v1.0 UNTERTITEL: Hessischer RundfunkUNTERTITEL: Hessischer Rundfunk"Tobis Städtetrip" goes wild!Wir sind unterwegs,diesmal in der Nacht.Runter von der Couch!Wir zeigen euch,was in Frankfurt alles abgeht.Vom Sonnenunter-bis zum Sonnenaufgang.Es wird laut.Es wird köstlich.- Leute, auf euch!Es wird emotional.Es wird wild!(alle:) Three! Yeah!♪ I can't get no sleep. ♪Wir haben eine lange Nacht vor uns.Wenn es körperlich irgendwie klappt,sogar bis zum Morgengrauen.Er habe eine Einladungbekommen von Robin.Der sagt,er hat die schönste Variante,in den Sonnenuntergang zu kommen,und zwar auf dem Main.Guck mal, da unten sind sie.(Lachend)Ich habe keine Badehose dabei.Ich hoffe, das geht gut.Gehen wir es an, auf geht's.So, ahoi!- Ahoi.Grüßt euch, hi, Tobi.- Robin. Hi, Tobi.Hallo, Daniel.Vielen Dank für die Einladung.Sehr gerne, wir freuen uns.Muss ich Angst haben?- Nein.Ich habe keine Badehose drunter.Passt! Mit uns nicht.Immer vorbereitet. Von daher ...Sehr gut.- Alles entspannt.Soll ich mal da druff?- Komm hier drauf zu mir.Schuhe kann ich anlassen?- Kannst du anlassen.Du kannst auch direkt hierPlatz nehmen, wenn du möchtest.Du kriegst direktein Paddel in die Hand.Sehr gut, ich bin vorbereitet.Heute machen wirgechilltes Stand-up-Paddling.Quasi Sit-down-Paddling?- Yes.Wir paddeln mal auf eins: und Zug!Bisschen rausbewegen, vom Steg weg.Okay.Abgelegt haben wir mal.Also, erst mal: Das ist ganz geil.Hat was, gell?- Das ist wirklich gut.Wann kamst du auf die Idee,Stühle auf das Brett zu stellen?Wir machen viele Events,Firmen, Junggesellen-Abschiede.Die erste Idee kam,als wir mal eine Schwangere hatten.In einem Junggesellenabschied.Ich sag mir, die nehmen wir mit,ganz gechillt im Liegestuhl.(Lachend) Okay.So fing das Ganze an, ab und zu malso was zu integrieren.Auch mal die Omamitzunehmen vorne drauf.Weil das ja docheine sehr sichere Nummer ist.Sichere Nummer auch für die Omma!Spazierenpaddeln mit derOmma am Wochenende!Guck mal, eine schöne Brise! Ahoi!(Er lacht.)Robin, wie bist duüberhaupt da gelandet?Warst du Surfer und hast gesagt:"Irgendwann lasse ich die Wellenhinter mir und komm auf den Main"?Ja, ich bin mit diesenSportarten großgeworden.Es war nur eine Frage der Zeit,dass ich es zu meinem Beruf mache.Gibt schlimmere Jobs.- Viel schlimmere. Definitiv.Wo paddeln wir eigentlich hin?Du hast ja'ne längere Nacht vor dir.Ich glaub, 'ne gute Grundlage wär'n guter Döner.Da hast du mich sofort gewonnen.Da gibt's hier am Main nureine Anlaufstelle, das ist Meral.Das Dönerboot.Also auch auf dem Main?- Auch auf dem Main.Da cruisen wir gemütlich drauf zu.Das machen wir!* Hupen *Das war das Meral-Signal.- Sehr gut!Döner ist fertig.Ahoi!So, vornerum schlagen.Ahoi!- Ahoi.Willkommen, Drive-in.Ein Paddle-in ist das, Meral.Hi.Robin hat gesagt,die beste Grundlage füreine lange Nacht gibt es bei dir.Es gibt nur beste.Ich bin der Beste von allen.Wir haben Fischdöner,frittierte Sardellen, Doradenfilet,Makrele, Baby-Calamares,das sind die Highlights.Dann nehme ich die Dorade.- Und ich die Sardellen.Dazu gibt es eine hausgemachteLimonade von meiner süßen Oma.Von der Oma?- Ja, hausgemacht.Dann bitte mit Oma-Limonade.- Alles klar. Sofort.Guck mal, ruckzuck fertig.Bisschen Joghurtsoße?- Ja, bitte.Das ist die Dorade.Und einmal Sardellen.Wow, guck dir das an.Das ist der beste.Das hab ich gemeint.Robin, kriegst du den gegriffen?- Na klar.Vorsicht!- Ach du großer Gott.So, das ist meine süße Limonade.- Das ganze Meer leer.Super, vielen Dank. Die "Ominade"!Lassts euch schmecken.Wir machen's auf die kurze Art,weil das ist ja unbeißbar.Ein Bissen Urlaub!Ein bisschen Flair wie in Istanbul.Deine Oma kann auch was!Also, Sonne geht unter. Grundlagekommt, und dann auf in die Nacht!Die Nacht bricht an in Frankfurt.Für uns heißt das,die Party geht los.Dafür geht es in den Osten der Stadtzu einer besonderen Location.Versteckt im Industriegebietam Osthafen in Frankfurtgibt es eine Perle: "Blaues Wasser".Eigentlich eine Location zum Chillen,zum Runterkommen.Aber seit Ben die Finger im Spielhat, wird's ab und zu richtig wild.Der veranstaltet nämlich Festivals,wie heute.Ben!- Ey, Tobi!Gude.- Schön, dass du da bist!Ich hab behauptet, normalerweise wärees ruhig, aber heute ist es wild.Heute geht's ab. Kommt mal rein!- Heut geht's ab!Gehen wir gleich zur Barund trinken einen, oder?Wir gehen zur Bar und trinkeneinen. Ich mag, wie du denkst.Da sind wir uns doch einig.Willkommen bei der "OURS"in Frankfurt.OURS in Frankfurt!- Im "Blauen Wasser".* Musik *Machst du mirzwei Frankfurter Schuss, bitte?Zwei?- Ja.Was ist das?- Ein Likör. Mango-Zitronen-Likör.Oh, klingt nach Sommer.Ist auch für den Sommer.Schmeckt ein bisschen süß,bisschen sauer, wie die Stadt.Bitte schön.- Da ist er! "Frankfurter Schuss".Auf dich!- Gut Schuss!Ah! Das ist gut.Sascha spielt grad da oben.Wollen wir mal hingehen?Gerne.- Komm!Komm ran!- Ah, wie geil!Das ist Sascha, mein Kumpel.- Grüß dich, Sascha. Tobi.Ey, was geht, Tobi?Das ist mal 'n Arbeitsplatz, oder?Das ist mein Arbeitsplatz.Eins, zwo ...Ja ... sehr gut, Tobi!Seit vergangenem Jahr gibt esdas OURS-Festival am "Blauen Wasser".Eine Perle in der Technoszene.Hier legen top DJs auf, unter anderemJan Blomqvist oder Chris Liebing.DJ-Ikonen wie Dennis Cruz oder EddyM., die sonst um die Welt touren.Veranstalter Benholt sie alle hierher.Haus-Bau.Party, Main, was willste mehr?Direkt am Wasser.- Total gut.Das hat einen eigenen Flair.Respekt. Ehrlich, das ist nicht meineKernkompetenz, die Musikrichtung.Aber es kriegt einenja trotzdem sofort.Das freut mich, so was von dirzu hören, auf jeden Fall.Wirklich! Total gut.- Freut mich sehr.Wir sind lange da reingewachsenin dieses Genre.Ich komme aus einer Dynastiean Clubbetreibern.Mein Onkel und mein Vater habenschon Diskotheken betrieben.Mit meinem Cousin zusammenveranstalte ich die OURS.Die ganze Geschichte vom "BlauenWasser" ist ja eine tragische.Warum?Das Haus ist abgebrannt vor einigenJahren. Das ist eine Brandruine.Wir versuchen,das so gut es geht zu nutzen.Das hat ja etwas vonPhoenix aus der Asche?Kann man so sagen. Gute Metapher.Du sagst, dass duaus einer Clubdynastie kommst.D.h., du wusstest mit sechs,das ist dein Weg?Nein, das nicht.Da wollt ich, glaub ich, nochWissenschaftler oder so was werden.Nee, das hat sich so ergebenin der Pubertät.Da hat man sich vielleicht öfter malam Schnapslager vergangen.Immer maldie Club-Luft geschnuppert,am DJ-Pult sich ausprobiertmit den Platten,so hab ich Auflegen gelernt.Mit der Technik gespielt,so bin ich zum DJen gekommen.Das hat sich weiterentwickelt.Irgendwann wurden wir groß undhaben die Veranstaltung gemacht.Bist du eher in der Nacht zu Hauseals am Tag? Oder nur, wenn Party ist?Früher war ich eherin der Nacht zu Hause,weil wir den Club betrieben haben.Inzwischen istder Fokus auf Daytime-Events.Daydrinking ist angesagt.Für mich als Familienvater ...- Ah!Da ist es natürlicheinfacher am nächsten Tag.Daher weht der Wind!Grüße an meine Kleine.Ich lieb dich!Dann viel Erfolg.- Danke schön.Lass es krachen.War supercool, Tobi.Gehen wir noch mal ins Getümmel?Wir werfen uns noch mal rein.Danke. Megagut.* Musik *Was 'ne Stimmung, was 'ne Party undvor allem: was für tolle Menschen!Aber für uns geht es weiter.Lukas und ich schnappen uns zweiE-Roller, Richtung Europaviertel.Perfekt, um in der Mainmetropolevon A nach B zu kommen.Aber ordentlich abstellennicht vergessen.So! Okay.Das Frankfurter Nachtlebenist undenkbar ohne Bars.Wir haben eine Verabredung in derhöchsten Rooftop-Bar Deutschlands.185 Meter hoch. Mit dem Hermann.Hoch gehts.Auf dem Nhow-Hotelthront die NFT-Skybar.47 Etagen hoch,zum Date mit dem Hotelmanager.Das sind fast die Ohren etwaszugegangen bei der Höhe.So.* Entfernte Musik *Disco-Flur.Okay.Das hat mal Style, oder?DJ-Pult.Servus, Tobi.- Ah, da ist er.Herzlich willkommen.- Grüß dich.Ich bin im Momentein bisschen überwältigt.Das ist ja krass.- Genieße den Ausblick.Da kriegt man erst mal eine Idee,was für eine Stadt da unten liegt.Ich bin selten sprachlos.Im Moment mal ganz kurz.Können wir da auch mal gucken?Hermann, wie ist das,wenn man hier arbeiten darf?Wenn man über den Laden regiertund das einem zu Füßen liegt.Jeden Tag neu.Jeden Tag ein tolles Vergnügen.Wirklich?- Ja.Es ist auch schön.Es ist jeden Tag ein Erlebnis.Hast du es lieber tagsübermit dem Blick oder nachts?Nachts. Ich mag den Nachtblick.Es zeigt die Stadt,sie ist wunderschön und riesengroß.Wenn ich dir zuhöre,hast du eine Sprachfarbe. - Ja.Die nicht auf Südhessenschließen lässt.Nee, Österreich.- Woher? - Wien.Da gibt es auch hohe Häuser,tolle Bars.Was hatte ich von Wiennach Frankfurt getrieben?Oder gezogen?Das Nhow-Hotel.Ich eröffne alle Nhow-Hotels.Ah!Deswegen bin ich hier.Als Geschenk gab es diesesPrachtstück im 47. Stock dazu.Das ist ja im Moment die Kroneder Rooftop-Bars in Deutschland.Es ist die höchste, 'ne?- Ja.Ist es auch so, dass du sagst:"Ich habe viel erlebt",aber zu wissen,man arbeitet höhenmäßigin der Championsleagueist auch noch mal ein Sahnehäubchen?Das war zum ersten Mal,als wir es eröffnet habenund zum zweiten Malletztes Jahr an Silvester.Wo es wirklich so war, wow, mega.Silvester ist natürlich mega gut.- Das war echt ein Erlebnis.Jetzt kommen wir mal zur Bar.Ah, DIE Bar.Servus, hallo.- Hi, wie gehts?Tobi, servus.- Freut mich, ich bin der Manni.Was gibt's?- Das ist der "Tea Time Mona Lisa".Der "Tea Time Mona Lisa".- Das ist unser Signature-Drink.Der ist alkoholfrei.- Sehr gut.Das ist eine Zusammensetzungvon einem Teesirup,den wir erstellt haben.Den stellt ihr selbst her?Genau,das ist ein infusionierter Teesirup.Das ist ein eins zu eins Verhältnisvon Zucker und richtigem Tee.Zitronengras, Grüner Kardamomund Vanilla Rooibos.das ganze gepaart mit Zitronensaftund White Peach von Schweppes.Ergibt das schöne Ding.Wie viele Cocktailskönntest du machen?Ich mach das noch nichtso lange hauptberuflich,aber ich bin schon bei knapp 200.Ich bin froh, wenn ich ein Radlerzusammenkriege.Ich mach jetzt eine Eigenkreation.Das ist Kunst und Work-out, oder?Zumindest wenn es an den Shaker geht.Manchmal gibt es stressige Tage.Bevor man die Wut am Gast rauslässt,lieber an den zwei Dingen.Die Farbe ist ja fantastisch.* Gespräche und Musik *Ich würde malden alkoholfreien nehmen.Luki, würdest du einen probieren?- Ich würde mich opfern.Voilà.Auf diese wunderschöne Bar.- Cheers.Manni, auf dich.- Auf euch.Auf euch.- Zum Wohl. - Prost.Das ist krass.Das schmeckt, als hätte man einenganzen Obstgarten in der Schnute.Das ist total gut.Leute, wenn ihr den Ausblickgenießen wollt, richtiger Platz.Vielen Dank.- Ich danke dir, Tobi.Was für eine besondere Location.* Musik *Es geht wieder runter in die City.Und zwar mitten rein auf die Zeil.Nicht nur HaupteinkaufsstraßeFrankfurts,sondern auch Party-Hotspot.Wenn ihr in der Frankfurter Nachtunterwegs seidund in euch schlummert nurder Hauch von Liebe für Livemusik,müsst ihr in eine Institutionseit über zehn Jahren gehen.Das Gibson.Wir haben eine Verabredungmit dem Chef, dem Basti.Tobi!- Grüß dich.Alles gut?- Ein bisschen Gänsehaut.Es ist eine Einrichtung.Eine Institution?- Ja.Herzlich willkommen.Du bist der Chef ja,wie ist es für dich,so einen Ladenunter seinen Fittichen zu wissen?Jeden Abend richtig gut.- Ja?Was war dein bester Moment hier?Es gibt nicht den einen Moment.Wir haben ja vor 12 Jahrenaufgemacht.Das Eröffnungswochenende,das waren die drei intensivsten Tagemeines Lebens.Letztendlich ist jeder Abend anders.Du kannst nicht planen.Das ist das interessante hier.Ich bin gespannt,wie es dir gefällt.Man spürt die Vibes schon.Dann hast du zum letzten Maldas Sonnenlicht gesehen?Die Sonne sehe ich immer morgens,wenn ich nach Hause gehe.Das ist die Liebe für die Nachtin diesen Augen.Die Nacht hat etwas magisches. Dasfasziniert mich jedes Mal wieder.Gehen wir rein?- Ja, sehr gerne.* Musik wird lauter. *Es wird auch wärmer.Es wird heiß!* Livemusik:"What is love" - Haddaway. *# What is love?Baby, don't hurt me.Don't hurt me,no more. #Seit Jahren gilt das Gibson nichtnur als bester Club Frankfurts,sondern ist auch bundesweiteine Topadresseund wurde mit zahlreichen Preisenausgezeichnet.# Whoa, whoa, oh.Whoa, whoa, oh #Auf insgesamt 1100 Quadratmetern wirdhier gefeiert.Neben namenhaften DJs spieltjede Woche die "Urban Club Band"unter der Leitungdes Bandleaders Mick.Mit dem gehen wir jetzt malBackstage.* Jubel *Komm hoch, Tobi.- Kann ich hoch? - Komm hoch.Freut mich. Gude, mein Bester.- Grüß dich.Luki, kommst du mit?Let's go.Grüßt euch!* Jubel *Applaus, Applaus!Danke, danke!Mick, das ist ja eine Ausnahme hier,muss man sagen.In ganz vielen Clubs regieren DJs.Hier gibt es noch eine Liveband.Und das ist auch gut so.- Das ist auch gut so.Was heißt das für euch,wenn ihr wisst,wir haben in einem Clubein festes Zuhause?Wir gehen damit viel Demutund Freude dran.Wir wissen natürlich, dass das fasteinzigartig in Deutschland ist.Entsprechend pflegenwir es natürlich auch.Du bist, glaube ich,Gründungsmitglied dieser Bernd.Wenn du den Blick schweifen lässt,voller Liebe über diese Gang,was passiert da in dir?Dass ich unglaublich dankbar bin,dass ich mit solchen tollenMusikern arbeiten darf.Vor allem auchmit solchen jungen Leuten.Ich bin ja fast doppelt so alt.- Man sieht es dir aber nicht an.Ich bin dankbar,dass die Leute mich so viel lehren.Und dass sie mirauch ab und zu mal zuhören.* Lachen *Hast du noch Gruppenkopf, wie oftdu auf der Bühne gestanden hast?In meinem Leben?- Ja.In meinem ganzen Leben meinst du?- Ungefähr.Mein Vater ist Berufsmusiker.Das heißt, ich bin rein gewachsen.Mein Vater ist auch Gitarrist.Ich habe mit 12 oder 13 angefangen,auf irgendwelchen Bühnen zu spielen.In deinem Leben hast du öfterauf Bühnen gestanden,als nicht aufBühnen gestanden.Vielleicht nicht ganz so,aber auf jeden Fall ausgewogen.Dann würde ich sagen, gehenwir es wieder an. Die Meute wartet.Ja.- Nächste Runde.Machst du mit eventuell?- Bei was?Bei was?- Ja, bei was?Man sagte uns,du seist ein toller Keyboarder.Ich bin ein ganz großesImprovisationstalent.Tobi Kämmerer am Keyboard!* Jubel *Featuring Urban Club Band!Druck!Alright, let's go.* Popmusik *Livemusik mitten im Club.Bunt gemischtes PublikumDie Urban Club Band im GibsonSolltet, nein, müsst ihr mal erleben.Was für eine Freudemit der Gang zu spielen.Wir nehmen schweren Herzens Abschiedund stürzen uns weiter in die Nacht.* Jubel *Mit der U-Bahn kommt man schnell indie wichtigen Partyecken der Stadt.Zum Beispielins Frankfurter Bahnhofsviertel.Berühmtberüchtigt,aber aus dem Frankfurter Nachtlebennicht wegzudenken.Inzwischen ist es fast ein Uhrund wir haben eine Verabredung.Wenn man an dasNachtleben in Frankfurt denkt,denken ganz vielean das Bahnhofsviertel.Wir sind verabredet mit einem Mann,der sagt:"Das ist mein Viertel.Das ist mein Zuhause."Das ist der Ata. Eine Institution.So viele Läden gehabt,seit Jahren hier zu Hause. Da ist er.Hallo, Tobi.Ata, grüß dich.- Hey. Hallo, guten Abend.Schau mal, wo wir sind.- Das Yok Yok.Das ist das neue Yok Yok. Deswegenhaben wir uns sehr getroffen.Hier wird das legendäreKiosk aufmachen.Das alte Yok Yokwar eine Anlaufstelle ...Genau. Das ist eine der erstenStehbuden, Trinkhallen, Spätis.Da laufen wir auch gleich vorbeiUnd das findet hierein neues Zuhause? - Genau.Wir laufen jetztdie Münchener Straße runter.Das ist eine der dreiParallelstraßen.Taunus, Kaiser und Münchener.Das ist so die jüngste Straße,wo es aber auch am meisten abgeht.Hier hast du das Changò.Das war früher "Maier Gustl's",in den 60er-Jahren.Legendärer Laden mit so Telefonen.Zum Daten oder was?- Ja, zum Daten.Unsere Eltern waren dann da drinund haben sich volllaufen lassen.Hier in der Münchener Straßeist auch schon viel passiert.In den 50er- und 60er-Jahrengab es hier lustige Kneipen.Hier hat auch immerder Karnevalszug angefangen.Das heißt, hier gab es früheran jeder Ecke eine Kneipe.Mittlerweile gibt es nur noch eine,das Moseleck.Alle anderen Kneipensind verschwunden.Dönerläden, Schneider, Bedarf.Wie das halt immer so ist,es verändert sich ja.Du hast das Robert Johnson gegründetin Offenbach.Damit hast du einen Tempelgeschaffen.Ein kleiner Meilenstein.- Absolut.Dann hast du ja nie aufgehört.Gab es irgendwann maleine Überlegung, wegzugehen?Oder war das immer so zu Hausefür dich, dass du gesagt hast:"Das ist einfach mein Ding".Ich bin lustigerweise malins Nordend gezogen.Da habe ich's zwei Jahre ausgehaltenund musste wieder zurück.Ich musste wieder zurück,weil das ist hier Großstadtflair.So wie man das aus Parisoder New York, London kennt.Man geht raus aus seinem Hausund da ist immer etwas los.Jetzt schlurfst du hierin einer Entspanntheitdurchs Frankfurter Bahnhofsviertel,wie ich Samstagfrüh,wenn ich Brötchen holen gehe.Viele Leute haben aber schlichtwegSchiss, weil sie sagen:"Da gehe ich gar nicht erst rein."Würdest du sagen, das ist berechtigt?Gibt es etwas,auf was man achten müsste?Münchener Straße ist super okay.Kaiserstraße wird esein bisschen härter.Taunusstraßeist natürlich dann Prostitutionund sehr viel Kriminalitätund Drogen.Das ist natürlich immereine ziemlich harte Sache,wenn man das nicht gewohnt ist.Ah, das ist das alte Yok Yok.Da sieht man, das ist im PrinzipKiosk und die Hölle los.Das ist das Yok Yokund an der Ecke ist das Plank.Das ist dein Laden.Was war die Überlegung,dass du sagtest:"Ich mache hier einen Laden auf"?Die Überlegung ist immer,das, was ich brauche.Ich wohne obendrüber und ich wollteimmer einen guten Kaffee haben.Das war auch eine Eckkneipe.Sie stand dann quasi zur Vermietung.Ich übernahm sie dann.Wir rissen alles raus.Wir haben 'ne gute Kaffeemaschinereingemacht.Bist du zufrieden mit deinem Kaffeejetzt? - Super!Ata lädt mich ein auf einenitalienischen Aperitif.Bicicletta,eines seiner Lieblingsgetränke.In Italien erholt sich der Bar-und Club-Besitzer von seinem Alltag.Man spürt diese Liebeund Verbundenheit hier.Hast du noch eine Idee,einen Traum, einen Wunsch?Momentan bin ich zufrieden.Aber bei mir steckt immer:Irgendwann mal passiert irgendwas.Wenn die richtige Location kommt,dann kommt das Nächste.Auf dich!- Prost, auf dich!Und auf euch!So, ich brauch maleine kleine Stärkung.Denn wir haben ja noch viel vor.Zum Glück gibt es in Frankfurtmehrere Imbisse,die bis frühmorgens geöffnet haben.Es geht direkt an den Main ansDeutschherrenuferzu einer kleinen,aber sehr feinen Party-Location.Wir sind auf dem Weg zur nächstenParty im Frankfurter Yachtclub."GG Vybe"ist eine rein weibliche DJ-Crew.Das ist eine Raritätim Frankfurter Nachtleben.Drei aus dieser Crew legen heutedarauf. Die besuchen wir jetzt.* orientalische Musik *"Bass Bousa" heißt die Partyreihe,die heute hier stattfindet.Unter dem Motto"Sounds from the Middle East"wird unter anderemtürkischer Pop aufgelegt.* orientalische Rhythmen *Hinter den Turntables: Miss Control,Jaraya und Lathiva von GG Vybe.Über diese drei Power Frauenwill ich definitiv mehr erfahren!* orientalische Rhythmen *Mein lieber Scholli,da brennt aber die Luft drin!Ei, ei, ei!Auf euch!- Cheers!Wir sind schon die ganze Nachtunterwegs in Frankfurtund haben festgestellt:Das ist extrem männerlastig.Ihr seid jaeine reine weibliche DJ-Crew.Dass die Idee,euch zusammenzufinden?Oder habt ihr festgestellt:Wir machen zusammen Musik, wir sindFrauen und sollen es auch bleiben.Ja, was du gesagt hast als Erstes.Als wir weggegangen sind,war es sehr männerdominiert.Das war ein Grund,warum wir gedacht haben,wir müssen uns die Räume..."Es ist an der Zeit."- Zeit für einen Wechsel.Es gibt etwas Besonderes,wenn ihr Partys feiert.Ihr seid nicht nur im Pulk mit dabei.Ich sah auf der Einladung, ihr habtauch ein Awareness-Team mit dabei.Warum und was macht ihr da?Das Awareness-Team ist dafür da,dass sich Leutean jemanden wenden können,wenn sie sich unwohl fühlen.Insbesondere natürlich Frauen,aber auch alle.Es ist uns wichtig,im Tanzen jemandem zu haben,die einfühlsam damit umgehen, wennsich eine Person nicht wohlfühlt.Oft ist es so,klar, es gibt Türsteher überall,aber das sind manchmalnicht die Leute,an die man sich in solchenSituationen wenden will.Ich bin Papaeiner 16-jährigen Tochter.Ihr rennt da offene Türen ein.Habt ihr die Erfahrung gemacht,dass die oft angesprochen werden?Oder sorgt allein schon die Tatsache,dass ein Awareness-Team dabei ist,dafür, dass mehr Respekt einkehrt?Ich würde es anders formulieren.Nicht, dass sie angesprochen werden,sondern dass unser Awareness-Teampräventiv arbeitet,wenn die schon...Die wittern...Ja, dass jemand vielleichtetwas zu viel Raum einnimmtoder an der Tür dummeKommentare sagt.Damit erst gar keine Vorfällestattfinden.Oder im Anschluss,wenn es einen Vorfall gab,sozusagen die "Betreuung" danach.Wir waren schon viel unterwegsund haben Leute kennengelernt,die im Prinzip nur nachts arbeiten.Andere wechselnso ein bisschen hin und her.Aber ganz viele lieben die Nächte.Wie ist es bei euch?Ich arbeite Vollzeit und binnicht so die Nachtschwärmerin.Ich liebe eigentlich frühe DJ-Sets.Das heißt, es wird härter, je späteres wird? Wirst du dann müde?Also es muss jetzt nichtder letzte Slot sein.Aber generell die Nacht oderdie Nacht im Club zu verbringenoder die Nachtschwärmerei, das findeich schon was sehr Schönes.Es hat schon seinen Reiz.Gehen wir noch ein bisschennachtschwärmen, oder? - Ja.Wir gehen noch ein bisschenauf den Dancefloor. - Los gehts!* Musik *GG Vybe legt übrigensnicht nur im Yachtclub auf,sondern in den unterschiedlichstenLocations.Vorbeischauen und Mittanzenlohnt sich!* Musik *Wir ziehen ein Stück weiter.Rein nach Frankfurt-Sachsenhausen.Wir sind in Sachsenhausen und habeneine Einladung bekommen von Görkem.Er hat seit vielen Jahreneine Cocktailbar-Schuleund ist amtierender Deutscher Meisterim Flair-Bar-Tending.Was das ist? Ich habe noch keineAhnung. Lernen wir jetzt gemeinsam.Guck mal, Luki, roter Teppich!Das ist angemessen für uns!Verwinkelt.Hallo!Ja, wer hat gerufen? - Tobi, Servus!- Hallo! - Grüß dich!Seid ihr hier gerade am Lehren?Wir unterrichten gerade.- Was habt ihr gerade?Da wird gerade ein Cocktailin der Schale gemacht.Alex, which drink is it?- Cosmopolitan.Ah, ein Klassiker!Und schlagen sie sich gut?- Ja, die sind ganz gut dabei.Görkem, eine der Urfragen,wenn es um Cocktails geht:Martini, gerührt oder geschüttelt?- Gerührt!Warum?- Weißt du warum? - Null.Gerührt deshalb,weil der Martini-Cocktailgrundsätzlich aus zwei alkoholischenund klaren Zutaten besteht.Die sind klar, darum sind sieleicht miteinander zu vermengen.Sie habeneine fast identische Dichte.Würde man das schütteln,würde es verwässern.Denn wir arbeiten mit Eisund das gibt Schmelzwasser ab.Der Martini gerührt, damit wenigSchmelzwasser abgegeben wirdund der Drink ausbalanciert ist.Wieder was gelernt!Da ist schon Liebe in diesem Herzen!Wie bist du in diesem Job gelandet?- Es war Passion.Ich fing an zu studierenund entdeckte, als ichin einer Bar arbeitete: Das istgenau das, was ich machen will!Es macht mir Spaß,Menschen glücklich zu machen,für sie was zu kreieren undein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.Das war genau das,was ich machen wollte. - Dein Ding!Ist das eine Flasche? - Ja,meine Passion ist darauf abgebildet.Eiswürfel!- Eiswürfel und eine Flasche.Aus der Flaschewird was ausgegossen.Als nächster Schritt kommendie Eiswürfel in den Shaker rein.Und von dem Shaker nach dem Shakendann in die Cocktailschale.Also der Werdegang der Zutatenzu einem perfekten Drink.Geschenkter Arm.- Richtig.Wir verneigen uns an dieser Stelle,denn du bist amtierender DeutscherMeister im Flair-Bar-Tending.Richtig. - Und ich habekeine Ahnung, was das ist."Flair" ist "Atmosphäre" und das ist"Bar-Tending für die Atmosphäre"."Flair-Bar-Tending"bedeutet die Show hinter der Bar.Wir werfen mit Flaschen,Gläsern, Shakern, Barelementen.Wir machen eine Performance,um den Gästeneine Vorführung darzubieten.Am Ende kreieren wirauch einen Drink.Willst du mal was probieren? - Gern,ich will aber nichts kaputtmachen.Wir gehen mal dort hinten hin.Der erste Move,den ich den Leuten zeige,wenn sie anfangen mit Flair-Bar-Tending, nennt sich "Stall".Den wirfst du gerade hocham Flaschenhals.Dann lässt du ihn auf den Handrückenfallen und balancierst ihn aus.Du musst abfedernund gehst damit wieder drunter.Willst du es mal probieren?- Das sieht ja einfach aus.Ja, fast.- Aaah!Du musst nur das Zittern weglassen,dann klappt das. - Bin so aufgeregt!Yay!- Aaah!Applaus! Sehr schön!- Den "Stall" kann ich!Oje, schon nassgeschwitzt!Der nächste Move wäre"Behind-the-back-catch".Du wirfst parallel zu deinem Rückennach hinten,ohne dass die Flascheeine Umdrehung macht.Dann lässt du sie hintenfallen auf die linke Hand.Oh, fast!- Nächster klappt!Yes! Sehr gut!- Es läuft! - Gut gemacht!Kannst du mal zeigen, wenndu loslegst, wie es dann aussieht?Guys, turn the music on!Jetzt zeigen Görkem und sein Teamwas die draufhaben.Die Jungs fahrenweltweit zu Wettbewerbenund räumeneinen Preis nach dem anderen ab.Junggesellenabschiede, Geburtstage,wer was lernen und Spaß haben will,ist hier genau richtig.* Jubel *Sehr gut! Danke dir!- Bitte schön!Jungs, auf euch! - Leute, greift zu,lasst uns alle zusammen anstoßen!Inzwischen ist es spät. Sehr spät.Aber eine Verabredung haben wir nochund zwar in der Pik-Dameim Bahnhofsviertel.Die hat zum Glückbis sechs Uhr morgens auf.So ihr Lieben, mitten in der Nacht.Körperlich wirds anstrengend,aber wir haben noch Großes vor.Wir sind am ältesten Nachtclubin Frankfurt, der Pik-Dame.Irgendwo habenwir ein Date mit dem Max. - Tobi!Alles gut? Wie gehts dir?Körperlich nicht mehr ganzauf der Höhe. Ist 'ne lange Nacht.Das ist mein Bruder.- Servus!Sieht das jeden Abend so aus?- In der Regel schon.Die Leute kommen gerne.Sie mögen unser Konzept, haben Spaß.Würde ich so reinkommen bei euch?Entscheidend ist für mich die Artund Weise, wie du an die Tür kommst.Ich habe eine extremkommunikative Tür.Zusätzlich habe icheinen meiner Residents,der auch immer an der Tür ist,der die Leute..."Resident" heißt? - Der DJ.Das ist der Mann im Zylinder.Der unterhält die Leute und sorgtdafür, dass die Leute Spaß haben.Okay. Sehr gut.Dompteur, verzeihe. Ich muss dirden Tobi gerade mal vorstellen.Tobi! Schön, dass du hier bist.Du Entertainment Leute,wenn sie warten? - So sieht's aus.Man kann sich den Eintrittdurch Spiele verdienen.Du bist mit Max da,deswegen kommst du direkt rein.Wollen wir uns mal reinwerfen?- Ja, wir gehen mal rein.Hinein in den Spaß!- Es wird jetzt voll und wild.* Musik *Gute Laune!- Hier immer!Seit 1959 wird die Pik Damein Frankfurt schon betrieben,von Max in dritter Generation.2021 hat er den Laden übernommen.Das Besondere:der Eintritt ist kostenfrei.* Musik *So, Tobi.Unten gehts weiter,habe ich erfahren.Oben haben wir Hip-Hopund unten haben wir elektronischeMusik und Techno.* elektronische Musik *Max holt namenhafte DJs und Top-Actsin seinen Club,der sich weit über Frankfurt hinauseinen Namen gemacht hat.Ich will mehr erfahren.Es geht Backstage.* Musikwechsel *So.- Dann hereinspaziert.Hereinspaziert. Das ist das Büro.Das ist das Büro.Verzeiht, es ist etwas unordentlich.Ach guck mal, die hängt aberunten auch, oder?Die Dame hinter dem Dj-Pult.Lawrence, ein ganz enger Freundvon mir, hat es nachmalen lassen.Hintergrund von dem Bild,das seit über 30 Jahren hier hängt,ist, dass wir einen Gast hatten,der schön gesoffen hatte,aber den Deckel nicht machen konnte.Da hat mein Onkel gemeint,er muss sich was einfallen lassen.Viel Durst, wenig Geld.- So sieht es aus.Er hat meinem Onkel angeboten,er könne ein Bild malen.Das hängtbis zum heutigen Tag hier.Es ist fast ein Markenzeichender Pik Dame geworden.Wir setzen uns am besten.Hilf mir noch mal kurz.Der Opa hat die Pik Dame gegründet.Genau.Und dann hat er sie aber nichtan dich übergeben,sondern an deinen Papa?Genau, Papa und Onkel.Das war die zweite Generation.Ich bin seit 2021in der dritten Generation hier.Wann war dir klar,dass das ein Plan für dich ist?Ich bin eigentlichaktiver Profisportler.Ich komme aus dem Kampfsportbereich.Mir war erst mal wichtig,dass ich meinen eigenen Weg gehe.Dass ich nicht sage:"Ich setze mich jetzt hier mit reinund bin dann erst mal Sohn."Ich habe mir meineigenes Ding aufgebaut.Mein Vater ist jemand, der sehrviel Wert auf Respekt gelegt.Den muss man sich verdienen. Dasist alte Schule und harte Schule.Aber den Respekt habeich mir verdient.Mein Vater hat gesagt:"Sohn, so sieht es aus.""Entweder machst du weiter oderwir vermieten die Gewerbefläche.""Oder wir machen ein Hotel draus."Aber das Thema Pik Dame undFamilie wäre zu Ende gewesen.Weil du dein eigenes Ding hattest,konntest du mit warmen Herzen sagen:"Ich mach's!"- Klar.Zwei Sachen haben michimmer verbunden.Das war der Kampfsportund das Nachtleben mit Musik.Das ist Teil von mir. Ich lebe das.Ich bin praktischim Club gezeugt worden.Meine Mutter war Stripperinbei meinem Großvater.So hat sie meinen Vaterkennengelernt.Es wäre doch schade gewesen.Das was ich in der Nacht, alswir unterwegs waren verstanden habe,dass Nachtleben schonein besonderes Leben ist.Es ist anstrengend, herausfordernd.Man sieht nicht so oft die Sonne.Ich sehe sie oft.Man muss sich entscheiden.Ich habe michfür dieses Leben entschieden.Mein Privatleben ist sehr rar.Ich habe auch kurze Nächte.Aber ich bin so aufgewachsen.Ich kenne es nicht anders.Es ist mein Leben.Solange ich es ohne leiden machenkann, ziehe ich es durch.Wie ist es,mit so jemandem zu arbeiten?Arbeit ist es nicht, oder?Spielgefährte.Wir spielen jedes Wochenende.Wir haben viel Spaß miteinander.Was kann man euch wünschen,noch viel Freude auf der Spielwiese?Viel Erfolg beim Kampfsport.- Danke.Pass auf dich auf.- Schön, dass du da warst.Ganz, ganz toll.Jetzt gehen wir noch etwas spielen.* Musik: "Lambo Diablo GT" von Capo *♪ Lambo Diablo GT. Frankfurt am Mainist nicht Miami Vice,♪ aber wir sind im 80er-Film. ♪Während in der Pik Damedie Party langsam zu Ende geht,endet auch die Nacht.Auch über Frankfurtgeht langsam wieder die Sonne auf.Dass wir körperlichhier angekommen sind,ist spannend und ein kleines Wunder.Aber wir habenes auf der letzten Rille geschafft.Als wir begonnenhaben bei Sonnenuntergang,war hier fast kein Durchkommen.Langsam geht die Sonne wiederauf nach einer langen teils milden,aber vor allem sehr schönen Nachtim Frankfurter Nachtleben.Leute, Hintern hoch von der Couch,werft euch rein,geht tanzen, geht in die Bars,lernt Cocktails shakenoder hört der Livemusik zu!Wir gehen jetzt schlafen. Gute Nacht.Copyright Untertitel: hr 2023