v1.0 . (Sanfte Gitarrenmusik) (Vogelzwitschern) Erst eine Runde durch den Park, das Weingut hinter sich lassen. Sophie Fitz gönnt sich eine Auszeit. In den Weinbergen rund um Bad Dürkheim. Sie mag es einfach. Ein Stück weit Nachhaltigkeit. Dass man mal auf mehrere PS verzichtet und auf ein PS umsteigt. Witzigerweise hab ich auch mein Auto verkauft und mir das Pferd angeschafft. Also, ja: Ab und zu ist ein PS auch mal ganz nett. Mit einer klugen Mischung aus Altbewährtem und Neuem in die Zukunft gehen, das machen hier viele. (Friedliche Musik) Kultur- und Naturlandschaft begegnen sich rund um Bad Dürkheim. Wald, Wingert und dazu 20.000 Menschen. (Lachen) Es ist nicht zu dörflich. Wir haben hier eine Kleinstadt, haben alles, was wir brauchen, aber gleichzeitig sofort die Natur vor der Tür. Natur, die Rohstoffe zu bieten hat. In Bad Dürkheim war es lange Zeit Salz. Um das zu gewinnen, bauten die Bad Dürkheimer schon vor Jahrhunderten Gradierwerke. Eines ist übrig geblieben. Die Sole, das natürliche Salzwasser, verrieselt wie früher heute noch über die Dornwände und wird dann aufgefangen, mit höherem Salzgehalt. Als diese Art der Salzgewinnung unwirtschaftlich wurde, lockten die Bad Dürkheimer mit dem Gradierbau Kurgäste an. Daher auch der Namenszusatz "Bad" Dürkheim. Das kann man schmecken: Das hat vielleicht sechs, sieben Prozent, mehr nicht. Steffen Michler macht Führungen zum Thema Salz. Diesmal für Sterneköche aus Mannheim. Das war so eine Wellnessquelle im 19. Jahrhundert: Salzbaden. Das war total in. Hier in Bad Dürkheim war es so, dass die Bewohner von Bad Dürkheim sich Salzwasser hier geholt haben. Sie haben das zu Hause in die Badewanne gefüllt. Dann konnte man für 50 Pfennig in der Badewanne sitzen, als Kurgast. Steffen Michler ist promovierter Neurobiologe, verdient sein Geld inzwischen allerdings mit Weinseminaren. Sein Leben dreht sich rund um den Geschmack und seine Ursprünge. Das ist auch ein Blick in die Vergangenheit. Was hier kommt, ist ein Salz, was in die Erde gekommen ist vor 25 Millionen Jahren, mit dem Meer, was hier war. Da sehe ich vorm geistigen Auge die großen Fische und Haie und Seekühe rumschwimmen. Wenn man hier riecht, man hat diesen Meeresduft. Das erinnert mich total dran, und ich mag das. Man kann's ... anfassen und schmecken, das find ich schön. Im Bad Dürkheimer Salz spiegeln sich Geologie und Stadtgeschichte wider. Auch ein Grund für Steffen Michler, selbst Salz zu sieden. Seit zwei Jahren beliefert er damit die Sterneköche aus Mannheim. Diese wollten seine traditionelle Produktion miterleben, um ihren Gästen genauer Auskunft geben zu können. Raffiniertes Salz hat einen eindimensionalen Geschmack. Das schmeckt salzig, aber hat keine Tiefe. Hier hat man Sulfate und Carbonate drin und Magnesium. Dadurch hat man Salzkombinationen, die teils intensiver, ein bisschen bitter sind. Dadurch wird das Salz komplexer. "Dürkheimer Gold" nennt Steffen Michler sein Salz und bietet es zusammen mit anderen Genussartikeln aus der Region in seiner Vinothek an. Er sieht den Verkaufsraum als Eingangstor zu seinen Weinseminaren rund um Sensorik und Terroir. Schon vor 20 Jahren hat er seinen Job in der Sinnesforschung aufgegeben und dem nachgegeben, was ihn von Anbeginn gereizt hat. Ich hab als Kind unheimlich gern Geschmäcker erlebt. Sei es frisch ausgegrabene Karotten, die Babykarotten schmecken anders als die großen, oder die Sorte Tomate schmeckt anders als die. Als Kind war mir das nicht bewusst, aber ich habe es gerne genossen. Später wurde mir klar, dass ich schon einen Drang nach Geschmack hatte und nach Geschmackerleben. Und das hat sich wahrscheinlich später fortgesetzt, als ich auch Wein trinken durfte. Steffen Michler hält seine Seminare mit Überblick, im Stockwerk über der Vinothek. Direkt am historischen Römerplatz von Bad Dürkheim. Richtig voll ist die Stadt jedes Jahr im September, wenn Dürkheimer Wurstmarkt ist, das größte Weinfest der Welt. Dann füllt sich das Dürkheimer Riesenfass mit bis zu 430 Menschen. Während des Dreißigjährigen Krieges fanden viele Menschen in der Hardenburg Schutz. Erbaut im 13. Jahrhundert, wurde sie 1794 von französischen Revolutionstruppen in Brand gesteckt. Heute ist sie eine der größten Schlossruinen des Landes. Bad Dürkheim liegt an der Haardt, am Ostrand des mittleren Pfälzer Waldes auf der Höhe von Ludwigshafen. Schon die Römer schätzten hier das Klima, die fruchtbaren Böden und den Rohstoffreichtum. Und hinterließen den Bad Dürkheimern einen noch heute begehbaren Steinbruch: den Kriemhildenstuhl. (Vogelzwitschern) Die Römer haben im Sandstein Inschriften hinterlassen. Für Archäologe Thomas Kreckel ein Schatz. Richtig schön dann, aufzulösen. Du hast LEG für Legio. Und dann hier die Zahlzeichen, das ist die 22. Der Steinbruch wurde von der 22. Legion aus Mainz betrieben, um 200 nach Christus. Manche Legionäre haben sogar Graffiti hinterlassen, zum Beispiel eine Karikatur vom Chef. Wir vermuten, dass das die wenig schmeichelhafte Darstellung für einen der Vorarbeiter im Steinbruch gewesen ist. Wenn man genau hinsieht, der hat einen sehr spitzen Kopf, der dann direkt ausläuft in eine wunderbare Hakennase. Die Mundpartie endet sofort in einem spitzen, langen Kinn. Also ... Ich denke mal, "in realita" würde das nicht so gut aussehen. (Mysteriöse Musik) Die Steine aus dem Kriemhildenstuhl wurden in Mainz verbaut, vielleicht aber auch in Bad Dürkheim. Das frühere römische Weingut Weilberg ist teilweise rekonstruiert. Unterhalb der Villa findet sich sogar eine funktionsfähige Tretkelteranlage. Früher wie heute: Im windstillen Steinbruch staut sich die Hitze. Das schafft er nicht, das müssen wir so machen. Nach drei Stunden ist Welpe Taranis völlig erschöpft. (Schmatzender Kuss) (liebevoll:) Hm? Ah ja. Ich bin halt Archäologe, ich bin nicht ganz normal. Deshalb heißt der Gute auch Taranis. Und Taranis ist der keltische Himmels- und Donnergott. Und deswegen, so ein Archäologenhund braucht einen entsprechenden Namen. Vergangenheit und Gegenwart: Manchmal begegnen sie sich am Kriemhildenstuhl. Sechs Amphibienarten leben hier dauerhaft. Die Mitglieder des Drachenfels-Clubs halten das Gelände sauber und sorgen dafür, dass die kleinen Gewässer nicht austrocknen. Die Gelbbauchunke ist sehr stark vertreten. Und der Feuersalamander. Das wächst alles schön, die Lilie und so. Das trägt alles dazu bei, dass wir das so haben, wie wir es haben. Dass die Libellen fliegen und alles ... so schön wirkt. (Friedliche Musik) (Stimmengewirr) (alle:) Prost. Ein schöner Tag. Aus der Geschichte lernen, das Beste in die Zukunft mitnehmen und damit Neues schaffen: Das versuchen hier inzwischen immer mehr Menschen. Auch ein Winzer in Bad Dürkheim: Johann Fitz. Er betreibt Bio-Weinbau. Also eigentlich ganz wie früher, aber mit dem Wissen und den Methoden von heute. Nach dem Abitur verließ er das Familienweingut zunächst, ging in die USA, studierte und arbeitete dort. Aber es zog ihn zurück. Ich hab dann mit der Entfernung und über die vielen Jahre gemerkt: Irgendwie ... hänge ich doch an dem hier und identifizier mich mit dem Weinbau und der Familientradition. Und dann wuchs in mir sozusagen eine kleine Pflanze mit dem Wunsch, das vielleicht doch zu übernehmen. Dann kam ich zurück und hab's ausprobiert. Dann war mir irgendwann klar, ich möchte das machen. Mit 100 Prozent. Bei der täglichen Morgenbesprechung gibt er natürlich 100 Prozent. Aufgabenverteilung für das Team. Ja, gut. Dann müssen wir gucken, Yussuf. Der Wingert geht immer vor. In neunter Generation führt Johann Fitz das Weingut Fitz-Ritter. Er hat erlebt, wie sein Vater mit wirtschaftlichen Engpässen kämpfte und durchhielt. Währenddessen führt seine Frau Sophie Fitz die Pferde raus. Nicht auf die Koppel, sondern in den Wingert. Groß Werbung macht das Weingut nicht mit bio. Man sieht es einfach als Vorteil für die Boden- und Weinqualität. (Wiehern) In den vergangenen zwei Jahren hat Johann Fitz die Kellerei komplett neu gebaut. Dabei geht es ihm um Qualität, nicht um Quantität. Durch moderne Technik wird der Wein schonender und natürlicher behandelt. Ganz einfach: zurück in die Zukunft. Jahrelang war Johann Fitz als ältester Sohn auf der Flucht vor dem Traditionsbetrieb. Aber der Blick aus der Ferne hat befreit und Kraft für das Erbe einer großen Familiengeschichte gegeben. Dazu gehört auch die älteste Sektkellerei in Rheinland-Pfalz. Der Vorfahre von mir, Johannes Fitz, war beim Hambacher Fest 1832 der Aktivist und hat protestiert gegen den König von Bayern wegen der hohen Zölle und der Handelsschranken. Und musste dann ins Exil hinterher in die Champagne. Er hat die Zeit verbracht dort, um das Handwerk zu erlernen, kam dann 1837 mit einem Meister aus der Champagne zurück und hat in diesen Räumen als Erstes im damaligen Königreich Bayern Champagner produziert. Sekt mit demokratischen Wurzeln. Weinberge, durch die Fahnen getragen wurden. Schritte in Richtung Freiheit, Wohlstand und Zukunft, die bis heute wirken. (Vogelzwitschern) Ein paar Kilometer nördlich von Bad Dürkheim liegt Freinsheim. In diesem Haus ist freitagmorgens immer viel los. Verena Rappaport backt Brot, seit zwei Jahren. Sie ist Doktorin der Agrarwissenschaften, hat jahrelang bei internationalen Unternehmen gearbeitet, sich dann aber fürs Bäckerhandwerk entschieden. Bio, und vor allem: mit Sauerteig. Hefe kann jeder. Mit verschiedenen Sauerteigen kann ich verschiedene Geschmäcker und Gerüche und Brote kreieren. Das ist ein bisschen ... mehr Kreativität. Ähnlich wie der Winzer verschiedene Hefen nimmt, um seine Weine auszubauen und denen einen unterschiedlichen Charakter zu geben. So gebe ich meinen Broten auch einen unterschiedlichen Charakter. Zurück zu den Wurzeln. Die Grundlagen der Ernährung wieder selbst schaffen und nicht der Großindustrie überlassen. Ihr Mann Horst-Ulrich Reimer kümmert sich um den traditionellen Holzofen, der 60 Meter weit entfernt von der Backstube steht. Vier Tage Arbeit stecken in den Teiglingen. Jetzt beginnt ihr Transport. An der Stadtmauer vorbei in den Backhausgarten. (Friedliche Musik) (Vogelzwitschern) Die hohe Kunst des Flûte-Einschneidens. Flûte, Baguette, ukrainisches Bauernbrot, Roggenbrot. Das Ehepaar ist ein eingespieltes Team. Inzwischen. Am Anfang haben wir uns immer gestritten, bis jeder wusste, was er machen soll. Und dann ... seitdem läuft's. Das ist wahrscheinlich immer so und überall. Und dann gebacken wieder zurück. Baguettes. Danke schön. Fensterverkauf direkt an der Backstube. Ich hätt gern ein Baguette. Die meisten Brote sind vorbestellt, aber spontan geht auch was. Willst du 'ne Tüte? - Ja, gern. Die meisten Leute brechen es ab, und dann ist nix mehr da, wenn sie heimkommen. Ich warte jetzt, denn mein Mann wartet darauf. (Ruhige Musik) In Bad Dürkheim ist Steffen Michler auf dem Weg zu seinem Lieblingsplatz. Körperlich auf dem Fahrrad, geistig aber in der Zeit vor 25 Millionen Jahren, als hier ein Urmeer war. An den Uferzonen hatten sich durch Algenablagerungen Kalkriffe gebildet. Und tatsächlich ist in Bad Dürkheim eines dieser Riffe stehen geblieben. (Entspannte Musik) Bei mir ist das immer wie ein Zeitraffer, wenn ich hier bin. Ich seh, wie das Meer kam, wieder ging und das Kalkriff stehen blieb. Das spielt sich bei mir immer im Kopf ab, wenn ich hier bin. Man sieht diese Vergänglichkeit, aber auch diese Schönheit. Wie das jetzt ist, wie es vor 1.000 Jahren genutzt wurde, wie es vor 2.000 Jahren genutzt wurde. Das macht den Platz für mich einmalig. Ein Boden, von dem die Winzer heute profitieren. Naturgewalten vor Millionen von Jahren, die weit in die Zukunft wirken. (Friedliche Musik) Dann macht zwei große Schritte zurück in den herabschauenden Hund. Richte dich wieder gut aus. Körper und Seele zusammenführen, eins werden mit dem Bewusstsein. Sophie Fitz gibt Yogakurse, am liebsten im Freien im Wingert. Ausatmen, Hände vor dein Herz. Es ist für viele wichtig, ein bisschen zur Ruhe zu kommen. Die Langsamkeit wieder zu entdecken. Zum anderen ist es auch die Bewegung. Viele Bewegungen gehen heutzutage einfach verloren, weil man einfach vor dem Schreibtisch sitzt. Die Wirbelsäule ist eigentlich dafür gemacht: Man kann nach oben, zur Seite. Die einzige Bewegung, die wir im Alltag machen, ist nach vorne. Ich hab das schon in meiner Studienzeit entdeckt. Für mich war das etwas, wo ich Ruhe gefunden hab. Ein Ruhepol für mich, das begleitet mich mein ganzes Leben. (Friedliche Musik, Wasserplätschern) Früher hat er sich ums Weingut gekümmert. Und natürlich um seine Kinder. Und immer um den Gutspark, heute noch. Konrad Fitz, der Seniorchef. Seine Hände und sein Geist gestalten den Rahmen für große Hochzeiten, die hier an den Wochenenden gefeiert werden können. Hunderte von Rosenstöcken bringt er jedes Jahr persönlich in Form. (Friedliche Musik) Der Garten ist mein Fitnesscenter. Das kommt ja dem Yoga auch nah. Da bewegt man sich und hat immer was zu tun. Und immer naturverbunden. Dem Yoga folgt die Weinprobe. "WineYoga" nennt Sophie Fitz ihre Veranstaltungen. Ein Riesling ist dabei. Der wächst da, wo wir jetzt Yoga gemacht haben, um die Reb-Arena rum. Ich sag immer, der ist so gut, weil er die ganzen Yoga-Vibes abbekommt. Zum Wohl. - (alle:) Zum Wohl. (Sanfte Gitarrenmusik) (Leises Windrauschen) Erbaut vor fast 2.000 Jahren. Ein Tor in die Vergangenheit. Das Haupthaus des römischen Weinguts Weilberg soll eine Frontlänge von 150 Metern gehabt haben. Die Säulen und ein Teil der Mauern sind rekonstruiert. So, Prösterchen. Steffen Michler und seine Frau kommen gerne hierher. Die Landschaft, die man sieht, und den ganzen Wein, der ist erst dadurch entstanden, dass die Römer hergekommen sind und so langsam dieses ... Herrenhaus aufgebaut haben. Man kann hier in Gedanken schwelgen, den ganzen Tag, ohne dass es langweilig wird. Ich genieß manchmal einfach nur einen Wein ... und die Aussicht. (Sanfte Musik) (Vogelzwitschern) Hoch über Bad Dürkheim thront eine romanische Klosterruine: die Limburg, eine ehemalige Benediktinerabtei. Anfang des 16. Jahrhunderts wurde das Kloster niedergebrannt und verfiel über die Jahre. Davor siedelten Römer auf der Höhe, und noch davor die Kelten. Sogar ein keltischer Fürstensitz war hier einmal. Den Beweis dafür lieferte Archäologe Thomas Kreckel. Auch im Wald über dem römischen Steinbruch siedelten die Kelten ungefähr 500 vor Christus. Heute noch zu sehen ist der keltische Ringwall: die Heidenmauer. Thomas Kreckel und sein Grabungsteam haben Mauerabschnitte und Toranlage jahrelang archäologisch untersucht. Seinen guten Freunden vom historischen Stammtisch in Bad Dürkheim erklärt er die Überreste der Toranlage. ... von der Konstruktion her, auch bei der Pfostenschlitzmauer. Ich möchte hier nicht weg. Ich hatte nie die Veranlassung, dass ich woanders graben muss. Ich hab auch in der Türkei gegraben und so, richtig klassisch. Aber ... nö. Jederzeit tausche ich das ein gegen eine Pfälzer Grabungsstätte. Ein paar Meter entfernt bauen sie ein Modell der Keltenmauer. Wanderer und Schulkinder sollen sich vorstellen können, wie sie konstruiert war. Thomas Kreckel baut in keltischer Bauweise. Nee, der passt grade nicht. Nur mit Holz, Sand und vor allem den Originalsteinen der Kelten. Es hat ja sonst kein Bindemittel. Es ist ja weder mit Mörtel noch sonst irgendwas. Das ist nur mit dem Material, was man hier vor Ort hat. Pfostenschlitzmauer nennen sie die Archäologen. Weil man nach vielen Tausend Jahren kein Holz mehr sieht, sondern nur noch einen Schlitz. ... ob das jetzt passt. Na ja, geht doch. Sind wir grade einigermaßen? Wenn das so weitergeht, können wir bald Richtfest feiern. Freiwillige Arbeit, um die Geschichte zukunftsbeständig zu machen und Bewusstsein zu schaffen. Ich lieb einfach die Pfalz. Ich bin froh, dass ich hier leben darf und hier herkomme. Ich freue mich, dass ich dazu beitragen kann, sie wieder in den Stellenwert zu bringen, den sie verdient. (Vogelzwitschern) (Sanfte Musik) Türme, Tore, Altstadt-Flair. Verena Rappaport und ihr Mann haben in Freinsheim ihre Wahlheimat gefunden. Eine 1.000 Meter lange spätgotische Stadtmauer umschließt einen außergewöhnlich gut restaurierten Stadtkern. Das Miteinander in der kleinen Stadt ist groß. Und genau so hatte das Brotbacken bei Verena Rappaport auch angefangen. Als Verein haben sie den Holzofen vor drei Jahren in einem gepachteten Garten geschaffen. Seitdem gibt es öffentliches Brotbacken im Backhaus Freinsheim. Das erste Mal. Ich hoffe, man kann's essen. Und wenn nicht, kriegt man 'nen Zahnarztbesuch. (Lachen) Deswegen tun wir's auf Backpapier. Jeden dritten Samstag im Monat kann hier jeder mit seinem eigenen Teig vorbeikommen. Mein Mann und ich, wenn wir freitags Backtag haben, da hat sich alles sehr eingespielt. Da weiß jeder, was er zu tun hat. Und heute ist es Hobby: Das heißt, jeder bringt ein Brot. Das ist alles Mögliche. Manche Brote, die auslaufen, und man muss gucken, wie man sie rettet. Und andere Brote sind wunderschön. Alles ist ganz anders. Man muss immer schnell reagieren und gucken, auch in welcher Reihenfolge wir die Brote reintun. Dann ist Ruhe, aber vorher ist Riesenhektik. Das fertige Brot wird gemeinsam probiert. Vor drei Jahren war Verena Rappaports Brot bei allen so gut angekommen, dass sie immer weitergemacht hat. Bis zur Bäckermeisterin und der eigenen Bäckerei in Freinsheim. (Friedliche Musik) Traditionen bewahren und damit neue Wege gehen. In Wachenheim bei Bad Dürkheim macht das ein junger Sternekoch. Und zwar mitten im Ortskern. Izakaya heißt sein Restaurant, das pfälzisch-japanische Küche bietet. Benjamin Peifer kombiniert regionale Zutaten mit japanischen Zubereitungstechniken, vereinfacht gesagt. Und ist damit so erfolgreich, dass er Investoren gefunden hat, die ihm ein zweites Restaurant finanzieren. Zwischen Izakaya und dem zukünftigen zweiten Restaurant sind es nur ein paar Schritte, die Benjamin Peifer und seine Frau inzwischen sehr oft gelaufen sind. Seit anderthalb Jahren wird das Haus restauriert und gestaltet, dabei gegen alle Corona-Verzögerungen gekämpft. Gerade ist die Innenarchitektin da. Dann wird gestrichen, und Parkett kommt morgen, wird morgen oben abgeschliffen, nächster Step ist hier unten. Wir haben uns schon gefragt, wo der Parkettleger ist. Weil morgen ... morgen ist es schon seit drei Monaten. Er kommt wirklich morgen. - Okay. Wo jetzt noch Baustelle ist, soll bald jeder Gast ein 15-Gänge-Menü erleben und währenddessen mehrere Räume durchlaufen. Beginn: vorne in der "Gut' Stubb". Hier vorne sind wir in der Pfalz. Hier gibt es eine Version von der Dampfnudel und Ähnliches. Und je mehr man nach hinten kommt, desto mehr arbeiten wir in der Moderne beziehungsweise ein bisschen japanisch inspiriert. Hinten, das ist der dritte Raum und gleichzeitig die Küche. Im Moment noch mit Küchenbauern besetzt. Hier werden die Gäste später zuschauen, wie das Essen vor allem mit Feuer und Rauch zubereitet wird. Ein paar Monate noch, dann soll endlich eröffnet werden. Ich glaub, wir können jetzt behaupten, dass wir damit alles erlebt haben. Ja, es schweißt halt noch mehr zusammen. Die Verbindung war vorher durch die erste Selbstständigkeit schon sehr eng. Da lernt man sich ziemlich gut kennen und die Macken des anderen noch mal besser. Und, ja ... Jetzt ist es halt eben noch mal ein Schritt weiter. Wobei ich keine Macken hab. - (verneinend:) M-m, nein. (leise lachend:) Doch. (Ruhige Gitarrenmusik) Buddy: Seit zwei Jahren erfrischt er den stressigen Alltag der beiden. Bettina Peifer-Thiel kommt ursprünglich von der Mosel, ist aber schon vor vielen Jahren zu ihrem Mann gezogen. Die Pfälzer Lebensart entspricht den beiden. Das meiste funktioniert direkt per Du, per Handschlag. Man hat hier nicht das Verklemmte, wie man das aus anderen Länderteilen vielleicht kennt. Sondern hier ist alles so 'ne Stufe lockerer. Gut, mit 0,8 Promille Restalkohol ist das ... Nein, aber man merkt schon, dass die Geselligkeit hier eine andere oder schönere ist. (Friedliche Gitarrenmusik, Pfeifen) Wenn im Izakaya der Acht-Gänge-Menüabend beginnt, zählt nur noch eines: die Zufriedenheit des Gastes. Serviert wird zunächst die Izakaya- Version vom japanischen Unagi mit Forelle. Auch die Wachenheimer Investoren fürs neue Restaurant sind mit Freunden gekommen. (Chillige Musik) Man sieht einfach, wie perfekt die Abläufe in der Küche sind, wie perfekt die Zutaten sind, wie perfekt alles drumherum ist. Das war für uns eine Riesenmotivation. Wir fanden das großartig. Es hat Spaß gemacht, zuzuschauen. Wir haben uns gefreut, dass wir Teil davon werden dürfen. Vier Jahre lang verfolgen Benjamin Peifer und seine Investoren nun schon ihr Restaurant-Projekt. (Friedliche Musik) Im Weingut Fitz-Ritter steht bald eine Hochzeit an. (Friedliche Musik) Sehr schön! Sophie Fitz bietet für diese Veranstaltungen Zwergpony-Kutschfahrten für die Kinder an und übt schon mal mit ihrem Sohn und seinen Freunden. (Friedliche Musik, leises Gespräch) Ich glaub, einer muss vorne sitzen, ne? (alle:) Ich vorne! Ich will! Ich war noch nie! Der Luis darf vorne, okay? Nächstes Mal darfst du. (Friedliche Musik) Wir haben viel Natur um uns herum und die schönen Weinberge. Die Pferde genießen das genauso. Die freuen sich immer, wenn sie rauskommen und ein bisschen was anderes sehen als ihre Koppel. Rund um Bad Dürkheim, diesmal mit zwei PS. Wie früher mit der Kutsche unterwegs sein. Keine Bilderbuchgeschichte, sondern echtes Leben. Nur einfach: zurück in die Zukunft. SWR 2022