v1.0 Untertitel: Norddeutscher Rundfunk 2024 ♪ Harry Styles: "As It Was" ♪ Weites Land und ganz viel Nordsee drumrum. Und jetzt im Frühling gerne mal Schietwedda oder einen Himmel zum Verlieben. Butjadingen ist anders als viele Urlaubsregionen hier an der Küste. Hier gibt es keine Hotelburgen, dafür Ferien auf dem Bauernhof oder auf dem Campingplatz. Und dazu ganz viel Ruhe und Natur. Ich bin unterwegs auf der Halbinsel Butjadingen: Das Stückchen niedersächsische Küste, das aussieht wie ein Amboss und vom Jadebusen, Weser und dem Wattenmeer umgeben ist. Man hat das Gefühl, hier ist alles gelassener, auch die Menschen. Es gibt die, die hiergeblieben sind, aber auch viele, die zurückkommen - mit frischen Ideen, die was Neues starten wollen. Und - richtig super - man wird auch gerne überrascht. Zum Beispiel von diesen hier. Also Lamas hätte ich hier an der Nordseeküste nicht direkt erwartet, genauso wie ein weißes Känguru. Aber die wohnen hier auf dem Hof von Manuela Seebach in Butjadingen. Eigentlich kommt sie aus Duisburg, erzählt sie. Vor mehr als 20 Jahren hat sie sich in den Norden und dann in den Bauernhof verliebt. Hier ist genug Platz für ihre Tiere. Wenn irgendwo ein Tier ein neues Zuhause braucht, bekommt Manuela Seebach garantiert erst mal einen Anruf. Wer sind die beiden? Es sind eigentlich vier Ziegen. Ah ja! Das ist aber eine sehr große Ziege. Das ist eine Burenziege, ein Bock. Hallo. Der ist noch nicht ausgewachsen. Der ist noch nicht ausgewachsen? Der ist fast so groß wie ich! Wenn der ausgewachsen ist, kriegt der bis zu 130 kg drauf. Er ist schon recht groß, aber total lieb. Ja, ist schon ... Der möchte immer aufn Arm und gekrault werden. Das Bild würde ich gerne mal sehen. Nee, das lassen wir besser. Also kennen Sie jedes Ihrer Tiere, und alle haben Namen? Ja. Sie sind die Mama. Das sind meine Kinder. Wie viele Kinder haben Sie? Echte Kinder hab ich zwei leibliche und drei Pflegekinder. Und Tiere? 150 ungefähr. 150? Ja. Da klärt sich auch die Frage, wann Manuela Seebach mal Urlaub macht: Nie. Sie macht Urlaub zu Hause - bei ihren Lamas. Die sind schön kuschelig, und Lebensgefährte Marco Gerdes hilft bei der Arbeit. Wie sind die vom Charakter? Dieser hier? Amy ist vom Charakter ganz lieb. Wenn unser Sohn sich 14 Tage nicht blicken lässt, ist sie beleidigt mit ihm und guckt ihn nicht an. Wenn er kommt, geht sie. Lässt er sich regelmäßig im Stall blicken, ist sie sofort da. Und Sie haben gesagt, Amy ist manchmal auch frech. Wie gesagt, sie klaut gerne mal 'ne Mütze von Besuchern. Aber die gibt sie auch wieder her. Sie ist unser Schul-Lama. Da kommen auch Schulklassen. Dann legt sie sich schon mal hin und lässt sich betüdeln und bekraulen. Jetzt zum Saisonstart geht es rauf auf die Weide. Man kann hier nicht nur Hofführungen machen, sondern auch mit Lamas spazieren gehen. Bei gutem Wetter geht es rauf auf den Deich. Da werden die Schafe ganz schön gucken. Und wir gucken jetzt mal ein paar Kilometer weiter - auf den Campingplatz in Fedderwardersiel. Hakan Henken ist hier Platzwart. Na, gut geschlafen? Alles gut? Sehr gut geschlafen. Wir bleiben noch 'n Tag. Das macht ihr richtig so. Es ist früh in der Saison. Na? Wieder im Lande? Aber Stammgäste sind schon da. Scheiß Wetter immer, ne? Ja, klar! Moin, Platzwart hier, willkommen. Moin, willkommen. Was darf's denn sein? Drei Tage. ♪ Idyllische Gitarrenmusik ♪ Moin, Hakan. Na, alles klar? Ja, selber? Muss ja, ne. Seit 27 Jahren besuchen Camper den Platz ganz nah am Wasser - von März bis November. Moin. Na. Alle mit dabei wieder, wa? Hallo, Hakan. Hi. Die meisten hier kennen Hakan schon lange und freuen sich über das Wiedersehen. Weil's hier einfach schön ist. Und es ist hundefreundlich. Man muss nicht extra für den Hund bezahlen. Das ist ein großer Pluspunkt. Wichtiger Bestandteil. Einmal am Tag wird kassiert. Entspannt und familiär geht es zu. Der Platz ist immer offen. Sind immer mal welche, die zuletzt kommen und als Erstes fahren. Solche gibt's immer, aber die legen's halt drauf an. Wir haben keine Tore davor. Nachts hier sitzen, nur weil einer sich 'n paar Stunden hinstellt, hab ich keinen Bock zu. Für die meisten Camper ist Hakan einfach der lustige Typ mit dem Hut. Aber der Platzwart hat auch eine interessante Familiengeschichte. Hakan Henkens Opa öffnete einst die Wiese hinter seinem Lebensmittelgeschäft für Camper. Ein Zusatzgeschäft damals für den Kaufmann. Im Laden der Familie ist Hakan als Sohn einer türkischen Mutter großgeworden. Heute ist sein Vater dort Chef, Hakan managt den Campingplatz. Es verbindet sich alles. Die Kontinuität innerhalb der Familie, die seit über 100 Jahren in Fedderwardersiel ist. Als Jugendlicher war ihm die Familientradition egal. Wenn man so 15, 16 ist, will man raus. Dorf, ziemlich langweilig, sag ich mal, nichts zu tun. Das hat sich dann dadurch 'n bisschen ausgelebt. Wenn man das alles gemacht hat, kommt irgendwann der Punkt, wo man sich fragt: Was ist jetzt eigentlich? Was bin ich und was ist mir wichtig im Leben? Er hatte ein paar wilde Jahre, sagt Hakan. Wollte sich künstlerisch ausprobieren, nichts Kaufmännisches machen. Inzwischen ist der 43-Jährige Vater, ist in ruhigen Gewässern angekommen und fühlt sich in Fedderwardersiel genau richtig. Nebenan im Laden bereitet sich Hakans Vater Dirk Henken auf die Saison vor. Dann würde ich sagen, räumen wir jetzt den Rest ein. Die fehlen da oben noch. Früher betrieben Henkens hier eine Kneipe und verkauften nebenan Lebensmittel. Der Laden war der größte in ganz Butjadingen. Damals hatten wir den Hafen noch voll Fischkutter. Da waren viel mehr. Die Fischer, wenn die reingekommen sind, sind dann in unsere Kneipe gekommen. Bei meinem Opa, der hieß Emil. Dann haben sie ihr Bier oder ihre lüttje Lage getrunken. Das war einfach so. Heute gibt es fast mehr Robben als Fischer in Fedderwardersiel. Und Touristen, vor allem im Sommer. Es ist mehr Action als früher, sag ich mal. Es sind viel mehr Tagesgäste, was an Massen kommt. Man braucht seinen Bereich, wo man sich abschottet. Wenn ich rausgehe, mach ich mich unkenntlich. Wenn's im Sommer voll ist, kann ich sonst keine fünf Meter laufen. Dann werde ich ständig in Gespräche ... Wenn man seine Ruhe haben will, muss man etwas tricksen. Hakan Henken ist mit zwei Kulturen aufgewachsen. Seine Eltern haben sich früh getrennt. Durch seine Mutter spricht er fließend Türkisch. Ich bin Butjenter natürlich, ich bin aber genauso Türke. Butjenter Türke. Ich bin beides und gar nichts von beidem. Durch das Rausgehen aus dem Ganzen hab ich es geschafft, da 'ne Eigenständigkeit zu entwickeln. So 'ne Selbstsicherheit auch. Hakans Vorbild: Opa Kurt. Über dessen Engagement wurde ein Dokumentarfilm gedreht. Kurt Henken interessierte sich für die Gastarbeiter im Dorf. So sehr, dass er Türkisch lernte und rund um seinen Laden eine deutsch-türkische Community entstand. (sprechen türkisch) (sprechen türkisch) Meinen Opa zu sehen, wie der im Laden ist und wie das damals war. Ich kann mich daran 'n bisschen erinnern. Sein Vater Dirk heiratete eine Türkin - Hakans Mutter. Berührt mich schon, Erinnerungen kommen hoch. Traurig ist es nicht, nein. Hakan Henken hat seine Rolle gefunden in der deutsch-türkischen Familiengeschichte. Er hat sich für Butjadingen entschieden, seine Heimat. Ich hab immer besser verstanden, warum die Menschen hierherkommen. Je älter man wird und wenn man hier arbeitet, kriegt man das immer mit, was die Menschen so toll finden. Inzwischen seh ich das genauso. Hakan Henken ist einfach ein Original und gehört zu Fedderwardersiel. Genauso wie die kleinen und großen Boote, die hier gerne mal im Carport vor der Haustür stehen. Gerade mal 250 Einwohner zählt das kleine Fischerdorf, das sich auch offiziell Nordseebad nennen darf. Ich hab mich mit Fischer Söhnke Thaden verabredet. Der war zuletzt mit seinem Krabbenkutter auf der Nordsee, um Granat zu fischen. So nennen die Butjenter liebevoll ihre Nordseekrabben und die gibt es hier täglich frisch. Wie war die Fahrt? Ja, durchwachsen. Fischer ist ja nicht wirklich immer zufrieden. Von daher - war jetzt nicht so schlecht. Krabben haben Sie dabei. Die haben wir dabei. Wie war das Wetter? Das war ja hier so na ja. Das ist in Norddeutschland immer mehr durchwachsen. Man muss sich auf alles einstellen. Nordischer Frühling, ne? Joa, herbstlich-nordisch. Das Fischen liegt bei Söhnke Thaden in der Familie. Auch Papa Harry ist früher mit dem Kutter rausgefahren. Er probiert immer als Erster die frischen Krabben. Die knapp 50 Kisten heute werden aus dem Kühlraum erst mal hochgebracht und gehen dann weiter in die Niederlande. Ist jetzt Krabbenzeit oder wie ist das mit der Saison? Nee, wir sind erst in die Krabbensaison gestartet und dann sind die Fänge meistens noch nicht so üppig. Das ändert sich so im Spätsommer bis Herbst. Das ist die Hauptsaison, da ist die neue Generation Krabben da. Dann sind die Fänge meist besser. Da fangen wir das, was wir diese Woche gefangen haben, in ein oder zwei Tagen. Söhnke Thaden liebt seinen Job, aber sagt auch: Für Krabbenfischer sind die Zeiten schwieriger geworden. Ein Problem sind die Wasserwege, die vermehrt verschlicken. Der Fedderwarder Priel ist ein Nebenarm der Weser. Da wird gebaggert und kanalisiert, veröden die Nebenräume. Wir haben Probleme, den Hafen zu erreichen. Wir sehen das ganze Prielsystem, was sich verengert. Da nimmt das Volumen drastisch ab. Wir konnten früher bei Niedrigwasser den Hafen erreichen. Jetzt kann ich zwei Stunden vor Hochwasser mit dem Schiff einfahren. Auch die Offshore-Windparks sorgen dafür, dass sich die Fanggebiete verkleinern. Doch Aufhören ist für Söhnke Thaden kein Thema, sagt er. Nach mehr als 35 Jahren auf See kann er sich einen anderen Job nicht mehr vorstellen. Fedderwardersiel ist und bleibt sein Heimathafen. Einen neuen Heimathafen hat auch diese Familie: Sie hat ihr Großstadtleben aufgegeben, um direkt hinterm Deich eine Pension zu übernehmen. Im Leben von Thore Schreiber und Kim Stoczczack hat sich viel verändert. Das liegt nicht nur an Baby Jonne. Vor allem an einem Haus am Meer und einem abenteuerlichen Projekt. Schon Wahnsinn, wie sich der Frühstücksraum verändert hat, ne? Ja. Wenn man bedenkt, wo hier noch die Wand war, ne? Ja. Eine alte Pension, wie es einige gibt in Butjadingen. In die Jahre gekommen mit ihren Stammgästen. Guck dir das an! So sah das hier mal aus. Kim und Thore haben sie auf links gedreht, frischen Wind reingebracht. Direkt hinterm Deich. ♪ Entspannte Gitarrenklänge ♪ Sie haben sich in den Ort verliebt und sich ins Abenteuer gestürzt: Hoteliers über Nacht, sozusagen. Kim (33) arbeitet eigentlich als Grafikdesignerin. Jetzt ist sie plötzlich Pensionswirtin. Reisen, Hotels - das war immer ein Hobby, aber mehr eben auch nicht. Die Selbständigkeit schwamm sowieso bei Thore und mir immer im Kopf rum. Dass man mal irgendwie was Eigenes macht. Aber 'ne Pension war völlig fernab. Wir hatten damit gar keine Berührungspunkte. Man wächst da rein. Es macht total Spaß. Vor allem der Kontakt mit den Gästen. Dieses Persönliche, das lieben viele. Feedback bekommen wir oft in Form von: "Ich fühl mich hier wie zu Hause." Das fühlt sich gut an. Ihr könnt zusammen auf den Deich und Schafe fangen gehen. Wow! Aus der alten Pension ist das Nordic Huus geworden. Thore Schreiber arbeitet hauptberuflich als Wirtschaftsingenieur. Job, Pension und Familie managen, das teilen sich die zwei. Sieben Jahre lang lebten sie in Hamburg. Ein junges Großstadtpaar, ein völlig anderes Leben. Du wolltest dein Retreat machen. Heute Nachmittag oder wann? Heute Nachmittag wollte ich das machen. Würde ich machen, wenn wir das Zimmer fertig haben. Dann würde ich mich daran setzen. Kim und Thore stammen aus Butjadingen. Für Studium und Job zogen sie weg, fühlten sich wohl in der Großstadt. Der Tagesablauf war ganz anders. Man hat morgens schnell gefrühstückt, ist zur Arbeit, war die ganze Zeit nicht zu Hause. Man hat sich wenig in der Wohnung aufgehalten. Am Wochenende sind wir mit 'm Bulli an die Küste gefahren. Sie sind begeisterte Kitesurfer. Küste, das hieß zumeist Ostsee. Die eigene Heimat hatten sie kaum im Sinn. Die ganze Region war die Region der Kindheit, wo man aufgewachsen ist. Da fuhr man hin, um seine Eltern zu besuchen. Darum haben wir uns nie wirklich vorstellen können, hier wieder zu wohnen. Das war wirklich keine Option. Wir haben durch 'nen Zufall dieses Expose hier gefunden. Es wurde uns rübergeschickt. War eher ein Scherzkommentar. "Hey, ihr wolltet doch immer mal am Wasser wohnen, was Eigenes machen, das wär doch was für euch." Wir haben uns das angeguckt, fast am selben Tag. Waren hier spionmäßig, haben reingeluschert. Und fanden's ziemlich cool. Thore fragte mich: "Wie sieht's aus? Was machen wir?" Dann war meine Antwort direkt: "Kaufen wir, machen wir einfach." Warum denn auch nicht? Zwischen Homeoffice und Dienstreise: Frühstück vorbereiten für die Pensionsgäste. Thore arbeitet in der Windenergiebranche. Auch im Nordic Huus soll es möglichst nachhaltig zugehen. * Kinderkichern * Hallo! Hi, Kim! Ich geh schon mal rein. Einkaufen im Dorfladen statt im großen Supermarkt - das ist zwar teurer, aber Kim findet das wichtig: Sich gegenseitig unterstützen als kleine Unternehmen vor Ort. Weil es nachhaltiger ist und weil man sich gegenseitig hilft. Wir haben 'ne WhatsApp-Gruppe eröffnet. Wenn wir dann etwas brauchen, dann schreib ich das da rein. Ich mach da so 'ne kleine Liste. Kerstin und Heidi machen das dann für uns fertig, die Kiste. Die holen wir dann nach Bedarf. Wir haben nicht übermäßig alles immer zu Hause. Holen wir die dann immer raus. Wenn ich das zeitlich nicht schaffe mit dem Kleinen, dann liefern die uns das auch. Die haben 'nen Schlüssel. Und sie packen das dann bei uns in den Kühlschrank rein, ne? Angekommen in der Gemeinschaft. Kim hat einiges vor in ihrer alten und neuen Heimat. Dass Butjadingen so abgelegen ist, sieht sie auch als Chance. Kim will ein neues, jüngeres Publikum auf die Halbinsel locken. Von Pension Buchholz zu Nordic Huus: Nicht nur Namen und Logo hat die Grafikdesignerin geändert. Denn viele Urlauber, die nach Butjadingen kommen, suchen Ruhe und Entspannung, aber mit ein bisschen urbaner Wellness. Gerade plant Kim ein Yoga-Retreat. Zum einen gibt es da 'ne Duftreise. Dann eine Kakao-Zeremonie, was natürlich für den Geschmack ist. Spaziergänge im Langwarder Groden, ein Soundbad. Ausgehen und Ablenkung - gibt's in Butjadingen eher wenig. Aber das macht nichts. Die sieben Jahre in Hamburg waren cool. Die möchten wir niemals missen. Jetzt aber passt das hier viel besser. Vom Nordic Huus in Burhave weiter zur Seefelder Mühle. Die wurde 1876 aus Oldenburg nach Seefeld versetzt - und war noch bis in die 60er als Getreidemühle in Betrieb. Heute ist sie nicht nur Mühle, sondern auch Kulturzentrum. Moin! Hallo! Heute Abend gibt es hier Musik und Poetry Slam auf Platt. Und die Chefin vom Ganzen, Cornelia Iber-Rebentisch, macht mir erst mal eine kleine Schlossführung. Oh! Schön. Wir sind jetzt auf dem Mehlboden. Hier wurde früher das Mehl abgesackt. Ja. Heute nutzen wir den Raum für Kunstausstellungen. Oder für unsere szenischen Mühlenführungen mit Szenen aus der Geschichte der Mühle und des Dorfes. Die Idee hinter der Seefelder Mühle ist, Kunst aber auch das alte Leben der Mühle darzustellen? Ja. Ursprünglich war der Gedanke, die Mühle zu erhalten und mit zeitgemäßen Leben zu füllen. 1978 gründeten wir den Verein, da schien uns Kulturprogramm sinnvoll. Denn es gab hier wenig Angebote. Wir haben mit Konzerten und Kunstausstellungen angefangen und das Programm ausgeweitet. Beim ersten Konzert gab's hier noch keine Heizung, keine Toilette und die Stühle waren geliehen. Mit ganz viel Arbeit von den alten Besitzern und vielen ehrenamtlichen Helfern wurde aus der alten Mühle ein Juwel. Fulko Thaden ist zusammen mit fünf Kollegen ehrenamtlicher Müller. Er nimmt die Besucher mit in die Vergangenheit. Da schlüpfe ich in die Zeit um 1890 hinein. Ich erzähle, wie das hier so war. (spricht auf Platt) ... mit den Buern is dat hier nich so eenfach. Do hab ik hier een, de mi dat brocht hett. Bringt mi Mais, wenn keen Wind is. Un denn will he morgen sien Mehl ham, ne? So was machen wir, das ist nett und macht Spaß. Das glaube ich. Und wenn man mal nach oben guckt, sieht man die alte Technik liebevoll restauriert. Übrigens, hier kann man auch heiraten - sogar mal eine Braut aus Peru. Und damit die Mühle auch ein bisschen Geld einbringt, gibt es ein Mühlen-Cafe und das Mühlen-Lädchen. Hier gibt es schöne Mitbringsel. Selbst gemachte Marmelade oder Wumken - Kräuterschnaps aus der Region. Kannte ich auch noch nicht. Man merkt: Überall steckt hier ganz viel Arbeit und Liebe drin. Die 300 Freunde des Mühlenvereins haben schon viel geschafft. Und sie machen weiter, damit die Seefelder Mühle immer in Bewegung bleibt. Hier in der Gegend gibt es nicht nur Kultur zum Entdecken, sondern auch kleine Hingucker. * Schaben * In Christine Papes Werkstatt wird Butjadingen zum Schmuckstück - eine Halbinsel mit ganz eigener Form. Ja, die ist schon besonders, ne, würd ich mal sagen. Das ist schon sehr markant und deswegen auch sehr dankbar, um da irgendwie mit zu spielen oder etwas zu machen. Als Schmuckstück seine Heimat bei sich zu tragen. Heimat Butjadingen: Seit etwa 30 Jahren ist sie das für die gelernte Goldschmiedin aus dem Weserbergland. Sie lebt und arbeitet in einem über 100 Jahre alten einstigen Bauernhaus im Augustgroden. Durch die Eindeichung wurde das Land hier einst nutzbar. Bauernland. An manchen Tagen kein Postkartenidyll. Grau in Grau, ja, das ist so. Es hat 'ne gewisse Ruhe. Viel Platz haben wir hier auch. Es ist sehr charmant auf ganz spezielle Art und Weise. Christine Pape stört sich nicht am Draußengrau. Im Gegenteil. Ich hab 'nen absoluten Faible für Farbe. Vielleicht brauch ich gerade als Gegensatz hier draußen ruhiger oder weniger farbig. Um dann umso mehr mich auf meinen Arbeiten auszutoben. Weil die sind farbig. Da komm ich nicht raus aus der Nummer. Auch der Lebenslauf der 43-Jährigen ist bunt. Nach Butjadingen kam sie nach dem Abi für ein Freiwilliges Ökologisches Jahr. Agrarstudium, Goldschmiedelehre, künstlerische Arbeit. Mutter ist sie auch. Eine gestandene Frau, die sich auf dem Papier Traumwelten erschafft. Das ist das, was ich so mag. So zu malen, wie es in der Realität nicht sein könnte. Das ist die Freiheit, die wir auf dem Papier haben. Dinge zu malen oder in Zusammenhang zu setzen, die es so in der Realität nicht geben würde. Das macht mir viel Spaß: Fantasie. Seit einigen Jahren hat Christine Pape etwas Neues für sich entdeckt. Informelle Kunst. Sie experimentiert mit Strukturen und Farben, mit Wasser, Sand und Pigmenten. So entstehen faszinierende, geheimnisvolle Werke. Jeder darf den Wattboden sehen. Manche Menschen meinen, das ist ein Vulkan. Hier wird oft das Watt assoziiert. Aber das möchte ich nicht vorwegnehmen. Jeder hat die Freiheit, das selber zu betrachten. Und sich selber etwas dabei zu denken. Daher gebe ich den Bildern keine Titel oder konkretisierende Pinselstriche. Ich möchte wirklich mir und dem Betrachter einen größtmöglichen Freiraum einräumen. Bis vor ein paar Jahren hatte Christine Pape immer irgendwelche Nebenjobs. Sie hat in einer Fabrik gearbeitet und als Melkerin - für ein sicheres Einkommen. Aber es blieb zu wenig Zeit für das, was ihr wichtig ist: die Kunst. Schmuck entwerfen, zeichnen und vor allem malen. Jetzt kann man nur warten, was passiert, wenn das trocken ist. Und sich überraschen lassen, wie es aussieht. Entweder bin ich zufrieden, oder es kommt noch Farbe drauf. Denn für Überraschungen ist es immer gut, so ein altes Häuschen im Groden. Auf dem Land, das mal Nordsee war. Wo wir gerade bei Nordsee und Überraschungen sind: Das Wetter kann einen immer wieder überraschen. Gerade mal wieder nur Regen und Wind. Küsten-Ingenieur Jan Visscher und ich haben 1,5 Stunden im Auto gewartet, aber es hört nicht auf zu pladdern. Wir ziehen trotzdem los - zum Langwarder Groden. Der ist dieses Jahr nominiert als Deutschlands schönster Wanderweg. Die Schönheit sieht man bei so 'nem Schietwetter nicht sofort, aber das ist hier schon etwas Besonderes: Hier führt ein Wanderweg mitten durch eine neu entstehende Salzwiese. Natur lässt sich hier hautnah erleben. Vor allem jetzt, bei Ebbe. Warum mögen Sie diese Stelle so gerne? Ich finde es eindrucksvoll, dass man hier einen Blick zwischen den Deichen auf den Horizont werfen kann. Man sieht, wie die Küste aussähe, wenn wir die Deiche nicht hätten. Natürlich brauchen wir die Deiche. Sonst würden wir bei Hochwasser absaufen. Aber wir haben uns so daran gewöhnt, immer auf die Deiche zu gucken, deshalb bleibe ich hier stehen: Mensch, ja, ganz ungewohnter Blick. Bei weniger Regen kann man bis zum Containerterminal schauen. Das ist ein ganz anderer Blick. Letztendlich führt es einem auch vor Augen, wie sehr wir die Küste verändert haben, um da leben zu können. Jan Visscher kümmert sich in seinem Job als Küsten-Ingenieur an der Uni Hannover auch um die Folgen des Klimawandels. Das Projekt "Gute Küste Niedersachsen" will untersuchen, wie Salzwiesen und Stranddünen beim Küstenschutz helfen können. Und ob ein neues Deichgras mit mehr Kräutern für die Tiere besser wäre. Das ist das normale Deichgras? Das ist die Vegetation, wie sie vorher auf dem Deich war. Hier fängt unser erstes Testfeld an. Mein Kollege hat hier eine andere Saatgutmischung ausgebracht. Die Idee ist, eine größere Artenvielfalt anzubieten. Sowohl von der Vegetation als auch von den Insekten und Tieren. Wichtig ist dabei, dass wir sicherstellen, dass diese Pflanzen den Deich genauso gut festhalten wie wir es von der Grasdecke kennen. Deswegen prüfen wir, wie tief die Wurzeln reichen und wie gut sie das Erdreich zusammenhalten. Und ob sie den Deich so gut gegen Hochwasser und Wellenschlag schützen können wie die Grasmischung. Die Ergebnisse des Testlabors am Langwarder Groden werden jetzt analysiert und ausgearbeitet. Und für Jan Visscher und mich gibt's am Ende auch noch ein kleines Happy End. Es hat aufgehört zu regnen. Wir bummeln jetzt nach Hause - aufwärmen und heißen Tee trinken. * Vogelrufe * Auch hier im Watt vor Tossens sieht der Frühling eher grau aus. Nach bunten Farben und frischem Grün sucht man hier vergeblich. Aber Nationalpark-Rangerin Annelie Hedden findet trotzdem den Frühling. So, jetzt zeig ich euch was. Wenn wir draußen sind, im Wald oder auch in den Salzwiesen, haben wir Frühlingsblüher, die uns zeigen, dass der Frühling kommt. Hier im Watt haben wir keine Frühlingsblüher. Aber wir haben hier 'n Eigelege vom Blattwurm. Das zeigt an, dass der Frühling kommt. Der Grüne Blattwurm ist nicht klassisch niedlich - doch die Rangerin kann sich für Wattbewohner wie ihn begeistern. Guck dir die schönen Augen an. Hier! Krasse Mundwerkzeuge! Bein-, Borstenpaare da an der Seite. Und die Farbe ist doch der Hammer. Da lebst du im grauen Schlick und dann bist du so grün, ist doch geil! (kichert) Annelie Hedden ist nicht nur Rangerin, sondern auch geprüfte Wattführerin. Vor Beginn der Saison kontrolliert sie die Veränderungen im Watt. Nach den Wintersturmfluten schauen wir, wie die Priele sich verändert haben. Was sich an der Wattfläche geändert hat. Wo kann man langlaufen, wo sind die gefährlichen Orte, wo man nicht entlang laufen sollte. Der Frühlingskontrollgang der Rangerin ist für alle Wattführer wichtig. Mithilfe einer Seekarte überprüft Annelie, wo die Priele verlaufen. Jetzt guck ich, liegen die noch gleich, haben die sich verschoben. Gerade hier in Tossens verschieben sie sich recht stark. Allein weit draußen im Watt - keine gute Idee. Wir haben jetzt schon auflaufendes Wasser. Das Wasser kommt zurück. Das Spannende in Tossens ist nämlich, in die Richtung haben wir die Nordsee. Also glauben wir, dass das Wasser von dort kommt. Aber das Spannende hier ist, das Wasser kommt von da. Da sind die Priele, die laufen voll und sperren einem den Weg ab. Die Person hat jetzt noch ein bisschen Zeit. Wir hoffen, dass sie pünktlich zurückkommt. Wenn in Butjadingen Menschen aus dem Watt gerettet werden müssen, dann meist in Tossens, erzählt sie. Die Rangerin hat noch andere Aufgaben auf der Halbinsel. Eine davon ist recht anstrengend - und besonders wichtig. Im Naturschutzgebiet Langwarder Groden muss sie einen Schutzzaun bauen. Jedes Jahr zur Brutzeit sammeln sich an den sogenannten Blenken Tausende Seevögel. Sie nisten an den Wasserflächen. Annelies Zaun ist wichtig, um Füchse und andere Räuber abzuhalten. Im Spätsommer wird sie ihn wieder abbauen. Ganz schön aufwendig, aber der Rangerin macht die Arbeit Spaß. Ich arbeite auch gerne alleine vor mich hin. Das ist auch was Schönes. Ich bin in der schönen Natur. Gerade hören wir die Feldlerche im Hintergrund. Die singt den ganzen Tag. Wenn ich hier den Zaun baue, singt die den ganzen Tag für mich. Das ist doch richtig schön! * Vogelgezwitscher * Annelie Heddens Weg zurück nach Butjadingen war abenteuerlich. Die 40-Jährige wollte die Dinge anders machen als ihr Vater auf dem elterlichen Milchviehbetrieb. Sie ging in die Schweiz, um Biolandwirtin zu werden, studierte mit Schwerpunkt Naturschutz. Bekam zwei Kinder und hatte zwischendurch eine Reitschule. Immer dabei: Baldur. Er ist 21. Er ist in meinem Lehrbetrieb auf die Welt gekommen. Mit ihm hab ich zusammen die Ausbildung durchgemacht. Das Studium. Die Meisterschule. Irgendwann sind wir wieder hier gelandet. Annelie Hedden renoviert mit ihrer Familie einen Resthof, wenige Meter von ihrem Elternhaus entfernt. Zurück in die Heimat - das war nicht immer ihr Plan. Ich dachte, wenn ich zurück nach Butjadingen gehe, dann als Rangerin. Ja, dann den Job! Dann ist es der Nationalpark Wattenmeer da draußen. Der kann mich kriegen. So war's dann auch. Im Sommer kommen viele Touristen nach Butjadingen, auch in den Langwarder Groden, auf dem extra angelegten Steg. Die Rangerin sieht das mit gemischten Gefühlen. Die Natur in Ruhe lassen, wäre das Allerbeste. Aber wenn die Leute kommen, sollen sie hier mehr entdecken als nur einen Wanderweg. Und wenn man hier hinguckt: Hier gibt's die schönsten Muster von den Tieren, die hier leben. Ich mag wirklich gerne Leute hierfür begeistern. Auf den ersten Blick denkt man: "Oh, ist ja alles hier nur schlickig." Und dann sagt man: Hörst du das Watt knistern? Die Leute dafür begeistern - für unseren tollen Lebensraum hier. Viele wüssten gar nicht, sagt sie, was für einen Schatz sie vor der Haustür hätten. Auch ihr selbst ist das erst richtig bewusst, seit sie zurück ist in der Heimat. Diesen Lebensraum, wo wir sind, der ist so faszinierend, dass er mich gefesselt hat. Wenn wir hier stehen und uns eben gefreut haben, dass wir gerade ein Blattwurmgelege gefunden haben. Oder die letzten Ringelgänse, die noch vorbeifliegen. Das macht einen glücklich. Dann guckste dahin und denkst, ja, schon in Ordnung alles. Alles gut. Hier gehör ich hin. Und die Leute, die ich jetzt treffe, die gehören auch hierhin. Ich bin in Abbehausen gelandet. Hier im Dorfkrug geht's jeden Mittwochnachmittag rund. ♪ Muntere Trommelmusik ♪ ♪ Muntere Dudelsackklänge ♪ Hey, hey! Hey, hey! Dudelsackmusik am Nordseedeich. Da muss man auch erst mal drauf kommen. Darf ich vorstellen: die Happy German Bagpipers. Falk Paulart war vor knapp 50 Jahren im Schweden-Urlaub. Er hat dort in einem irischen Pub vier Schotten mit Dudelsack kennengelernt. Seitdem ist er dem Sound verfallen. Das ist eine tolle Truppe. Wie lange trainieren Sie schon? Also ich spiele schon seit 1976. Wow! Die Band hatte jetzt 40-jähriges Jubiläum. Dafür sehen die recht gut aus, für 40 Jahre. Das sind unsere Anfänger. Die sind erst seit einigen Monaten dabei. Und das Prinzip ist: Sie spielen Dudelsackmusik, aber irgendwie anders. Wir spielen definitiv anders. Wir machen Unterhaltungsmusik aufm Dudelack. Wir spielen in Orchesterstimmung, haben eine Posaune dabei. Wir spielen auch mit Blasorchestern. Dann haben wir dieselbe Stimmung wie ein Orchester. Dadurch klingen wir tiefer und angenehmer. Was für Musik spielen Sie da? Wir spielen volles Programm: Rock'n'Roll, Schottisch, Samba, arabische Musik. Rock 'n' Roll und Samba? Rock 'n' Roll, Dudelsack ... Sag mal ... so viel, ne? Falk Paulart sagt: In einer Dudelsack-Band kann jeder spielen. Dafür muss man keine Noten können. Es reicht wenn man gut zuhört. Das will ich doch mal wissen. So klingt es beim Profi. ♪ Gleichmäßige Dudelsackklänge ♪ ♪ Quietschendes Dudelsackquäken ♪ Und so bei mir. ♪ Unmelodiöses Quäken ♪ Das klingt wie ein totes Meerschweinchen! Ja. Wenn der Druck zu niedrig ist. Wir lassen lieber die Profis ran und wollen noch eine Runde Pippi Langstrumpf, äh, Dudelstrumpf hören. ♪ Melodie: "Pippi Langstrumpf" ♪ Übrigens: Falk Paulart träumt ja immer noch heimlich vom Eurovision Song Contest. Die wären doch mal reif für 'ne nordische Dudelsackband. Und jetzt: Willkommen im Tortenparadies! Traumhafte Kuchen-Kreationen - und der Traumjob für Katja Saalbach. Ich nehme die Mandarinen-Vanille-Sahneschnitte. Ja. Sehr gerne. Wollen Sie es mitnehmen oder sich setzen? Die 27-Jährige ist hier die Chefin, gemeinsam mit ihrem Partner Hamza Atilgan. Rhabarberbaiser? Lecker. Das Paar hat vor drei Jahren eine Nordenhammer Institution übernommen: Cafe Lohmann, seit 1927 Konditorei. Das Gebäude stammt aus der Zeit der Stadtgründung um die Jahrhundertwende. "Gruß aus Nordenham Bahnhofstraße." Guck mal, das gibt's gar nicht mehr. Hamza und Katja stammen beide aus Nordenham. Direkt gegenüber dem Bahnhof gelegen war Cafe Lohmann das erste Haus am Platze. Beide waren für Studium und erste Berufserfahrungen jahrelang weg. Jetzt wollen sie ein Stück Stadtgeschichte bewahren. Cafe Lohmann gehört zu Nordenham. Wir kennen es, man ist damit aufgewachsen. Meine Eltern hatten damals die Hochzeitstorte hier her. Zum Geburtstag von Oma und Opa gab's mal was. Oder auch mal das Geburtstagsfrühstück hier. Es war immer 'n Anziehungspunkt für besondere Momente oder Anlässe: Die Konfirmationstorte. Ja, so hat es ständig das Leben mitbegleitet. Hier schlägt das Herz des Traditionscafes. Neben Hotelbetrieb und Bistroküche ist die Backstube der wichtigste Ort. Katja und Hamza haben die beiden Konditorinnen übernommen. Selbst sind sie nicht vom Fach, sondern Betriebswirtschaftler und Bürokauffrau. Das war für mich kein Problem. Ich hab mich sehr gefreut, dass es jemand weitermacht. Ich hänge unheimlich an diesem Laden. Ich bin jetzt hier bald 19 Jahre. Das war mir sehr wichtig, dass es weitergeht. Alte Handwerkskunst und neue Ideen: Ein frischer Wind weht durch die Backstube. Vielleicht auch durch Nordenham. Die Stadt ist das Oberzentrum der Halbinsel Butjadingen. 28.000 Menschen leben in Nordenham. Auf dem Wochenmarkt trifft man sich. Hamza und Katja kaufen gern hier ein. Moin, Chef! Nicht nur wegen der Qualität. Dreimal Erdbeeren. Sehr gern. Einmal die Johannisbeeren mit Brombeeren. Die Blutorangen sind super. Hamza Atilgan hat eine Weile in den USA gelebt. Dort hat ihm der Unternehmergeist gefallen. Er will in seiner Heimatstadt was bewegen. Gemeinsam mit anderen jungen Geschäftsleuten gründet er gerade ein Netzwerk. Ist 'ne gute Sache, was Leo erzählt hat. Genau, ist 'ne gute Sache. Man kann damit viel bewirken. Wenn man da 50 Geschäftsleute hat, die 'ne Stimme haben. Irgendwas wacht auf in Nordenham. Da passiert was. Es ist schön, das zu sehen und mitzuerleben. Auch auf dem Wochenmarkt merkt man das. Von Gerd Gonska wurde der Laden übernommen. Das macht jemand Junges. Lennart ist bei Heinrich dabei. Wir haben Klassenkameraden, die sich selbständig gemacht haben. Man merkt schon, der junge Wille ist da. Das Cafe Lohmann gibt es seit fast 100 Jahren. Es hat den größten Teil der Stadtgeschichte miterlebt. Nordenham ist noch jung, erst 1908 gegründet. Eine Hafen- und Industriestadt. Kein schickes Seebad. Katja und Hamza haben sich bewusst entschieden, in ihre Heimatstadt zurückzukehren. Wir mussten nicht wiederkommen. Wir haben gesagt, wir möchten wiederkommen. Das hat dann alles mit Cafe Lohmann gut funktioniert. Wir können uns auch vorstellen, hier zu bleiben. Ich könnte mir vorstellen, überall auf der Welt zu leben. Aber wenn man in die Zukunft denkt und Familie plant und das Ganze, dann ist Nordenham das Beste, was einem passieren kann. Die einen kommen wieder zurück, die anderen wollten nie weg: Irgendwas muss dran sein - am Land zwischen Jade und Weser, wo es gerne regnet und es so viel Weite gibt. Mein Fazit: Die Menschen hier sind auf jeden Fall besonders! Und stolz auf ihre Heimat. Tschüss aus Butjadingen! Mehr Geschichten von der Nordseeküste finden Sie in der ARD-Mediathek. Copyright Untertitel: NDR 2024