v1.0 Egal, was passiert, es gibt irgendwie ein Produkt bei IKEA, das der ganzen Inflation zu trotzen scheint. Ob Deutschland, die USA oder die Schweiz, der IKEA-Hotdog, der kostet immer einen Dollar. Schweizer Franken, Euro? Ja, warte, was? Warum kostet der IKEA-Hotdog seit langer Zeit eigentlich überall gleich? (Lockere Musik) Und bei der Suche nach der Antwort finden wir viel über die Geschichte und die Unternehmensphilosophie von IKEA heraus. Und warum ich vielleicht meine Meinung über das Unternehmen geändert habe. An der Stelle vielleicht noch mal eine andere Sache. Ich bin in einem neuen Recherche-Hub, oder mein erstes Recherche-Hub. Und das muss natürlich auch eingerichtet werden. Und die offensichtlichste und einfachste Lösung war das schwedische Möbelhaus für die Cozy Vibes im Journalismus. Also bin ich los und habe dieselbe Pilgerreise wie immer unternommen. Auto, Stau, IKEA-Parkplatz, Durchlaufen und am Ende der Hotdog. Ich mein, wie kommt man überhaupt dazu, dass ein Möbelhaus auch ein Imbiss ist? Das passt doch alles nicht so richtig zusammen. Da könnte man doch gleich irgendwie eine Fahrschule machen und das zusammen mit einer Weinhandlung oder so was verbinden. (Lockere Musik) Ach, Scheiße. Gibt's wirklich, oder? Bei IKEA ging das Thema Essen vor ungefähr 60 Jahren los. Seit 1960 gibt es in den Möbelhäusern richtige Restaurants. Die Erkenntnis der IKEA-Chefs war: Hey, unsere Läden sind doch ziemlich groß. Das heißt, die Leute verbringen automatisch viel Zeit bei uns und werden hungrig. Und hey, wenn wir dann noch ein Restaurant hätten, dann kann der Kunde länger bleiben und muss nicht nach Hause, um zu essen. Und je mehr Zeit man in einem IKEA verbringt, desto höher die Kaufbereitschaft. So lautet die Regel. Den Möbelhaus-Hotdog gibt es seit den späten 1980er Jahren. Mittlerweile ist er ein absolutes Kultprodukt geworden mit fast popkulturellem Wert. Groß und klein haben Bock auf den Snack. Und auch eine große Menge an YouTubern anscheinend, wie zum Beispiel Evanijo hier. Wenn der Hotdog so beliebt ist, wie viele verkauft IKEA eigentlich hier in Deutschland pro Jahr? IKEA hatte 2022 39 Millionen Kunden allein in Deutschland. Und wenn dann eben jeder zweite Kunde einen Hotdog ist, dann haben wir 19,5 Millionen Hotdogs, die allein in Deutschland über die Ladentheke gehen. Aber natürlich kauft jetzt nicht jeder zweite Kunde einen Hotdog, aber dafür vielleicht jeder vierte Kunde dann zwei Hotdogs oder jeder achte Kunde dann vier Hotdogs oder jeder 16. Kunde eben dann die Hälfte und das wären dann halt acht Hotdogs, aber das ist ganz schön eklig, acht Hotdogs zu essen. Andererseits gibt es auch für diese Hotdogs eine Tupperdose, die man dann mit nach Hause nehmen kann. Das heißt, wenn es in Deutschland dann irgendwas gibt für eine Tupperdose, dann ist es ganz schön wichtig. Und egal, in welchem Land man bei IKEA einkauft, eines ist seit 40 Jahren gleich geblieben: der niedrige Preis. In Deutschland kostet der Hotdog seit langer Zeit einfach nur einen Euro. Um es noch mal korrekt zu sagen, es geht hier die ganze Zeit um den Veggie-Hotdog, der einen Euro kostet. Der fleischhaltige Hotdog, der kostet mittlerweile 1,50, was natürlich immer noch krass günstig ist. Ey, und das, obwohl wir seit Beginn des Ukrainekriegs neue Schlagzeilen über Inflation und steigende Preise lesen. Die Lebensmittelpreise sind zuletzt noch um 20 Prozent gestiegen und der Preis dieses IKEA-Hotdogs, der bleibt einfach bei einem Euro. Wie kann das sein? Um das zu verstehen, hilft es sich, diesen Mann anzuschauen. Ingvar Kamprad, der Gründer von IKEA. Er gründete das Unternehmen, als er gerade einmal 17 Jahre alt war. Und er verewigte sich im Namen. Die ersten beiden Buchstaben von IKEA, das sind seine Initialen. Ingvar Kamprad beschreibt die Philosophie des Unternehmens so: Hohe Qualität zu niedrigem Preis. Das ist nach der Selbstbeschreibung des Unternehmens eben das Ziel, was sich IKEA setzen wollte. Nicht nur mit dem Hotdog, sondern auch mit Produkten des Alltags. Das ist der entscheidende Punkt, von denen wir einschätzen können, wie viel sie kosten, beziehungsweise was ein günstiger Preis für sie wäre. Mit dem Hotdog soll IKEA übrigens Verluste machen können. Das heißt, so richtig soll an diesem Produkt niemand was verdienen. Aber warum macht das so ein weltweit großes, mächtiges und reiches Unternehmen eigentlich? Ich meine, IKEA hat einen weltweiten Jahresumsatz von 42 Milliarden Dollar. Das ist quasi das Bruttoinlandsprodukt von einem kleineren Land wie Uganda oder Bolivien. Trotzdem, ein ganzes Land! Und so ein Unternehmen soll ausgerechnet bei einem Hotdog draufzahlen? Um diese These zu verstehen, müssen wir uns erst mal anschauen, woher eigentlich diese These kommt. Und zwar von diesem Artikel, den ein Mitarbeiter von IKEA, also ein ehemaliger Mitarbeiter, geleakt hat. Er sagt, der günstige Preis von diesem Hotdog ist bei IKEA keine Wohltätigkeit, sondern ein psychologischer Trick. IKEA bietet Hunderte verschiedene Produkte an. Von der Zimmerpflanze bis zum Bett, bis hin zu einer ganzen Küche. Man freut sich eigentlich schon beim Einkaufen über diesen günstigen Hotdog, hat dabei aber gerade eigentlich für mehrere 100 Euro ganz viele Sachen im Einkaufskorb. Und natürlich viele Duftkerzen. Richtig viele Duftkerzen. Diese These hat sich nach dem Leak ziemlich schnell verbreitet und wurde von vielen Medien übernommen. Seitdem hält sich diese These eigentlich, aber ist das jetzt eigentlich alles nur ein Mythos oder ist da wirklich etwas dran? Also, es klingt erst mal nachvollziehbar. Ich zum Beispiel habe wirklich gar keine Ahnung, was ein grünes Zweisitzersofa kostet. Aber ich würde eigentlich davon ausgehen, dass wenn IKEA mit einem Preis von 329 Euro um die Ecke kommt, dass das ein echt günstiger Preis ist, obwohl es bei anderen Anbietern eigentlich vergleichbare Sachen zum selben Preis gibt. Außerdem deckt sich das ja quasi mit der Selbstbeschreibung von IKEA. IKEA ist günstig und das lohnt sich wahrscheinlich fürs Unternehmen, denn im eigentlichen Kerngeschäft von IKEA, dem Verkauf von Möbeln, ja, da sind die Preise ziemlich drastisch angestiegen. Zum Beispiel der Klassiker, das "Billy"-Regal. Das hat damals noch 39 Euro gekostet und mittlerweile sind wir bei 59,99. Das ist eine Preissteigerung von fast 50 Prozent. Und am krassesten, das ist das Bett "Nesttun". Da gab es eine Preissteigerung von 131 Prozent. Und beim IKEA-Hotdog? Nada. Aber solange der allseits beliebte Hotdog eben immer nur ein Euro kostet, denken die meisten Leute halt einfach nur: Ey, bei IKEA ist es so verdammt günstig! Obwohl es es manchmal eigentlich gar nicht ist. Aber ob da wirklich etwas dran ist, das habe ich eine Person gefragt, die sich mit Preisstrategien und Tricks von Unternehmen auskennt. Professor Martin Fassnacht von der WHO School of Management in Düsseldorf. "Wir gehen davon aus, dass das Preisimage, also die Wahrnehmung, wie günstig oder teuer ein Unternehmen ist, anhand einiger Artikel sich bildet, in diesem Fall der Hotdog." "Man hofft auf positive Abstrahlungseffekte, auf das Gesamtimage von IKEA, wenn es auch um den Preis von Möbeln geht." "Und IKEA wird darauf finanziell kein Geld verdienen mit dem Ein-Euro-Hotdog, da bin ich mir ganz sicher." "Leute mit leerem Magen, die kaufen nicht so gern Möbel ein." "Und es gibt wohl auch Belege, die zeigen, dass Leute, die ins Restaurant gehen, deutlich mehr Geld ausgeben für Möbel bei IKEA, als Leute, die nicht ins Restaurant von IKEA gehen. Der IKEA-Hotdog ist ein bisschen so was wie ein Werbetestimonial von IKEA. Also Aldi hat mittlerweile Jeremy Fragrance, Check24 hat die Check24-Familie und IKEA hat den Hotdog. Und der soll eben sagen: Hey, ich bin günstig, also ist alles andere hier auch günstig. Mission erfüllt, jetzt ist das ganze Geheimnis gelüftet. Dieser IKEA-Hotdog kostet nicht nur einen Euro, weil es jetzt irgendwie ein Zufall ist oder weil IKEA uns irgendwelche Geschenke machen möchte, sondern das ist einfach ein astreiner Marketing-Trick. Also dann, ciao, bis zum nächsten Mal. Halt, stopp, okay, dass dieser Trick funktioniert, geht ja eigentlich davon aus, dass wir uns verarschen lassen, weil wir nicht wissen, wie viel etwas kostet. Ist das nicht voll das Problem? Und warum ist das so? "Und wenn Sie auch in Google, da können Sie auch gucken, in der Preisvergleichsmaschine, das gleiche Produkt bei verschiedenen Anbietern zum gleichen Zeitpunkt." "Und wenn Sie sich da entsprechend Zeit nehmen, können Sie günstigere Preise erzielen oder auch Coupons bekommen." "Das kostet, wie gesagt, immer etwas Zeit und Anstrengung." "Wenn man diese unternimmt als verbrauchender Verbraucher, hat man tendenziell die Chance, günstigere Preise für das gleiche Produkt zum gleichen Zeitpunkt zu bezahlen." Manche Expert:innen sagen, wir sind am Tag 10.000 Werbebotschaften, also bis zu 10.000 Werbebotschaften ausgesetzt. Andere schätzen es auf so 400, aber trotzdem steht fest, wir werden von allen Ecken zugeballert. Da ist die Plakatwerbung, da ist der Hotdog oder hier die TV-Werbung oder eine Sache, der wir eher misstrauisch gegenüber sein sollten: Social Media-Werbung. I mean, come on! Amazon, ein Reisebidet? Obwohl diese faltbare Badewanne, die sieht schon ganz schön schick aus. Kein Wunder, dass wir keine Zeit haben, um uns wirklich mit Preisen auseinanderzusetzen und Preise zu vergleichen und uns mit Zeit an solche Sachen zu setzen, denn wir werden halt von allen Ecken zugeballert und dann müssen wir uns eben auf Intuition und das Image eines Unternehmens verlassen und damit wird halt die ganze Zeit rumgespielt. Wie zum Beispiel auch bei IKEA. Ich meine, habt ihr euch nicht schon mal gefragt, warum man sich bei IKEA wirklich alles selber zusammenbauen muss? Wirklich alles. Also selbst den Hotdog selber zusammenbauen. Das ist der sogenannte IKEA-Effekt. Wenn man sich mehrere Stunden mit einem Gegenstand beschäftigt, wächst eben die eigene Beziehung dazu. Und klar, wenn man selber dann einen Teil der Arbeit übernimmt, dann kann IKEA die Sachen eben günstiger machen. Ingvar Kamprad, dieser Fuchs. IKEA verkauft uns also Sachen zum Selbstaufbauen, damit wir uns mehr damit verbunden fühlen. Wir schätzen dann den Wert des Produkts höher ein, als er eigentlich ist. Und jetzt bekommen alle Business- Benjamins richtig feuchte Augen: Wir haben eine höhere Zahlungsbereitschaft. Das heißt, mehr Geld für IKEA. Ein Besuch bei IKEA ist eine reine Marktpsychologie-Veranstaltung. Also, diese Sachen gibt es natürlich auch bei anderen Läden. Aber Kamprad und Co. haben alles, was Marktpsychologie angeht, quasi in Reinform perfektioniert. Und jetzt überleg ich mir halt zweimal, ob IKEA wirklich das beste Preis-Leistungs-Verhältnis hat und ob ich mir die Sachen hier ins Recherche-Hub stellen möchte. Ey, ich hab so viele von diesen weirden Hotdogs gegessen! Aber mehr von dem IKEA-Effekt und anderen Psychotricks im IKEA findet ihr übrigens bei unserem Funk and Friends-Save. Und wenn ihr dann noch Bock habt, schaut bei Offen un' ehrlich vorbei. Ansonsten ... ciao!