v1.0 Komm her, komm! Die sind gut erzogen, ne? Untertitel: Norddeutscher Rundfunk 2021 Es gibt sie noch, die alten Berufe jenseits von Schreibtisch und PC, bei denen es darum geht, richtig anzupacken. Doch sie verändern sich, manche verschwinden von der Bildfläche. Sterben sie aus, gehen auch Wissen, Können und Traditionen verloren. Oft sind es kleine Familienbetriebe, die die Berufe ihrer Väter erhalten. Solange es geht, werde ich weiter Kohle anbieten und Kunden bedienen. Ich möchte einfach nicht loslassen von dem Thema. Es ist auch mehr 'ne Berufung wie 'n Beruf. Du musst es wirklich wollen. Viele kaufen sich 'n Handy für tausend Euro und sagen, sie haben kein Geld für 'n Schuh. Seit Jahrhunderten prägen Heidschnucken die Lüneburger Heide. Landschaftspflege ist ihre Hauptaufgabe, Sprösslinge und Kräuter verbeißen. So verhindern sie, dass die Heide verschwindet. Ein wichtiger Beitrag für den Naturschutz und zur Erhaltung der historischen Kulturlandschaft. Der Name Schnucken kommt von Schnökern, also Naschen. Auch Schafe und Ziegen gehen als Landschaftspfleger raus. Schäfer Gerd Jahnke zieht seit Jahrzehnten mit seinen Herden durch die Heide. Dafür bekommt er Geld vom Staat. Doch sein Beruf steckt in der Krise, es gibt immer weniger Schäfer. Aber Jahnke wollte schon als Kind Schäfer werden. 1984 übernahm er die 200 Mutterschafe seines Vaters. Komm, Mutti, komm mal her. Viele Lammzeiten hat er seitdem mitgemacht, hat Nächte im Stall verbracht und bei Geburten geholfen. 1700 Schafe hat er heute, darunter 500 Heidschnucken. * Blöken * Oh lala! Komm mal her, du kleiner Scheißer. Über Nacht gab es Drillinge. Eins bekommt Hilfe beim Trinken. Das ist ja nicht irgendwie 'n Job, dass man sich morgens aus dem Bett quälen muss. Man freut sich ja, wenn man morgens in den Stall kommt und die Schafe sind am Lammen. Das ist natürlich schön. Heute kämpfen Schäfer ums Überleben. Ihre Wolle will kaum jemand haben, Importe aus dem Ausland sind billiger. Schäfer leben von Fleischverkauf und Landschaftspflege. Für angestellte Gesellen liegt das Einstiegsgehalt bei 1500 Euro brutto. Nur wenige junge Leute zieht's zu den Schafen. Jahnkes Tochter Verena ist eine von ihnen. Wir sollten 'n paar wiegen, nicht dass die zu schwer werden. Verena hat vor zehn Jahren ausgelernt und teilt sich die Arbeit mit ihrem Vater. Wenn er in Rente geht, will sie die Schäferei übernehmen. Komm her. Oh, komm mal her! Da musst du rein. Nun bleib mal ruhig stehen. 47 Kilo. Verena ist 30 Jahre alt und spielte schon als Kind im Schafstall ihres Vaters. Ich bin ja damit aufgewachsen, von klein auf, und hab mich dann damals dafür entschieden, das zu machen. Man ist viel draußen, an der frischen Luft. Die Arbeit mit den Tieren ist auch immer was anderes, immer speziell. Langweilig wird's nicht. Ist einfach 'n schöner Beruf. 1964. Der Hamburger Hafen. Arbeitskräfte gab's reichlich, man konnte gutes Geld verdienen. Die erste Schicht beginnt um halb sieben. Festangestellte Arbeiter wissen, wo sie eingesetzt werden. Die unständigen Hafenarbeiter, die Freien also, hören im Radio, ob es Arbeit gibt. * Und hier eine Durchsage des Arbeitsamtes: * * Für die Arbeit im Hafen werden 3000 Arbeitskräfte benötigt. * * Arbeitslose über 21 Jahre melden sich beim Arbeitsamt Hafen, * Verteilung Admiralitätsstraße, eine Stunde vor Schichtanfang. * Ab sechs Uhr Pendelverkehr. Auf Barkassen verteilt, fahren Tausende Hafenarbeiter zu den Kais und Schuppen. Mitte der 60er-Jahre arbeiten 16.000 Männer im Hafen. Da standen die Jungs, fast alle mit Elbseglern auf, mit 'ner Piepe im Mund oder 'nem Zigarrenstumpen. Das war so, ne? Viele haben auf dem Motordeckel Karten gespielt 'ne Runde, bis sie angekommen sind. So ist man durch den Hafen geprescht. Manchmal sogar Waltershofer Hafen, bis zu 25 Minuten haben die Barkassen gebraucht. Wolfgang Schwerdtfeger ist ein Urgestein des Hamburger Hafens. Als junger Mann überlegt er, Speditionskaufmann zu werden - doch das ist ihm zu langweilig. Er schaut sich lieber bei den Hafenarbeitern um. Die starken Männer, die lockeren Sprüche, ihr Zusammenhalt, das gefällt ihm. Er macht eine Lehre, wird Tallymann und arbeitet in einem Schuppen, wo Fruchtladungen aus dem Ausland ankommen. Tallymänner vermessen Waren an der Kaikante, kontrollieren Kisten, Säcke und Fässer. Die Weisungen des Tallymanns werden von den Packern und Arbeitern der Gangs ausgeführt. Die Berufsbezeichnung Tallymann gibt es nicht mehr - so wie manche Rituale, die damals zum Tagesablauf gehören. Der Tag fing für die Docker, Hafenarbeiter, am Baumwall an. Morgens um sechs, Viertel vor, mit 'ner Pulle Hörnerwhisky, dazu 'n Holsten oder 'ne Astra Knolle. Das war Programm, das gehörte so. Der eine oder andere konnte nicht geradeaus gehen, wenn er nicht sein Whisky und sein Bierchen hatte. Du hast schon gedacht: Wie wollen die durchhalten? Aber es waren andere Kerle. Die haben durchgehalten und geackert. Die Barkassen sind voll mit Schauerleuten, Tallymännern, Kaiarbeitern oder Kranführern, die rund um die Uhr löschen. Viele folgen der Familientradition, auch ihre Väter waren Hafenarbeiter. 17,95 Mark verdient ein Hafenarbeiter 1959 pro Schicht und er hat 18 Tage Urlaub. Waren kommen reichlich, vom Auto bis zur Kohle. Für besonders schmutzige Arbeit gibt's mehr Geld. * Pass up! * * Hermann, Hebel ran! * * Komm hier wieder rüber. * Das war richtig harte, körperliche und teilweise sehr dreckige Arbeit. Ein Beispiel: Wenn man den Auftrag hatte, 200 Tonnen Fischmehl abzunehmen, Fischmehl aus Peru in schwarzen Polysäcken: Da hat man nach einer Schicht wie 'n Fisch gerochen. Wenn man ein junger Kerl war und auf dem Schuppen kein fester Mann, konnte man die Duschen und die Umkleideräume nicht nutzen. Dann ist man so in die U-Bahn gestiegen. Dann hattest du nach einer Station 'n Abteil für dich alleine. Die Banane kam in der Staude. Dann war der Umbruch im Hafen. Am Schuppen 45 wurde ein neuer Bananenschuppen gebaut, die Banane kam im Karton. Dann wurden sie in den Schuppen verfrachtet und liefen über Laufbänder. Wurden verteilt auf Bahnwaggons oder Lkws. An diesen Laufbändern standen sogenannte Fruchtpacker, Experten in Sachen Obst. Die haben in diese Bananenkartons oben reingeschaut und nach gelben Bananen Ausschau gehalten. Dies reifen Bananen mussten aussortiert werden. Sonst hätten sie die anderen Bananen angesteckt. Es ist eine Männergesellschaft, derb und rau. Frauen arbeiten damals nur in Büros oder in der Kantine. Und selbst die sogenannten Schwestern sind Männer. Du musstest 'nen Partner haben, 'ne sogenannte Schwester, um die 70- bis 100-Kilosäcke zu bewegen. Um zusammenarbeiten, musst du die gleiche Körpergröße haben, das gleiche Gewicht und du musst im Kopf genauso drauf sein. Du musst erahnen, wie muss ein Sack geschmissen, wie angefasst werden. Ich konnte nie einen Sack alleine bewegen. Wenn ich das gemacht hätte, wäre ich nach 100 Sack tot gewesen. Wenn große Ladungen zu löschen sind, benötigt der Hafen schnell jede Menge Leute. Viele Arbeiter melden sich für eine zweite oder dritte Schicht. So verdienen sie gut, schuften aber auch für drei. Eine eingeschworene Gemeinschaft mit festen Ritualen. Zum Beispiel ihre Pause. Im Hafen ist das "die Halbe". Die Halbe war wichtig, nicht nur, um Pause zu haben. Die Halbe deshalb, weil's 30 Minuten waren. Von elf bis halb zwölf in der Frühschicht, von 19 bis 19.30 in der Spätschicht. In der Nachtschicht von drei bis halb vier. Das waren die drei heiligen Sachen. Da war man auch zusammen, alle zusammen waren in der Kantine. Man hat Karten gespielt, gedröhnt über Gott und die Welt, Zeitung gelesen ... Das war so der Zusammenhalt. Zu den verschwundenen Berufen gehört auch der Milchmann. Im Nachkriegsdeutschland war er eine feste Größe. Die Hausfrau holte Milch nicht im Supermarkt, sondern ließ sie sich bringen. Kühlschränke kamen in den 50er-Jahren auf, aber nicht jeder konnte sich einen leisten. Der Milchmann von damals ist Geschichte. So wie die Köhler, die in Meilern Holzkohle herstellten und deren harte Arbeit jetzt im Freilichtmuseum Platz hat. Und wer weiß noch, dass früher beim Telefonieren eine fremde Frau in der Leitung war? Das Fräulein vom Amt war ein wichtiger Beruf. Ohne Stöpseln kam kein Gespräch zustande. Und Frauen konnten ihr eigenes Geld verdienen. Nach und nach wurden die Fräuleins durch neue Technik ersetzt. Ende der 50er-Jahre war ihre Zeit vorbei. Auch Dorfschmiede sind meist nur noch Erinnerung. Die 70er-Jahre und die maschinelle Eisenwarenherstellung bedeuteten ihr Aus. Nur in Nischen, wie hier in Schleswig-Holstein, wird noch geschmiedet. Gudrun und Kurt Tischler mögen Glut, Hammerschläge und Qualität. Auch als Rentner pflegen sie ihr Handwerk, schmieden am liebsten Kunstgegenstände. Ihr Weg war nicht immer einfach. Ich hab mal gehört, man wird durchs Material geformt, spröde, hart. Als Frau musste man sich damals in so 'nem Männerberuf noch viel mehr durchsetzen als heute. 1956 eröffnet Vater Alfred Schmidt die Schmiede in Trappenkamp. Viele Jahre führt er den Betrieb. Als er einen Nachfolger sucht, fragt er seine Tochter. Die will zwar Gärtnerin werden, fügt sich aber. Sie wird der erste weibliche Lehrling im Metallbereich in Schleswig-Holstein. Zur damaligen Zeit, als ich anfing, in die Lehre zu gehen und dann die Meisterprüfung durchzuziehen: Da war das absolut was Besonderes. Dann war das so, dass die Leute gesagt haben: "Ach, Männerberuf? Da hast du ordentlich Muskeln? Darf man mal anfassen? Lässt du mal anfassen?" Ich fand das so albern, weil es nicht hier drauf ankommt, sondern vielleicht auch noch auf andere Fähigkeiten. Ja, und ... ... so ist das gewesen. Kurt Tischler kommt aus Österreich. Beim Dorfschmied seines Heimatorts darf er schon als Kind seinen ersten Nagel schmieden. Und weil er Kraft im Arm hat, in der Werkstatt helfen. Der Funke springt über, er beschließt, Schmied zu werden und die Welt zu bereisen. Ich bin '69 hierhergekommen. Ein Kollege und ich Wir waren per Autostopp unterwegs, waren erst in Norwegen, dort und da geguckt. Im Freilichtmuseum Molfsee hab ich den Schwiegervater kennengelernt: "Möchtest du nicht bei mir anfangen?" Ich: "Na ja, finde ich ganz gut." Habe ich mir angesehen, was er macht. Dann sind wir nach Hause gefahren. Doch in Österreich bleibt er nicht lange. Er will in die Schmiede in Trappenkamp zurück. Auch, weil er die Meisterstochter nicht vergessen kann. Aber geheiratet habe ich ihn gleich nicht. Dazu war er mir zu wild. Zu wild. Den heiraten? Nie. Wie das so ist, er hat mir schöne Augen gemacht. Und dann habe ich gesagt: Nee! Dann habe ich erst mal einen anderen Mann geheiratet. Dann ist er knapp acht Jahre später oder so wiedergekommen. Dann hat's dann gefunkt, ja. No risk, no fun. ♪ Spielerische Musik ♪ Hochzeit der Schmiede Trappenkamp sind die 60er-/70er-Jahre. Da beschäftigt Gudruns Vater Alfred bis zu zwölf angestellte Schmiede. Nach dem Krieg wird viel Werkzeug gebraucht. Mit dem Bauboom der 60er-Jahre verdienen Schmiede gutes Geld. * Metallische Schläge * Was hat mein Mann immer gesagt? "Vom Nagel bis zum Grabkreuz kann man in der Schmiede alles anfertigen." Leuchter, Handläufe, Treppengeländer, Wandobjekte, Tore, Restaurierungen. Da wurde Manpower gebraucht, vier Mann vier Ecken. Der Ausbildungsberuf heißt heute Metallbauer, Fachrichtung Metallgestaltung. Einstiegsgehalt nach der Lehrzeit ab 1900 Euro brutto. Gudrun und Kurt Tischler machen nur noch, worauf sie Lust haben. Vom Entwurf bis zur Ausführung. Natürlich hofft man für die nächste Generation, dass die wieder davon profitieren. Dass gutes Handwerk 'ne gute Chance hat. Für Schmiede und andere Handwerker gilt in Deutschland seit 1909 der Meisterzwang für die Ausbildung von Lehrlingen. 1934 erweitern ihn die Nationalsozialisten. Auch Selbständige müssen jetzt den Meister machen. Juden werden so ausgeschlossen. Nach dem Krieg wird der Meisterzwang zunächst aufgehoben. Heute gilt er wieder für 53 Handwerksberufe. Ohne ihn keine Betriebsgründung. Gudrun Tischler legt 1973 ihre Meisterprüfung ab. Ihre Abschlussarbeit, ein Firmenschild, steht noch heute vor dem Betrieb. Meisterin zu werden, kostet Geld und Mühe. Aber ihr Vater bestand darauf, damit sie später ausbilden kann. Ich bin da reingedrückt worden. Ich kann ja keinen Handwerksbetrieb führen, wenn man keine Meisterprüfung hat. Hätte ich den Betrieb fortgeführt ohne Meisterprüfung, hätte ich einen Meister anstellen müssen. Letztendlich war es 'ne große Befriedigung, dass man den Meister geschafft hat. Verena Jahnke ist seit acht Jahren Meisterin, Tierwirtin in Fachrichtung Schafhaltung, wie es heißt. Als Wanderschäferin legt sie mit ihren Schafen Hunderte Kilometer durch Norddeutschland zurück. Bei Wind und Regen. Das war immer ihr Traum. Los ging's mit einem anderen Beruf. Da habe ich beim Rechtsanwalt gearbeitet und dann gesagt: Nee, von morgens bis abends nur im Büro ist nicht. Dann musste ich meinen Vater noch überreden, weil er nicht so begeistert war. Dann hat's aber geklappt, und ich habe die Lehre angefangen. Ich weiß ja, wie schwer das war. Ich sehe auch nicht, dass es mal leichter wird. Diese widerliche Bürokratie, die uns teilweise so unsinnig ... ... auferlegt wird. Es ist sehr, sehr schwer. Davor wollte ich sie bewahren. Auch die Veränderung der Natur macht den Schäfern das Leben schwer. Wo früher Landstraßen waren, wurden Autobahnen und Schnellstraßen gebaut. Verenas Schafe müssen an die Elbdeiche im Süden Hamburgs. Eine Herausforderung. Das erlebt auch ihr Vater. Es wird für ihn immer schwieriger, mit seinen Herden Straßen zu überqueren. Komm Alde, komm! Komm! Komm her, komm! Staus durch Schafe statt Baustellen. Wer es eilig hat, ist genervt. Das Wissen der Leute ist nicht mehr da, was dazugehört, Tiere zu halten. Auf jeder Milchpackung sind Kühe auf grünem Gras abgebildet. Aber auf der anderen Seite ist das Verständnis nicht da, dass die Tiere auch mal von A nach B getrieben werden. Dass es auch mal dazu führt, dass man auch mal 'n Termin verpasst. Wenn man als Autofahrer unter Druck steht. Die Schafe werden auch zum Deichschutz eingesetzt. Sie treten das Gras fest und verhindern so Deichbrüche. Eine wichtige Aufgabe, die der Staat bezahlt. Aber wer treibt die Schafe hierher, wenn es keine Schäfer mehr gibt? Unter den wenigen Auszubildenden sind mehr und mehr Frauen. Es ist mehr 'ne Berufung wie 'n Beruf, du musst das wollen, sonst hältst du's nicht durch. Das war bei uns im Lehrjahr auch so. Im Sommer angefangen, alles gut. Im Winter wurden wir in der Klasse immer weniger. Die Stallzeit, die Lammzeit, dann kamen die schlaflosen Nächte. Da haben die Ersten gesagt: "Okay, ist vielleicht doch nicht ganz meins." Es gibt wirklich Zeiten, da kann man nicht freimachen. Auch die Auszubildenden müssen dann das durchstehen 'ne Zeitlang. Viele haben sich da was anderes drunter vorgestellt. Die hören dann auf. In letzter Zeit fragt Verena sich manchmal, ob die Entscheidung für ihren Beruf richtig war. Seit der Wolf zurück ist. Gegen seine Angriffe hat die Familie Herdenschutzhunde angeschafft. * Knurren * Sie vertreiben jeden, der sich unerlaubt der Herde nähert. * Bellen * Der Staat zahlt eine Unterstützung bei Wolfsrissen. Doch jeder Vorfall stresst und geht den Schäfern an die Nieren. Bei den Wölfen ist es so, dass wir machen und machen und trotzdem machtlos sind. Da können wir uns halt nicht vor schützen. Dadurch, dass sich die Schafhaltung so gewandelt hat, dass man nicht nur eine Herde draußen hat ... Da kann man nicht sagen, wir bleiben Tag und Nacht bei den Schafen. Wir wüsste nicht, bei welcher Herde wir anfangen sollten. Da ist die Problematik schlimm,. wo man manchmal denkt: Ist das jetzt alles richtig oder vielleicht doch nicht? Aber letztendlich ist es das, wofür man lebt. Viele alte Berufe veränderten sich im Laufe der Jahre. Beispiel Gemeindeschwester. In der DDR war sie früher auch mit dem Moped unterwegs. Jeder kannte sie, jeder brauchte sie. Oft wurde sie als Erste gerufen, wenn etwas Schlimmes passiert war. * Hupen * Ein DDR-Spielfilm aus dem Jahr 1975 setzt ihr ein Denkmal. Die resolute Schwester Agnes auf ihrer Schwalbe wurde ein Star. Der Film huldigt dem Einsatz der Gemeindeschwestern. Mit der Volksschauspielerin Agnes Kraus in der Hauptrolle erreichte er Kultstatus. Magendrücken haste? Na ja. Der Doktor sagt, dein Magen ist in Ordnung. Dann kommt's von der Galle, was weiß ich. Ach, wenn ich daran denke, wie leistungsfähig ich früher war. Als mein Seliger noch lebte und wir das Geschäft hatten. Und heute bin ich ein Wrack. Komm, ich hab es eilig. Nimm die Troppen, red nicht so 'nen Unsinn. Wrack. Du bist organisch gesund. In der DDR werden mehr als 7000 Gemeindeschwestern zum Bindeglied zwischen Patient und Arzt. Das erspart Landärzten Hausbesuche und den Patienten lange Wartezeiten. Und schon die Kleinen lernen, dass man vor Untersuchungen und Behandlungen keine Angst haben muss. So, Püppi, nun bist du fertig. Jetzt weint sie nicht mehr. Ne? So. Birgit, das ist deine Puppe. Bitte. Schön vorsichtig. So, und welche ...? Meine. Ich. Meine! Heike Zimmermann aus Mecklenburg-Vorpommern war eine der DDR-Gemeindeschwestern. Damals ist sie 25 und verdient 1220 Ostmark. Ich habe Blutdruck gemessen, geguckt, ob's denen gut geht. Man ist von einem zum nächsten gefahren, hatte zehn, zwölf Hausbesuche am Tag. Einmal in der Woche habe ich im Gemeindehaus Sprechstunde gemacht. Für die Leute aus dem Dorf. Es gab auch Notfälle, dass die Leute sich verletzt haben. Dann ist man dahin, hat die Grundversorgung gemacht, mit Verbänden, geplatzte Krampfadern. Wat fehlt denn unsere kleene Schackeline? Sie hat sich 'ne Glasperle in die Nase gesteckt. Ich gucke gleich mal nach. Und wat haben Sie? Wie ich mir 'ne Bemme abschneiden will, macht das Messer ratsch. Ich denke schon, dass die Leute Respekt hatten und auch Achtung. Weil sie einem sehr viel anvertraut haben. Ich konnte ihnen das Gefühl geben, dass sie es mir anvertraut haben und es bei mir bleibt. Meine Kollegen damals hatten schon richtig was zu sagen. Man hat auch auf die Gemeindeschwestern gehört. Da waren einige bei, die kein Blatt vor den Mund nahmen, wenn's mal was zu schimpfen gab. Det is doch bestimmt von dem Abendroth. Von wem denn sonst? Und wat is? Will er heiraten? Wir sind uns einig. Hauptsache, wir kriegen 'ne Wohnung. Von 'ner Wohnung will er's abhängig machen. Quatsch! Was hast du gegen Frank? Ich will dir nicht wehtun Kleene, aber - nee. Nun sag's doch. Der ist nicht schlecht, aber leichtsinnig. Dat ist 'n Gänserich. Der liegt geruppt in der Pfanne, da huppt der noch mal raus. Ich erinnere mich an 'ne Gemeindeschwester aus Crivitz, die bis zum Schluss geraucht hat. Und aber den Rauchern ganz doll den Kopf gewaschen hat. Wenn sie dann weg waren, hat sie sich eine angesteckt. Die Gemeindeschwestern in der DDR: nötig, weil Ärzte fehlen. Ende der 50er fliehen Tausende Ärzte in den Westen. Die Schwestern sind bei Wind und Wetter unterwegs und fangen den Ärztemangel auf. Zeit, Nähe, Vertrauen - das macht ihre Arbeit aus. Das ist ein wunderbarer Job. Ich habe damals wirklich gedacht, mit dem Beruf kannst du alt werden. Das machst du 40 Jahre, dann gehst du in Rente. Dann kam die Wende. Und mit ihr ein anderes Gesundheitssystem. Die Gemeindeschwestern werden abgeschafft. Sozialstationen und Pflegedienste übernehmen ihre Aufgaben. Die Gemeindeschwestern ... ... waren alle zusammen in der Diakonie-Sozialstation. Das war ein richtiges Problem. Das waren ja Einzelkämpfer. Die haben die ganzen Jahre, 15 Jahre, alleine gearbeitet. Und auf einmal sollten sie im Team arbeiten. Das ging nicht so gut. Seit ein paar Jahren gibt es eine Rückbesinnung. Die Schwestern reisen nicht mehr mit der Schwalbe an, aber Agnes ist wieder da. AGnES steht für "Arztentlastende, Gemeindenahe, E-Health-gestützte, Systemische Intervention". Die ausgebildeten Helferinnen beraten und betreuen auf Anweisung des Hausarztes die Patienten und überwachen Therapien. Als Modellversuch in Mecklenburg-Vorpommern gestartet, wurde AGnES unter anderen Namen auf alle Bundesländer ausgeweitet. In ländlichen Regionen werden sie dringend gebraucht. Heike Zimmermann leitet heute eine Sozialstation in Crivitz. Schwester Agnes kennt sie. Klar doch. Nach dem Film wurde ich oft aufgezogen. Bis heute, als Schwester Agnes. Wir hatten 650-Jahr-Feier hier und dann hat man uns 'ne Schwalbe mit 'ner Strohpuppe als Schwester Agnes in den Vorgarten gestellt. Mit jemand Verletztem, der noch davor lag. Ich habe auch zu meinem 50. Geburtstag 'ne Schwalbe im Vorgarten gehabt. Ja, das sitzt irgendwo. Der Hamburger Hafen. In den 60er-Jahren will die Stadt ihn erweitern. Große Veränderungen deuten sich an. Das spüren die Arbeiter. Jedenfalls, die, die plietsch sind. Ich hab bei der HHLA 1978 angefangen, hier in der Nähe, am Schuppen 43, in der Frucht. Da war alles noch Handarbeit. Aber man hat mit einem Auge schon übern Köhlbrand weggeschult - geschult, sagt man so, rüber geguckt - und gesehen, dass sich da was entwickelt - 'n Container-Terminal. Der erste Containerfrachter kommt 1968 im Hamburger Hafen an. Die großen Terminals entstehen wenig später. Ein Schritt in ein neues Zeitalter, der das Transportwesen weltweit revolutioniert. Die Hafenberufe verändern sich radikal. Es braucht keine Muskelkraft mehr. Wer sich nicht anpasst, wird arbeitslos. Ich bin dann auf der Containerbrücke gelandet, so schön oben in 32 Meter Höhe. In einer Glaskanzel sitzend, einer sogenannten Katze. Bin übers Schiff gefahren, hab Container rausgeholt oder reingesetzt. Das war die Zukunft. Wenn man früher diese Bilder sah, ging es auf den Winter zu. Heute trifft man sie so gut wie nicht mehr: Die Kohlenhändler. Es sei denn, man verirrt sich nach Bad Sachsa in den Harz. Hier lebt und arbeitet ein Mann, der immer noch in Kohlen macht. Die ersten Worte, eigentlich Mama oder Papa, waren bei mir halt Kohlen. Weil ich nur mit Kohlen zu tun hatte. Ich steckte immer irgendwie in den Kohlen drin. Ich wurde rausgeschoben auf den Hof und hatte immer mit Kohlen zu tun. Das soll mein erstes Wort gewesen sein. Andreas Kielholz ist einer der letzten Kohlenhändler im Harz. Er besitzt sogar noch eine alte Absackmaschine. Lose Ware verkauft er aber nur, wenn die neuen Verpackungen schadhaft sind. Früher war das Absacken üblich. Das waren jedes Mal 50-Kilo-Säcke. Das ist natürlich, wenn man das überlegt ... Jeden Tag von morgens bis abends wurde geschleppt, mussten die tragen. Was das für 'ne körperliche Belastung war! Sehr harte Arbeit. Der Kohlenstaub war manchmal ganz schön extrem. Mein Vater, Gott sei Dank, hat damit nie Probleme gehabt. Der hat auch im hohen Alter keine Lungenkrankheiten bekommen. Man merkte nur selber, dass man viel Kohlendreck eingeatmet hat, wenn man abends geduscht hat. Man hatte überall, auch in der Nase, Kohlendreck. Das ist irgendwo hingezogen. Gott sei Dank hat das bei den meisten die Lunge nicht so angegriffen. Von Bad Sachsa aus beliefert er Kunden in den entlegensten Ecken. Im Harz gibt es noch einige Höfe und Forst- oder Wohnhäuser mit Kohlenheizung. Einen Großteil seiner Kunden kennt er seit Jahrzehnten. Wovon ich heute noch zehre, ist dieses Persönliche. Wenn man zu den Kunden gekommen ist mit 50 Zentner Anthrazit. Man ist auf den Hof gefahren und das Erste, was es immer hieß: "Da steht der Tisch, da ist Frühstück, stärke dich erst mal." Dieses Persönliche fehlt einem heute. Das ist nicht mehr so, durch diese Schnelllebigkeit. Dieses Herzliche fehlt manchmal heute doch. Nicht bei allen, viele versuchen das immer noch, aber es geht gar nicht mehr. Stopp! Besonders für ältere Kunden nimmt er sich Zeit. Die freuen sich immer über Besuch. Hallo, da sind wir mal wieder. Hast du 'n Stresstag? Um Gottes Willen. Nein. Doch nicht, wenn wir zu Ihnen kommen. Wir warten ja auf die Kohle. Wir brauchen die ja. Der Winter kommt. Nachher den Berg hoch, da geht es schlecht, da ist nachher Schnee und Eis. Nee, später hat's keinen Sinn. Wie viel haben wir? 15 Zentner? Ja. Wie bestellt. 15 Zentner für einen alten Ofen. Wo es keine Kohlenhändler mehr gibt, müssen die Kunden sehen, wie sie an ihr Brennmaterial kommen. Wenn man dann dahin kommt, was für mich sehr schön ist: Man kennt sich lange und weiß, wenn man dann da mal ist, dass man sich mal zehn Minuten oder 'ne Viertelstunde Zeit nimmt. Manchmal sind's auch 20 Minuten, nicht so häufig, weil man selber auch Zeitdruck hat. Aber ich versuche schon, mir Zeit zu nehmen für ein persönliches Gespräch. Die Leute blühen auf, denen geht es dann besser. Im Kohlenhandel sieht Kielholz keine Zukunft mehr. Deshalb hat er sich breiter aufgestellt, vom Türschloss bis zum Spaten liefert er alles. Kohlenfahrten allein rechnen sich lange nicht mehr. Mit Futtermitteln, Dünger und Kartoffeln an Bord klappt's noch. Seine letzten Kohlenkunden lässt er nicht im Stich. So lange es geht, werde ich weiter Kohle anbieten und die Kunden bedienen. Ich möchte einfach nicht loslassen von dem Thema. Weil mir das zu viel Spaß macht noch. Wo altes Handwerk noch floriert, gibt es andere Probleme: Wo kommen die Auszubildenden her? Schuhmacher Martin Bartold aus Hamburg bildet regelmäßig Lehrlinge aus. Es hat sich herumgesprochen, dass man bei ihm viel lernt. Miriam Kalb hat die Ausbildung bei ihm abgeschlossen und will noch ihren Meister machen. Hier bist du zu dicht dran, ne. Ausbildung macht mir nicht nur Freude, für mich ist es auch wichtig, Leuten was auf den Weg mitzugeben. Das Handwerk zu übertragen, weil das ein altes Handwerk ist, ein traditionelles Handwerk. Und es ist auch so, dass mir junge Menschen auch viel geben. Und wenn ich denen was gebe, ist es für mich 'ne tolle Sache. Ich hab Musik gemacht, Orgel und Klavier gespielt, obwohl ich einen Hauptschulabschluss hatte. Mein Musiklehrer war fast wie ein Freund für mich. Ich wollte ins Handwerk und er sagte: "Werde Schuhmacher." Dann ich: "Wie kommst du denn da drauf?" Er: "Das ist ein toller Beruf." Martin Bartold lernt in den 90-er Jahren, als viele Läden dichtmachen. Anschließend geht er bundesweit auf Reisen, um möglichst viel übers Handwerk zu lernen. Er will alles wissen, neue Maschinen kennenlernen. Erfahren, wie früher Schuhe hergestellt und repariert wurden. Das lernt er bei einem alten Meister. Ein Paar Schuhe kostet damals einen Monatslohn und hat ein Leben lang zu halten. Schuhe werden genäht oder genagelt. Mit der Industrie kommen die Schnelldienste und machen den Schuhmachern das Leben schwer. Sie reparieren Absätze in einer Minute. Schuhreparaturen müssen schnell und vor allem billig sein. Schuhe werden zur Massenware, die Moden wechseln. Wenn sie vorbei sind, wirft man die Schuhe weg, statt sie zu reparieren. Die Schuhmacher überleben in Nischen, der Beruf gerät in Vergessenheit. Fließband statt Handwerk, Plastik statt Leder, der Schuhmacher ist out. Viele sagen: "Was bist du denn, was für ein Handwerk machst du?" "Ich bin Schuhmacher." - "So was gibt es noch?!" "Die sehen anders aus." Ich: "Wie sieht ein Schuhmacher aus?" Einen Schornsteinfeger erkennt man, aber 'n Schuhmacher? Muss der 'n Bart haben, alt sein? Nein. Miriam Kalb ist 28 Jahre und hat ihren Gesellenbrief in der Tasche. Unter ihren Freunden und Mitschülern ist sie die Einzige, die Schuhmacherin geworden ist. Einstiegsverdienst für Gesellen heute: 11,50 Euro pro Stunde. Dann ist im Hinterkopf bei den meisten: Kannst du damit was verdienen? Das war mir egal, ich wollte es wirklich machen. Ich dachte, okay, das Geld kommt schon irgendwie am Ende. Hauptsache, mir macht das Spaß. Deswegen habe ich angefangen. Das Schöne ist vor allen Dingen, direkt Ergebnisse zu sehen. Einen völlig kaputten Schuh zu sehen und den dann doch noch mal irgendwie wieder hinzukriegen. Dass sie wieder, nicht wie neu, aber wieder ordentlich aussehen. Wenn die dann auch noch eingelaufen sind, hat das noch mal einen ganz anderen Wert. Dass sie zu den Besten gehört, hat Miriam offiziell bewiesen. Beim Leistungswettbewerb des Deutschen Handwerks wurde sie Landessiegerin und Zweite bundesweit. Es sagen ja viele, das geht alles den Bach runter, es hat nicht so viel Zukunft. Ich denke schon, dass das Zukunft hat, gerade in meiner Generation. Dieser Nachhaltigkeitsgedanke wird schon immer mehr. Ich kann mir vorstellen, dass das in die Richtung geht, dass die Leute wieder Schuhe reparieren. Vielleicht mehr Geld reinstecken, um sich gute Schuhe zu kaufen. Wo es sich dann lohnt, die zu reparieren. Es wird immer Leute geben, die ein Bewusstsein fürs Schuhwerk haben, für ihren Körper. Darum denke ich nie, dass das ausstirbt. Ich will 'n Hutmacher nicht schlechtreden, aber ich weiß nicht, ob man unbedingt 'n Hut braucht. Aber man braucht 'n Schuh zum Laufen. Wenn ich keinen Schuh anhabe, kann ich nicht vor die Tür. Martin Bartold ist Obermeister der Schuhmacherinnung Hamburg und hat sich auf hochwertige Reparaturen spezialisiert. Zudem bietet er Maßschuhkonfektion an, eine Art Baukastenprinzip, nach dem er Schuhe von Hand fertigt. Wertvolle Schuhe sind wieder Statussymbole. Unsere Schuhe liegen bei 450 bis 500 Euro, rahmengenäht. Maßschuhe liegen so bei 2500. Das ist noch mal 'ne andere Geschichte, die ist noch aufwendiger. Wir machen diese Maßschuhe, sind aber mittlerweile sehr reparaturlastig. Es gibt Schuhe, die kosten 500 bis 1500 Euro. Wer soll die reparieren? Diesen Markt haben wir ein bisschen angepeilt und bedienen den. Verena Jahnke hofft darauf, dass regionale Produkte wieder wertgeschätzt werden. Die angekündigte staatliche Weidetierprämie fängt nur einen Teil der Kosten auf. Ich würd mir wünschen, dass das Schaf mehr Wertstellung kriegt wieder. Ob es die Wolle ist oder das Fleisch. Dass die Schafhaltung irgendwann wieder Fuß irgendwie fassen kann. Das wäre schön, wenn das alles wieder in die Waage kommt. Was wünsche ich ihr für die Zukunft? Dass ich noch lange fit bleibe, dass das alles 'ne Weile weitergeht. Die Rahmenbedingungen müssen besser sein. Es ist keinem geholfen, wenn man Schafe sehen möchte und muss in den Tierpark. Wolfgang Schwerdtfeger, früher Tallymann im Hafen, ist heute pensioniert und führt Gäste durch ein Hafenmuseum. Es ist doch schön, dass die Erde sich weiterdreht. Es ist ganz wichtig, dass man mit offenen Augen durch die Gegend läuft. Mal was Neues sieht und sich dafür interessiert. Man kann sich zurücklehnen, dieser ewig Gestrige sein: "Interessiert mich alles nicht, früher war alles besser." Ich versuche, das Wort früher zu vermeiden. Das hört sich doof an. Finde ich. Copyright Untertitel: NDR 2021