v1.0 UNTERTITEL: Hessischer RundfunkUNTERTITEL: Hessischer Rundfunk* Stimmungsvolle Musik ** Stimmungsvolle Musik ** Musik mit Mundharmonika *Ein schönerer Platzfür eine Alpenvereinshüttelässt sich kaum denken:Die Wiesbadener Hütte liegt amBeginn des Ochsentals, zu Füßendes majestätischen, sagenumwobenenPiz Buin im Norden der Silvretta.Seit mehr als 120 Jahren steht hierauf der stolzen Höhe von 2443 Meterdie Hütte der Sektion Wiesbadendes Deutschen Alpenvereins.Wer sich nachmittagsauf der Terrasse sonnt,hat oft schon eine ausgedehnteBergtour hinter sich.Fast alle wollenauf den Gipfel des Piz Buin.Bergführer wie Edi mit der gelbenJacke sind immer gut beschäftigt.Die Hüttenterasseist ein Balkon mit toller Aussicht.Drüben auf dem Ochsentaler Gletscherquälen sich die Seilschaftenhoch zur Buin-Lücke.* Atmosphärische Musik *Der Ochsentaler Gletscherwird trotz seines verwirrendenSpaltenlabyrinths viel begangen.Er übt auf Bergsteigereine besondere Faszination aus.Seine Begehungist ein überwältigendes Erlebnis.Bekannte Dreitausenderumrahmen die Hütte:Piz Buin, Signalhorn,Silvretta-Egghorn, Silvrettahorn,Schneeglocke und Schattenspitze.* Musik *Viele Besucher kommen über München,Innsbruck und Landeckzur Bielerhöhe am Silvrettastausee.Von dort geht es gemütlich zu Fußauf einem Fahrweg hoch zur Hütte.Am Silvretta-Stauseeverläuft die Grenzezwischen den österreichischenBundesländern Tirol und Vorarlberg.Er ist zweieinhalb Kilometer langund 700 Meter breit.Gespeist wird er von der Ill,die dem nahen Ochsentalgletscherentspringt und sich in Jahrmillionenihr Bett durch das Ochsentalgegraben hat.Er liegt 2000 Meter hoch,ideal fürs Höhentrainingolympischer Rudermannschaften.An seinem östlichen Uferverläuft der Weghoch durchs Ochsentalzur Wiesbadener Hütte.Mitte Juni, kurz nach Hüttenöffnung,kommt immer eine Gruppeder Wiesbadener DAV-Sektion,um notwendige Arbeitenan der Hütte auszuführen.Mit dabei ist Guido Künzel,der Hüttenwart.Guido ist im Auftrag der Sektionverantwortlich für die Hütte.Die gehört seit 1896dem Wiesbadener Alpenverein.Wir haben gegenüberden Ochsentaler Gletscher.Der ist gut erreichbarvon der Bielerhöhe.Die Leute, auch die langsamen,laufen 2,5 Stunden hier hoch.Sie haben ein wunderbaresBergpanorama,das sie sich bei schönem Wetteranschauen können.Sie können von hier ausTouren machen.Die Funktion der Wiesbadener Hütte: Die Leute können hier übernachten.Wir haben 180 Betten,die teils auch überbelegt sind.Ich kam schon zu Zeiten her,da waren 200 Leute hier.Bei gutem Wettergeht man auf den Piz Buin,die Dreiländerspitze oder so.Das ist die eine Sache.Die zweite sind die Tagesgäste,die hochkommen.Viele fahren runter auf dieBielerhöhe, stellen ihr Auto ab,kommen hoch gelaufen,essen Kaiserschmarren.Sie genießen so die Bergumgebung.Dann laufen sielangsam wieder runter.Drei Ländergrenzenverlaufen um die Hütte.Sie liegt zwar auf Vorarlberger Gebiet, aber grenzt direkt an Tirol.Nur ein paar hundert Meter weiterführt der Vermunt-Pass hinüberins schweizerische Graubünden.Die Staatsgrenzeverläuft über die Gipfelder 3197 Meter hohenDreiländerspitze.Das Ochsental umsäumen dieLobspitzen, links, und das Hohe Rad.Inzwischen arbeitendie Wiesbadener Sektionsmitgliederfleißig an derVerschönerung ihrer Hütte.Wir haben vor einigen Jahrenhier eine Art freiwillige Arbeitsgruppe eingerichtet.Die Leute, die herkommen, sind Mitglieder des Alpenvereins,die auch Spaß an der Arbeithier oben haben.Die arbeiten unentgeltlich,ehrenamtlich.Wir reparieren Kleinigkeitenan der Hütte,Sachen, die kaputt gegangen sind,erneuern, gestalten, damit es etwas schöner ist und soweiter, wohnlicher. Solche Sachen machen wir hier.Ein großes Problem aller Berghütten ist die umweltfreundliche Entsorgungvon Müll und Abwässern.Die Hütte verfügt über eine alte Drei-Kammer-Kläranlage.Die war so konzipiert, dass sie biologisch die Abwässer reinigt.Aber dann hat sich herausgestellt, das wusste man damals noch nicht,in der Höhe überleben die Bakterienden Winter nicht.Die Kläranlage hat nie richtigfunktioniert.Das heißt, die Abwässer sind fastungeklärt ins Tal geflossen.Die Wiesbadener bauten für 700.000Euro eine neue Kläranlage,hochmodern, hocheffektiv.Sie muss ständigkontrolliert werden.Ein Jobfür Hüttenwirt Stefan Siegele.Da kommt der Koralanschluss vonder Hütte runter in die Kläranlage,geht dann in ein Grobsieb, daseine mechanische Vorreinigung macht.Das funktioniert dann so, dass hier ein Grobsieb ist mit Siebschnecke,wo das noch mal gepresst und dann in die Filtersäcke abgefüllt wird,die wir dann ins Tal bringen.Stefan Siegele hat die Hütteseit ein paar Jahren gepachtet.Fünf Gasträume, 180 Bettenund häufig bis zu 300 Tagesgäste.Das schafft er nicht allein.Erwin Lorenzist der starke Mann am Ausschankund Tochter Evelyndie Frau für alle Fälle.Gemeinsam bilden sie das Hüttenteamund halteneinen Großbetrieb am Laufen,in dem die Hüttenromantikvergangener Tagevom Reibach weggespült wurde.Man passt sich an:Kuchen für die Tagesgäste,Hütten-Burger für die jungen,Schnitzel für die Bergsteiger.Das Essen ist gut und reichlich.Die Speisekartebietet Tiroler Spezialitäten.Den Hütten-Burgermit heimischem Speckgibts für 8,90,das Schnitzel für 13,60 Euro.Ohne Evi läuft nichts.Sie hat den Multijob:Service, Büro, Anmeldung, Kassieren,Zimmerbelegungund so weiter, und so weiter.Na ja, wir haben vom 20. Juniungefähr bis 3. Oktober offenund im Winter von Mitte Februarbis 1. Mai.Es kommt immer aufs Wetter drauf an,würde ich sagen.Es ist relativ unterschiedlich.Die Ferienzeit spielt im Sommernatürlich auch mit.Anfang Juli beginnt die Hauptsaison,sage ich mal.Wenn das Wetter dann gut ist,dann haben wir ziemlich viele Leute.Aber das kannman nicht pauschal sagen.Am Wochenende ist immer sehr gutgebucht.Auch die Übernachtungsplätzesind meistens ausgelastet.Das macht der Piz Buin.Jeder Bergsteiger muss wohlmal oben gewesen sein,auch der WiesbadenerVereinsvorsitzende Dr. Uwe Gürttler.Die Hütte ist wichtig, weil wir da auch nach außen präsent sind,als Sektion Wiesbaden.Das System der Hütten ist ja so:Nicht jede, die meisten Sektionen unterhalten eine oder mehr Hütten.Dadurch ist die Strukturin den Alpen wesentlich besser.Man kommt viel besser auf die Berge.Ich bin jedes Jahr zweimal da.Man fühlt sich da schon ein bisschenwie zu Hause, wenn man kommt.Natürlich ist da auchfür mich immer Arbeit.Früher war es einfacher.Da bin ich einfach hingefahren.Jetzt habe ich immer Fragen.Da muss ich Wichtiges anschauen, Gespräche mit den Hüttenpächtern.Aber ich kenne die Gegendinzwischen ganz gut.Seit einigen Jahren beobachtendie Wiesbadener Alpinistendie Gletscherschmelzemit großer Sorge.Die Wege, die früher, im letzten ahrtausend, in den 80ernnoch begangen wurden, werdenheutzutage fast nicht mehr gegangen.Denn durch den Gletscherschwundhaben sich die Verhältnisse am Gletscher vollkommen verändert.Hinzu gekommen ist,dass durch den Rückgang des Eisesdie Stützfunktion an die Felswände um den Gletscher nachgelassen hat.Das führt dazu,dass es vermehrt Bergstürze gibt.Die Anziehungskraft des Bergeshat nicht nachgelassen.Heute besteigen den Gipfel desPiz Buin mehr Menschen als je zuvor.Vorarlbergs höchster Bergist immerhin 3312 Meter hoch.Wir treffen im Paznauntalvor der Bielerhöhedrei Südtiroler Bergsteiger.Ein paar Tage zuvorwaren sie auf dem Gipfel.Karin, Thea und Fritz,drei erfahrene Alpinisten.Durch den permanenten Rückgangdes Gletschers wurde der Anstiegoder auch der Aufstieg zunehmendsteiler und gefährlicher.Wir sind von der Wiesbadener Hütte über den Bergführerweg aufgestiegen.Der Bergführerweg ist kürzer und hatein paar einfache Kletterstellen.Der Normalwegüber den Gletscher ist leichter,verlangt aber eine gute Kondition.Seilsicherung ist Pflicht.Die drei Südtiroler wolltenoben auf dem Gletscher biwakieren,um vor Sonnenaufgangauf dem Gipfel zu sein.Wir mussten ziemlich viel Materialaufteilen, auf alle Rucksäcke,bis alles drin war, vom Schlafsack bis Steigeisen, Seil.Da war schon viel Motivation,was es brauchte,um das alles auf den Berg zu tragen.Zelt und natürlich auch Schlafsack plus Isomatten.Irgendwann kam der Edi mit der Waagedaher: 20 Kilo Rucksack. Au au au!* Lachen *Edi, das ist BergführerEduard Kumaropulosvon der Alpinschule "bergaufbergab".Er führt eine Gruppe mit Gästen zum Gletscherbiwak.Seine Alpinschule bietet jeden Monatdas "Vollmond-Erlebnis Piz Buin".Im Schatten des Vermuntkopfsgehts durch endlose Moränenfelder.Sie waren vor ein paar Jahrzehntennoch vom Eisdes Vermuntgletschers bedeckt.Die drei Südtiroler haben sichEdis Gruppe angeschlossen.Edi, ein Superbergführer.Einfühlsam und umgänglichvon A bis Z.Wenn man da rechts rüberschaut, da, wo der rechte Gletscher ist,da fließt ja oben das Wasser raus.Schaut ihr das?Dieses Stück, wo das Wasserrausfließt, bis unten,wo es flach wird, das war letztes Jahr alles noch das Gletscherende.An den Ausläufern des Gletschersmüssen die Steigeisen angelegtwerden, auch der Klettergurt.Bald kommen die ersten Spalten.Und das Gelände steigt steil an.Die Spaltenüberquerung ist immereine große Herausforderung.Man sieht größere, breitere, tiefere, manchmal weiß man nicht:Kann man springen? Hält die andere Seite den Tritt oder den Sprung?Dann wird angeseilt.Über diese Felsengehts in leichter Klettereihoch auf den Ochsentaler Gletscher.Alle gehen wieder ans Seil.Der Fels ist rutschigund die schweren Rucksäckeziehen nach unten.Ich fand es gewaltig spannend,den Übergang vom Felsenwieder auf den Gletscher und dann die Gletscherspalten zu überwinden.Es ist gar nicht ungefährlich.In der Seilschaft vor uns einer,der ist abgerutscht,konnte den Pickel nicht richtigeinschlagen.Er hat sich sofort an der Handverletzt.Man sieht, das Eis schneidet wieein geschliffener Kristall.In diesem Spaltenlabyrinthist es auch nicht so einfach,einen halbwegs guten Weg zu finden.Man musste wirklich in die Spalten runter und wieder rauf.Spalten bilden sich, weil derGletscher in stetiger Bewegung ist. Das Eis fließt.Meist sind unter dem GletschereisFelsenoder unterschiedliche Gefälle.Im Steilen bewegt sich der Gletscherplötzlich schneller.Die Eisdecke reißt.Gletscherspaltensind besonders gefährlich,wenn sie schneebedeckt sind.Die Bergsteigererreichen bald die Buin-Lücke,eine freie Gletscherfläche zwischen dem Großen und dem Kleinen Piz Buin.Jetzt werden die Zelte aufgebaut.Wir mussten eine ebene Flächeschaffen.Das heißt Hand anlegen,ein Pickel, die Lawinenschaufel.Es war total hart im Sommer.Der Gletscher sinkt ja und schmilztund wird zu Eis.Also Schwitzen, ein zweites Mal.Ein gewaltiges Panorama von der BuinLücke hinüber in die Verwall-Gruppe.Bergführer Edi hat schon maldie Gaskocher am Laufen.Es gibt ein heißes Süppchenmit Backerbsen-Einlage.Das tut jetzt gut.Kurz vor Sonnenuntergangbeginnt der Gipfelaufstieg.Über leichte Kaminklettereigehts nach oben.Sonnenuntergang auf'm Bergist immer ein wahnsinniges Erlebnisund das Bergsteigen, wenns dunkel wird, eine größere Herausforderung.Die letzten Meter vor dem Gipfel.Es ist erreicht:drei Südtiroler auf dem Piz Buin.Ganz wichtig: die Gipfelfotos.Sonnenuntergang? Na ja, so la la.Man kann eben nicht alles haben.* Sturmgeräusche *Dann legt sich die Nachtüber die Silvretta.Nur kurz leuchtet der volle Mondaus einer Wolkenlücke.Ein Abstieg vom Berg in der Nacht ist immer um Einiges gefährlicher.Aber mit viel Vorsicht,vielleicht einmal mehr sichern,auch an leichten Positionen,und einer guten Beleuchtungkann man eigentlich vieleSituationen ausschalten.Schnell beim Biwak noch einpaar Nudeln aus Edis Gourmetküche. Dann ab in den Schlafsack.Eine Nacht auf dem Gletscher in 3000Meter Höhe ist kein Zuckerschlecken.Kein Grund, lange aufzubleiben.Gipfelfrühstückvor dem Sonnenaufgang.Und es ward Licht.Das Übernachten auf 3000 ist sicher immer ein besonderes Highlight.Für mich war die ganze Tourwirklich ein schönes Abenteuer.Die Abwechslung von der Hütte über die Felsen auf den Gletscher,die Spaltenüberwindung dann noch malden Gipfel, die Übernachtung.Ich würde das wieder machen,obwohl ich beim Zurückgehengedacht habe:"Nee, so schnell bringt mich danicht wieder jemand rauf."Aber heute, jetzt,einige Zeit danach,vielleicht packen wir dasnächstes Jahr ja wieder eins, oder?Ja, sicher.Im Sommer besuchen eine halbeMillion Menschen die Bielerhöhe.Sie ist der höchste Punktder Silvretta-Hochalpenstraße,die als die schönste Panoramastraßeder Alpen gilt.Sie kommt hochvom Tiroler Paznauntal.Galtür ist der letzte Ortvor dem Pass.Tirols erster Luftkurort istrundum mit Lawinenschutz bestückt.Die steilen Bergflankensind gefährliche Lawinenhänge.Im Februar 1999 machte Galtürweltweit Schlagzeilen.Eine Lawinenkatastropheforderte 31 Menschenleben.Das Dorf war tagelangvon der Außenwelt abgeschnitten.Um besonders gefährdete Häuserhat man nun zum Schutz vor Lawinenstarke Mauern gebaut.Wenige Kilometer weiterliegt der Partyort Ischgl,ein Tiroler Ballermannmit hohem Preisniveau.Vier-Sterne-Hotels en masse:Hier feiert die gehobeneMittelschichtnach Pistenspaß beim Apres-Ski.Im Sommer ist hier tote Hose.Auf Tiroler Seiteführt die Silvretta-Hochalpenstraßevon Ischgl über Galtürzur Bielerhöhe.Dort beginnt Vorarlbergmit dem Montafon.Die Silvretta-Straße verläuftentlang des Vermunt-Stausees.Dieser versorgte seit 1930die Orte Partenen und Gaschurnmit Wasser und Strom.Auf den 15 Kilometern von derBielerhöhe hinunter nach Partenenmüssen Autofahrer32 Kehren bewältigen.Die Silvretta-Hochalpenstraßeist seit Jahreneine beliebte Strecke für Oldtimer-Ralleys und Motorradtreffen.Ihre Kurven locken die Motorsportfans.* Fröhliche Musik *Unten im Tal von Gaschurn-Partenen sind die Auffangbecken der Stauseen.Dahinter das Dörfchen Partenen,das die Montafoner Folklore pflegt.Denkmalgeschützte Häuser,herausgeputzt und restauriertwie in einem Freilichtmuseum.Man möchte die besondere Architekturdes Montafoner Hauses bewahren,das seine eigene Ästhetik hat.Wilfried Dür vomHeimatschutzverein beschreibt sie.Hier sehen wir die typischeMischbauweiseeines Montafoner Hauses.Früher warendie rätoromanischen HäuserSteinhäuser mit Rundbogenund Nischenfenstern.Dann kamen im 13.und 15. Jahrhundert die Walser.Die hatten Holzbautenmit Holzstrick.Das sieht man hier schönbei der Stube.Da sind die Holzstricke,die da aufgebaut wurden.Diese Mischbauweiseergibt das typische Montafoner Haus.In der Stube drinnenhatte man Zirbentäfelungmit einem Kachelofen.Da waren wunderschöneZirbentäfelstuben.Man hat keine Pläne gehabt.Aber es gabsogenannte Gemeindewerke.Die Leute haben einander geholfenund haben dann etwa denselbenBaustil entwickelt.Gaschurn ist flächenmäßigdie größte Gemeinde in Vorarlberg.Früher lebte man hiervon der Landwirtschaft,heute vom Tourismusder eher gemütlichen Art.Die Gaschurner sind bodenständigund traditionsverbunden.Zu ihrem Gemeindegebietgehören der Piz Buinund die Wiesbadener Hütte.Das ehemalige GaschurnerFrühmesshaus beherbergt heutedas Montafoner Alpin-und Tourismusmuseum.Es widmet sich vor allemder touristischen Entwicklungdes Montafon durch den Alpinismus.Besonders hervorgehoben wird dabei die Erstbesteigung des Piz Buin 1865und die Erschließung der Bergwelt.Den bedeutenden Beitragder deutschen Alpenvereinezum Tourismus im Montafondokumentiert die Ausstellungdes Historikers Dr. Andreas Brugger.Begonnen hat das Ganzeeigentlich 1857 in Großbritannien,im früh industrialisierten England,als dort der "British Alpine Club" gegründet worden ist.Dieser Drang in die Berge aus diesenstickigen industrialisierten Städtendas ist eigentlich,weil die Industrialisierungin Großbritannien begonnen hat.Daher hat dieser Drang nach den Bergen, dem Ausgleich dort begonnen.Dort sind bebilderte Schautafelnund die Ausrüstungder frühen Bergsteiger-Pioniere.So bekommt der Besuchereine Ahnung davon,wie das Bergerlebnis vor 150 Jahrenwohl gewesen sein mag.Dieses Interesse an den Bergen,also das wissenschaftlicheund diesen Bewegungsdrang hat esin Deutschland genauso gegeben.Da hat es dann auchindustrielle Zentren gegebenmit entsprechendenfinanziellen Mitteln.Aber es haben die Berge gefehlt.Darum haben sich dann in Deutschland Sektionen gebildet,die sich dann ein Exkursionsgebietoder ein Tätigkeitsfeldin den Alpen gesucht haben.Die Sektion Wiesbadenist zum Beispielin der Silvretta fündig geworden.Man hat sich dann dort schon jemanden gesucht, der da bewirtet.Wenn man sich das anschaut, man diese Speisekarte vom Madlenerhausund von der Wiesbadener Hütte aus dem frühen 20. Jahrhundert anschaut,das war eigentlichschon relativ feudal.Da hat man auch einen Champagner bekommen, was überrascht.Wenn man von feudal redet, diese Hütteneröffnungsfeiern wie 1896bei der Wiesbadener Hüttezum Beispiel,das waren riesige Veranstaltungen.Das war damals immer noch wichtig,dass der Pfarrer kommtund das Ganze einweiht und segnet.Von den ganzen Nachbarsektionensind Leute gekommen.Es sind Reden geschwungen worden.Dann hat es durchaus sein können,dass am Ende so einer Feier100 Weinflaschen leer waren.Dieser Beifall gilt nicht denTrinkern der 100 Flaschen Wein,sondern der Trachtengruppe Partenen.Die hat zum Heimatabendin den Vallüla-Saal geladen.* Volksmusik *Unterhaltung für die Feriengäste,hausgemacht und mit dem Charmeeines fröhlichen Bergvolks.* Volksmusik und Gesang *Und noch mal der Knaller:der Montafoner Schuhplattler.Im Saal: volle Begeisterung.Nach dem Knallerder Partener Trachtengruppelüftet die bekannteTrachtennäherin Erika Dichdie Geheimnisseder Montafoner Tracht.Guten Abend,meine lieben Damen und Herren,Kinder, Jugendliche!Ich freue mich heute ganz besonders,unsere Gruppe in historischenTrachten vorstellen zu dürfen.Ich möchte heutemit dem Mäßli anfangen.Wir haben Kopfbedeckungen.Das Mäßlikommt tatsächlich von "messen".Man hat früher im Tauschhandelhin und her getauscht.Dann hat man diesen zylinderförmigenHut herumgedreht,hat es mit Korn vollgefülltund so getauscht.Deshalb "Mäßli", von "messen".Das ist eine Walkarbeit.Es ist ca. in 15 Stunden gearbeitet.Es ist sehr, wie soll ich sagen,für die Dame sehr kleidsam.Dazu trägt sie den Glöggletschopa.Der Glöggletschopaist hier vorne an der Manschettedieselbe Stickereiwie an den Schürzenbändern.Dann haben wir hintengearbeitet eine Glocke.Alles aus der Religion.Eine Seidenschürzeund dieses Band schnürt dasOberteil.Dazu trägt die Montafonerineinen Beutel für ihre Utensilienund die Netzhandschuhe.* Applaus *Der Montafoner ...* Lachen *Diese Weste hat als einzigesdiesen aufwendigen Aufschlagam Revers mit vielenSilberknöpfen verziert.Im Montafon haben die Männereinen Zylinder.Wir sind die einzigen ländlichenTrachtenträger,die einen Zylinder tragen.Ansonsten gehört dasnur in die Städte.Er hat dieses Jackettin dunkelblau, die Kniebundhose.Ganz wichtigsind die Stutzen in Wolle.Dann noch die Schuhemit der silberschnalle.Das ist ganz wichtig.Das wäre der Monterfoner Mann.* Applaus *Ich bedanke michfür Ihre Aufmerksamkeit.Ich wünsche Ihnennoch einen schönen Abend! Danke.Danke, Erika.Das Publikum ist wieder begeistert.Das hinterste Illtalmit Partenen und Gaschurnhat traumhaft schöne Seitentäler.Durch sie führengroßartige Wanderwege.* Idyllische Musik *Wanderführerin und KräuterexpertinRosi vom Montafon-Tourismusführt den deutschen UrlaubsgastJan ins Garneratal.Unterwegs gibts Unterrichtin Kräuterkunde.Jan, kennst du diese Pflanze da?- Nee.Das ist der Blutwurz.Da nimmt man die Wurzel, die wirdin Schnaps eingelegt.Dann ist er haltbar.Viele Kräuter werden in Schnapseingelegt, um sie haltbar zu machen.Da wird er ganz rot.Der Blutwurz ist sehr gut fürden Magen und auch für den Rachen.(Jan) Und eine Pflanzenennt man immer Wurz ...Wenn die Pflanze auf Wurz endet, wieMeisterwurz, Blutwurz, Engelwurz,dann nimmt man immer die Wurzel.Weil sonst nimmt man oft die Blüten der die Blätter.Da verwendet man die Wurzel.- Okay.Lektion 2.Riecht ganz gut.- Wacholder, den kennst du sicher.Der wird in der Küche als Gewürzverwendet, zum Braten.Dann etwas Landeskunde.Das ist der Maisäß Ganoi.Das heißt "der Sitz im Mai".Maisäß Ganoi auf Deutsch:der Sitz im Mai.Ein Maisäß macht die Seitentälernoch malerischer,als sie ohnehin sind.Früher trieben die Bauernim Mai ihr Viehauf die auf 1400 Metergelegenen Almen,wo die Küheschon weiden konnten.Die Familien wohnten dann den Sommerüber in den Almhütten-Dörfern,dem Maisäß.Rosi und Jan wandern weiter zurGarnera-Alpe. Nun folgt Lektion 3.Jan, kennst du die Beeren?- Preiselbeeren.Das sind Preiselbeeren, ja.Die nimmt man zu Fleisch und Käse,Wildgerichte hauptsächlich.Die sind jetzt noch zu wenig reif.Unten sind sie noch weiß.In Tälern wie dem Garnerataldrohen nach Unwettern immerwieder heftige Moränenabgänge.An den steilen Hängen des Talslösen sichganze Felsformationen auf.Die Unwetter spülen sie nach unten.Durch den auftauenden Permafrostentstehtmehr und mehr loses Gestein.Rosi und Jan haben gleichdie Alpe Garnera erreicht.* Zittermusik *Hier betreiben Christianund Veronika Kartnigwährend der Sommermonateeine traditionelle Sennereiauf 1700 Meter Höhe.Ihre Küheweiden im gesamten Garneratalmit seinen vielen Wildkräuternund saftigen Wiesen.Wir haben 31 Melkkühe hier.Die sind von sechs verschiedenen Bauern aus Gaschurn.Das ist eine Gemeinschaftsalpe.Wir melken die Küheam Morgen um fünf.Danach weiden wir sieaus auf die Weide.Am Nachmittag holen wir siewieder herein.Dann werden sie gemolken.Dann kommen sie wieder hinaus,bis es dann dunkel wird.Dann gehen sie wieder in den Stallund bleiben dann über Nacht drin.Am Morgen werden sie wieder gemolkenund es fängt wieder an.Mein Mann und ich bewirtschaftendie Alpennur mit ein, zwei weiteren Personen.Dann haben wir noch freiwilligeHelfer da,die eine Zeitlang mithelfen.Im "Stofl", wie im Montafondie Alphütte mit Stall heißt,betreibt Veronika ihre Käserei.Das ist unsere Sennereiauf der Alpe Garnera.Wir haben 31 Melkkühe hier,vier Kälber und einen Stier.Die gesamte Milchwird hier oben verarbeitet,hauptsächlich zu saurem Käse.Den sieht man hier.Das ist dann junger saurer Käse.Der wird ausgeformt, gesalzenund kommt in den Käsekeller.Heute wird der saure Käsemeist jung gegessenund mit Paprika eingerieben.Die Leute mögen ihn gern, so wieer ist, aufs Brot, mit Butter dazu.Oder man kann ihn für Salatemarinieren.Mit Kürbiskernen ist auch sehr gut.Veronikas Käseplatte bringtselbst verwöhnte Feinschmeckerins Schwärmen.Mitte September,wenn auf den Höhen des Garneratalsder erste Schnee liegt,bringen Veronika und Christianihre Kühe hinunter ins Tal.Wenn im Herbst dunkle Regenwolkenin den Tälern des Montafonden Himmel verhüllen,färbt sich auchder Bergwald gelb und braun.Dann kommen auch die Schafe runterin den heimischen Stall.* Glockenklingeln *Wenn der Winter einziehtund es zu schneien beginnt,dann wird dieSilvretta-Hochalpenstraße gesperrt.Bis Mitte Maibleibt sie geschlossen.Dann haben die Bielerhöhe undder Silvretta-Stausee Winterpause.* Stimmungsvolle Musik *Nur der Ochsentaler Gletscherund der Piz Buin haben keine Ruhe.Im Februar öffnet die WiesbadenerHütte für die Wintersaison.Es beginnt die hohe Zeitder Skitourengeher.Dann sind an schönen Tagen hier200 Winterbergsteiger unterwegsund der Gipfeldes Piz Buin bekommt Besuch.COPYRIGHT UNTERTITEL: hr 2019