v1.0 . Untertitelung: BR, MDR, NDR, SWR Ein Team, eine Mission. Dieses prächtige Stück schleswig- holsteinischer Garten-Kultur soll gegen Frost und Schädlinge verteidigt werden. Auf dass es im Frühjahr mit noch mehr Pflanzen wiedererwache. Das Beste an dieser Sendung ist, dass ich nicht assistieren muss. Es gibt genug fleißige Hände. Was darf man da tun? Wir sehen eine Rose. Das Problem bei vielen Rosen ist, dass sie jetzt Pilze haben. Sternrußtau, Rosenrost, Mehltau. Die Pilze überwintern in den Knospen-Schuppen. Jetzt darfst du ein Stück wegschneiden, Hannah. Das ist der beste Schutz vor sich im nächsten Jahr ausbreitenden Pilz-Krankheiten. Die Schere ist das beste Pflanzenschutz-Instrument. Eine kosmetische Maßnahme, aber auch Schädlingsbekämpfung und Prävention. Ähnlich ist es auch bei Obstbäumen, bei Äpfeln, die Mehltau-Pilze haben oder bei kranken Beeren-Obststräuchern. Hab ich, aua. Nächste Mission ist Düngen. Dort, wo der Eimer steht. Eigentlich wird nicht mehr gedüngt, weil die Pflanzen keine Nährstoffe mehr aufnehmen können. Es gibt eine Ausnahme. Kaliumbetonter Dünger gibt's für Rasen, Rosen, Gehölze und Stauden. Wenn man ihn ausstreut, führt das dazu, dass die Pflanzen besser, widerstandsfähiger und frostausgehärteter über die Runden kommen in den nächsten Monaten. Wussten Sie das, Frau Heinsen? - Nein. Was nun folgt, nennt man im Gärtner-Slang hartes Herz und scharfe Klinge. Wir haben hier eine alte Johannisbeere, die in die Jahre gekommen ist. Krüppelig und verwachsen. Normal werden sie nach der Ernte zugeschnitten. Johannisbeeren tragen am jungen Holz am allerbesten. Wenn altes Holz rauskommt, gibt's eine Chance, dass sich im nächsten Jahr viele neue Beeren entwickeln. Wie schlimm war das jetzt? Sehr radikal. Aber es muss wohl so sein. Der Mann, dem dieses Fleckchen Garten besonders am Herzen liegt, ist Herr Heinz. - Moin. Das ist Baldrian. Baldrian für die Seele. Ich dachte, auch Köche brauchen starke Nerven. Die oberirdischen Teile werden diesen Winter absterben. Im nächsten Sommer bzw. Frühling treibt das wieder durch. Dann hat man wieder schöne Pflanzenteile für die Küche. Auf zur letzten Runde, auch wenn das Gras jetzt kaum noch wächst. Wenn der Garten winterfest gemacht wird, darf der Rasen nicht vergessen werden. Dieser letzte Schliff zahlt sich im Frühjahr aus. Alles, was der Grasnarbe die Luft nimmt, muss runter. Ob Fallobst oder Laub. Was als Mulch für Stauden und Sträucher gut ist, schadet dem Rasen. Er erstickt oder schimmelt darunter. Daher abharken oder mit einer hohen Einstellung des Mähers aufnehmen. Positiver Nebeneffekt: Die Halme werden nochmal gekürzt und können so nicht unter der Schneelast knicken und faulen. In der Regel bewährt sich auch eine Herbst-Düngung. Man sollte dennoch prüfen, welchen PH-Wert der Boden hat. Solche Probe-Sets gibt es in allen Garten-Märkten. Dafür sollte man von drei verschiedenen Stellen des Rasens etwas Erde entnehmen und mischen. Nun gibt man das Ganze in ein beiliegendes Röhrchen. Dann kommt etwas destilliertes Wasser dazu und eine Indikator-Tablette. Kräftig schütteln und abwarten, wie sich das Gemisch verfärbt. Eine beiliegende Tabelle besagt, welche Farbe welchen PH-Wert anzeigt, und ob der Boden wirklich eine Kalkung braucht. Ist der Boden zu sauer, dann sollte gedüngt werden. Per Hand oder mit einem Streuwagen, dann wird es gleichmäßiger. Wichtig ist, dass es ein kaliumhaltiger Herbst-Dünger ist. Kalium fördert die Festigkeit der Zellwände und damit die Frosthärte der Pflanzen. Der Herbst-Dünger sollte wenig Stickstoff enthalten,weil Stickstoff die Einlagerung von Reserve-Stoffen in den Wurzeln mindert. Die sind wiederum wichtig, dass der Rasen im Frühjahr wieder ein schönes, grünes Aussehen hat. Generell braucht Zierrasen etwas weniger Dünger, als der strapazierte Spielrasen. Gegen kahle Stellen, meist bedingt durch Bodenverdichtung, Nährstoff-Mangel und zu wenig aktive Boden-Lebewesen, helfen Kompost oder humus-haltige Präparate. Letztere erhält man als sog. Boden-Aktivatoren im Handel. Mit der Nachsaat in solche Lücken kann man getrost bis zum Frühjahr warten und dem Rasen seine Winterruhe gönnen. Ebenso dem Rasenmäher, den man jetzt gründlich sauber machen sollte. Dazu gehört auch, alle beweglichen Teile abzuschmieren, bevor auch er in den Winterschlaf geht. Der goldene Herbst ist da, im Garten ist fast alles abgeerntet und die Vögelchen finden bald nichts mehr. Damit es denen im Winter gut geht, bauen wir was vor. Dazu brauch ich Holz. Da können Sie auf Restholz zurückgreifen. Mit einem Meter kommen Sie hin. Beim Zusägen sind es nur vier Schnitte. Die Futterstation ist nicht so aufwendig wie ein Futterhaus. Das wird der Flaschenhalter für unsere Futterstation. Ein Brett mit 40 cm Länge, eins mit 20 und eins 10x10. Hier muss noch ein Loch rein. Zumindest so, dass der Flaschenhals durch passt. Da brauchen wir einen Forstnerbohrer. Das sieht gut aus. Flasche passt auch rein. Zusammenschrauben! Wir basteln mit einer 1 Liter Saftflasche. Je nachdem, was Sie verwenden, müssen Sie die Maße anpassen. Jetzt müssen wir genauer sein. Zwei, drei Zentimeter Abstand darf unsere Flaschenmündung haben, sonst rutscht zu viel Futter nach. Flasche rein, fast fertig. Noch ein bisschen wackelig. Entweder man macht sich ein schönes Band rum. Ich hab in der Garage eine kleine Gewindestange gefunden. Das ist die Edelvariante. Auf die Gewindestange schiebt Peter noch Gummischlauch, damit nichts klappert. Vögel sind schreckhaft. Damit ist es schon fast getan. Ungeübte Heimwerker sollten das in 30 Minuten hinbekommen. Anschrauben. Unsere Schraube muss oberhalb der Mitte sein und wir dürfen nur eine Schraube nehmen. Warum, das sehen wir gleich. Befüllen ist ganz einfach. Brett drehen, Flasche reinstecken, umdrehen, fertig. Wichtig ist eine Leiste untenrum. Sonst fliegt bei viel Wind das Futter einfach weg. Ich dachte letzten Winter, die Vögel hätten in einer Nacht das Futter aufgefressen. Nein, es war der Wind. In der Flasche ist das Futter geschützt vor Wind und Wetter und rieselt nur nach, wenn die Vogel etwas wegpicken. Man muss nur alle paar Tage die Flasche neu auffüllen. Futtervariante zwei. Für Tassen, die man nicht jeden Morgen auf dem Tisch haben will. Dreiviertel mit Vogelfutter füllen oder Nüsse reinmachen. Warmes Schweineschmalz einrühren. Stock als Landeplatz drin lassen, kalt werden lassen, dann nur noch anhängen und fertig ist die Futterstation. Als vegane Variante können Sie das auch mit Kokosfett machen. Tasse festmachen, Apfel festmachen. Jetzt sind wirklich alle versorgt. Wir kommen jetzt zum Thema Wild-Obst. Ich freue mich, dass Heiko Schieke da ist vom Pflanzen-Hof in Tonndorf, eine sehr idyllisch gelegene Gärtnerei. Sie haben gerade eine Trend-Pflanze im Angebot, nämlich Wild-Obst. Das ist ein Trend, oder? Aus Sicht der Baumschule kann man das bestätigen. Wild-Obst ist derzeit im Trend, weil die Natur eine Vielfalt an Früchten hervorbringt und auch noch im Herbst eine bunte Vielfalt bereithält. Ist Wild-Obst der Gegensatz zum Kultur-Obst oder sind das fließende Grenzen? Der Übergang ist fließend, weil alle Kultur-Sorten, die heute auf dem Markt sind, aus der Wild-From hervorgegangen sind. Das Wild-Obst ist der Ursprung allen Kultur-Obstes, das es heute gibt. Sie unterscheiden trotzdem zwischen Wild-Obst für Tiere und für Menschen. Das kann man so zusammenfassen. Was haben wir hier und warum sind die Tiere so glücklich, wenn sie Wild-Obst naschen können? Wild-Obst ist für die Tiere eine existentielle Ernährungs-Grundlage. Gerade in den Winter-Monaten, in denen wenig Nahrung vorhanden ist. Wild-Obst hält sich relativ lange in der Natur und ist dadurch sowohl für Rehe, Wildschweine etc., als auch für die Vögel sehr lange verfügbar. Was habe ich hier in der Hand? Den Weißdorn, eine Vogel-Nährpflanze, die auch in Winter-Monaten verfügbar ist. Auch für den Haus-Garten geeignet, wenn ich Vögel anziehen möchte im Garten. Wir kümmern uns trotzdem mehr um die Pflanzen für Menschen. Sie haben unter anderem die Mispel mitgebracht. Ist das ein schöner Haus-Baum? Kann man den nutzen in jedem Garten? Die Mispel bringt verschiedene Effekte. Zum einen hat man den Haus-Baum. Das ist eine Verwendungsmöglichkeit. Zum anderen die Nutzung der Früchte. Man sagt auch Steinapfel zur Mispel, weil sie erntbar ist zu der Zeit, wenn die ersten Fröste im Herbst über Nacht da gewesen sind. Das Fruchtfleisch wird durch den Frost weich gemacht und dadurch auch essbar. Vom Geschmack her ist es ähnlich wie ein Apfel. Muss man etwas bedenken, wenn ich nicht viel Platz habe? Wuchert er sehr und ist er resistent gegen alles Mögliche? Man sollte ihm viel Platz zur Verfügung stellen. Also 2 bis 2,5 Meter muss man rechnen. Ansonsten muss man ihn durch Schnitt kleinhalten. Wir kommen noch zur Schlehe, die haben Sie auch mitgebracht. Die kennen sehr viele. Es ist nicht nur schönes Blau, man kann sie auch verarbeiten. Z.B. in Mus oder Aufstrichen. Was braucht die Schlehe im Garten? Eigentlich nur Platz. Man muss sich bewusst sein, dass es hier um einen Großstrauch geht. Im Durchmesser sollte man der Schlehe 3 Meter zur Verfügung geben. Die Alternative ist wieder durch Schnitt die Pflanze klein zu halten. Vom Bodenanspruch her absolut anspruchslos. Verträgt Trockenheit und Nässe sehr gut. Wenn sie Platz und Licht bekommt, hat sie viele Früchte, wie man hier sehen kann. Wenn Sie Hyazinthen-Zwiebeln auf solche Wassergläser setzen, zeigen sich unten bald unzählige Wurzeln und oben Knospen. Die herrlich duftenden Früh-Blüher gehören traditionell zu Weihnachten. Mit derselben Methode lässt sich auch Zwiebel-Lauch ziehen. Dafür eine gesunde Zwiebel auf das Hyazinthen-Glas setzen und treiben lassen. Obwohl Zichorien-Salate einige Minus-Grade vertragen, sollten Sie jetzt auf Nummer sicher gehen. Lieber die Endivie samt Wurzeln in eine Zeitung wickeln. So hält sie sich noch einige Wochen frisch im kühlen Keller. Alternativ können Sie die Winter-Salate auch ausgraben, dann eintopfen und ins Gewächshaus oder ans Kellerfenster stellen. Dort können dann auch jederzeit frische Salatblätter geerntet werden. Unter Glas ist sogar jetzt noch die Aussaat möglich. Dann haben Sie bis ins Frühjahr leckere Salate. In Orangen-Schalen stecken erfrischende Citrus-Öle. Lassen Sie den Duft frei und kombinieren Sie ihn mit aromatischen Gewürz-Nelken. Beim Stecken vermischen sich die beiden Duft-Noten zu einem ganz natürlichen Raum-Parfum. Mit den Nelken können Sie verschiedene Muster stecken. Das Ergebnis: ein schöner Adventsschmuck. Zurück zum Wild-Obst und Sanddorn für den Garten mit Heiko Schieke. Das ist Sanddorn, eine Kultur-Sorte. Das macht aber nichts, sagen Sie. Im Gegenteil, es ist sogar hilfreich, weil Kultur-Sorten mehr Früchte bringen und höherwertig sind. Wir haben hier die Sorte Leikora. Grundsätzlich ist der Sanddorn eine zweihäusige Pflanze. Wir haben männliche und weibliche Blüten-Anlagen auf verschiedenen Pflanzen. Heißt konkret, dass wir eine Bestäuber-Sorte brauchen. Leikora ist männlich oder weiblich? Das ist eine weibliche, die Früchte trägt. Mehrere Sorten in einem Garten sind für Sie einfach immer wichtig? Hilfreich, auch dass man verschiedene Sorten pflanzt, um eine Vielfalt zu bekommen. Wer wenig Platz hat im Garten, kann auf die Sorte Friesdorfer Orange zurückgreifen. Da ist der Vorteil, dass sich männliche und weibliche Blüten-Anlagen auf einer Pflanze befinden. Das ist die Ausnahme von der Regel. Somit können mit einem Strauch auch Früchte gewonnen werden. Welche Standort-Bedingung braucht Sanddorn im Garten? Sehr anspruchslos. Eine große Breite an Verträglichkeit, sprich auf ganz trockenen und auch auf nassen Böden. Auch vom Kalkgehalt sehr verträglich. Eigentlich ein richtiges Wild-Gehölz mit wenig Ansprüchen. Das gilt auch für die Felsenbirne? Ja, wobei da Staunässe ganz schwierig ist. Das vertragen sie schlecht. Ansonsten auch eine große Verträglichkeit. Das ist ein Lieblingsgehölz von Ihnen. Was ist das Besondere an der Felsenbirne? Sie ist fast das ganze Jahr über eine Pracht. Sie blüht im Frühjahr sehr schön weiß. Im Juni, Juli hat sie sehr viele Früchte. Im Herbst, wie man hier gut sehen kann, hat sie eine intensive Herbst-Färbung. Als Haus-Baum geeignet oder expandiert es etwas mehr, als ich vertrage in meinem Garten? Es gibt kultivierte Formen, aus denen ein Haus-Baum entstehen kann. Das muss aber vorkultiviert sein. Das muss man in der Baumschule so kaufen. Dann haben wir noch eine Pflanze, die bei Ihnen gerade sehr gut läuft. Die Eberesche. Was macht die zu einem besonderen Baum für Sie bzw. für Ihre Kunden? Sie ist, ähnlich wie bei der Felsenbirne, über mehrere Etappen mit einem Zier-Wert. Sprich Blüten, Früchte, Herbst-Färbung, die man noch nicht sehen kann. Insgesamt als Haus-Baum oder Strauch gut im Garten verwendbar. Wie alt sind die, weil sie schon eine Höhe über zwei Meter haben? Vier bis fünf Jahre sind die bei uns in der Baumschule, bis sie so eine Größe haben. Diese blaue Pflanze heißt Günsel. Er wächst an Wegrändern. Blüten und Blätter sind essbar. Er schmeckt gut an Kartoffel-Gerichten, aber auch an Gemüsen und Salaten. Als Heilmittel wirkt er beruhigend und verdauungsfördernd. Selbst als Mundwasser hat man ihn schon eingesetzt. Er wächst großflächig und seine Stängel stehen nebeneinander wie kleine Kerzen. Sarah Reger ist bei uns, unsere Gartenbau-Meisterin aus Bitz. Du hast die rotlaubigen Gehölze mitgebracht, die den Charme haben, das ganze Jahr über mehr oder weniger rot zu sein. Sie sind nie ganz grün. Bei manchen Exemplaren ist die Rot-Färbung am kräftigsten, wenn die Blätter frisch austreiben. Sie behält das ganze Jahr den dunkelroten Ton. Das ist der Unterschied zu den Herbst-Farben. Die sind leuchtend rot. Die Exemplare hier haben dunkles, gedecktes Rot. Im Sommer, wenn alles in einem kräftigen Grün ist, ist es ein schöner Kontrast, den die im Garten herstellen. Schön ist auch, dass sie nicht nur von der Farbe her anders sind, sondern auch von der Struktur her was Besonderes sind. Ist das denen eigen, dass sie ein Hingucker sind? Normalerweise sind die rotlaubigen Exemplare der normalen Ursprungsform treu geblieben. Aber durch die Farbe, hier bei dem Holunder das besondere Blatt, ist es ein Blattschmuck-Gehölz. Durch die rote Farbe sticht es noch mehr ins Auge. Darum muss man aufpassen, wie man das später kombiniert. Weil es sehr mächtig sein kann im Garten? Sehr dominant. Also nur ganz gezielt Einzelne setzen. Lieber nur punktuell, einzelne Pflanzen oder in einzelne Ecken. Wenn man das Ganze wiederholen möchte, ist das richtige Maß, wenn man einen kleine Garten hat, in der gleichen Pflanzen-Gattung zu bleiben und nicht eine andere Pflanze einzusetzen. Wenn man einen großen Garten hat, kann man auch vier, fünf verschiedene einpflanzen. Aber nie zu viel auf kleinem Platz. Wenn Farbe und Blatt zu unterschiedlich sind, wird es zu unruhig. Dann geht die Ruhe verloren im Garten. Wir brauchen für die Rot-Farbe einen grünen Hintergrund, der dem Ganzen Ruhe gibt. Damit es nicht durcheinander wirkt. Lass uns gucken, was du aus der Baumschule mitgebracht hast. Das sind Pflanzen, die dort zum Verkauf stehen und noch in die Erde gebracht werden können. Die Pflanzzeit beginnt jetzt erst wieder. Die Baumschule ist gerade auf Höchstleistung. Es ist vom kleinen bis zum großen Exemplar alles dabei. Hier haben wir einen kleinen Vertreter, ein Zwerg-Gehölz, die Blutberberitze. Die Berberis Thunbergii Atropurpurea Nana. Nana bedeutet klein. Die bekommt eine End-Höhe von 50 cm und kann als Einfassungspflanze benutzt werden. Als kleine Hecke oder Buchs-Ersatz. Ich als verfressene Frau denke bei Berberitze sofort: Macht ihr auch diese kleinen Berberitzen zum Essen? Kann man die essen? Ja. Das kleine Exemplar weniger, aber die großen Vertreter haben die Berberitzen, die man essen kann. Hier ist das Besondere, dass nicht die komplette Pflanze rot verfärbt ist. Gerade die Triebspitze ist rot. Hier, wo weniger Sonnenlicht hinkommt, hat man noch das grüne Laub. Dadurch wirkt sie nicht so dominant und extrem, weil es das Changierende hat. Man guckt von einem anderen Winkel drauf und schon sieht es wieder anders aus. Lass uns weiterziehen zum Holunder. Ist das ein richtiger Holunder? Ja, ein schwarzer Holunder. Den züchtet man aber nicht wegen den Früchten, wie sonst beim Holunder üblich, sondern wegen dem dunklen Laub. Da wollten wir die Gattung Holunder ins Garten-Thema einbringen, weil er etwas in Vergessenheit geraten ist. Das ist vom Prinzip her ein normaler Holunder nur mit dunkelrotem Laub. Der trägt auch und hat Holunder-Blüten? Genau, die kann man essen oder zu Saft verarbeiten. Das kann man alles so machen wie bei einem normalen Holunder. Das Besondere ist, dass er nicht so groß und überladen wird, wie man es sonst vom Holunder kennt. Er erreicht eine End-Höhe von ca. 3 Metern. Dadurch funktioniert er auch in kleineren Gärten. Den finde ich auch toll. Hier haben wir die Riemen-Blüte. Das ist ein Exot unter den Pflanzen, die wir hier haben. Er wird nicht mehr wesentlich größer, als wir es hier haben. Man sieht hier noch einen Spätzünder an der Blüte. Das ist rosarot, kräftig leuchtend. Normalerweise blüht er im März, April. Er ist ein Frühjahrsblüher. Dann hat er überall pinkfarbene Blüten? - Ja. Das nächste Besondere ist, dass sie immergrün ist. Wir haben also das ganze Jahr über das rote Laub. Der Nachteil ist, er ist ein Exot. Er ist nicht wirklich winterhart bei uns. In milden Regionen kann man ihn im Garten pflanzen. Aber er verträgt fast keine Minusgrade. Darum ist es besser, ihn im Garten im geschützten Bereich zu pflanzen. Oder dann doch lieber im Topf und wie eine Kübelpflanze überwintern. Du in Bitz lässt es bleiben, wir in Baden-Baden könnten es riskieren. Da könnte man es ausprobieren. Bei uns in Bitz kann man es vergessen. Da ist es immer etwas kälter, wie wir wissen. Das ist noch ein relativ zartes Exemplar. Der kann, oder? Ja, das ist der größte Vertreter, den wir haben. Das ist die Blutpflaume. Prunus Cerasifera Nigra. Das sagt die Sorte Nigra, schwarz. Darum haben wir hier das dunkelrote Laub. Hier haben wir auch rote Triebe. Sie trägt auch Pflaumen, die man essen kann. Aber in viel kleinerer Ausführung, wie man es sonst von der Pflaume kennt. Es hat auch Ende April, je nach Region, weiß-rosafarbene Blüten, wo es einen schönen Kontrast gibt. Die Blüte kommt dann erst mit dem Laub-Austrieb. Die End-Höhe des Gewächses erreicht ca. 4-5 Meter, teilweise 6 Meter. Das ist ein Groß-Strauch, der auch Platz braucht. Durch die Größe ist es ein extremer Hingucker im Garten. Den muss man einzeln stellen, damit er wirken kann. Nur eine niedrige, grüne Bepflanzung rundum. Dann kann er üppig wirken. Er hat dieses schöne Rot das ganze Jahr über? - Ja. Das ist ein Hingucker, aber ich kann mir vorstellen, dass er eine gewisse Dominanz entwickelt im Garten. Ich bin die Frucht der Hunds- und Hecken-Rose und seit Jahrtausenden für meine heilende Wirkung bekannt. Nicht nur bei Ziegen. Ich finde es schön, im Herbst diese Farbenintensität zu haben. Dann sind sie auch für Tee gut zu gebrauchen. Hildegard von Bingen empfiehlt mich bei Magen-Schmerzen. Sebastian Kneipp bei Nieren- und Blasen-Leiden. Außerdem stärke ich die Abwehr-Kräfte, denn in mir steckt zehnmal so viel Vitamin C wie in Zitronen. Doch ich bin nicht nur gut für die Gesundheit, sondern kann auch viel Spaß machen. Oder Ärger. Wie man's nimmt. Wir haben hier Juckpulver geerntet. Wenn wir davon genug in der Hand hatten, haben wir uns an die Mädels rangemacht und haben denen das in den Nacken gesteckt. Das ist ein juckendes Gefühl für die Mädels. Wenn man mich isst oder trinkt, als Marmelade, Tee oder Likör, jucke ich aber nicht, sondern schmecke herb und lecker. Noch empfängt der Park Sanssouci die Besucher in herbstlichen Farben. Die Atmosphäre beschaulich. Die Gärtner allerdings haben Hochsaison. Im östlichen Teil des Parks wird der holländische Garten rekonstruiert. Ein Obstgarten entsteht wieder. Andreas Pietsch pflanzt 80 Apfelbäume. Die alten Sorten heißen Berliner Schafsnase, Orleans Renette oder weißes Seiden-Hemdchen. Alle Sorten sind über 200 Jahre alt. Der Plan ist von Friedrich d.Großen, den hat er selbst gezeichnet. Als grobe Skizze. Er wurde dann noch leicht verändert vom Garten-Architekten. Wir stehen ungefähr hier, unterhalb der Putten-Mauer. In den nächsten Jahren werden noch andere alte Obstsorten aus dem 18.Jh., wie Birne oder Pflaume, gepflanzt werden. Auch die Rekonstruktion der Laubengänge unterhalb der Bilder-Galerie gehört zur Wiederherstellung des holländischen Gartens. Ein kleiner Teil des großen Parks, der gerade winterfest gemacht wird. Auch Sturmschäden müssen beseitigt werden. Das heißt: viel zusätzliche Arbeit. Dieser 100 Jahre alte Ahorn wird erst vom Wasser aus geborgen. Dann, wenn der Bach gefroren ist. Unsere Vermutung ist, dass der Wind durch diese Schneise hier nochmal richtig an Geschwindigkeit aufnehmen konnte. Das war der erste Baum am Ende der Schneise. Der war damals voll belaubt. Ein Ahorn ist relativ unflexibel in den Blättern. Bei der Birke huscht der Wind durch, beim Ahorn ist das nicht der Fall. Dann stand er wie eine Wand am Ende dieser Luft-Schneise. Dann hat es ihn umgedrückt. Unterdessen geht das Tages-Geschäft planmäßig weiter. Im sizilianischen Garten wird das Rondell abgeräumt. Die Pflanzen des Sommers landen auf dem Kompost. Die Beete werden mit Erde aufgefüllt und dann Zwiebeln für das Frühjahr gesetzt. Pampasgras kommt zum Überwintern in die Orangerie. Das Spanische Rohr darf stehenbleiben. Wir schneiden es jetzt zurück ca. auf 1 Meter. Dann machen wir eine Schilf-Matte rum und etwas Laub. Dann überwintert es draußen am Standort. Bis vor wenigen Jahren haben wir es noch rausgenommen. Wir haben festgestellt, dass es auch durch die Klimaveränderung draußen überwintert werden kann. Dieser kleine Winterschutz hilft, dass es draußen bleiben kann. Auch wenn das letzte Laub gefallen ist, bleibt noch viel zu tun. Der Park hat 300 Hektar. Das ist ein riesengroßes Areal. Wir haben 26.000 Bäume und diverse große Gehölz-Partien. Da ist Arbeit bis zum Mond. Über 30 Kilometer Hecken. Da wird uns nicht langweilig. Untertitelung: BR, MDR, NDR, SWR