v1.0 *** Ich liebe Pilze über alles. Aber habe bisher keine essbaren im Garten gefunden. Das will ich ändern. Also habe ich tolle Sachen bestellt, Pilze für den Garten. Weil ich aber Hilfe benötige, ist Jörg bei mir. Ich freue mich. Besuch im Garten. Ich erst, dass du mich eingeladen hast. Eigentlich heißt es "Heiß sucht Hilfe", aber jetzt "Heiß bringt Hilfe". Ja, du bringst mir Hilfe heute, ich bin begeistert. Ich habe das organisiert für uns beide. Das nennt sich Pilzbeet-Komplettpaket. Braunkappe. Braunkappe-Pilzdübel. Soll wie Marone schmecken. Extra für den Garten hat sich das einer ausgedacht. Hier sind so Briketts. Guck mal, vom Ofen kenne ich das. Hier ist eine Anleitung dabei, gut. Du packst das aus, ich lese: "Inhalt des Sets". Wollen wir prüfen, ob alles da ist? Oh, geil. 3 Substratblöcke, 20 Pilzdübel und eine Anleitung, ist alles da. Gut. "Lege dein Pilzbeet an einem möglichst schattigen, windgeschützten Platz im Garten an. Idealerweise unter Büschen oder Bäumen." Das mit dem schattigen, windgeschützten Platz find ich toll. Weil man oft solche Ecken hat, wo man nicht so richtig weiß, was macht man damit, was wächst da überhaupt? Und hier ist die Lösung. - Häufige Frage. Das können Pilze sein. "Schattiger, windgeschützter Platz. Idealerweise unter Büschen und Bäumen." Hier ist immer Moos und so. Hier ist auch so eine Mulde. Man sieht es am Moos: Hier sammelt sich viel Wasser. Hier ist es nass, matschig nass. Ich weiß nicht, ob es jetzt zu nass ist ... Hier wachsen schon Pilze, guck mal, zumindest hier auf der Quitte. Hier vergammelt auf jeden Fall die Quitte gut. Das finde ich schon mal einen ganz coolen Ort. Was ich wichtig finde, dass das nicht irgendwo in einem Laufweg drin ist. Ach so. Hier wäre das ja gut, hier läufst du ja ... Es sei denn, du erntest. Oder ... Wir gehen mal hier lang. Vorsicht, lass dich nicht erschlagen. Tolle Quitten, darf ich mir welche mitnehmen? Ja, auf jeden Fall. Die duften herrlich, ich liebe die auch. Du musst echt mal ... Oh! Du fällst rückwärts um, wirklich, das ist so lecker. Eine schöne, guck mal. Sonst ist das hier ein bisschen überwucherter. Hier ist der Beeren-Standort, hier ist auch die Stachelbeere. Dann hab ich auch so Waldmomente dadurch. Aber weiß nicht, ob das hier geschützt genug ist. Was denkst du? Hier ist das ein bisschen eng mit den vielen Büschen. Ich erinnere mich dunkel, dass man bei solchen Sachen, immer auch ein bisschen was ausbuddeln muss. Ach so. Wenn ich das richtig auf den Videos gesehen hab. Ja, such dir einen geeigneten ... Eine Grube, 40 mal 40. Also müsste man schon ein bisschen Platz haben dafür. Also, ich bin eigentlich für unter die Quitte. Gerne. Es ist dein Zuhause, gerne. Findest du? Sehr schönes Zuhause auch für die Pilze. Was sagt ihr zu dem Ort, ist er gut geeignet? Ich werde die Pilze dahin packen. Vielleicht habt ihr noch einen Tipp. Schreibt es in die Kommentare. Okay, Standort haben wir. Dann kommen wir zum eigentlichen 1. Schritt. "Weiche die Substratblöcke auf in einem großen Behälter mit ca. 8 Liter heißem Leitungswasser." Okay, wir brauchen einmal heißes Wasser. Da kümmerst du dich drum, und ich besorge diesen Behälter. Sehr gut, ein guter Plan. Dann treffen wir uns wieder hier. - Jawohl. So machen wir es, gut. *Sie lacht.* Da müsste doch ... was sein. Hier, wenn das kein Behälter ist, da weiß ich es aber auch nicht. Guckt mal, ist doch super, das nehmen wir jetzt dafür. *Wasser brodelt.* So. Also, 8 Liter 50 Grad heißes Wasser, so steht es in der Anleitung. Das hab ich jetzt hier bereit. Ja, super. Gut, dann kommen jetzt diese Dinger hier rein. Und dann löst sich das wohl auf zu einem schönen, lockeren Substrat. Ja, so heißt das. Da würde ich mich auch gern mit reinsetzen. Schön, ein kleines Fußbad könnten wir machen. Komm, wir machen das jetzt, ich bin bereit. Dann gibt es vielleicht Fußpilz, das will keiner haben. So, jetzt den hier noch. Und jetzt löst sich das schon auf. Ja, guck. Guck mal, das quillt übelst auf. Nimm mal die Finger weg, guck dir das an. Das wird groß. - Guck mal, bitte. Das bewegt sich von alleine. Ist ja magic. *Lachen* Unterhält mich irgendwie ganz gut. Das soll hier aufquellen, und dann? "Das überschüssige Wasser ausdrücken und das Substrat zerkrümeln." Hinterher, wenn das aufgesaugt ist. Ja, aber das ist ja noch nicht vollkommen aufgequollen. Was ist der 2. Schritt? Wir sollen eine Grube an unserem Standort graben. 40 mal 40 cm, etwa 15 cm tief. Die können wir doch derweil schon mal ausheben. Ja, eine sehr gute Idee. Dann hole ich dir einen Spaten. - Mir? Na toll. - Uns. Jörg! Deiner ist sogar verstellbar. Wir machen das einfach irgendwie, oder? Oder willst du das abmessen? Bist du ein Abmess-Typ? Das hier sind so 15 cm, zweimal und ein bisschen. Und wie tief, haben die geschrieben? 15! - 15 tief? Ja. Ah! So, aber 15 nur tief, das ist doch schon tiefer. Ich hole jetzt noch mal eine "Schmieche". Ich will das jetzt wissen. Hier, da steht sogar mein Name drauf. Hab ich von meinen Eltern bekommen. Super, oder? Damit gehe ich mal messen, ob das ordentlich ist. Und? 50 sind das schon, oh, das ist zu viel. Das ist gut, da können wir ein bisschen was wieder zumachen. Das sind 40. - Ja, das haut ungefähr hin. Jetzt noch mal die Tiefe. Super, hätte ich nicht gedacht. Das sind 12. - Das passt genau. Da muss man noch ein bisschen was wegmachen. Und das Wasser ... ist alles weg. Das strahlt ganz warm ab noch. Weißt du, woran mich das erinnert? An Kaninchenstreu, das riecht auch so. Das muss fein bröselig sein. Und das ist fein bröselig, oder? Ja, wir haben alles sehr schön gemacht bis jetzt. Ich glaube, jetzt müssen wir das in die Grube bröseln. Dann kommen diese Stifte da rein. Ich nehme einfach alles mit. Brösel in der Grube. - Brösel in der Grube, ja. Das ist schön bei den Temperaturen, ein bisschen warm. Ein bisschen schön warm, so feuchtwarm. Soll ich das tragen? - Ja, trag das mal. Oh, das zu schwer. Willst du die eine Hälfte nehmen? So. Vielleicht nehmen wir es doch für einen Kaninchenstall. Da sind wir wieder bei unserem ... Warte mal, ich gehe mal hier rüber. Okay, und dann ... - Und ... ... rein damit. (lachend) Oh, wie das dampft. Passt, wir wollen nichts verschenken. Hier ist noch ein bisschen was. So. Wenn wir das verteilt haben, was ist dann der nächste Schritt bei dir auf der Anleitung? Genau, du verteilst das. "Gib das aufgeweichte Substrat hinein. Die Schicht sollte die Grube fast vollständig ausfüllen. Drücke die Pilzdübel gleichmäßig verteilt ins Substrat. Achte darauf, dass sie fest eingedrückt sind, damit sie guten Kontakt zu den Holzspänen haben. Und das Myzel optimal wachsen kann." Riech mal. Oh! - Ich rieche nichts. Warte mal, jetzt sind die runtergefallen. Mhm. Oh! Es riecht richtig pilzig. Riecht nach Pilz, dann ist alles richtig. Jetzt kommen die hier rein, gleichmäßig. Soll ich dir ein bisschen helfen? Du sollst auch, sonst werden wir ja hier nie fertig. So. Okay, dann gleichmäßig ... Gleichmäßig, die sollen aber rausgucken? Rausgucken, oder ganz tief? Auf dem Bild gucken die ... - Die gucken raus? Dass sie fest eingedrückt sind. Haben wir noch welche? Ich könnte noch eine Reihe. - Ja, wir haben noch eine Reihe. Einen hab ich noch. Ohne Absprache haben wir das ... Also, das ... Könnt ihr euch das mal bitte angucken? Wie das aussieht, wie schön. "Decke das Substrat zum Schluss mit maximal 3 cm Mutterboden ab." Gut, 3 cm, das ist Mutterboden. - Mutterboden. Wenn die Erde lehmig und schwer ist, soll man lieber lockere Komposterde, gekaufte Gartenerde oder Torf nutzen. Aber die ist ja krümelig, die ist ja nicht lehmig. Nö. - Sehr krümelig. Das ist anders als bei mir im Garten. Ich müsste ein bisschen Torf, oder was weiß ich. Der Winter steht ja vor der Tür. Hier steht, dass man die im Winter mit ein bisschen Laub schützen soll. Das machen wir noch schnell. - Machen wir. Ist doch nicht sein Ernst mit den 3 Blättern, oder? Was ist das denn? *Jörg lacht.* Also Jörg, ehrlich. So ist es prima. Da wissen wir auch, wo es ist. Ich stecke noch so einen Bimsel rein, "Pilzbeet". Das mache ich noch. Sehr gerne, ich kümmere mich um die Quitten. Also, wir sind wirklich ... Als wären wir schon seit 100 Jahren zusammen. *entspannte Musik* Herrlich. Ach, das ist ja ein schönes Schild. Da wissen wir immer, was los ist. Maria, wann kann ich zu dir zur Pilzpfanne kommen? Ich befürchte, das dauert noch. Ich gucke mal auf den lustigen Zettel. Ich muss sagen, wo wir das beendet haben, ist eigentlich nichts für mich. Weißt du, warum? Ich bin so ein Ergebnis-Typ. Dieses Ergebnis befriedigt mich gar nicht. Für mich sollten die jetzt am liebsten sofort rauskommen. Aber hier steht bei Wachstum und Ernte: "Die 1. Erntewelle tritt in der Regel nach 6 bis 12 Monaten auf." Das heißt also, ich komme im nächsten Jahr, im Herbst dann wieder. Und dann hoffen wir, dass da was gewachsen ist. Und dass es ausreicht für mehr. Und wie lange kann man das dann treiben? "Bei guten Bedingungen sind wiederkehrende Ernteerträge über 2 bis 3 Jahre möglich." Du kannst quasi ... Die nächsten 3 Jahre ist die Pilzpfanne gebongt. Freu ich mich, ich mach ein Kreuz in den Kalender. Aber jetzt freu ich mich, dass ich von dir die Quitten bekomme. Da mache ich ganz leckere Sachen. Quittenkuchen, Quittenmarmelade, Quittenmus. Auf jeden Fall. Das bringe ich dir auch vorbei, wenn es hält. Sogar nächstes Jahr, da würde ich was einfrieren. Danke auf jeden Fall für deine Hilfe. - Ich danke. Ich hoffe, es war wirklich eine Hilfe. Ja, bis zum nächsten Mal. Alles klar, komm gut nach Hause. - Tschüss. Copyright UT: MDR 2026