v1.0 Strandurlaub auf Borkum. Das heißt viel Wind und jede Menge Sand. Und genug Platz, nicht nur für Touristen. Rund eine Stunde mit der Fähre vom Festland liegt die Urlaubsinsel Langeoog. Untertitel: Norddeutscher Rundfunk 2024 Die Landpartie macht Inselurlaub auf Borkum, mit einem Abstecher nach Langeoog. Die Ostfriesische Insel Borkum liegt am weitesten entfernt vom Festland. Sie wirbt mit Hochseeklima und ihrem langen weißen Sandstrand. An der über vier Kilometer langen Strandpromenade trifft man sich. Der Musikpavillon, steht schon seit über 100 Jahren. Auf Borkum ist einfach alles anders, sagen die Insulaner. Vielleicht ein Grund, warum so viele seit Generationen auf der Insel leben. Einige dieser Einheimischen wollen wir kennenlernen. Ab Mai ist viel los auf der Insel. Dann teilen sich die Urlauber den Strand mit den Kegelrobben. Oft liegen dann junge Seehunde allein am Strand. Diese Heuler warten auf ihre Muttertiere. Das ist ganz normal. Wenn Urlauber Seehundbabys finden, alarmieren sie regelmäßig Christian Fink und seinen Kollegen Jonny Böhm. Hast du Seehunde gesehen Auf deiner Ecke, wo du wegkommst? Nee. Dann müssen wir wohl doch. Nein, die sind ja Übergang Ostland. Du kommst da schräg weg. Okay. Ja. Gut, Michel. Bis dann. Tschüss. Auch so. Ja. Die beiden sind Jagdaufseher und die einzigen, die verendende Seehundbabys abschießen dürfen. Aber das kommt selten vor. Erst mal gilt es, die Tierkinder zu finden. Wir haben da gerade mal geschaut. Da, wo Sie waren, da, wo die Leute laufen. Da liegen die zwei Heuler. Ja. Gut, deswegen sind wir da. Da schauen wir gerade nach. Das wollte ich Ihnen sagen. Das ist lieb von Ihnen. Ja, gut. Dann, danke schön. Dann schauen wir mal! Der Tipp der Touristin erweist sich als richtig. Kurze Zeit später erspähen die Männer die beiden Jungtiere. ♪ Verträumte Gitarrenmusik ♪ Das ist ein Klassiker: Zwei gut genährte Hunde, denen es super toll geht, ganz normal abgelegt. Bloß 'ne blöde Stelle. Obwohl wir gerade überlegen, wir nehmen die wohl nicht mit. Wir werden gleich Hinweisschilder aufstellen. In der Hoffnung, dass das gut geht. Die sind ja auch kerngesund, die haben ja nix. Die haben ihr Kampfgewicht von acht ... ... zehn, zwölf Kilo, sind zwei Wochen alt. Keine Auffälligkeiten. Macht keinen Sinn, wir sind ja keine Einsammler. Es wird sich zeigen, ob die Schilder am Ende helfen. Wir haben jetzt Hauptgebärzeit und jetzt haben wir täglich einen Einsatz immer, meistens mehrere. Wir sind an allen Strandabschnitten unterwegs. Es sieht nicht so aus, als ob sie berührt wurden. Das heißt also, die Muttertiere würden wiederkommen und würden sie nachher abholen und dann säugen. Wir sehen da keine Gefahr, dass wir die verbringen müssten. Wann immer es möglich ist, greifen die beiden nicht ein. Dann kommt schon der nächste Notruf. Im alten Leuchtturm sitzt ein Falke in einer Dachrinne fest. Scheinbar hilflos. Für alles werden wir gerufen, alles, was mit Tiere zu tun hat. Machen wir alles mit. Das ist klassisch, ein junger Vogel, der gerade flügge geworden ist. Keine Ahnung, kommt da nicht mehr weg. Müssen wir gucken. Er lebt aber noch. Ja, ich sehe es von hier. Wir versuchen, eine Leiter zu organisieren. Können wir nicht hängenlassen. Schnell ist eine Leiter bei der Nachbarin organisiert. Touristen haben sich gemeldet, weil sie sich Sorgen um den Jungvogel gemacht haben. Das ist jedes Jahr dasselbe. * Begeisterungsrufe * Kann doch fliegen. Ja, fliegen können die. Oh nein. Ja, dem passiert nichts. Frau Jansen kriegt das jedes Jahr mit. Die sind immer hier am Brüten. Und jedes Jahr kriegen wir einen Anruf. Das ist halt ein Teenager. Wie im echten Leben. Nirgendwo anders können die Besucher die Robben so aus der Nähe beobachten wie auf der Seehundbank von Borkum. Die Jagdaufseher schauen überall auf der Insel nach, ob Heuler am Strand liegen und auf die Rückkehr ihrer Mutter warten. Das kann bis zu sechs Stunden dauern. Doch Touristen und Heuler - keine gute Kombination, finden die Tierretter. So ein Jungtier ist selten verlassen. Wenn Menschen Heuler angefasst haben, ist es meist zu spät. Die sind völlig entspannt. Aber wie ihr seht. Guck mal, links und rechts: alles voller Menschen. Die haben sich einen Platz ausgesucht, wo die keine Ruhe bekommen. Vor allen Dingen die Mutter wird auftauchen, die sieht das und das ist für sie zu gefährlich, da kommt sie nicht hin. Sie wird die nicht abholen, dann verpassen wir die Säugeperioden und irgendwann würden die vielleicht verhungern. Das wollen wir nicht. Wir haben entschlossen: Wir entnehmen die der Natur und verbringen sie in die Seehundstation nach Norddeich. Für den Fall der Fälle haben die beiden Jagdaufseher stets ein bis zwei Transportboxen dabei. Dann geht alles ganz schnell. Ein beherzter Griff und ab in den Korb. Das ist für die beiden Routine. Einmal eingesammelt geht's für die Tiere ab zur Fähre. Das ist ja noch relativ harmlos. Wir beide haben schon mal zusammen mit einer Kegelrobbe gekämpft. Die hatte Schnürung am Hals, das konnten wir nur zu zweit. Decke drüber fixiert und dann mit einem Messer dieses Gebamsel abgeschnitten. Und das sind dann natürlich solche Fänge und solche Zähne. Wenn man da nicht aufpasst, dann hat man eine richtige Wunde. ♪ Maritime Akkordeonklänge ♪ Im Hafen liegt bereits die Fähre, die die beiden Heuler aufs Festland und weiter nach Norddeich bringt. Dort päppeln die Mitarbeiter der Seehundstation die Tiere auf. Für das Team der Seehundstation Norddeich ist das eine arbeitsreiche Zeit. Mehr als 100 Heuler versorgen sie. Oft macht nur die Unwissenheit von Strandurlaubern die Seehundbabys zu einem Notfall, weiß Tim Fetting. Es haben schon Eltern ihre Kinder neben ein Jungtier gesetzt, die sollten die streicheln für eine Urlaubserinnerung. Wir haben eine Selfiemanie gehabt, wo sich neben Jungtiere gelegt wurde, damit man ein Selfie machen konnte. Und das sind Situationen, wo man das Leben des Jungtieres gefährdet. Das Ziel ist es, die Heuler später auszuwildern. Dazu müssen sie erst einmal lernen, in dieser unnatürlichen Situation zu fressen. Zuerst bekommen sie mit einem Schlauch pürierten Lachs eingetrichtert. Als Ersatz für die Muttermilch. Nach etwa acht Tagen gibt es dann den ersten ganzen Hering. Wenn die kleinen Seehunde mindestens 25 Kilo haben, dürfen sie zurück in die freie Natur. Wenn man einen Seehund sieht, wird man verhaftet, die erfüllen das Kindchenschema perfekt: Große Kulleraugen, niedliches Gesicht. Das heißt für uns in der Station, wenn wir die Tiere aufziehen, dass wir professionell da rangehen. Abstand halten, das hilft dem Seehundnachwuchs am meisten. Wenn er hinter dem kleinen Finger verschwindet, ist der Abstand gut! Wenn ich über den Finger gucke und den Seehund nicht sehe, kann das Tier sich in Ruhe ausruhen und die Mutter kann zurückkehren. Die Mindestdistanz ist größer als die meisten meinen. Ein Ausflug zur Seehundstation hilft, die natürlichen Abläufe der Tiere zu verstehen. Borkum hat mehrere Kliniken. In einer arbeitet Heike Bakker. Nach der Schicht schwingt sich die Arzthelferin gern aufs Fahrrad, um den Kopf freizukriegen. Auf dem Rad einmal rund herum: für die Borkumerin kein Problem. Groß ist die Insel ja nicht. Sie ist zehn Kilometer lang und sieben breit. Einer ihrer Lieblingsplätze: die große Aussichtsdüne. Für mich ist Borkum ... ... Heimat. Ein Stück Heimat. Und das gehört dazu. Natürlich, Festland reizt auch mal, aber hier ist noch ein Fleckchen Unberührtheit, sage ich mal. In der Waterdelle sind wir und hinter uns der Nordstrand Weststrand. Links geht es Richtung Südstrand, in die Richtung Ostland. Ja, und die Weite des Meeres und des Strandes. Die Insel ist groß genug für Einheimische und Touristen, meint Heike Bakker. So wie sie denken viel Insulaner. Quer über den Dünenkamm geht es dahin, wo der Strand besonders breit ist. Da gibt es außerdem eine Borkumer Besonderheit. Hier ist natürlich die Weite, hier kannst du spazieren gehen. Wasserkante dauert natürlich länger, du springst nicht gleich ins Kühle. Dann bist du auch was länger unterwegs. Fünf Meter hinter uns die letzte Milchbude vor England, Klothi mit seinen Dünenbudje. Da kann man sich ein bisschen erfrischen, seinen Nordseehunger stillen. Milchbude ist auf Borkum entstanden, an den Hauptbadestränden früher, wo nur Milchreis, Joghurt verkauft wurde. Darum noch Milchbude. Ursprünglich haben Bauern mal Milchbuden am Strand gebaut, um dort Milch und Joghurt zu verkaufen. Eine sichere Einnahmequelle. Moin, Klothi. Ein Sanddornshake, bitte. Jetzt führt Klothi, geborener Insulaner, die Tradition weiter. Lass dir schmecken. Danke. How is mit di? Gaude Saison? Ja. Gaude Start. Ich habe eine Ausbildung als Gas-Wasser-Installateur gemacht. Sieben Jahre lang. Und dann habe ich mich selbstständig gemacht '99. Habe das hier gebaut und seitdem betreibe ich das hier. Mein Baby, das ist gewachsen mit mir hier. Das ist mein Leben. Je weiter Heike Bakker Richtung Osten fährt auf Borkum, desto weniger Menschen begegnen ihr. Bis Mitte des 19. Jahrhunderts befanden sich an dieser Stelle zwei Inseln: Das Westland und das Ostland. Erst durch einen Damm hat man die Inseln miteinander verbunden. Dünen, Wald, Heide und Watt sowie eine einzigartige Tier- und Pflanzenwelt. Im Ostland mutet es geradezu ländlich an. Mehr als 100 Kilometer Radwege gibt es auf Borkum. Es empfiehlt sich unbedingt, auf Borkum eine Wanderung zu machen. Eine Wattwanderung, am besten mit Albertus Ackermann. Leute, die Schuhe könnt ihr hinstellen. Die brauchen wir nicht mehr, das hat sich erledigt. Der Wattführer Albertus Ackermann ist ein Original auf Borkum. Seine Touren sind fast immer ausgebucht. Viele gehen mehrmals mit. ♪ Harmonische Popmusik ♪ Liebe Leute, wenn man sich hier begrüßt, sagt man Moin! Moin! Das war gut. Und lasst es euch gesagt sein: Wir sagen es nur einmal. Ja, wer es zweimal sagt, ist schon ein Schwätzer. Und wir erkennen daran Fremde, Dussel und Hamburger. So. Los geht's. Für mich ist Borkum mein Zuhause, denn ich bin hier geboren. Das ist die Heimat meiner Familie, die seit 500 Jahren hier ist. Meine Wurzeln liegen hier und hier fühle ich mich wohl. So verteilt euch mal an der Kante und bleibt immer oben. Der leichte Ton kann nicht darüber hinwegtäuschen, Albertus Ackermann hat eine Mission: Er will den Besuchern die Tier- und Pflanzenwelt im Watt nahebringen: Etwa, den Queller. Ich mag Queller am liebsten in einem Miesmuschelsalat mit einer Dijonsenf-Dill-Sauce. Aber man kann ihn auch frisch vom Feld essen und wer ihn mal probieren möchte, kann ein Stückchen abknibbeln. Albertus Ackermann ist studierter Realschullehrer, sein Klassenzimmer findet er jetzt im Wattenmeer. Hier bist du unter freiem Himmel, in der Natur, um dich herum diese Gewalten. Das ist doch herrlich. Ich werde demütig hier draußen. Die Probleme seiner ehemaligen Kollegen hat er nicht. Anders als in der Schule: Seine Wattschüler lauschen ihm gebannt. Das hier ist ein Junge. Das ist Biologie für Ostfriesen. Wir machen uns die Welt ganz einfach. Wenn man unter den Bauch guckt, haben alle Krebse einen Buchstaben. Und hier ist ein V. Da oben. Ein V wie Vater, ist doch logisch. Und noch etwas: Albertus Ackermann ist Borkums einziger singender Wattführer. Mit Akkordeon. ♪ In Dublin's fair city Where the girls are so pretty I first set my eyes on sweet Molly Malone As she wheeled her wheelbarrow Through streets broad and narrow Crying, "Cockles and mussels, alive, alive, oh!" Alive, alive, oh Alive, alive, oh Crying, "Cockles and mussels, alive, alive, oh" ♪ Ich hab früher in verschiedenen Gruppen gespielt und ich musste immer Lieder spielen, wo ich selber nicht so hinter stand. Und durch die Wattführung habe ich mir eine Möglichkeit aufgebaut, Geld zu verdienen. Jetzt bin nicht mehr so von der Musik abhängig und kann mir die Lieder aussuchen, die mir etwas bedeuten. Wie Rio Reiser, Element of Crime, Jacques Brel, Klaus Hoffmann. Und das macht dann richtig Spaß. Dann kannst du es mit Seele singen. Dass er den Lehrerberuf aufgeben hat, bereut er nicht. Immer wieder kommt der Pädagoge durch. Zu jedem Wattbewohner hat er eine Geschichte parat. Jetzt kommt eure Aufgabe. Nirgendwo steht, dass Wattwanderung einfach oder schön sind. Ihr habt jetzt die Aufgabe, dass ihr euch hier aus der Erde drei Muscheln ausgrabt. Natürlich müssen die Wattschüler sich auch aktiv am Unterricht beteiligen. Zimperlich sein is nich ... Gib die mal ab. Dass ihn alle sehen können und häng ihn höher. Jawoll! Ein Wurm frisst im Jahr 25 Kilogramm Sand. Den verdaut er, wenn er den gefressen hat, innerhalb von 45 Minuten. Und hinten kommt der Sand wieder raus. Liebe Leute, damit komme ich zu einer schonungslosen Wahrheit. Wir stehen im größten Scheißhaufen der Erde. Ich gehe gerne wieder ins Watt, weil er wirklich ganz witzig ist und das unheimlich nett macht. Und ja, also es gehört dazu. Wie er es gestaltet hat mit der Musik und dem Humor, der dahinter steckt. Das war schon gut. Er ist ein Original, wie man sich das einfach vorstellt. Gut zwei Stunden dauert eine Wattführung. Aber höchstens so lange, bis die Flut kommt und die Wattwanderer im Schlick versinken würden. Ja, seht ihr, da ist Schlick. Und sobald ein bisschen Wasser drüber ist, kann man die Grenzen nicht mehr erkennen. So, Leute, ich glaube, viel mehr wollen da gar nicht rein. Zum Abschluss noch eines seiner Lieblingslieder und das war's. ♪ Tag für Tag weht an uns vorbei Bring das Boot in den Wind Und ein Tag und ein Kuss im Mai Sei nicht traurig mein Kind Wie viele Jahre und wie viele Länder ist es wohl her Seit wir draußen sind auf dem Meer ♪ Um eine weitere Besonderheit auf Borkum zu entdecken, ist es ratsam, seine Nase in den Wind zu stecken. Nach oben. Nur so fällt der Blick auf die vielen Wetterfahnen, die auf Borkums Dächern thronen. Helmut Michaelsen stellt seit vielen Jahren diese Wetterfahnen her. Jede ein Unikat. Wenn er über seine Kreationen redet, wird's schnell technisch. Mit dabei sein Kumpel Jürgen Sittner. Ich muss was haben, was sich bewegt. Das muss Sinn haben bei so einem kleinen Käfer. Ein Drittel vorne und zwei Drittel hinten. Damit er, wenn er Wind fängt, dann bewegt er sich hin und her. Wäre es umgekehrt, ist er immer mit der Nase im Wind. Nicht nur so aufgesteckt. Früher kannte man auch kein Kugellager. Da kommen zwei Kegel aufeinander. Dieser ist angespitzt und hier drin sitzt eine Spitze und die läuft dann hier drauf und da läuft die ewig. Die zeigen auf Borkum nicht nur an, woher der Wind weht. Sie sind kleine Kunstwerke und immer auch so etwas wie die Visitenkarte für den, auf dessen Dach sie stehen. Es erfordert ein hohes Maß an handwerklichem Geschick, so eine Wetterfahne zu machen. Für Ideen ist Helmut Michaelsen immer offen. Der klassische Wetterhahn reizt ihn längst nicht mehr. Sein Freund Jürgen Sittner erstellt die Vorlagen und er baut sie nach. Das fand ich sehr interessant, als er mir sagte: Da ist jemand, der möchte einen VW-Bus haben. Das ist ja der Große davon. Da sag ich, wie VW-Bus - das hängt doch keiner aufs Dach. Doch das ist ein VW-Liebhaber und der möchte das. Und da sagt er, könntest du noch einen Käfer machen? Und so nehmen wir das als Doppelmotiv oder als Einzelmotiv. Der Garten ist ein einziger Showroom für Wetterfahnen. Überall liegen rostige Metallstücke, verwitterte Werkzeuge und andere kuriose Fundstücke rum. Was andere wegschmeißen würden, sind für Helmut Michaelsen Schätze, die nur darauf warten, neues Leben eingehaucht zu bekommen. Er hat ein geschultes Auge für Materialien und erkennt das Potenzial von wertlosem Schrott. Klar, ich passe auf, wenn irgendwo was ist, was die anderen wegschmeißen. Da kann ich noch was von machen. Und das hat dann Sinn, sonst würde ich das wegschmeißen. Helmut Michaelsen hat schon Upcycling betrieben, als es das Wort noch gar nicht gab. Man sieht das auch immer wieder, dass die teilweise auf den Dächern, wenn das Fremdwindweiser sind ... Es gibt ja viele auch zu kaufen. Dass die Windrichtung total falsch justiert ist. Dann heißt es, der Wind kommt aus Süden. Der kommt nicht aus Süden, der kommt nur aus dem Grunde aus dem Süden, weil das falsch justiert ist. Wetterfahnen sind für Helmut Michaelsen mehr als einfache Dekoelemente, sie müssen auch funktionieren. Schließlich helfen sie den Menschen seit Jahrhunderten, sich auf wechselndes Wetter einzustellen. Helmut Michaelsen ist auf Borkum aufgewachsen. Gearbeitet hat er als Heizungsfachmann, aber er hat auch Pferden die Hufe beschlagen. Das ist Inselleben, wir sagen auch, das Vereinsleben und so was, was man überall dran teilnehmen kann. Und wenn dann das da gefällt, dann macht man das da. Und auch die Kameradschaft. Hier kennt noch jeder jeden und hilft auch eventuell. Wir haben unsere Häuser zusammen gebaut. Wenn der eine fertig war, ist der andere mit. Der war Maurer, der war Klempner, der war Heizungsbauer, Tischler. Jeder hat jedem geholfen. Helmut Michaelsens Lieblingsmotive: Alles, was mit dem Meer zu tun hat. Und solange die Flut an die Insel brandet, wird er mit Jürgen weiter Wetterfahnen bauen. Meine Frau sagt, wenn du nicht mehr bist, wo soll das Gelumpe hin? Dann kommt der Container, dann kommt alles rein. Aber solange ich noch bin, wird er gebastelt. Wenn wir nicht mehr sind, weht noch lang der Wind. Michaelsen beweist, dass es keinen Sinn macht, sich gegen den Wind zu stemmen. Sondern dass es darauf ankommt, seine Kräfte zu nutzen. Borkum besitzt drei Leuchttürme. Keine Ostfriesische Insel hat mehr. ♪ Melancholischer Jazz ♪ Wenn sich einer auskennt mit der Geschichte der Leuchttürme dann Gregor Ulsamer. Der Insulaner hat seine Liebe zu den Leuchttürmen schon als Kind entdeckt. Er hat viel Fachwissen über Leuchttürme angesammelt, aber eines interessiert ihn überhaupt nicht: Ich habe mehrere Bücher geschrieben über Leuchttürme mit vielen technischen und interessanten Details. Aber das einzige, was die Leute wissen wollen, ist immer: Wie viele Stufen hat der Turm? Und das habe ich da nie drinstehen. Ich schätze mal, es sind so 160 Stufen. Nicht ganz, ein paar mehr sind es schon. Exakt 308 Stufen. Wir haben hier kein Gefühl, wie hoch wir im Turm sind, aber wenn wir hier raus sehen, sehen wir den alten Turm. Und das Dach liegt auf dem Horizont und das sind 40 Meter. Das heißt, wir haben jetzt etwa zwei Drittel der Turmhöhe erreicht und ein Drittel haben wir noch. 60 Meter misst er und ist damit der höchste Leuchtturm auf den Ostfriesischen Inseln. Und er ist immer noch in Betrieb. Der Backsteinbau wurde 1879 in nur sechs Monaten hochgezogen. Am 1. Mai war die Grundsteinlegung und am 1. November war der Turm fertig. Heute hätte man nicht mal die Baugenehmigung. Auf den letzten Metern wird's dann richtig steil. Hoch oben, nach Stufe 318, erwartet die Turmbezwinger ein 360-Grad-Panoramablick auf die Nordseeinsel. Noch mal sieben Stufen und man ist an der Laterne des Leuchtfeuers. Das funktioniert noch, das ist alles in Betrieb und ist auch noch im weitgehend originalen Zustand. Das ist etwas reduziert. Früher war die Optik viel größer, da war es wie ein großer Bienenkorb. Inzwischen ist nur noch das mittlere Drehteil vorhanden. Der Leuchtturm besitzt sechs große Linsen. Das Leuchtfeuer wird mit Halogen-Metalldampflampen betrieben. Den Strahl kann man noch in rund 45 Kilometern sehen. Gregor Ulsamer genießt jedes Mal, wenn er hier oben ist, den Blick. Es gibt hier so viel zu sehen, es sind die Leuchttürme. Es sind auch andere Dinge. Der Wasserturm zum Beispiel, der auch ein Seezeichen ist, aber auch die Natur hier. Und Borkum hat einfach von seiner Größe her und seiner kulturellen Geschichte unwahrscheinlich viel zu bieten. In der Ferne der alte Leuchtturm. Nur 40 Meter hoch. Dieser historische Leuchtturm ist übrigens der älteste in Deutschland. Zu Füßen des "Alten Leuchtturms" auf Borkum, liegt der alte Walfängerfriedhof. Die Grabsteine erzählen Geschichten aus einer längst vergangenen Zeit, als die Bewohner vom Walfang lebten. Die Walknochen und die alten Grabsteine zeugen von einem Leben voller Gefahren. Die "Pahlen," die Grabsteine auf dem Walfängerfriedhof, sind von bemerkenswerter Vielfalt. Einige von ihnen stammen aus dem 18. Jahrhundert. Auch Gregor Ulsamers Familie liegt auf dem Friedhof begraben. Hier liegt ... Zum Beispiel dieses Grab, das ist der Grabstein meines sieben Urgroßvaters. Also sieben Mal "Ur" und dann Großvater. Der war Seemann von Beruf, der war also Kapitän. Und er war Kommandeur eines Walfangschiffes im 18. Jahrhundert. Und er hat hier einen Grabstein aus Namur-Schiefer aus Flandern, bekommen von seinen Nachfahren. Der alte Leuchtturm hat noch eine andere persönliche Bedeutung für Gregor Ulsamer. Hier wurde seine Begeisterung für Leuchttürme geweckt. Als Kind durfte er immer mit auf den Leuchtturm. sein Onkel hatte einen Schlüssel. Für den kleinen Gregor war das sehr spooky, in diesem alten Turm herumzugeistern. 40 Meter geht es hoch, vorbei an der alten Uhr, die seit mehr als 100 Jahren die Zeit anzeigt. Man muss gucken, dass die Uhren auf allen Seiten gleich gehen. An drei Seiten hängen Zifferblätter. Die haben wir vor einigen Jahren auch erneuert. Wir haben also die Zifferblätter, die Verteilung der Achsen auf diese mit den Kegelrädern und Uhrwerken damit das mit den Zeigern stimmt ... Das ist neu, verhältnismäßig neu und insofern ist es in einem guten Zustand. Auf den Holzbrettern neben der Uhr haben sich viele Besucher verewigt. Auch der Uhrmacher selbst. Ganz oben: Das "Vereinszimmer", nur für Borkumer Jungs. So manch ein Junggeselle hat hier gefeiert. Der dritte im Bunde der Borkumer Leuchttürme: Der Geringelte oder Elektrische. Rund, rot-weiß und mitten in den Dünen. Ein perfektes Urlaubsmotiv. Dieser Leuchtturm ist der kleinste und seit 2003 außer Betrieb. Abgesehen von seinem Radar, das den Schiffsverkehr auf der Ems überwacht. Bei jedem Um- oder Auszug auf der Insel werden Helmer Zühlke und Hans Donat gerufen. Moin. Moin. Moin. Sie sind Mitglieder des Heimatvereins und haben ein Gespür für alles von früher auf der Insel. Sie suchen nach Gegenständen aus der Walfängerzeit, in der Borkum zu Wohlstand kam. Helmer Zühlke ist ein passionierter Jäger der verlorenen Schätze und hat dabei einen Berufsvorteil: Er ist der Inselarzt auf Borkum. Ich mach das seit '81. Und ich komme in viele Häuser rein, sehe viel. Und ältere Herrschaften ... ...schenken uns diese Exponate fürs Museum. Entweder ist in der Familie kein Interesse da für diese Dinge, oder sie geben es, weil sie wissen, dass sie hier erhalten werden. Nicht jedes Stück, das wir hier zeigen, ist speziell für Borkum gemacht oder auf Borkum gefunden worden. Aber es hängt mit Borkum und der Borkumer Geschichte zusammen. So wie diese seltene Teetasse eine Walfangkommandanten. Es ist schon so viel verschwunden auf Borkum. Also wenn es von der Insel weg ist, ist es weg und es kommt auch nie wieder zurück. Vielleicht mit Glück, aber sonst? Wir wollen das gerne erhalten. Die Schatzjäger sind stolz, so viele Exponate aus der Walfängerzeit zu haben, wie kaum ein anderes Museum. Sie setzen damit der Insel und ihren Bewohnern ein Denkmal. Wenn ich die Objekte sehe, frage ich nach der Historie der Herkunft. Und so wissen die meisten, dass ich an diesen Dingen interessiert bin und bieten mir das fürs Museum an. Da gebe ich schon dezente Hinweise, so ist es nun auch wieder nicht. Aber das ist alles ohne Zwang, freiwillig. In ganz seltenen Fällen haben wir auch bezahlt dafür. Aber in der Mehrzahl bekommen wir diese Exponate kostenlos fürs Museum. Doch Vorsicht ist geboten, wenn es darum geht, Exponate in die Vitrinen zu setzen oder zu entnehmen. Die Vitrinen haben eine interessante Geschichte. Die wurden produziert in Kiel. Dann kam die Firma mit ihren eigenen Experten, stellte die Vitrinen hier auf. Und als die Vitrinen eingebaut wurden und die ... ... die Böden eingebaut wurden, habe ich gesagt, als ich das gesehen habe: Da fasst keiner mit an. Und dann haben sie das aufgestellt und mit einem Mal: Wumms! Und alle drei Böden aus Glas brachen bis unten durch. Da ist ein Gewicht drauf, wenn man das sieht. Und die Glasplatte, die hat ein Gewicht und ich habe da immer Schiss, dass da was wegknackt. Ich auch immer, wenn wir da ran müssen. Das Walskelett im Borkumer Heimatmuseum stammt nicht aus dem 18. Jahrhundert, sondern aus dem Jahre 1998. Als ein Pottwal an der Westküste von Schleswig-Holstein gestrandet ist. Helmer Zühlke hat damals das Skelett fürs Museum präparieren lassen. Eine langwierige und übelriechende Aktion war das, erinnert sich der Museumsleiter. Der NDR hat die Bergung dokumentiert. Inzwischen hat sich der Gestank verflüchtigt. Übrigens der letzte Wal wurde auf der Insel 1967 erlegt. Ein Orca. Die Versuche das Tier wieder ins Meer zu ziehen waren zuvor gescheitert. Im Raum nebenan: Das Rettungsboot Otto Haas, 1894 gebaut. Das dicke Segeltuch am Rand des Schiffsrumpfes sollte den Zusammenstoß mit in Seenot geratenen Schiffen verhindern. Pferde zogen die Rettungsboote damals an den Strand. Dabei musste - wie heute - alles sehr schnell gehen. Die Retter ruderten, motorisierte Boote gab es noch nicht. 66 Menschen sind insgesamt durch dieses Boot gerettet worden. Und diese Schiffsglocke erinnert an ein anderes Drama. 1995 wurde der Seenotrettungskreuzer Alfred Krupp beim Einsatz von einer Monsterwelle erfasst. Als das Schiff außer Dienst gestellt wurde, habe ich mich bemüht, die Originalglocke zu bekommen. Am Abend habe ich die Glocke abgebaut und eine Ersatzglocke organisiert, wo nur drauf stand Alfred Krupp. Die haben wir dann da reingehängt, damit der Stand nicht so leer aussah. Dann ist das Schiff ausgelaufen nach Wilhelmshaven und am nächsten Morgen war die alte neue Glocke geklaut. Die hängt jetzt irgendwo in Wilhelmshaven in einem Keller. Und der Besitzer oder der Dieb sagt: Guck mal, ich habe die Glocke der Alfred Krupp. Hat er aber nicht, die hängt hier. Die Arzthelferin Heike Bakker macht auf ihrer Radtour noch einmal Halt, bevor es an den Strand geht. Am Drinkeldodenkarkhoff. Dem Tal des toten Mannes. Es ist der Friedhof der Namenlosen. Opfer von Schiffsuntergängen, die auf Borkum an den Strand gespült wurden. Man sieht es zwar nicht, aber die Dünengelände sind die Toten. Die im Borkumriff, das gefährliche Riff, wo früher die gestrandeten Boote ... Darum hier auch ein gebrochener Schiffsmast, symbolisch für die ganzen Toten, die anonym waren. Die man nicht mehr identifizieren konnte. Die sind hier beerdigt worden. Der Borkum Drinkeldodenkarkhoff ist eine besondere Ruhestätte, eingebettet in die Dünen der Insel. Dass auf Borkum der Walfang einmal bedeutsam war, sieht man an fast jeder Ecke. Vor einigen Häusern stehen noch heute Zäune aus den Unterkieferknochen von Walen. 300 Jahre alte verwitterte Walknochen. Und bis heute ist der Wal das Wappentier von Borkum. Das Meer brachte nicht nur viel Leid für die Menschen. Es war auch eine Quelle des Wohlstands auf der Insel, erzählt Hans Donat. Diese Walkinnladen hat man mitgenommen, nachdem man den Wal abgeflenst hat. Man hat die Unterkiefer an Bord geholt, hat die den Fässern gestellt und festgebunden und unten angebohrt. Und da ist feines Öl rausgelaufen. Dieses feine Öl hat man aufgefangen und konnte man das teuer verkaufen. Und die Walkinnladen, die haben die mitgenommen, um ... Borkum hatte keinen Baumbestand, sie haben da ihre Zäune rausgemacht. Und es war ein Privileg. Je mehr Walknochen um ein Haus waren, umso mehr hat der Kommandeur gefangen. Im Heimatmuseum stehen auch einige Walknochen und Grabsteine von den erfolgreichsten Borkumer Walfängern. In der Schifffahrt ist ein Kapitän ein Kapitän. Walfänger wurden aber als Kommandeur bezeichnet. Borkum hatte viele Walfänger-Kommandeure, die in Hamburg oder in Holland, in Amsterdam unter Vertrag waren. Die segelten nach Spitzbergen, Grönland, David Straat. Im 17. und 18. Jahrhundert lebten viele Männer auf Borkum vom Walfang. Wer zurückkam, erlangte oft großen Reichtum. Und den zeigten die erfolgreichen Walfänger gern vor. Also der Walfang war wirklich die Haupteinnahmequelle im 19. Jahrhundert auf Borkum. Und als der Niedergang ging, kam eine große Armut und nur durch den Tourismus wurde wieder Geld verdient. Und da hat Borkum wieder einen Aufschwung erlebt. Außer auf Borkum gibt es nur noch auf Föhr Überreste von Zäunen aus Walknochen. Manch Insulaner macht aus kulinarischer Sicht mal einen Abstecher auf die benachbarte Insel Langeoog. Langeoog ist eigentlich nur eine Sandbank, eine winzige Insel vor der ostfriesischen Nordseeküste. Und die ist beliebt bei Urlaubern. Michael Recktenwald hat auf Langeoog sein Glück gefunden. Der Koch und überzeugter Slow-Food-Pionier verarbeitet in seinen Gerichten fast nur, was auf der Insel wächst. Sachen, die auf der Insel wachsen im Essen verarbeiten: Das ist meine Leidenschaft und mein Metier seit 30 Jahren. Wir leben hier im Prinzip in einem kleinen Paradies. Keine Industrie, keine Autos. Alles, was am Wegesrand wächst und essbar ist, findet dann seinen Weg in unsere Speisen. Auch Grünzeug aus seinem Garten wandert in den Topf. Kapuzinerkresse zum Beispiel. Man kennt Kresse auf dem Salat, diese kleinen Dingerchen. Und das hier ist Kapuzinerkresse. Und man kann von der Pflanze alles verarbeiten. Also die Blätter hier. Man kann die Blüten nehmen und auch diese kleinen, ich nenne sie immer Kapern, diese Knospen, kann man auch essen. Die sind richtig schön scharf nach Meerrettich. Es ist alles verwertbar von diesem Busch. Und das ist das Schöne an der Pflanze. Ich mag das gerne. Sie wuchert auch wie verrückt. Seine Gerichte entstehen oft aus dem Augenblick heraus. Je mehr Routine du hast, umso weniger geht schief. Und inzwischen ist es auch so, wie soll ich sagen ... Ich habe gehört, das Musiker, wenn er Noten liest, die Musik in seinem Kopf hört. Und bei mir ist es so, wenn ich mir was ausdenke, schmecke ich das schon, bevor ich es gekocht habe, weil man's so lange macht. In der Regel funktioniert das - nicht immer, aber meistens. Und die Grundlagen sind das ... ... die traditionellen Rezepte, die traditionelle Küche, die mit den Produkten verändert wird. Zum Beispiel mit dem Lavendel vor seinem Wohnzimmerfester. Den bauen wir ein, ganz sparsam, weil der ist extrem intensiv. Wenn man zu viel reinhaut, isst man Parfüm. Das wollen wir nicht. Ein Hauch könnte ich mir vorstellen. Ich habe im Kopf, dass ein bisschen Lavendel dem Gericht einen blumigen Pepp gibt. Also, Zutaten sammeln für das Landpartie-Rezept. Langeoog ist eine autofreie Insel. Wenn Michael Recktenwald mit dem Rad in seine Kochwerksatt fährt, ist das der schönste Weg zur Arbeit, den er sich vorstellen kann. Michael Recktenwald versteht seine Art zu kochen als einen Beitrag zum Umweltschutz. Nichts landet im Müll, alles wird verwertet. An diesem Tag gibt es Langeooger Pasta mit Kresse, Sanddorn und Lavendel a la Recktenwald. Wir haben jetzt Hartweizengrieß für unseren Nudelteig. Also Nudeln sind Mehl und Wasser, oder Grieß und Wasser und Ei oder Grieß und Eier. Und wir machen das statt mit Wasser mit Langeooger Sanddornsaft. Ein bisschen Apfelsaft kommt noch dazu für den Geschmack und etwas Kurkuma. Einmal für die Farbe und Kurkuma und Sanddorn ist einfach ... Das ist das super Superfood. Hier haben wir das ostasiatische Superfood und hier das Langeooger Superfood. Beides zusammen schmeckt toll und ist gesund. Daraus werden wir einen schönen Nudelteig kneten und hinterher schöne Bandnudeln draus machen. Und dann mit diesen gesammelten Sachen aus meinem Garten vollenden. Kurkuma im Sanddornsaft auflösen, alle Zutaten zum Grieß geben und dann kräftig kneten, bis ein fester Teig fest entsteht. Was fasziniert mich an der Insel? Ein bisschen was haben wir schon gesehen. Diese unberührte Naturlandschaft. Zwar habe ich heute in meinem Garten was gepflückt, aber hier wachsen viele Sachen. Angefangen im Frühjahr von Spitzwegerich und Sauerampfer bis zum Ende zum Sanddorn. Hier gibt es viele Sachen, die man in seiner Küche verarbeiten kann. Langeoog ist ein Stück Lebensqualität. Keine Autos, Strandspaziergänge kannst du machen, lange Dünenspaziergänge, Radtouren. Es ist ein bisschen Entschleunigung, die du in dein Leben mitnehmen kannst. Es muss ein Weilchen durchgeknetet werden, damit das Gluten, das Getreideeiweiß aufquillt. Dann ist es bekömmlicher und der Teig ist nicht mehr so zäh. Wenn wir das durchgeknetet haben, müssen wir ein Stündchen warten, dass der Teig sich entspannt. Wenn du eine schöne Massage kriegst, brauchst du auch fünf Minuten, um wieder zur Besinnung zu kommen. Während der Teig ruht, verarbeitet der Koch die Kresse und den Lavendel aus seinem Garten. Diese Kresse hat eine leichte Meerrettichschärfe. Und die Kapern oder die kleinen Beeren, die sind noch ein bisschen schärfer. Das hier ist schön weich nachher. Man spricht man ja von Texturen. Diese hier sind knackig. Die geben dem ganzen Pastagericht ein bisschen Biss. Die werden wir einschwinken. Kann man hier so diese Kleinen ... Die kannst du so auseinander machen, sind immer drei Stück. Und dann kann man die einschwenken ... ... in die Nudeln. Dann hast du zwischendurch ein kleines Knack-Erlebnis. Seit mehr als 20 Jahren kocht Michael Recktenwald auf der Insel. Ich wollte zeigen, dass veganes Essen jenseits von Ersatzstoffen einfach und lecker sein kann. Mit regionalen Produkten funktioniert. Man braucht nicht unbedingt Soja. Das ist Slow-Food, das ist ... Ich habe mich Slow-Food angeschlossen, weil das meine Philosophie widerspiegelt. Der Teig ist nach einer Stunde so weit. Der Koch schneidet ihn mit einer Nudelmaschine in dünne Streifen. ♪ Rhythmische Gitarrenmusik ♪ Das Wasser zum Kochen bringen und rein mit den Nudeln. Michael Recktenwald rät, beim Kochen ruhig mal mutig zu sein und was ausprobieren. Du gehst vor die Haustür und sammelst Rosenblüten. Oder Kapuzinerkresse oder in schätzungsweise in einer Woche Brombeeren und dann Hagebutten und so was. Und das kannst du alles wunderbar in deinen Gerichten verarbeiten. Und das macht so was ganz Spezielles, was in den Alpen nicht funktioniert, weil da wächst was anderes. Da hätten wir andere Essen. Nach wenigen Minuten im kochenden Wasser sind die Nudeln al dente. Die Kapern kommen in die Pfanne, dann kommt die Pasta dazu, Kapuzinerkresse, etwas Lavendel. Durchschwenken und unser Gericht ist fertig. Ich habe Sonnenblumenöl genommen, weil der Sanddorn rauskommen sollte. ♪ Heitere Popmusik ♪ Fertig ist die Langeooger Pasta a la Recktenwald. Guten Appetit. Irgendwie hat Langeoog für ihn etwas Magisches, die Landschaft berührt seine Seele, so Inselmaler Anselm Prester. ♪ Verträumter Gesang ♪ Fast jeden Tag ist er auf der Insel unterwegs. Immer dabei, die Landschaft auf seinen Bildern einzufangen. Seit 1965 ist er auf Langeoog verwurzelt und es wird ihm nicht langweilig. Das ist hier so was von fantastisch, wie sich das aufbaut, wenn eine Front über den Himmel zieht. Da wartet man auf irgendetwas. Regnet es, gewittert oder stürmt es gleich? Jedes Mal ist die Atmosphäre eine andere und ... Man speichert unglaublich viel ab. Wenn man das von Kindheit an macht, dieses Beobachten in der Natur, dann kriegst du so was Ähnliches wie ein fotografisches Gedächtnis. Ich kann also das, was ich gesehen habe, locker in einen halben Jahr ... ... hervorrufen und es aufs Papier bringen. Anselm Prester hantiert mit Stiften und Pinseln, so lange er denken kann, gelernt hat er es von seinem Vater. Die Strandhalle ist einer seiner Lieblingsorte, dort begegnete er auch der Sängerin Lale Andersen. Ich war hier schon öfter. Das liegt daran, dass das Gebäude im Hintergrund die sogenannte Strandhalle ... ... früher meinem Schwiegervater gehörte. Und da war ich halt auch viel. Habe geholfen, damals in der Gastronomie. Habe, wenn Lale Andersen auftrat ... Die hat hier ihre Konzerte gegeben, so zwei, drei Mal in der Saison. Dann war sie auch die Erste, die ein Bild von mir kaufte. Das war Lale. Ich habe ihr dann das Bild selber in ihren Sonnenhof gebracht. Habe es noch aufgehängt. Die hatte einen offenen Kamin da drin. Dahin kam dann ... ... ein Bild ... von einem ostfriesischen Fischer mit Südwester. Das hat sie dann bei sich in der Stube gehabt. Lale Andersen, oder bürgerlich Lise-Lotte Helene Berta Bunnenberg, hatte auf Langeoog ihr Feriendomziel den Sonnenhof. Berühmt wurde sie 1941 mit dem Lied Lili Marleen. Die hatte eine große Kunstsammlung hier in ihrem Sonnenhof. Ein paar Originale von Kandinsky. Sie hatte auch ein original Picasso. Eine Zeichnung. Und ... ... Slevogt andere gute Sachen. Das war für mich schon interessant. Und immer, wenn sie da war, ... ... haben wir uns immer ... ... in der Zeit gesehen. Sie hat später noch ein anderes Bild gekauft, eine Dünenlandschaft. Das kam mit in die Schweiz. Na ja ... Lale Andersen widmete auch den Fischern von Langeoog ein Lied. ♪ Wenn die Schiffer von Langeoog fahrn hinaus in die See Steh ich lange am Fenster noch, bis ich sie nicht mehr seh Wenn sie singen das alte Lied von der Liebe vom Meer Summ ich leise die Melodie Denn ich liebe sie sehr ♪ Im August 1972 starb die Sängerin in Wien. Aber begraben liegt sie auf dem Dünenfriedhof der Insel, direkt an der Nordsee. Hier hat sie auf eigenen Wunsch ihre letzte Ruhestätte gefunden, begleitet vom Rauschen des Meeres. Nur ihr Künstlername in Stein gemeißelt erinnert an die Sängerin mit der melancholischen Stimme. Ich bin hier schon über eine Skizze hinaus, aber es macht gerade Spaß. Das Wetter ist so schön und die Stimmung ist herrlich. Diese Wolken da hinten, das verändert sich sehr schnell. Es hat was, jetzt im Moment, das ist sehr schön und da mache ich ein bisschen weiter. Aber dieses wird dann später ... ... im Atelier ... ... noch anders gearbeitet. Aber das ist die Grundlage. Anselm Prester kann sich ein Leben ohne Staffelei, Pastellkreide oder Ölfarbe nicht vorstellen. Immer und immer wieder malt Anselm Prester den Himmel über der Nordsee, die Wellen. Das, was für ihn den Norden ausmacht. Mit Enkelin Carmen steht die nächste Maler-Generation bereit. Na, bist du auch am Arbeiten. Ja, ganz fleißig. Gern fachsimpelt sie mit dem Opa. Ich hab nur 'ne Skizze gemacht und du ... ... bist bei Öl? Mhm. Der Blick ist ein bisschen von oben. Ja, leicht schräg. Die Wellen ... Schön sandfarben. Der Blick ist wichtig. Wir haben viele Spaziergänge am Anfang gemacht, Opa und ich, wo er mir gezeigt hat, wie man richtig guckt. Licht, Schatten, welchen Ausschnitt man am besten verwendet fürs Malen, für die Motive. Und das hat mir ganz viel geholfen und viel gegeben. Auf jeden Fall. Man schaut sich die Landschaft ganz anders an, eher so ein bisschen mit mahlendem Auge, würde ich sagen. Sie gibt Malkurse auf der Insel Langeoog und versucht, sich damit eine Existenz aufzubauen. Zum Malen zieht sich Anselm Prester oft in sein Atelier zurück. ♪ The Tallest Man On Earth: "An Ocean" ♪ Da gab es schon ein paar nette, lustige Sachen, die ich dann aber auch gemacht habe. Ein Akt in den Dünen ist auch nicht so alltäglich, weil wir hier ja eigentlich kein FKK haben. Aber da hat sich ein Mann gewünscht, seine Frau so in den Dünen zu sehen. Allerdings hat man mir das erst später mitgeteilt, dass das so wird. Und als ich mit meinem Fotoapparat mit dem Pärchen in diese Dünen ging und die Dame sich plötzlich auszog, da war ich ein bisschen irritiert. Aber das ist auch ein Bild geworden. Sein Atelier in der Mansarde unterm Dach ist vollgepackt mit Erinnerungen. Jeder Strich den Anselm Prester auf die Leinwand bringt, versteht er als eine Liebeserklärung an die Insel. Hier geht mir wirklich das Herz auf. Es ist eine besondere Atmosphäre. Man kann es auch schwer beschreiben. Es ist der Raum, der wie eine Pyramide sich über mir begibt. Dann ist es der Blick aus dem Fenster, der ziemlich einmalig ist mit den Dünen und mit dem ... ... unverbauten Grund bis hin zum Horizont. Ich kann das Wasser sehen, das Meer. Ich spüre den Wind auch hier drin. Und die Atmosphäre ist auch im Raum. Das ist durch das Licht. Und das spiegelt sich in seinen Bildern wider. Einen stimmungsvollen Druck von der Insel können Sie beim Landpartie-Quiz gewinnen. Wenn Sie zehn Fragen zur Sendung beantworten. Es ist Zeit, sich von Langeoog zu verabschieden und einen Ausflug mit einem Fischkutter zu machen: Angeln inklusive. Die Schiffe starten vom Festland. In aller Frühe geht es mit der Möwe auf Makrelenfang. Mehr als 20 Gäste sind an Bord, meistens Touristen die ihren Urlaub an der Küste verbringen. Ein Schwarm Möwen begleitet den Kutter, sie wissen genau, was in Kürze an Bord passiert. Der Fischer, Bernd Ostermoor weiß, worauf die Makrele abfährt. Er bereitet die Angeln vor mit dem richtigen Köder am Haken. Es geht zivilisiert zu an Bord, das war früher ganz anders, erinnert sich Bernd Ostermoor. Ich mache das seit 20 Jahren. Da waren die Angler häufig betrunken. Das ist heutzutage nicht mehr so. Also ganz selten. Die trinken ein, zwei Bier. Aber sonst sind die Leute vernünftiger geworden. Die wollen was von der Angeltour haben. Trinken können sie auch in der Kneipe. Die wollen angeln. Die kunterbunten Blinker schillern in den unterschiedlichsten Farben, sollen Fische anlocken. Ein optimistischer Versuch. Eine Stunde dauert die Fahrt raus auf die die Nordsee. Da liegen die optimalen Fanggründen für Makrelen. Während Heinz Steffens die Fahrrinne im Blick hat, gibt es ein paar Verhaltensregeln von Bernd Ostermoor. Im Grunde genommen ist das hier die erste Tour dieses Jahr. Ja, da müssen wir sehen, wo wir bleiben. Wir haben im Seegebiet hinter Langeoog und Baltrum viele Strukturen im Wasser. Das heißt Kanten, Sandrücken, Löcher und natürlich auch Wracks. Und das werden wir dann eben so ein bisschen abangeln. Jeder soll genug Platz haben, um seine Angel auszuwerfen. So ein Angelausflug auf dem Kutter ist beliebt bei Gruppen. Auch an diesem Tag ist eine aus Nordrhein-Westfalen dabei. Alle Anfänger. Wir sind eine Jugendgruppe, auf einer Freizeit von zehn Tagen. Und dachten: Einmal, fahr mal raus mit 'nem Fischkutter und gucken mal, was wir erleben können. Wir haben uns hoffnungsvoll drei Körbe hingestellt und gucken, ob wir die voll bekommen. Nie in meinem Leben gemacht - erste Mal. Ich weiß nicht, wie es funktioniert, aber ich versuche es einfach. Angler brauchen Geduld, Geduld und noch mal Geduld. Alle warten gespannt darauf, dass der Kutter stoppt. So langsam könnte es doch mal losgehen. Wir halten gleich an und drücken auf die Hupe. Dass ist das Signal, dass ihr die Angel reinlassen dürft. Wenn wir dann gewisse Zeit getrieben sind und dann nichts fangen, fahren wir immer weiter. Das Signal ertönt. Die Angelruten raus. Keine zwei Minuten später beißt die erste Makrele. Ein guter Platz. Ja, auf einmal fünf. Gleich fünf Fische am Haken. Auch die anderen Angelnovizen aus der Jugendgruppe holen einen Fisch nach dem anderen aus dem Meer. Fischer Bernd Ostermoor hält es nicht mehr in der Kajüte. Die Fische beißen, die Stimmung 1a. Das Wetter ist gut, Fische am Haken - das ist okay. Ob man Fisch dran hat und wie groß der ist und was man dran hat, dann wird es faszinierend. Auch das Wetter, die Luft, frische Luft das ist schön. Man will sehen, was die gefangen haben, was wir gefangen haben. Wer hat den größten Fisch, wer hat den ersten Fisch? Aber es macht richtig Spaß. Man erwartet einen anständigen Fisch zum Essen. Es sollte eine normale Größe haben. Was passiert mit denen? Die werden gegrillt heute Abend. Man wirft ja keinen weg, auch wenn er jetzt klein ist. Spielt alles zusammen. Natürlich auch diverse Fressfeinde beim Menschen angefangen, diverse Tiere, die ihren Anteil holen. Der Klimawandel, der den Laich zunichte macht in großen Teilen. Summa summarum sieht es dann so aus. Die meisten Angler sind mit dem Fang zufrieden. Der Ausflug hat sich gelohnt. Geht es den Gästen gut, dann freut sich der Kapitän. Fürs erste Mal und ein paar Stopps bin ich eigentlich sehr zufrieden. Wenn man anfängt, muss man ein bisschen suchen. Aber jeder hat schon was gefangen, alle sind froh. Die Jungs aus NRW haben jede Menge gefangen. So viel, dass sie den halben Campingplatz versorgen können. Nun müssen sie die Fische ausnehmen: Die Stunde der Möwen. Zu Hause wartet der Rest unserer Gruppe und dann grillen wir die Fische und dann essen wir gemeinsam. Bernd Ostermoor und Heinz Steffens warten nicht solange. Bei ihnen kommen die Makrelen noch an Bord in die Pfanne. Was will man denn mehr? Erste Ausfahrt und dann gleich leckere Makrele, frisch gebraten aus dem Meer. Was Leckeres gibt es gar nicht. Wieder auf Borkum angekommen, geht es mit der Kleinbahn vom Hafen zurück in den Ort. Sieben Kilometer lang ist die Gleisstrecke, auf der die Schmalspurbahn regelmäßig Touristen transportiert. Einmal in der Woche gibt sie auf Borkums Schienen den Ton an, die Dampflok Emma mit ihren historischen Waggons. Die Inselbahn auf Borkum ist die älteste Deutschlands. Und sie zählt zu den Touristenattraktionen auf der Insel. Garrelt Hänel und Klaus Jannsen kümmern sich liebevoll um ihr eisernes Schätzchen. Da hängt das Herz dran. Und jeder, der an der Dampflok arbeitet, muss da Herzblut für haben, sonst klappt das nicht. Die Dampflok ist lange nicht mehr gefahren. Wir haben die Mitarbeiter, die das vor Jahrzehnten gemacht haben ... Die waren nicht mehr da und das heißt, man musste sich das beibringen, wie das funktioniert. Bereits 1888 schnauften Dampflokomotiven über die Nordseeinsel. Normalerweise zieht Emma acht Waggons mit bis zu 450 Touristen zum Hafen. Dafür muss sie aber optimal funktionieren. Für eine Probefahrt wird richtig eingeheizt. 1905, anlässlich des Besuchs von Kaiser Wilhelm II. wurde extra der "Kaiserwagen" angeschafft. Die Schmalspurbahnfreunde auf Borkum haben ihn in Fleißarbeit wieder originalgetreu restauriert. Heute ist er in voller Pracht zu bewundern. Funktionstüchtig versteht sich. Ich mag gerne diese historischen Züge. Die Ketten müssen klappern, das muss klappern und klötern und die Leute sind begeistert davon. Es ist ein anderes Fahren als mit neuen Zügen, wo wir feste Verkupplungen haben. Das ist ein viel schöneres Fahren. Emmas Heizkessel steht unter Dampf. Es kann losgehen. Früher wurde die Dampflok mit Kohle angeheizt, heutzutage verbrennt in der Feuerbüchse Heizöl. Um die Feuerbüchse herum befindet sich ein großer Wasserkessel. Der sorgt für den Dampf und treibt die Lok an. ♪ Jerry Reed: "Sixteen Tons" ♪ Emma scheint in Topform, die Technik funktioniert wie geschmiert. Ein Risiko existiert auf jeder Fahrt: Unvorsichtige Touristen, die die Geschwindigkeit von Emma unterschätzen. Wir haben schon mal eine Notbremse gehabt. Dass Fahrgäste die Notbremse ziehen oder dass Unfälle passieren. Ich habe das gehabt, wo wir gleich ankommen: Am Jakob-Padding-Weg meinte einer, er müsste doch mit seinem Fahrrad über Bahnübergang rübergehen und ist dann gefallen. In den Schienen festgehangen und gefallen. Er selber konnte weg. Aber das Fahrrad wurde natürlich platt gefahren. Wir können nicht mehr anhalten, so viel Zeit haben wir nicht mehr. Doch diesmal halten alle an der geschlossen Bahnschranke, wie es sich gehört. Emma erreicht den Bahnhof. Angekommen! Unser Eis wartet schon. Doch bevor es zurück in den Lokschuppen geht, gönnen sich die beiden Lokführer eine kleine Eiszeit. Sie posieren lässig vor der Dampflok, während die Touristen gar nicht genug Fotos von Emma und den Lokomotivführern knipsen können. Ein bisschen stolz sind die beiden schon auf ihre Emma. Zwei Stunden später gibt's Bier. Aber erst nach Dienstende, versteht sich. Jedes Jahr kommen Tausende Touristen auf die Insel. Gerade in den Sommermonaten steigt der Süßwasserverbrauch folglich enorm an. Schon um die Jahrhundertwende war das ein Thema auf Borkum. Um den Touristen den nötigen Luxus zu bieten und um wettbewerbsfähig zu bleiben, bohrten die Hotels eigene Brunnen. So konnten sie die Hotelgäste mit Trinkwasser versorgen. Doch irgendwann reichte das nicht mehr. Die Stadt entschied sich, eine zentrale Wasserversorgung aufzubauen. Im Jahr 1900 wurde dafür eigens ein Wasserturm errichtet. Der riesige Behälter oben im Turm speicherte das vom Wasserwerk hochgepumpte Trinkwasser. Die Inseln sind aus Sandbänken entstanden. Das heißt, unser Grundwasser ist von Natur aus salzig. Nun regnet es aber in die Dünen ein. Im Laufe von Jahrhunderten bildet sich dann hier eine Süßwasserlage über dem Salzwasser. Das Salzwasser wird nach unten weggedrängt. Weil es auch schwerer ist. Es hat ein Gewicht von 1,027 Kilo pro Liter. Und dadurch liegt das Süßwasser hier oben drüber. Das Salzwasser beginnt dann in einer Tiefe von 50, 60 Metern. Dieses Süßwasserreservoir bildet die natürliche Grundlage für die Wasserversorgung Borkums. Gespeist wird die Blase nur durch versickerndes Regenwasser. Wir haben genügend Wasser. Aber wenn über lange Zeiten kein Regen fällt, wenn wir eine Dürrekatastrophe bekommen sollten: Dann steigt auch unten dieser Salzwasserspiegel wieder an, weil oben das Süßwasser weniger wird. Und dann kann natürlich auch das Trinkwasser gefährdet sein. Gefährlich wird es für die Trinkwasserversorgung bei Sturm, also wenn der Blanke Hans tobt. Die Winterstürme nagen an den Dünen, spülen den Sand weg. Dann besteht die Gefahr, dass das Salzwasser der Nordsee ins Innere der Insel eindringt. Wenn wir bei Sturmfluten Probleme an den Randdünen bekommen, und das Wasser strömt über die Trinkwassergebiete ... ... dann wird das Wasser versalzen und für uns ungenießbar. Ein fragiles Ökosystem. Darum spielen die Dünen eine so wichtige Rolle im Küstenschutz. Wenn ein Sturm den Dünenwall zerstört, ist das Trinkwasser auf den Inseln in Gefahr. Außerdem dienen die Dünen auch als Filter für Regenwasser. Hans Donat ist im richtigen Leben Innenausstatter. Kein Wunder, dass er sich dafür begeistert, was hinter diesen Mauern versteckt ist. Das ist um die Jahrhundertwende gebaut worden, 1890, 1900. Hat einen spannenden Flur. Sie soll ihresgleichen suchen auf der Insel, die Innenausstattung im Haus. Es ist lange nicht beheizt worden. Als wir reingekommen sind, haben wir die Tapete runtergerissen. Und da kam die Malerei zum Vorschein, was dem Makler nicht gefallen hat. Der hätte es lieber verdeckt gehabt. Aber es ist ein kultureller Schatz, es ist einmalig und es sieht total super aus. Kann man so sagen. Moin. Moin. Carsten! Hallo. Schön. Das ist der Restaurator. Ja, hallo. Was machst du denn hier? Ich bin hab 'nen Auftrag auf der Insel. Habe dein Fahrrad gesehen und dachte, ich guck mal rein. Ich bin Restaurator für Wandmalereien und habe diese Malereien zum Leben erweckt. Und die waren durch Baumaßnahmen erheblich geschädigt. Hier im oberen Bereich war nichts mehr vorhanden. Das war durch Kabelarbeiten und Leitungen schlitzen, was man so macht bei Häusern, alles kaputt. Raufasertapete war drauf. Und die Handwerker haben nicht gesehen, was ist drunter? Die haben Kabelkanäle geschnitten und damit war darunter alles kaputt. Und nachdem die Tapete abgenommen wurde, sah man dann, was hier eigentlich zu Tage kommt. Die detailgetreue Restaurierung dauerte Monate. Eine Herausforderung für die Restauratoren, wie diese Bilder zeigen. Die Rekonstruktion ist die Herausforderung, wenn Teilbereiche komplett fehlen. Die Schablonen zu schneiden für diese Zwickelmalerei die Malerei wieder anbringen, die Bögen wieder zu ziehen, die Farben einzustimmen in das Gesamtbild. In so einer Ölfarbenmalerei sind die Farben an verschiedenen Stellen unterschiedlich ausgeblichen. Im hellen Bereich, wo die Sonne scheint, bleiben Ölfarben heller. Und da, wo keine Sonne hinkommt, da sind sie dunkler. Das heißt, in diesem Bereich, hatte ich 58 verschiedene Töne. Die alle per Hand gemischt werden mussten. ♪ Herrschaftliche Musik ♪ Das Haus birgt noch eine weitere Kostbarkeit. Auch sie drohte zu verschwinden, als Ferienwohnungen eingebaut wurden. Die Küche eines Walfänger-Kommandanten mit wertvollen Fliesen an der Wand. Nur wenige Borkumer konnten sich so was leisten. Das Besondere ist, das sind Harlinger Fliesen, die kommen aus Harlingen, so um 1750, 1760. Wir wissen das genau, dass sie aus Harlingen kommen, weil sie diesen Dreierkreis haben. Und das wurde nur in Harlingen gemacht, nicht im Makkum, nicht in Delft, sondern in Harlingen. Wir haben hier Motive: Das sind Springertjes, wie sie im Holländischen heißen. Was hier besonders war: In diesen Raum war ein kleines Fenster drin. Das war in diesem Bereich. Seht ihr, dass hier andere Fliesen sind? Hier war ein kleines Fenster drinne. Das erkennt man daran, dass hier andere Fliesen sind und das war in der Höhe. Wenn man hier in einem Sessel sitzt, konnte man durch dieses Fenster direkt in den Stall gucken. Und so in etwa wird das damals ausgesehen haben. Hans Donat muss los. Irgendwo auf der Insel wartet ein verborgener Schatz auf ihn. Borkum: eine Insel für Sportbegeisterte. Am Strand kann man Drachen steigen lassen. Den Wind bändigen beim Kitesurfen, Windsurfen. Oder Boxen am Strand. Die jodhaltige Seeluft und dazu Sport. Zweimal in der Woche zieht Christine Koblischke mit ihrer Walkinggruppe los. Auch wenn Borkum viele schöne Strecken hat: Christine Koblischke walkt am liebsten direkt am Meer. Borkum hat einen wunderbaren Strand und wir können auf dem Sandboden mit den Stöcken gut einstechen. Wir brauchen keine Gummipuffer. Dann ist die Meeresnähe mit den Aerosolen das Allerbeste, was man für Lunge, Bronchien, aber auch für die Haut haben kann. Und von daher ist das hier ein ganz besonderes Nordic Walken. Am besten mit bloßen Füssen- nicht eingezwängt in Wanderschuhen. Nur dann spürt man Sand und Meer unter den Füßen, findet Gerhard Koblischke. Das ist das Besondere auf Borkum. Man soll Borkum und das Wasser in allen Formen genießen, und da gehört auch das Barfußgehen dazu. Aber nur dann, wenn man keine Probleme mit den Füßen hat. Also das ist nicht jedermanns Sache. Die Strandstrecke ist fünf Kilometer lang. Um neue Bestzeiten geht es keinem, sondern darum, bei Bewegung im Freien die Insel mit allen Sinnen zu genießen. Das ist das Schöne hier: Wenn die Füße so warmgelaufen sind, rein ins Wasser. Draußen an der frischen Luft. Und man läuft zügig. Man sucht sich jemanden aus, der den gleichen Laufstil hat und dann geht das ganz prima. Man hört keinen Stockschlag, man kann ganz angenehm eine Bewegung durchführen und fühlt sich wohl dabei. Und die ganzen Nebeneffekte, salzhaltige Luft, ergeben sich von selber. Man hört das Meer und das ist für uns was Besonderes. Bei uns geht es nur hinauf. Jeder kann mitmachen und das kostet nichts. Christine Koblischke arbeitet ehrenamtlich. Sie freut sich über alle, die mit ihr walken wollen und so die Heilkraft des Reizklimas von Borkum erfahren. Ich habe eine Malerin aus Bayern gehabt. Die konnte am Anfang immer als Letzte laufen, aber nach drei Wochen lief sie vorne weg. Also sie hat sich regeneriert. Das sanfte Rauschen der Wellen kann Stress und Sorgen vertreiben. Der salzige Duft und die Meeresbrise wirken belebend. Das tut einfach gut. ♪ Heitere Popmusik ♪ Heike Bakker findet nach einem Tag in der Klinik Erholung an ihrem Lieblingsplatz am Strand. Mittlerweile sind wir in dem Alter, wo wir uns die Zeit nehmen, es ist besser, dass man sich einfach trifft. Abendbrot am Strand, alles klar. Wir haben auch hier ein Strandzelt mit ein paar Befreundeten. Wo man sich trifft und dann vielleicht noch mal ins Wasser springt und den Abend zu Ende gehen lässt. Auch wenn wir eine Touristeninsel sind, man kommt zu Stellen, wo man doch mal alleine sein kann. Und die Gedanken schweifen kann und das Gefühl ist da und dann fühle ich mich wohl. Ein Borkumurlaub ohne einen Sonnenuntergang auf der Promenade: Einfach unvorstellbar. Die Sonnenuntergänge auf Borkum sind legendär. Die muss man einfach erleben. Die Reflexionen des Sonnenlichts, kurz bevor die Sonne blutrot im Meer versinkt. Das war die Landpartie von den Ostfriesischen Inseln Borkum und Langeoog. Unterwegs mit den Seehundrettern. Auf Langeoog beim Inselmaler. Und die Wetterfahnen von Helmut Michaelsen. Bestimmt haben Sie auch einen Lieblingsplatz auf einer der Inseln. Schicken Sie uns ein Bild davon an die Landpartie. Die Schönsten zeigen wir auf der Internetseite. Copyright Untertitel: NDR 2024