v1.0 Untertitel: Norddeutscher Rundfunk 2026 Die Tage werden wieder länger und immer häufiger kitzelt die Sonne an der Nasenspitze: Jetzt ist wieder jede Menge Leben hier in St. Peter-Ording, an der nordfriesischen Küste. Die ersten Strandkörbe stehen schon und die Urlauber freuen sich auf die erste Frühlingsbrise. Für viele ist es die größte und schönste Sandkiste des Nordens. Was ist noch das Besondere an St. Peter-Ording? Warum bekommen viele glänzende Augen, wenn sie darüber reden? Das will ich herausfinden und ich mache eine Runde Friesensport: Klootstockspringen und Ringreiten. Habe ich beides noch nie gehört. Ich bin gespannt, was mich da erwartet. St. Peter-Ording liegt auf der Halbinsel Eiderstedt - direkt an Schleswig-Holsteins Nordseeküste. Die kleine Gemeinde besteht aus vier Ortsteilen: Böhl, Dorf, Bad und Ording. Alle zusammen machen St. Peter-Ording. Die ersten Lädchen und Souvenirshops haben auch schon auf. Jede Saison warten mehr als 18.000 Betten auf die Urlauber. Die ersten sind schon da. Und dann gibt es noch die berühmten Pfahlbauten am Wasser - so wie dieser hier. Das Restaurant lag jetzt im Winterschlaf. Deswegen hat Florian Kleinschmidt zum Saisonstart richtig viel zu tun. Und ich packe mit an. Wo wird das denn alles gelagert? Wir haben 'ne Halle hinterm Deich, die ist trocken und beheizt. Im Gegensatz zum Pfahlbau, da haben wir keine Heizung. Ihr schleppt also jeden Winter alles raus und im Frühjahr wieder rein? Richtig. Jede Spülmaschine, jedes Kissen. Nein! Daher freue ich mich sehr über deine Unterstützung heute. In zwei Wochen sollen hier schon die ersten Gäste sitzen. An guten Tagen bis zu 500, erzählt mir Florian. Er ist eigentlich Hamburger, aber in der Saison fast immer hier. Zusammen mit drei Freunden führt er das Restaurant. Er organisiert alles und macht die Handwerksarbeiten. Ich habe ja erst gedacht, das ist ein riesiger Hundekorb, aber ist es gar nicht. Das ist ein Storchennest ursprünglich. Wir hängen das unter die Decke. Das ist unsere XXL-Korblampe. Das war wirklich ein Storchennest? Ja, genau. Ist ja irre. Was für 'ne originelle Idee. Wir haben gesucht, Hundekörbe in der Größe gab's nicht. Und was machen die Störche jetzt? Die haben's hier ganz gut. Die brauchen keine künstlichen Nester, sondern die finden hier alles, was sie brauchen. Der Kleinkram gerade war das Aufwärmtraining. Jetzt kommt ein richtig schweres Biest. Die neue Fischtheke muss nach oben. So ist gut. Jetzt hab ich. Mein Gott, seid ihr stark, ich spüre gar nichts. Wir machen das ja schon die vierte Saison. Nur, Tragen ist gar nicht so leicht bei der engen Treppe. Gehst du an das kurze ... Seh ich ein. Anfängerfehler. Mein Gott, ist das peinlich. Möbel tragen ist doch nicht so leicht. Aber wir kriegen die Kiste doch hochgewuchtet ... ... und gönnen uns jetzt erst mal eine Pause. Für Florian ist das hier sein absoluter Lieblingsort. Dieser Strand, die Ruhe. Ich lauf morgens durch die Salzwiesen zur Arbeit, zwischen den Rindern. Und ich genieße tatsächlich sehr die Ruhe, bis dann die Gäste kommen. Florian Kleinschmidt ist angekommen in seiner neuen Heimat. Und er ist nicht der Einzige, der sich in diesen Ort verliebt hat. Guckt mal, wo ich bin. Und ich weiß ja, dass ihr das genauso sehr liebt wie ich hier. Ist das nicht einfach herrlich. Es ist so warm und die Sonne scheint. Wer St. Peter-Ording in den sozialen Medien sucht, kommt um diese Frau kaum rum: Sabrina Stüven. Sie ist Influencerin und SPO-Fan. Knapp 500.000 Menschen folgen ihr auf Instagram. Für Deko-Tipps, Alltagsszenen und St. Peter-Ording-Content. Vier Große. Ja, die sehen super aus. Wenn man mit Sabrina im Dorf unterwegs ist, wird schnell klar: Trotz ihrer vielen Follower ist die ehemalige Zahnarzthelferin kein typischer Promi. Star-Rummel gibt's um sie nicht. Hier, stimmt so. Vielen Dank. Hier, nimm noch 'ne Bioland-Wurzel mit hier. Oh ja, gerne. Danke schön. Für die Brotdose für die Jungs morgen. 'ne Influrenzerin?! Ja, ist schon angenehm, ne? Wohnt sie hier? Nee, nee, kenn ich nicht. Ist das 'ne Bildungslücke? Nein, natürlich nicht. Sabrina hat schon wieder was entdeckt. Das wird direkt gepostet. 3,20. Ich war gerade auf dem Wochenmarkt. Eigentlich ist schon alles am Abbauen gewesen. Aber ich habe richtig Glück, denn ich habe Amalfi-Zitronen bekommen. Total lecker. Die sehen so gut aus. Was haben wir für ein Glück heute mit dem Wetter? Ich nehm die Leute einfach mit durch meinen Alltag und zeige ihnen schöne Dinge. Was man hier so alles sehen und erleben kann. Sabrina Stüven ist so eine Art Tourismusbotschafterin. Das lade ich auch noch hoch. Sieht so schön aus mit dem blauen Himmel hier. Die 42-Jährige stammt eigentlich aus Itzehoe. Aber St. Peter-Ording ist ihr Sehnsuchtsort. Als Kind waren wir fast jedes Wochenende hier und haben hier den Sommertag verbracht. Oder im Winter - am Strand spazieren. Das ist so herrlich gewesen. Ich kenn's gar nicht anders. Aber bekannt ist sie auf Social Media vor allem für Garten- und Deko-Tipps. Schaut mal, was ich entdeckt habe. Ihr fragt mich doch immer nach meiner rosafarbenen Vase. Hier gibt es sie. Also, ich würde sagen, ihr müsst schnell sein. Ich glaube, damit bin ich geboren. Das war, glaube ich, in meiner Kindheit schon, dass ich das Kinderzimmer jede Woche umgestellt habe. Das hat schon immer Spaß gebracht. Schöne, kräftige Pflanzen. Endlich wieder was zum Buddeln. Ja, bringt auch viel mehr Spaß. Nordisch by nature. Auf jeden Fall. Auf dem Gelände der ehemaligen Mühle in St. Peter-Dorf hat Sabrina Stüven ihren zweiten Wohnsitz. Hier gehört ihr eine Wohnung. Die nutzt sie als Schauplatz für Reels und Storys, und vermietet sie auch an Urlauber. Sieht jetzt noch nach nichts aus, aber das wird ganz, ganz toll. Das bekommt grüne, lange Stängel und dann kommen diese Rispen oben dran. Das ist richtig schön. Und der Vorteil beim Strandhafer ist einfach, der muss eigentlich nicht gegossen werden. Das ist in einer Ferienwohnung natürlich total praktisch, dass sich da nie so richtig jemand drum kümmern muss. Wir wollen die Feriengäste hier ja nicht für die Gartenarbeit verdonnern. Die meisten von Sabrinas Gästen folgen ihr in den sozialen Medien. Sie wollen in St. Peter-Ording genau in die Wohnung, die sie auf Insta gesehen haben. ♪ Ruhiger Elektro-Pop ♪ Und in die alte Mühlenscheune gegenüber von Sabrinas Wohnung ist ausgerechnet ein Deko-Laden eingezogen. Ernst und Anja Heine statten auch Ferienhäuser auf Eiderstedt aus. Ein bisschen Sylt-Flair. Den Vergleich hören sie hier öfter. Wenn man hier lebt und vor Ort ist, dann ist Sylt doch noch mal 'ne ganz andere Geschichte. Sylt ist schön, hat auch seine Daseinsberechtigung, aber St. Peter ist St. Peter. Da wollen wir uns nicht so sehr mit vergleichen. Wir haben das richtig gut hier. Ja, find ich auch. Momente wie diese mit den netten Nachbarn gibt es jetzt im Frühling öfter. Das könnte man doch auch gleich wieder posten. Wenn man sich so nett hier verquatscht, möchte man eigentlich das gerne teilen. Aber man hört dann auch zu und muss dann so'n guten Mittelweg finden. Aber gleich bin ich wieder am Handy und teile weiter, wie ich die Terrasse herrichte. Drei Tage waren das Längste, als sie mal nichts gepostet hat, sagt Sabrina. Sieht echt stylisch aus. Aber für mich wäre der Job nichts. Aber es gibt ja noch andere schöne Arbeiten in St. Peter-Ording. Direkt am Strand. Der ist Teil vom Nationalpark Wattenmeer UNESCO-Weltnaturerbe. Zwölf Kilometer lang und zwei Kilometer breit. Quasi das Wohnzimmer von Strandchef Heinz-Dieter Heckel. Dieser riesige Parkplatz und dass Autos mitten auf dem Strand fahren dürfen, das gibt's nur hier! Genau, das gibt es nur einmal hier im Nationalpark. Wir dürfen aufgrund einer Sondergenehmigung die Flächen vom 15. März bis zum 1.11. benutzen. Danach ist Wintermodus und dann ist die Sandbank wieder geschlossen. Wenn man sich hier so umguckt, das ist ja noch gemäßigt. In der Saison ist Halligalli. In der Hauptsaison sind's ein paar Autos mehr. Aber wir haben ja die große Fläche hier noch. Damit Urlauber Strand und Sonne schön gemütlich genießen können: Dazu müssen Heinz-Dieter Heckel und seine Kollegen jetzt die 1100 Strandkörbe aus dem Winterlager holen. Und alles wird ja hier mit Hand gemacht, ne? Jawohl. KI kann das nicht ersetzen. Wie schwer ist der? 100 Kilo. Nee, nee, nee, nee. Nee, nee, nee ... Aah! Da ein Fuß hier rauf. Warte. Diese Anfängerfehler. Auf die Stange, auf die Stange. Was denn? Ach so. Oh, oh. Geht schon los. Ja, und nu! Leute! Yes! Noch mal. Und reinhängen. Ich hab 'n bisschen Angst. Alles gut. Jetzt kann nichts mehr passieren. Er steht so tiefenentspannt. So. Ja, gute Reise. Gute Reise. Praktikum, erster Tag. Strandkörbe fahren. Ja. Bevor sie rauskommen, müssen alle Körbe noch mal durchgefegt werden. 40 Jahre ist Heinz-Dieter Hecke schon im Strandkorbgeschäft. Er sagt: Viele Urlauber wollen ihren Strandkorb am liebsten mitnehmen. Verkauft werden aber nur die aussortierten. Das weiteste bisher war ein Strandkorb, den wir nach München verschifft haben. Den sollte tatsächlich die Frau dann zur Hochzeit bekommen. Er hat in dem Korb wohl tatsächlich um das Ja-Wort "gebettelt". Und hat's wohl auch gekriegt. Ach Mensch. Den haben wir dann mit Spedition nach München gekarrt. Ja, wir machen ziemlich viel möglich für unsere Gäste. Strandbad mit Herz. Ja, ja. Ganz weit vorne. Ach, schön. Und dann müssen Heinzi, wie sie ihn hier alle nennen, und ich noch mal zum Strand. Witzigerweise geht's wieder zum Salt & Silver und zu Florian Kleinschmidt. Diesmal mit dem dicken Generator im Anhänger. Die neuen Stromleitungen sind nicht rechtzeitig fertig geworden und ohne Strom läuft natürlich nix. Arbeit gibt es also genug für den Strandchef. Der Leuchtturm Westerhever ist das Symbol der Halbinsel Eiderstedt. Marlene, Luzia und Timon leisten hier, in der Schutzstation Wattenmeer, ihren Freiwilligendienst. Marlene hat gerade ihr Studium beendet. Luzia und Timon haben letztes Jahr Abi gemacht. Ihr Ziel heute ist Westerheversand. Ein paar Stunden werden sie im Gelände unterwegs sein. Wir machen auf der Sandbank das Spülsaum-Monitoring. Da geht's hauptsächlich darum, dass wir den Spülsaum kartieren, also schauen, was da drinne liegt. Also nicht das, was die Touristen dort gelassen haben, sondern das, was das Meer angespült hat. Wenn das Wasser kommt, gibt's ganz viel Müll leider, das es mitbringt. Dadurch entsteht der Spülsaum, wenn das Wasser wieder geht. Ein großer Streifen an Müll und Pflanzen. Das ist ein Winkel, in den man selten guckt. Bis das Wasser zurückkommt, ist nicht viel Zeit. Aber lange suchen müssen die drei nicht. Ah, das ist so 'ne fette Kiste. Wir haben auch viele kleine Sachen. So 'ne Kiste ist schon selten, deswegen kommt noch 'n Bild dazu. Dann schreiben wir noch die Koordinaten auf, dass die Bilder in die Datenbank eingetragen werden können. Dass man weiß, wo die gelegen haben. Ums Einsammeln des Mülls geht es dabei nicht, sondern ums Dokumentieren. Hier ist so 'n Stofffetzen. Dann haben wir noch ein Knäuel mit hellblauem und orangefarbenem ... Das ist super wichtig zu wissen, was an verschiedenen Stellen angeschwemmt wird. Das passiert überall gleichzeitig. Die Schutzstation besteht aus 18 weiteren Stationen, hier an der Westküste. Alle 14 Tage ist dieses Spülsaum-Monitoring überall. Ein Seil, sagt ihr? Genau, ein Seilstück. Ein Tau oder eine Schnur? Das gehört zu dem. Äh, sonstige Textilien, oder? Man kann nicht erkennen, ob's Kleidung ist. Ja, das ist irgendwie so was. Die drei organisieren auch Wanderungen und Seminare. Inzwischen kennen sie sich schon richtig gut aus im Wattenmeer. Alle kommen aus der Schule und haben so etwas vorher nicht gemacht. Wir lernen hier, wie man Vögel zählt und Spülsaum kartiert. Das ist auch ein großer Bestandteil, dass man hier mit vielen Leuten spricht. Dass man neue Leute kennenlernt und sich eben gut austauschen kann. Und, äh, genau ... Einfach ein cooles Jahr haben, das ist so. Noch bis zum Sommer wohnen die drei am Leuchtturm. Auch da gibt es einiges zu tun. Luzia ist heute dran mit dem Inforaum. Im Sommer kann der Leuchtturm bestiegen werden, dann ist hier richtig viel los. Aber auch in der Vorsaison gibt es täglich Besucher. Wie diese Familie aus Hamburg. Was ist das? Zeig mal kurz. Das ist das Ei von einem Rochen. Ihr seht das da auch noch mal in länger. Das hier ist etwas krüsseliger. Das ist auch Rochen. Das andere Ei, was man da sehen kann, ist von einem Katzenhai. Dass die Schutzstation von jungen Leuten gemanagt wird, überrascht viele Besucher. Deshalb erklärt Luzia manchmal nicht nur das Wattenmeer, sondern auch ihr Freiwilliges Ökologisches Jahr. Habt ihr dann auch Schulungen? Genau, wir hatten im Sommer ein Seminar. Mit anderen ... FÖJlern. Genau. Spannend. Leben am Leuchtturm. Besonders die Kids finden das spannend. Wenn man im Leuchtturm wohnen würde, dann könnte man auch sehr weit gucken, das wäre cool. Wenn ich es mir aussuchen würde, eher woanders. Aber ich glaube, es ist schon cool. Für 'ne Woche vielleicht, aber 'n ganzes Jahr ist schon krass. Für die drei ist es auf jeden Fall ein ganz besonderes Jahr. Studentin Marlene, die auf ihre Abschlussnote wartet. Und Timon und Luzia, die noch nicht wissen, was nach ihrem Jahr am Leuchtturm kommt. Eine WG auf Zeit. Und für den Moment genau das Richtige. Für mich ist das so genau der richtige Mix zwischen ... ja ... Zwischen fast wilder Natur eigentlich und Angebundenheit ans Festland. Es ist wirklich sehr schön. Manchmal 'n bisschen abgelegen und im Sommer dann mit vielen Touristen. Es ist 'ne spannende Mischung aus Menschen und nicht Menschen. Und wirklich voll zum Schwärmen. Rund um St. Peter-Ording gibt es aber nicht nur tolle Natur, sondern auch ziemlich witzige Sportarten. Zum Beispiel das Ringreiten, das hier in Friesland eine lange Tradition hat. Ein Sport aus dem Mittelalter. Die Reiter müssen im Galopp mit ihrer Lanze durch einen hängenden Ring stechen. Das sagt Lara Martin vom Ringreiterverein Tetenbüll. Ich habe gerade schon gesehen, die Ringe sind richtig klein! Ja, ziemlich klein. Wir trainieren jetzt noch auf den größten Ring, der hat 'nen Durchmesser von 20 Millimeter. Und der kleinste hat nachher 9 Millimeter. Da passt gerade so 'ne Zigarette durch, das ist immer so das Maß. Da haben wir uns was vorgenommen. Ja, ist nicht ganz einfach. Also es geht nicht um das große Hufeisen da oben, sondern um den kleinen Ring. Wie soll man das schaffen? Den sieht man doch gar nicht. Haben Sie einen Tipp? Ich übe tatsächlich gerne zu Fuß ohne Pferd. Zu Fuß ohne Pferd? Ja, also dass ich selber durch den Galli laufe, auch in der Haltung. Und ich galoppiere dann auch wirklich. Das bringt mir unwahrscheinlich viel für die Körperhaltung. Wollen mich die Mädels hier auf den Arm nehmen? Aber bitte, ich probiere das jetzt mit Ihnen zusammen zu Fuß. So, und jetzt ... (Wiehern). Genau. (Schnalzen) * Klacken * Knapp. Knapp. Nee, das war nix. Nach der Theorie kommt jetzt das Pferd. Schimmelstute Lilly soll sehr lieb sein. Aber sie ist auch sehr, sehr groß, finde ich. Bitte nur Schritt erst mal, ja? Im Sommer gibt es regelmäßig Wettkämpfe in der Region. Im Kreisverband gibt es 90 Vereine. Die Konkurrenz ist also riesig. Und gute Reiter können die bestimmt immer gebrauchen. Aber ich bin ehrlich, ich kann ja gar nicht reiten. Deswegen geht es für mich erst mal im Schritt. Ah, schade. Ah, ist nicht so leicht. Aber ich bin ja hartnäckig. Juhuu! Und dann hab ich den Bogen raus. Und der beste Ringreiter ist übrigens der Ringreiter-König. Da brauch ich noch ein bisschen. Ringreiten ist auf alle Fälle ein richtig unterhaltsamer Sport. Sollten Sie sich angucken, wenn im Sommer die neue Saison startet. Und dann haben wir noch was, was typisch ist für die Halbinsel Eiderstedt. Das Reet. Wir sind in Tönning, im Osten der Halbinsel. In der Reetdachdeckerei von Reimer Dau. Der hat richtig viel zu tun und schon frühmorgens gute Laune. Er ist stolz auf sein besonderes Handwerk. Und heute ist der perfekte Tag. Wenn dat läuft und alle harmonisch ankommen, ist doch alles super. Sonne scheint gleich. Is trocken. Wunderbar, ne? Seht ihr, der hängt hier rüber, ne? Nicht, dass das kopflastig wird auf der anderen Seite. Bis 700 Kilo wiegt ein "Colly". So nennen sie die dicken Reetrollen hier. Material für die heutige Baustelle. Reimers Sohn Daniel arbeitet auch im Betrieb. Heute geht es zu einer Dachsanierung. Eindeckung, Abriss, Vorbereitung, Aufsparrendämmung kommt da rauf. Das volle Programm. Wir kommen gleich hinterher. Dann düsen wir los. Auf sie mit Gebrüll. Auf auf, Kinners. Während das Team sich auf den Weg zur Baustelle macht, hat Reimer Dau erst mal was anderes vor. Er ist nämlich nicht nur Dachdecker, sondern auch Reetbauer. Wir wollen jetzt unsere Ernte, die wir eingefahren haben, die wollen wir jetzt reinigen. Die Maschine sortiert Fremdkörper und kurze Halme aus. Das getrocknete Reet stammt von Flächen aus der Umgebung und ist erst vor wenigen Wochen geerntet worden. Da ham wir in Simonsberg geerntet, ne? Ja. Oh, da war das kalt. Da hatten wir minus 10 Grad. Geerntet wird im Winter. Ende Februar ist Schluss. Dann müssen sich die Flächen erholen, damit das Reet wieder nachwachsen kann. Bin ik di to gau met schmieten, oder alles gut? Alles gut. Schof nennen die Dachdecker so ein Reetbündel. Elf davon braucht man für einen Quadratmeter Dach. Kundschaft gibt es genug. Hamburger, Berliner ... Die kaufen sich gerne hier so 'ne kleine Sommerresidenz, 'nen kleinen Rückziehort. Den wollen sie dann dementsprechend auch mit Reet gerne haben. Wir sollten auch froh sein, dass die Leute mit Geld hierherkommen, sonst wären viele Objekte schon weg. Oder auch früher wurden ja ... ... viele Häuser mit Eternit oder mit Blech belegt, weil sie kein Geld hatten. Und dann kamen Gott sei Dank welche, die dann sagten, ja komm, wir wollen wieder Reet drauf haben. Für Reimer Dau ist die Halbinsel Heimat. Er ist auf Eiderstedt aufgewachsen. Schon als Zwölfjähriger hat er sich sein Taschengeld aufgebessert, als Lieferant für die Reetdachdecker in der Region. Mein Elternhof ist gefühlt zwei Kilometer weiter entfernt. Mit Fahrrad und Anhänger sind wir hergefahren. Und dann haben wir hier im kleinen Stil, mit 'ner kleinen Sichel damals, haben wir Reet geschnitten. Das war in dieser kleinen Fläche vorne. Hier war immer sehr nass, da konnten wir mähen. So fing das spielerisch damals an. Ein paar Kilometer weiter in Garding ist Reimers Mannschaft seit ein paar Tagen dabei, ein Dach zu sanieren. Etwa alle 20 Jahre sollte Reet erneuert werden. Kundin Martina Abler aus Hannover hat sich auf Eiderstedt einen Traum erfüllt. Ich wollte schon früher immer irgendwann mal ein Haus am Meer mit Reetdach. Das ist so 'ne Sehnsucht, die man sich dann irgendwann erfüllt. Ja, haben wir gemacht. Aber man muss immer dabei sein, wie Sie schon auch sagen. Man muss es immer pflegen. Es muss immer mal abgeharkt werden. Und das ist schon auch 'ne Aufgabe. Auf der Rückseite wird schon neu eingedeckt. Reimers Sohn Daniel ist übrigens inzwischen auch Reetdach-Deckermeister. Eigentlich wollte ich nicht das Gleiche machen wie mein Vater, hab dann auch Zimmermann gelernt. Aber dann bin ich wieder zurück. Das bringt mir Spaß, schönes Naturprodukt. Man kann das Reet formen, wie man will. Gesellin Andrea arbeitet mit Daniel Hand in Hand. Ich bin Klopperin jetzt, bin gelernte Reetdachdeckerin. Ich bringe halt das Reet in die Position, wie's gehört. Damit das auch die typische Reetstruktur hat. Andrea hat nach der Ausbildung erst in der Landwirtschaft gearbeitet und ist jetzt wieder eingestiegen. Guck, wie der Ecksparren läuft und dein Reet. Dass der Chef mal was kritisiert - kein Problem. Hier ist keiner empfindlich. Das ist in Ordnung. Gerade für mich, die ihr Fachwissen noch mal wieder auffrischt, ist das gar nicht so schlecht. Ein gutes Team. Reimer Dau ist froh, dass er seine Leute zusammen hat. Die Auftragslage ist gut. Dank Eiderstedt und seiner Reetdach-Tradition. Und so was gibt es auch im Frühling in St. Peter-Ording. Dicker Morgennebel und gerade mal 3 Grad. Ich ziehe mit Holger Nitzschke los. Wir wollen Bernstein suchen. Das geht am besten, wenn Ebbe ist. Was mich überrascht: Er sucht nicht direkt nach den Steinen, sondern nach alten, angespülten Holzresten. Du musst dir vorstellen: Jeder Krümel ist vielleicht 300, 500 Jahre alt und war irgendwann mal ein Schiff. Und das ist dann vor St. Peter-Ording gestrandet. Und das hier sind die Reste dann? Genau, hier sind jetzt ein paar Materialien. Wenn du ein bisschen dichter rangehst, dann siehst du zum Beispiel hier ein bisschen mehr Schiffsplanke. Und da liegt 'n Bernstein. Woahh! Ich seh's leuchten. Achtung, komm mal her, ganz klein. Ja. Wow. Das war jetzt mal ein schneller Fund. Da liegt auch einer. Guck mal. Ohhh. Ich hab dann immer so einen konzentrierten Teil der Sonne dabei. Wenn's dann geht. Und wenn er dann so leuchtet, so gelblich, dann ist das ein Bernstein. Und er ist? Das ist einer. Hey! Holger sagt: Zwischen Wrackteilen versteckt sich Bernstein besonders gern. Denn Holz und Bernstein haben ähnliche Sinkgeschwindigkeiten. Hier ist einer. Das ist auch 'ne Strategie: Man geht relativ schnell und lässt sich vom Bernstein ansprechen. Jetzt sieht man auch richtig, wie das so Fasern schlägt. Es sieht aus, als ob wir im Kaffeesatz lesen. Unheimlich, wenn man sich vorstellt, dass das alles mal Schiffe waren. In der Natur sein ist genau das Ding von Holger Nitzschke. Eigentlich ist er gelernter Kaufmann. Doch vor 20 Jahren hatte er Lust auf was Neues. Ich wusste zu dem Zeitpunkt natürlich nicht, wo ich hingehe. Ich bin einfach gegangen. Und bist Surflehrer geworden, ne? Genau. Das ist toll. Ich hab Wassersport gemacht, bin hier an die Station und wollte einen Unterricht buchen. Dann hat der Stationsleiter gesagt: "Ja, nächstes Jahr im April hab ich wieder einen Termin." Und dann hab ich gesagt: Du brauchst 'nen Surflehrer. "Ja!" Dann bin ich Surflehrer geworden. In St. Peter-Ording. Und geblieben. Geblieben, genau. Seitdem arbeitet Holger Nitzschke in der Saison als Surflehrer und Naturführer. Im Winter fliegt er in die Sonne und surft auf den Kapverden. Sein Neustart hat sich also gelohnt. Und auch ich bin ziemlich happy über meine Beute. Hier in St. Peter-Ording trifft man aber nicht nur glückliche Aussteiger, sondern auch glückliche Musiker. Und er hier ist einer von ihnen. Haben Sie ihn erkannt? Das ist Bosse mit seiner Band. ♪ Bosse: "Schönste Zeit" ♪ ♪ Leicht verschwommen Das war die schönste Zeit (die schönste Zeit) Weil alles dort begann (die schönste Zeit) Und Berlin war wie New York Ein meilenweit entfernter Ort ♪ Bosse gehört zu den bekanntesten Musikern in Deutschland. Im Sommer geht es auf große Tour. Und dafür wird hier geprobt: im Dünen-Hus auf der Kurpromenade. Eine Woche lang haben Band und Crew sich hier einquartiert. Wir sind jetzt hier eigentlich in so 'ner Situation, wo wir nach jedem Album sind, was fertig wird. Jetzt haben wir glaube ich sechs neue Songs, die wir proben müssen. Und die ersten Tage sind erst mal, dass die Instrumente aufgeteilt werden. Dass man checkt: Wie werden so Dinge wie 'n Streichquartett wirklich umgesetzt? Und so arbeiten wir uns dann langsam dahin, dass es irgendwann hörbar wird. Wichtig für die Probe: Sie können ungestört arbeiten. St. Peter-Ording: Für Frontmann Axel Bosse die richtige Entscheidung. Ich hab mich sehr gefreut über St. Peter-Ording. Ich war schon mal hier, so drei- viermal mit meiner Familie. Ich hab auch 'n paar Leute, die hier öfter Urlaub gemacht haben. Also ich war schon oft hier. Aber dass es die Möglichkeit gibt für uns als Band, mal nicht in irgend 'nem Kellerloch zu proben ... Da war das einfach ... ja, absolute Vorfreude. St. Peter-Ording und die Musiker, das ist eine ganz besondere Beziehung. Und die hat in diesem Hotel angefangen. Musiker aus ganz Deutschland checken hier ein. Denn es hat sich in der Szene rumgesprochen, dass man hier weiß, worauf Musiker Wert legen. Levke Kranzusch und Kim Ehler sind auf dem Weg zu einer der Suiten. Die soll für einen Gast vorbereitet werden, der das hoteleigene mobile Tonstudio gebucht hat. Die Boxen müssen wir noch anschließen. Immer öfter kommen Musiker her, um hier in Ruhe kreativ zu arbeiten und Songs zu schreiben. Die müssen nur noch ihren Laptop mitbringen. Wir müssen alles ordentlich verkabeln, dass die keinen großen Aufwand mehr haben. Die sollen sich gleich wohlfühlen. * Hallo, hallo. * Hallo. Hi. * Schön, euch zu sehen. * Schön, dich zu sehen. * Grüße aus dem Studio. * Ah, cool. Ja. Hallo. Levke und Kim kümmern sich um die Musikerbetreuung und haben zu vielen einen direkten Draht. Zum Beispiel zu Samuel Rösch. ♪ Samuel Rösch: "Rückwärtsgang" ♪ ♪ Manchmal gibt das Leben dir 'nen harten Schlag Stillstand ... ♪ Der hat vor ein paar Jahren eine große Castingshow gewonnen. In St. Peter-Ording will er an seiner neuen Platte arbeiten. Im Sommer ist er bei einem Open-Air von dem Hotel dabei. Wir freuen uns auch. Bis bald. Wir sehen uns, und noch viel Spaß im Studio. Für Bosse geht die Probewoche zu Ende. Am Abend werden sie zum Abschluss ein kleines Konzert spielen. Diese "Warm-up-Shows" bekannter Musiker sind Kult in St. Peter-Ording und meistens ratzfatz ausverkauft. Für den Umbau hat die Crew nur wenig Zeit. Ungewohntes Arbeiten für Niklas Bieler und seine Kollegen. Normalerweise ist es so, dass wir irgendwo ankommen und aus den Kisten direkt auf die Bühne aufbauen. Jetzt haben wir vier Tage hier schon geprobt und hatten ein schönes Szenario, wo sie im Kreis gespielt haben. Die Musiker haben sich angeguckt, konnten sehr gut kommunizieren. Jetzt kommen wir wieder in die normale Publikumssituation. Folglich versuchen wir das Chaos jetzt zu beseitigen. Paparazzi verirren sich glücklicherweise nicht auf die Halbinsel Eiderstedt. Auch das ist ein Vorteil für Stars wie Bosse. Ein paar mitgereiste Fans und ein paar überraschte Touristen. Aber hier dreht keiner durch, wenn plötzlich ein Promi auf der Promenade auftaucht. Ein kurzer Schnack und ein Foto für Papa - alles ganz entspannt. Danke. Wann geht's los? Ich glaube 19.30. Viel Erfolg. Danke. Soundcheck. In ein paar Stunden geht es los. Gestresst wirkt hier niemand, auch der Chef nicht. Es hat allen ganz gut getan. Eine ganz gute Mischung aus wirklich viel Kopfarbeit, dolle konzentrieren, Musik machen und irgendwie guter Luft. Also es hat sich ... es ging sich gut aus. Und dann ist Showtime. * Applaus * Wo ihr steht, haben wir die letzten Tage geprobt oder es zumindest versucht. Hat auch ganz gut funktioniert. Und jetzt wollen wir an euch ausprobieren, ob wir das auch okay gelernt haben. Und es wäre gut, wenn ihr mittendrin mal reinschreit: sechs oder fünf ... Genau so was. ♪ Lass dich nicht zwicken Lass dich nicht zwicken Lass dir von niemand in die Suppe spitten Immer schön stabil Immer schön stabil Lass dich nicht zwicken ♪ So ein schöner Abend mit Bosse. Alle gehen mit einem Lächeln nach Hause. Und ich? Ich gehe jetzt Klootstockspringen. Was typisch Friesisches. Und weil ich das noch nie gemacht hab, habe ich Profis dabei. Dirk Lorenzen rechts und sein Bruder Thomas Lorenzen links. Er ist Tetenbülls Bürgermeister. Die beiden sind richtig gut im Klootstockspringen. Sieht gut aus. Früher hat man den Klootstock benutzt, hier auf Eiderstedt, um das Weidevieh zu kontrollieren. Man konnte über die Gräben springen, das Weidevieh zählen. Ach so. So ging man von Fenne zu Fenne. Ohne die Hecken zu benutzen. Manchmal hatte man auch keine. Oder man ging zum Nachbarn abends mit dem Klootstock auf ein Bier. So. Heute machen das aber nur noch wenige. Aber was die beiden Männer können, kriege ich auch hin. Meine Challenge: Einmal flockig über den Graben springen. Wie lange muss man trainieren, um da rüber zu kommen? Manche können es und haben die Technik drauf und die anderen fallen rein. Ja. 'n paarmal reingefallen, dann können die das. Ich hab 'n bisschen Angst. Alles klar. Na, das sind ja schöne Aussichten. Ich darf jetzt am etwas kleineren Graben starten. Die Matschepampe sieht aber ungemütlich aus. Ich ziehe vorsichtshalber mal die schöne Jacke aus. Man weiß ja nie. Hier ist ein guter Absprungpunkt. Ja. Ganz einfach einmal rüber. Wenn Thomas Lorenzen das macht, sieht das so einfach aus. Also los. Jetzt heißt es Butter bei die Fische. Ja, da ist noch Luft nach oben. Aber ich bin ja hartnäckig. (Kampfschrei) Schön gerade rüber. Ahhrg. So viel Eleganz und Anmut. Leute, es ist zum Kühe melken, ich komme da nicht trocken rüber. Ahh, fast! Ich weiß nicht, wie oft die Männer mich aus dem Wasser gezogen haben. Ich bin vom Weg abgekommen. Der dicke Brummer. Ich bedanke mich, ihr habt gewonnen. Ich schaff es nicht. Meine größte Hochachtung. Die Challenge, einmal trocken über den Graben zu springen, habe ich nicht geschafft. Aber ich bin jetzt friesisch getauft. Und ich muss erst mal unter die Dusche. Ein echter Hingucker ist aber nicht nur das Klootstockspringen, sondern auch der frühe Morgen. Hier in der friesischen Schafskäserei wird es kuschelig. Das liegt an den kleinen, süßen Lämmern, die Redlef Volquardsen und Bianca Pocher im Stall haben. Guck mal, da. * Blöken * Schön. Machen wir die gleich in die Einzelbox? Ja. 190 Lämmer sind seit Januar schon geboren. Rund 30 werden noch dazukommen. Komm her. Das Mutterschaf hat zum ersten Mal gelammt. Jetzt geht es erst mal sozusagen ins Wochenbett. Die Lämmer sollen sich an das Schaf gewöhnen, das Schaf an die Lämmer. Die können sich visuell nicht erkennen, das geht über den Geruchssinn. Deswegen kommt es erst mal da rein für ein paar Tage. Da können wir sie gut beobachten. Bianca Pocher ist Auszubildende auf dem Hof und für die Flaschenlämmer zuständig. Der hier wurde nach der Geburt verstoßen von der Mutter. Der hatte ein gebrochenes Beinchen und seitdem ist er Vollflaschenkind. Und die hier haben wir beobachtet beim Klauen, bei den verschiedenen Schafen. Das eigentliche Mutterschaf, das haben wir dann gesehen, das lässt sie nicht ran. Deswegen kriegt sie Flasche dazu und klaut sich immer noch ein bisschen durch. * Hahnenschrei * Na komm. Komm. Bianca ist 40 und hat Sozialarbeit studiert. Sie war Streetworkerin in Berlin. Jetzt träumt sie von einem sozialen Hofprojekt und will dafür die Landwirtschaft von der Pike auf lernen. Die Entscheidung für die Schafe, da hat das morgendliche Kaffee-Ritual eine Rolle gespielt. Als ich den ersten Tag hier war zum Probearbeiten, das war der beste Kaffee meines Lebens. Hier im Melkstand, angeschaut von den Schafen. Und geschmacklich ist das top. Kann ich nur empfehlen. Gegen Ende der Lammzeit fängt das Melken wieder an. Noch kommt nicht viel zusammen. Und die Milch schmeckt auch anders als im Sommer, wenn die Tiere frisches Gras fressen. Die Frühjahrsmilch ist schon anders, die hat mit sechs Prozent einen niedrigeren Fettgehalt. Aber niedriger als im Herbst, später ist es um 12 Prozent. Die wird mit der Zeit immer dicker. Der Winter wird mit Heu vom eigenen Grünland überbrückt. 200 Kubikmeter lagern trocken in der Scheune. Das Füttern erledigt Redlef mit seinem Porsche, wie er sagt. Dem Heukran. * Surren * 130 Schafe, die hauen ganz schön was weg. Redlef Volquardsen ist hier aufgewachsen. Seine Eltern hielten Mastochsen - typisch für Eiderstedt. Mit den Milchschafen hat Redlef angefangen. Das war schon als Kind klar, dass ich Schäfer werden wollte. Der Hof hat so 'ne Anziehungskraft. Das zieht einen zurück. Irgendwie mag man, dass es weitergeht. Nach dem Melken ist erst mal Frühstückszeit. Redlef lebt mit seiner Familie auf einem Hof in Tetenbüll. Eine WG gemeinsam mit Azubi Bianca. Redlefs Frau Monika kann seit einem Unfall nicht mehr so aktiv mitarbeiten wie früher. Azubi Bianca ist auch deshalb eine große Hilfe. Sie fühlt sich inzwischen richtig zu Hause auf Eiderstedt. Die Landschaft ist toll, andere fahren zum Urlaub hierher. Und ich kann jetzt hier ein Jahr mit leben, mit lernen. Also ich genieße das voll. Diese Tage im Frühling sind ein bisschen die Ruhe vor dem Sturm. Zwischen Lammzeit und Käse machen. Damit geht's bald los auf dem Hof. Wir verarbeiten jedes Jahr etwa 30.000 Liter Milch und daraus werden dann so fünf bis sieben Tonnen Käse. Bio gehört irgendwie mit dazu. Aber ich glaube, das Argument Regionalität, das echte Produkt, das ist vielen viel wichtiger. Noch gibt es nur die Reste des Vorjahres. Aber schon bald kann Redlef hier den neuen Käse einräumen. Und Monika Volquardsen freut sich nicht nur auf Kundschaft im Laden, die studierte Landwirtin will auch Hofführungen machen. Wenn die Gesundheit mitspielt. So schön und so weich. Echt 'n Traum. Monika und Redlef haben sich im Studium kennengelernt. Sie wollte ursprünglich gar nicht in den Norden. Inzwischen versteht sie sogar Friesisch, Redlefs Muttersprache. (spricht Friesisch) Monika sagt, sie hat hier inzwischen ihr kleines Paradies gefunden. Und das kann ich gut verstehen. Ob auf dem Land oder direkt am Wasser. St. Peter-Ording ist ein ganz besonderes Stück Heimat. Die Menschen haben einen guten Humor und sind tiefenentspannt. Und dieser endlose Strand zieht einen sofort in seinen Bann. Und dann noch einen dieser traumhaften Sonnenuntergänge. So schön. Und damit Tschüss aus Nordfriesland. Mehr Nordseereport-Geschichten finden Sie in unserer ARD-Mediathek. Copyright Untertitel: NDR 2026 Hamburg feiert 400 Jahre Reeperbahn, doch St. Pauli kann mehr als Kiez. Rund um den Michel zeigt das Viertel jenseits von Neonlicht und Klischees. Mit echten Menschen, verborgenen Orten und starken Geschichten. Ein Blick auf das wahre St. Pauli: überraschend anders.