v1.0 . Untertitelung: BR, MDR, NDR, SWR Unzählige Farben in immer neuen Kombinationen und Mustern. Buntnesseln lassen einen schnödes Blattgrün fast vergessen. Außerdem sind sie das, was die meisten Gärtner heute von ihren Pflanzen fordern: Pflegeleicht. Weiß QUERBEET-Experte Till Hägele. Nachdem die Buntnessel nicht wirklich große Ansprüche an das Substrat, die Temperatur, Düngung, Wassergaben stellt, läuft sie bei uns als ganz normale Zimmerpflanze mit. Ab und zu kriegt sie einen Schuss Dünger ins Gießwasser und wird über das Gießwasser ernährt. Licht ist bei der Buntnessel ein ganz entscheidender Faktor. Viele von den Blättern wirken zwar dunkel, das bedeutet aber nur, dass gerade das Chlorophyll, das Blattgrün, das auch den Motor der Pflanze darstellt, von diesen Farbstoffen überdeckt wurde. Deswegen: Wenn die Pflanze sehr hell steht, kriegt das Chlorophyll immer noch genügend Kraft ab, um entsprechend die Kraft zu liefern, viele schöne Farbstoffe ausbilden zu können. Je heller die Pflanze steht, umso intensiver wird die Blattfärbung. Viel Licht und Dünger lassen die Pflanzen in die Höhe wachsen und blühen. Zeit für den Rückschnitt. Dabei die Blüten entfernen und die Pflanzen in Form schneiden. Aus dem Schnittgut lassen sich Stecklinge gewinnen. Nach dem Stecklings-Schnitt haben wir zwei Typen von Stecklingen: Das eine sind Kopfstecklinge, an denen die Spitze dran ist. Das andere sind Teilstecklinge, an denen wir schon mal früher die Blüten ausgeschnitten haben. Damit die Buntnessel sich schön verzweigt, nehmen wir am liebsten die Teilstecklinge. Bei denen werden unten die größten Blätter weggenommen. Der Stiel ist sehr hart und fest. Dann kann man ihn schon in den End-Topf stecken. Normalerweise sagt man: Gesteckt wird in nährstoffarme Aussaaterde. Bei Buntnesseln tut es aber auch normale Blumenerde. Wichtig: Die unteren Blätter entfernen. So hat Fäulnis keine Chance. Die Buntnessel selber ist eine von den Pflanzen, die sehr leicht und schnell in der Wohnung bewurzelt. Nach 14 Tagen haben sie schon Wurzeln gezogen. Und man sieht dann schon an den Triebspitzen bzw. an den Seitenknospen, wenn sie austreiben, dass wir erfolgreich vermehrt haben. Till Hägele stellt die Buntnesseln an ein Ostfenster. Anders als an einem Südfenster wird ihnen hier nicht zu heiß, dennoch bekommen sie ausreichend Licht. Und jetzt zu einem Thema, das Gärtner oft verzweifeln lässt. Die Buntnessel ist ein wunderschönes Beispiel dafür, wie kompliziert Namen im Pflanzenreich manchmal sein können. Der umgangssprachliche Name macht es sich da viel leichter. Buntnessel setzt sich zusammen aus "bunt" und "Nessel", weil die Blätter bunt sind und sie an Nesselgewächse erinnern. Der Botaniker tut sich da ein bisschen schwerer. Der macht wissenschaftliche Namen. Ganz früher war diese Gattung mal Coleus blumei. Dann wurde daraus Scutellaria scutellarioides. Inzwischen sind wir bei Plectranthus scutellarioides gelandet. Schwerer Zungenbrecher. Wir bleiben einfach bei "Buntnessel", weil es viel einfacher zum Aussprechen ist. Die Buntnessel selber, mit ihren behaarten, nesselartigen Blättern, hat mit den Nesseln nichts zu tun. Das sieht man sehr schön an der Blüte. Wir sind hier im Bereich der Lamiaceae, also der Lippenblütler. Die kennen wir auch aus unserer heimischen Flora. Von den Buntnesseln selber sind einige Arten bekannt. Sie sind häufig im Malaiischen Archipel verbreitet bis hin nach Nordborneo. Wobei: Die Arten, die wir hier in der Züchtung drinnen haben, sind schon als Hybriden Mitte des 19.Jh. nach Europa gekommen. Die eigentlichen Ursprungsarten kennen wir da auch nicht so richtig. Die Buntnesseln selber müssen nicht immer unbedingt vegetativ, also durch Stecklinge vermehrt werden, damit sie sortenecht bleiben. Auch die Aussaaten sind meist sortenecht. Und wenn man aussät, erhält man dieselbe Färbung der Mutterpflanze. Buntnesseln sind keine reinen Zimmerpflanzen. Sie wachsen auch im Freiland. Diese hier sind Aussaaten. Genauer gesagt: Stecklinge von solchen. Geschnitten und gesteckt wurden sie im September des Vorjahres. Nach dem Bewurzeln kamen die Pflanzen in größere Töpfe. Dort hat man sie zwei- bis dreimal gestutzt, damit sie schön kräftig und kompakt wachsen. Mitte Mai, nach einer kurzen Phase des Abhärtens, geht es für die Buntnesseln ab in den Schmuckhof des Botanischen Gartens München-Nymphenburg. Dafür topfen Eva-Marie Meyer und ihre Kollegin Sina Haugg zunächst alle Exemplare aus. Legen wir erst mal alles aus und dann können wir pflanzen. Wichtige Voraussetzung für Buntnesseln im Freiland: Die Temperaturen dürfen nicht mehr unter 15° sinken. Ansonsten sind die Pflanzen aber dankbare Gartenbewohner. Sie begnügen sich mit Sonne oder Halbschatten, sind alles in allem ebenso pflegeleicht wie im Haus. Nur die Wasserversorgung sollte man im Auge behalten. Und vor dem Pflanzen den Boden tiefgründig lockern. Im Schmuckhof soll es das ganze Jahr über blühen. Am besten ohne Lücken im Beet. Damit das funktioniert, pflanzen die Gärtner die Buntnesseln und auch die restlichen Sommerblumen im Abstand von 20-25 cm. Immer gruppiert zu 7-10 Exemplaren einer Variante. Gemeinsam mit Harfenstrauch, Ziersalbei und Feldrittersporn bildeten sie den Rahmen für die diesjährige Pflanzung. Die stand unter dem Motto "Insektenfreundliche Sommerblumen". Herrlich, der goldene Herbst ist da. Ideale Zeit, um Pflanzen zurückzuschneiden. Auf die Vögel brauchen wir keine Rücksicht nehmen. Aber nicht alle Pflanzen schneiden. Womit fange ich an? Mit den Koniferen oder den immergrünen Gehölzen? Eine Schnittverletzung ist eine Schnittverletzung. Die muss verheilen vorm Winter. Wichtig ist, dass Sie scharfes Werkzeug verwenden. Glatte Schnitte heilen besser. Obwohl der Sommer trocken war, sind sie gewachsen. Wenn ich den Cornus nicht besäume, ist das für die Deutzie schlecht. Da muss ich ran. Nicht nur oben rum! Sie sollten von unten auslichten. Die alten Triebe können weg. Das schafft Platz für Wachstum. Zwei, drei müssen raus, alles, was herunterhängt. Das gilt für alle Ziergehölze. Nicht für den Schmetterlingsflieder, der könnte zurückfrieren. Wenn es um Schnittarbeiten geht, würde ich mit Johannisbeere, Stachelbeere, Brombeere anfangen. Beim Spargel muss ich mich gedulden. Aber der Zeitpunkt ist leicht zu erkennen. Der Spargel muss vertrocknet sein. Der Stiel in der Mitte hohl. Daran erkennt man, dass er alle Nährstoffe gezogen hat. Wenn Sie Ihren Spargel jetzt abschneiden, ernten Sie nur die Hälfte. Erst Mitte November die Schere ansetzen. So soll er aussehen. Auch für unsere Schnitthecken ein idealer Zeitpunkt. Dann habe ich das fürs Frühjahr fertig. Das sieht im Winter toll aus. Macht bei dem Wetter auch Spaß. Am besten schneiden Sie an einem trocken Tag und nie bei Frost. Die Gartenregel Nummer eins: Wenn ich mir nicht sicher bin, ob abschneiden. Das gilt für die Pfingstrose nicht, weil das Laub ein Winterschutz ist. Das legt sich wie ein Teppich auf die Pflanze. Bei den Rosen die Hälfte abschneiden. Dann kommt die Rose durch den Winter. Man hat Potenzial, dass man im Frühjahr mehr abschneiden kann. Bei Kübelpflanzen die alte Saat abschneiden. Die kostet bloß Kraft. Bei unserem Solanum, bevor ich sie ins Winterlager räume, die Hälfte abschneiden. Es kann keine Fäulnis auftreten. Wir kommen zur Pflege und zum Gießen ran und weniger Platz braucht sie auch. Der Rasen darf nicht fehlen. Der muss noch mal tief gemäht werden. Damit er zu Anfang des Winters in den Winterschlaf gehen kann. Ich schlafe noch nicht. Ich schneide noch Hecke. Ähm, ja, nachher dann gleich wahrscheinlich. Uwe Schachschal, Gärtner-Meister im Egapark. Es geht um die Überwinterung von Knollen und Zwiebeln. Ihr habt eine Menge Knollen und Zwiebeln in die Erde gebracht für den Frühjahrs-Floor. Ihr habt noch Arbeit vor euch, ihr müsst was rausnehmen. Was z.B.? Wir machen gerade 3000 Dahlien raus in etwa 250 verschiedenen Sorten. Auch Sorten, die noch nicht zugelassen sind. Weil Erfurt Prüfungsstandort ist für Dahlien. Du hast uns eine mitgebracht. Es geht um die Knolle, die über den Winter gebracht werden soll. Wie geht man vor? Die habe ich vorhin im Egapark ausgegraben. Die lockere Erde habe ich bereits abgeschüttelt. Wir würden die jetzt hier abschneiden. Das würde wir im Keller einlagern in einer Kiste, hell, kühl und frostfrei. Das wäre alles. Temperatur-Obergrenze? Maximal 8-10 Grad. Die trocknen in einer Kiste durch? Brauchen die irgendwann mal Wasser? Wasser brauchen sie gar nicht. Wenn ich einen sehr trockenen Keller habe, würde ich sie in Substrat einfüttern. Viele sagen, man legt sie in Erde, in Substrat. Gilt das für alle Knollen? Nein, die meisten Knollen werden trocken gelagert. Du hast verschiedene Sachen mitgebracht. Hier habe ich Gladiolen. Die habe ich auch aus der Erde genommen. Hier habe ich schon welche fertig. Wenn ich sie aus der Erde nehme, schüttle ich die Erde ab. Dann wird das Kraut über der Knolle abgebrochen. Wenn ich Tochterknollen habe, kann ich sie noch teilen. Was wichtig ist: Die diesjährige Knolle wird abgebrochen. Die kann ich wegschmeißen. Das sind die neuen Knollen fürs nächste Jahr. Die kommen in eine Kiste oder wie hier in eine durchlässige Tüte. Dann trocknen sie gut. Das wäre ideal. Eine Calla hast du auch mitgebracht. Die mag ich gerne, die gibt's in den verschiedensten Farben. Auch hier ist das Prinzip ähnlich? Einfach abbrechen und auch trocken lagern. Dann hast du etwas mitgebracht, das ich nicht kenne. Was ist das? Ein Eidechsenschwanz oder auch Voodoo Lilie genannt. Das ist eine schöne Blattschmuck-Pflanze für den Sommer. Er hat palm-ähnliche Blätter. Die blüht schon im März etwa vor dem Blatt-Austrieb. Sie blüht auch ohne Erde. Ich höre ein "Aber" raus. Sie hat einen unangenehmen Duft, wenn sie blüht. Sie duftet nach Aas und lockt die Fliegen zum Bestäuben. Also nichts für die Wohnung. Sie liegt so im Keller? Ja. Wenn ich sehe, sie beginnt zu treiben, nehme ich sie hoch und am besten auf den Balkon. Frost darf sie nicht haben. Dann gehen wir zur Wunder-Blume. Sie blüht auch üppig und schön. Was ist daran das Besondere? Die Wunder-Blume kann man auch als Knolle überwintern. Ich würde sie hier so abschneiden wie eine Dahlie. Aber es lohnt sich meiner Meinung nach nicht. Die kann man ganz einfach aus Samen ziehen. Ich würde mir die Arbeit nicht machen, sie zu überwintern. Außer man hat eine besonders schöne Farbe, die man erhalten möchte. Dann würde ich sie gerne aufheben. Saatgut ist noch hier drin. Es ist wahrscheinlich rausgefallen und liegt auf dem Boden. Die säe ich im März, April am Fensterbrett aus und habe dann beizeiten blühende Pflanzen im Sommer. Der Echte Kümmel, botanisch Carum carvi. Archäologische Funde zeigen, dass er schon 5000 v.Chr. verwendet wurde. Damit zählt er zu den ältesten Gewürzen, die es gibt. Die Pflanzen wurden früher immer im Ganzen verwendet. Man hat auch die Wurzeln, die Blätter und die Früchte verwendet. Und auch beim Kümmel ist es so. Es wird darauf hingewiesen, dass die Wurzel verwendet werden kann als Gemüse. Aber möchte man eine arzneiliche Wirkung, wird speziell auf den Samen hingewiesen. Das heißt, in der Arzneikunst verwendet man den Samen. Nicht nur im "Circa instans", dem Arzneimittellehre-Buch des Mittelalters, ist Kümmel beschrieben, auch Leonhart Fuchs empfiehlt ihn. In der Anwendung beschreibt es Leonhart Fuchs, genauso wie im "Circa instans", dass er für die Harnwege verwendet wird, aber auch für die Verdauung. Besonders wohltuend ist Kümmel in Kombination mit Fenchel und Anis. Eltern ist diese Mischung sehr vertraut. Denn schon Babys können den Kümmel-Fenchel-Anis-Tee trinken. Er löst Krämpfe und hilft Blähungen zu vertreiben. Ein Schuss Milch zieht die Wirkstoffe besser aus den Samen und macht den Tee noch wirksamer. Der Kräutergarten des Klosters Oberzell ist ein Experimentierfeld für die Forschergruppe Klostermedizin. Hier baut Katharina Mantel an einem geschützten Fleck Kümmel an. Der Kümmel braucht einen nährstoffreichen, lockeren und humosen Boden. Keine Staunässe und eine regelmäßige Beregnung. Die Beregnung wird bis zur Blüte eingesetzt, wenn die Blüte beginnt, kann man mit der zusätzlichen Beregnung aufhören. Das ist für die Qualität und den Gehalt der ätherischen Öle günstig. Damit die Pflanzen später gut wachsen können, sollte der Reihenabstand bei gut 20 cm liegen. In der Reihe reichen 4 cm von Samen zu Samen. Ich säe ein bisschen dichter aus und das, was zu viel ist, kommt dann im Frühjahr raus. Nachdem der zweijährig ist, kann man schön beobachten, wie viel Platz die brauchen. Und eins ist klar: Umso besser die Wurzel, umso kräftiger ist das Blühergebnis. Der Echte Kümmel ist zweijährig. Das heißt, im ersten Jahr keimt er, bildet eine kräftige Wurzel und überwintert so. Im zweiten Jahr blüht und fruchtet Kümmel. Bis zu einem Meter hoch wächst die Pflanze, dann beginnt sie zu blühen. Kümmel gehört zu den Doldenblütlern. An jeder der strahlenförmigen Dolden sitzen unzählige Einzelblüten. Nach und nach entwickeln sich die Früchte. Wechselt die Farbe von Grün auf Braun, ist der Kümmel reif für die Ernte. Am einfachsten ist es, die ganzen Dolden zu schneiden und diese einige Tage im Zimmer nachreifen zu lassen. Ist alles rascheltrocken, lassen sich die Früchte einfach abschütteln. Kümmelfrüchte zusammen mit Bibernelle-Wurzel und Pfeffer sind Grundlage für Gewürzbrot nach einem Rezept von Hildegard von Bingen. Als Apothekerin probiert Katharina Mantel solche Rezepturen gerne aus. Laut Rezept sollen die Gewürze so fein wie möglich gemahlen sein und v.a. frisch. Dann ist der Gehalt an ätherischen Ölen besonders hoch. Helfen soll das Gewürzbrot mit Kümmel, Pfeffer und Bibernelle bei Völlegefühl, Blähungen und auch Brechreiz. Hildegard von Bingen macht Mengenangaben, aber nur im Verhältnis. Sie sagt, nimm Kümmel und ein Drittel bis ein Viertel davon Pfeffer und ein Drittel bis ein Viertel Bibernelle-Wurzel. Mehl ist dann wirklich Intuition. Mehl ist nur der Träger, dass daraus kleine Küchlein werden. Und das macht man nach Gefühl. Manche würden mehr Mehl reingeben, aber ich tu nur so viel rein, dass es das Ganze bindet. Der muss schon weich sein, aber sich nicht verflüssigen. Ein Nudelteig ist eine ganz gute Orientierung. Der ist auch nur aus Mehl und Wasser. Zum Schluss kommt noch etwas Eigelb dazu, das hält die Gewürzmischung zusammen. Zu Fladen geformt und in kleine Stücke geschnitten geht's ab in die Pfanne. Öl braucht man nicht, das "Brot" darf nicht backen. In der Rezeptur steht, dass es nur bei milder Wärme getrocknet werden soll. Das Ziel ist, den Trocknungsvorgang zu beschleunigen. Auch aus heutiger Sicht sagt man, dass die Wärme keine 35 Grad übersteigen soll, weil sich sonst die ätherischen Öle zu schnell verflüchtigen. 30 Grad reicht. Fertig getrocknet ist das "Brot" haltbar und kann jederzeit verwendet werden. Es ist sehr scharf, weil die Bibernelle, auch Pfefferwurz genannt, bringt eine Schärfe mit. Der Kümmel ist aromatisch und der Pfeffer ja sowieso. Es ist eine sehr wärmende Angelegenheit. Wenn man Völlegefühl hat, dann bringt das ein Verdauungsfeuer in den Magen-Darm-Trakt. Oder bei Brechreiz, da wird es von Hildegard empfohlen, da eine halbe Stunde vor Reise- antritt eine kleine Menge nehmen. Das muss jeder selbst ausprobieren, wie viel Pfeffer und Arzneipflanzen er braucht. Dann kann man alle drei, vier Stunden die nächste kleine Portion nehmen. Das ist Bruni. In dieser Folge wird es leider nicht nur um Bruni gehen können, sondern es geht um Äpfel. Wo sind die Äpfel, Bruni? ♪ Ich steh auf Äpfel, ob in Hotpants oder Jeans. ♪ Ich mag keine Mandarinen, ich steh auf Äpfel. ♪ Ob auf High Heels oder Pumps, ♪ ein Apfel ist es, was ich mir morgens zuerst gönn. Wir brauchen einen leckeren rot-schaligen Apfel. Und etwas Säuerliches. ♪ Ich steh auf Äpfel, ob in Hotpants oder Jeans. ♪ Ich mag keine Mandarinen, ich steh auf Äpfel. Das ist der Holsteiner Cox. Eine alte Sorte. Der Holsteiner Cox ist in Holstein in Eutin als Zufallssämling gefunden worden. Dann wurde er in Eutin gezüchtet. Wir haben ihn hier in Eutin angebaut. Noch mehr aus Holstein geht nicht. Ich hätte gerne ein paar rote davon. Muss man in großem Stil einkaufen wie wir das getan haben? Nein, wir brauchen zwei Äpfel. Wir brauchen einen Sablé-Teig. Er besteht aus Eigelb, Mehl, braunem Zucker und Butter nicht zu knapp. Den Teig in Folie wickeln, kalt stellen und Apfel-Spalten schnitzen. Die Schalen werfen wir nicht weg. Die nehmen wir als Pulver, wollen sie trocknen. Die kannst du mal zum Trocknen bringen. Ah, wunderbar. Die getrockneten Schalen mixen wir fein und streuen es am Ende als Pulver über unser Dessert. So sehen sie aus. So sehen sie aus, wenn der Mixer mit ihnen fertig ist. Das ist das Pulver, das wir haben wollen. Als nächstes Teig ausstechen. Drei, wir sind aber zu viert. Dann musst du hier nochmal was dran machen. Obwohl sie nur zwei sehen können, verrückt. Sablé in den Ofen schieben zusammen mit einem Blech Erdnüsse. Als nächstes machen wir aufgeschäumte Karamell-Creme. Dazu kommt Kondensmilch in den Mixer. Außerdem kochen wir Karamell und geben es zusammen mit den gerösteten Nüssen dazu. Das Endergebnis kommt mit zwei Gas-Kartuschen in die Sprüh-Flasche. Wichtig ist, es kopfüber reinzumachen. So sieht es aus, wenn es fertig ist. Der gebackene Sablé-Teig wird in Form gestochen. Nun kommen die Apfel-Spalten mit etwas Zucker in die Pfanne. Wir flambieren unsere Apfel-Spalten. Du kannst die Erdnüsse fein hacken. Die machen wir nachher als Crunch noch auf die Apfel-Spalten drauf. Offenes Feuer und scharfe Instrumente, das wird spektakulär. Dann machen wir unseren Schnaps drauf. Vom Apfel-Schnaps bleibt am Ende fast nur das Aroma übrig. Einmal noch. Jetzt legen wir es hier drauf. Eine Nocke. Dann die Creme und den Apfel-Staub. Rustikal raffiniert. Unter Einsatz meines Lebens verteidigt. Den letzten Apfel-Chip. Bon Appetit. Wichtig: Teilen Sie alles mit Ihren Liebsten. Bis zum nächsten Mal. Lass uns gucken, was man neben den Pflanzen seinen Vögeln bieten kann. Ich habe von der Schwäbischen Alb verschiedene Sachen mitgebracht, die dieses Jahr besonders schön sind. Dieses Jahr ist fast alles mit sehr vielen Früchten behangen. Deshalb ist es für die Vögel dieses Jahr eher leicht. Zumindest an feuchten Plätzen. Das ist das Pfaffenhütchen. Eine wunderschöne Pflanze, die jetzt ganz viele Früchte hat und schöne, dichte Hecken bilden kann. Das ist der Aspekt, wir brauchen Futter. Wir brauchen einen Schutz und die Versteck-Möglichkeit. Da ist es, weil sie dicht wird und Früchte hat. Nebendran ist der Liguster. Ein Klassiker. Tolle Beeren. Sie bilden auch sehr dichte Hecken, je nachdem wie man sie schneidet. Kann man beim Pflanz-Abstand einen Tipp geben? Je dichter desto besser. Wenn man dreireihige Hecken pflanzt, ist es ideal. Die Abstände sind dann nur noch 40-50 cm zwischen den Pflanzen. Dann hat man dichte Hecken. Die kann man auch mischen, dass es eine Vielfalt in der Hecke gibt. Da sehe ich etwas, woraus ich mir eine Köstlichkeit brennen lasse. Etwas ganz Feines, aber auch sehr stachelig. Das ist der nächste Aspekt. Das ist die Schlehe oder auch Schwarzdorn genannt. Hat dieses Jahr auch viele Früchte. Es hat den Vorteil des natürlichen Stacheldrahts. Sie sind sehr stachelig. Da geht keine Katze rein, kein Mader. Die Vögel haben dort eine große Chance, ihre Jung-Vögel durchzubekommen. Neben der Schlehe ist ein weiterer stacheliger Kandidat. Das ist der Weißdorn. Auch dieses Jahr tolle Früchte, die man gut zu Marmelade machen kann. Auch gut fürs Herz. Aber auch sehr stachelig. Erntet ihr die auch? Ja, wir nutzen fast alles, was es hier gibt. Außer die giftigen Sachen wie das Pfaffenhütchen. Aber wir machen aus allem Marmelade. Schlehe zu ernten ist schon was für Handschuhe. Das ist hart, aber bei Hagebutten ist es das Gleiche. Das stachelt, aber ist fein. Über 500 verschiedene Kakteen-Sorten hegt und pflegt Dieter Matthes im ost-sächsischen Lawalde. In seinem kleinen Gewächshaus findet der 80-Jährige seinen ganz besonderen Ruhepol. Die Pflanzen haben folgende Eigenschaft: Wenn man sich Mühe mit ihnen gibt, bedanken sie sich jedes Jahr. Mit Blühen und Wachsen. Das ist für mich das Schönste, was es gibt. Mit der Pikier-Gabel setzt der Züchter die Kaktus-Babys um. So wie es schon sein Vater Richard getan hat. Richard Matthes war schon vor über 100 Jahren ein Kakteen-Fan. Mein Vater hat das 1914 angefangen. Auch als Schuljunge. Mit zehn Jahren. Mit einem üblichen Bauern-Kaktus. Die gab es früher an der Oberlausitz. Auf jedem Fenster war ein Echinopsis und ein Aloe. Bei Familie Matthes drehte sich immer alles um die Stachel-Gewächse. Sogar eine Kakteen-Sorte wurde nach ihnen benannt. Echinoc matthesianus. Seit den 60er-Jahren kamen Busladungen von Besuchern, die durchs Gewächshaus geführt wurden. Da war Dieter Matthes schon dabei. Vater Richard exportierte Kakteen nach Tschechien, in die Schweiz und nach Westdeutschland. Inzwischen hat Dieter Matthes die älteste private Kakteen-Sammlung in ganz Deutschland. Noch. Zurzeit ist es sehr ungewiss, wie es mit meiner Sammlung weitergeht. So eine Sammlung wird nur in wenigen Fällen weitergereicht. Bei vielen Privatsammlern ist die Sammlung weg, wenn der Initiator stirbt. Dieter Matthes übernimmt auch die Arbeit der Insekten, bestäubt jeden einzelnen blühenden Kaktus mit dem Pinsel. Damit alles seine Ordnung hat, bekommt jeder Kaktus seinen eigenen Pinsel zugeordnet. In diesen kleinen Beuteln wächst gut behütet der Kakteen-Nachwuchs heran. Eine eigene Entwicklung, die das Gießen überflüssig macht, wie Dieter Matthes stolz vermerkt. Der tägliche Umgang mit den stacheligen Gesellen hat den gelernten Maurer abgehärtet. Dass einer sticht oder ein Stachel stecken bleibt im Finger, das kommt schon vor. Aber ich bin da nicht empfindlich. Ich erlebe keine großen Entzündungen oder sonst was. Zu seinen Raritäten gehört diese Königin der Nacht. Ein unscheinbares Gespinst, schon über 50 Jahre alt, das in wenigen Wochen eine einzige riesige Blüte hervorbringen wird, die nur eine Nacht leuchtet und duftet, bevor sie vergeht. Untertitelung: BR, MDR, NDR, SWR