier ist meine Lieblingszutat. Die Stängel, die sind für mich wie Strohhalme, die das Dressing aufsaugen. Nicht unten, sondern der obere, feine Teil. Ganz feine, kleine Mini-Strohhalme sind das für mich. So. Weißt du, was ich vergessen habe? Du hast was vergessen? Ja. Zitronenabrieb. In den Dip? Ja, das passt wunderbar zusammen. So, schau mal. Überall. Kannst du das auch schenken? Traust du dich? Ich überlasse es dir. Das machen wir nicht, Frau Greis. Du hast das gut gemacht. Jetzt bekommt er Spitzen, die knusprig werden. Ich habe mich geschädigt. Der Speck war super heiß. Ich habe nicht diese Asbest-Finger wie die Kirche. Ich nehme die Menschen jetzt mit woanders hin. Aber nicht weit weg. Dieses Rezept finden Sie, wie immer, auf unserer Homepage kaffee-oder-tee.de. Noch mehr schnelle und einfache Rezepte gibt es jetzt kostenlos auf WhatsApp. Den ARD-Food-Kanal können Sie ganz einfach über den eingeblendeten QR-Code abonnieren. Scannen Sie den Code mit Ihrem Smartphone und folgen Sie, wenn Sie mögen, dem Kanal, um täglich neue Rezeptideen und kulinarische Inspiration zu erhalten. Einmal abonnieren und schon kommen die frischen Kochideen direkt auf Ihr Handy. Wir haben hier drei Teller und drei Menschen. Darf ich dir das geben? Ich nehme die beiden mit. Danke, vielmals. Du kommst nach. Können Sie ihre Gedanken zu dem Licht hier sagen? Es ist sehr hell. Das kann ich mal sagen. Es ist natürlich nicht wie zu Hause. Klar. Das ist ja ein Studio. Aber sie erkennen im Gegensatz zu mir, der schon quasi 20 Jahre hier lebt, was das im einzelnen soll? Ja klar, wir müssen für die Kamera richtig gut ausgeleuchtet werden. Dafür gibt es keine andere Müdigkeit. Dann wünsche ich guten Appetit. Guten Appetit. Das sieht sehr gut aus. Ich bin sehr gespannt. Ich bin gespannt, wie die Brötchen schmecken. Können die auch alt sein? Die sollten zwei oder drei Tage alt sein. Das ist ja eine Resteverwertung. Die müssen auch die Milch aufsaugen. Nach zwei oder drei Tagen sind sie altbacken. So nennt man das. Mit frischen Brötchen geht es also nicht? Es geht schon, aber sie saugen nicht so viel auf. Das schmeckt aber mal gut. Ja. Schmeckt es? Ja, lecker. Ich habe erst Salat gegessen. Wenn man schweigt beim Essen, ist das das beste. Ein gutes Zeichen. Gefräßiges Schweigen, das gibt es als Ausdruck. Mmmh! M-hm. Bist du auch zufrieden? Ich muss noch den Salat probieren. Den Semmelschmarrn mache ich mit Speck und Zwiebeln. Der Salat ist super. Ich habe ihn schon probiert. Bei sowas muss immer was Frisches, Grünes dabei sein. Auch bei Nudelgerichten. Das mag ich nicht ohne etwas Grünes. Ganz köstlich! Bitte weiter essen. Sehr lecker. Ich würde mich der Spielerei zu wenden. Vielen Dank, Eberhard. Super gemacht. Am Montag ist er eingesprungen und jetzt schon wieder hier. Die A8 gehört dir. Komm gut wieder nach Hause. Jetzt haben wir eine Anruferin am Telefon. Hallo, Frau Kraiß, guten Tag. Alles klar bei ihnen? Ja, super. Perfekt. Hallo an Kandidat B. Ich grüße Sie. Ich denke, die Spielregeln sind bekannt. Sonst würde man hier nicht mitspielen. Es geht um Allgemeinbildung. Die Geldbeträge summieren sich auf. Der mit der höheren Geldsumme am Ende gewinnt das Geld. Was sollen wir aufmachen, Kandidatin A? Hier ist die erste Frage. Ich muss raten. Einfach lassen, richtig. So sieht die Tomatillo aus. Das war ergiebig, 59 Euro. Was machen wir, Kandidat B? Leider nicht. Es gibt eine Orchidee, die nach einem prominenten Gast als Geschenk immer benannt wird. Egal. Weiter geht es. Das war der Joker. Sie hat auch noch den Joker, wird sich Kandidat B gedacht haben. Super, danke. Weiter geht es mit Kandidat B. Nein, "Kunst oder Kitsch". Das war doch jetzt ein Witz? "Kunst oder Kitsch"! Schade. Leider geht es. Leider nicht. The Supremes machen das. You can't hurry love. Sie haben aber immerhin schon 109 Euro. Kandidat B arbeitet noch ersten Geldbetrag. Nein, leider nicht. Wer auf die Barrikaden geht, der protestiert. Ach so! Ich sehe gar nichts. Sie schlagen sich tapfer. Wir kriegen das hin. Richtig. Wenn es läuft, läuft es. Sehr gut. Wie machen wir weiter? Es muss gelingen! Richtig, Halleluja. Jetzt haben wir es geschafft. Wahnsinn. Richtig. Weiter geht es. Ich muss ganz kurz schauen. Eine gute Wahl. Richtig. Nachforschend. Sehr gut, 30 Euro drauf, 168. Wie machen wir weiter? Ja! So. Es klappt langsam. Sehr gut. Noch einmal, Kandidatin A. Das Spiel ist das Ihrige. Sie werden die Siegerin sein. Sie sind nicht einzuholen. Ihr Vorsprung. Richtig! Das stimmt! Das war geraten. Wieder aus geht es direkt rein. Und Kandidat B macht die letzte Frage noch. Das habe ich nicht ganz ... Ganz klar! Sehr gut. Sie kommen spät, aber sie kommen. Sie werden unseren Adventskalender bekommen. Als Trostpreis. Dankeschön. Und Kandidatin A bekommt 197 Euro. Glückwunsch an den Mitspieler und vielen, vielen Dank. ("Kaffee oder Tee"-Titelmelodie) Ach, ist das schön! Wir genießen den Herbst heute in "Kaffee oder Tee". Die Tage werden kürzer und wir machen etwas aus den Früchten des Herbstes. Wir haben Zeit dazu. Jetzt ist zu Hause die Phase der Gemütlichkeit angebrochen. Was genau die "Kaffee oder Tee"- Familiy da alles macht, Danke dafür, für die viele E-Mails und Fotos. Dasselbe gleichziehen. Herzlich willkommen zur zweiten Stunde "Kaffee oder Tee" am Mittwochnachmittag. Wir sind live. Deswegen geht das überhaupt, dass Sie zu Hause etwas geschrieben haben, was jetzt schon in der Sendung ist. Oder Sie sitzt am Telefon, wie unsere Anruferin jetzt. Was haben Sie für Ideen, die I mit herzlichen Dingen realisieren werden oder realisiert haben? Kontakt guten Tag. Schöne Grüße aus dem Saarland. Was machen Sie mit herzlichen Dingen? Wir haben momentan einen Kettenbaum. Beträgt etwa 120 bis 140 Kilo Früchte. Wir machen Gelee daraus. Aber auch Senf, Ketschup. Diese Woche haben wir sogar das gemacht. Und eine tolle Quittentarte. Also ein Chili ohne Fleisch? Genau. Gestern haben wir hier von Frau Autenrieth den perfekten Tipp für Quittengelee bekommen. Ja, das habe ich auch gesehen! Danke für Ihren Anruf und lieben Gruß. Dankeschön. " Ich sammle alles auf, was mir beim Spazierengehen im Moment in die Augen fällt." " Da kann ich immer ein kleines, individuelles Mitbringsel basteln." Das hat eine Zuschauerin geschrieben. Dazu hat sie ein Foto geschickt. Ach so, ich dachte, das wäre von unserer Anruferin gewesen. Aber nein.. Sehr süß" Ein Zuschauer schreibt: Ich koche im Herbst gerne deftige Gerichte mit Kohl und Kartoffeln. Das sieht köstlich aus! Eine Zuschauerin macht gerne Kürbis Risotto und hat erst vor ein paar Tagen Kürbis-Flammkuchen gemacht. Eine weitere Zuschauerin hat uns ihre Herbstdeko vom Haus geschickt. So sieht die aus. Jetzt möchte ich auf die nächste Zuschauerin zu sprechen kommen. Sie hat uns geschrieben, dass sie einen Kürbis geschnitzt hat, mit ihren 3 Jahre alten Tochter. Das ist die perfekte Vorlage für das, was jetzt kommt. Denn diese Kürbis-Schnitzarbeiten Spitzen sich in den nächsten Tagen zu. Am Samstag ist Halloween. Aber wir haben im Südwesten auch eigene Bräuche im Zusammenhang mit diesem Tag, dem einundachtzigsten Oktober. Das sind die Rübengeister. da wird jedes Jahr alles getan, um diesen Brauch zu erhalten. Doch bis zur Geisterstunde ist noch einiges zu tun. Jeder Geist hat seinen eigenen Kopf. Und dem geht's jetzt an den Kragen. (Schauriges Lachen) (Schaurige Musik) Die 100 kleinen Gruselfans sind nicht gerade zimperlich mit der Rübe. (Spukende Musik) (Klopfen) Aua! Genau, und drüben auch noch. Perfekt. Dann sind die Augen auch schon drin. Sollen wir das noch ein bisschen auslöffeln? Ja, kommst du rein? - Ja. Zieh es einfach raus. Das haben wir halt so gemacht, dann haben wir eine Lücke gemacht. Dass der halt ein bissle lacht. Der sieht aber böse aus! Angst-ein-flößend! Noch ein Gruselfeinschliff, dann ziehen sie gleich los, durch die Nacht ganz riesengroß. (alle:) Durch die Nacht ganz riesengroß! Jetzt war es super! Beim Narrenverein Hilmahexa spukt es noch nach alter schwäbischer Tradition. Ich bin als kleiner Stöpsel schon mit den Rüben um die Häuser gezogen, wir haben es als Kinder schon gemacht. Da war es auch noch leichter, an solche Rüben zu kommen. Wir möchten, dass dieser Brauch erhalten bleibt und nicht in Vergessenheit gerät. Die Resonanz, die wir sehen, beweist, dass dieser Brauch in Dornstadt und in der Gemeinde angenommen wird. Zum Glück gibt's beim schwäbischen Ur-Halloween nur Süßes und nichts Saures. Jeder kann etwas machen, um seine Umgebung freundlicher zu gestalten. Davon sind die Leute der Initiative "Freundliches Balingen" überzeugt. Dazu gehört unter anderem, dass eine ganze Nachbarschaft die grauen Wände in ihrem gemeinsamen Hof gemeinsam bemalt. Egal ob künstlerisch begabt oder ganz normaler Anwohner. Hinterher ist der Hof jedenfalls freundlicher. das Grau zu vertreiben. Das kostet den Verein nicht viel. Normalerweise heißt es ja überall, kann man nicht machen, kein Geld da. Ich sag: Kannst du machen! Wie viel bist du bereit, von dir zu geben, Engagement, Leidenschaft und so weiter. Entwickle Ideen, werde kreativ! Die erste Farbe im Hof ist als Grün in die Fugen zwischen den Pflastersteinen gekommen. Grün kühlt, und diese Pflänzchen gibt's umsonst. Als wir die ersten Fugen bepflanzt hatten, hat die eine Nachbarin die am Abend gegossen. Und da hab ich gedacht: Boah! Ja, wie cool ist das denn. Da wächst was, im Kleinen, da wächst was! Angefangen hat alles vor Jahren, mit bemalten Stromverteiler-Kästen. Eine Idee von Bernhard Jungs Verein "Freiraum Balingen". Die Kästen sollen daran erinnern, dass Freundlichkeit ansteckend ist. Inzwischen sind sie überall in der Stadt. Und jetzt ist die Farbe, mit dem Balinger Kirchturm, übergesprungen auf den Hof. Die Künstler Angela Jung und Baba Cham bekommen eine Ehrenamtspauschale fürs Malen, aber darum geht es ihnen nicht. Balingen ist ja eine ganz schöne Stadt, und viele nette Leute, die Leute kommen und sehen deine Kunst, und das gibt dir viel Positives, und das motiviert dich auch mehr. Aus einem reinen Mal-Tag wird schnell ein spontanes Nachbarschaftsfest. (Belebte Musik) Manche kommen dazu, die gar nicht da wohnen. Und nicht nur Künstler dürfen mitmalen, auch Nachbarinnen, wenn sie es können. Wie die achtjährige Marie. Hier hab ich einen Roboter gemalt, dann hab ich hier noch 'ne Sonne, 'nen Hund, weil 'n Hund in so 'ner Kugel, der passt auch ganz gut dazu. Dann hab ich hier noch mal so einen kleinen Herzplaneten. Das hat mein großer Bruder gemalt, das soll eine Tigerente sein, wo grad 'nen Pups lässt. Künstlerin Petra Penz malt normalerweise gerne abstrakt, die Stühle stehen aber dafür, wie wichtig ihr Begegnungen sind. Auch beim Malen im öffentlichen Raum, da hört sie viel Nettes. Hundert Punkte! Allerdings nicht nur. Na ja, es ging dann so manchmal in die Richtung, das ist aber noch nicht fertig. Oder: Das gefällt mir da noch nicht. War schon auch Meinung dabei. Aber das darf ja auch sein, darf ja jeder seine Meinung haben. Diese Wand gehört der Stadt, sie hat ihr Okay zum Besprayen gegeben, denn Balingen soll ja immer bunter werden. StreetArt-Künstler Matze Bartl will inspirieren. Sprayen als eine Art Therapie. Jeder hat Druck auf der Seele, aber ich hab auch ein Ventil auf den Fingern. Und je mehr Farbe rauskommt, um so mehr quasi öffne ich ein Ventil von meiner Seele. Und natürlich, irgendwo draufdrücken, und da kommt was raus. Selbst als Erwachsener, wenn man ein Deo im Bad hat, man muss einfach draufdrücken. Sein Draufdrücken, hofft er, macht die Stimmung heller - für alle. Hier ist ein Bestattungsinstitut, die Leute kommen hier ultraschlecht gelaunt raus. Wenn aber Farbe kommt, wenn "Liebe" dransteht und ein bisschen Bewegung, munterts vielleicht auf, wer weiß. Kreativität verbindet. Also unser Ziel ist eigentlich, dass die Nachbarn außer "Hallo" jetzt auch sagen: "Hallo, wie geht's!" Und wenn ich dann Matzes Love sehe, also Liebe - so bleed isch des net. Und Balingen ist noch ein Stückchen freundlicher geworden. Schön. Also mit Farben kann man draußen viel machen. Das sieht schon viel freundlicher aus. Man kann aber auch viel mit Licht machen. Wir sprechen jetzt von Licht auf Ihrem Balkon. Oder in Ihrem Garten, wo Sie vom Wohnzimmer oder Esszimmer aus hingucken. Wir haben Lichtplaner Fatih Yetgin aus Karlsruhe und zu Gast. Er hat ganz viele Tipps dazu. Warum ist es so wichtig, dass wir vor den Fenstern nicht haben? Mittig vor dem Fenster schaffen wir Raumtiefe. Wenn man abends im Wohnzimmer sitzt und versucht, rauszukommen, sieht man nur eine schwarze Scheibe und man sieht sich selbst. Weil das Licht von innen drinnen stärker ist als das von draußen. Deswegen brauchen wir draußen Licht. Das macht den Raum tiefer. Man sieht dann das auch sauber, das man draußen hat. Dann sieht man überhaupt etwas anderes als nur schwarz. Genau. Wir haben mal etwas vorbereitet. Das ist ein Raum, ohne Beleuchtung draußen. Ist ein Esszimmer.Genau. Man sieht nur sich selbst. Und jetzt! Tada!Genau, das erzeugt Raumtiefe. Und je nachdem, welche Lichtstärke man macht, ist doch super attraktiv. Warum sollte ich nachts nicht meinen Garten erkennen können? Hier habe ich Bäume, Büsche, Hecken ich kann auch den Holzzaun an Strahlen, wie es hier gemacht wurde. Da habe ich verschiedene Optionen. Und es gibt verschiedene Mittel, mit denen ich es machen kann. Mir ist gerade so aufgefallen, als ich das gesehen habe: Viele Menschen haben ja Gardinen. Genau aus dem Grund, damit sie nicht ins Schwarze gucken, sondern den Stoff haben. Etwas Schönes und Heimeliges. Manche Innenarchitekten machen das auch so, wenn man keinen Garten hat. Ja. Das ist auch logisch. Wenn man Gardinen davor hat, kann man nicht ausrücken. Aber wenn man eine Terrasse oder einen Balkon hat, das macht den Raum größer, um ein oder 2 Meter. Es ist doch schön, wenn man einen Blick hat.- Genau. Oft hat man eine Gardine, dass es weicher ist und man den Blick schützt. Wir fangen mal ganz klein an. Wie können wir denn ohne große Installation auf unserem Balkon oder unserer Terrasse anfangen? Was genau kann ich da machen? Da haben wir zur Zeit gerade Glück mit den Elektroautos. Damit wurde die Batterietechnik immer besser. Deswegen gibt es ganz viele Solarleuchten. Die sind sehr gut. Sie stellen sich auch selbst ein. Die laden sich tagsüber auf. Dann laufen sie auch nicht. Und abends gehen sie von alleine an. Hier sieht man das zum Beispiel. Das kann man auf die Terrasse stellen. Es gibt es in vielen verschiedenen Größen. Das könnte man auf den Tisch stellen? Ja, genau. Das gibt es aber auch so groß wie diese Kugel. Dann kann man es auf den Balkon stellen. Dann hat man schon die Sicht nach draußen. Das hier ist für den Balkon, nicht für den Garten. Wenn man das ins Licht schwenkt, geht es schon aus. Ich verstehe das nicht. Das ist das Solarelement, mit dem Akku drunter. Diese beiden sind verbunden. Das ist ein Spieß. Dort ist die Stromquelle. Damit wird zunächst das. Kann man das so einfach auch als Laie in den Erdboden stecken? Ja. Diese Akkuteile sind ein System für sich. Da kann nichts passieren. Sie müssen eigentlich fast nichts machen. Sie müssen es nur einstöpsel. Dann miteinander verbinden, irgendwohin und fertig. Dann haben wir da noch etwas anderes. Ja. Das ist schon der professionellere Aufbau. Das ist ein Spießstrahler. Der wird in die Erde gesteckt, bis hierhin. Dann leuchtet der verschiedene Objekte an, wie man es etwa hier auf dem Bild sieht: ein Baum, ein Busch, eine Hecke. Also da kommt das Licht von unten drunter. Genau. Das steckt man in die Ecke, dann leuchtet man ein Objekt an. Da kann man alles mögliche einleuchten. Was ist daran so besonders? Das könnte das doch auch machen? Ja, aber das hier ist viel stärker. Das bräuchte sonst einen viel größeren Akku. Abends ist es so, dass ein Drittel oder ein viertel des lichtes, was man im Innenraum benutzt, außen gebraucht wird. Wo bekommt der den Wumms her? Der Wert eingestöpselt. Kann man das selber machen? Naja, sie dürfen ja nicht an die Sicherungen. Aber wenn man es außen verbinden kann, geht das. Wir wollen noch über Lichtfarben und Lichtstimmung sprechen. Werden kalt und warm und verschiedene Werte, die man kennen sollte, um gezielt zu kaufen. Können Sie das erklären? Natürlich. Dadurch, dass wir abends nur die Gartenbeleuchtung haben, vielleicht auch morgens, wenn es Winter ist, verwenden wir warme Farben. Das kommt daher, dass die Sonne in einem sehr flachen Winkel auf die Erde trifft und rot-orange anfängt und auch abends so endet. Mittags ist dann blaues Licht. Wir, in der neueren LED-Technik haben verschiedene Werte, die sind in Kelvin gemessen. Eine Kerze hat 1800 Kelvin. Die warme Farbe wird 2200 Vista 2700 definiert. Diese Glühbirnen gibt es fast nur mit 2700 auf dem Markt. So definiert man das. Einmal den Unterschied sehen will: Ich mache bei der an. Links sind es 3000, rechts sind es 2700. Ah, okay. Es ist schon viel heller. Es ist nicht ganz kalt, aber ... Genau, es ist nicht ganz kalt, aber viel kühler. Das ist eigentlich ungeeignetes Licht. Wenn es am Abend den Sonnenuntergang gibt, der ist wo-Orange. Dieses Licht geht ins Orange. Hier haben wir etwas relativ Edles. Wir haben eben schon darüber gesprochen, dieses Objekt gibt es auch als Lichtobjekt für drinnen. Für draußen ist es etwas teurer. Warum? Weil es wasserdicht sein muss. Das ist das Problem. Im Innenraum ist das keine Anforderung. Aber draußen soll das Ding nicht aus sein, wenn es einmal draufregnet. Deswegen macht man etwas mehr Aufwand. Deswegen kostet es mehr. Das ist ein Objekt, dass man sehr gut auf die Terrasse oder den Balkon stellen kann. Es ist doch immer schön zum angucken. Das gibt nicht nur Licht, es ist ein richtiges Objekt. Jetzt haben wir über den Preis geschrieben. Wo ist da los? Hier, wenn man das im Baumarkt kaufen würde, gibt es das ab 200 Euro in etwa. In der Größe ungefähr? Genau. Ungefähr. Und die kleineren Geschichten? Die Akkuleuchten fangen ab 40 Euro an. Es gibt sogar noch günstigere. Die Kenntnis von den Restaurants, wo sie auf den Tischen stehen. Das ist das gleiche Prinzip. Wir haben Licht nach unten. Das leuchtet auf den Tisch und strahlt zurück. Das gleiche gilt für die Außenbeleuchtung. Wer Licht im Garten hat, der muss auch an die Tiere denken. Diesen davon irritiert. Gibt es da eine Möglichkeit? Das ist schwierig. Das muss man sagen. Die meisten Spießstrahler oder Bodeneinbaustrahler, wie wir sie hier sehen, hier habe ich ein großes starkes und ein kleines schwaches Modell, da wird das Licht nach oben gestrahlt. Das wird in die Erde gesteckt? Genau. Das ist so im Belag oder in der Erde. In der Erde mit einer Hülse. Sonst wird es verkabelt. Wir machen es immer so, dass wir es sehr Stamm nah machen, sodass es in die Krone leuchtet. Dadurch ist es kein so umweltschädliches Licht, weil es in den Baum hineinstrahlt. Das ist das, was die Tiere so irritiert. Was man machen kann, ist eine Zeitschaltuhr im Außenbereich.. Dann geht es nicht automatisch um 10:30 oder 11:00 Uhr aus. Im Prinzip, wenn man ins Bett geht. Was man auch machen kann, ist, sehr warme Farbe zu nutzen. Das ist für die Tiere besser? Ja, je wärmer das Licht, desto weniger sind die Tiere irritiert das ist tatsächlich nachgewiesen. Wichtig: Lichtplanung für drinnen und draußen. Ganz viel Input dazu heute von Fatih Yetgin aus Karlsruhe, Lichtplaner. Danke dafür! Jetzt kommt noch etwas, das könnte Sie interessieren. Die Lampen, um die es jetzt geht, haben keinen Bewegungsmelder und funktionieren auch nicht mit Solarpaneel. Sie werden nämlich mit Petroleum befüllt. Ihr Besitzer ist Jürgen Flieger aus Ebersbach an der Fils. Er kann sich als Sammler für die alten Stücke sehr begeistern. Wenn ich mir so eine Lampe anschaue, mit dem heutigen Wissen ... Man kann sie einfach reparieren, es ist ein schönes Licht. Es gibt eine Industriegeschichte dahinter ... die Deutschland von vor 100 Jahren zeigt, also es ist nicht nur die Lampe ... Jürgen Flieger hat eine Leidenschaft: Er sammelt Lampen. Lampen von vor 100 Jahren: Petroleumlampen, Fahrradlampen, Lampen für drinnen und draußen. Wer in Jürgen Fliegers Keller in Rosswälden bei Eberbach an der Fils schauen darf, kommt aus dem Staunen nicht heraus, wie viele unterschiedliche Lichtquellen die Menschen vor 100 Jahren genutzt haben. Ein Lieblingsstück ist eine sogenannte "Dark Lantern", eine Dunkel-Laterne. Polizisten in London nutzten sie als Taschenlampe, Ende des 19. Jahrhunderts. Wenn da die Flamme gebrannt hat, hat sich das erhitzt das oben. Deswegen hat man wenigstens das vorne, genau das hier, angelötet. Damit man mit dem kleinen Finger auf- und zuschieben kann. Das sind so Feinheiten, so Kleinigkeiten, aber man hat drauf reagiert. Polizist sagt: "Oh, ich verbrenne mir die Finger." Der Hersteller sagt: Da mach ich was dagegen. Jürgen Flieger sammelt nicht nur. Als Ingenieur will er auch verstehen, wie die Geräte funktionieren. In seinem Keller hat er zwei Arbeitsplätze, einen zum Reinigen und einen zum Reparieren. Man muss es nicht zerlegen, aber wenn es nicht funktioniert, muss man es zerlegen. Die Herausforderung dann, geht vielleicht schon los, da gehört normalerweise ein Filz rein. Ich muss Material finden, das habe ich von meiner Frau, das war so ein Tischuntersetzer, das ist Filz, das kann ich gut dafür verwenden. Apropos Frau: Ob Anja Flieger wohl die Leidenschaft Ihres Mannes teilt? Immerhin finden sich im Wohnbereich der Fliegers einige schöne Lampen. Es ist schon schwierig ... Zwischendurch, gab es auch die eine oder andere Umräumaktion. Dann waren einfach zu viele Lampen im Wohnbereich, wo ich dann gesagt habe: Wir müssen ein bisschen aussortieren. Jetzt beschränkt es sich überwiegend, was die Aufbewahrung anbelangt, auf den einen Kellerraum. Damit bin ich dann fein und dass er gucken muss, wo er die Sachen entsprechend repariert und so weiter, dafür haben wir Gott sei Dank den Platz noch. Zum Sammeln ist Jürgen Flieger durch ein Erbstück gekommen. 2005 bekam er diesen Brenner, der ursprünglich seinem Urgroßvater gehörte hatte. Ich habe zuerst Benzin rein ... Gut, dass ich das im Freien gemacht habe. Das war schon ein richtiger Flammenwerfer. Bis ich auf die Idee gekommen bin, es gibt noch andere Brennstoffe. Inzwischen gibt es für ihn nichts Schöneres, als anderen seine Sammelstücke zu zeigen und sein Wissen weiterzugeben. Immer wieder wird er zu Ausstellungen eingeladen. Die Herausforderung ist viel größer, so eine Ausstellung zu machen. Allein schon die Entscheidung, lässt man so was alt ... Die sind gleich alt, 30er-Jahre oder neu. Wie präsentiert man das? Jürgen Flieger sagt, er will nicht nur Gegenstände sammeln, sondern Themen. Vor Kurzem hat er alte Bügeleisen bekommen. Die nächste Geschichte wartet. Wir haben hier im "Kaffee oder Tee"-Team auch so einen Tüftler. Bernd Esslinger, von unserem Repair-Cafe. Das ist eine Rubrik, die wir hier in regelmäßigen Abständen aufschlagen. Bernd wird beim nächsten Besuch bei "Kaffee oder Tee" zeigen, wie man Lichterketten repariert. Das ist wichtig, jetzt, wo man sie demnächst aus dem Keller oder vom Dachboden holt. Und er macht auch ganz andere Dinge. Das hängt davon ab, was Sie anfragen. Ist bei Ihnen irgendetwas kaputt? Dann her damit! Gehen Sie auf unserer Website. Da ist ein Formular hinterlegt. Dann können Sie eine Anfrage an Bernd schicken. Vielleicht sind Sie dann demnächst mit dem Objekt hier in der Sendung zu Gast. Wir säubern und reinigen. Martina Schäfer ist hier, unserer hauswirtschaftlicher Fachberaterin. Sie hat heute ein spannendes Thema: Schmutzfangmatten sauber machen. Die sammeln Schmutz. Die muss man dann auch noch einmal reinigen. Ja. Das ist vielleicht nicht jedem klar. Ja. Das ist sehr wichtig. Man kann grob unterscheiden Zwischenmatten für draußen und drinnen. Hier haben wir diesen Kunstrasen. Dann haben wir die Kokosmatte. Hier haben wir eine Gummimatte. Man merkt schon, die Materialien sind rau und grob. Die sollen den Schmutz kalten. Diese Matten sind eher für den Innenbereich. Die sollen dafür sorgen, dass die Feuchtigkeit aufnehmen. Es sollte nicht abperlen. Das sollte aufgenommen werden. Und diese hier etwa, die ist aus Kunstfaser, die trocknet leicht. Sie wollen den Innenraum schützen, indem sie Feuchtigkeit und Schmutz aufnehmen. Wie ist das unten drunter? Dies unten drunter trocken. Das ist Kunstfaser. Und für viele Regenwasser und Feuchtigkeit haben wir die Außenmatten. Die gute Korrelation ist: eine Matte für draußen kombiniert mit einer vertreten. Und so ist das Parkett im Wohnzimmer geschont. Kommen wir zur Reinigung. Das ist der häufigste Fehler beim Reinigen von Schmutzfangmatten? Also sie sollen Schmutz und Wasser auffangen. Drum heißt das in der Branche Schmutzfangmatte. Der größte Fehler ist, dass man zu lange wartet. Dass man viel zu selten zwischen reinigt. War, schon wieder ein jahr rum! Ein Jahr! b Irgendwann merkt man, es ist drinnen schon wieder dreckig, obwohl ich die Matten habe. Da gehört regelmäßiges Reinigen dazu. Bei dieser Marke, mit dem Schlauch, könnte man mit dem Hochdruckreiniger reingehen. Das ist das mit dem Gummi. Dann haben wir hier den Kunstrasen der hat eine durchgängige Dränage drunter. Den kann ich wunderbar mit dem Hochdruckreiniger reinigen. Ich muss dann so aufhängen, dass es schon abfließen kann. Also Schlauch, Hochdruckreiniger, Schlauch. Hier dürfen wir nicht mit dem Wasser ragen. Da reicht es, wenn wir mit einem großen, groben Besen, oder hier mit dieser Schrubberbürste, drüber gehen. Damit kriege ich das wunderbar sauber. Das sollte nicht zu viel Nässe dran, weil das tut dem Kokos nicht gut. Was ist das jetzt? Das kann man als Meterware kaufen. Das schneidet man so zu, dass es passt für das Objekt, wo man es haben will. Man sollte 2 Schritte wenigstens auf dieser Matte laufen, damit der Schutz auch wegbleibt. Je nachdem, wo man wohnt, ob in einer ländlichen Gegend oder auf einem Hof, der vielleicht gekiest ist, dann brauche ich die sprechende Grundlage, um den Schutz wegzubringen. Wir sind jetzt noch draußen gewesen. Jetzt kommen wir rein. Im Haus, direkt neben oder nach der Haustür, kommt der Schutz einer Teppich? Genau. Der sollte auch 2 Meter lang sein? Also 2 Schritte würde ich schon gut finden. Also wenn wir 2 Schritte machen können, wäre es gut. Also ich denke, man macht doch so. Aber sie mahnte: Du vielleicht? Ich mache das immer noch. Ist das Out? Naja, wenn man schnell rein muss ... Es hat sich bewährt, dass diese 2 Schritte das Minimum sind. In großen Einrichtungen muss man sogar 9 Schritte bewerkstelligen, damit der Innenraum gepflegt ist. Aber zu Hause, 2 Schritte, das ist eine feste Größe. Nimmt jemand der regelrechte Dreck von meinen Schuhen weg, wenn ich nur drüber laufen? Ja, doch. Bei diesen Materialien geht das wirklich gut. Die nehmen wirklich ... Vor allem diese hier, habe ich zu Hause. Die ist hervorragend. Da bleibt der Schmutz richtig schön drin, wenn ich drüber laufen. Wie kriegst du den Schutz daraus? Die kehre ich mit so einer Bürste ab. Hier haben wir ein wenig Dreck. Die kann ich abklären. Dann ist es gut. Oder, wenn ich so eine habe, im Innenbereich, dann gehe ich mit dem Sauger drüber. Wenn die Faser kann das nicht so aufnehmen. Bei dieser Matte, dass es Baumwolle. Da ist noch ein Haufen Feuchtigkeit drin. Die müssen wir dann eher wieder waschen. Eine Zwischenreinigung reicht hier, absaugen oder aus bürsten. Bei dir muss man es dann womöglich gleich in die Waschmaschine stecken. Also das würdest du nicht in die Waschmaschine machen? Doch, das geht auch. Der größte Fehler ist es, dass man versehentlich die Sachen in die Waschmaschine steckt, obwohl sie nicht dafür geeignet sind. Meistens haben wir hier die Beschreibung. Die haben wir hinten aufgeklebt. Da steht ganz genau ... Meistens sieht man das nicht. Aber man hat nicht so viele Schmutzfangmatten. Man kauft mit Sicherheit eine, ... Es gibt auch kaum wer welche auf dem Markt, die man nicht mehr waschen kann. Außer die ganz billigen. Diese Dinger um 9 Euro ... Die Franzen dann am Rand aus und sind fertig mit der Welt. Die meisten können wirklich in die Waschmaschine stecken. Dann sollten sie, wenn sie in der Waschmaschine sind, diese Größe nicht überschreiten. Sonst schafft es die Waschmaschine nicht. Mit welchem Programm machst du die in die Waschmaschine? 30 Grad, Feinwaschmittel, ohne Schleudern. Warum ohne Schleudern?Weil sonst die Unterkante das nicht aushält. Und die Unwucht, das macht die ganze Maschine kaputt. Aber dann ist auch ganz nass, wenn herauskommt? Baumwolle ja, die anderen nicht so. Dann muss ich sie in der Wanne rausnehmen und irgendwo aufhängen, wo sie gut durchtrocknen kann. Das reicht, wenn ich das, je nachdem, einmal im Jahr mache. Was sind nachhaltige Schmutzfangmatten? Das sind diese hier. Da habe ich ein schönes Exemplar. In diesem Oberbereich ist das alte Kleidung. Oder es sind alte PET-Flaschen, aus denen das Material hergestellt wird. Unten sind es alte Autoreifen. Einfach nachhaltig gedacht!- Ja. Hier hast du noch 2 Mannreiniger. Für welche Fälle? Für die Fälle, wo ich vergessen habe, darauf zu achten, dass es wqaschbar ist. Ich kann immer den Teppichreiniger auf das Material aufsprühen, einarbeiten, trocknen lassen und dann absaugen. Das Feinwaschmittel ist für die Waschmaschine. Oder auch mal punktuell für einzelne Verschmutzungen, wenn jemand mit einem ganz schlimmen ... .. Tierkot oder so reinkommt. Dann gucke ich, dass ich das sofort rausbringen, ohne das gleich in der Waschmaschine zu waschen. Dann werde ich das erst mit dem Teppichreiniger entfernen. Und einwirken lassen? Genau. Wer einen Hund hat, hat Erfahrung damit. Wenn wir zusammenfassen: 3 Dinge sollte man sich merken. Wüsstest du 3? Regelmäßig absaugen. Also regelmäßig zwischen reinigen. Das Material achten. Und bei der Unterlage immer schauen, ob das rutschfest ist. Nicht, dass wir damit einen fliegenden Teppich machen. Und ja ... Das waren eigentlich schon die 3 Sachen. Durchlässigkeit, unser Material unregelmäßig reinigen. Vielen Dank, Martina! Ab nach Hause, Schutz von Matten Saubermachen! Genau. Die Idee nehme ich heute mit. Das kommt bestimmt gut an. Sollten trotz bester Behandlung der Fußabtreter doch schmutzige Füße, Pfoten oder Schuhe bis auf den Teppich drinnen im Wohnzimmer vordringen, da hätten wir dann auch noch einen Reinigungstipp für Sie. Oberflächlich sieht man diesem Teppich gar nicht an, dass hier dringender Handlungsbedarf besteht. Der muss gereinigt werden, weil hier täglich Kinder drauf spielen, weil hier Hunde laufen, und da sammeln sich viele Bakterien an. Darum wird der mindestens einmal im Monat gereinigt. Als Mutter von drei Kindern schwört Maria La Verde auf ihre einfachen Putztricks. Die Cleanfluencerin hat fast 25.000 Follower auf Instagram, besser bekannt als "Marys Haushaltshacks". Für die Teppichreinigung braucht man vor allem einen Spülmaschinentab. Den Spülmaschinentab lege ich hier rein in die Schüssel und dann heißes Wasser drüber. Während das Ganze so weit abkühlt, dass man sich nicht die Hände verbrüht, ist Zeit, um den Teppich mit dem Staubsauger vorzubehandeln. Damit ich den groben Schmutz erst mal entferne und mit dem Mikrofasertuch tiefer in die Fasern dringen kann. Dann kommt der aufgelöste Spülmaschinentab zum Einsatz, außerdem ein Tuch und ein Topfdeckel. Dann weiche ich das Mikrofasertuch in der Schüssel ein, wickele es über den Deckel und fahre dann praktisch mit dem Deckel und dem Tuch über den Teppich. So zieht sich der Schmutz nach und nach aus dem Teppich ins Tuch. Aber jetzt sind eventuell noch Spülmittelreste in den Fasern. Ich behandle es so nach, dass ich noch mal mit klarem heißem Wasser drübergehe und ich das alles noch mal abnehme, was in dem Tab vorhanden ist. Dann ist es kein Problem, wenn wieder Kinder und Hunde drauf sind. Ich würde nur warten, bis der Teppich wieder trocken ist. So ist der Teppich wieder kindersicher und porentief sauber. Da kann man darauf kuscheln oder spielen. Oder etwas bauen. Wunderbar wir erinnern uns noch einmal an diesen tollen Sommer. Auf der Gartenschau in Kaiserslautern fand ein inklusiver Spendenlauf zugunsten von Kinder- und Jugend- Hilfseinrichtungen statt. Initiiert wurde dieser "Wilde Hilde"-Lauf von Jasmin Awan und ihrer 96-jährigen Großmutter Hildegard Kuproth. Jasmin Awan und ihre Oma Hildegard Kuproth. Die zwei sind gerne gemeinsam aktiv, so wie beim "Wilde-Hilde"-Lauf, den die beiden gegründet haben. Ein Lauf, bei dem jeder mitmachen kann, egal wie alt, ob zu Fuß oder auch im Rollstuhl. Mit ihrer Idee wollten die beiden andere mitreißen. Sie haben sich um die Organisation und auch Sponsoren gekümmert, ihr bislang größtes gemeinsames Projekt. Meine Oma ist schon immer ein großer und wichtiger Bestandteil meines Lebens. Wir haben viel zusammen erlebt, viel zusammen gemacht, während der Schulzeit zusammen gelernt, aber auch Geige und Flöte und Klavier geübt und so Sachen. Sie hat mir schon als Kind immer viel Lust und Freude gegeben. Und das geht heute noch so weiter. Gemeinsame Freude steht auch beim "Wilde-Hilde"-Lauf im Vordergrund. Nach seiner Premiere im November 2025 laufen sie nun in der Kaiserslauterner Gartenschau für den guten Zweck. Die sommerlich-heißen Temperaturen tun der Motivation keinen Abbruch. Man hat nicht das Ziel, schnell zu sein, sondern einfach das Erlebnis, zusammen zu laufen. Wir freuen uns. Ich kann kaum noch laufen, aber ich hoffe, dass es geht. (Energievolle Musik) Eine Runde hat 750 Meter und jeder absolviert so viel wie er kann. Mehr als 250 Menschen sind dabei. Erfrischungen auf der Strecke gibt es von ehrenamtlichen Helfern. Oma Hilde und Enkelin Jasmin auf der Überholspur, nicht nur für sie ein voller Erfolg. Sehr schön, hier für den guten Zweck zu laufen, gemischte Gruppen, von den Läuferinnen her, war toll, ja. Hat Spaß gemacht, so gegenseitig motiviert. Vor allem halt verschiedene Altersgruppen und auch Beeinträchtigungen oder so, war gut. Insgesamt kommen 675 Kilometer und mehr als 2.000 Euro an Spenden zusammen. Das hat gezeigt, dass die Themen Inklusion, Barrierefreiheit und Teilhabe auf jeden Fall ziehen, wichtig sind und die Leute auch im wahrsten Sinne des Wortes irgendwie bewegen. Sich gemeinsam bewegen - das wollen Jasmin und ihre 96-jährige Oma noch möglichst lange. (Dynamische Musik) Toll! Und die wilde Enkelin Jasmin ist heute bei uns. Aber die Oma ist auch da, sie sind in unserem Gästeraum. Wir grüßen die Oma! Sie wird wahrscheinlich ganz genüsslich zugucken wie du das hier wuppst. Ihr 2 seid ein tolles Team und immer noch auf Augenhöhe irgendwie? Auf jeden Fall, wir lieben es, zusammen was zu unternehmen. Das gibt uns beiden Energie. Heute Morgen seid irgendwann angekommen. Wir haben die Bilder dazu. Sag uns, wann seid ihr in Baden-Baden beim SWR gelandet? Wir sind so gegen 12:00 Uhr angekommen. Dann haben wir erst einmal das Gelände angekündigt. Meine Mama war auch dabei. Also 3 Generationen! Genau, 3 Generationen vor Ort, geballte Mädels-Power. Hat es Oma Hilde gefallen bislang? Ja, sehr gut. Es war natürlich ein langer Tag. Das muss man auch nicht berücksichtigen. Aber sie ist immer gerne aktiv und bei allem dabei. Ich habe ganz kurz mit ihr gesprochen. Und sie war sehr erstaunt. Und auch hocherfreut, hier zu sein. Ja, ich glaube, wir sind beide ein bisschen aufgeregt. Das merkt man nicht! Bist du ein Oma-Kind? Ja, auf jeden Fall. Ich bin auch nur mit einer Oma großgeworden. Meine beiden Opas waren vorher schon verstorben. Habe ich sehr viel meiner Kindheit mit der Nummer verbracht, für die Schule gelernt, Musikinstrumente geübt. Ich habe auch viele Ausflüge mit ihr unternommen. Also die Oma kam zur Mama noch dazu? Mama musste bescheinigt noch arbeiten?? Ja, genau. Sie hat die Familie einfach immer unterstützt. Ist das nicht toll! War sie auch so eine Sportskanone wie du? Hast du das von ihr? Also aktiv und unternehmungslustig waren wir immer weiter. Sportskanone ... Also ja, wir waren immer gerne unterwegs. Was macht ihr so, wenn ihr unterwegs seid? Also wir waren zum Beispiel auf dem Kürbisfeld, gehen auf Bauernhöfe, gehen auf verschiedene Veranstaltungen, die in der Stadt stattfinden. Oder wir gehen essen. Also Sachen, die man gemeinsam unternehmen kann, auch barrierefrei. Das ist auch ein ganz wichtiger Aspekt. Denn im Rollstuhl ist manches nicht immer ganz so einfach. Was sind das für Schwierigkeiten und Hürden, die du mit Oma Hilde nehmen muss? Also ich sage mal so: groß wenn man die Infrastruktur generell anschaut, in der Stadt, aber auch die Mobilität generell, etwa an Bahnhöfen, dann sind die Gegebenheiten zum Teil immer noch nicht ideal. Wir haben eine alternde Gesellschaft. Die prognostizieren wir. Das sieht man schon, dass einige Hürden behandelt sind. Das sieht man schon, dass einige Hürden vorhanden sind. In Zukunft werden die hoffentlich weniger. Genau darauf wollte dir aufmerksam machen. Da war die Idee, wir machen einen Lauf. Wir schaffen aufmerksam Kat für eine Thematik, Wir schaffen Aufmerksamkeit für eine Thematik, die nicht immer so im Fokus ist. Wie kam es dazu, dieses Sportevent auf die Beine zu stellen? Eigentlich kann das ganze sehr spontan zusammen. Oma und ich waren zusammen unterwegs auf einer schönen, glatten Asphaltsstrecke. Ich habe Oma in ihrem Rollstuhl geschoben. Dabei bin ich ein wenig ins Stocken gekommen. Dabei kam die Idee: Oma, wir müssen daraus einen Lauf machen. Wie könnten wir den nennen? Wir nennen Oma in der Familie immer die "Wilde Hilde". Also dachten wir, wir machen einen "Wilde-Hilde"-Lauf daraus. Das ist schon mal eine tolle Idee. Aber darauf etwas konkretes zu machen, das hat dann schon viel mit kleinen Schritten der anstrengend zu tun, oder? Auf jeden Fall. Im ersten Moment geht es darum, Leute um einen zu versammeln, die die Idee unterstützen. Habt ihr Sponsoren gesammelt? Also erst brauchten wir Leute, die die Idee unterstützen. Später auch Sponsoren. Zum Beispiel Leute, die bereit sind, für den Spendenlauf was dazu zu geben. Und dann natürlich auch Helferinnen und Helfer, die vor Ort mit dabei sind. Und die ganze Sache überhaupt "am laufen" halten. Wie lange hat es gedauert, von der Idee bis zum Lauf? Ich würde sagen, so 2 Jahre. Das musste schon ein bisschen Reifen. Was hat eure Initiative bewirkt? Was hat der ausgelöst damit? Also beim ersten Lauf, der vergangenes Jahr im November stattgefunden hat, konnten wir einige Menschen auch aus Altenheimen motivieren, mitzumachen. Insgesamt haben sich 3 Altenheime an dem Lauf beteiligt. Wie lange ging dieser Lauf? Also so eineinhalb bis 2 Stunden. Es war November, da war es auch nicht ganz warm draußen. Aber wir haben einen Punschstand, an dem auch Kuchen verteilt wurde. Dann hatten wir Helfer und Helferinnen, die Knicklichter verteilt haben, für jede verlaufende Runde. Damit ist der Parkmitglieder abgelaufenen Runde immer heller geworden. Und wir konten auf Wirksamkeit schaffen für die Themen Barrierefreiheit und Gemeinschaft. Im Sommer 2026 hatten wir jetzt den zweiten Lauf. Es war ein Gemeinschaftslauf für die Gartenschau. Zusammen mit der Lebenshilfe. Da waren etwa 250 Leute dabei. Sehr heißem Wetter. Ja, wir erinnern uns! Kann in jeder Form mitmachen?Ja, alle sind herzlich willkommen. Egal, ob mit Rollator, Rollstuhl, zu Fuß oder Kinderwagen. Alle sind herzlich willkommen. Pro Runde muss man etwas spenden? Wir wollen schon ein wenig Werbung machen für den nächsten Lauf. Der ist am 6. November, nächste Woche Freitag. Start ist um 17:30 Uhr. Treffpunkt ist am Brunnen im Stadtpark Kaiserslautern? Ja, genau. Kann jeder kommen? Gibt es eine Standgebühr? Nein. Einfach kommen und mitmachen. Am besten auch weitersagen, dass noch mehr Leute kommen. Wie läuft das ab? Wir treffen uns am Brunnen. Es gibt ein aufwärmen mit unserer Bewegungsmanagerin der Stadt Kaiserslautern. Die heizt alle ein wenig ein. Dann gibt es einen festgelegten Zeitslot in dem so viele Runden wie möglich erlauben werden können. Dafür Spendenunternehmen. Auch Privatpersonen können eine Spende abgeben. Was wird mit den Spenden dann gemacht? Die Fliesen in verschiedene gute Zwecke. Das sind die Lichterwedel. Damit kann man durch den Park laufen. Aber man kann auch eine Laterne mitbringen. Das sieht schön aus! Ja, die sind bunt und sehen hoffentlich schön aus. Und hier eine ganze Gruppe mit Knicklichtern! Der nächste "Wilde-Hilde"-Lauf, am 6. November um 5:30 Uhr in Kaiserslautern. Danke, Jasmin. Bewegung ist wichtig für alt und jung! Nur etwa 20-30 Prozent unserer Kinder und Jugendlichen bewegen sich wie von der WHO empfohlen 60 Minuten am Tag. Da wird viel rumgesessen. Darum gab es kürzlich ein ganz besonderes Training beim SC Freiburg - für Kinder UND Lehrer. (alle:) Oben ... rechts ... Schülerinnen und Schüler machen vor, was im Alltag gut für uns wäre - Bewegungspausen. Überall, am Arbeitsplatz, in Büros und Universitäten, ganz besonders aber im Schulunterricht. Wenn man so lange auf Stühlen sitzt, dann macht das Gehirn irgendwann nicht mehr mit, und die Bewegungspausen sind dafür da, dass das Gehirn noch mal aufgefrischt wird. Dann ist das Gehirn aktiver und man kann wieder besser lernen. Das sind die Lehrerinnen und Lehrer. Eingeladen unter anderem vom Deutschen Fußballbund. Und sie sitzen, erst mal, aber nicht lange. Ich würde euch bitten, einmal aufzustehen. Sie sollen verstehen, spüren, wie gut Bewegung tut. Immer, wenn ich sage "Bumm", müsst ihr zweimal auf dem rechten und zweimal auf dem linken Bein springen. So einfach kann das sein. Eigentlich alles kein Hexenwerk, aber es wirkt sofort. Und gute Laune macht es auch. Draußen auf heiligen Rasen im Stadion sind die Übungen intensiver. Mittendrin der früher VfB-Trainer und Fußballer Hannes Wolff. Für ihn ist Bewegung das A und O, aber nicht nur. Es ginge schließlich auch um Werte. Das ist Schule, Wertebildung, die kleinen Konflikte, die entstehen zu lösen. Zu lernen, sich gegenseitig zu unterstützen, Konflikte auch auf eine gute Art aus der Welt zu schaffen. Und deswegen ist Wertecoaching für uns ein klarer Schlüssel. So sind diese Bilder zwar ungewöhnlich, aber irgendwie auch ein Anfang, verbunden mit der Hoffnung, dass diese Lehrerinnen und Lehrer an ihren Schulen künftig etwas ändern. Wir haben noch ein Quiz zu spielen. Wir haben einen Anrufer. Hallo. Hallo. Ich grüße I. Sie spielen gegen einen weiteren Anrufer in Aalen. Hallo. Hallo, Frau Greis. Grüße an die Alb. Aalen ist noch Alb, oder? Ich war neulich dort. Wunderschöne Stadt. Ja, genau. Wir sind zu dritt, es kann jede Sekunde losgehen. Wir haben diese Kacheln dahinten, mit den Zahlen. Hinter jeder Kachel verbirgt sich eine Frage. Die richtig zu beantworten, wäre ein gutes Ding. Dann gewinnt man Geld. Am Schluss hat einer von Ihnen den höheren Kontostand. Das ist der Sieger.. Er gibt das Geld, das erspielt hat. Der andere bekommt eine "Kaffee oder Tee"-Tasse von uns. Anrufer A beginnt. Türschlösser. Das nehmen wir. Super. Die nächste Frage. Oh je! Weiß man das? Ich weiß es nicht. 2. Wissen Sie auch, wer? Nein. War richtig. Nächste Frage. Die nächste Frage. Gesellschaftsromanen. Nein! Das war doch eine Band! Krautdruck, Siebzigerjahre. Krautrock, Siebzigerjahre. Die nächste Frage. Ja, ... Dann nehme ich die ... 5. Gut. Sogar sehr gut! 50 Euro, einfach so! Wunderbar. Die nächste Frage Die nächste Frage.. Die nächste Frage. Nuss. Nuss. Sehr gut. 88 Euro.2 28 Euro. Die nächste Frage. Eine zweistöckige Wohnung. Das würde ich auch nehmen. Sehr gut. Jetzt läuft es. Wunderbar. Die nächste Frage. Frauen. Frauen. Ja. Da macht es einen Hopser auf dem Konto. 100 Euro sind drauf. Die nächste Frage. (Lachen) Umgarnen. Gut. 12 Euro. Nächste Frage. Die nächste Frage. Französische Küche. Hm ... Es ist tatsächlich englische Küche. So sieht es aus. Lemon Posset. Posset ist eine Creme, in dem Fall Zitrone. Die nächste Frage. Da nehmen wir die B, die Schmutzfangmatte. Jawohl. Vor der letzten Runde kleiner Konto Check: Das ist wirklich spannend! Wenn jetzt richtig liegt, hat die Chance, zu gewinnen. Oder eben zu verlieren. Die nächste Frage. 14 Euro ... Studenten. C. Damit sind Sie jetzt aktuelle Entführung. Aber Anrufer B kann noch mit der zweiten Aber Anrufer B kann noch mit der 2 ein paar Euro dazu gewinnen. Die letzte Frage. Das würde locker reichen. Das ist der Hui Boo. Sind Sie sicher? Das ist der Hui Boo. Sind Sie sicher? Ganz sicher! Mensch, der ist noch alles richtig gut geworden! 134 Euro! Herzlichen Glückwunsch. Anrufer A bekommt eine "Kaffee oder Tee"-Kalenderedition. Vielen Dank! Bitte. Morgen gibt es wieder 2 Quizrunden bei uns. Wir starten in den Donnerstagnachmittag mit unserer Fünf-Minuten-Fitness. Aber das ist morgen etwas richtig Besonderes: wir machen Übungen zur Lockerung der Kaumuskulatur. Außerdem geht's um Süddfrankreich. Wir haben eine Expertin hier, nicht nur mit Tipps sondern auch mit Geheimtipps für Südfrankreich.