v1.0 . Untertitelung: BR, HR, NDR 2025 Lecker sieht es aus, unser Obst und Gemüse. Makellos, frisch, prall, lecker. Doch wie ist es mit den Inhaltsstoffen? Außen hui, innen pfui? Ja, es stimmt, dass gerade in den letzten 30, 40 Jahren vermehrt Berichte auftauchen, die besagen, dass die Nährstoffgehalte unserer Lebensmittel teils dramatisch gesunken wären. Ganz ehrlich, wenn man manche Obst- oder Gemüsesorten aus dem Supermarkt nimmt, muss man feststellen, dass der Geschmack wirklich gelitten hat. Nur der Geschmack oder auch Vitamine und Mineralstoffe? Was machen Dünger, Pestizide und immer ertragreichere Sorten mit der Qualität? Umfangreiche Studien dazu gibt es wenige. Eine der fundierteren stammt aus dem Jahr 2004. Bei 43 Gemüsesorten wurde der Gehalt von 8 Mineralstoffen und Vitaminen von 1950 bis 1999 verglichen. Die Daten stammen aus dem amerikanischen Landwirtschaftsministerium. Die Wissenschaftler stellten über diesen Zeitraum von knapp 50 Jahren einen Rückgang bei 5 der lebenswichtigen Nährstoffe fest. Zwischen 9 und 38 Prozent. Doch was ist der Grund? Die Studienverfasser gehen davon aus, dass die Züchtung von neuen Obst- und Gemüsesorten für den Rückgang verantwortlich ist. Allerdings ist es fraglich, ob die Daten wirklich 1:1 verglichen werden können, gibt Christoph Weinert zu bedenken. Der Ernährungswissenschaftler ist Experte für die Qualität von Obst und Gemüse. Die große Schwierigkeit liegt darin, diese Messwerte zu den Nährstoffgehalten miteinander zu vergleichen. Zum einen ist die Frage: Wurden damals, vor mehreren Jahrzehnten und heute die gleichen Sorten analysiert? Denn da gibt es bei den Nährstoffgehalten große Schwankungsbreiten innerhalb einer Sorte. Das hängt beispielsweise Vitamingehalte davon ab, wann die Frucht geerntet wurde, wo sie geerntet wurde, wie sie gedüngt wurde, wie sie gelagert wurde. Der Vitamin C-Gehalt nimmt bei Äpfeln nach 2 Wochen Lagerung um die Hälfte ab. Manche Sorten haben sehr viel, andere wenig Vitamin C. Die Apfelsorte "Jona Gold" enthält 26 mg Vitamin C pro 100 Gramm, "Elstar" lediglich 8. Zum anderen geht es darum, dass die Analysenmethoden heutzutage teilweise genauer sind. Dann geht es auch noch mit darum, welche Pflanzenteile oder Teile der Frucht werden als essbar bewertet. Beim Apfel weiß man, dass in der Schale viel mehr Vitamin C drin ist als im Fruchtfleisch. Oft fehlen in älteren Studien die präzisen Untersuchungskriterien. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat versucht, diese Fehlerquelle in einer Übersichtsarbeit herauszurechnen. Für acht Lebensmittel hat sie internationale Daten aus 50 Jahren verglichen und fand keine signifikanten Unterschiede im Vitamin- und Mineraliengehalt. Dennoch bei Weizen gibt es einen Effekt, der tatsächlich einen Unterschied macht. Eine wissenschaftlich hochwertige Langzeitstudie erforscht die Inhaltsstoffe von Weizen. Sie läuft bereits seit über 180 Jahren. Im ältesten Agrarforschungsinstitut der Welt, in Rodhamsted, Großbritannien, untersuchen Forschende seit 1845 kontinuierlich Getreide. Auf den gleichen Feldern und immer in der Vollreife. Zwischen 1845 und 1967 blieben die Konzentrationen von Zink, Kupfer, Ergebnis: Zwischen 1845 und 1967 blieben die Konzentrationen von Zink, Kupfer, Eisen und Magnesium stabil. Ab 1968 ging es damit bergab, je nach Mineral um bis zu 30%. Der Grund: die Grüne Revolution ab den 1960er-Jahren. Neue Züchtungen brachten Weizen mit kürzeren Halmen hervor. Diese knickten nicht so leicht um, Ernteausfälle wurden vermieden. Gleichzeitig konnten die Weizenpflanzen nun mehr Energie in die Körner stecken anstatt in die Halme. Ein Korn hat nun 2- bis 3-mal so viele Kohlenhydrate. Der Mineralstoffgehalt dagegen blieb gleich. Das führt prozentual zu einer Verringerung dieser Nährstoffe, quasi ein Verdünnungseffekt. Die Forschenden untersuchten auch den Nährstoffgehalt im Boden, um auszuschließen, dass die Pflanzen schlechter versorgt werden. Doch der blieb über die Jahre stabil. In diesem Fall sind tatsächlich die neuen Sorten für den Rückgang der Nährstoffe verantwortlich. Immer wieder gibt es Vermutungen, dass Gemüse und Obst aus ökologischem Anbau besonders vitamin- und mineralreich ist. Ist da etwas dran? Bei einem laufenden Langzeitversuch in Pennsylvania, USA, gibt es dazu erste Ergebnisse. Hier werden seit 2016 gleiche Sorten auf benachbarten Feldern angebaut. Eine Hälfte konventionell, die andere ökologisch. Erste Ergebnisse weisen darauf hin, dass die ökologisch angebauten tendenziell etwas mehr Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Wer sich für Lebensmittel von Biobetrieben entscheidet, legt meist Wert auf den umweltschonenden naturnahen Anbau ohne synthetischen Dünger und Pestizide. Das scheint aber keine nennenswerten Auswirkungen auf den Nährstoffgehalt zu haben. Jeder kann davon ausgehen, dass unser Obst und Gemüse heutzutage im Durchschnitt immer noch genauso gesund und wertvoll ist wie früher. Natürlich kann es Unterschiede geben von Saison zu Saison, mal bei diesem, mal bei jenem Nährstoff. Es kann kleine Unterschiede geben, ob man konventionelles oder ökologisches Obst und Gemüse isst. Aber in der Summe macht das keinen Unterschied. Wir sind sicher, dass sich da niemand um die Qualität und die Nährstoffgehalte Sorgen machen muss. Wichtiger für eine gute Versorgung ist es, überhaupt genug Obst und Gemüse zu essen. Daran hapert es in Deutschland. 5 Portionen werden empfohlen. Das schaffen aber nur rund 1/4 der Menschen hier. 3/4 liegen deutlich darunter. Dabei ist das doch so gesund! Es sieht zwar albern aus, geb ich zu, aber das ist das korrekte Kneippen. Bein hoch und Knie hoch, tut den Gelenken gut. Und immer schön im Kreis herum und an der Stange entlang. Auch wenn es vielleicht kauzig aussieht, Andrea Chandoni geht dem Wassertreten seit Jahren nach. Aus gutem Grund. Ich hab schon die Ansätze von Gelenkschmerzen. Ich werde ja 66, dann fängt's halt mal an zu zwicken. Wenn ich das mache, tut meine beginnende Arthrose noch nicht weh. Besser kann's nicht sein. Wassertreten gegen Alterserscheinungen. Aber wie wirkt Kneippen auf den Körper? Pfarrer Sebastian Kneipp hat sie vor über 150 Jahren populär gemacht, die heilende Kraft des Nass. Als Wasserdoktor wird er bezeichnet und für sein Naturheilverfahren gepriesen. Als eine von 5 Säulen ist das Wasser ein sehr wichtiges Element. Klaus Lang ist Physiotherapeut und Experte für die Kneippschen Verfahren. Dieser Storchengang bewirkt eine Aktivierung der Muskelpumpe, also der Wadenmuskelpumpe, dass der Rückfluss noch mehr gefördert ist. Als Nächstes hat Wasser einen hydrostatischen Druck, der nach unten zunimmt. Die Mehrdurchblutung im Unterschenkel bewirkt gleichzeitig noch eine biologische Reaktion, die die weißen Blutkörperchen aktiviert, also die Immunabwehr. Kneipp selbst hat von der heilenden Wirkung des Wassers profitiert. Er hat, so besagt die Legende, nur durch eiskalte Bäder in der Donau seine Tuberkulose geheilt. Wann hilft Kneippen? In erster Linie stärkt die Wassertherapie Kreislauf und Immunsystem. Für den Körper wirkt Wasser sehr belebend. Ich habe keinerlei schwere Beine mehr, seit ich das mache. Und ich meine auch, ich hab deutlich weniger Infekte und bin generell noch sehr leistungsfähig. Es macht einfach Spaß und es funktioniert. Von Armbädern bis zum gemütlichen Wassertreten oder Tautreten: Damals wie heute, Kneippen kann helfen, sogar bei Gelenkschäden. Über die Mehrdurchblutung, Stoffwechselanregungen, hilft es auch bei rheumatischen Erkrankungen oder Zivilisationserkrankungen wie Gicht. Und was muss ich beim Kneippen beachten? Man soll es nicht machen, wenn man z.B. Harnwegsinfekte hat oder Menstruationsbeschwerden. Oder auch bei starken arteriellen Durchblutungsbeschwerden. Generell empfiehlt sich 3 Runden in 10 Minuten, gern auch jeden Tag. Wichtig allerdings: auf den eigenen Körper hören. Andrea Chandoni weiß das. Und wenn sie mal kalte Füße bekommt? Dann lasse ich es auch mal weg. Dann lasse ich es mal ausfallen, hab dann aber auch kein schlechtes Gewissen. Heute aber dreht sie noch mal eine Runde im Bad Dürrheimer Kurpark, der Gesundheit wegen. Das klingt ziemlich rau und schroff, ist aber nicht so unangenehm, wie ich dachte. Bürsten gehört zu traditionellen Naturheilverfahren. Sie stärken das Immunsystem. Sie sind auch gut bei Rheuma und Bluthochdruck. Gesund mit Kneipp, ist unser Thema. Darüber spreche ich mit dem Internisten Prof. Andreas Michalsen. Herzlich willkommen. Bei Kneipp denkt man an Wasser, was bringt dieses Bürsten? Trockenbürsten ist was Basales. Das regt die Durchblutung an, ist gut für die Haut, für Bindegewebe, es regt den Lymphfluss an. Das ist morgens eine sinnvolle Maßnahme. Man fängt an der Außenseite der Beine an. Man arbeitet sich hoch. Dann die Innenseite. Herzfern, erst herzfern und von außen. Dann die Arme. Kreisend, wohltuend. Bei der Bürste muss man gucken, was man für ein Hauttyp ist. Bei sensibler Haut sollen es weiche Borsten sein. Das ist weich, aber man merkt es. Naturborsten sind besser als Kunststoff. Eine passable Kneipp-Anwendung. Morgens vorm Waschen schon? Genau. Es soll auch der Schönheit dienlich sein. Gut, dass Sie das gesagt haben. Ihr Vater war Kneipp-Arzt, leitete eine Klinik, Ihr Großvater auch. Sie haben das mit der Muttermilch schon aufgesogen. Musste der kleine Andreas früher schon immer Kneippen und Bürsten? Man wurde sanft hingeführt, es war kein Druck oder Zwang. Ich hab gesehen, wie mein Großvater und mein Vater im Winter Löcher in den Badeteich hackten. Echt? - Ja. Im Bad hatten wir Vorrichtungen für Fußbäder. Es hat sich verinnerlicht, dass man damit etwas Gutes machen kann. Was steckt hinter dem Konzept von Sebastian Kneipp? Es soll die Selbstheilung stimulieren. "Abhärten" klingt nicht so sympathisch. Aber die Selbstheilung kann man stimulieren, indem man aus der Komfortzone gelockt wird. Das ist wie beim Sport. Nur auf der Couch, dann passiert nicht viel. Kneipp sagte, wir brauchen den Wechsel zwischen kalt und warm. Kratzen. Auch noch wandern. Wir müssen was tun. Dinge, die man an einer Stelle anwendet, wirken auch an einer anderen? Ein anderes wichtiges Prinzip etwa beim Bürsten oder bei Güssen: Wenn wir bei dem Bein was machen, wirkt es auch beim anderen. Bluthochdruck haben wir gehört. Man kann die Gefäße weiten, indem man Güsse macht. Dann sind überall die Gefäße weit, der überhöhte Blutdruck sinkt. Sie sprechen schon von Güssen. Wassertreten im Storchengang kennen viele. Wie kann man das zu Hause umsetzen? Da muss man aufpassen, da ist eine Sturzgefahr. Die Badewanne eignet sich dafür, mit rutschfester Matte, kaltes Wasser rein. Der Storchengang ist eine Tradition, man muss es aber nicht übertreiben. Wichtig ist, dass das kalte Wasser einen Reiz setzt. Vorher müssen die Füße und Beine warm sein. Nicht mit kalten Füßen unter kaltes Wasser. Man kann nur etwas stimulieren, wenn es vorher das Gegenteil war. Man macht das Wassertreten in der Wanne, bis es schön prickelt. Bis man sagt, es reicht. Und dann raus. Sie haben uns etwas mitgebracht. Für einen Wasserguss sind normale Duschköpfe nicht perfekt. Der Strahl muss gebündelt sein? Genau. Ich hab so etwas auch zu Hause. Die kalte Dusche ist bekannt. Die Brause hat nicht so eine starke Stimulation auf der Haut als so ein gebündelter Wasserstrahl. Bei neueren Duschköpfen kann man das umstellen. Hier haben wir auch ... Aufpassen, dass ich nichts umschmeiße. Das ist jetzt ein klassisches Gussrohr. Das macht man so rauf. Kann man im Internet kaufen. Wie beim Trockenbürsten, fängt man von unten nach oben an. Man kann auch zum Schluss einen Ganzkörperguss machen. Das ist etwas für die Fortgeschrittenen. Das hat eine stärkere Wirkung als die Duschbrause. Wie kalt muss das Wasser sein? Je kälter, je besser. Nicht so kalt, dafür länger, das ist keine gute Idee. Ein eiskalter Gebirgsbach, das wäre wünschenswert. Den haben die wenigsten. - Lieber kurz und bündig. Und den ganzen Strahl, der die Haut ummantelt. Die Gießkanne tut es auch? Ja, Kneipp hat mit Gießkanne abgegossen. Jetzt muss ich aufpassen. Das ist ein schöner gebündelter Wasserstrahl. Der umfließt die Haut wie ein Mantel. Das interessiert unsere Zuschauerin Hildegard Heyn aus Lüneburg. Die macht gerne Kneippbäder und fragt: "Wie oft muss ich das machen, bis es einen Effekt hat?" Am besten täglich, täglich einmal. Die Untergrenze aus den Daten, die wir haben: Dreimal pro Woche sollten es schon sein. Andere Zuschauer fragen: Darf man das auch bei Durchblutungsstörungen in den Beinen machen? Gibt es da Einschränkungen? Das ist ein wichtiger Punkt. Kneipp hat sehr individuell gearbeitet. Sind da schon Durchblutungsstörungen, kann man nicht eiskaltes Wasser draufmachen. Dann würden sich die Gefäße verengen. Bei einem Gesunden ist das gut, danach weiten sie sich. Da muss man vorsichtiger rangehen. Da würde ich erst mal ein warmes Fußbad machen, da ein paar Minuten die Füße drin baden. Und zum Schluss einen leichten Kaltreiz. Man muss spüren, wo da die Komfortzone ist. Auch damit kann man seine Gefäße, selbst wenn sie angeschlagen sind, sanft trainieren? Auf alle Fälle. Es ist ein Gefäßtraining. Es gibt keine üppige Studienlage. Aber es hat eine Wirkung auch bei Herzschwäche, bei Gefäßleiden, bei der Schaufensterkrankheit. Bruschetta ist italienisch und heißt "kleine geröstete Brotscheiben". Und zwar ohne Fett in einer beschichteten Pfanne. Dann kommt da ein Belag drauf. Nummer 1 sind geröstete rote Zwiebeln. Die werden abgelöscht mit Balsamicoessig. Das sind hier 3 Esslöffel. Und mit schwarzem Johannisbeersaft. Auch noch mal 3 Esslöffel. Das Ganze kriegt einen süßen Kick mit ein bisschen Honig aus der Lüneburger Heide. Dann lasse ich das Ganze so einkochen. Das dauert 25 Minuten. Das wäre Belag Nummer 1 für unsere erste Bruschetta. Das einfach hier so drauf. Es kommt Nummer 2! Frischer Lachs wird in dünne Scheiben geschnitten. Das Ganze wird dann gewürfelt. Dann sieht es so aus hier. Dann eine Stange Frühlingszwiebeln, klein geschnitten. Nicht angedünstet, sondern so, wie es ist, einfach Natur, klein schneiden. Das Ganze wird ein bisschen gesalzen und ein bisschen gezuckert. Aber nur so ein Hauch. Dann kommt ein Hauch, wie immer bei mir, ein bisschen Olivenöl da obendrauf. Ich will auch ein bisschen Schärfe haben oder Aroma haben durch schwarzen Pfeffer. Und dieses Tartar kommt aufs Brot, geröstet natürlich. Da ist schon Frischkäse drauf. Das legt man so rauf. Und als Kick ganz einfach dünn geschnittene Wassermelone. Einfach so zwei Scheiben hier obendrauf. Scheibe Nummer 2, 3 kommt. Ich habe Eier ganz einfach 10 Minuten gekocht, abgeschreckt. Dann habe ich hier eine Schnitte mit handelsüblicher Mayonnaise so halb eingestrichen. Da kommt noch das zweite Schnittchen hier auch so kurz belegt. Das legen wir schon mal nach vorne. Dann hab ich Ölsardinen gekauft. Die gibt's ohne Haut und als Filets. Das lege ich hier obendrauf. Jetzt kommt ein bisschen Olivenöl dazu. Einfach so draufgeben, damit das ein bisschen ins Brot träufelt. Dann gibt's noch ein bisschen Petersilie obendrauf. Hier ist der zweite, und fertig ist Nummer 3. Sie kriegen jetzt 3 Tipps, und ich richte alle an. Achten Sie beim Kaufen von Sardinenfilets auf das MSC-Siegel auf der Packung. So tun Sie viel für die Nachhaltigkeit. So sieht ein gutes Baguette aus: Von außen fest und kompakt und von innen luftig und locker. Die Scheiben für die Bruschetta müssen so dick geschnitten werden und werden von beiden Seiten in einer beschichteten Pfanne ohne Fett geröstet. Und ständig bewegen und die Pfanne nie verlassen. Kochfinale! Machen Sie mal einen Bruschetta- Abend statt einen Grillabend. Grillabende kann man langsam nicht mehr sehen. Sondern Bruschetta mit eingekochten Zwiebeln, mit Lachs und Melone, mit Sardine und Ei. Lila, so weit das Auge reicht. Inzwischen wächst Lavendel sogar in Deutschland in Hülle und Fülle. Lavendel, wissenschaftlicher Name Lavandula angustifolia, ist eigentlich in sonnig warmen Regionen mit milden Wintern heimisch. Z.B. im Mittelmeerraum und im Nahen Osten. Der Name soll vom lateinischen Verb "lavare" für waschen kommen. Denn die duftenden Blüten waren schon in der Antike als Bade- und Waschzusatz beliebt und für ihre desinfizierende Wirkung bekannt. Ein Hauptbestandteil von Lavendelöl ist Linalool. Tierstudien mit Mäusen, die Linalool-Dämpfen ausgesetzt wurden, zeigten, dass das Linalool beruhigend und angstlösend auf die Tiere wirkte, sofern es über die Nase aufgenommen wurde. Es gibt viele Lavendelprodukte zu kaufen. Aber was kann man selbst herstellen? Und für was wird es verwendet? Wo kann Lavendel als Hausmittel eingesetzt werden? Sandra und Alex aus Singen betreiben seit 5 Jahren einen Blog zu Wildkräutern und Heilpflanzen. Und kennen sich auch mit Lavendel sehr gut aus. Wir zeigen euch heute, wie man eine Lavendelsalbe selber machen kann. Dazu braucht man etwas getrocknete Lavendelblüten, Olivenöl und Bienenwachs. Sandra schwört auf die antiseptische Heilkraft des Lavendels zur Behandlung von Kratzern oder anderen kleinen Verletzungen. Die Lavendelsalbe ist ganz toll. Die Lavendelsalbe wird dafür geschätzt, dass sie wundheilfördernde Eigenschaften hat. Und noch eine weitere Eigenschaft der duftenden Blüten kann man sich zunutze machen. Dann kann man diese getrockneten Lavendelblüten mit ans Kopfkissen nehmen und sich so ein Säckchen daneben legen. Das kann dabei helfen, dass man nach einem gestressten Tag besser zur Ruhe kommen kann. Apothekergarten der Universität Ulm. Sie kennt hier jede Pflanze und deren Heilkraft: Petra Schäfer. Sie ist Apothekerin und beschäftigt sich auch mit Naturheilkunde und Homöopathie. Auf Lavendel greift sie gerne zurück. Ich empfehle Lavendel bei innerer Unruhe, Stresssymptomatik, die auch einhergeht mit verschlechterter Schlafqualität. In höheren Dosierungen wirkt der Lavendel auch angstlösend. Um zur Ruhe zu kommen, empfiehlt die Ulmerin Lavendelblüten-Tee. Wohltuend und einfach in der Zubereitung. Wenn man eines beachtet: Wir lassen dann den Tee 5-7 Minuten abgedeckt ziehen. Abgedeckt ziehen ist wichtig, weil sich sonst die ätherischen Öle mit dem Wasserdampf verflüchtigen. Was für Lavendelarten sollten verwendet werden? Achtung! Nur der echte Lavendel kann als Heilpflanze nützlich sein. Die höchsten Anteile an ätherischem Öl, also an Lavendelöl, haben wir im Echten Lavendel. Das gilt nicht für den Schopf-Lavendel. Da haben wir weniger ätherisches Öl. Ist auch medizinisch nicht einzusetzen. Genauso wie der Lavandin, der nur in der Kosmetikindustrie eingesetzt wird. Hier also beim Kauf auf die richtige Sorte achten. Wer sollte mit Lavendel aufpassen? Beim konzentrierten ätherischen Öl bin ich immer vorsichtig bei Kindern, Allergikern und Asthmatikern. Die Gefahr ist, dass es zu Atemnot oder allergischen Reaktionen kommt. Das gilt übrigens für alle konzentrierten ätherischen Öle. Katrin Thrandorf macht eine Pferdetherapie, nachdem sie mehrere Familienmitglieder verloren hat. Mit ihrer Trauer umzugehen lernt sie auf dem Hof von Franziska Waak in Rappin auf Rügen. Traust du dich, ihn so mitzunehmen? Ganz locker, lässig. Genau. Aufgabe heute: Parcours. Bist du aufgeregt? - Ein bisschen. Ich weiß nicht, ob wir das hinkriegen. Über den Kontakt zum Pferd übt sie, Angst zu verlieren und sich selbst zu spüren. Das fällt ihr seit den Todesfällen schwer. Mir wurde gesagt, ich soll mich zusammenreißen und das wird schon wieder. Je mehr die das gesagt haben, umso schlimmer wurde es. Ich hab nichts mehr gespürt. Ich war nur noch in der Vergangenheit, nicht mehr im Jetzt. Das muss sie hier aber sein. Schön langsam. Wir haben Zeit. Hier zählt nur der Moment im Jetzt. Katrin muss dem Pferd signalisieren, wo es langgeht. Sonst macht es, was es will. Schau, wo du hinläufst und wo das Pferd hinläuft. Franziska Waak war lange Kinderpädagogin, ist dann Bestatterin geworden. Tod und Abschied haben auch ihr Leben verändert. Mit der Pferdetherapie hilft sie Trauernden, den Schmerz in den Griff zu bekommen. In unserer Gesellschaft ist das Thema Tod ein Tabuthema. Ich möchte das gerne enttabuisieren, lockerer und offener damit umgehen. Man spricht nicht gerne drüber, das ist mir klar. Aber wir sind nicht unendlich, irgendwann wird's uns alle ereilen. Ich finde das wichtiger, dass man damit offen umgeht. Die Trauer für eine Stunde vergessen. Wenn ich unruhig bin, hab ich Angst vor dem Pferd. Aber wenn ich ruhig bleib, ist das ... ... als gibt es Vertrauen. Das, was mir gefehlt hat: Vertrauen haben. Yvonne Tank ist zum ersten Mal hier. Die Aufgabe ist, das Pferd in Bewegung zu halten. Yvonne hat ihren Vater verloren, kommt mit der Trauer nicht klar. Es ist ein Schmerz, wo ich manchmal das Gefühl hab, dass ich den nicht rauslassen kann. Es ist manchmal schwierig, damit umzugehen. Man hat früher gesagt, dass Pferde viel über Körpersprache wahrnehmen, über Handlungen. Ich glaube, dass es noch tiefgründiger gehen muss, weil noch mehr Dynamik drin ist. Jetzt zeigen Studien, dass die sogar über die Gehirnströme Kontakt aufnehmen können. Der Moment mit dem Pferd spendet Trost. Untertitelung: BR, HR, NDR 2025