v1.0 Untertitel: Norddeutscher Rundfunk 2025 Große Skyline und überall ein bisschen Hafenflair. Heute bin ich in Rotterdam unterwegs, die Stadt mit den frischen Ideen. Hier bauen sie gerne mal anders. In der Markthalle kann man z.B. nicht nur einkaufen, sondern auch wohnen. Ich liebe die Architektur in Rotterdam. Hier in der "Salatschüssel" oder dem "Blumentopf", wie die Einheimischen sagen, ist Kunst gelagert. Das weltweite erste Kunstdepot, das man besuchen kann. Sieht doch irre aus! Nicht nur in Sachen Architektur geht Rotterdam neue Wege. Die Stadt will in den nächsten Jahren grüner, sauberer und nachhaltig werden. Wie sie das hinkriegen wollen und was die Menschen antreibt, das will ich rausfinden. ♪ Dynamische Popmusik ♪ Rotterdam liegt im Westen der Niederlande direkt an der Maas. Mit dem größten Hafen Europas. Ich starte meine Tour auf dem Dach von Emile van Rinsum. Das ist der Dakakker, eine Dachgartenfarm. 1000 Quadratmeter groß auf dem Dach eines Bürogebäudes mitten in Rotterdam. Sie haben sogar Hühner? Ja. Jetzt ist Winter, deswegen ist es nicht so grün. Wir haben nicht so viele Blumen, sonst haben wir viele Pflanzen. So schön sieht der Dachgarten im Sommer aus. Dann wachsen Gemüse und essbare Blumen. Und weil es immer genug Arbeit gibt, helfen im Sommer Freiwillige bei der Gartenarbeit. Und bei den Hühnern. Weil so viele mitmachen wollen, gibt es sogar eine Warteliste. Sie waren der Erste mit der Idee eines Dachgartens in den Niederlanden. Ich habe gelesen, nun hat die Stadt sogar eine eigene Dachgarten-Politik? Die städtischen Behörden von Rotterdam unterstützen Hauseigentümer dabei, Dachgärten anzulegen. Auch finanziell - und das schon seit 10 bis 15 Jahren. Das ist sehr erfolgreich und wird sehr in Anspruch genommen. Ich glaube, wir haben die meisten Dachgärten in Europa. Und die nächste Idee hat Emile auch schon. Er will in der Nachbarschaft einen zweiten Dachgarten anlegen und beide mit einer Brücke über den Dächern verbinden. Seine Nachbarn haben gesagt, das geht nicht. Aber das spornt Emile erst recht an. Die Idee vom Leben auf den Dächern breitet sich immer mehr aus. Da will ich Ihnen noch einen Himmelsstürmer vorstellen. Und wieder geht es hoch hinauf: 95 Meter, aufs Hofpoort-Gebäude. Hier will uns Leon van Geest den besonderen Blick auf seine Stadt zeigen. ♪ Sanfte Klaviermelodie ♪ Dächer neu zu denken und sie zu beleben, darum geht es ihm. Z.B. mit einem Festival, das er hier oben schon organisiert hat. Wir wollen auf alles hinweisen, was großartig ist an Dächern. Man hat einen wunderbaren Ausblick, ist weg von dem Lärm in der Stadt. Es ist eine Qualität hier oben, die wollen wir nutzen. Nicht nur für die Reichen und ihre Hotelbars, sondern für ganz normale Menschen. Es ist ihr Boden, der ihnen durch diese Gebäude weggenommen wurde. Den holen wir für sie zurück. ♪ Sanfte Klaviermelodie ♪ Die Dächer geben dir den Horizont zurück. In der Stadt hast du keinen Horizont. Hier hast du ihn wieder. Das ist eine schöne Art, sich erhaben zu fühlen. Rotterdam hat 18 Quadratkilometer Flachdächer, die sofort genutzt werden könnten. So wie der Dakakker, den man von hier oben sehen kann. Künftig sollen viele dieser Flächen genutzt werden. Wir sind in einer Klimakrise und müssen einige Herausforderungen meistern. Die Dächer können uns mit ihrer Qualität helfen, bessere Städte zu machen. Alles ist hier oben denkbar: Ein Outdoor-Kino, ein Sportplatz, sogar ein Friedhof. Wenn Pakete mit Drohnen zugestellt werden und nicht mit Autos. Die Drohnen könnten hier oben landen. Das ist eine ehemalige Eisenbahntrasse. Hier fuhren die Züge zwischen Rotterdam, Den Haag und Scheveningen. Jetzt soll ein Park angelegt werden. Rund um die ehemalige Haltestelle Hofbogen gibt es schon einen kleinen Park. Der wird eifrig genutzt - mitten zwischen den Hochhäusern. Vor allem im Sommer. ♪ Sanfte E-Gitarrenmelodie ♪ Grün in der Stadt ist wichtig, besonders in Rotterdam, weil unsere Stadt sehr steinig ist. Es ist sehr wichtig für Menschen und Tiere, Grün in der Stadt zu haben. Weil der kleine Park so gut ankommt, entsteht auf der Eisenbahntrasse ein noch größerer. Der längste und schmalste Dachpark der Niederlande. Die Menschen wollten schon immer auf diese Trasse. Letztes Jahr haben wir erstmals eine besondere Tour gemacht. Wir haben einen blauen Teppich ausgelegt, zwei Kilometer lang. So konnten die Menschen zum ersten Mal einen Gang durch den zukünftigen Park genießen. Er hat noch ein Beispiel, wie Dächer sinnvoll genutzt werden können. In der Innenstadt liegt eines der berühmtesten Gebäude Rotterdams: De Doelen, die Konzerthalle. Auch sie hat ein Flachdach. Das kann Wasser speichern. Viel Wasser. 300.000 Liter. Wichtig bei heftigem Starkregen, den es immer öfter gibt. Die Kanalisation schafft das nicht, die Straßen sind überflutet. Schaffen wir es, das Wasser auch nur für eine Stunde auf den Dächern zu halten: Dann ist das besser für die Kanalisation. Der Leuvehaven ist der älteste Hafen der Stadt. Hier wird Ende Mai viel los sein. Denn auf dem Maritimen Museum findet das diesjährige Dachfestival statt. Organisiert werden die "Rotterdamse Dakendagen" von Leon van Geest. So hat er in den vergangenen Jahren Menschen auf viele Dächer geführt, zu denen sie sonst keinen Zutritt haben. ♪ Triumphale Musik ♪ ♪ Triumphale Musik ♪ Auch in diesem Jahr hat Leon van Geest sich wieder was Besonderes einfallen lassen. Die Menschen können nicht nur aufs Dach des Maritimen Museums, sondern auch direkt wieder runter. Mit Katrien Ligt hat er das Festivalprogramm zusammengestellt. Wir planen eine große Rutsche, mit der es hinunter geht aufs Wasser. Das war nicht immer mein Traum, aber das kommt dabei raus, wenn man eine lockere Herangehensweise sucht. Und direkt neben dem ältesten Hafen Rotterdams einfach runterzurutschen, ist 'ne coole Idee. Von hier oben geht es direkt runter. Nicht ins Wasser, sondern aufs Wasser. Das ist einfacher, dann muss sich niemand umziehen. Wir glauben, wenn man hier erlebt, wie es auf dem Dach ist und wenn man hier oben sieht, welches Potenzial die Dächer haben: Dann entsteht eine Leidenschaft für Dächer, die dazu führt, dass die Menschen sie mehr nutzen. Denn die Dächer werden dringend gebraucht - auch als Wohnfläche. In Rotterdam und anderen Städten der Niederlande. Optoppen - aufstocken: der neue Weg gegen die Wohnungsnot. Rotterdam ist da Vorreiter. Hier ist auf einem mehrstöckigen Wohnhaus ein Apartment entstanden. Das hat Rien de Groot entworfen. Sonst wohnen in Penthäusern Reiche, er aber vermietet nur an Studenten. Man kann sich auch kleine Dörfer auf den Dächern vorstellen, mit kleinen Gärten und Wegen. Das ist mein absoluter Traum. Wohnen auf dem Dach ist eine Idee. Aber die Menschen hier sind kreativ, wenn es darum geht, neue Plätze zum Wohnen und Leben zu schaffen. Z.B. auf dem Wasser. Nicht weit von den Dachgärten entfernt will ich mir die Floating Homes angucken. Die schwimmenden Häuser von Rotterdam. Hier bin ich mit Stijn Heijdenrijk verabredet. Hello. Stijn? Nice to meet you. Nice to meet you. Wow! Seit gut fünf Jahren lebt Stijn hier mit seiner Frau. Das ist eure Küche? Das ist die Küche, wo wir gerne kochen. Also am liebsten meine Frau, die macht das großartig. Es ist wirklich toll, hier zu sein. Was hat ihn dazu gebracht, in ein Haus auf dem Wasser zu ziehen? Er erzählt, dass er von dem neuen Projekt gehört hat und sofort begeistert war von der innovativen Idee. Wie groß ist das hier, will ich wissen. 150 Quadratmeter, erzählt er mir. Und das ist eurer Wohnzimmer? Das ist das Wohnzimmer, du kannst auf das Wasser gucken. Wir sind direkt mit der Maas verbunden, wir haben Ebbe und Flut und gehen mit hoch und runter. Spürt man das? Schaukelt das? Muss man sich dran gewöhnen? Nein, sagt er, das fühlt sich ganz natürlich an. Die Idee, schwimmende, nachhaltige Häuser zu bauen, gab es in Rotterdam bislang noch nicht. Zwei Jahre dauerten Planungen und Bau der Floating Homes. Stijn musste sogar ein Stück des Flusses kaufen, damit er das Haus festmachen konnte. Das ist das Badezimmer und Schlafzimmer. Ich will wissen, was für ihn der größte Unterschied ist, wenn man in einem Haus auf dem Wasser wohnt. Stijn sagt, er hat das Gefühl, jeden Tag im Urlaub zu sein, es ist ruhig und gemütlich und man hat einen tollen Ausblick. Stijn liebt das Wohnen am Wasser : Rund 650.000 Euro hat sein neues Traumhaus gekostet. Auch der Blick von der Terrasse eine Etage höher lohnt sich. Hier kann man im Sommer schön sitzen und rausgucken. Nicht nur beim Wohnen, auch im Job als Verpackungsdesigner geht er gerne neue Wege. Er erzählt mir, dass er Designer ist und an Verpackungen arbeitet, die nachhaltig sind. Die neue Margarine-Verpackung aus Papier gibt es demnächst im Supermarkt zu kaufen. Ich will von ihm wissen, ob die Menschen in den Niederlanden sich schneller trauen, mal was Neues zu probieren. Stijn sagt, Rotterdam ist berühmt für seine Architektur. Die Menschen seien mutig und offener für neue Projekte. Wie z.B das Leben auf dem Wasser. Anders als die typischen Hausboote sind Floating Homes auf festen Pontons gebaut. Mit eigenem Abwasser– und Heizsystem. Und mit der kleinen Terrasse hinten raus: Ich kann verstehen, warum Stijn sein neues Zuhause so liebt. Und es gibt noch mehr Projekte, wie man in Rotterdam im Einklang mit der Natur bauen kann. Direkt an der Maas entsteht ein echter Hingucker, das SAWA-Gebäude. Ein zukunftsweisendes Bauwerk, das international beachtet wird, schon 15 Architekturpreise gewonnen hat. Entwickelt wurde es von Architekt Robert Winkel und seinem Team. Es ist das höchste Holzhaus der Niederlande. Dieses SAWA-Gebäude ist alles aneinandergeschraubt, 12.500 Quadratmeter mit diesen Schrauben. Es gibt 750.000 Schrauben, die sind in sechs Monaten durch sechs Leute eingeschraubt worden. Wir können das Gebäude auseinandernehmen, das ist nicht leicht, aber möglich. Dann kann man das Holz wiederverwenden. 70 Miet- und 39 Eigentumswohnungen entstehen hier. Im April sollen alle fertig sein. Es ist ein revolutionäres Konzept. Im ganzen Haus gibt es bewusst nur wenig Beton. Holz scheidet nicht so viel CO2 aus, und Beton und Stahl sehr viel. Beton ungefähr 7 % von aller CO2 und Stahl auch 7 % von aller CO2. Holz speichert CO2, deshalb ist Holz besser für die Umwelt. Wenn wir die Klimakrise bekämpfen wollen, kann man besser in Holz bauen als in Beton und Stahl. Und für jeden verwendeten Baum wurden drei neue gepflanzt. Es kommt aus Sauerland, aus Ihrem Land. Das ist Fichte, das ist zusammengeklebt - und dies ist Laminat. Das alles kommt aus Deutschland. Hier oben im 15. Stock gibt es zwei Penthouse-Wohnungen, je 100 Quadratmeter groß. Ein Quadratmeter kostet 8000 Euro. Beide längst verkauft. Klar - bei dem Ausblick auf die Maas und den Rotterdamer Hafen. Begrünt wird das Haus auch noch. Die Animation zeigt: So soll es hier bald aussehen. Die treppenartige Form des Haues erinnert an Sawas - indonesischen Reisfelder, die terrassenförmig angelegt sind. Diese Sawas waren Inspiration für dieses Öko-Wohnprojekt. Wir haben auch sehr viel Biodiversität. Wir haben Blumenkasten hier oben mit 3000 Pflanzen und eine Strecke von 650 Meter. Aber wir haben auch einen Kleingarten für die Leute, um Gemüse wachsen zu lassen. Es geht Robert Winkel um gute Nachbarschaft: Er hat viele Gemeinschaftsflächen eingeplant, es wird Gemeinschaftsautos geben und eine Werkstatt für alle. Innovativ und energiesparend – und fast alles aus Holz. Wenn dieses Gebäude möglich ist, sind alle Gebäude möglich. Warum bauen wir noch mit Beton und Stahl, wenn wir die Emissionen von CO2 niedrig machen können? Darum haben wir das gemacht, darum werden wir jeder erzählen: Es ist möglich - wo ein Wille ist, ist ein Weg. Robert Winkel stammt aus Rotterdam und liebt seine Stadt. Deswegen arbeitet er bereits am nächsten Projekt. Wir sind beschäftigt jetzt mit ungefähr 300, 400 Wohnungen in dem Sozialsegment. Das ist unsere nächste Stufe, dass wir zeigen wollen, dass auch Holzbauten mit Sozialwohnungen möglich ist. Das ist das Beispiel, dass es möglich ist, dass man die Welt besser machen kann. Ich finde beeindruckend, was wohntechnisch möglich ist und wie viel in Rotterdam ausprobiert wird. Die Menschen hier sind Macher - wie bei diesem mutigen Projekt. Das war mal das alte Schwimmbad Tropicana mitten in Rotterdam. Statt es abzureißen, zog hier das Gründerzentrum Blue City ein, erzählt mir Geschäfts-Entwicklerin Denise Li. Welche Idee steckt hinter Blue City? Wir sind der Knotenpunkt für die Kreislaufwirtschaft in Rotterdam. Besonders wichtig ist: Wir leben, was wir machen. Das hier ist ein altes Schwimmbad. Wir haben daraus Büros und Produktionsräume gemacht, um Unternehmen Starthilfe zu geben. Die wollen Teil dieser Kreislaufwirtschaft werden. Kreislaufwirtschaft heißt: Der Abfall des einen soll zum Rohstoff des anderen werden. So ist aus der alten Disko nebenan ein Bürokomplex geworden - in jedem der kleinen Räume wird geforscht und entwickelt. Rotterdam will bis 2050 die ganze Stadt mit ins Boot holen und komplett nachhaltig machen. Blue City will dabei helfen. Du hast mir erzählt, hier unten sitzen 55 Unternehmen. Wie unterstützt ihr die? Wir helfen ab dem Zeitpunkt, wo sie eine Idee haben. Etwa für ein nachhaltiges Produkt - oder Sachen, die aufpoliert und wiederverwendet werden. Oder Sachen aus biologischen Material. Dann können die mit ihrer Idee zu uns kommen, wir geben ihn einen Computer, einen Platz, kümmern uns um sie: Damit sie sich zu Unternehmen entwickeln können. Das passiert hier, genau hier entsteht die Magie. Dann stellt mir Denise Sean Patrick von Gabanna Foodwork vor. Hi, nice to meet you. Nice to meet you. Das sind deine Nudeln? Das ist Pasta. Aber du hast besondere Nudeln. Warum? Er erzählt mir, dass er Dutch Pasta, nachhaltige Pasta, entwickelt hat. Er arbeitet mit Landwirten, die für ihn alte Getreidesorten anbauen. Sean sagt, wir kennen wir nur noch Nudeln aus einer Sorte. Doch es gibt viel mehr, die gut für den Ackerboden und geschmacklich spannend sind. Sean sagt, er hat 1000 Ideen im Kopf. Und ist deshalb bei Blue City genau richtig. Er ist nicht der Einzige, der unter dem alten Schwimmbad was ganz Neues ausprobiert hat: Eine ungewöhnliche Idee hatte einer der Pioniere von Blue City. Das ist Mark Slegers, er ist wieder auf Sammeltour. Wir holen Abfall ab. Das ist der Rohstoff für unser Unternehmen. Mark macht aus Abfall wertvolle Lebensmittel. Mit seinem Elektro-Auto ist er in der ganzen Stadt unterwegs. Erster Stopp bei einem Hotel. Hello, hello, I come to pick up the waste. Yes. In der Hotelküche sammeln sie das, worauf Mark so scharf ist. Guck, darum geht es: Kaffeesatz. Die Grundlage für unsere Firma, das schwarze Gold. Das brauchen wir, und sie brauchen es nicht mehr. Diesen Rohstoff gibt es in Hülle und Fülle in der Stadt. Und was macht er damit? Mark Slegers ist Pilzzüchter. Damit seine Pilze gut wachsen, braucht er als Dünger Kaffeeabfälle. Und zwar jede Menge. Gut 30 Kunden hat er in der Stadt. Jede Woche fährt er bei ihnen vorbei und tauscht leer gegen voll. So sammelt er jede Woche gut 1500 Kilo Kaffeesatz ein. Und das Beste: alles kostenlos. Zurück in seiner Firma geht's danach rund. Wir müssen alles auf den gleichen Feuchtigkeitsgrad bringen. Indem wir es mischen, wird aus unterschiedlichen Ressourcen eine gleichmäßige Mischung. Der Kaffeesatz ist die Grundlage. Mark schüttet noch ein paar Zutaten hinzu: Feine Holzschnitzel zum Beispiel und Silberhaut. Die fällt beim Rösten von Kaffeebohnen an. Beides Abfall und kostenlos. Sonst wird der Müll in den Niederlanden verbrannt. Auch alle organischen Stoffe werden als CO2 in die Luft ausgestoßen. Ich halte das für Verschwendung, wir können das besser machen und es als Ressource nutzen, um darauf Neues wachsen zu lassen. Unsere Pilze, ja. Mark ist Biotechnologe, früher war er Manager in einem großen Unternehmen. Mit Dienstwagen und gutem Gehalt. Aber er hat die Welt nicht besser gemacht. Deshalb hat er seinen Job an den Nagel gehängt. In der Natur gibt es viele Beispiele, wo es keinen Abfall gibt. Alles wird von Organismen genutzt und wiederverwertet. Pilze auf Kaffeesatz zu züchten: Die Idee hatte Mark aus einem Buch. Dann hat er es sich alles selbst beigebracht uns losgelegt. Mit Erfolg. Inzwischen zahlen die Unternehmen dafür, dass er den Kaffeesatz abholt. Wir führen genau Buch darüber, wie viel Kaffeesatz wir abholen und rechnen das in CO2-Emissionen um. So profitieren die Unternehmen, weil sie darüber Buch führen müssen und verpflichtet sind, sie zu senken. Durch uns können sie profitieren. Pilze auf Abfall zu züchten: Da ist eine inspirierende und geheimnisvolle Art, einen Mehrwert zu schaffen, aus etwas, das man sonst wegwirft. Zuerst muss er die Kaffeesatz-Mischung sterilisieren. Dann, drei Stunden später, kann er das Pilzmyzel auf den Nährboden geben. Vor zwölf Jahren hat Mark Slegers mit der Pilzzucht angefangen. Nach und nach hat er die Arbeitsschritte perfektioniert. In seiner Pilzzuchtanlage züchtet er verschiedene Sorten. Wichtig ist: Es muss dunkel sein und feucht. Bis was zu sehen ist, muss er drei Wochen warten. Aber dann sprießen sie. Kräuterseitlinge. ♪ Sphärische Klänge ♪ Graue Austernpilze. ♪ Sphärische Klänge ♪ Und Igel-Stachelbart-Pilze. ♪ Sphärische Klänge ♪ Das ist das Ergebnis, in drei Wochen von Abfall zu einem wertvollen Lebensmittel. Superfood, unglaublich, wie schnell es wächst. Ein Pilotprojekt - für Mark Slegers ist dies erst der Anfang. Das muss viel mehr Landwirten zur Verfügung stehen. Dann könnten sie besser wachsen und mit der traditionellen Pilzzucht konkurrieren. Viele Grundzutaten für die Kultivierung müssen von weither importiert werden. Mark Slegers will lange Transportwege vermeiden. Er verkauft seine Pilze nur in Rotterdam. An Restaurants und Bäckereien. Das ist die Zukunft: Lebensmittel aus Abfall. Kleine Ideen, die die Menschen zum Umdenken bringen. Das schafft nicht nur Mark Slegers, sondern auch die Macherinnen von Smogware. Also Ware, gemacht aus Smog. Ich bin gespannt, was mich da erwartet. Hello, are you Annemarie? Yes. Hallo, I'm Britta. Nice to meet you. Nice to meet you. Welcome. Thanks. Das ist das Geschirr aus Feinstaub? Aber was ist das? Du musst mir das erklären. Das ist ein Geschirr aus Porzellan. Wir haben es mit Luftverschmutzung eingesprüht. Es geht um die Frage: Traust du dich, davon zu trinken oder zu essen? Oder einzuatmen. Die Luft ist nicht gesund. Nicht nur in Rotterdam, sondern in vielen Städten. Die Idee: Mithilfe von freiwilligen Helfern wird in vielen Städten Luftverschmutzung eingesammelt - also Ruß, Stickoxide und Feinstaub. Aus diesem Dreck wird eine Lasur hergestellt, mit der das Porzellan eingesprüht wird. In Rotterdam atmest du in zehn Jahren ein Gramm Staub ein. Je mehr Staub du einatmest, desto dunkler werden die Tassen. Das hier ist Staub von 25, 45, 65 und 85 Jahren. Ein ganzes Leben, in dem du rund acht Gramm Staub einatmest. Wir wollten diese Berechnung ganz einfach darstellen - was es für dich und mich im Alltag bedeutet. Die Idee dazu hatte Designerin Annemarie Piscaer vor sieben Jahren mit ihrer Kollegin Iris de Kievith. Die arbeitet als Architektin. Beide hatten das Gefühl, es muss sich was im Bewusstsein ändern. Ich nehme zweimal am Tag meine Asthma-Medikamente. Für mich ist das in Ordnung, ich habe das akzeptiert. Aber als mein Sohn seinen ersten Asthma-Anfall hatte, war ich wirklich besorgt und hab gedacht: Was tun wir ihm an, in so einer Stadt zu leben? In was für einer Umgebung? Ob Rotterdam, Kiel, Berlin oder Mailand: Die Idee von Smogware haben die beiden Frauen in vielen Städten verbreitet. Iris sagt, in Rotterdam ist die Luftqualität jetzt so, als ob man jeden Tag sieben Zigaretten raucht. Es sei also höchste Zeit umzudenken. Was für ein tolles Projekt der beiden! Sie wollen die Lebensqualität in ihrer Stadt verbessern. Genau wie das nächste ungewöhnliche Projekt. Diese Kühe haben ein einzigartiges Zuhause. Minke von Wingerden sorgt damit seit fünf Jahren für Aufsehen. Und zwar weltweit. Be careful, ladies. Don't get hit. Auf den ersten Blick: alles normal. Doch die Kühe gucken direkt aufs Wasser, ihr Stall befindet sich im größten Hafen Europas. Die Floating Farm ist der einzige schwimmende Bauernhof der Welt. Wir gehen mit der Tide rauf und runter. In den Niederlanden haben wir immer Sorge, dass wir Land ans Meer verlieren. Wenn das passiert, ist ein schwimmender Bauernhof richtig, so schaffen wir in der Stadt landwirtschaftliche Flächen. Seekrank werden die Kühe nicht - das musste Minke nachweisen. Sonst hätte sie keine Genehmigung bekommen. Die Floating Farm ist ein zirkulärer Bauernhof. Das bedeutet: Viele Stoffe werden wiederverwertet. Nebenan ist eine Brauerei, die machen leckeres Bier. Dabei bleibt der Treber über. Den holen wir jeden Tag ab und verfüttern ihn. Und der Bäcker von nebenan gibt uns sein altes Brot. Statt diese Reste zu verbrennen, verwerten die Kühe sie und machen daraus gute Milch für die Bürger. Es gibt noch weitere Kreisläufe. Die Energie wird direkt neben der Farm gewonnen, Die Gülle wird als Gartendünger verkauft. Ein Roboter sammelt sie ein. Die Tiere trinken gereinigtes Regenwasser. Alles hochmodern. Die Kuh entscheidet selbst, wann sie gemolken werden will - auch von einem Roboter. * Leises Klopfen * Eine Etage tiefer wird alles abgefüllt: Milch, Buttermilch und Joghurt. * Gleichmäßiges Sirren im Hintergrund * Im Hafen von Rotterdam produziert - für die Menschen in der Stadt. Das spart lange Transportwege. Als wir vor 5,5 Jahren starteten, bin ich zu den Hotels gegangen und hab gefragt, ob sie Joghurt fürs Frühstücksbüffet nehmen wollen. Dann haben sie gesagt: "Warum sollten wir das tun?" Denn der ist natürlich etwas teurer. Nach einer Zeit kamen sie doch und wollten unsere Sachen, denn ihre Kunden hatten nach lokalen Produkten gefragt. Inzwischen gibt es die Produkte von der Floating Farm in mehreren Supermärkten. Und in einigen Hotels. Minke van Wingerden kommt vom Land, aus dem Norden der Niederlande. Ihre Mutter kochte immer das, was im Garten wuchs. Dann lernte sie ihren Mann kennen, einen Rotterdamer, zog in die Stadt. Wir haben zwei Söhne, die sind in der Stadt geboren und aufgewachsen. Dann hab ich realisiert, was ihnen fehlt. In der Stadt gibt's keine Verbindung zur Lebensmittelproduktion. Wo kommt das Essen her, wie viel Liebe und Arbeit investiert ein Bauer, bevor man eine Flasche Milch trinken kann? Meine Mission ist, den Bauern wieder mehr mit den Menschen in der Stadt zu verbinden und umgekehrt. Milch und Joghurt werden frisch ausgeliefert. Im Keller der Floating Farm reifen Delikatessen, die veredelt werden. Michel Engels stellt hier auf traditionelle Weise echten holländischen Käse her. Viele verschiedene Sorten. Auch wenn die Laibe monatelang auf Holzbrettern ruhen, muss er sich täglich um sie kümmern. Er schwört auf eine besondere Zutat: das Bier der benachbarten Brauerei. Wir nehmen das Bier, weil es sehr alkalisch ist. Die Mikroorganismen, die sich auf dem Käse ansiedeln wollen, mögen das nicht. Deshalb ist das gut, Bier für die Kruste zu nehmen. Hi Minke. Hej Michel. Minke managt die Farm, sorgt dafür, dass immer mehr Geschäfte und Hotels in Rotterdam die Produkte anbieten. Und sie macht die Floating Farm international bekannt. Bald fliegt Minke für eine Machbarkeitsstudie in die Karibik nach Aruba und St. Martin. Länder wie Singapur oder Aruba und St. Martin importieren 90 % ihrer Lebensmittel, sind umgeben von Wasser. Wenn die Floating Farms hätten, kann man den Lebensmitteltransport stark reduzieren. Das macht wirklich einen Unterschied. Dies hier ist nur eine kleine Farm, um der Welt zu zeigen, dass es klappt. Die Floating Farm: Ein Pionierprojekt und vielleicht eine Lösung für Länder, die vom steigenden Meeresspiegel betroffen sind. Darüber hinaus geht es um unsere Enkelkinder. Wenn die uns später fragen: Oma, Opa, ihr wusstet vom Klimawandel. Was habt ihr dagegen getan? Dann können wir sagen: Wir haben dies hier gemacht für eine nachhaltigere Zukunft. Und darum geht es. Wenn es nach Minke geht, ist das erst der Anfang. Sie träumt von einer Floating Farm für Hühner und einer für Gemüse. Bei meiner Tour durch Rotterdam muss ich mir natürlich noch das heimliche Herz der Stadt angucken, den Hafen. Denn auch hier gibt es ehrgeizige Pläne. Bis 2050 soll er klimaneutral werden. Eine Riesen-Aufgabe, denn Rotterdams Hafen ist gigantisch. 40 Kilometer lang. Der größte Europas. Schon jetzt ist hier alles im Umbruch, sagt Pressesprecher Maarten van Oosten. Mit ihm mache ich jetzt eine Hafentour. Hier baut eine finnische Firma schon im großen Stil. Die wollen Biokraftstoff für Flugzeuge produzieren. Und zwar aus Abfall - genauer aus Frittenfett und Öl. Kein Scherz. Das wird in Kerosin für Flugzeuge umgewandelt. Dann pumpen wir das durch unsere Pipelines zu den Flughäfen. Maarten van Oosten erzählt auch, dass hier Europas größte Wasserstofffabrik entsteht. Rotterdam will mittelfristig Europas Drehkreuz für nachhaltige Energie werden. Alles ehrgeizige Pläne, man spürt den Pioniergeist. Wir sind sehr innovativ. Wir haben gelernt, mit dem Wasser zu bauen. Das ist ein tolles Beispiel. Wir haben eine Insel aufgeschüttet. Man sagt Neulandgewinnung. Wir haben Sand vom Meeresboden geholt und einen großen Hafenbereich neu angelegt. Und wir haben eine gute Anbindung an die Industrie. Es gibt viele Industriegebiete drumherum, die an den Hafen angeschlossen sind. Aber du hast recht: Die Niederländer sind sehr innovativ darin, Lösungen zu finden. Das kann man hier sehen. Man merkt, Maarten van Oosten brennt für seinen Heimathafen. Viele wollen hier das große Ziel schaffen, bis 2050 klimaneutral zu werden. Nachhaltigkeit in Rotterdam hat viele Gesichter. Es gibt Projekte im großen Stil, aber auch kleine, feine Projekte und Ideen sind wichtig. Z.B. wie man gebrauchte Dinge wiederverwerten kann. Sem van den Eijnde hat es auf diesen Stapel Holz abgesehen. Das wird nicht mehr gebraucht beim Jacht-Innenausstatter im Nordosten von Rotterdam. Die haben ihn - wie immer - einfach angerufen. Ich bin einmal im Monat hier. Wir bekommen jedes Mal eine Palette mit Restholz, wenn hier ein Bauprojekt abgeschlossen ist. Die stellen uns immer schöne Sachen zusammen. Das Holz bringt er zu seinem zirkulären Baumarkt. Stoffe bekommen hier eine neue Verwendung. Sie werden nicht weggeschmissen. Somit gelangen sie in einen Kreislauf. Immer wenn es irgendwo in der Stadt gutes Restholz gibt, bringt er es in den Baumarkt für Gebrauchtholz. Kein kleiner Einzelbetrieb eines Idealisten, sondern das Unternehmen einer Franchise-Kette. Ziel ist, dass Menschen Dinge wiederverwenden und nicht wegwerfen. Wir versuchen so, Abfall zu vermeiden. Im Lager gibt es Holz mit Geschichte. In den Regalen liegen manche Schätze: Das ist wahrscheinlich das Holz eines niederländischen Schiffs aus dem 17. Jahrhundert, das vor Rotterdam gesunken ist. Du kannst dir ein Stück Holz von diesem Schiff für zu Hause kaufen. Sehr gefragt: das Holz von Rotterdamer Bäumen. Das ist eine Platane, ein Baum aus der Stadt. Die verkaufen wir auch. Das hier geht zu einem Kunden, der es für seine Küche haben will. Neben dem Gebrauchtholzbaumarkt: eine Manufaktur für Fahrräder. Insbesondere für Kinderräder - natürlich gebrauchte. Die 18 Millionen Niederländer lieben das Radfahren. Sie haben jede Menge Räder, etwa 23 Millionen. Um die ausrangierten Räder kümmert sich Paul Remie mit seiner Firma. Bikeflip funktioniert einfach. Bei uns gibt's ein mitwachsendes Abo für Kinderräder. Wir versuchen, den Berg alter, nicht länger gebrauchter Räder abzubauen. Wir reparieren sie und bringen sie wieder in den Kreislauf. Für ein paar Euro kannst du die abonnieren. Wenn das Rad zu klein ist, wird es gegen ein größeres ausgetauscht. Ist es platt oder kaputt, kommen sie und reparieren es. 15 Euro kostet das im Monat. Es geht darum, Menschen glücklich zu machen. Indem wir die Räder flott machen und gute Räder zur Verfügung stellen. Dann ist es ein echter Kreislauf, deshalb ist es so eine gute Idee. Während es hier gerade ruhig ist, hat Sem nebenan Kundschaft. (sprechen Niederländisch) Ich kaufe hier immer Holz, weil das viel günstiger ist. Es ist sofort verfügbar. Es macht einfach viel mehr Sinn. Natürlich spielt der Nachhaltigkeitsaspekt 'ne große Rolle. Der Kunde baut ein Tiny Haus in seinem Garten. Ihm fehlen noch ein paar Bretter für die Fassade. Die sollen übers Fenster, damit kein Wasser eindringt und die Installation beschädigt. Dieses Holz entspricht nicht den Qualitätsstandards: Fassadenholz für den Bau. Manchmal entspricht eine Charge nicht den Normen, weil sie Risse hat. Technisch gesehen ist das Holz neu. Solch fehlerhaftes Holz spenden die Unternehmen dem Baumarkt. Abends oder am Wochenende veranstalten Sem und die Kollegen hier sogar Kurse. Dann können die Kunden selbst Möbelstücke bauen. Und so altem Holz neues Leben schenken. Aus alten Sachen Neues machen oder mal quer denken, um die Stadt lebenswerter zu machen! Bei Nachhaltigkeit und Klimaschutz sind die Menschen in Rotterdam wirklich kreativ und entschlossen. Sie machen einfach, das gefällt mir am Besten. Ich sag: Tschüss, Rotterdam. Es war schön bei dir. Wir sehen uns bestimmt wieder. Und Sie wissen: Mehr Nordseereport-Geschichten finden Sie auch in der ARD-Mediathek. Jip, jip, jip, jip! Okay! Okay. Nein. Okay, go! Los jetzt! Go! Go! Anouk, go! Hör auf damit, Anouk! Anouk, hör auf jetzt, tu mir den Gefallen. Wat soll dit denn jetze? Und steh! Alles steht! Copyright Untertitel: NDR 2025