v1.0 . Damit hab ich nicht gerechnet. Am meisten ziehe ich in Betracht die Ausbildung zur Bestattungsfachkraft, da ich da schon ein Praktikum in meiner Schulzeit gemacht habe. Aber ich bin total offen für immer neue Vorschläge und auch für neue Berufe. ... für neue Berufe. Bring den Leberkäs ins Glas. Oje, oje. Dann nimm das Glas und klopfst so auf die andere Handfläche drauf. Sie wird Probleme haben. - Ich glaube, ich müsste weiter sein. Und das macht mir gerade ein bisschen Druck. Metzger finde ich extrem auch spannend. Ich esse ja auch Fleisch. Ich bin nicht vegetarisch oder vegan. Und deswegen sehe ich da jetzt eigentlich keine Probleme. Bring den Leberkäs ins Glas. Das Schwierigste finde ich, die Aufgaben so zu machen, das auch wirklich alles luftig und ohne die Bläschen auch hinzukriegen. Ja, und da habe ich ein bisschen Schiss gerade ehrlich gesagt. Setze das Glas ans Füllrohr und fülle die Leberkäsmasse bis zum unteren Rand ins Glas. In der Masse dürfen keine Luftlöcher sein. Also das Problem ist da, dass eigentlich die Grammzahl, die rein muss, nicht mehr reinpasst, weil eigentlich da unten der komplette Platz nicht mehr da ist. Okay, 15 Stück. Okay, stopp. Ach du heilige Scheiße. Damit habe ich nicht gerechnet. Mann, das kann doch nicht sein. Sie muss halt mehr mit dem Rohr ans Glas. Es gibt nicht zufällig so einen Schaber, oder? Egal. Jetzt ist das Brät runtergefallen. Auf den Tisch ist mal noch gut. Ich glaube, langsam wird es. Jetzt tut sie es ein bisschen reinstopfen. Ich meine, sollte man eigentlich nicht. 15 Stück. Es wird. Sieht halt nicht so gut aus, aber passt schon. Weiter. Stopp. Nein. - Da drin hat sie ein ganz großes Loch im Glas, aber ja. Also ich brauche meinen ersten Tipp. Was mache ich, wenn da zu große Luftlöcher drin sind, aber es schon bis oben hin gefüllt ist? Wie komme ich denn da hin? Dann nimmst du das Glas und klopfst so auf die andere Handfläche drauf. Dann fliegt das ganze Brät runter. Selbsterklärend, wie dumm kann man eigentlich sein? Natürlich. Okay, dann mache ich das mal. Also nehmen. Nein. Der Metzger schlachtet die Tiere als Erstes. Er verarbeitet sie, schneidet die Braten und Steaks raus. Dann verwurstet er sie oder verkauft sie als Fleischprodukt. Dann sind es Wurstwaren. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15. Immerhin habe ich 15 Gläser. 2. Leg den Deckel aufs Glas und verschließe ihn luftdicht mit der Maschine, indem du die schwarzen Knöpfe an der Seite drückst. Wenn es nicht luftdicht verschlossen ist, fängt es an zu schimmeln. - Gott sei Dank, ein Handtuch. Ich glaube, den Deckel draufpressen, dass es gut hält und luftdicht verschlossen wird. Wie herum ist bloß die Frage. Ich brauche meinen 2. Tipp. Wenn ich die Gläser auf das Druckding, damit der Deckel zugeht, muss der Deckel in Berührung kommen mit dem Druck, was oben draufkommt, oder muss das verkehrt herum sein? - Er muss das obere Ding berühren. Das Glas dreht einen kurzen Moment mit. Wenn es nicht mehr mitdreht, ist es verschlossen. Okay, wenn es nicht mehr mitdreht, ist es verschlossen. Wie kriege ich das runter? Ich glaub, jetzt tut sie die ganze Maschine verstellen. Wie mache ich das an? Einfach auf den Knopf drücken am Rand. - Also doch den. Oh mein Gott. Okay. Sie tut erst Hände putzen. Das finde ich gut. Die Hände sind sauber und das Glas auch. Das Glas hat sie auch gerade geputzt. Ich glaube, ich müsste weiter sein. Das macht mir gerade ein bisschen Druck. Ich brauche die Quizfrage. Nicht ... Brutto. Dann wahrscheinlich 1956 Euro. Stimmt nicht? - Nein. Ich brauche noch einen Tipp. Wie bringe ich die Gläser ... Die muss ich kochen. Bringe ich die in der Schüssel rüber und stelle sie rein? Entweder nimmst du das Gefäß oder läufst von Hand. Jeweils mit 2 Gläsern. - Mache ich so. 3. Stelle die Gläser in den Kessel und verschließe ihn. Da ist die Schwierigkeit, dass sie mit zu wenig Kraft runterdrückt und es verschließt. Der geht nicht rein. Jetzt. Gute Frage, wie man den zumacht. Der ist jetzt zu. Wenn man Kraft in den Armen hat, ist nichts mehr schwierig. Was schwierig ist für den Mensch: das Tier zu töten z.B. Das ist nicht schön, aber gehört halt dazu. 4. Wähle das Programm 21 aus. Drücke auf die On-Taste und sorge dafür, dass der Leberkäse im Glas gekocht wird. Programm 21, das ist es doch. Dann gehe ich auf On, wo auch immer On steht. Wo ist On? Mein Ding ist auch nicht da. Es gibt keinen Knopf On. Wo finde ich den Knopf mit dem Programm 21? Da gehe ich oben auf Programm. In dem Bild steht Programm. Richtig fest draufdrücken. Dann gehst ... Danke, dass du so schnell redest. Fest drücken, Programm 21, habe ich. Bis darauf, dass das Ding nicht funktioniert hat ... Ganz okay. Schauen wir mal. Die Challenge ist bestanden, wenn keine Luftlöcher in der Leberkäs-Masse sind, die Gläser das richtige Gewicht haben, die Deckel richtig verschlossen sind und die Druckanlage auch, dass wir richtig einkochen können. Wenn das nicht richtig zu ist, geht die ganze Hütte in die Luft. Grundsätzlich finde ich einen Bräthaufen, einen Leberkäs-Bräthaufen. Ich kann mir vorstellen, was passiert ist. Man muss aber auch dazu sagen, es ist nicht einfach, wenn man es noch nie gemacht hat. Wir haben hier die Gläser. Wir haben am Rand schon relativ viel Brät kleben. Das wäre für den Verkauf nach dem Kochen nicht für den Handel geeignet, weil da Gefahrenstellen sind, dass das Brät danach das Schimmeln anfängt. Das ist bei dem Glas nicht so schön. Aber bei den anderen 3 Gläsern, die ich hier sehe, passt es. Die Füllmenge scheint zu passen. Wir haben auch hier eine Prüfung, ob die Gläser richtig verschlossen sind. Schauen wir uns den Kessel mal an. Das ist der Druckkessel. Der ist verschlossen, wie ich sehe. Das ist schon nicht einfach. Man braucht viel Kraft. Das hast du gut zugemacht. Der ist komplett verschlossen. Mit der Steuerung ist es sehr schwierig. Es ist nicht einfach. Das reagiert nicht gleich wie das Handy heutzutage. Es ist gewöhnungsbedürftig. Ich würde sagen, die Challenge hast du somit bestanden. Herzlichen Glückwunsch. - Vielen Dank. Eine Last fällt von meinen Schultern, von meinem Herz, von allem. Ich war ganz schön am Zittern dabei. Sowohl, weil es hier kalt ist, als auch wegen der Nervosität. Deswegen bin ich umso erleichterter, dass das jetzt doch noch geklappt hat. * Untertitelung: BR 2026 *