v1.0 * Live-Untertitel im Auftrag des SWR Vielen Dank, Jens, vor dir liegt ein wohlverdientes Wochenende. Vor Ihnen, liebe Zuschauer, liegen spannende 1,5 Stunden. Denn wir haben einiges vor: Sein größter Schatz wächst im Garten. Ein Mann von der Mosel sammelt unzählige Kürbissorten. Lohnt sich die Aktivrente für alle Ruheständler? Eine Frau aus Kaiserslautern macht für uns die Rechnung auf. Und Anna Lena Dörr ist heute live unterwegs ganz im Norden des Landes, in Birkenbeul im Westerwald. Und ich sehe, das sieht nach Tieren aus. Ich kann aber noch keine entdecken. Ja, es passiert selten, dass ich neben einem Pferd stehe und das wirklich kleiner ist als ich. Dieses Pony ist tatsächlich nur 76 Centimeter groß. Frodo ist ein Shetlandpony und hier im Einsatz in der tiergestützten Therapie. In Birkenbeul im Westerwald. Und er ist nicht der Einzige, da unten sind noch zwei weitere Ponys, Polly und Luna. Das sind besondere Tiere mit einer besonderen Ausbildung. Die sind ruhig, machen viel mit und können sich auf Menschen einstellen. Sie leben hier bei Yvonne Wächtler. Wir lernen sie gleich kennen, und auch, was sie alles macht. Also, hier kommen wir zur Ruhe. Dann gibt es noch das Kontrastprogramm, die Kneipe "Bauernlümmel". Da ist richtig viel los. Sie ist 150 Jahre alt und schon immer in Familienhand. Jetzt aber erst mal die Nachrichten mit Denise Schneider. Vielen Dank, Anna Lena. Willkommen bei den Nachrichten aus Rheinland-Pfalz. Beim Wort "Hospiz" denken viele an Abschiednehmen und den letzten Weg. Doch ein Kinderhospiz ist nicht nur dafür da. In Trier eröffnet der Verein "Nestwärme" heute ein neues Hospiz. Hier können Familien mit schwer kranken Kindern auch einfach mal Pause vom anstrengenden Alltag machen und neue Kraft tanken. Liam spielt ausgelassen in einem der Zimmer des Kinderhospiz. Der Zweieinhalbjährige kam mit schweren Fehlbildungen im Unterleib zur Welt. 26 Mal wurde er schon operiert. Für die Familie eine extreme Belastung. Hilfe fanden sie beim Verein "Nestwärme". Sie kamen zu mir nach Hause, haben mir bei der Versorgung meines Kindes geholfen. Sie haben mich telefonisch unterstützt und auch seelisch unterstützt. Ja, wir sind immer noch im Austausch miteinander und darüber sind wir sehr froh. Noch sieht das neue Kinderhospiz nach Baustelle aus. Aber schon bald ziehen die ersten Familien mit ihren schwerkranken Kindern ein. Dort werden sie unterstützt, zum Beispiel bei der Pflege. Die Eltern haben dann Zeit für Therapien oder sich mit anderen auszutauschen. Künftig können im Hospiz 10 Kinder mit ihren Familien leben. Mit diesem Haus schaffen wir einen Ort, an dem Familien geborgen sind, an dem sie auch Entlastungen bekommen. Die Familien leben ja in ständiger Angst und ständiger Sorge um das Leben ihres Kindes. Wir möchten aber den Tagen, die diese Familien haben, einfach noch möglichst viel Freude und Leben mitgeben. Das ist das, was für uns im Vordergrund steht. Das Kinderhospiz ist das Einzige in der Region. Ein Ort, an dem Familien Kraft tanken können. An dem sie Halt finden, wie Liam und seine Mutter. Es sollte ein Vorzeigeprojekt an der Mosel werden. 30 Eigentumswohnungen in bester Lage. Doch dann ging der Bauträger pleite und für die Käufer begann das große Zittern. Auch vor Ort wuchs die Sorge, dass aus den Rohbauten eine Bauruine wird. Doch jetzt kam Bewegung in die Sache. Traben-Trarbach, hier kommen jährlich Hundertausende Touristen hin. Eine Vorzeigestadt an der Mosel. Und dann dieser Anblick. Eine Bauruine im Stadtteil Wolf, die der Ortsvorsteherin Beatrix Kimnach große Bauchschmerzen bereitet. Die letzten Jahre bin ich immer wieder gefragt worden, von vielen Bürger, geht es endlich mal da weiter? Was passiert überhaupt? Ganz Wolf hat sich Sorgen gemacht und Gedanken gemacht. Sie sehen, da sind direkt der Fahrradweg und die Mosel. Das wäre wirklich fatal geworden. Als der Bauträger Insolvenz anmeldet, hat Stefan Wirtz bereits rund 250.000 Euro in eine Wohnung investiert. Der Rheinländer wollte mit seiner Frau einen Teil seines Ruhestandes an der Mosel verbringen. Das ist ein schrecklicher Moment, denn wir haben das gekauft, um einen Rückzugsort für uns zu haben, auf den wir uns gefreut haben. Wenn Sie in einem solchen Schwebezustand sind, dass Sie selber nicht handlungsfähig sind, dann ist das ein schrecklicher Zustand. Lokale Baufirmen haben kein Interesse an den Immobilien. Also wird Stefan Wirtz selbst aktiv. Beim Tennisspielen knüpft er Kontakt zu einem interessierten Bauunternehmer aus seiner Heimat. Die Verhandlungen führt dann Insolvenzverwalter Ingo Grünewald. Er verkauft die Häuser schließlich an den Bauunternehmer und einen weiteren Investor. Wir haben ein Jahr dafür gebraucht. Wir haben fast jeden Tag daran gearbeitet. Ich meine, man muss feststellen, dass die Situation in der Bau- und Immobilienbranche immer noch angespannt ist. Dass die Krise noch nicht beendet ist. Dass wir aktuell auch nicht absehen können, wann sie beendet ist. Das ist für alle Beteiligten eine schwierige Zeit. Doch die könnte jetzt vorbei sein. Die Investoren wollen die Wohnungen in den kommenden 15 Monaten fertig bauen. Was soll ich sagen? Auf dem Tisch habe ich getanzt! Heute sind wir wahnsinnig happy, weil es auch Phasen gab, wo wir nicht mehr dran geglaubt haben. Der Weg zu den neuen Investoren war also ungewöhnlich, doch in Traben-Trarbach sind sie jetzt froh, dass die prominente Bauruine bald der Vergangenheit angehören dürfte. Wir haben weitere Meldungen des Tages jetzt für Sie im Überblick. In Mainz ist der Grundstein für einen Batteriespeicher gelegt worden. Die Kraftwerke Mainz-Wiesbaden wollen damit Erneuerbare Energien in ihren Strom-Mix integrieren. Batteriespeicher helfen dabei, Erneuerbare Energien besser zu nutzen, CO2 einzusparen und das Stromnetz stabil zu halten. Im kommenden Jahr soll der Speicher in Betrieb gehen. Am 16. Mai war im vorderpfälzischen Limburgerhof ein historisches Militärflugzeug abgestürzt, 2 Menschen starben. Nun liegt der Zwischenbericht über die Absturzursache vor. Demnach ist das 77 Jahre alte amerikanische Modell in der Luft auseinandergebrochen. Die Piloten galten als sehr erfahren, es gab weder eine Explosion noch Feuer an Bord. Zu diesem Ergebnis kommt die Bundesstelle für Flugunfalluntersuchung. Das Flugzeug war ein halbes Jahr vor dem Unfall restauriert worden. In der Innenstadt von Speyer haben Unbekannte in der Nacht einen Knallkörper gezündet, offenbar einen, der eigentlich nur von Profis verwendet werden darf. Laut Polizei gingen an 4 Häusern Fensterscheiben zu Bruch. Von einer Wand bröckelte Putz. 10 Menschen mussten vorübergehend ihre Wohnungen verlassen. Verletzt wurde niemand. Wer hinter dem Ganzen steckt, ist noch unklar. Dieses neue, tonnenschwere Brückenteil aus Stahlbeton wird heute und morgen in Freinsheim in diese Lücke eingeschoben. Dort war die alte Eisenbahnbrücke von 1911 abgerissen worden. Der Lückenschluss hatte sich zunächst verzögert, weil es Probleme mit dem Baugrund gab. Morgen soll die neue Eisenbahnbrücke im Laufe des Tages an ihrem neuen Standort stehen und bald sollen hier auch wieder Züge fahren. Wir schauen noch, ob wir uns beim Wetter wieder auf Sonne freuen können. Heute Nacht ist es meist wolkig, zeitweise gibt es Regen. In der ersten Nachthälfte ist es noch stürmisch, bei Tiefstwerten von 9 bis 5 Grad. Morgen zieht der Regen rasch ab, dann setzt sich vielerorts die Sonne durch und es bleibt trocken. Die Höchstwerte liegen bei 9 bis 14 Grad. Glückliche Momente gab es auch heute wieder, zum Beispiel in Landau. Für manche war sogar ein besonders glücklicher Tag. Jetzt in der "Landesschau". Mein Mann und ich haben geheiratet. Und dann lassen wir ein bissle die Party krachen. Ich habe ein Dach über dem Kopf. Ich habe genug Geld. Ich habe einen Mann, der mich liebt. Gibt es noch was anderes, was man braucht, zum Glück? Dass wir zusammen in der Runde ein Wochenende verbringen. Was steht Ihnen da bevor? - Wir wandern und trinken! Mit meinem Hund einen Kaffee trinken zu gehen. Es war ein Traum! - Wer hat den Kaffee getrunken? Ja, ich. Aber er hat Leckerlis bekommen. Er war dann megahappy. Also ultimativer Glücksmoment heute. Ich habe mir gerade neue Ohrringe gekauft. Das hat mich richtig glücklich gemacht, weil es was Überraschendes war und gar nicht geplant. Happy wife, happy life! Mich hat heute glücklich gemacht, dass ich bei einem wunderbaren Lokal war und dort habe ich ein ganzes Lamm abgeholt! Guten Hunger! - Danke schön! Na, das stimmt doch zuversichtlich, und vom alltäglichen Glück kommen wir zum Sammelglück. Für die einen sind es Kakteen, die in unglaublicher Vielzahl das Wohnzimmer verschönern, andere schwören auf Orchideen als tropische Vielfalt für daheim. Für Alexander Stark aus Kinheim allerdings wäre das Wohnzimmer viel zu klein. Er hat sein Herz an Kürbisse verloren, und wenn man sieht, wie viele er anpflanzt und was er für Platz dafür braucht, kommt man aus dem Staunen nicht mehr raus! Am Ortsausgang von Kinheim an der Mosel hat Kürbissortensammler Alexander Stark seine Auslage liegen. Kürbisse begeistern ihn. Die Farbe, die Form und diese Vielfalt halt. Kürbis ist nicht gleich Kürbis. Im Supermarkt gibt es nur drei Sorten. Aber ich habe 800 Sorten aus aller Welt hier. Seine Kürbisliebe begann früh. Im elterlichen Garten hatte Alexander Stark schon als Kind immer mit angepackt. Als kleiner Schuljunge pflanzte er seinen ersten Kürbissamen ein. Dann war ich zwei Wochen weg im Urlaub und als ich zurückkam, waren da schon Kürbisse dran. Der erste geerntet Kürbis war ein Spaghetti-Kürbis. Die bunte Vielfalt an Ess- und Zierkürbissen hat Alexander Stark über Jahrzehnte zusammengetragen. Dafür war er rund um den Erdball unterwegs. In Marokko, Thailand, Mexiko, in Kenia war ich schon. Fuerteventura, da gab es keine Kürbisse. In der Dominikanischen Republik gibt es auch keine guten Kürbisse. War ich enttäuscht. Es musste Kürbisse geben, sonst ist der Urlaub langweilig. Und dann gehe ich auf die Märkte, Markthallen, auf den Bauernmarkt, da findet man immer interessante Sachen, die es in Deutschland nicht gibt. Und das ist einer seiner Lieblinge. Ein marokkanischer Muskatkürbis. Man fährt nach Agadir und macht eine Reise nach Tamri. Und da ist montags großer Wochenmarkt, wo nur Einheimische sind. Das ist dann wie vor 2.000 Jahren und da findet man solche alten Produkte. Manche Kürbisse kommen dann ganz ins Handgepäck, von anderen nimmt Alexander Stark nur die Samen mit. Gepflanzt werden sie entlang der Mosel auf verschiedenen Feldern. Sein Ziel ist es, seine Sammlung immer weiter zu veredeln. Immer vom besten Kürbis die Samen holen. Vom schönsten, vom ausgeprägtesten Kürbis. Dann hat man auch wieder schöne Varianten. Da muss man wieder die besten Sorten raussuchen und so kann man die dann weiter züchten auf Schönheit. Einer seiner Stammkunden ist David Groß ― Dauercamper von gegenüber. Er kauft gerne seltene Sorten zum Essen bei ihm. Er durfte sich sogar mal einen Kürbis direkt auf dem Feld aussuchen. Ich habe mir diesen einen rausgeholt. Ich sagte, er gefällt mir. Falsch, hat er gesagt. Er ist noch nicht reif. Deswegen, er versteht es perfekt. Diese bunten Objekte sind ebenfalls Kürbisse ― sie stammen aus Afrika. Da sie beim Altwerden verholzen, macht Alexander Stark Kunsthandwerk daraus. Das sind Kalebassen, die getrocknet werden. Ich mache da Lampen draus. Da sind viele Löcher drin. Im Winter habe ich Zeit dafür. Dann wachsen keine Kürbisse auf dem Feld. Dann kann ich sowas machen. Das ist das Gleiche. So sieht der Kürbis aus, bevor er getrocknet wird. Kalebassen ― die gibt's auch in Asien. Das ist die kleinste Kalebasse, die es gibt. Die ist aus China Town in Bangkok. Alexander Stark, der auch Gemüse anbaut, verkauft seine Kürbisse im Nebenerwerb. Das geht bis Mitte November. Wenn die Saison rum ist, dann habe ich die schönsten Kürbisse alle bei mir in der Wohnung. Ich kann sie ja nicht einfach liegen lassen. Nur die wenigsten davon kommen auf den Kompost. Kürbisse halten sich über Monate. Die Sammlung will noch erweitert werden: Das Ausland lockt. Vielleicht mal nach Madagaskar oder nach Papua-Neuguinea. Das ist eine ganz andere Region. Da wird es mit Sicherheit noch was im Urwald geben, was hier noch keiner gesehen hat. Mit Sicherheit. Alexander Stark hat also noch viel vor: Denn von den 1.000 weltweit bekannten Sorten hat er erst 800. Ich würd vorschlagen: Für die letzten 200 geben wir ihm noch ein paar Jahre und schauen dann wieder vorbei! Wir schalten jetzt noch mal live nach Birkenbeul im Westerwald zu diesem ganz besonderen Pferdehof, und Anna-Lena Dörr hat jetzt die Chefin an ihrer Seite. Richtig, aber was man hier zuerst merkt: Der Westerwald erfordert ein, zwei Jäckchen mehr. Es wird gerade etwas böiger hier. Neben mir steht Yvonne Wächtler. Der Platz hier, da machst du die Arbeit mit Mensch und Pferd. Was passiert hier genau? Wir machen hier ganzheitliche heilpädagogische Förderung mit einem Pferd. Wir haben verschiedene Pferde in verschiedenen Größen. Von Kaltblut bis Mini Shetty. Wir können verschiedene Bereiche und verschiedene Klienten abdecken. Zum Mini Shetty laufen wir mal hin. Wir haben Frodo gesehen, und das ist Polly, ganze zehn Zentimeter größer. Also eine ganz andere Liga. Du hast gesagt, sie ist besonders umgänglich. Diese Tiere halten letztendlich viel aus. Polly ist ein sehr nettes Shetty, sehr freudlich. Polly kann zeigen, was sie alles kann. Sie lässt sich unwahrscheinlich gut führen von Kindern. Sehr zugewandt, die nehmen wir unwahrscheinlich gerne für die Förderung im sozialen und emotionalen Bereich. Wir stärken die Kinder im Sozialen, wenn sie Ängste haben oder andere Schwierigkeiten, dass sie mit der Polly arbeiten können. Jetzt geht es darum, sich zu erarbeiten, dass Polly über diese kleinen Hindernisse läuft. Wie macht man das? Du hast gesagt, im besten Fall gar nicht ziehen. Jetzt reagiert sie, Sie können es ahnen, auf die Kamera. Sie kennt es nicht, dass Menschen hinter ihr rumlaufen. Das ist normal bei Pferden. Was löst das in den Kindern aus, die das bei dir lernen? Zu merken, ich kann das Pferd führen? Die Kinder werden besonders gestärkt. In ihrem Mut, ihrer sozialen Kompetenz. Sie lernen, das Pferd zu lesen. Wenn sie über die Stangen gehen, dass sie den Mut entwickeln, mit ihr den Weg zu gehen. Dass sie in der Lage sind, das Pferd zu führen. Durch den Körper dem Pferd zu zeigen, was soll ich jetzt machen? Die Kinder bekommen dadurch ein sehr hohes Selbstwertgefühl und werden sehr gestärkt. Gerade für Kinder, die Ängste haben, Unsicherheiten, ist diese Form der Förderung wichtig. Toll für Selbstbewusstsein. Ich weiß, ich hab es ausprobiert, man muss mit dem Kopf dabei bleiben. Wenn ich an andere Dinge denke, merkt das Pferd das. Ja, man muss auf das Pferd achten. In die Kommunikation gehen. Es ist wichtig, dass ich schaue, wie geht es dem Pferd, was braucht es? Was muss ich machen, damit es ihm gut geht? Das kann man dann mit dem Kind reflektieren und schauen, was hat das Pferd gebraucht, was brauchst du in dem Moment? Hast du Situationen erlebt, wo es dir nicht gut ging, wo du Hilfe brauchst? Dass man an solchen Themen arbeiten kann. Dahinten haben wir Polly und Marie gesehen. Das sind Luna und Jenny. Was muss Luna machen, wozu muss Jenny sie bringen? Die Jenny darf mit Luna das Podest erarbeiten. Es geht darum, das Pferd hinzuführen und darauf zu achten, dass das Pferd nicht so schnell geht, in die Kommunikation geht mit ihm. Wenn es auf das Podest geht, dass es nicht so schnell runtergeht. Dass es sich auch nicht verletzt. Luna möchte grad nicht, oder? Ja, doch möchte. Das ist wichtig, wenn man mit Kindern arbeitet, das man die Kommunikation der beiden stärkt und in dem Moment sind die sehr stolz, wenn die Pferde dastehen, sie loben sie. Sie sind wirklich gestärkt. Komm gern mit, Yvonne. Pferde spiegeln das Verhalten des Menschen. Wenn ich unruhig bin, spürt es das Pferd. Wenn ich mich beruhige, geht es mit. Jenny, du und deine Tochter, ihr seid beide Pferdenärrinnen. Was macht das aus, mit Pferden zu sein? Die geben eine Ruhe und Ausgeglichenheit. Wir vergessen bei den Pferden alles. So haltet ihr das Wetter im Westerwald aus. Sicher. Als Westerwälder generell und als Pferdemensch sowieso friert man gar nicht so wie ich gerade. Yvonne, was für Kinder kommen zu dir? Wo sagst du, die Arbeit mit den Pferden kann für eine Verbesserung sorgen? Ich habe verschiedene Klienten, Kinder und Erwachsene. Es sind Kinder mit körperlicher Beeinträchtigung, oder die sozial-emotionale Störungen haben oder Kinder, die Ängste haben. Oder auch Erwachsene, Erwachsene mit Traumata. Ich habe auch Kinder, die Schulangst haben, autistische Kinder, ADHS. Es ist sehr breit gefächert. Ich kann viel abdecken. Es sind Kinder oder Erwachsene, die eine heilpädagogische Förderung brauchen. Die kann man hier bekommen bei dir am Hof. Yvonne, vielen Dank für den Einblick! Wir haben jetzt ein Kontrastprogramm, wir gehen in die Kneipe und gucken, was da freitags los ist im "Bauernlümmel". Den Kneipenbesuch lassen wir uns nicht entgehen, bis gleich, Anna-Lena! Ein Griff in die Kiste, und aus ein paar bunten Steinen wird ein Haus, ein Raumschiff oder eine ganze Welt. Mit LEGO sind viele von uns groß geworden - und manche bauen einfach immer weiter. Nur werden mit den Jahren die Bauwerke größer und die Bausätze teurer. Was fasziniert uns so an diesen kleinen Steinen und wie wurde aus einem Kinderspielzeug ein Stück Popkultur? Im historischen Museum der Pfalz lässt sich das jetzt ein Jahr lang bestaunen: Von Burg Nanstein über den Speyrer Dom bis in die Welt von Star Wars. (Aufgeweckte Musik) Vom Kinderzimmer ins Museum: Die steile Karriere der bunten Bausteine ― jetzt im historischen Museum der Pfalz. Mit diesen Elementen können sie quasi die ganze Welt nachbauen, und das weckt natürlich ein unglaubliches kreatives Potenzial. LEGO wird heute von Kindern wie von Erwachsenen geliebt. Wie wurde aus einfachen Klemmbausteinen ein Popkulturphänomen? Die LEGO-Steine in ihrer heutigen Form gibt es seit 1958. Meine erste Begegnung mit LEGO war, wie bei vielen Menschen meines Alters, unterm Weihnachtsbaum. Ich habe als kleines Kind ein LEGO-Set geschenkt bekommen. Das war damals noch dieses kleine Haus aus weißen und roten Steinen. Das habe ich unendlich oft neu zusammengesetzt und immer wieder aufgebaut. Cathérine Biasini zeigt in der Ausstellung, wie das Spielzeug Generationen geprägt hat. LEGO ist meist das erste Material, mit dem kleine Künstler kreativ werkeln. Aus nur sechs Steinen können fast eine Million verschiedene Formen entstehen. Ein paar Anschauungsbeispiele: "die Treppe" oder "undefinierbarer Brocken". Es geht auch komplexer: Martin Schild vom LEGO-Verein "Lauter Steine" hat mit seinem Sohn die Burg Nanstein nachgebaut. Seine Liebe für LEGO hat er mit seinen Kindern wiederentdeckt. LEGO hat auch ganz geschickt Produktpaletten rausgebracht, die wir als Kind gerne gehabt hätten. Und als Erwachsener kann ich sie mir dann leisten und kauf sie mir dann und das sind halt so diese Verbindungen, um für erwachsene Menschen wieder zurück ins Spielen zu kommen. Dieses Technical Detoxing, dass man halt mal seine digitalen Medien an die Seite legen kann. Billig ist das allerdings nicht: Der Eiffelturm zum Beispiel kostet im offiziellen Shop knapp 630 Euro. Und wehe, man verliert ein Steinchen: Dann ist das Set nichts mehr wert. Ob man sich die Burg Nanstein überhaupt leisten könnte? Sie gibt es aber nicht zu kaufen. Solche Eigen-Kreationen heißen in der Fanszene "MOC", "My own creation". Viele der MOCs in der Ausstellung hat "Lauter Steine" aus Kaiserslautern gebaut. An diesem MOC haben sieben Mitglieder vier Jahre lang in ihrer Freizeit gearbeitet. Schön wär's, wenn der Speyrer Dom bald als offizielles Bauset erscheint. Ausgeschlossen ist das nicht. LEGO fühlt immer wieder bei seinen Fans nach, was dort gewünscht wird. Ich denke, dass diese Verbindung zur Popkultur auch darauf basiert, dass das Unternehmen sehr früh Lizenzthemen aufgegriffen hat. Es gab eben schon relativ früh Star-Wars-Sets, es gab Sets, die sich auf Harry Potter beziehen, es gab eine Kooperation mit Disney. All diese popkulturellen Themen, die wurden natürlich dann auch in die LEGO-Welt gebracht. Die Fan-Gemeinde hat sogar ein neues Filmgenre erfunden: Brickfilme. Die Stop-Motion-Filme gibt es im Netz und jedes Jahr beim eigenen Brickfilmfestival zu sehen. Und LEGO gibt's inzwischen auch auf der Kinoleinwand. Die kleinen Steinchen sind im Popkultur-Olymp angekommen - durch geschicktes Marketing, das Groß und Klein anspricht. Und weil sich hier alle kreativ austoben können. Unsere Heimatküche führt uns heute nach Kirchheimbolanden, in die ehemalige Residenzstadt der Pfalz. Dort hat sich Karin Klemmer einen Lebenstraum erfüllt: Ein eigenes Café mit selbstgebackenen Kuchen und ein kleiner Kräutergarten. Ein Ort zum Genießen und Durchatmen. Und für Susanne Nett gibt's dort heute sogar ein bisschen Sonnenschein auf dem Teller! Susanne Nett ist unterwegs zu einer echten Kräuterhexe. Und die zaubert für uns heute die Sonne auf den Teller. Ich treffe jetzt Karin Klemmer, und sie kennt sich supergut in der Pflanzen- und Kräuterwelt aus. Und für ihr Heimatgericht wird's heute süß und sauer, und dafür brauen wir eine Menge davon. In der Heimatküche wird es heute mediterran. Karin? Hallo, grüß dich, ich bin die Susanne, hallo. Schön, dass du gekommen bist. - Danke schön. Und ich habe auch eine Menge Zitronen dabei, die brauchen wir. Auf jeden Fall, super. Dann gehen wir los. Es gibt eine leckere Zitronentarte mit Zitronenverbene. Hallo, ich bin die Karin Klemmer. Ich bin eine von den Siefersheimer Kräuterhexen und wohne seit ein paar Jahren hier in wunderschönen Kirchheimbolanden. Und heute backe ich zusammen mit der Susanne eine Zitronentarte mit Zitronenverbene. Das ist ein Wildkraut, das aus Südamerika stammt. Karin, warum hast du dich jetzt für die Zitronentarte entschieden, ausgerechnet der Kuchen? Ich liebe Zitronen tatsächlich und ich liebe die Zitronenverbene, weil die macht glücklich. Und die wird jetzt in dem Kuchen mitverarbeitet, weil ich kenne Zitronenverbene, ich mache das manchmal in die Limonade rein, also als Erfrischungsgetränk für den Sommer, aber so richtig kauen kann man die eigentlich nicht, oder? Nee, wir schneiden sie auch ganz klein, damit sie nicht im Hals hängen bleibt. Aber sie gibt dem Ganzen einfach noch mal so einen Kick, weißt du? Und für die Tarte mit dem "Kick" brauchen wir: natürlich Zitronen - und Zitronenverbene, Kokosjoghurt und Kokosmilch, Zucker, Puddingpulver und Kurkuma. Und für den Tortenboden Hafer- und Kokosflocken, Mandeln, vegane Butter oder Margarine und Zucker. Wir starten damit, dass wir die Butter schmelzen. Kommt das Ganze hier rein? - Genau, guck mal, ein Löffelchen. Und die wird erst mal geschmolzen? Alles klar. Jetzt kommen die Mandeln. - Okay, und mit Schale? Die bleiben dran, also ich finde, sie sind halt auch aromatischer, wenn die Schalen mit dran sind. Ist gut. Sieht gut aus. Kommen die schon alle hier rein? - Die kommen alle da rein. Und dieses Rezept, von wem hast du das? Hast du es selbst entwickelt? Ich hab tatsächlich mehrere Rezepte aus verschiedenen Büchern genommen und hab das probiert und so hat es mir persönlich am besten geschmeckt. Bin ich mal sehr gespannt. Ich liebe nämlich auch Zitronen, ich finde es hat immer ... Das erinnert so an Sommer, an Italien, an Urlaub. Gut, dann zaubern wir mal ein bisschen Urlaub auf den Tisch. Und dafür braucht es erst mal einen crunchy Tarte-Boden. Der besteht aus: Butter, Zucker, etwas Salz, Hafer ― und Kokosflocken. Und du bist ja Kräuterhexe, ne? Wie lange machst du das schon? Mit Kräuterhexe ist es so, dass ich das schon über 25 Jahre tatsächlich mache und wir führen die Leute so ein bisschen durch die Welt der wilden Kräuter, erklären denen, wie sie das nutzen können. Also im Frühjahr kann man ganz viel kochen mit Kräutern, Sommer, Herbst ist eher so Heilkräuter-Geschichte. Das hat mich eigentlich schon begeistert als Kind. Finde ich toll. Das finde ich richtig klasse. Den zart-knusprigen Crunch bekommt der Boden im Ofen, bei 180 Grad, circa 20 Minuten. Anschließend gut abkühlen lassen und ran an das Zitronen-Topping. Wir kochen einen Pudding mit den Zitronen, dafür müssen wir die Zitronen logischerweise auspressen. Okay, ich habe aber keine Presse gesehen. Die musst du noch holen? Nein, nein, ich bin so eine Frau der Handarbeit. Das will ich mir mal angucken. Zitronen rollen, halbieren und dann den Saft aus dem Fruchtfleisch drücken. Das Ganze mit einer Gabel filtern. Kokosmilch und Kokosjoghurt mit Zucker in einen Topf geben. Puddingpulver zum Zitronensaft und mit etwas Kurkuma gut verrühren. Die Zitronenverbene für das besondere Aroma auf dem Boden verteilen, das Topping verstreichen, etwas abkühlen lassen und dekorieren. Dann darf probiert werden. Und wie schmeckt das? Schmeckt nach Italien, oder? Boah, ist ja mega. Weil das passt einfach gut miteinander zusammen. Mega lecker. Ganz lieben Dank. - Gerne. Schmeckt, ich meine, köstlich. Und die Zitronenverbene, ich glaube, die unterstützt das noch so. Du bist eine gute Kräuterhexe. - Danke. Eine Stunde vor oder doch zurück? Zweimal im Jahr dieselbe Grübelei - und an diesem Wochenende ist es wieder so weit. Die Zeitumstellung bringt aber nicht nur uns durcheinander, sondern manchmal auch unseren Alltag bis hin zum kleinen Jetlag. Wie geht's Ihnen damit, würden Sie die Sommerzeit am liebsten abschaffen oder gefällt es Ihnen? Man könnte es abschaffen, aber die eine Stunde Umstellung hin oder her belastet mich nicht. Ich finde das so deprimierend, es ist einfach dunkel und wenn wenigstens morgens, wenn man aufsteht, so ein bisschen dann die Sonne einem doch noch entgegenkommt ... Ich bin Team Zeitumstellung. Ich bin ja Frühaufsteherin. Von daher habe ich gar kein Problem mit. Ich habe ehrlich gesagt gar nicht dran gedacht, dass die ist! Das Wild ist früher unterwegs. Gefährlich für den Straßenverkehr, finde ich, weil Entschuldigung: Tiere können keine Zeit einschätzen. Ich schaff Schicht, wenn ich Nachtschicht habe, muss ich eine Stunde länger arbeiten! Es wird sowieso im Winter am Abend sehr früh dunkel und dann wird es noch früher dunkel. Gut, in der Wirtschaft wird es gemütlicher. Aber das war's dann auch schon. Wer kann schon jeden Tag in die Wirtschaft gehen? Ich vergesse dann meinen Alarm und so. Das ist das große Problem, was ich habe. Dann viel Glück für Sonntag! - Merci, danke. Ach so, diesen Sonntag wird umgedreht. - Ja, ja! Genau, eine Stunde zurück. Ein Mann in Rheinland-Pfalz hat am Wochenende besonders viel zu tun wegen der Zeitumstellung. Nils Georg aus Traben-Trarbach. Woran das liegt, zeigen wir in unseren Rheinland-Pfalz "Notizen". Im Hotel Bellevue in Traben-Trarbach ticken die Uhren noch anders - aber immer richtig! Dafür sorgt der Hausherr persönlich. Zweimal die Woche zieht Nils Georg jede einzelne der 30 Uhren mit der Hand auf. Und stellt sie vorsichtig nach, wenn sie ein bisschen hinterherhinken. Und die Zeitumstellung? Wird einfach in die übliche Routine integriert. Gut Ding will Weile haben. Und die gibt's eben noch hier an der Mosel. Es klingt vielleicht komisch,aber Susanna Apel aus Hochdorf-Assenheim hat nach dem plötzlichen Tod ihres Bruders Kraft geschöpft. Sie musste! Weil sie ihm unbedingt ein kleines Motorrad mit in den Sarg legen wollte. Als Symbol für seine größte Leidenschaft. Blumen bringt jeder. Ich wollte ihm halt was, was ihn ausmacht, und es war nun mal seine Harley, die er gefahren ist. Und dann ist eben die Suche losgegangen. Laut Friedhofsordnung dürfen nur Dinge in den Sarg, die sich komplett zersetzen. Schwer zu finden! Deshalb kam sie auf die Lösung: 3D-Druck mit einem speziellen Material. Es wird hergestellt aus Mikroorganismen, die werden mit Zucker und mit Fett gefüttert. Einen 3D-Drucker hatte ich nicht gehabt, aber ich wollte das unbedingt. Und wenn ich was möchte, dann klemme ich mich dahinter und dann lerne ich das auch und dann mache ich das auch. So ist am Ende ihr Erstlingswerk entstanden. Und wo sie sich in die komplizierte Materie schon mal eingearbeitet hat, druckt sie jetzt auch für andere Hinterbliebene solche Grabbeigaben und glaubt, eine Marktlücke gefunden zu haben. Mit den kleinen Skulpturen - ausdrücklich nicht für die Ewigkeit. Der Sommer war sehr groß! Für Matthias Habeck und seine Dachterrasse in Alzey. Denn er ist einer der Bundessieger im Pflanzwettbewerb "Deutschland summt" geworden. Es gab erst mal die Mitteilung, dass man unter den Top 3 ist, was schon ein Riesenerfolg einfach war für mich. Dann die Preisverleihung in Berlin selber, wo dann klar wurde, dass ich den ersten Platz belegt habe und einfach Wahnsinn, also der Moment, Gänsehaut pur. Die 77 Quadratmeter hat er nach und nach hauptsächlich mit heimischen Stauden und Büschen bepflanzt. So sah das im Sommer aus. Ein Paradies für Insekten - aber für den Garten-Chef gibt's natürlich auch was zu holen - sogar jetzt noch. Gemeinsam etwas erleben, ins Gespräch kommen, dazugehören: Für Menschen mit Demenz ist das oft nicht mehr selbstverständlich. Die Kunsthalle Mainz lädt sie deshalb mit ihren Angehörigen zu einem besonderen Rundgang ein: "Erzähle mir was" ist das Motto. Kunst soll dabei Gefühle und Erinnerungen wecken - und vielleicht auch Worte hervorlocken, die sonst schwer zu finden sind! Diesmal steht nicht die Kunst im Mittelpunkt - bei diesem Rundgang in der Mainzer Kunsthalle geht es nur um ihre Betrachter. Ja, dann kommen Sie mal näher. Die Fotos des finnischen Künstlers Tuomo Manninen etwa haben eine klare Bildsprache. Alle haben einen freien Oberkörper und machen so eine Gymnastikpose. Der lässt hier so richtig seine Muskeln spielen. Dann haben wir eine ganz andere Gruppe als den Sportverein. Was haben wir hier für eine Gruppe? Was sehen Sie? Museumspädagogin Sabine Walter tastet sich langsam an die demenzerkrankten Besucher heran. Wir versuchen über die Bilder und über die Sinne, über das Riechen, das Tasten zu erreichen, dass die Menschen sich erinnern. Ich hab Materialien dabei, Stoffe, Musikinstrumente, altes Papier, Noten, ich lasse sie riechen und versuche darüber ins Gespräch zu kommen. Haben Sie musiziert oder gesungen? - Von allem ein bisschen. Ich hab sehr gerne gesungen. Wenn keiner hört, ist es immer noch so. Ich mag das sehr, Musik! Meine Frau hat die Alzheimer-Erkrankung im mittleren Stadium. Wir machen ziemlich viel. Das ist ja das Problem mit demenziellen Erkrankungen, dass immer mehr Impulse von außen kommen müssen, dass aus ihr selbst heraus immer weniger passiert. Bei dieser Führung ist es ausnahmsweise erlaubt, Exponate zu berühren, um so bekannte Szenen aus dem Alltag oder aus dem eigenen Leben stärker einordnen zu können. Elvira Boger versucht sich schrittweise zu erinnern. Gekühlt. Ja, woran sehen Sie denn, dass das gekühlt ist? Ja, weil doch da die, die, äh, wie heißt das? Eiswürfel. - Die Eiswürfel drin sind! Die 82-Jährige wird von ihrer Tochter begleitet. Elvira Boger bekam die Diagnose Demenz vor einem Jahr ― seitdem vergisst sie immer öfter Worte. Das ist halt schlimm, weil sie gerne erzählt und gerne zuhört und gerne politisch diskutiert. Wenn dann so Momente sind, wenn sie merkt, dass der Gesprächspartner nicht mehr zuhören kann, weil ihr die Worte fehlen, dann ist sie sehr traurig. Das ist wirklich schwierig, dann sind solche Gemeinschaften wie hier besonders, die das alles kennen und die dann entweder die Worte mitfinden oder gemeinsam nach einem anderen Wort suchen. Während der 1,5-stündigen Führung tauen die Teilnehmer mehr und mehr auf. Und die ganzen Sorgen um das Vergessen sind vergessen. Meine Frau hat einen ganz hervorragenden Humor. Wir sind erst seit 2010 verheiratet, aber das ist etwas, was unsere ganze Ehe begleitet hat. Mir bricht es das Herz, weil die Krankheit den immer mehr verschüttet, aber es gibt so Momente, wo der aufblitzt. Das finde ich immer wieder ermutigend, weil es mir zeigt: Die Person, auch wenn sie immer mehr verschüttet geht, die ist noch komplett da. Vielen Dank, dass Sie so toll mitgemacht haben und so lange durchgehalten haben! (Applaus) Wir schalten jetzt wieder zu Anna-Lena Dörr nach Birkenbeul ― und passend zum Freitagabend und baldigen Feierabend hat es dich in eine Kneipe verschlagen. Der "Bauernlümmel" hat nur vier Tage offen. Nämlich Donnerstag bis Sonntag. Das weiß man hier, es ist kaum noch ein Plätzchen frei. Stefan führt die Kneipe, die ist ewig in Familienhand. Ist das ein typisches Bild bei euch am Freitag? Absolut typisch, am Wochenende, finde ich geil. Im wahren Leben bist du Schlosser. Du hast das von Papa übernommen, es war dein Herzensding. Warum stehst du gerne hinter der Theke? Ich bin eigentlich Vollbluthandwerker. Ich bin hier groß geworden, der Umgang mit Menschen, das ist einfach was Feines. Arbeit, die Spaß macht. Tradition wird hochgehalten. Hier sieht man direkt, wie lange es den "Bauernlümmel" schon gibt. Es sind über 150 Jahre. - 155. Da habt ihr nachgerechnet. Aus welchem Jahr ist das Bild? Ich meine, es ist 1888 irgendwann gemacht worden. Da war der Anbau noch nicht, wir haben noch ein Bild, da ist der Anbau schon gemacht. Das atmet Geschichte, Familientradition, du arbeitest hier. Da steht dein Bruder, Ralf. Man sieht an deinem Outfit, du hast eine besondere Aufgabe. Wenn Veranstaltungen sind, stehe ich hinterm Herd. Ich sehe zu, dass die Leute gut gesättigt nach Hause gehen. Das ist wirklich Leidenschaft. Du bist ein Steuerfachangestellter. Ich arbeite bei einem städtischen Versorger in der Buchhaltung. Kochen war schon immer meine Leidenschaft. Immer abends ist blöd, aber als Highlight ist kochen schön. Die nächste Generation steht in den Startlöchern. Das ist Lina, die Tochter von Ralf. Und Finn, der Sohn. Ihr macht hier auch schon mit. Was machst du, Lina? Ich helfe in der Küche und beim Bedienen. Ich teile Essen aus. Richtig toll. Finn, was machst du? Man kann es erahnen, gucken Sie mal hinter das rechte Ohr. Ich helfe sehr oft beim Zapfen. Und ich trage das Bier zu den Gästen aus. Was macht dir daran so viel Spaß? - Das Zapfen macht Spaß. Dass es auch schön aussieht. Aber noch nichts trinken? - Nein. Es ist gesorgt für die nächste Generation. Ralf, jetzt sieht man quasi, das ist der Mann, der das euch mit in die Wiege gelegt hat. Das ist unser Vater, Gastronom aus Leidenschaft. Er hat das aufgebaut. Das war euch für ihn also wichtig, das weiterzumachen. Stefan, komm ruhig dazu. Da ging kein Weg dran vorbei, 2021 ist er verstorben, das war für euch ein Muss. Von Anfang an ein Muss. Mit der Konzession hat alles viel Geld gekostet, aber wir haben es durchgeführt. Er hat es gelebt und geliebt bis zum Schluss. Wir sind von ganz klein im Gehfrei hier groß geworden. Wie auch meine Kinder In der Kneipe groß geworden. Es wird hier gelebt. Es gibt Leute in der Kneipe, die regelmäßig kommen. Ein bisschen wie Wohnzimmer. Ja, und das ist schön am Dorf. Da ist manchmal "Büttenwader" ein Scheißdreck dagegen. Das ist "Neues aus Birkenbeul". Das ist nun mal so. In Stadt und Land ist er bekannt, der Bauernlümmel wird er genannt. Sehr schön. Der Name kommt aus Richtung Fußball. Das Lokal hieß früher "Bayernlümmel". Dann wurde es zum "Bauernlümmel". Hier komme ich zum Roger, man sieht, Fußball spielt eine Rolle. Selbst als FCK Fan darf man hier mitmischen. Klar, aber ich bin 1. FC Köln Fan. Ach, ich bin ja blöd. Aber es gibt auch FCK Fans hier. Die sind nur heute leider nicht da. Die dürfen auch, hier ist man tolerant. - Jeder ist willkommen. Du kommst seit 30 Jahren. Was ist das Besondere hier? Einfach die Herzlichkeit, die gute Laune, sehr leckeres Bier. Ich bin mit dem Chef befreundet, mit Ralf. Wir kennen uns ewig, sind mit dem FC schon auswärts gereist. Wir haben viele komische Sachen zusammen gemacht. Ein schöner Ort, um abzuschalten nach der Arbeit. Ein paar Bier trinken. Was kann der Ralf besonders gut kochen? Schnitzel. Natürlich, was isst ein "Bauernlümmel", ein Schnitzel. Man merk, hier wird genossen. Ralf hat bisschen Termindruck. Der hat ein ein paar Haxen aufstehen. Die muss er jetzt fertig machen. Wir enden mal, dass es kulinarisch einen guten Weg nimmt. Danke euch, ihr könnt jetzt alle noch mal klatschen. (Applaus) Danke, Anna-Lena, trink gerne noch ein kaltes Bierchen für mich mit. Das kann sich schon sehen lassen! Und wenn es bei Ihnen im Ort auch eine kultige Kneipe gibt, wo wir mal live vorbeischauen sollten, schreiben Sie uns, schicken Sie gerne auch ein Foto mit über unsere Homepage "landesschau-rp.de". Der Ruhestand steht vor der Tür - aber mit der Arbeit soll noch lange nicht Schluss sein. Das ist der Plan von Elke Müller in Kaiserslautern. Aber profitiert sie auch von der Aktivrente, mit der man ja bis zu 2.000 Euro steuerfrei hinzuverdienen kann? Das hat sich Elke Müller mal ganz genau ausgerechnet und spricht mit uns sehr offen über ihre Finanzen! Elke Müller auf dem Weg zur Arbeit. Eigentlich ist sie seit 2 Jahren Rentnerin, für die Pfälzerin aber kein Grund zum Ruhestand. Ja, ich wollte einfach noch was Aktives machen, nicht nur mit dem Hund spazieren gehen, sondern etwas zurückgeben, etwas Soziales machen ― das war mir auch wichtig. Da sie noch fit ist, geht sie dreimal in der Woche in das Shopping Center "K". Hier hat das Seniorennetzwerk Kaiserslautern eine Beratungsstelle eingerichtet. Senioren ab 60 können sich hier beraten lassen, wenn sie die Probleme mit dem Handy, Mails oder mit ihrem Tablet haben. Diese Frau hat zu viele Fotos im Urlaub aufgenommen, will wissen, wie sie wieder Platz auf ihrem Handy schaffen kann. Sie müssen es schon durchgehen und jeden anklicken und dann können sie auf löschen gehen, dann aus dem Album entfernen. Sie markieren, was raus soll, und gehen dann wieder auf die 3 Punkte und dann steht "aus dem Album entfernen". Soll ich mal draufklicken? Dann ist aber das Bild weg. Elke Müller hatte zwar vorher in der IT-Branche gearbeitet, doch auch sie weiß nicht immer auf alle Fragen eine Antwort: Es gibt immer wieder Themen, wo ich selbst an meine Grenzen komme. Aber dann recherchiere ich halt, ruf die Kunden zurück oder schreib eine E-Mail. Am Anfang hatte ich schon etwas Bauchweh, aber ja, man darf einfach vor den Geräten keine Angst haben und dann geht das und man kann alles nachfragen. Elke Müller hat die Regelaltersgrenze zur Aktivrente noch nicht erreicht. Die ist in ihrem Jahrgang 66 Jahre und 4 Monate. Zurzeit arbeitet sie 10 Stunden pro Woche und verdient neben ihrer Rente 940 Euro brutto. Davon gehen ab: 204 Euro für die Krankenkasse und 43 Euro für Sozialabgaben. Es bleiben ihr 693 Euro, Lohnsteuer zahlt sie für ihren Job nicht, da sie unter dem Freibetrag liegt. Wenn demnächst ihre Aktivrente beginnt, fällt nur der Arbeitnehmeranteil für die Renten- und Arbeitslosenversicherung weg - der Arbeitgeber muss die Beiträge weiterhin abführen. Für sie ist das nur eine Ersparnis von knapp 21 Euro. Die Krankenversicherungsbeiträge bleiben, Lohnsteuer bezahlt sie ja schon jetzt keine. Das mit der Aktivrente habe ich mich jetzt vorher gar nicht so beschäftigt. Das kam auf mich zu und ich habe dazu gesagt, natürlich ist das schön. Aber in meinem Fall macht es dann 20 Euro aus im Monat. Ist jetzt nicht wirklich ausschlaggebend gewesen. Die Aktivrente zahlt sich in erster Linie für Menschen aus, die über 1.000 Euro verdienen. Einer der Gründe, warum die Gewerkschaften die Aktivrente als Anreiz nur für Besserverdienende kritisieren. Für Elke Müller ist das kein Problem, sie macht den Job nicht nur wegen dem Finanziellen. Ich bekomme so viel Dankbarkeit zurück von den Frauen, die dann kommen und auch gerne von ihrem Leben erzählen. Es macht Spaß, es ist ein schönes Team, ist etwas Sinnvolles, was für mich auch wichtig war. Aktivrente, manchmal nur eine kleine finanzielle Verbesserung, aber viele der Senioren arbeiten ja ― so wie Elke Müller - vor allem, weil sie gerne noch im Berufsleben stehen. Sie möchten auch die anderen Menschen der Woche und ihre Gedanken zur Aktivrente kennenlernen? Dann klicken Sie auf unsere Homepage "landesschau-rp.de". Blindes Verständnis, best buddies, Freunde fürs Leben - Klasse, wenn man sie hat, und genau darüber spricht heute Abend Michael Steinbrecher im "Nachtcafé". Unser Tipp des Tages im SWR. Es gibt Menschen, die unseren Blick verstehen ohne große Worte, mit denen wir jeden Unsinn machen können und die auch bleiben, wenn es schwierig wird. Solche Menschen sind sowas wie Komplizen in unserem Leben. Sie kennen die Stärken, die Schwächen, unsere Träume und auch unsere Fehler und bleiben trotzdem an unserer Seite. Komplizen, das ist unser Thema im "Nachtcafé". Die SWR-Talkshow mit Michael Steinbrecher. Am schönsten entdeckt man eine Stadt mit jemandem, der sie liebt. Der seine Lieblingsecken zeigt und Geschichten erzählt, die in keinem Reiseführer stehen. Genau das machen die Mainz Greeter: Menschen, die ihre Stadt mit Gästen teilen - ehrenamtlich, kostenlos und ganz persönlich. Da wird aus einem Stadtspaziergang mehr als eine Begegnung. Unser Ausflugstipp - heute aus Mainz. Hinter uns der Dom mit diesen Plätzen, den Straßen der Altstadt. Das ist so, wo das Leben stattfindet, wo viele Kneipen und Restaurants sind und wo der Mainzer so hingeht. Elke Höllein ist Mainzerin und hat sich mit Familie Stahnke aus Espelkamp zu einem Greet getroffen. So heißen die kostenlosen Stadtspaziergänge der ehrenamtlichen Greeter. Wir gehen jetzt über das alte Bett des Rheins drüber. Das ist heute eine Hauptverkehrsstraße. Guckt mal hier. Das war das älteste Krankenhaus in Deutschland. Das spätromanische Heiliggeist-Spitalgebäude stammt aus dem Jahr 1236. Heute ist das kein Krankenhaus mehr, heute ist das ein Restaurant. Bei uns ist das ganz individuell, wir machen eher einen Stadtspaziergang. Es sind oft nur zwei oder drei, vier Leute, mit denen man geht. Familie Stahnke war noch nie in Mainz und hat ganz gezielt die Greeters kontaktiert. Weil das einfach immer ganz individuell ist, es macht ganz viel Spaß. Es sind immer wieder neue Leute, man fühlt sich willkommen. Und man sieht Stellen, die man so ja nicht sehen würde, wenn man normal eine Stadt besichtigt. Wenn ihr euch jetzt umdreht, guckt mal die Ampeln an, fällt euch da irgendwas auf? Mainzelmännchen. - Genau. Mainz hat keine normalen Ampeln, sondern hat Mainzelmännchen-Ampeln an einigen ausgewählten Stellen. Über den Fischtorplatz sind es nur wenige Schritte zum Rhein, mit dem die Stadt Mainz eine über 2.000-jährige Symbiose verbindet. Da wo der Rhein fließt, wächst der Wein. Und wir befinden uns hier im Zentrum des deutschen Weinbaus. Nämlich in Rheinhessen. Und deshalb pflegt die Stadt auch Kontakte zu den großen Weinregionen weltweit. Das sind zwölf mit uns. Und wir bilden ein Netzwerk, das heißt "The Great Wine Capitals". Das sind die Weingroßstädte der Welt mit ihren Weinregionen. Jetzt gehen wir mal so durch in die Grünanlage. Und hier der Bereich, der jetzt anfängt, ist das sogenannte Skulpturen-Ufer. Greeter machen ihre Rundgänge für maximal sechs Personen. Aber auch nur ein Paar der ein einzelner Mensch werden gerne begrüßt. Wir haben in Paris einen Greet bekommen gehabt und waren total begeistert, die Stadt mal so kennenzulernen mit einem Einheimischen. Wir haben gedacht, sowas könnten wir auch in Mainz haben. Außer Mainz gibt es Greeter im Südwesten noch in Mannheim, Stuttgart und Freiburg. Und Stahnkes sind bei ihren Ausflügen auf den Greeter-Geschmack gekommen. Da wir sofort fasziniert waren vom ersten Greet, haben wir's dann immer wieder gemacht. Innerhalb von acht Jahren haben wir jetzt elf Greets, ja. Der kriegt immer irgendwelchen Schmuck, dieser Panther. Und ich finde, er sieht super aus. Er guckt da eben auf den Rhein, und man könnte denken, er schreit Wiesbaden und die Hessen an. Aber ich glaube, er verteidigt uns nur. Und dann gibt es eine kleine Lektion in Mainzer Farbenlehre. Die Blauen, das sind alles Straßen, die parallel zum Rhein gehen. Die Roten gehen zum Rhein hin oder führen vom Rhein weg. Der Mensch, der persönliche Kontakt zwischen Gast und Greeter, steht im Mittelpunkt jedes Rundgangs. Ja, es ist immer aus der Sicht desjenigen, der uns durch die Stadt führt. Das sind Inhalte und auch Persönlichkeiten, und vielleicht auch Lebensgeschichten von den Leuten. Persönliche Charaktere, die auch eine Stadt ausmachen, als nur reine Zahlen und Gebäude. Ich treffe eine wildfremde Person irgendwo. Wir haben ja keinen Vertrag in dem Sinn, wie ein Gästeführer das vielleicht hat - da hat jemand eine Gebühr entrichtet. Sondern man trifft sich ja auf einen Spaziergang. Man hat ein Blind Date. 2,5 Stunden sind sie jetzt gemeinsam unterwegs. Kaum zu glauben, dass sie sich bis heute Mittag noch nie gesehen haben. Das zeichnet sie auch aus, die Greets: Dass man als Fremder kommt und als Freund auseinandergeht. Hier noch ein kleines Dankeschön. - Danke schön! Informativ, individuell und vor allem sehr persönlich. Mal eine ganz andere Art, eine Stadt kennenzulernen. Und zudem noch kostenlos. Ich mag mein Mainz und mir macht es Spaß, andere für die Stadt zu begeistern. Ich glaube, das ist die Hauptmotivation. Später bei mir zu Gast ist Jürgen Wendel aus Leinsweiler. Der Pfälzer ist Korallenzüchter und gehört mit seinen 35.000 Korallen verschiedenster Art zu Europas größten Züchtern. Jürgen Wendel ist eigentlich gelernter Winzermeister. Doch in seinem Weinkeller stehen jetzt Aquarien statt Holzfässer. Warum er sich gegen den Weinbau und für die Korallen entschieden hat und worauf es bei der Zucht dieser faszinierenden Lebewesen ankommt, darüber sprechen wir später auf unserer roten Couch! Die OpenAir-Saison ist mittlerweile vorbei, aber bei uns im Land ist trotzdem viel los. Kabarett, Musik und sogar ein paar Gartentipps haben wir jetzt für Sie in unserem Veranstaltungskalender. (Gemütliche Musik) Mélange à Deux & Amis schlägt eine musikalische Brücke von den Goldenen Zwanzigern zu unseren Zwanzigern heute. Das Quartett verbindet Chanson, Tango, Filmmusik und Jazz zu seinem ganz eigenen Klang. Morgen im Forum Alte Post in Pirmasens. Mach einen Hund! (Er bellt.) Nein, Adam, auf allen Vieren! Friss! Ein Clown überlebt das Konzentrationslage als bellender Hund, eine junge Frau studiert als Mann verkleidet in der Talmud-Schule. Stephane Bittoun erzählt in "Jews Undercover" Geschichten vom Untertauchen, Verkleiden und Überleben. Am 29. Oktober im Lincoln Theater in Worms. Ist das Spiel mit Identität in Ihren Augen ein jüdisches Talent? ♪ Diesen Leberfleck, hattest du den immer schon ♪ oder ist er neu? ♪ Hab ich damals draufgeküsst oder lieber dran vorbei? Die Texte von Fee Badenius berühren und erheitern. Mit ihren neuen Liedern im Gepäck kommt die Singer-Songwriterin zu uns. Am 29. Oktober im Unterhaus in Mainz. Manche Leute schlucken während des Gespräches ihren Speichel nie. Leonardo da Vinci hatte viele Ideen, die zu seiner Zeit noch nicht umsetzbar waren. Die Stadtgalerie Mennonitenkirche in Neuwied hat jetzt seine visionären Techniken und Maschinen ausgestellt. Zu bestaunen sind diese noch bis zum 8. November. Bei mir hängt ein Schild am Schuppen: Einbruch ist zwecklos. Die Kohle steckt im Garten. Im Internet hat die Hobbygärtnerin Katrin Iskam viele Fans. Jetzt tauscht sie ihren Garten gegen die Bühne. In ihrem Programm "Gärtnern ohne viel Geschiss" verrät sie ihre unkonventionellen Tipps für ein schönen Garten. Am 4. November in der Europahalle Trier und am 5. November im Bürgerhaus in Mainz. Dann leucht ich ihr mit der Lampe direkt in die Augen. Die Schnecke kriegt den Schreck des Jahres, ich hau mit der Grillzange drauf und dann landet sie in meinem Eimer. Und wenn Sie Sehnsucht nach fernen Orten haben, hätten wir dafür noch die passende musikalische Begleitung. Halten Sie gerne Telefon oder Handy bereit, denn es gibt wieder Tickets zu gewinnen. "Fado" steht für Schicksal und bezeichnet die sehnsuchtsvolle portugiesische Musikrichtung. Mariza steht für den Fado, verleiht ihm traditionelle und moderne Noten. Die preisgekrönte Sängerin ist nun bei uns im Land zu erleben: Am 24. November im Pfalzbau in Ludwigshafen. (Emotionsvolle Musik) Wenn Sie dabei sein wollen, rufen Sie jetzt an unter der 01805 - 929139. Wir verlosen jeweils zwei Karten für die ersten beiden Anrufer, die durchkommen. Ich wünsche viel Glück und dann viel Spaß. Tief Luise sorgt für turbulentes Wetter, wie die Meteorologen so schön sagen. Und es hat auch ganz schön Blätter von den Bäumen gefegt. Zum Beispiel bei Anni Schoden in Freudenburg an der Grenze zum Saarland. Ihr gefällt's: "Der Herbst zeigt uns, wie wunderschön auch Loslassen sein kann", schreibt sie. Helmut Gassen aus Sarmersbach in der Eifel sieht es eher von der praktischen Seite: "Hier wächst Gründünger für den Boden", schreibt er. Mit den Regentropfen aber ein wirklich glänzender Auftritt heute. Und Christine Schmidt meldet aus Pirmasens: "Um 13 Uhr bei 10 Grad gab's eine kurze Regenpause." "Danach setzte Sturm ein in der Westpfalz." "Nur die Blätter sorgen für Farbe." Vielen Dank für Ihre Wetterfotos. Unser Wetter-Reporter war heute in Rettershain im Taunus. Da war noch Ruhe vor dem Sturm. Markus Bundt zeigt uns, wo es bei diesem Wetter im Wald gefährlich werden kann. Noch ist alles ruhig auf dem Unnerküppel bei Rettershain im Blauen Ländchen. Aber Sturmtief Luise ist im Anflug, und es soll ja heute auch noch stürmisch werden. Das zieht vom Atlantik über die Eifel und hinten den Hunsrück rein. Da sieht man schon die ersten Regenwolken. Dann haben wir Windböen bis 60, 80 Stundenkilometer zu erwarten. Wind und Wald, das ist ja so eine Sache, wenn Sie am Wochenende in den Wald wollen, dann lohnt sich ab und zu der Blick nach oben. Seit fast 30 Jahren kennt Martin Janner sein Revier, zur Zeit der Herbststürme hat er immer einen besonderen Blick auf die Bäume. Die Trockenheit der letzten Jahre hat den Wald geschwächt. In den Kronen sind ganze Äste vertrocknet. Der letzte Sommer hat manchem Baum den Rest gegeben. Bei Wind können schwere Äste plötzlich runterfallen. Wir treffen uns an einem Spazierweg. Direkt daneben ein Rettungspunkt, von dem aus man bei einem Unfall Hilfe rufen kann. Eigentlich sollte bei Sturm niemand in den Wald gehen, doch oft genug wird der Ratschlag ignoriert. Ui. Der hat schon ganz schön Wumms, ne? Wenn so einer runterkommt, jetzt muss man sich vorstellen, der kommt noch aus 25 Meter Höhe. Aber kann passieren, oder? Kann hundertprozentig passieren, gerade in einem Jahr wie diesem, wo unsere alten Laubwaldbestände fürchterlich gelitten haben unter der Trockenheit. Wenn einer sagt, ich muss unbedingt in den Wald, bei Wind, warum auch immer. Blick nach oben ist klar, aber worauf muss ich achten? Wenn so ein Sturm angesagt ist, wie das für dieses Wochenende der Fall ist, dann sollte man unbedingt nach oben gucken und sollte seinen normalen Menschenverstand anwenden. Und gucken, sind die Kronen geschädigt? Das sieht man jetzt noch ganz gut. Gesunde Bäume haben noch etwas mehr Laub, stark geschädigte Bäume weniger Laub. Totholz kann man schon erkennen. Und lieber wär mir, bleibt bei diesem Wetter aus dem Wald. Wir erwarten ja heute Nachmittag und heute Nacht den Sturm, dann am Sonntag wieder einen. Wenn das vorbei ist, ist nach so einem Sturm auch die Gefahr gebannt? Auf gar keinen Fall, weil gerade so ein Ast bleibt durchaus auch mal in einer Krone hängen und kommt Stunden oder auch Tage später noch runter. Der Blick nach oben ist tatsächlich unbedingt angesagt. Jetzt denken manche, die Förster kümmern sich schon um meine Sicherheit. Die halten den Wald sicher, schneiden alles weg, aber das geht gar nicht, oder? Wir können nicht auf der gesamten Waldfläche für Sicherheit sorgen. Unsere Aufgabe ist es, entlang der Straßen oder Bebauungslagen dafür zu sorgen, dass da nichts passiert. Aber wir können nicht im gesamten Wald dafür sorgen, dass alle Wege sicher sind. Natürlich gucken wir drauf, wir haben eine moralische Verantwortung, aber eine juristische Verantwortung haben wir nicht. Das können wir gar nicht leisten, weil es sich auch häufig überschneidet mit Naturschutzideen, wo man sagt, wir wollen bewusst mal einen toten Baum stehen lassen, weil es ein wunderbarer Biotopbaum ist. Vielen Dank, Martin. Wir schauen mal aufs Wetter. Das Wochenende wird auf jeden Fall turbulent. Das Wetter wird spannend morgen rund um Mainz, Boppard und Bad Marienberg. Uns erwartet ein buntes Programm von regnerisch bis sonnig. Bei böigem Wind steigen die Temperaturen auf 9 bis 13 Grad. Im Süden des Landes beginnt das Wochenende stellenweise mit leichtem Regen. Später gibt es öfter trockene Abschnitte, bevor am Abend vom Saarland neue Regenwolken reinziehen bei maximal 14 Grad. Zwischen Eifel und Hunsrück ziehen morgens dichte Wolken durch, die auch immer mal ein paar Tropfen Regen bringen. Über Mittag zeigt sich kurz die Sonne, ehe sich der Himmel von Luxemburg wieder zuzieht. Der Sonntagvormittag beginnt nass. Ab dem Mittag ist dann wieder gemischtes Programm am Start mit Sonne, Wolken, Schauern und Gewittern. Der Wind legt noch eine Schippe drauf und hat stürmische Böen im Gepäck. Die neue Woche beginnt mit mehr oder weniger dichten Wolken. Der Wind weht aber nur noch schwach bis mäßig bei Höchstwerten von 12 bis 14 Grad. Der heraufziehende Sturm hat im Taunus offenbar erste schwere Schäden verursacht: Auf dem Oktobermarkt in Nastätten ist ein Gerüst umgestürzt und hat mehrere Menschen schwer verletzt - vermutlich wegen Windböen. Und jetzt weitere Nachrichten des Tages - kompakt zusammengefasst! In Mainz ist der Grundstein für einen Batteriespeicher gelegt worden. Die Kraftwerke Mainz-Wiesbaden wollen damit erneuerbare Energien in ihren Strom-Mix integrieren. Batteriespeicher helfen dabei, erneuerbare Energien besser zu nutzen, CO einzusparen und das Stromnetz stabil zu halten. Im kommenden Jahr soll der Speicher in Betrieb gehen. Dieses neue, tonnenschwere Brückenteil aus Stahlbeton wird heute und morgen in Freinsheim in diese Lücke eingeschoben. Dort war die alte Eisenbahnbrücke von 1911 abgerissen worden. Der Lückenschluss hatte sich zunächst verzögert, weil es Probleme mit dem Baugrund gab. Morgen soll die neue Eisenbahnbrücke im Laufe des Tages dann an ihrem neuen Standort stehen und bald sollen hier auch wieder Züge fahren. In der Innenstadt von Speyer haben Unbekannte in der Nacht einen Knallkörper gezündet - offenbar einen, der eigentlich nur von Profis verwendet werden darf. Laut Polizei gingen an vier Häusern Fensterscheiben zu Bruch. Von einer Wand bröckelte Putz. Zehn Menschen mussten vorübergehend ihre Wohnungen verlassen. Verletzt wurde niemand. Wer hinter dem Ganzen steckt, ist noch unklar. Am 16. Mai war im vorderpfälzischen Limburgerhof ein historisches Militärflugzeug abgestürzt, zwei Menschen starben. Nun liegt der Zwischenbericht über die Absturzursache vor. Demnach ist das 77 Jahre alte amerikanische Modell in der Luft auseinandergebrochen. Die Piloten galten als sehr erfahren, es gab weder eine Explosion noch Feuer an Bord. Zu diesem Ergebnis kommt die Bundesstelle für Flugunfalluntersuchung. Das Flugzeug war ein halbes Jahr vor dem Unfall restauriert worden. Ein Glas Wein, etwas Gutes auf dem Teller und Menschen, mit denen man ins Gespräch kommt: So ein Abend in einer Straußwirtschaft hat seinen eigenen Charme. In Baden-Württemberg heißen sie Besen- und in Franken Heckenwirtschaften. Wir gucken jetzt auf diese jahrhundertealte Tradition und klären auch, wo der Name herkommt. Unser Gut zu wissen: "Straußwirtschaft"! In zwei Stunden öffnet die Straußwirtschaft in Siebeldingen wieder ihre Türen. Fritz Klein und seine Frau Margit bereiten sich auf den neuen Tag vor. Das machen die beiden bereits seit mehr als 30 Jahren. Für mich einfach ein Ausgleich zu meiner Weinbauarbeit. Einfach die Leute, wenn die abends rausgehen und sind glücklich und zufrieden, dann habe ich mein Ziel erreicht, dann kann ich gut schlafen gehen. Es erfreut einen, es macht einen einfach glücklich, es gibt einem was. Ihre Straußwirtschaft ist die einzige in dem kleinen Ort in der Südpfalz. Was ist eine Straußwirtschaft? Es ist ein Gastbetrieb, den nur hauptberufliche Winzer betreiben dürfen. Eine besondere Erlaubnis für den Ausschank müssen sie nicht beantragen. Ausgeschenkt werden darf aber nur in den eigenen Räumlichkeiten beim Weinbaubetrieb. Nicht erlaubt ist es, zusätzliche Räume für den Ausschank anzumieten. In ihrer Straußwirtschaft finden insgesamt 50 Gäste Platz, zur Hälfte im Freien, zur Hälfte in der Weinstube. Montag, Dienstag sowie von Freitag bis Sonntag haben sie geöffnet. Zu erkennen an dem aufgehängten Strauß an der Eingangstür. Daher der Name Straußwirtschaft. Auf der Speisekarte gibt es ausschließlich einfache Gerichte aus der Region. Warm oder kalt. Es ist kein Schnickschnack, das ist die typische Pfälzer Sache. Saumagen, Leberknödel, Wurstsalat, Winzertoast. Wie sind Straußwirtschaften entstanden? Häufig wird Karl der Große als Erfinder der Straußwirtschaften erwähnt. In einer Schrift soll er Vorgaben für diese Art des Gutsausschanks ins Leben gerufen haben. Das bezweifeln allerdings viele. So auch der Weinjournalist Thomas Ehlke. Dass Karl der Große tatsächlich der Erfinder der Straußwirtschaften war, das kann man so nicht sagen. Es ist nicht so belegt. In seiner "Capitulare de villis" aus dem 8. Jahrhundert ist sehr wohl geregelt, wie der Rebanbau zu erfolgen hat, auch zur Kellerwirtschaft steht da einiges drin. Aber das Wort Straußwirtschaften findet man darin nicht. Eines hat sich seiner Meinung nach aber seit Karl des Großen nicht verändert. Was sich erhalten hat bis in die Gegenwart hinein, ist die Geselligkeit beim Wein, dass man beim Wein zusammenkommt, zusammensitzt. Und dabei auch unter Umständen wildfremde Leute kennenlernt, mit denen man ein, zwei Schoppen trinkt und sehr gut und gerne ins Gespräch kommt. Worin liegt der Unterschied zu einer Gaststätte? Straußwirtschaften zählen nicht als Gaststätten. Für sie müssen die Betreiber keine Konzession beantragen, sondern den Ausschank lediglich bei der Gemeinde oder dem Ordnungsamt anmelden. Die Straußwirtschaft darf im Gegensatz zur Gaststätte nur an 120 Tagen im Jahr geöffnet sein mit nur einer Unterbrechung. Eine Regel, die bei vielen Betreibern auf Kritik stößt. Dafür sind andere Vorschriften im Vergleich zur Gaststätte lockerer. Beispielsweise ist bei einer Straußwirtschaft die Zahl der Toiletten nicht vorgeschrieben. Auch sind die Anforderungen an eine Küche in einer Straußwirtschaft nicht so hoch. Die geltenden Hygienevorschriften müssen in beiden eingehalten werden. In einer Straußwirtschaft ist das Angebot auf der Speisekarte in der Regel kleiner als in einer Gaststätte. Gut eine Woche hat Familie Klein noch geöffnet. Dann ist die Zeit der meisten Straußwirtschaften für diese Saison beendet. Eine kleine gute Nachricht: Manche haben auch noch im November auf. Infos zum "Gut zu wissen" wie immer auch auf unserer Homepage "landesschau-rp.de". Wer sind die beiden, die mit dem alten Holzofen für frisches Brot sorgen und warum darf hier im Garten musiziert werden, ohne dass die Nachbarn sich beschweren? Die Antworten dazu gibt's in unserem "Hierzuland" aus Nistertal, das zwischen Altenkirchen und Westerburg liegt. Rund 1.200 Menschen sind in den Ortsteilen Büdingen und Erbach zu Hause. Lange waren das zwei Orte, getrennt von der Eisenbahnstrecke. 1969 wurden sie eins - und Nistertal entstand. Im Ortsteil Erbach hat die Straße "Am Sonnenhang" unsere Aufmerksamkeit geweckt. Das geht nur mit Teamwork, weil wenn man es selbst drauflegen und einschießen würde, da ginge zu viel Hitze weg. Einmal im Monat ist Backtag im Sonnenhang bei den Mandlers. Wenn der Ofen in ihrem Garten richtig heiß ist, muss es schnell gehen. Ottmar und Bärbel Mandler sind ein eingespieltes Team, doch das war nicht immer so. Wir haben uns ordentlich in die Haare gekriegt, es sind auch schon Brote gefallen. Am Anfang gab's ordentlich Reibung, weil es für ihn nicht schnell genug ging. Es ging so weit, dass schon mal ein Brot durch die Luft flog oder auf den Boden geknallt wurde. Die Ausdrücke erwähn ich jetzt nicht, die schon mal gefallen sind. Im Souterrain seines Hauses am Sonnenhang hat sich der ehemalige Koch zuvor um den Brotteig gekümmert. Nach einer schweren Erkrankung merkte er, dass ihm das gut tut. Man kann so ein bisschen sinnieren, ein bisschen vor sich hindenken, das hat etwas Ruhiges. Und man kann sich hier auch ein bisschen abreagieren. Zum Runterkommen hilft ihm auch der Gang vor die Tür. Denn die Nistertaler Straße "Am Sonnenhang" liegt direkt hinter den Feldern. Und verwöhnt ihre Anwohner mit Ruhe und viel Grün. (Entspannte Musik) Hier steht auch das Haus von Architekt Christoph Schiewek. Er kümmert sich um den Erhalt der rheinland-pfälzischen Schlösser und Burgen. Gerade plant er einen Aufzug für die Festung Ehrenbreitstein. Eine Arbeit, an der ihm viel liegt. Wenn ich sehe, wie Brücken oder Neubauten oder Supermarkthallen entstehen, die nur für 30 Jahre geplant sind und dann abgerissen werden und es bleibt nichts, das ist in meinen Augen schade. Was ich tue, ist etwas, was schon seit 200, 300 Jahren steht, und auch in 200 Jahren noch stehen wird. Und das ist schön das macht Freude, weil man weiß, dass man was tut, was für die Ewigkeit ist. Auch in seiner Heimatgemeinde Nistertal war er schon tätig. Die Kirche in Nistertal ist von 1910 und hatte keinen barrierefreien Eingang. In der Ecke, wo er eingebaut wurde, wurden die vorhandenen Basaltsteine herausgenommen, zur Seite gelegt, der Eingang wurde gebaut und wurde mit den herausgenommenem Basaltsteinen, mit den Originalsteinen verkleidet. Und so kann man heute kaum erkennen, dass das ein Anbau ist. Das ist auch eine der Hauptaufgaben, die wir Architekten in der Denkmalpflege haben: Wenn wir weggehen, darf man nicht sehen, dass wir dagewesen sind. Christoph Schiewek ist hier aufgewachsen, fühlt sich am Sonnenhang fest verankert. In den 2000er Jahren kauft er eines der Felder vor seiner Haustür und schafft sich sein eigenes Gartenparadies. Wir sind eine Familie, die sehr viel reist. Und deshalb wird es auch sehr viele Dinge geben, die an unsere Reisen erinnern. Die Südstaaten haben uns sehr fasziniert. Bei "Vom Winde verweht" wohnt man auf zwölf Eichen, so hoch wollen wir nicht raus, wir bleiben bei den sieben Linden. Auch ein Souvenir, das jetzt Am Sonnenhang einen Platz gefunden hat. Da hängt mein Herz dran, das ist Heimat, ich arbeite nicht umsonst in Koblenz und fahre jeden Tag hin und her. So mancher schüttelt den Kopf und versteht das nicht. Erst wenn er hier war, dann versteht er es. Weiter unten am Sonnenhang wird es gelegentlich etwas lauter. Heute in kleiner Besetzung probt die Nistertaler Band "großART und Brass" auf der Terrasse. Tatsächlich gab's deswegen schon Beschwerden. Wir hatten eine Beschwerde vom Haus gegenüber. Der Nachbar hat sich beschwert, dass wir auf der falschen Seite proben. Wir sollten doch bitte vorne proben, da hätte er etwas mehr davon. ♪ War kürzlich erst im Westerwald. Gregor Groß, studierter Jazzmusiker und Bandleader hat das Lied im Stil von Udo Lindenberg komponiert. Vielleicht eine neue Dorfhymne? ♪ Krautschisser. "Krautschisser" nennen sich die Nistertaler selbst. Eva und Gregor Groß haben sich im örtlichen Musikverein kennengelernt - er als Dirigent, sie an der Klarinette. Seitdem harmonieren sie. Musik macht man ja zusammen, und es geht, anders als im Sport, nur miteinander und nicht gegeneinander. Wobei ich schon immer auf das hören muss, was du sagst. Er ist schon der Chef, aber das kriegen wir schon gut hin. (on:) Bei der Probe gibt er den Ton an, und zu Hause? - Sie. Bei den Mandlers sind die Rollen klar verteilt ― zumindest beim Brotbacken - da darf Ottmar noch mal Chef sein. Heute läuft alles rund. Brot backen ist eben Übungssache. Auch hier sind uns schon Sachen passiert, dass sie fast im Teich gelegen haben. Zum Beispiel, meine Frau kann nicht gut rückwärts gehen, da haben wir schon die tollsten Dinger erlebt. Bis zu 50 Brote backen sie an manchen Tagen in zwei Fuhren. Die Nachbarn freut's, denn sie werden mitversorgt. Auch Architekt Christoph Schiewek schwört auf den Geschmack der Holzofenbrote. Und teilt die gerne mit den so genannten Berggeistern. Das ist ein Freundeskreis aus der direkten Nachbarschaft. Die meisten kennen sich schon seit den Kindertagen. (Gemütliche Musik) Es sind alle dageblieben und tatsächlich selbst die, die weggegangen sind, sind wiedergekommen. Das ist schon aussagekräftig. Das Umfeld macht aus, dass wenn sie ein Problem haben, sie jederzeit überall anklopfen und klingeln können, und wir uns aber trotzdem nicht in die Kochtöpfe gucken. Und das ist das ganz Entscheidende. Mit ihrem traditionellen Abendbrot beim Abendrot pflegen die Berggeister ihren Freundeskreis ― oberhalb des Sonnenhangs in Nistertal. Korallen züchten statt Wein anbauen - diesen ungewöhnlichen Lebensweg hat mein heutiger Gast eingeschlagen. Schon als Jugendlicher war Jürgen Wendel fasziniert von dieser bunten Welt unter Wasser und ist heute ein Meister seines Fachs! Leinsweilwer in der Pfalz. Hier liegt das Weingut von Familie Wendel, das Jürgen Wendel eigentlich übernehmen sollte. Doch es kommt anders. Wo früher Weinfässer lagerten, steht heute eine riesige Korallenzuchtanlage. Seit 20 Jahren züchtet Jürgen Wendel die empfindlichen Meeresbewohner. Mit seinen 35.000 Korallen gehört er heute zu den größten Korallenzüchtern Europas. Das Herzstück der Anlage ist ein riesiges Becken mit 8.000 Liter Wasser. Das muss regelmäßig gereinigt werden. Von innen! Für Jürgen Wendel immer wieder ein besonderer Moment, seinen Korallen so nah zu sein. Herr Wendel, das sieht spektakulär aus, können Sie das Gefühl beschreiben? Mich fasziniert das immer wieder. Diese Bewegung, und die Ruhe, die Korallen ausstrahlen. Wenn ich an Korallen denke, denke ich eher an die Südsee. Was war das eine verrückte Idee, zu sagen, den Korallennabel Europas verlege ich hierher? Ich hab das mit 13 als Hobby begonnen. Immer den Wunsch gehabt, es beruflich machen zu können. Während der Ausbildung habe ich den Entschluss gefasst, es beruflich zu machen. Winzer gelernt, Winzermeister gemacht, und dann gesagt, nee, ich hänge das an den Nagel. Hat das viel Mut gebraucht? Natürlich, bei der Winzermeister- Ausbildung hat man gelernt, man muss Wege finden, die so niemand direkt macht. Da war klar, Korallenzucht, ich halte Korallen ganz anders, wie ein normaler Aquarianer von der Denkweise. Da war für mich klar, das kann ich bedienen. Was ist denn Ihre Denkweise? Ich befasse mich weniger mit Wasserwerten und mehr mit der Biologie im Wasser. Das ist was ganz anderes. Ganz einfach, die Farbe der Korallen sind Algen, und von der Alge ernährt sich die Koralle. Für mich als 13-Jähriger war logisch, gib der Alge was zu essen, dann geht es der Koralle gut. Brauchen die Korallen Fische bei sich? Würde man denken, oder? Ich ernähre sie mit Fischfutter. Mittlerweile gebe ich Fischfutter rein, obwohl ich keine Fische drin habe. Die Korallen leben tatsächlich von den Ausscheidungen der Fische. Bei mir scheiden das Seesterne und Würmer im Boden aus. Das fressen gelöst die Korallen. Krass, da haben sie damals vor 20 Jahren genau den richtigen Riecher. Tatsächlich, so wie ich an die Sache dran gegangen bin, hat es mir ermöglicht, es beruflich zu machen. Was haben Ihre Eltern gesagt, wo Sie gesagt haben, seid mir nicht bös, ich mach das Weingut nicht weiter? Es hat alles begonnen mit einer Idee, da war ich noch vollberuflich Winzer. Dann hat sich herausgestellt, es läuft perfekt, ich kann das gut und ich hab Kunden, die die Korallen brauchen. Dann fahren die auch damit einverstanden, dass das Weingut endet. Das heißt, das Weingut ist tatsächlich, hat die Türen zugemacht. Der Vater macht ein bisschen was. Aber im Prinzip ja. Erinnern Sie sich noch an die erste Koralle, so, wie Briefmarkensammler an die erste Briefmarke? Zu meiner Zeit war das Thema Nemo. Da gab es den Film nicht, aber die Anemone und den Clownfisch, das war schon damals der Einstieg in die Meeresaquaristik. Sie müssen sich Ihr Meerwasser selbst herstellen. Theoretisch kann man das auch kaufen. Der Aufwand ist viel zu groß. Wie groß ist der Aufwand, es selbst zu machen? Man braucht eine Osmoseanlage. Und eine Salzmischung speziell für Meerwasseraquarien. Dann gibt es 35 Gramm Salz pro Liter Wasser. Auf 600 Liter Wasser 20 Kilo Salz. Was macht die Koralle so faszinierend, dass sie ihr Ihr ganzes Leben widmen. Ich finde es extrem faszinierend. Ist es die Bewegung, das sanfte Gleiten wie im Wind? Genau, jede Koralle sieht anders aus. Die Wuchsform ist unterschiedlich, das Öffnungsbild. Wie sensibel sind Korallen? Sie sind sehr sensibel. Ich habe viele Korallen, die sehr robust sind. Wenn denen etwas nicht gefällt, gehen die zu und man kann gucken, was gefällt jetzt nicht? Als ich mich mit Ihnen im Vorfeld beschäftigt habe, habe ich nicht nur über die Welt der Korallen gestaunt, sondern auch, das können wir Ihnen zeigen, die Welt, die dahinter steckt. Das ist eine Welt aus Rohren. Wie viel Meter Rohre haben Sie hier verlegt? Tatsächlich einen Kilometer. Da sehen sie's. Was wir jetzt sehen, ist die Unterspülung unter der Koralle. Die sind miteinander verbunden. Ich hab zwei Jahre gebraucht, bis der Raum entstanden ist. Die ganzen Räume und Aquarien sind miteinander verbunden? - Ja. Das Wasser strömt durch? Alle halben Stunden wird jedes Aquarium durch den großen Filter mit dem gleichen Wasser geströmt. Aber getrennt durch den Filter, damit Probleme, wenn was nicht läuft, nicht anderswo kommen. Wie schwer ist es, den Überblick zu behalten? Ich hab es geplant und gebaut, ist wie LEGO. Jemand, der da rein kommt, versteht nichts. Wie sieht ein typischer Arbeitstag aus bei Ihnen? Wie viel Stunden Zeit nehmen die Korallen in Anspruch? Ich beschäftige mich in der ersten Stunde nur damit, zu gucken, ob es allen gut geht. Nach der ersten Tasse Kaffee? - So ungefähr. Dann je nachdem, Anfang der Woche werden Korallenbestellungen gerichtet. Ab Mittwoch wird angefangen zu vermehren. Habe ich eine Woche, wo ich viel ausliefern darf, muss ich auch viel nach vermehren. Bei weniger Auslieferungen kann ich noch andere Sachen machen. Was brauchen die Korallen, damit sie tatsächlich gut wachsen können? Und auch, wir haben das faszinierende Leuchten um uns. Was brauchen wir dafür? Die brauchen eine intakte Beckenbiologie. Das erreiche ich, indem ich Fischfutter rein mache. Bakterien verarbeiten es, das richtige biologische Gleichgewicht ist extrem wichtig. Würde ich das im heimischen Aquarium als Anfänger hinbekommen? Ja. Auf alle Fälle. Stimmt es auch, dass Korallen aggressiv sein können? Sie haben Nesselgift, sie probieren sich immer durchsetzen. Eine Korallenart möchte immer die andere verdrängen. Nicht erst, wenn sie sich berühren, sondern fünf Meter entfernt übers Wasser. Sie haben also immer Handschuhe an. Meistens ja. Was heißt meistens? Meine Haut ist mittlerweile relativ robust geworden. Ich reagiere nicht mehr so stark auf Gifte. Sie haben schon Korallenhaut. Wie gut kennen Sie Ihre "Pappenheimer"? Erkennen Sie beim Gucken, ob es ihnen schlecht geht? Definitiv, wenn eine Koralle fünf Zentimeter aufgeht, wenn sie nur vier Zentimeter aufgeht, weiß ich, etwas stimmt nicht. Ich warte nicht, bis sie zu ist. Sie haben gerade erklärt, das mit der Vermehrung. Das können wir auch herzeigen, wie das funktioniert. Ich persönlich finde, das sieht brutal aus. Sie holen Sie aus dem Becken und gehen mit der Schere dran. Das macht der Koralle nichts aus. Sie haben keine Schmerzempfindung. Geht innerhalb von einer halben Stunden, bis dahin ist sie voll geöffnet. Sie wächst sich in vier Wochen dort fest. Und sie setzen sie auf kleine ... Aus Beton, kleine Steine. Da werden weiche Korallen auf eine Nadel aufgespießt. Harte Korallen werden aufgeklebt. Mit Sekundenkleber oder Zwei-Komponenten-Kleber. Das hört sich trotzdem brutal an, aufspießen und abschneiden. Die Korallen kennen das, die machen das bei mir schon lange. Wie lange dauert es denn, bis eine Koralle reif ist, wieder für die Vermehrung bereit zu sein? Ich lasse einer Koralle immer ein Jahr Zeit. Die Koralle braucht Zeit, um die Schnittstelle zu verwachsen. Die muss wieder größer werden. Ich vermehre sie einmal im Jahr. Die Korallenriffe gehören zu den bedrohten Ökosystemen im Meer. Was macht das mit Ihnen, wenn Sie Schlagzeilen sehen, dass sie immer mehr ausbleichen? Da blutet das Herz, oder? Daheim ist auf der einen Seite das intakte Riff. Und man sieht, wie schlecht es den Korallen im Meer geht. Eine blöde Situation. Könnten Sie da nicht helfen? Könnten Sie sagen, komm her, ich mach mal? Ich bau ein Korallenriff wieder auf von zu Hause? Leider nicht, meine Korallen, also ein Teil der Entwicklung, Meeresverschmutzung, das würde denen positiv entgegen kommen. Aber das Problem der Temperatur halten meine Korallen nicht aus. Das würde wenig Sinn machen, wenn sie dort 30 Grad haben, sterben sie trotzdem. Da ist mittlerweile der Klimawandel zu weit fortgeschritten. Könnte man die Korallen dahingehend züchten, dass sie höhere Temperaturen aushalten? Es gibt wissenschaftliche Ansätze mit bestimmten Algen im Gewebe, die höhere Temperaturtoleranzen haben. Vielleicht. Aber aus der Nummer bin ich raus. Sie haben über 35.000 Korallen zu Hause. Können Sie auch in den Urlaub fahren? Paar Tage ist kein Problem. Eine Woche geht, aber die werden irgendwann unruhig. Gibt es Sorten, von denen sie sagen, die würde ich gerne besitzen? Gibt es sowas Seltenes wie den blauen Mauritius auch unter den Korallen? Es gibt seltene Korallen. Mich reizt Seltenheit gar nicht. Wenn eine Koralle schön aussieht, muss sie nicht selten sein. Die soll einfach pflegeleicht sein als wie selten und schwer zu halten, diese Herausforderungen will ich nicht. Haben Sie von den Korallen auch was gelernt? Tatsächlich, immer die Ruhe beraten. Zeit mitbringen. Korallen brauchen Jahre, bis man sie verkaufen kann. Man wird viel ruhiger. Der ein oder andre Zuschauer hat gesagt, ich hab ein kleines Aquarium, ich würde gerne umsteigen. Was sind die wichtigsten Tipps für Anfänger, damit das Korallenreich schön aussieht? Man muss sich in mehreren Fachgeschäfte informieren. Wo man sich wohlfühlt muss man anfangen. Ich würde auf keinen Fall übers Internet suchen. Immer ein Fachgeschäft suchen mit Menschen, der das beibringt. Sie haben nicht über Fachliteratur gelernt, sondern sich alles selber beigebracht? Ich hab mit 13 Jahren jemanden kennengelernt, der in der Nähe gewohnt hat. Der hat mir viel beigebracht, irgendwann kann man es. Man überlegt sich Sachen, wie konnte es funktionieren? So habe ich mir Meeresaquaristik beigebracht. Ich habe heute einen Mann kennengelernt, der leben mit, für und von Korallen. Ein glückliches Leben. - Ja, genau. Danke, Jürgen Wendel, für das Eintauchen in eine besondere Welt! Ich wünsche allen Erfolg der Welt. Danke schön. Das war's für diese Woche mit der "Landesschau" Rheinland-Pfalz. Das Beste daraus haben wir in unserem Newsletter zusammengefasst. Den können Sie kostenfrei über unsere Homepage bestellen. Jetzt wünsche ich Ihnen ein urgemütliches Wochenende mit Übergang in die Winterzeit und ich geb ab an die Kollegen von "SWR Aktuell". Sascha Becker und Tim Kirschsieper haben die neusten Meldungen des Tages für Sie. Tschüss, bis bald! Untertitel im Auftrag des SWR © 2026