v1.0 Untertitel: Norddeutscher Rundfunk 2023 Die Insel Hiddensee: Sehnsuchtsort für Generationen von Künstlern, Aussteigern und Urlaubern. Auf Hiddensee gehen die Uhren anders, bis heute. Dünen und Strand gibt es, aber das ist es nicht allein. Die Landpartie erkundet das besondere Flair von Hiddensee. Die Insel liegt in der Ostsee - zwischen dem Darß und Rügen, im Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft. Wer nach Hiddensee will, muss übers Wasser: Mit der Fähre oder dem Segelboot. Ich bin an Bord des Alten Schweden. Mitsegeln heißt an Bord meistens: mitmachen. Ich lerne, was es heißt, die Fockschot dicht zu holen. Schließlich darf ich ans Ruder. Mein Skipper ist Konrad Glöckner, der Pastor von Hiddensee. Wenn Sie in die Richtung lenken, geht dahin. Jetzt sind Sie raus aus der roten Tonne. Das darf nicht passieren, Sie müssen gegenlenken. Ach so. Segeln hat doch was mit, ich will nicht sagen Stress, ... aber man muss ständig dabei sein. Das kommt darauf an, welche Tour man hat. Sie haben immer etwas zu tun gehabt. Warum heißt es "Alter Schwede"? Es ist ein alter Schwede. Aus Schweden geholt? Nein, aber es ist ein schwedischer Werftbau, aus dem Jahr 1978. Sie sind in ihrem Hauptberuf Pastor auf der Insel Hiddensee und in der Freizeit Segler. Waren Sie erst Segler oder erst Pastor? Segler. Mein Vater ist nach Greifswald gewechselt, als ich Kind war. Wenige Jahre später hatten wir ein kleines Fischerboot. Er war von Greifswald aus auf dem Bodden unterwegs? Ja. Das waren die Reviere. Wir durften bis nach Ralswiek. Wir fahren hoch in Richtung Wieck und dann käme der Breeger Bodden, und dann kommt der Jasmunder Bodden. Das war die eine Ecke, das Weiteste, was ging. Denn hier geht es raus in die Ostsee, und das war verboten. Für Normalbürger war Segeln in der DDR streng reglementiert. Die Freiheit endete da, wo die Ostsee beginnt. Umso mehr genießt Pastor Glöckner jetzt sein Segelboot und engagiert sich für den Wassersport. Ich bin auch in der Seenotrettung. Die Hauptaufgabe der Seenotrettung auf Hiddensee ist, dass man Seglern, die das Revier nicht so gut kennen, hilft, wenn die sich festfahren. Gut, dass Sie sich so gut auskennen, sodass wir genau in der Fahrrinne bleiben. Es wäre ungefährlich, sich festzufahren. Angesichts der vielen Untiefen an der schmalen Fahrrinne kann ein wenig Gottvertrauen nicht schaden. Auch nicht Erfahrung am Ruder in den flachen Boddengewässern zwischen Rügen und Hiddensee. ♪ Verträumte Musik ♪ Der Hafen von Kloster: einer der Hauptorte auf Hiddensee. Er ist auch Ziel vieler Fähren, die in der Saison fast im Stundentakt die Insel erreichen. Der Dornbusch ist mit 70 Metern die höchste Erhebung auf Hiddensee. Von dort aus bietet sich ein Panoramablick über die Insel. Der Weg hinauf ins Hochland, wie die Insulaner sagen, lohnt sich. Wer es geschafft hat, den erwartet eine wunderbare, mediterran anmutende Abendstimmung. Das wechselnde Licht an der Ostsee ist ein Grund, warum es Besucher auf diese Insel zieht. ♪ Sanfte Musik ♪ Nach oben auf den Leuchtturm Dornbusch führen 102 steile Stufen. Wenige Hundert Meter vom Leuchtturm ist ein Traditionsrestaurant. Dort spüre ich alten Zeiten nach. Beim Klausner habe ich schon in meiner Jugend Limo getrunken. Zu DDR-Zeiten war das Ausflugslokal eine Institution. Bei einer Tasse Kaffee freue ich mich, dass das mehr als 100 Jahre alte Ausflugslokal nahezu unverändert ist. Zurück vom Ausflug ins Hochland. Ich bin auf dem Weg nach Kloster. Bei Andreas Ahrendt habe ich als Jugendliche in den 80ern meine Urlaubslektüre gekauft. Im Urlaub liest man gern. Es ist eine Institution, dein Laden, die Inselbuchhandlung in Kloster. Bilderbücher und Buntes. Ja, Andreas Arendt, du bist seit den 80ern hier, in diesem Häuschen. Zuerst in Vitte in der Buchhandlung und später hier. Deinen Kater Bob haben wir gesehen. Wo ist er hin? Der versteckt sich. Er gehört unbedingt dazu, ne? Ja. Er ist zugelaufen vor 14 Jahren. Da war er schon gebraucht, also 14 plus. Okay und das war Bob, der Streuner, und jetzt streunt er nicht mehr. Damals war das Buch erschienen und da saß er sich immer darauf. Klar, im Buchladen gibt's Bücher. Du hast viele Hiddensee-Bücher, die auf Hiddensee spielen. Was würdest du jemanden empfehlen, der das erste Mal auf Hiddensee ist? Dem würde ich eine Landkarte empfehlen. Ach! Zur Orientierung? Ja. Wenn man abends in der Unterkunft etwas lesen möchte ... Wenn man Krimis mag, die Hiddensee-Krimis von Tim Herden. Sonst würde ich die Geschichte der Insel Hiddensee empfehlen, die Fakten. Interessant ist auch dieses Buch über die Kellner-Szene. Ist von einem Kellner, der aufm Klausner gearbeitet hat. Ist als Roman erschienen, in den 90ern von Friedrich Christian Delius. Der ist leider dieses Jahr verstorben. Darin beschreibt er die Fluchtgeschichte von ihm, vom Klaus Müller. Er war Kellner auf dem Klausner und wollte in die Bundesrepublik beziehungsweise nach Syrakus. "Der Spaziergang von Rostock nach Syrakus" heißt dieser Roman. Er hat dann die wahre Geschichte aufgeschrieben. Aus der DDR nach Italien. Warum haben sich im Klausner oder auf Hiddensee so viele getroffen, die sonst in Berlin, Leipzig und so beheimatet waren? Es war nie die DDR, es war ein bisschen außerhalb. Heute ist es voll die Bundesrepublik. Es war immer etwas anders. Hier waren viele Aussteiger, man hatte seine Ruhe. Ich bin nicht als Aussteiger hergegangen. Ich wollte was anderes machen und meine Ruhe. Andreas Arendt ist auf Hiddensee hängen geblieben. Bereut hat er es nicht. Wenn man in den Laden geht, sieht man sofort deine Sammlung. Auch Dinge, die an der Decke hängen. Das hat sich ergeben, das sind Geschenke. Dieses Schiff hab ich als Kind gebaut. Den Rumpf hat mein Opa geschnitzt. Es ist nie geschwommen. Der Schwerpunkt liegt viel zu hoch, es ist so wie die Vasa. Aber es hängt in deinem Laden. Ja. Ich wollte es nicht wegtun. So geht es ihm mit vielen Dingen. Der Laden ist im Laufe der Jahre zu einem kleinen Inselmuseum geworden. Besonders gefreut hat mich: Vor ein paar Jahren hat mir eine liebe Kundin die Spitze des Propellers der Junkers F13 geschenkt. Sie ist die Nachfahrin eines Bordmechanikers. Sie hatte die Propellerspitze zu Hause rumliegen, und die hat sie mir geschenkt. Das Flugzeug ist nach Hiddensee geflogen? Es gab eine richtige Fluglinie von Berlin aus. Das Flugzeug ist von Berlin nach Stettin geflogen. Man ist in Tempelhof gestartet, in Stettin ins Wasserflugzeug gestiegen. Dann in Kloster gelandet. War genial. War für die ... War nicht ganz preiswert. ... die Reichen. Die anderen sind Dampfer gefahren. Es war eine Zeit, da waren hier vor allem noch Fischer und Bauern, oder? Ja, der Tourismus ging nach 1900 relativ spät los. Heiligendamm war das erste Seebad, aber es gab bereits mehrere Hotels. Die Inge Meysel war nach der Wende einige Male hier und hat geschwärmt, wie sie in den 20ern im Dornbusch gewohnt hat. Es gab Badewannen mit warmem Wasser. Hier gab es bis in die 90er noch teilweise die Pumpen und keine Abwasserkanäle, keine Kanalisation. Die Kanalisation ist in den 90ern entstanden. Hier geht es weiter mit Hiddensee-Kalendern. Mascha Kaleko, war die mal hier? Sie war in den 20ern hier. Sie hat einige Hiddensee-Gedichte geschrieben. Zum Beispiel dieses. Willst du vorlesen? "Man braucht nur eine Insel ... "Man braucht nur eine Insel Allein im weiten Meer Man braucht auch nur einen Menschen Den aber braucht man sehr." Mascha Kaleko habe ich durch dich kennengelernt. Tolle Entdeckung. Eine tolle Lyrikerin der 20er-, 30er-Jahre. Und ein trauriges Schicksal. Sie hat alles erlebt, was man erleben kann. Was macht für dich die Faszination Hiddensee aus? Das ist schwer zu sagen. Vielleicht die Einfachheit. Wenn ich in die Stadt komme, ... Ich fahre mehrmals im Jahr nach Leipzig oder Berlin. ... dann erschlägt mich das. Dann bin ich froh, hier zu sein. Ich war früher ungern in Kaufhäusern. Wenn ich heute in ein Kaufhaus gehe, ist es für mich toll. Wie für euch ein Sonnenuntergang hier. Man will ja nicht etwas Bestimmtes, man schlendert ja da. Hier gibt es 20 Sorten Schnittkäse, das langt aber vollkommen. Zudem gibt es auf Hiddensee mehr als 30 Kilometer Strand. Und der entschädigt für vieles. ♪ Ruhige Gitarrenmusik ♪ Irgendwo findet sich immer ein lauschiges Plätzchen, auch in der Hochsaison. Nahezu unbekannt ist das Blaue Strandhaus. In den 1920ern war es ein beliebter Künstler-Treffpunkt. Heute gehört es Ute Fritsch. Hallo. Willkommen beim Blauen Strandhaus. Es ist etwas versteckt. Es ist ein richtiges Kleinod, wunderschön. Die meisten Hiddenseer Stammgäste kennen es nicht, aber es ist ein altes Künstlerhäuschen von 1929. Es stand damals völlig frei. Ich zeig mal ein Bild, damit man sich das vorstellen kann. Ach. Ist das nicht Wahnsinn? Unfassbar! Es stand völlig frei direkt am Strand, deswegen auch Strandhaus. Den Deich gab's nicht? Der wurde erst Mitte der 70er gebaut und es stand lange ungeschützt. Man kann froh sein, dass es im Original erhalten ist. Das ist von hier fotografiert. Hier ist die Haustür, hier sind die zwei Fensterchen. Die gingen damals praktisch von der Haustür direkt ans Meer. Man hört es. Ja. Wer hat es gebaut? Wer wohnte hier? Eine Malerin, leider nicht so bekannt, obwohl sie Mitglied des Hiddenseer Künstlerinnenbundes war. Sie hieß Helene Herveling-Bockenheuser. Habe ich noch nie gehört. Schade. Du wirst sehen bei den Bildern, wie toll sie gemalt hat. Vielleicht gehen wir kurz in den Garten. Dieser Garten war wichtig damals in den 30ern. Du musst dir vorstellen, hier trafen sich Künstler, fast jeden Nachmittag. Helene war die beste Freundin von Asta Nielsen. Die brachte öfter Joachim Ringelnatz mit, dessen Lieblingshaus das war, hier auf Hiddensee, wegen dieser Strandnähe. Dann saßen im Garten zum Beispiel der Schauspieler Otto Gebühr, dann der Bildhauer Max Kruse-Lietzenburg. Siegfried Niescher, der ist nicht so bekannt. Er hat Hiddensee-Gedichte in den 30ern geschrieben. Das war ein Treffpunkt, eine Künstlerkolonie. Heute sieht es aus wie ein kleines Theater. Was machst du hier? Ich pflege die Tradition. Erstens gab es hier immer Kaffee und Tee. Wenn ich Lesungen mache, gibt es aus Original-Kannen Kaffee und Tee für die Gäste. Ich mache hier fast täglich eine Lesung zu Mascha Kaleko, Hans Fallada, Ringelnatz und zu den anderen Künstlern. Dann sitzen wir hier gemütlich. Du lebst hier, bist Literaturwissenschaftlerin. Das ist meine tolle neue Arbeitsstätte seit drei Jahren erst. Führungen mache ich seit 20 Jahren auf Hiddensee. Und zunehmend Lesungen wegen diesem Ambiente. Im Sommer sind das alles Wildrosen. Wildrosen, ein Duft ... Das Ambiente macht viel aus für die schöne Stimmung. Man darf auch reingehen. Das ist die ehemalige Mal-Veranda von der Helene. Sie saß an dem Tisch und hat das Meer vor sich gesehen. Deshalb haben wir hier alles voller ihrer Meerbilder. Wobei das Kopien sind, drinne sind Originale. Ich habe das Thema aufgegriffen und auch sehr alte Meerbilder von ihr hingehangen. Hier ist der alte Koffer von Helene Bockenheuser. Den haben wir bei der Besichtigung im Dachverschlag gefunden. Das war ein richtiger Fund, mit Bildern darin, ihren frühen Hiddensee-Bildern. All die Jahre ... Wann ist sie gestorben? 1963. Die hat bis zum Schluss in diesem Haus gewohnt. Von 1929 bis 1963. Sie ist mit 85 in Bergen verstorben, im Krankenhaus. Das Haus war im Privatbesitz, und der Koffer war wirklich ... Wie im Roman, man findet oben noch einen Koffer. Sie hatte das Haus damals ihrer besten Freundin vermacht. Das war die Mutter von meinem Vorbesitzer. Der hat das 40 Jahre sehr gut in Schuss gehalten. Und hat die Originaldokumente, die Bilder, die Kaffeetassen, den kleinsten Silberlöffel erhalten. Da bin ich ihm sehr dankbar. Du erhältst das auch. Ja, das ist beim Kauf mein Auftrag gewesen, die Malerin bekannt zu machen. Ich will auch diese Künstlergeselligkeit durch Lesungen und Veranstaltungen ... Wir machen auch Konzerte mit anderen Musikern. Lutz Seiler hat aus seinem "Kruso"-Roman für 115 Leute gelesen. Das war sehr erfolgreich. Ich will das wiederbeleben. Schön. Hier ist ihre alte Malrolle, da sieht man noch zwei Adressen: Im Winter Leipzig und "Norderende" steht da einfach nur. Ja. Vitte. Hier auch, was ich vorhin sagte, wie die in dem Garten saßen. Dieser weiße Stuhl ist erhalten, wo die saßen. Die Fenster waren zum Aufschieben. Das ist Asta Nielsen. Mit dem berühmten Hut. Sie hatte den immer auf den Fotos. Sie hat Wert auf schöne Kleidung gelegt. Das ist die Malerin? Ja, hier sieht man auch: Immer weiße flatternde Kleider und einen weißen Kopfschal, das war ihr Markenzeichen. Sie hieß auf Hiddensee "die weiße Frau" oder "Herveling". und bei den Kindern leider "Schleiereule". Aber sie war gut integriert. Die Künstler kamen gerne zu ihr. Sie soll eine herzliche und gastfreundliche Frau gewesen sein. Ich darf mal reingehen. Ja. Hier drinnen sind Originale von ihr? Genau. Zum Beispiel die? Weißt du, was das für ein Haus ist, auf Hiddensee? Ein ganz bedeutsames. Hm ... Es ist auch blau. Es ist wohl die berühmte Blaue Scheune. Genau. Sie war Mitglied des Hiddenseer Künstlerinnenbundes. Das war grau-blau gestrichen. Jetzt ist es tiefblau. Das ist von Günter Fink. Es ist Anfang der 50er entstanden. Zu den Malweiberzeiten sah es so aus. Die Bilder zeigen: Über die Jahrzehnte hat sich Hiddensee nicht sehr verändert. Das ist auch schön so von der Seite, und die Frau strickt wahrscheinlich. Genau. Schön. Hier sieht man, wie das Zimmer früher aussah. Diese grünen Stühle sind erhalten, nur dass sie jetzt weiß hier sind. Die Kommode ist so abgeschabt. Die Sofas ... Du hast alles so ... Ich habe alles erhalten. Türkis oder Hellblau sind meine Lieblingsfarben. Man sieht es an deiner Kleidung. Na klar. Wenn man im blauen Strandhaus wohnt, dann ist das so. Ich hab mich hingesetzt. Es sieht einladend aus, aber es ist dein Wohnhaus. Ja. Es ist ein Mittelding zwischen Museum und Privat? Wir wohnen hier. Es ist eine hervorragende Arbeitsstätte für mich. Im Herbst mache ich hier Lesungen bei Kaffee und Tee. Sonst meist alles draußen. Das Beste an dem Haus für mich ist, morgens mit der Kaffeetasse zum Meer zu gehen. Das sind 20 bis 30 Meter? Genau und das ist das Beste. Wie die Helene liebe ich das Meer. Was hat die Künstler hergezogen? Die kamen ja aus Berlin, Leipzig und so weiter. Asta Nielsen aus Dänemark. Warum Hiddensee? Das ist eine komplizierte Frage, da kommt viel zusammen. Das besondere Licht von der Insel, das mag ich sehr. Das war für die Maler wichtig. Dann die Ruhe und Stille, dass man in einen anderen Rhythmus kommt. Man kann inspiriert und produktiv hier schreiben und malen. In den späteren 20ern war es auch ein wichtiger Treffpunkt. Jeder aus Berlin musste sich hier mal auf der Insel sehen lassen. Der junge Billy Wilder sagt: "Das ist eine fashionable Badeinsel geworden". Dann waren alle hier. Der Maler George Grosz, Friedrich Hollaender, der Musiker, hat hier eine Revue komponiert. Dann Else Lasker-Schüler, Gottfried Benn. Da ist die Liebesbeziehung im Hotel Dornbusch zerbrochen, weil er eine andere Frau kennengelernt hat. Es war ein lustiges Treiben. In einem alten Zeitungsartikel steht: "Unsichtbar hing ein Schild an der Wand. 'Von morgen an wird gearbeitet, aber hier ist ewig heute'." Oh, sehr schön. Das fand ich lustig. Das war ein Treffpunkt. Der junge Klaus Mann war hier mit der Familie. Der stöhnt regelrecht, dass er in den Dünen von Hiddensee noch nie so viel von Theater und Verlegerangelegenheiten gehört habe. Der Strand wäre aber sehr steinig und das Wasser saukalt. Da hat er wohl Ostwind erwischt. Aber die meisten schwärmen. Auf den Spuren von Joachim Ringelnatz, Billy Wilder und anderen Inselurlaubern der 20er. Ute Fritsch zeigt, wo sie wohl vom Blauen Strandhaus ans Meer gegangen sind. Der Strand fängt am Haus an, Wahnsinn. Ja, das ist so herrlich. Abgesehen vom Deich mutet es fast so an wie vor 100 Jahren. Die Ostsee, der Strand, der Geruch von Strandhafer und Meer. Wenn Ute Fritsch erzählt, nehmen die prominenten Gäste von damals Gestalt an. Das Bild kennst du vielleicht. Hier standen am Strand so Badehütten. Ringelnatz zerrt Asta Nielsen rein. Man sieht, wie klein er war. Die waren glücklich hier. Die Fotos strahlen Heiterkeit aus, und das war es auch. Es war der einzige Urlaub, den Ringelnatz sich in seinem Leben gegönnt hat. Er ist leider schon mit 51 Jahren gestorben. Beide sprechen im Nachhinein von ungewöhnlich heiteren, produktiven, gemeinschaftlichen und schönen Wochen. Es waren heitere Wochen, nicht nur beim Steinesammeln. Ringelnatz ist immer gerne zum Tanz ins Hotel Dornbusch gegangen. Er soll aufgefallen sein, sagt ein Zeitzeuge, weil er nie den Walzer-Schritt begriffen hat. Aber er hat sich mit kuriosen Sprüngen beholfen. Er war ein sehr kleiner Mensch, 1,60 Meter. Ute Fritsch fand auf der Insel ihre zweite Heimat. Was liebst du an Hiddensee? Das Licht liebe ich sehr, dieses besondere Durchscheinen, dieses intensive Licht. Ich wohne wie die Künstler im Winter in Berlin. Wenn ich im Sommer alle drei Wochen hin und her wechsele, merke ich: Hier ist eine andere Stimmung. Die Autofreiheit überträgt sich auf die Seele. Man ist hier mehr bei sich und für sich und erlebt alles intensiver auch. Die Begegnungen mit den Menschen sind hier irgendwie intensiver. Das kann ich gut nachvollziehen. ♪ Verträumte Instrumentalmusik ♪ Mit Bernsteinfischer Henry Engels auf der Suche nach dem Gold der Ostsee: Nach Bernstein. Du gehst sonst noch früher, bevor die ersten Touristen kommen? Es kommt darauf an, ob der Wind nachlässt. Wenn Sturm war, gehe ich nachts los. Echt? Ja. Henry Engels kennt die guten Stellen. Jetzt sehe ich ... Wir gucken hier. Hier schwimmt Dreck, aber wichtig ist immer, dass Holz dabei ist. Warum? Das hat alles ein Gewicht: Holz, Muscheln und Seegras. In diesem Gemisch sammelt sich Bernstein. Nur Seegras ist zu leicht. Der Bernstein schwimmt draußen herum. Dafür brauchen wir Sturm und dann würde das rankommen. Wir können trotzdem gucken. Ich bin gespannt. Siehst du? Das ist nur Seetang. Ja. Ja. Hier glitzert nur, na glitzert nicht ... Du sieht das mit einem Blick. Das ist dein Finger, kein Bernstein. So sieht man schon: kein Holz dabei. Nee. Nüscht. Nüschte. Schade, schade. Jetzt hast du hier ein bisschen ... Man guckt da immer hin. Mach mal noch 'nen Hol. Mal sehen. Einfach zu leicht. Nüscht. Nee. Du würdest den mit einem Blick sehen? Ja. Ich mache das schon lange. Wie lange schon? Na, 45 Jahre bestimmt. Du bist als Kind losgegangen? Von klein an. Bist du Hiddenseer? Ich bin hier geboren. Mein Vater war hier Bernsteinfischer und hat mir alles beigebracht. Ich bin nie davon losgekommen. Was fasziniert dich an dem Stein? Man wird süchtig danach. Wenn der im Wasser aufblitzt und du hältst den in die Sonne, sagst du: "Das kann nicht wahr sein." Ich lebe davon. Darf ich keschern? Klar. Es ist eher Urlauberwetter, geeignet für Strandspaziergänge. Gutes Bernsteinwetter ist anders. Da tost der Sturm. Die Wellen wirbeln den Meeresboden auf und schleudern Holz, Seetang und Bernsteinbrocken an den Strand. Für die Zeit der Herbststürme hat der Bernsteinfischer einen Tipp. Wenn wir Bernstein finden wollen, verraten uns die Möwen von woher der Bernstein kommt. Aha, warum? Wenn Sturm ist, sieht man draußen überall Möwen, die toben ins Wasser rein. Holz, Muscheln, kleine Krebse, Krabben, alles, was die Möwen so mögen, da stoßen die rein. Da ist Bernstein. Wenn der Wind nachlässt, kommen die Möwen dichter. Manchmal toben die ins Wasser und da bist du richtig. Dann gehst du los? Genauso ist es. Bei heftigen Stürmen bleiben die Touristen meistens im Hotel. Mitten in Kloster hat Henry Engels einen kleinen Laden, voll mit Bernstein. Dort zeigt er mir seine Funde. In seiner Werkstatt beginnt der Stein, der keiner ist, zu glänzen. Wir können einen schönen raussuchen, bei dem wir eine Seite anschleifen, dass man seinen Kern sieht. Die sehen schon toll aus. Ja, das stimmt. Du hast so einen um? Genau. Der ist angeschliffen. Der ist naturbelassen, aber in der Mitte anpoliert. Ich finde den ganz schön. Wenn wir eine Seite schleifen und polieren und reingucken können, das sieht bestimmt cool aus. Gut. * Brummen * * Quietschendes Brummen * Du nimmst die äußere Schicht weg? Die Borke muss runtergeschliffen werden, sonst kriegt man ihn nicht poliert. Muss man jeden Bernstein anschleifen? Ja, weil er eine Verwitterungsborke hat, sonst kann man nicht reingucken. Deswegen muss man die Oberfläche schön glattschleifen. Jetzt riecht man die ätherischen Öle. Bernstein besitzt ätherische Öle. Und die setzt er frei durch Reibung, durch Schleifen. Bei so einem Bernstein geht es noch. Weißer Bernstein besitzt viel mehr, und dann kribbelt das in der Nase. Okay. Die Finger dürfen nicht rankommen? Es wird dann schon warm. (lacht) Du bist ins Wasser gegangen und hast den gekeschert. Jetzt verarbeitest du ihn, machst was Schönes draus, eine Kette oder Objekte. So einen Stein kann man schon als Sammlerstein verkaufen. Ich lasse ihn in der Urform, so wie er gefunden ist. Wenn man eine Seite anschleift und die Sonne scheint so rein, das ist einfach ... ♪ Tänzerische Instrumentalmusik ♪ ♪ Tänzerische Instrumentalmusik ♪ Im Laden zeugt sich die Vielfalt von Bernsteinschmuck. Henry Engels repariert Bernsteinketten und arbeitet Schmuck auf. Ganz nach den Vorstellungen der Kundschaft. Der Laden gleich an der Werkstatt. Ja, das ist meine Privatsammlung. Das hab ich in den letzten 40, 42 Jahren auf Hiddensee gesammelt. Jeder hat so seine Geschichte. Die meisten gucken auf die großen Steine. Das ist der größte. Der ist ja auch schön. Da springt man schon als Bernsteinfischer. Die ausgefallenen Farben, dieses Helle und Weiß, finde ich viel schöner. Das ist ein Bernstein? Das nennt man Knochen- oder Königsbernstein. Das ist eigentlich so auch der Wertvollste. Mhm. Diese Farben sind unwahrscheinlich selten. Okay. Bernstein ist wertvoller geworden - warum? Die Chinesen sind darauf gekommen, dass Bernstein was Besonderes ist. Die wollten das schon immer haben, konnten es sich aber nicht leisten. Durch den Aufschwung da unten können sie es sich leisten und kaufen Bernstein weltweit auf. Teils 25 bis 30 Euro das Gramm, für schneeweiße Steine noch mehr. Hast du einen Bernstein oder mehrere, die dir am Herzen liegen? Ich hab eine Kiste, die zeige ich nicht jedem. Aber ... Wie gesagt, das ist nicht zum Verkauf. Ich zeige das Leuten, die sich für Bernstein interessieren. Deine Schatzkiste. Das ist so für Bernsteinkenner, die weißen Steine und so was. Das ist einfach ... Wenn man die am Strand findet, springt man hoch. Für so was freut man sich mehr als für so was, weil es selten ist. Wie kommt das, dass der Bernstein weiß ist? Der Bernstein ist im Inneren des Baums entstanden. Durch Hitze ist das Harz wie aufgeschäumt. Es ist dieselbe Harzsorte, aber hier sind mehr Lufteinschlüsse drinnen. Versteinerter Schaum? Genau und der ist sehr, sehr leicht. Mein größter gefundener Bernstein war so. Da habe ich mich sehr gefreut. Aber das hier ... Manche Leute kommen 20 Jahre nach Hiddensee und haben keinen gefunden. Die kaufen bei dir im Laden einen. Der kommt wieder in den Tresor. Gar nicht so einfach, sich im Laden für ein Bernsteinsouvenir zu entscheiden. Den habt ihr toll ausgesucht. Ne, der ist gut. Tolle Farbe. Ein Bernsteinanhänger von Henry Engels ist der Gewinn im Landpartie-Quiz. Den packen wir ein. Den nehmen wir mit für eine Zuschauerin. Den hat Henry von einer Seite angeschliffen? Richtig und auf der anderen Seite ist er noch naturbelassen. Zehn Fragen richtig beantworten - mit etwas Glück gehört der Anhänger vielleicht bald Ihnen. Auf Hiddensee fährt man Fahrrad. Autos sind die Ausnahme. Die bleiben auf dem Festland. Ein kurzer Blick auf das 1913 gebaute Hotel Dornbusch ist ein Muss. Dort war der Hollywood-Regisseur Billy Wilder als Eintänzer engagiert. Auf Hiddensee gibt es viele Geschichten über mehr oder weniger prominente Zeitgenossen. Einige haben Spuren hinterlassen, die noch heute an sie erinnern. Der dänische Stummfilmstar Asta Nielsen zum Beispiel. Sie kaufte sich 1928 in Vitte ein Haus. Dort verbrachte Asta Nielsen viele Sommer. Aus Protest gegen die Nationalsozialisten, die viele ihrer Freunde ins Exil trieben, verkaufte sie es 1936. Die Schauspielerin zog zurück nach Kopenhagen. Wegen seiner Form nannte sie ihr Haus in Vitte auf Dänisch "Karusel". So heißt das Haus immer noch. Auf den Wiesen vor der Tür sammeln sich Zugvögel, und direkt daneben grasen Pferde. Davon gibt es viele auf der Insel: Sie ziehen die Kutschen mit den Feriengästen. Auf dem Deich zurück nach Kloster. Mein Ziel dort ist die Kirche. Vor der Kirchentür treffe ich noch mal Pastor Glöckner. Der hat mich ja mit seinem Segelschiff auf die Insel gebracht. Wir sind am sicheren Land, an Ihrer Kirche. Es ist die einzige Kirche auf Hiddensee. Die ursprünglich einzige Kirche. Es gibt ein Gemeindehaus in Neuendorf, aber das ist die alte Kirche. Die Insel Hiddensee wurde der Kirche geschenkt zur Errichtung des Klosters. Nachdem die Ranen, die hier als Slawen lebten, vom dänischen König besiegt waren. Hier wurde ein Kloster gegründet zur Christianisierung dieser Gegend. Dies war eine Kirche vor den Toren des Klosters. Die Kirche vor dem Tore war die Kirche für die Inselbevölkerung. Das Kloster stand etwa am Hafen. Da waren wir heute unterwegs. Das muss groß gewesen sein. Diese kleine Kirche gibt es seit 1376. Vermutlich gab es vorher eine hölzerne Kirche. Ein Kloster gibt es nicht mehr. Genau. Nur den Ort. Die Kirche ist offen. Jeder Hiddensee-Besucher geht irgendwann mal in die Kirche hier. Was man als Erstes sieht, ist dieser wahnsinnige Himmel. Rosen! Hab ich noch nie gesehen irgendwo. Warum haben Sie hier Rosen am Kirchenhimmel? Es gibt Rosen auf der Insel, die Heckenrosen. Ja. Der Berliner Kunstmaler Max Nikolaus Niemeier hat vor 100 Jahren, 1922, die Kirche ausgemalt. Die Kirche war renovierungsbedürftig, das war alles dunkel. Das Geld der Kirche war verfallen durch Inflation und durch die Entwertung des Geldes. Er hat gesagt, ich male euch die Kirche aus. Er konnte schwer laufen. Er hatte eine Kriegsverletzung und konnte vom Sommerhaus in Vitte nach Kloster nicht täglich schaffen. Darum wollte er im Pfarrhaus wohnen und dass ihm keiner auf die Finger guckt beim Malen. Das haben die auch gemacht. Die Fischer haben Reusenstangen reingetragen und das ausgerüstet. Was sollte groß passieren? Was passiert schon an einem Himmel, also an der Decke einer Kirche. Großes Dreieck, der liebe Gott sieht alles, Sonne, Mond und Sterne. Der Maler mit seiner Verletzung ging innerlich der Frage nach: "Was erlaubt man in einer Zeit, die durch Krieg geprägt ist?" Eine Zeit, die durch den Verlust eigener Vitalität geprägt ist. Was zu finden, was mir das Gefühl gibt, dass das Leben schön ist. Das waren für ihn Blumen. Deswegen hat er viele Blumen gemalt. Das ist sein größtes Gemälde. Er hat diese Rosen an die Decke gemalt. Er hat einen Brief geschrieben. Er hat nur sechs Wochen gebraucht, um Menschen zu ermutigen, das an und für sich schwere Leben doch leicht und angenehm zu machen. Die Leute, die das sehen, sollten anderen Mut machen. Das wirkt bis heute. Ja, für viele. Die kommen rein und erleben das. Das ist auf eine Art wohltuend. Der Raum ist klein, aber bergend. Durch den hellen Raum strahlt er eine gewisse Weite aus. Dass man den Menschen in guter Weise umschließt, dass man sich weder verloren, noch eingeengt fühlt. Das erleben viele so. Die Fischer fanden die Kirche vorher, als sie so trist war, so drückend. Die sagten, das sieht aus wie so ein Toten-Hus. Dann kamen sie rein. Das dauert ja ein bisschen, bis man sich mit Neuem anfreundet, im Pommern eh. Sie sagten: "Jetzt sieht es aus wie 'n Tanzsaal." Aber schön. Fast so, als würden die Rosen tanzen, weil die großen Rosen-Bouquets um die Blumen rumlaufen. ♪ Verspielte Klaviermusik ♪ Die Seefahrt spielt bis heute eine wichtige Rolle auf Hiddensee. Einerseits diese Traditionen, anderseits die Naturgewalten. Vielleicht sind darum so viele Insulaner Kirchenmitglieder, vermutet Pastor Glöckner. Wir haben hier einen Grabstein, und der ist ganz besonders, weil er mit einer feinen und sinnigen Schrift ist. Über die exakte Weise, wie die Buchstaben in den Stein gehauen sind, kann man nur staunen. Das berichtet die Geschichte eines Postmannes, der lebte auf Rügen in Wittow. Er musste die Post per Schiff bringen. Peter Christian Petersen ist 1792 in dieses Amt gekommen. Er war noch mal in Stralsund und kam auf dem Weg nach Neuendorf in einen Sturm. Da heißt es, dass er sich noch an dem Mast festgeklammert hat und wäre dann aber ertrunken. Er hätte aber so viel Zeit auf dem Schiff gehabt, dass sie seine Frau, die dann verwitwet ist, dahin bringen konnte. Sie hat das vom Strand aus noch gesehen. Das Ganze ist in einem Gedicht beschrieben. Da heißt es: "Steh, Wanderer, und versage der hinterlassenen Klage Dein christlich Beileid nicht Nicht weit von hier am Gellen Ward er ein Raub der Wellen vor unserem Angesicht" Das kann ich auswendig. Eine rührende Geschichte. Die Geschichte ist gereimt, hier raufgemeißelt. Dieser Stein ist in der Mitte gebrochen. Wir haben draußen noch die Rückseite, wo die Lebensdaten von Petersen drauf sind. Wir mussten die Kirche neu machen, weil ein Grabstein zerbrochen war. Da haben wir den reingelegt und sahen diese Geschichte. Es ist eine besondere Geschichte, dass sie so gereimt ist. Das ist ein sehr schöner Stein und er ist unterm Teppich. Damit der schön bleibt? Ja, das kommt dem zugute. Auf dem Stein fällt mir dieses Zeichen hier auf. Das sieht man öfter auf Hiddensee, solche ... Sieht ein bisschen aus wie alte Runen, aber die heißen Hausmarken. Das sind Hausmarken. Das sind Marken aus Strichen, die dann ergänzt werden um weitere Striche. Die gehören zu den Häusern. Das heißt nicht umsonst Hausmarke. Eine Familie in einem Haus hat diese Hausmarke. Wenn Fischer in Kommunen gefischt haben, dann war das Geschirr, was den Leuten gehört hat, durch die Hausmarke benannt. Die Häuser hatten keine Hausnummern, sondern diese Hausmarken. Diese markierten auch das Eigentum der Familie. Sowohl im Bereich der Fischerei, als auch in anderen Dingen, dass man diese zuordnen konnte. Die sind gewachsen. Einzelne Striche sind hinzugekommen, wenn andere Familienmitglieder, die zu dem Haus dazugehörten, hinzukamen. Kinder, die weiterhin zur Familie gehörten, aber trotzdem ihr eigenes Eigentum hatten: Die kriegten in die Hausmarken ein eigenes Zeichen. Man hat keinen Namen geschrieben, sondern man hat Marken benutzt. Die galten für alle, die in diesem Haus waren. Man sieht hier 1734. Das ist eine alte Tradition. Wir haben Grabsteine auf dem Friedhof, da reicht die Hausmarke. Da findet man nur die Hausmarke und das Sterbedatum und mehr ist von den Menschen nicht mehr bekannt. Sie haben zu der Zeit gelebt und sind dann gestorben. Etliche dieser alten Grabsteine finden sich draußen auf dem Friedhof. Er ist seit jeher Begräbnisstätte aller Hiddenseer Familien. Auch Schriftsteller Gerhart Hauptmann und Tänzerin Gret Palucca liegen dort begraben. Ruhig und beschaulich präsentiert sich Kloster. Zentrum des Ortes ist nicht die Kirche, sondern der Hafen. Hier ist auch NDR Wetterfrosch Stefan Kreibohm anzutreffen. Die Hauptarbeit macht er im Büro. Es wird mild bleiben, auch die Nächte. Es geht nicht unter 10 Grad. Die Tageshöchsttemperaturen am Wochenende bei 16, 17 Grad, am Sonntag mal örtlich 18 Grad. Montag könnte es über 20 Grad geben. Sicher ist das noch nicht. Für ihn ist es ein Traumjob. Dafür nimmt er die Anreise von Rügen in Kauf. Ich bin ausgebildeter Wetterbeobachter. Ich habe das Wetter beobachtet, habe Meldungen abgesetzt, Ballons fliegen lassen. Vorhersagen machen habe ich mir mithilfe von Kollegen beigebracht, weil mich es interessiert hat. Das ist kein Hexenwerk. Man muss nur wissen: Wie lese ich eine Wetterkarte? Wie interpretiere ich das richtig, was die Wetterkarte mir zeigt? Die Wetterkarten zeigen mir ja nicht: Da regnet's, oder da scheint die Sonne. Man muss ein Gefühl dafür kriegen, das Wetter kein Ist-Zustand ist. Das ist es eigentlich, aber es ist ein zeitlicher Ablauf. Es ist im Fluss. Das zu erkennen und zu beschreiben, ist die eigentliche Kunst. Die beherrscht Stefan Kreibohm souverän - meistens jedenfalls. Ich weiß, dass ich nicht immer richtig liege. Es gibt manchmal Wetterlagen, die so schwer vorherzusagen sind, dass man lange überlegt. Man entscheidet sich für was und weiß, das kann in die Hose gehen. Er vergleicht Wettermodelle am Computer, aber erst durch seine Erfahrung werden daraus zuverlässige Prognosen. Es wird nie langweilig. Hiddensee hat auf einer kleinen Fläche unglaublich viel zu bieten. Wenn wir Fernsehen machen und das nordmagazin aufzeichnen, wollen wir jeden Tag einen anderen Hintergrund finden. Das ist nach fast 25 Jahren irgendwann schwierig. Man hat Bodden, reetgedeckte Häuser. Man hat Hafen, man hat Strand, das Meer, das Hochland, den Leuchtturm. Man hat so viele Möglichkeiten und Perspektiven. Das Wetter ist spannend. Es ist oft stürmisch, sehr sonnig, sehr abwechslungsreich. Es ist eine Insel, das ist per se besonders. Es gibt keine Brücke, man muss mit dem Schiff fahren. Dieses Gesamtkunstwerk macht Hiddensee einzigartig und als Standort für ein Wetterstudio geradezu ideal. Ein Traum-Arbeitsplatz eben. Irgendwo hier ist der Mittelpunkt der Insel, zwischen Vitte und Neuendorf. Es geht vorbei an Weiden mit Mutterkühen, Richtung Süden. ♪ Sanftes Klavierspiel ♪ Nur ein schmaler Trampelpfad in der Dünenheide führt zum Ziel. Fahrradfahren ist im Dünensand so gut wie unmöglich. Wie heißt es so schön: "Wer sein Fahrrad liebt, der schiebt." Diese Bank markiert den Mittelpunkt von Hiddensees - ganz unspektakulär. Man muss schon suchen, um diesen Ort zu finden. In der Hiddenseer Heide gibt es kaum Orientierungspunkte. Vom Mittelpunkt der Insel sind es drei Kilometer bis Neuendorf, im Süden der Insel. Traditionell sind hier die Häuser mit Schilf gedeckt. Daniel Wolter freut sich, in seinem Heimatdorf Neuendorf zu arbeiten. Das ist selten. Seine Firma schickt ihn und seine Kollegen meist nach Rügen. Sie sind ein eingespieltes Team. Viele Worte machen sie nicht bei der Arbeit. Schilfdächer, wie man in Vorpommern sagt, helfen, diese alte Handwerkskunst zu erhalten. * Surren * Das ist eine Reparatur. Der First muss alle 12 bis 13 Jahre erneuert werden, weil dat die wetteranfälligste Geschichte ist, die letzte Reihe. Die Vögel sitzen darunter, und Sturm und Wind tun ihr Übriges. Dann muss man das mal reparieren. Bis zur Wende waren Schilfdächer sehr preiswert. Das ist wohl keine Arme-Leute-Eindeckung mehr. Es ist teuer als ein Ziegeldach, auch in der Unterhaltung. Das Ziegeldach macht man einmal. Hier sind aber immer Sachen, die anfallen, oder der Marder, der seinen Schaden hier verrichtet. Die Versicherung ist etwas mehr. Es kostet mehr als ein Ziegeldach, aber das Dach spricht mehr für sich. Unsere Gemeinde, unsere Ortsgestaltungssatzung, die ist dafür, dass man das so erhält, wie es ist. Das macht uns aus, ne? Sonst sieht es aus wie überall. Die vorpommersche Art, Schilfdächer zu decken, ist für Daniel Wolter die schönste. Jede Region hat ihre besonderen Eigenarten. Abgesehen von den Bezeichnungen wie Reet oder Schilf für dasselbe Material. Unsere Art macht es besonders schön. Ansonsten steht es auf Hiddensee, dat geht ja nicht besser. Wer will da einem Neuendorfer widersprechen? So ein Blick übers Dach hat was. * Brummen * Der Bodden auf der einen und die Ostsee auf der anderen Seite. Daniel Wolter kann sich keinen schöneren Beruf vorstellen. Neuendorf liegt etwas abseits. Das alte Fischerdorf steht unter Denkmalschutz. Asphaltierte Straßen oder befestigte Wege gibt es nicht zwischen den wie hingewürfelt liegenden Häusern. Eingezäunte Gärten sind verpönt, selbst die Hühner hält in Neuendorf kein Zaun auf. Der alte Fischerhafen hat an Bedeutung verloren, geblieben ist ein Idyll - genutzt von Anglern. Ein letzter Blick auf Schaprode, gegenüber auf Rügen, dann geht's zurück nach Norden. In Kloster sehe ich mir ein neues Museum an. Es zeigt Werke des wohl wichtigsten einheimischen Künstlers: Eggert Gustavs. Er wurde 1909 als Sohn des Inselpastors geboren. Das Museum ist in einer alten Schmiede. Heiko Gustavs ist mit den Arbeiten seines Großvaters aufgewachsen. Erst nach dessen Tod vor fast 30 Jahren hat er sich mit dem Wert der Bilder beschäftigt. Der Plan entstand, mit Familie und Freunden ein Museum zu errichten. Die Holzdrucke von Eggert Gustavs erinnern an die Schilfdachhäuser in Neuendorf. Es ist erstaunlich, wie viele Bilder in dem kleinen Raum zu sehen sind. Hiddensee sieht heute an vielen Stellen kaum anders aus. Dabei hat Gustavs seine Bilder im letzten Jahrhundert gemalt. Die Gäste sind überrascht, dass es so was hier gibt. Sie nennen es immer ein Kleinod im Großen und finden die Bilder schön. Ich bin erstaunt, wie das angenommen wird. Eggert Gustavs hat in diversen Techniken gearbeitet. Sein Lieblingsmotiv: Hiddensee, immer wieder Hiddensee. Reich gemacht hat ihn seine Kunst nicht. Seine Frau Irene sorgte für den Lebensunterhalt. Eine ungewöhnliche Frau, erfahre ich. Meine Großmutter war Tänzerin und Tanzlehrerin und hat auf ihre Karriere verzichtet. Sie hat in Berlin Solo-Abende gemacht. Sie hat ihrem Mann den Rücken freigehalten, hat sechs Kinder großgezogen und ihn Künstler sein lassen. Mit der Tanzschule hat sie das meiste Geld verdient und die Familie durchgebracht. Eggert Gustavs hat auch Plakate für seine Frau gemacht. Im Museum ist eine Bronzebüste des jungen Eggert Gustavs zu sehen, 1932 gestaltet von Künstler-Kollegin Karla Friedel. Er hat angefangen auf der Landeskunstschule in Hamburg und wechselte ans Bauhaus nach Berlin, 1933. Danach hat er sich selbst alles beigebracht. 1933 lösten die Nationalsozialisten auch das Bauhaus auf. Eggert Gustavs ging seinen Weg. Das war nur möglich mit der Unterstützung seiner Familie. Er war eher ein Einzelgänger und zurückgezogen. Er war mit vielen befreundet hier und hat viele Gäste erlebt. Hiddensee, erzählt Heiko Gustavs, sei im Herzen immer die Heimat seines Großvaters geblieben. Viele der privaten Filmaufnahmen seien auf der Insel entstanden. Wegen seiner Frau ging er nach Neuruppin. Er war immer mit Hiddensee verbunden, die Heimat. Der wollte er was zurückgeben, seiner lieben Insel. Er schenkte viele Bilder dem Heimatmuseum. Eggert Gustavs - ein interessanter Künstler. Seit 2017 hat er ein eigenes Museum auf der Insel. Zurück nach Neuendorf: Da wird gekocht. Auf dem Weg fallen mir die Hausmarken auf. Tatsächlich - sie finden sich an fast jedem älteren Haus. Für die acht Kilometer braucht man mit dem Rad keine halbe Stunde. Eine schöne Strecke. Immer wieder Ausblicke auf die Ostsee oder den Bodden. Das Restaurant Zur Boje in Neuendorf ist bekannt für seine Fischrezepte. Was auf die Karte kommt, bestimmt der Fischer. Brataal mit Schwutschtüffel gibt es. Preisfrage: Was sind Schwutschtüffel? Dazu später. Ines, die Köchin in der Boje, schneidet den gehäuteten Aal in kleine Stücke. Sie salzt und pfeffert sie. Einmal umrühren, die Aalstücke in Mehl wälzen und ab damit in die heiße Pfanne. Es braucht nicht lange, dann ist der Aal goldgelb und knusprig angebraten. * Brutzeln * Vorher hat Ines Kartoffeln in grobe Würfel geschnitten und 20 Minuten kochen lassen. Dreiviertel des Kartoffelwassers kommen in den Schwutsch - eine typischen Neuendorfer Spezialität. Die Fischer wollten mittags wohl immer ordentlich viel Soße haben. In den Schwutsch gehören unbedingt Zwiebeln und viel Butter. Das ist das Besondere an der Neuendorfer Kartoffelspezialität. Dort sind jetzt Salz, Pfeffer dann Zwiebeln, kleingeschnittene Zwiebeln und schöne gute Butter drin. Das binde ich mit Mehl, damit 'ne Art, wie der Name es schon sagt, so ein Schwutsch entsteht. Hier haben wir einen frischen Aal, der hat heute Morgen noch gelebt. Das ist das Erkennungszeichen: Wenn der Aal gebraten wird in der Pfanne, wenn der sich biegt ... Der Schwanz biegt sich dann so. Man sagt, der Aal ist so frisch, der wendet sich alleine. * Brutzeln * Ines passt auf, dass der Aal nicht anbrennt und macht den Salat an. Drei gehobelte Gurken verrührt sie mit einem Becher Schmand, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker dazu. Und ein Schluck Olivenöl. Alles vermengen. Dann schneidet Ines Dill und gibt ihn auf den Salat. Noch mal unterheben und die Teller zum Servieren fertig machen. Der Schwutsch hat ziehen können. Auch die Aalstücke sind fertig gegart und kommen dazu. Schließlich gibt Ines den Gurkensalat in ein Schälchen. Als Deko gehackte Petersilie auf den Schwutsch und auf den Salat etwas Dill. Guten Appetit! Aal - fangfrisch zubereitet, eine Delikatesse, mit Schwutschtüffel, was Besonderes auf Hiddensee. Von Neuendorf aus immer am Strand entlang Richtung Süden ist es ein Katzensprung zum Leuchtturm Gellen. Wenn der Lichtfinger des Leuchtturms über die Ostsee fährt, kehrt langsam Ruhe ein auf der Insel. Was für ein friedliches Bild. ♪ Ruhige Gitarrenmusik ♪ * Blöken * Dann beginnt der Himmel, sich rot zu färben. Solche Sonnenuntergänge sind auch auf Hiddensee Glückssache. Ich bin nicht die Einzige, die es an den Strand zieht. So ein Sonnenuntergang am Meer ist einfach ein Erlebnis. ♪ Entspanntes Gitarrenspiel ♪ Am nächsten Morgen in Kloster: Ich will aus erster Hand hören, wie das Wetter auf Hiddensee wird. Stefan Kreibohm auf dem Weg zu seiner Schalte fürs NDR nordmagazin. Ja. Weißt du, was am besten ist? Neben deiner Wetteransage, dass du auch mit dem Rad fährst, so wie ich. Ja. Wir sind die Einzigen im NDR mit Dienstfahrzeug, sozusagen. Ja. Mehr Dienstfahrräder gibt es noch nicht. Als ihr angefangen habt, das war 1997 ... '98. .. da gab's keine E-Bikes, da bist du ... Da war Muskelkraft angesagt. Kurze Zeit später haben wir so ein Ding bekommen. Das war eine riesige Erleichterung. Das glaube ich. Denn sonst kommt der Wind immer von vorne. Heute ist ja Sommerwetter? Ja, unglaublich. Das Wetter ist ideal, man braucht kein E-Bike, aber ... Du hast es. Ja. Los geht's. Jeden Tag sucht der Wettermann einen Ort für seinen Fernsehauftritt. Es soll der Hafen von Kloster sein. Ein Ort voller schöner Motive. ♪ Verträumte Gitarrenmusik ♪ Nach 25 Jahren im Wetterstudio Hiddensee weiß Stefan Kreibohm, worauf es ankommt. Wonach suchst du deinen Platz des Tages? Es hängt viel vom Licht ab. Bei Sonne habe ich weniger Möglichkeiten, weil das Licht von vorne kommt. Dann muss ich ... Der Hintergrund ist wichtig, dass man sieht, das ist Hiddensee. Die Leute gucken, wo ist das, wo steht er heute. Da versuche ich, dem gerecht zu werden. Heute ist es dieser Steg im Jachthafen. Es ist Nachsaison, nichts los hier. Der Seglerhafen ist fast leer. Auch das ist eine Information. Guck mal, keine mehr da. Obwohl Sommerwetter ist. Ja. Hier ist es ideal, auch das Licht einfach. Man hat die Sonne da und dahinten den Hafen. Das ist 'ne gute Möglichkeit, das hier so aufzubauen. Du bist nicht nur Meteorologe, sondern auch Kameramann, Tonmann, bist wirklich einer für alles. Ich schleppe, ich bin Catering, ich bin alles auf einmal. Weil mir jemand fehlt zum Scharfstellen ... Das bin ich, das kleine Stativ stelle ich an die Stelle, wo ich später stehen werde. Ich muss das Bild ja irgendwie scharf kriegen. Dann muss ich an die Stelle ein zweites Stativ stellen. Dort, wo ich mich hinstelle. Das ist dieses. Wir hatten da mal einen Plastikkopf oben drauf. Ausgeklügelt in 24 Jahren Wetterstudio Hiddensee. Genau. Die Automatik der Kamera gibt es, dass sie automatisch scharf stellt. Wenn ich nicht in der Bildmitte stehe, ist der Hintergrund scharf und ich nicht, das wär doof. Was in keiner Wetterschalte von dir und den Kollegen fehlen darf, ist der Riesenpuschel. Ich habe mir einen mitgebracht. Ich hab den Wunsch, dass ich einen Satz sagen darf im nordmagazin. Das kriegen wir hin. Für mich ist das total okay. Ah, da ist er. Puschelchen, ganz wichtig. (lacht) Bei so einem ... quasi keinem Wind wie heute, wäre es ja gar nicht nötig. Ja. Es ist ein Erkennungszeichen. Das muss und das geht gar nicht mehr anders. Das wird bis in alle Ewigkeit ... und wenn es mal eine Attrappe ist. Überlegst du dir den Text in deinem Büro und kommst mit einem Manuskript her oder hast du das alles im Kopf? Wie machst du das? Da das nordmagazin-Wetter am Nachmittag aufgezeichnet wird, habe ich vorher stundenlang gearbeitet. Ich spreche mit NDR 1 Radio MV, habe den Wetterbericht geschrieben für die Kollegen im Funkhaus. Ich habe schon den Text mehrfach geschrieben und auch was erzählt übers Wetter. Am Nachmittag erzähle ich nur noch das zusammengefasst auf 90 Sekunden, was ich mir den Tag überlegt habe. Während ich aufbaue und während ich hinfahre zum Drehort, gehe ich im Geiste den Text durch und überlege mir Formulierungen. Jetzt finde ich, das ist gelungen. Ich sehe gar nichts. Man sieht mich und den Hintergrund. Guck mal, hier bin ich. Perfekt. Man sieht hier Hafen und alles schick. Ja. Toll. Jetzt nur noch mein Mikrofon. Darf ich dir das geben? Die Zeit brauche ich noch. Die Zeit ist wichtig, weil das Wetter ... Wir haben einen Platzhalter von genau einer Minute und 28 Sekunden. Mhm. Und die muss ich auch einhalten. Es kann durchaus weniger sein, dann stehe ich grinsend vor der Kamera, aber nicht länger. Sonst passt es nicht mehr rein. Die Tagesschau fängt wohl nicht wegen mir später an. Die Sonne konnte sich wieder überall durchsetzen, ein paar lockere Wolken nur. Erneut wurde es ungewöhnlich warm für die Jahreszeit. Es kommt eine Warmfront in der Nacht. Es werden vorübergehend dichtere Wolken durchziehen. Dann kommt das lange Wochenende. Das Wetter wird schön. Sonnabend ein paar dichtere Wolken. Es ist überwiegend trocken. Die Temperatur weiterhin zu hoch für die Jahreszeit, weil wir keinen Wind haben. Was könnte man ohne Wind machen? Mein Gast weiß das. Man könnte eine Landpartie machen, mit dem Rad. Richtig Heike, genau. Danke, Stefan. Es ist noch früh im Hafen von Vitte, der Inselort schläft noch. Normalerweise wären die Fischer längst auf See, aber die Fangquoten sind ausgeschöpft. Die Boote bleiben im Hafen. Die Fischer haben beschlossen, ihren Fang selbst zu vermarkten. Mit der Hiddenseer Kutterfisch GmbH wollen sie ihr Überleben sichern. Ein wichtiger Abnehmer ist die Firma Henry Rasmus in Stralsund. Das Geschäft läuft gut. Die Firma Henry Rasmus ist der letzte Verarbeiter von Ostsee-Hering im Land. Beliebt ist der original Stralsunder Bismarckhering von 1871. Angela Merkel war schon mal da mit George W. Bush. Heringsfilets werden nach einem Stralsunder Originalrezept eingelegt. Andreas Bendler weiß, was drin ist, aber er will es nicht verraten. Lorbeerblätter und Senfkörner gehören dazu, gibt er preis. Aber wenn es um Details geht, wird er schmallippig. Jetzt kommt der besondere Teil, ... ... das ist die geheime Lake, der Sud. Im Gegensatz zum handelsüblichen Bismarckhering haben wir Filets, also keine Doppelfilets mit Haut, sondern Filets. Wir ziehen die Haut ab. Mit der Lake reift der Hering drei Tage. Dann kann er in den Verzehr gehen, weiterverarbeitet werden oder versandt werden. Bis die Heringe leicht bedeckt sind, die Heringsfilets. Diese trübe Flüssigkeit ist das Geheimnis, dass aus den Heringen ein Bismarckhering wird. Diese Flüssigkeit ist die Originalmarinade nach der Rezeptur ehemals von 1860. Dadurch ist der Bismarckhering besonders zart und mild. So weit, so unklar. Die Kunden strömen und genießen. (lacht) Hallo, Mathias. Heike. Darf ich mit dir auf deine Insel kommen? Na klar. Das ist noch kein Carbon, ne? (lacht) Mathias Schilling hat die Idee mit auf den Weg gebracht, Fisch und andere Produkte auf Hiddensee selbst zu vermarkten. Er ist Bio-Bauer und wohnt mit seiner Familie auf einer Insel ganz für sich allein. Mit seinem Arbeitsboot schippert er regelmäßig von Vitte auf seine Insel Öhe. Zwischen Rügen und Hiddensee gibt's andere Inseln. Zum Beispiel die Öhe, auch eine kleine Insel, die dir gehört, Mathias. Zurzeit bin ich dran, ja. Es ist euer Familienbesitz, seit wie vielen Jahren? 700 Jahre. 700 Jahre? Ja, soweit kann man zurückgucken. Der Name wurde mal geändert, weil mal kein männlicher Nachfahre war. Da kam der Name Schilling zustande. Sonst hießen wir "von der Öhe", so wie die Insel selber. Ah! Wir sind über alle schweren Zeiten gekommen - alle Kriege, alle Enteignungen. Das waren unter 100 Hektar. Das wurde unter dem Sozialismus nicht enteignet. Dein Vater ist da aufgewachsen. Du bist nach der Wende zurückgekommen? Mein Vater ist da aufgewachsen, Mein Großvater war Arzt auf Rügen. Mein Vater durfte nicht studieren, wie er wollte. Er ist mit dem Faltboot von Öhe nach Hiddensee gepaddelt und dann nach Mön. Ich wuchs in Schleswig-Holstein auf und wir kamen nach der Wende wieder. Er kann es dir erzählen. Super. Wir fahren mit deinem Arbeitsboot? Genau, ich hab mich die letzten Jahre engagiert. Wir machen Landwirtschaft und Gastronomie, auch auf Hiddensee. Das ist unser Versorgungsboot - robust, aber gut. Jeden Sturm kannst du damit durchfahren, viel Gepäck mitnehmen. Ja. Du bist regelmäßig unterwegs zwischen Rügen, Öhe und Hiddensee? Das Gewässer ist meine Heimat. Dreiviertel des Jahres fahre ich alleine. Im Sommer regen sich die Segler auf, wenn einer fährt. Du hast dich viel engagiert. Du bist von Haus aus Landwirt und Gastronom. Ich habe damals Hotelfachmann in Berlin gelernt und dann Landwirtschaft studiert. Von der Landwirtschaft zu leben, war dann schwierig. Muss kurz gucken. Gastronomie machen wir seit zehn Jahren. Wir verkaufen unsere eigenen Sachen, Rind- und Lammfleisch. Das hat sich gut entwickelt. Dankenswerterweise - warte - gut entwickelt. Ich klopfe auch mal auf Holz. Ein kleines Abenteuer, so eine Tour auf eine einsame Insel. Wie kommt man zur Öhe als Tourist? Das ist der Haken, ne? Als Tourist kommt man nicht hin. Wir haben das als Rückzugsort, als Ort, wo wir als Familie leben, wo die Rinder leben, kein Tourismus. Wir haben ein kleines Aluboot. Mit dem kommen wir immer rüber, egal welches Eis ist. Oder eine kleine Fähre - für den Traktor. Als Urlauber kommt man da nicht hin. Aber du kannst Ihnen jetzt zeigen, wie es aussieht. Wirklich nur mit dem Boot und nur wenn man dich kennt, darf man hin. Ja. Man muss eingeladen werden. Schön, danke. (beide lachen) Man fährt im Hafen los, wenig an, am besten noch die Sonnenbrille, und kaum ist man auf See, wird's kalt. Nicht mal 15 Minuten dauert die Überfahrt. Die Insel Öhe liegt nah an Rügen - nur getrennt durch einen schmalen Wasserstreifen. ♪ Dynamische Klaviermusik ♪ Da weiden Seekühe in Bio-Qualität. Mathias will mir seine Wasserbüffel zeigen. Die bräuchten zusätzliches Futter, erzählt er. ♪ Musik ♪ Komm. Komm. Du machst Bio-Landwirtschaft. Ja. Die Wasserbüffel sind sich selbst überlassen? (beide lachen) Kommt, seid nicht so schüchtern. Wir haben Besuch. Da kommt sonst keiner. Sie sind an Menschen nicht so gewöhnt, aber ein paar kann man streicheln. Die sind noch nass. Als sie uns gesehen haben, sind die aus dem Wasser gesprungen. Die beeindruckenden Tiere werden seit der Römerzeit in Italien oder Griechenland gehalten. Sie sind europäische Winter gewöhnt. ♪ Dynamische Klaviermusik mit Streichern ♪ Herrlich, wie der da eine Perücke hat. Ja, so war das sicher nicht geplant. Er soll das ja fressen. Es ist der Spieleffekt. Er hat sein Schlammbad erst beendet. Ein friedliches Bild hier. Das ist schön. Ja, ich sag immer: Es gibt den Blick auf Öhe und von Öhe. Wenn du hier drauf bist, ist alles romantisch. Wenn du hier leben willst, ist es nicht so einfach. Man muss sich mühen, bis du das alles so hast. Das ganze Tier vermarkten, alles vermarkten, den Preis bekommen, den man sich wünscht. War ein langer Weg. Als du angefangen hast, war das sofort für dich klar, dass du hier Landwirtschaft machen willst? Ja, klar. Im jugendlichen Leichtsinn habe ich so gedacht: Ja, Landwirtschaft. Mitte der 2000er ging der Bio-Boom los. Ich dachte, dann können wir überall Fleisch verkaufen. Dass du es auf den Teller bringen musst, dass du es verpacken musst, das war mir nicht so klar, wie der Weg ist. Wie hast du es geschafft, dass du die Tiere loswirst, vermarktest und nicht nur die Edelteile? Learning by doing, ein harter Weg. Es war nicht einfach. Der Handel sagte: "So viel Salami brauchen wir nicht." Hier sagten sie, so was kauft keiner. Wir haben in Schaprode Gastronomie und einen Hofladen gemacht. Die Leuten sind nach Hiddensee gefahren. Wir haben auf Hiddensee einen Hofladen gemacht, "Tante Hedwig". Dann kam die Gastronomie dahinter. Nun halten wir sogar auf Hiddensee Rinder. Ja. Wird noch genug Fleisch gegessen? Es sind unglaublich viele Leute Vegetarier und Veganer. Viele sagen, ich esse sonst kein Fleisch oder wenig Fleisch, wenn ich hier bin, esse ich auch etwas. Ich kenne wenig Betriebe ... Es gibt die, keine Frage. ... wo du genau weißt, die haben nur Gras gefressen und keine Zufütterung. Müsst ihr euren Kampf hier austragen? Aha. Es wird über Fleisch essen geredet und die wollen nicht zuhören. Das haben sie gehört. (laut) Es isst doch nicht mehr jeder Fleisch. (beide lachen) Die kleine Insel bietet den Tieren ideale Bedingungen: Viel Gras und viel Wasser. Während wir die Büffel füttern, hat Familie Schilling den Tisch gedeckt. Hallo. Das sieht so nett aus hier, die ganze Familie Schilling. Schön. Ihr habt euch noch nicht getraut? Nein. Danke. Selbst gebacken natürlich, nehme ich an. Lecker! Du bekommst ein kleines, ich habe schief geschnitten. Oh! Alles gut. Vielen Dank. Darf ich Kaffee verteilen? Du trinkst Kaffee? Mhm. Herr Schilling, Sie sind hier aufgewachsen? Ja. War das damals schon alles Landwirtschaft, als Sie groß geworden sind? Ja, richtig auf dem Bauernhof. Mein Vater war ja Arzt. Er hat ab 1945 hier noch Landwirtschaft betrieben, auf der Insel. Neben seiner Praxis, die ja auf dem Festland war. Ich bin unter Rindern und Kühen groß geworden. Aber aus schulischen Gründen, weil das in Schaprode schwierig war mit der Schule ... Das war eine Zwei-Klassen-Schule. Man hätte immer übers Wasser müssen und das war nicht so wie heute. Ich bin woanders beschult worden. Erst mal vier Jahre bei meiner Großmutter in Lindow und vier Jahre in einer Pension in Stralsund. Und vier Jahre im Internat in Bergen. Ihre Eltern wollten das nie aufgeben und aufs Festland ziehen? Das wäre wirklich das Letzte gewesen. Trotzdem haben Sie gesagt, ich bleibe nicht hier - warum? Ich konnte mich mit dem Sozialismus nicht so gut vertragen, aber ich hatte noch die Ausbildung und alles vor mir. Das war alles schwierig. Wollten Sie Arzt werden? Äh ... na ja. Ich wollte nicht gleich Arzt werden. Mein Vater war hier Landarzt. Er hat immer gearbeitet bis zum Umfallen. Das war zunächst mal nicht meine Intention. Ich hatte eher naturwissenschaftliche Pläne. Ich war ornithologisch interessiert und hätte gerne Biologie gemacht. Nachher im Westen habe ich mich umentschieden. In der DDR durften Sie nicht studieren? Ich durfte nicht studieren, ich war ja kein Arbeiterkind. Wie das so ist als junger Mensch. Man möchte dann auch in die Welt. Das haben Sie gemacht. Abenteuerlich sind Sie von hier bei Nacht und Nebel los. Bei Nacht und Nebel mit einem Faltboot nach Dänemark gepaddelt. Das hat geklappt. Dass Sie den Mut hatten, nachts über die Ostsee zu paddeln! Wenn man sich dazu entschlossen hat, zieht man das auch durch. Ja. Ich hatte mit der DDR abgeschlossen. Sie mussten Ihre Öhe verlassen. Ja und es war nicht absehbar, dass eine Wende kommt. Ja. Wann sind Sie ... 1965 bin ich weg. Sieben Jahre konnte ich als Republikflüchtiger hier nicht mehr einreisen. Dann machte die DDR mit Willy Brandt diesen Grundlagen-Vertrag. Seitdem konnte ich mit Genehmigung immer wieder einreisen. Seine Besuche auf der Öhe hat Carsten Schilling mit der Kamera dokumentiert: Zu DDR-Zeiten und auch später. Der kleine Mathias war immer dabei, zumindest im Sommer. Das hat ihn geprägt. ♪ Rörarö, ihr verrückten Kühe ♪ Hä hä hä hä hä hä hä! Pinkeler! Hä hä hä hä hä! Hä hä hä hä hä! Wann hast du dich entschlossen, ich ziehe her und mache hier was? Das kam viel später. Zu DDR-Zeiten waren es kindliche Erinnerungen und dann kamen die Nachwendezeit und der landwirtschaftliche Aufbau. Den hatte mein Vater gemacht, bei dem ich mitgemacht habe. So ab 2006 haben wir langsam angefangen. Da lernte ich meine Frau kennen. Die ist fleißig - da kann man vielleicht etwas machen. Wir haben die ersten Kälber mit dem Eimer großgezogen und dann da weitergemacht. Mhm. Anfänglich zusammen als GbR, und dann sind wir weitergekommen. Du bist in Schleswig-Holstein groß geworden. Vermisst du es manchmal? Ich bin gerne in Schleswig-Holstein. Ich hab da Erinnerungen daran, aber wir sind sehr froh, dass wir das hier weiterführen können. Und dass wir uns unser eigenes Leben hier aufgebaut haben. Das wollen wir nicht aufgeben. Herr Schilling Senior, Sie sind bestimmt froh und stolz, dass es weitergeht. Aber wie. Dass das so geklappt hat! Mit so einer tüchtigen Schwiegertochter. Das kann nicht jeder. Das kann nicht jeder. Es ist wunderbar, dass es in der Familie weitergeht. Sie sind eine der wenigen, die eine Insel besitzen in Deutschland. Ganz wenige. Private Inseln gibt es wenig. Es war ein Wunder, dass es hier in privater Hand blieb. Die Betriebe über 100 Hektar wurden mit der Bodenreform enteignet und die Insel ist kleiner, sodass wir Inhaber blieben. Das ist ja auch eine Ausnahme. Nu haben wir den Salat. Immerhin auf einer eigenen Insel. Ein Urlaub auf Hiddensee. Ohne das Hochland und Grieben zu besuchen, wäre er nicht vollständig. * Schnattern * Weißwangengänse auf dem Weg durch Grieben - schon das ist ein Naturschauspiel. Grieben gilt als ältester Ort auf Hiddensee. Die Strecke zeigt eine andere Seite der Insel: In Grieben wunderbare Gärten mit Blick auf den Bodden. Gegenüber erhebt sich, so kommt es mir vor, so was wie ein kleines Gebirge, gekrönt vom Leuchtturm. Diese Weiden waren mal die fruchtbarsten Äcker der Insel. Dann kommt Hiddensees Steilküste, an der beständig die Ostsee nagt. So ein Ort ist ideal zum Spazieren. In der Nachsaison begegnet man kaum einer Menschenseele. Ich habe den Strand fast für mich allein, kann nach Steinen zu suchen, nach Muscheln oder Hühnergöttern. Immer das Rauschen der Wellen im Ohr. ♪ Ruhige Gitarrenmusik ♪ Für mich ist das Urlaub und Entspannung pur. Dann gibt der Leuchtturm das Signal, dass der Tag zu Ende geht. Der Leuchtturm Dornbusch. Bernstein, das Gold der Ostsee. Das Blaue Strandhaus ... Schöne Erinnerungen an Hiddensee. Haben Sie Fotos von Hiddensee? Dann mailen Sie uns. Eine Auswahl der Fotos zeigen wir auf der Landpartie-Seite. Copyright Untertitel: NDR 2023