v1.0 Guten Abend. Es ist Servicezeit, wie immer live aus Köln. Und heute u.a. mit diesen Themen: Halloween steht vor der Tür. Wir haben außergewöhnlich coole Make-up-Ideen. Außerdem: Unsere Tester finden raus, welcher Briekäse am besten schmeckt. Und wir lassen uns vom Herbst nach draußen locken und genießen erst mal die schöne bunte Farbenpracht der Laubbäume. Aber irgendwann werfen die ihre Blätter ab, und dann geht es los mit dem Laubkehren und dem Entsorgen und der ewigen Frage in der Nachbarschaft: Wer muss hier den Besen schwingen und wer kann die Natur eher genießen? Manche Menschen gehen im Herbst auf die Jagd nach dem perfekten Herbstmoment. Nach genau diesem einen Blatt, diesem Licht, diesen Farben. In den USA stehen Menschen für das perfekte Herbstlaubfoto sogar Schlange bzw. im Stau. Fotos und Videos zu diesem Trend findet man oft in Social Media. Dort nennt man solche Menschen "Leaf Peeper", frei übersetzt: Laub-Spanner. Ich weiß nicht, dass ich ein Leaf Peeper bin. Ich habe den Ausdruck auch noch nie gehört. Ich bin kein Herbstspanner, ich bin ein Herbstgenießer. Elke Zillkens wohnt in der Eifel. Sie ist seit 10 Jahren Hobby-Fotografin. Bis heute war sie sich noch nicht bewusst, dass ihr Hobby im Herbst so einen ungewöhnlichen Namen hat. Elke hat eine Zeit lang jeden Tag ein Foto auf Instagram gepostet. Das wurde ihr zu viel. Jetzt macht sie es nur noch, wenn sie einen richtig schönen Moment eingefangen hat. Doch was macht dieses Blatt hier plötzlich zum Instagram-Star? Warum verfärben sich Blätter? Die Bäume verfärben sich nicht deswegen so, weil die Menschen es gerne so sehen, sondern das hat einen rein technischen Grund. Der Baum möchte seine Nährstoffe für das nächste Jahr in Reserve legen, damit sie nicht abhandenkommen. Christoph Böltz ist seit 30 Jahren Förster und seit über 10 Jahren Forstamtsleiter. Er sieht den Wald mit anderen Augen als Elke Zillkens, jedoch mit der gleichen Wertschätzung. Blätter bezeichnet er als die Kraftwerke des Baumes. Im Sommer sorgt Chlorophyll für das satte Grün der Blätter. Es findet Photosynthese statt. Mithilfe von Sonnenlicht stellen die Blätter aus Wasser und Kohlenstoffdioxid Zucker her und geben dabei Sauerstoff ab. Werden die Tage kürzer, baut der Baum den grünen Farbstoff ab. Gelbe, orange und rote Farben werden sichtbar. Die Nährstoffe aus den Blättern, hauptsächlich Stickstoff und Magnesium, werden im Stamm und in den Wurzeln gespeichert. Schließlich lösen sich die Blätter vom Ast und fallen zu Boden. Wann ein Baum in Winterruhe geht, hängt von vielen Faktoren, u.a. vom Wetter und dem Standort des Baumes, ab. Meist verfärben sich zuerst Birke und Pappel. Dann der besonders bunte Ahorn. Und das Schlusslicht macht die Eiche. Das ist offensichtlich von Individuum zu Individuum anders. Das ist so wie bei den Menschen. Der eine hat ein blasses Gesicht, der andere hat rote Farbe im Gesicht. Das hängt tatsächlich von dem Genpool der Pflanze ab, ob es dann am 31.10. zur Verfärbung kommt oder erst am 02.11. Als Herbstlaub-Fan braucht man Geduld, Glück und den richtigen Moment, um Bilder wie diese abzulichten. Ein Leaf-Peeper-Jackpot. Doch kaum landet das Laub hier, beginnt der Ärger. Plötzlich geht es nicht mehr um schöne Fotos, sondern um Besen, Reinigungspflichten und manchmal sogar Nachbarschaftsstreit. Es geht um die Frage: Wer muss das eigentlich alles wegmachen? Viele denken, der Baum gehört der Stadt, also muss auch die Stadt das Laub beseitigen. Grundsätzlich gilt, dass die Gemeinde verpflichtet ist, dafür Sorge zu tragen, dass das Laub vom Gehweg entfernt wird. Die Gemeinden nutzen aber in der Regel kommunale Satzungen, um diese Pflicht auf den Grundstückseigentümer zu übertragen. Der Eigentümer kann die Reinigungspflicht unter bestimmten Voraussetzungen an den Mieter weitergeben. Man sollte die Bedingungen klären, damit man weiß, welche Pflichten man hat. Dann sollte man klare Regelungen schaffen, wer die Durchführung vornimmt. D.h. ob man es auf den Mieter oder einen Hausmeisterdienst oder sonstige Dritte überträgt. Wenn man das tut, sollte man das klar regeln. Am Ende muss man die Pflichten natürlich faktisch erfüllen. Und die meisten kennen auch das: Kaum ist der Gehweg gefegt, kommt ein Windstoß, und man hat das Gefühl, es geht wieder von vorne los. Muss ich sofort wieder raus, wenn 5 min nach dem Fegen wieder Blätter auf dem Weg liegen? Die Rechtsprechung geht in der Regel davon aus, dass ein Intervall von einmal in der Woche ausreichend ist. Das hängt mit der Gefahrenlage zusammen. Man geht davon aus, dass innerhalb von einer Woche aus Laub eine rutschige Schicht entsteht. Letztlich hängt die Pflicht und das Intervall von der Intensität der Gefahrenlage ab. Selbstverständlich sollten Unfälle vermieden werden. Doch wohin mit dem ganzen Laub nach getaner Arbeit? Je nach Kommune kommt es in die Biotonne, auf den eigenen Kompost oder zur vorgesehenen Sammelstelle. Dann beginnt die 2. Karriere des Blattes. Laub ist kein Abfall. Laub ist ein Produkt des Waldes. Auf dieses Produkt warten die Destruenten, ob das Mikroorganismen, Insekten oder Pilze sind, die auf dem Waldboden, im Waldboden leben, warten praktisch darauf, dass ihnen da der Tisch gedeckt wird. Manchmal ist es also die beste Lösung, gar nichts tun. Für Leaf Peeper ist das Herbstlaub Teil eines perfekten Fotos. Für Fußgänger kann es zur Rutschgefahr werden. Für Igel ist es ein Winterquartier. Und für den Wald ein ewiger Kreislauf. Manche haben immer einen in der Tasche: einen Lippenpflegestift. Er macht trockene Lippen weich und geschmeidig. Ein bisschen Glow sieht zudem auch gut aus. Doch was bringt den Glanz in die Stifte und kann das sogar schädlich sein? Gute Frage, denn gerade jetzt, wo es draußen kälter wird und drinnen die Luft durch die Heizung trockener, greifen wir natürlich wieder häufiger zur Lippenpflege, und da soll es dann schon die richtige sei. Ich würde sagen, Richtung Winter mehr, weil meine Haut dann trockener wird. Im Winter auf jeden Fall mehr. Aber ich benutze es eigentlich täglich. So vor dem Schlafengehen und einmal morgens. Aber woher wissen wir, welche Lippenpflege gut ist? Das wollen wir herausfinden und gucken uns 5 Produkte genauer an. Die Stifte kosten von einem Euro pro 10 g bis 47,84 Euro pro 10 g. Wir lassen alle 5 Lippenstifte im Labor auf Schadstoffe untersuchen. Zum einen auf MOAH-Verbindungen. Das sind chemische Stoffe, die in Mineralöl vorkommen. Einige dieser MOAH-Verbindungen gelten als potenziell krebserregend und erbgutschädigend. Zum anderen testen wir in unserer Stichprobe auf Titandioxid. Auch das steht im Verdacht, krebserregend zu sein. MOAH und Titandioxid sollten nicht vom Körper aufgenommen werden. Aber genau das geschieht bei Lippenstiften. Das kritisiert die Chemikerin Kerstin Effers von der Verbraucherzentrale. Lippenpflegeprodukte sollten aus Sicht des Verbraucherschutzes genauso behandelt werden wie Lebensmittel, weil sie genauso verschluckt werden wie Lebensmittel. Auch wenn die Mengen geringer sind. Die Labor-Untersuchung zeigt: Balea Sensitiv und Labello sind frei von Titandioxid. Aber in den 3 anderen Pflegestiften ist Titandioxid enthalten. Der Weißmacher ist in Kosmetika nicht verboten. Für Titandioxid gibt es in Lippenpflege-Produkten keine Obergrenze. Der Hersteller des ISANA-Stiftes schreibt: Der Hersteller von goovi schreibt: Auf den Produkten müssen alle Inhaltsstoffe angegeben sein. Titandioxid ist meist verschlüsselt als CI 77891. Auch findet das Labor Mineralölrückstände in 2 der getesteten Lippenstiften. Das Produkt von goovi und der bebe-Pflegestift enthalten MOAH. 150 und 56 mg pro Kilogramm. Ich finde diese Messwerte für MOAH erschreckend hoch. Die sind um ein Vielfaches höher als die zukünftigen Grenzwerte für Lebensmittel. Und das vor dem Hintergrund, dass man Lippenpflege auch verschluckt. Dass sich hinter der Gruppe der MOAH Chemikalien verstecken, die erbgutschädigend und krebserzeugend wirken können. Die Hersteller des goovi-Stiftes antworten: Von bebe bekommen wir bis Fertigstellung des Films keine Antwort. Insgesamt bewertet die Chemikerin den Labello und den Stift von Balea, den günstigsten, am besten. Abgewertet werden alle Stifte mit Titandioxid. Am schlechtesten bewertet sie die MOAH-belasteten Produkte von bebe und goovi. Halloween steht vor der Tür. Das bedeutet für den einen oder anderen: jede Menge Kunstblut und ein bisschen Schminkstress. Denn eines ist klar: Wir alle sind nicht Heidi Klum, die Queen of Halloween, mit unbegrenztem Budget und einem Stylisten an jeder Hand. Aber auch ohne so viel Starpower lässt sich ein Halloween-Make-up zaubern, das gruselig aussieht und die ganze Nacht über hält. Wie das geht, zeigen wir Ihnen jetzt. 3 Freunde, ein Ziel: Ein Halloween-Make-up, das auch die längste Partynacht mitmacht. Helfen soll dabei Yvonne Nightstand. Braucht jemand ein Halloween-Make-up? Yvonne ist international erfolgreiche Dragqueen. Von ihrer Erfahrung können die 3 profitieren. Ich mach immer das, was ich denke, was gut aussieht. Ich habe ein Problem. Ich fasse mir unheimlich gerne ins Gesicht. D.h. ich bräuchte ein Halloween-Make-up, was viele Hände aushält. Man kann beim Make-up immer dazulernen. Gerade wenn man so seine Drag-Freundinnen hat, die ganz anderes Make-up machen, da kann man was mitnehmen. Und man lernt nie aus. Yvonne Nightstand hat bei der international erfolgreichen Castingshow "Drag Race Germany" mitgemacht und spielt in der 1. Liga. Auf der Bühne trägt sie Looks und Make-up, die stundenlangen Auftritten und Scheinwerferlicht standhalten. Was ich in 12 Jahren Drag gelernt habe, man muss nicht so viel Geld ausgeben für Make-up. Man kann mittlerweile im Drogeriemarkt einiges finden. Und wenn die Nacht richtig lange dauert, Haarspray ins Gesicht, das fixiert alles. Die 3 Freuden sollen heute Abend schaurig-schöne Halloween-Looks bekommen, mit Produkten, die in fast jedem Haushalt zu finden sind und Schminke aus Drogerie und Theaterbedarf. Wir schauen jetzt, ob ein gutes Halloween-Make-up teuer sein muss. Nick wünscht sich eine Fleischwunde. Du wolltest ja eine Wunde. Ich habe einen roten, matten Lippenstift, der trocknet. Und Alufolie, da machen wir Lippenstift auf die Alufolie, die hat eine schöne Textur. Dann drücken wir die Alufolie einfach so ins Gesicht. Da haben wir doch eine tolle, blutige Wunde gezaubert. Badabing-badabum. Jetzt haben wir ein etwas besseres Kunstblut gekauft aus dem Theatershop. Das ist richtige Theaterschminke. Die mache ich hier auch ein bisschen auf die Alufolie drauf. Das sieht natürlich schon ein bisschen mehr nach echtem Blut aus, ne? Weil es ist ein bisschen dunkler. Dann drücke ich dir die Alufolie auch ins Gesicht. Wow, guck mal. Da sieht das aus wie eine richtige Wunde. Ganz ehrlich, das noch mal on top, auf den könnte auch geil sein. Layern wir das einfach mal. - I love layering. Für eine überzeugende Wunde braucht man also nur Alufolie und Theaterblut oder Lippenstift. Hat man beides, wirds noch schöner. Bei Nicola gehts weiter mit einem schnellen Totenkopf. Bevor wir starten, würde ich die Lippen kurz abpudern, dass da auch alles hält. Wir fangen mit dem Drogerie-Produkt an. Dann habe ich diesen Zahnstocher, wo ich den Eyeliner drauf schmiere. Muss nicht ordentlich sein. Und dir dann eins nach dem anderen auf den Lippen diese Zähne zauber. Und der Zahnstocher hat die perfekte Form, weil der unten so spitz zuläuft. Danach kommt noch ein bisschen schwarzer Puder drauf, und fertig ist die Drogeriemarkthälfte. So, jetzt machen wir weiter mit der High-End-Version. Damit kennst du dich ja aus. Dafür benutze ich dieses schwarze Creme-Make-up. Schau, dass mein Pinsel da ordentlich was drauf hat. Guck, dass es nicht zu viel... Das hat nämlich Wumms. Und mach damit dasselbe, aber mit dem Pinsel. Dann kommt wieder der schwarze Eyeshadow. Und fertig ist das Totenkopf-Make-up. Bei diesem Make-up ist der Unterschied deutlich kleiner. Beim Totenkopf können Drogeriemarkt und Theaterschminke gleichermaßen punkten. Jetzt ist Chelsea dran. Sie hätte gerne ein maritimes Halloween-Make-up. Wir machen Meerjungfrau. Da habe ich ein Superhack vorbereitet. Die habe ich mir gerade ausgezogen, da braucht man ein paar alte Netzstrumpfhosen für. Die kann man super benutzen, um Schuppen darzustellen. Für die Drogerie habe ich eine Palette gekauft. Die hat eine meerjungfrauige Farbe. Die hat auch ein paar Schimmer-Shades und Glitzer drin. Damit zaubern wir dir ein schönes Meerjungfrauen-Make-up. Dann schauen wir doch mal, wie das geworden ist. Sieht so schlimm aus? Ja, okay, also es ist nichts geworden. Jetzt machen wir das Ganze noch mal. Ich habe hier ein Make-up-Wheel mit den perfekten Meerjungfrau-Farben. Wieder vom Theater-Make-up-Shop. Das ist ein Creme-Produkt, dafür benutze ich den Schwamm. Seht ihr hier, die Textur, das sieht aus wie Schuppen. Ja, Hammer, ich liebe das. Ich liebe das. Sieht richtig, richtig schön aus. Mit dem Profi-Make-up ist Chelsea rundum zufrieden. Generell gilt, Pasten haben mehr Deckkraft als Puder, müssen aber am Ende mit Puder fixiert werden. Also ich hätte das nicht gedacht, dass das so easy geht. Ich glaube, ich bekomme das zu Hause auch hin und ich finde es richtig gut. Hätte ich das so aufgetragen, wäre das nie so geworden. Ich fand aber das teure Blut doch besser. Also ich bin komplett begeistert, muss aber sagen, das mit den Creme-Produkten aus der Theater-Schminke ist für mich exquisit. Ich werde das zu Hause noch mal machen. Nach nicht mal einer Stunde hat Yvonne alle herrlich gruselig geschminkt. Ein gutes Halloween-Make-up muss nicht teuer sein. Man kann alles auch in der Drogerie kaufen, aber gute Produkte geben ein gutes Ergebnis. Happy Halloween. Darf es ein bisschen mehr sein? Das ist ja die klassische Frage an der Wursttheke. Und auch wenn es immer weniger Metzgereien gibt, verarbeitete Fleischprodukte stehen immer noch jeden Tag bei vielen Menschen auf dem Tisch. Dagegen ist auch erst mal nix einzuwenden. Ein Salamibrot oder eine Fleischwurststulle, die kann schon schmecken. Aber zu viel davon kann der Gesundheit schaden, das zeigen Studien. Welche Risiken in verarbeitetem Fleisch stecken und welche leckeren Alternativen es gibt, das zeigen wir jetzt. Ob Bratwurst, Wiener, Salami, Schinken: Aufschnitt und Wurst gehören für viele mehrmals die Woche auf den Tisch. Der Fleischkonsum in Deutschland ist wieder gestiegen. So lag der Pro-Kopf-Verzehr pro Jahr in 2025 bei fast 55 Kilo, rund 1,4 Kilo mehr als im Vorjahr. Pro Woche ist das ein Kilo Fleisch, davon viel Wurst und Aufschnitt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt maximal 300 Gramm Fleisch pro Woche. Zwar ist Fleisch ein wichtiger Lieferant von Proteinen, Eisen und B-Vitaminen, aber gerade bei verarbeitetem Fleisch sollte man aufpassen. Bei dem verarbeiteten Fleisch, ein großer Risikofaktor ist der hohe Salzgehalt. Gerade in Salami ist sehr viel Salz, und Salz erhöht den Blutdruck. Deshalb ist salzreiche Ernährung eine Gefahr für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Und diese Fleischwaren enthalten sehr viele Fette. Und man isst viel mehr davon, weil sie stark unseren Appetit anregen durch Fleischaroma und die zusätzlichen Geschmacksverstärker. Auch Peter Frille war lange Jahre ein großer Fleischliebhaber und hat viel davon gegessen. Das hat zu Übergewicht und Folgeerkrankungen wie Bluthochdruck und hohen Blutfettwerten beigetragen. Er hatte bereits Schlaganfälle, mehrere davon unbemerkt. Das war der Auslöser zu sagen: "Jetzt ist Schluss, jetzt musst du wirklich irgendwas machen." Er geht zu Ernährungs-Doc Silja Schäfer. Das hier, wo Sie hier weiße Flecken sehen, das sind Ihre Schlaganfälle. Okay. - Und das Ding hier hinten war der letzte. Und hier sehen Sie so was Schwarzes, da ist Gehirngewebe kaputtgegangen. Boah, ey. Die Ernährungsexpertin stellt damals seine Ernährung um. U.a. rät sie ihm, dringend seinen Fleischkonsum zu verringern. Das ist die Menge an Fleisch, die Sie in einer Woche gegessen haben. - Nee. Zum Vergleich. So sieht ein gesundes Maß an Fleisch aus in einer Woche. - Nee. Ja. - Puh. Das dagegen ist Gift für Ihren Körper. Studien deuten immer wieder darauf hin, dass besonders der Verzehr von verarbeitetem Fleisch negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann. So hat eine Meta-Analyse der Universität Washington gezeigt: Das Risiko, an Diabetes Typ 2 zu erkranken, stieg durchschnittlich um 11% bei einem täglichen Verzehr von 0,6 bis 57 g verarbeitetem Fleisch. Etwa so viel wie ein Hotdog-Würstchen. Ähnlich waren die Ergebnisse bei Darmkrebs. Hier ergab sich bei einem täglichen Verzehr von 0,78 bis 55 g ein durchschnittlicher Risikoanstieg um 7%. Bereits 2015 hat die WHO verarbeitetes Fleisch als krebserregend bei Menschen eingestuft. Hoch verarbeitete Fleischwaren sind gesichert krebserregend, genauso gesichert wie Alkohol und Zigaretten. Das heißt nicht, dass der Beitrag zu allen Krebserkrankungen so hoch ist wie weltweit zum Beispiel der durch Rauchen. Es sagt nichts über die Mengen aus der Krebserkrankung, sondern nur darüber, wie gesichert ist die Datenlage. Es gibt gute Alternativen, um seinen Proteinbedarf abzudecken. Wenn man Fleisch ersetzen will, sollte man das nicht ersetzen mit ungesunden oder ungesünderen Lebensmitteln. Sondern man sollte probieren, zum Beispiel fleischfreie Protein-Alternativen zu nutzen. Zum Beispiel ich esse gerne Hummus, also Sojabohnen oder Tofu, so was kann man zu sich nehmen, Nüsse. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, gesunde Proteinquellen ins Leben zu integrieren, die nicht Fleisch sind. Peter Frille stellt sein Leben um, treibt Sport, isst weniger Fleisch und mehr Gemüse. 15 Kilo verliert er dadurch. Zuckerwerte, Fettwerte, Ihre Blutdruckwerte: Alles picobello. - Schön. Es kann sich also lohnen, mit Neugier etwas Neues auszuprobieren. Denn es ist eben nicht wurst, was auf den Teller kommt. So, jetzt haben wir erst mal genug vom Fleisch. Aber irgendwas müssen wir ja aufs Brot packen. Oder wir machen uns einen gemütlichen Abend mit Baguette, einem Glas Rotwein und einer französischen Weichkäsespezialität: dem Brie. Was so nach französischer Lebensart klingt, gibt es natürlich auch längst bei uns im Discounter und Supermarkt. Aber schmeckt das auch nach französischem Genuss? Unsere 3 Tester haben die Probe aufs Exempel gemacht. Mit geschlossenen Augen wüsste ich nicht, was ich essen würde. Man beißt rein, es kommt lange nichts. Der ist sehr flach, eintönig. Ist für mich kein guter Brie. Man merkt, nicht alle Brie-Käse aus Supermarkt und Discounter konnten unsere Tester überzeugen. Wir testen mit: Christian Sturm-Willms, Sternekoch im Luxushotel. Er vereint japanische Kochkunst mit mediterraner Finesse. André Karpinski, Koch und Chef der Catering-Firma Kaiserschote. Für ihn stehen Kreativität und Perfektion an 1. Stelle. Und Mara Ehli liebt Brie zum Frühstück. Wir starten unsere Blindverkostung mit dem Brie von Lidl. Gleich eine Delikatesse? Ich bin absoluter Käseliebhaber. Was ich immer im Kühlschrank habe: eine Brie-Ecke. Ich esse total gerne morgens ein Brötchen mit Brie. Scheibe Tomate drauf, da bin ich glücklich. Dieser Brie mit der Edelpilzkruste ist schon gereift. Das sieht man daran, dass es nicht schneeweiß ist, der Edelpilz, der ist schon bisschen dunkler. Je frischer der ist, umso härter ist er. Und umso länger Käse reift, umso intensiver wird er. Der eine mag den Brie lieber mild, der andere kräftiger. Glänzt schön, sieht appetitlich aus. Wenn ich drücke, kommt der kleine Bauch raus. Daran sieht man, dass der cremig ist, aber noch nicht zu alt. Riecht aber... ...würzig. Schön cremig, nicht zu bröselig innen. Hat ein schön salziges Aroma, aber nicht zu intensiv. Vom Geschmack her würzig. Buttrige Konsistenz, vom Aroma her leicht nussig und ausgewogen. Ist ein leckerer Brie. Gereift, cremig, glänzt schön, nicht zu fettig. Das ist, wie ich mir eine Brie-Ecke vorstelle. Guter Start. Kann jetzt auch der Brie von ALDI beeindrucken? Der Brie, wo kommt er her? Östlich von Paris aus der Region Brie de Meaux. Die Stadt ist bekannt dafür. Wenn man da in der Region ist, muss man in diese Stadt fahren, um ein Stück Brie zu essen. Ist bestimmt noch ziemlich jung, weil mir fehlt dieser weiche, cremige Kern. Ich muss den einfach mal probieren. Der ist sehr flach, eintönig. Manchmal muss man den vielleicht noch im Kühlschrank lassen. Man beißt rein, es kommt erst mal lange nichts. Danach kommt ein bisschen Schärfe. Ist kein typisches nussiges Aroma. Mit geschlossenen Augen wüsste ich nicht genau, was ich da essen würde. Das ist auf keinen Fall mein Lieblingskäse. Jetzt wieder ein leckerer Käse? Der Brie von Paysans Breton ist an der Reihe. Dieses Stück Brie gefällt mir optisch nicht so gut. Das ist so hubbelig und ein bisschen braun. Ein frischer Brie, das wäre eine gerade Oberfläche. Dadurch, dass da schon Flüssigkeit verdampft ist, zieht der so rein. Das ist ein Zeichen dafür, dass der gereift ist. Der riecht intensiver. Das ist auch ganz klar, je mehr Wasser daraus ist, desto mehr Aroma bleibt im Käse. Man sieht, dass er innen schon einen sehr weichen Kern hat. Das mag ich eigentlich. Der ist von der Konsistenz, außen ist er schön cremig. In der Mitte bricht er was weg. Vom Salzgehalt ist er gut. Ich habe ein gutes Mundgefühl. Der ist cremig. Das spürt man, dass der Kern weich ist. Aber es bleibt mir zu bitter auf der Zunge und im Abgang. Ist noch sehr viel Pilzaroma drin. Ist nicht unangenehm, aber sehr kräftig. Für mein Frühstücksbrötchen ein bisschen zu kräftig. Aber ich glaube, abends mit einem Gläschen Wein würde er mir schmecken. Kann jetzt der Brie von REWE unsere Tester restlos überzeugen? Riecht typisch, nicht zu heftig. Wenn ich hier drauf drücke, merkt man, dass er nachgibt. Innen drin sehr weich. Man spürt das direkt. Siehst du diesen Bauch, der rauskommt, wenn du drückst? Ja, den mag ich. Der ist nicht zu würzig, der ist sehr mild. Der könnte ein bisschen intensiver sein, könnte so ein bisschen salziger sein, mehr Aromatik haben. Der hat ein sehr feines Aroma, wenig Nuss, leichtes Pilzaroma, aber ist so eine elegante Variante von Brie. Schmeckt mir gut. Das Cremige in der Mitte mag ich richtig. Also an diesem Brie gefällt mir das Aroma, die Konsistenz, der buttrige Geschmack. Den mag ich. Kann das der Le Bon Brie von Le Rustique noch toppen? Mh, sehr aromatisch. Auch dieser Brie hat schon ein wenig an Flüssigkeit verloren. Hier so diese typische Mulde, die sich ergibt, wenn der Flüssigkeit verliert. Die Ecke finde ich ein bisschen angetrocknet. Wenn ich hier draufdrücke, er gibt ein bisschen nach. Er ist schon cremig. Ah, das ist richtig würzig, was man da so riecht. Wenn ich da den nicht ordentlich einpacke und mache morgens die Kühlschranktür auf, dann weiß ich, was da drin gelegen hat. Man hat auf der Zunge dieses Cremige. Irgendwie stört mich so ein bisschen der Übergang von der Rinde zu diesem Cremigen. Das ist manchmal eine Sache, die sich im Mund nicht so schön verbindet. Dieser Brie nimmt einen mit auf eine wilde Reise. Der ist erst ganz mild und auf einmal scharf. Dann ist er erst ganz buttrig, und dann kommen die Stückchen von der Kruste zum Vorschein. Ist nicht ausgewogen. Meins ist es nicht. Welcher Brie gehört nun aufs Baguette? Das Fazit: Mein Testsieger ist die Brie-Ecke Nr. 1. Hat ein tolles Schnittbild, schöne Cremigkeit auf der Zunge, vom Salzgehalt super. Genau mein Geschmack und hat mich komplett überzeugt. Mein Testsieger ist Brie Nr. 4. Er ist cremig, hat ein schönes Mundgefühl und ist lecker. Mein Favorit, Brie Nr. 4. Ein sehr eleganter Kandidat, leicht nussig, cremig und ein wirkliches Geschmackserlebnis. Aufs Baguette damit und einfach genießen, meinen unsere Tester. Die ganze Sendung können Sie in der ARD Mediathek nachschauen. Das war Ihre Servicezeit. Copyright WDR 2026