v1.0 Ein wunderschöner Wald in Rheinland-Pfalz. Wo sind wir genau? Unverkennbar, es ist Herbst, und ich bin in der Eifel unterwegs. Da kann man zu dieser Jahreszeit Land und Leute mal anders erleben. (muhen) * Musik * Wir sind in Rheinland-Pfalz unterwegs. Da, wo es an NRW grenzt. In der südlichen Eifel besuchen wir u.a. Gerolstein, Prüm, Adenau und Ernzen, wo es gleich richtig abenteuerlich und wild wird. * Musik * Direkt zu Beginn müssen wir starke Nerven haben, denn gemeinsam geht es in die Teufelsschlucht. Na dann los. Schön bunt wird es in der südlichen Eifel im Herbst. Untertitel: WDR mediagroup GmbH im Auftrag des WDR * Musik * Das sieht so bizarr aus, diese Felsformation. Und hier zwischendurch diese Riefen und so. Ist das natürlichen Ursprungs? - Das ist alles natürlich entstanden. Das hier ist die Teufelsschlucht. Das ist die tiefste Stelle, wo wir hier stehen. Hoch bis zur Kante haben wir fast 30 m. 30 m alten Meeresboden, verfestigten Sandstein. Wir sind jetzt, wenn man so will, in dem alten Meeresboden drin. Das ist ne coole Sache. - Auf jeden Fall. Man kann sich nicht vorstellen, dass alles voll Wasser war. Mir sind 2 Zeichen aufgefallen. Man könnte meinen, wir sind schon mal hier gewesen. - Tatsächlich. Und zum anderen auch das hier. Was hat es damit auf sich? Du meinst hier diese steinerne Schiebetür? Da wird erzählt, dass diese Schiebetür nach rechts zu öffnen ist, und dahinter soll der Eingang zur Teufelswohnung sein. Hast du probiert aufzumachen? - Nee, aber schon viele Schulklassen. Geht nicht, ne? - Nee. Dazu bräuchten wir dann doch teuflische Kräfte, und die haben wir nicht. Noch so ein Rätsel hier unten in der Teufelsschlucht, eins von vielen. Es bleibt spannend. * Musik * Bauch einziehen. Ja. - Ja. Nach der letzten Eiszeit, vor rund 12.000 Jahren, ist diese gigantische Landschaft entstanden. Knapp 2 km lang ist die Schlucht. Der Weg an der Abbruchkante entlang zeigt immer wieder neue bizarre Felsformationen. * Musik * Wenn man immer mal wieder stehen bleibt und genau hinschaut, regt das gewaltig die Fantasie an. Warum heißt das Teufelsschlucht? Früher haben die Leute in der Gegend geglaubt, das wär ein Teufelswerk. Man hat die Spuren so deuten wollen als Teufelskralle, die da irgendwie dran gekratzt hat. Ja, auch. Wenn man will, sieht man viele Gesichter im Felsen. Also ganz viele Dinge, aber ich hab hier noch was. Guck mal. Was ist das? - Wonach siehts denn aus? Irgend... Vielleicht nach ner Teufelskralle, aber es könnte auch, wenn du sagst, es ist von nem Meer, es könnte ne Muschel gewesen sein. Ja, es ist beides. Naturwissenschaftlich ist es ne Muschel, die aus dem Urmeer ist, also ein Ureinwohner, schönes Fossil. Aber hier in der Gegend haben die Leute das auch gefunden. Die haben gedacht, das ist vom Teufel Zehnagel, Fingernagel. Und diese Teufelskralle, das ist ein echter Eifelschatz, den geb ich dir für in deinen Rucksack. Super, vielen Dank. * Musik * Diese natürlich entstandene Grottenlandschaft wurde im frühen 19. Jh. als Fischzucht genutzt. Ein Pfarrer hatte die Idee, in Karpfen auszusetzen und so der hungernden Bevölkerung Einnahmen zu verschaffen. Leider war das Projekt nicht rentabel. Doch mit den angelegten Bassins, Terrassen und Rundgängen hat er uns ein traumhaft-verwunschenes Ausflugsziel geschenkt. * Musik * * Musik * Diese Felsbrocken sind aus "Lias-Sandstein" und so weich, dass sich so hier manch unbekannter Künstler verewigt hat. * Musik * Ein Stück flussabwärts ist schon deutlich mehr Wasser in dem Flüsschen. Im Herbst und Winter gibt es hier Stromschnellen, die Profikanuten aus ganz Deutschland nutzen. * Musik * Die 1. Etappe war schon aufregend für mich. Wenn ich mir die Strömung hinter uns anschaue, ist das schon Meisterschaftsniveau oder noch Pipifax? Das ist eigentlich noch Pipifax. Da sollte auch ein Schüler schon durchkommen. Du bist ja heute ein Schüler. - Ja. Werden hier Meisterschaften gefahren, weil ich find das recht anspruchsvoll. Auf diesem Stück hier, von da, wo wir gestartet sind, bis da, wo wir gleich hinfahren, finden Schülerrennen statt. Okay. - D.h. bisschen leichter. Aber die müssen hier schon gucken, dass sie da runterkommen. Die sind dann 10, 12 Jahre alt. Für die ist das ein Anspruch, hier runterzufahren. Wirds anspruchsvoller als das, was wir erlebt haben? - Nein. Das macht mir Hoffnung. Dann setzen wir mal wieder ein. * Musik * Auch dafür ist die Eifel berühmt. Insgesamt 70 solcher Maare gibt es hier. Das sind Vulkankrater, die mit Wasser vollgelaufen sind. Mitten im Zentrum der "Vulkaneifel" liegt die Stadt Gerolstein, bekannt v.a. durch ihr Mineralwasser. Bereits im 18. Jh. hat man hier Wasser abgefüllt. Aus der heutigen Fabrik werden jedes Jahr Millionen Liter Wasser in Flaschen abtransportiert. Im Gerolsteiner Land kann man prima wandern, z.B. ab der Ruine Löwenburg. Ganz in der Nähe verläuft der Eifelsteig und mehrere "Vulkaneifelpfade". Mit der Vulkanlava hat es auch zu tun, dass es rund um Gerolstein so viele kohlensäurehaltige Naturquellen gibt. Bei Vulkanbewegungen tief im Erdinneren entsteht Kohlendioxid, das mit Wasser zu Kohlensäure wird. Aus der fruchtbaren Vulkanerde stammen auch die vielen Mineralien in den Gerolsteiner Quellen. Wie viele Quellen haben wir hier? Es sind über 20 Quellen, die liegen hier im Kylltal. Über 20? - Ja. Gibts eine, die besonders raussticht? Ja, das ist für die Gerolsteiner die Helenenquelle. Da kommt die ganze Bevölkerung, holt Wasser. Im Sommer ist da Hochbetrieb. Jetzt bin ich mal gespannt. - Das ist ein ganz hervorragendes Wasser. Mit Kohlensäure. Schmeckt ganz hervorragend. Das war auch eine Art Heilwasser beim Magen-Darm-Katarrh. Und wenn die Wunden hatten, da hat man immer mit dem Wasser versucht, sich zu kurieren. Wir sind jetzt hier im Herbst. Auch wenn es schon fast winterlich aussieht, heute ist ein knackig-kalter Tag. Frieren die Quellen auch mal zu? Die Quellen werden im Winter abgestellt. Im Frühjahr läuft sie dann wieder. D.h. im Herbst noch mal einmal Kanister vollmachen, damit man gut über den Winter kommt. Wir gehen gleich auf Wanderung. Da mach ich meine Flasche voll. Einmal das Hattinger Kranwasser raus. Die ist eigentlich noch voll, aber ich glaub, das lässt sich... Ich denk wohl, das hier ist bedeutend besser. Für die Gesundheit, für alles. Das hat echt gut geschmeckt. - Das ist ganz hervorragend. * Musik * Wir wandern durch das Tal des Flusses Kyll rauf in die Gerolsteiner Dolomiten. Das ganze Gebiet hier war vor 400 Mio. Jahren ein urzeitliches Meer. Als sich die Felsen durch Erdbewegungen aufrecht stellten, kamen versteinerte Meeresbewohner und Korallenriffe zum Vorschein. Hier war das Riff. Aber das Meer, das war schon zurückgegangen. Dann wurde hier noch Süßwasser eingespült. Und der Baustein von Kalkstein ist Calcit. Und dadurch, dass Magnesium eingespült wurde, wandelte das um zu Dolomit. Und das hat zum 1. Mal der französische Mineraloge Dolomieu entdeckt, und dadurch durfte er seinen Namen verwenden. Wenn ich einen Stein finde, jetzt weiß ich nicht, ist es ein Kalk oder ist es ein Dolomit, da gibts ne ganz einfache Möglichkeit. Ich träufle bisschen Essigessenz oder Salzsäure drauf, dann schäumt ein Kalkstein direkt auf. Aber bei einem Dolomit brubbelt es nur so langsam. Da muss man am besten die Lösung erwärmen. Also am besten immer Essigessenz dabeihaben, wenn man auf Nummer sicher gehen möchte, welchen Stein. Die Gerolsteiner Dolomiten erwandert man am besten auf dem 8 km langen Felsenpfad. Dort findet man viele geologische Spuren und Hinweise auf das Urmeer. Blickt man von oben auf Gerolstein, sieht man kaum historische Gebäude. Eine Folge des Zweiten Weltkriegs. Gerolstein wurde zu 80% zerstört. - Oh, okay. Im Zweiten Weltkrieg? Gerolstein war ein Eisenbahnknotenpunkt. - Ah, deshalb. Jetzt läuten die Glocken von der Erlöserkirche. Die haben wir direkt unter uns. Auch die 1913 fertiggestellte Erlöserkirche wurde im Krieg von einer Bombe getroffen und erst recht spät danach wiederaufgebaut. Zuletzt wurde das Innere der Kirche 1986 aufwendig restauriert. Das Kirchenschiff ist voll von prachtvollen Goldmosaiken im byzantinischen Stil, wie man sie in unseren Breiten selten zu Gesicht bekommt. * Musik * Die Fenster kamen aus Frankfurt, die Mosaike aus Berlin. Kaiser Wilhelm II. hat den Bau gefördert. Auf dem Ölberg in Jerusalem ließ er 1910 eine ähnliche Kirche errichten, als Stiftung seiner Frau Auguste Viktoria. * Musik * Die Kasselburg, 5 km nördlich von Gerolstein, wechselte oft den Eigentümer. Sie war auch mal Kaserne und Forsthaus. 1972 zogen dann ganz andere Gestalten hier ein. (schnattern) * Musik * Ein Streichelzoo und ein 20 ha großes Wildtiergehege umgeben die Kasselburg heute. 1974 zogen diese wilden Burschen hier ein. Das derzeitige Wolfsrudel, schwarze Timberwölfe aus Nordamerika, ist das größte in ganz Westeuropa. 2-mal jeden Tag werden hier die Wölfe gefüttert. So ein Rudel funktioniert im Gehege anders als in der Wildnis. Dort verlassen die geschlechtsreifen Wölfe die Gemeinschaft, um sich ein Territorium zu suchen. Da das in Gefangenschaft nicht geht, entsteht im Rudel eine Hierarchie, die sich v.a. beim Fressen zeigt. * Musik * Von der Zuschauerplattform aus kann man es gut sehen. Das Alphapärchen, das Elternpaar, kommt zuerst und dann die nachgeordneten Wölfe. Das Tier, das zuletzt ans Futter kommt, ist der Omega-Wolf, an dem die anderen ihren Frust ablassen. Im Wildgehege der Kasselburg gibt es auch eine Greifvogelstation. Hier werden jedes Jahr etwa 70 bis 100 Vögel aufgezogen und verletzte Exemplare gepflegt, darunter auch viele bedrohte Arten. Die Tiere werden regelmäßig untersucht und gewogen. Auch die, die bei den Flugvorführungen dabei sind. Heute wird Wüstenbussard-Dame Bonnie für die Show überprüft. Das Gewicht, die "Kondition", wie man das in der Fachsprache nennt, dient zum einen zum alltäglichen Check-up, ob der Vogel gesund ist. Z.B. wenn er einen Parasitenbefall hat, würde er auf unerklärte Weise relativ schnell abnehmen. Wenn er zu schwer ist, das kennen wir von uns, nach nem 3-Gänge-Menü laufen wir auch keinen Marathon mehr. So vergleiche ich das gerne mit einem Sportler. Die Tiere müssen genug qualitativ hochwertiges Futter bekommen, um Leistung bringen zu können, aber sie dürfen auch nicht zu viel bekommen. Nach diesem großen Sättigungsgefühl haben die keine großartige Lust mehr zu arbeiten. * Musik * Jetzt gibts jedes Mal ne kleine Belohnung, wenn die Tiere bei uns landen, in Form von Fleisch. Denn Greifvögel, wie Eulen auch, sind reine Fleischfresser. Das Ganze gibt es auch von uns. Küken, Ratten, Wachteln, Meerschweinchen, Kaninchen, Fisch. Als 1. Aufgabe bildet Brut- und Paarungszeit... Und jetzt dürfen wir dabei sein, wenn ein aufgepäppeltes Wildtier in die Freiheit entlassen wird. Der sieht ganz entspannt aus. - Genau. Das Herzchen ist schon gut am Schlagen. Ja, der will schnell raus. Eigentlich brauchst du nur eine Hand. Oder wenn du beide nehmen möchtest... Hast du? - Ja. ...kannst du die 2. sicherheitshalber festhalten. Dann geh ich den 2. holen. Nicht loslassen. - Nee. Ich hab nur Sorge, dass wenn er anfängt zu zappeln, dass die Maike gleich rauskommt, und ich steh ohne Vogel hier. Die beiden kommen jetzt in die große Freiheit. - So ist es. Dann lass uns direkt zur Tat schreiten. Ich glaub, die können es nicht erwarten. Die beiden Turmfalken wurden als Fundtiere vor 2 Monaten auf die Kasselburg gebracht. Die Greifvögel waren nicht verletzt, aber entkräftet und unterernährt. Bevor wir die loslassen, lässt du die einfach so frei? Bei deinem hab ich nachgeschaut, bei meinem mach ich das. Sind die Federn in Ordnung? Ist nichts abgebrochen? Ich kann als Laie sagen, beide Flügel sind dran. Genau, das ist gut, aber auch z.B. abgebrochene oder geknickte Federn können den Vogel daran hindern, erfolgreich zu jagen. Zum anderen kann man sehr schön überprüfen den Brustbeinkamm. Der ist hier vorne. Da ist die Ansatz der Flugmuskulatur. Daran kann ich den Konditionszustand des Vogels absehen, d.h. wie gut der Ernährungszustand ist. Desto runder der ist, desto besser gehts ihm draußen. Ich kann mir richtig gut vorstellen, wie die beiden denken, hört auf zu quatschen, wir wollen los. Was machen wir? Nur so ein bisschen abstellen, dann können sie sich abdrücken. Und einfach loslassen. * Musik * Neroth war im Mittelalter ein bedeutender Ort mit eigener Gerichtsbarkeit und einer stolzen Burg. Aber die Bauern konnten von ihren Äckern kaum leben. Da musste man sich etwas einfallen lassen. Z.B. das Anfertigen von Waren, die sich gut verkaufen ließen, Mausefallen. * Musik * Die cleveren Nerother haben ihr Mausefallengewerbe heute zu einer Touristenattraktion gemacht und ein Museum dazu eröffnet. Wollte man nicht immer schon mal wissen, wie die Mausefallen rund um den Erdball aussehen? * Musik * Natürlich kann man sich hier auch über Handwerkstechniken mit Draht informieren. Verbrieft ist, dass der 1. Nerother 1802 mit der Herstellung von Mausefallen begann. Später waren während der Wintermonate fast 3/4 aller Haushalte im Dorf mit dem Metallflechten beschäftigt. Diese Maschine brauchte man für die "irische Lochfalle". Sie wurde Anfang 1830 mit angefangen, hier zu bauen, bis in die 1970er. Es war zunächst nur eine Bandsäge. Die Menschen haben sich überlegt, wie man große Bestellmengen möglichst effektiv und schnell herstellen kann. Also hat man an diese Bandsäge ein Sägeblatt angebracht. Diese Führung war genau ausgerichtet für die Dreierfalle. Das hat man zuerst auf Maß geschnitten, dann kam dieses Stück Holz in die Führung. Wenn die Maschine lief, hat sich das Sägeblatt gedreht. Handschutz war auch schon hier. Dann ist man nach vorne gefahren, das Sägeblatt hat den 1. Schnitt gemacht. Nämlich den Schnitt, den man brauchte, wonach später der Galgen runtergedrückt wurde. Die Falle ging überwiegend nach Irland und England. Große Bestellmengen, bis zu 4.500 war die größte Bestellmenge. Auch das hat man hier in Neroth schon hergestellt. Wir waren damals schon international. Auch in den Sudan haben wir Vogelfallen verschickt. Da sieht man noch die Schablone für die Beschriftung der Kartons. Das hier wird eine "Korbfalle" nach historischem Vorbild. Zuerst werden solche Bögen aus Edelstahl oder Kupferdraht hergestellt, sozusagen als Grundgerüst, und dann miteinander verbunden. Hier wird gerade der Eingang der Falle geflochten. In Neroth wurden bis 1993 Mausefallen industriell hergestellt. Was uns wichtig ist, es sind Lebendfallen. Hier kann man die Mäuse, nachdem man sie gefangen hat, wieder laufen lassen, und zwar am besten 3 bis 4 km vom Haus weg. Dann kommen sie nicht mehr wieder. (Frau) Oder beim Nachbarn. Oder zum Nachbarn in den Briefkasten, zum Lieblingsnachbarn. Warum nicht. Volker Duttlinger ist der Einzige in Neroth, der noch Mausefallen baut. Die Menschen, die in meinem Alter wären, die im Rentenalter wären, die helfen könnten, haben als Kinder am Draht arbeiten müssen. D.h. die wurden gezwungen, solche Dinge herzustellen. Das macht sonst niemand mehr. Wenn man die heute bittet, uns zu unterstützen, sagen die, lass mich bloß mit diesem Zeug in Ruh. Klar, dass jetzt eine Mausefalle für Sie in den Rucksack kommt. * Musik * In diesem schönen Teil der Eifel findet man gelegentlich solche Steinfelder. Anhalten und genauer hinschauen lohnt sich. Man sieht zum einen ganz toll die Gesteinsschichten. Und zum anderen, Achtung... ...gehen die total schnell kaputt. Man kann hier verschiedene Einschlüsse finden. Hier haben wir z.B. eine Art Muschel, würde ich sagen, dass das mal was Muscheliges war. Hier muss mal Meer gewesen sein. Meer im Sinne von Wasser. Nicht im Sinne von "hier war mal mehr los", vielleicht auch das. Da, schon wieder ein Muschelabdruck. Das meiste Gestein ist Schiefer, durchsetzt von Grauwacke und Sandstein. Alles Hunderte von Millionen Jahren alt. * Musik * Das hier sieht auch super aus. Da musste ich nicht großartig bröseln, das hab ich so entdeckt. Weiß nicht, was das sein könnte, aber sieht auch aus, als wenn irgendwas hier eingeschlossen wurde. Das wär so, dass man das am liebsten in den Rucksack stecken würde, aber das dürfen Sie nicht. Alles, was man hier sieht und entdeckt, muss hierbleiben. Ja, schade eigentlich. * Musik * Zisterzienser-Mönche legten einst in diesem Teil der Eifel Streuobstwiesen an. Sie kelterten Apfelwein. * Musik * Sehr gut. * Musik * Rudi. - Ah, Daniel. Hallo. Alles klar? - Muss. Ich hab einen schweren Rucksack dabei. Was soll denn da drin sein? - Was wohl. Was ist da wohl drin, wenn man zu dir kommt? - Ach du Kacke. Gut, oder? - Lauter Äpfel. Wo sind die her? Die hab ich gefunden. - Ah. Wahnsinn. - Wollen wir mal drauflegen? Ja, leg mal drauf. - Wahrscheinlich ein bisschen... Was sagt uns die Waage? Na ja, fast 8. Wie viel Liter kriegt man aus 8 kg? Mal gucken, wie viel wir haben. Oh, 6,5. Der Rucksack hat auch 5. - 6 kg ungefähr. Wie viel Liter würden wir daraus kriegen? 6 kg. Vielleicht 3 Flaschen, 0,7. Wenn wir gut pressen. Wenn wir einen guten Tag haben. Hast du einen guten Tag? - Hm, nicht immer. Wie ist die Ernte? Die Ernte ist dieses Jahr durchschnittlich. Also bei uns ist sie durchschnittlich. Das ist regionenweit unterschiedlich. Wir sind hier in der Westeifel. Da gibts nicht ganz so viel Obst. Das meiste kommt zu uns, aber es ist für das, was angekündigt wurde, war es überschaubar. Das ist für uns wichtig, weil wir sind keine Kelterei, die große Mengen verarbeiten kann. Wir sind nur zu zweit, meine Tochter ist jetzt noch dabei. Heute seid ihr zu dritt. Ich bin auch mit dabei. - Um Gottes willen. Hast du was zu tun? - Einfach hier hoch. Von Ende September bis Ende Oktober werden hier Äpfel geerntet und zu Saft gepresst. Dann läuft die Presse Tag und Nacht. Die Leute aus der Umgebung bringen ihr Obst hierher, um es pressen zu lassen. Rudi zahlt sie dann quasi in Apfelsaft aus. Jetzt wird jede Hand gebraucht. Rudis Tochter Britta hat schon einige Erfahrung im Apfelgeschäft. * Musik * Ich würd sagen, bei euch hat nie der Spruch besser gepasst, der Apfel fällt nicht weit vom Stamm. So siehts aus. - Britta, du machst das weiter später? Ja, genau. Es ist toll, was meine Eltern damals aufgebaut haben. Und wenn ich jetzt sehe, wir waren früher so klein und haben uns mittlerweile so groß entwickelt. Es ist zwar immer noch klein, aber für mich ist es riesig. Macht dich das stolz? - Das macht einen stolz. Mehr geht nicht. * Musik * Um die 40.000 l Apfelsaft, je nach Ernte, erzeugt der kleine Betrieb im Jahr. Verkauft wird im eigenen Hofladen, auf Märkten und auch online. Nachdem ich den Saft bei dir probiert hab, muss eine Flasche mit in den Rucksack. Ist der Tausch okay? Ich hab 6 kg mitgebracht an Äpfeln. Dafür ist die Flasche? - Ich leg den Rest drauf. Aber ich leg noch einen drauf. Für die Plackerei kriegst du von mir einen schönen Eifeler Land Äpple. Den stopf ich mit da rein. - Danke schön. Und danke, dass ich hier mithelfen durfte. Gerne wieder. - Alles Gute weiterhin. Bleib gesund. - Auch so. Ciao. Einen Stein- bzw. Apfelwurf entfernt liegt Eschfeld. Das kleine Dorf hat weniger als 200 Einwohner und einen echten Geheimtipp, nicht nur für Kunsthistoriker. * Musik * Es lohnt sich hineinzugehen, v.a. mit der Eschfelderin Magdalena Wanken. Denn sie kann einige besondere Geschichten hier erzählen. * Musik * Was für eine Pracht. Entstanden ist diese Malerei hier zwischen 1906 und 1921. Über 1.000 Figuren aus dem Alten und Neuen Testament schmücken Decke und Wände. Natürlich ist auch die Geschichte der heiligen Luzia dargestellt, die der Kirche ihren Namen gegeben hat. Eine Legende besagt, die heilige Luzia ist damals mit ihrer kranken Mutter zum Grab von der heiligen Agathe gefahren. Nachdem ihre Mutter wieder geheilt wurde, hat Luzia sich dazu entschlossen, nicht zu heiraten. Sie wollte ihre ganze Kraft, ihr ganzes Geld, ihr ganzes Schaffen und Tun für die Armen und Kranken opfern. Ihre Mutter war damit einverstanden, ihr Bräutigam nicht. Er wollte sie mit aller Gewalt heiraten, aber Luzia hat sich festgemacht. Er hat Pferde genommen, um sie dort wegzuziehen, aber die Pferde waren nicht stark genug, um sie von dort wegzubewegen. Es war keine Möglichkeit, dass er sie heiraten konnte. Aber dann ist sie letztendlich mit einem Schwerthieb enthauptet worden. Wir sehen eine weiße Lilie, die soll auf die Jungfräulichkeit von der heiligen Luzia hinweisen. Noch so eine richtig gute Geschichte erzählt Magdalena über den Pastor Christoph März, der im untersten Bild hier dargestellt ist. Er war es, der die Malereien von St. Luzia geschaffen hat. Christoph März war eine Ausnahmeerscheinung. Ein katholischer Pfarrer, aber auch ein weitgereister Mann mit Interessen, die weit über sein geistliches Amt hinausreichten. * Musik * Man sagt, wie er hier nach Eschfeld kam, kam er hier in die Kirche, und da hätte er schon den Entschluss gefasst, diese Kirche auszumalen. Die Wände waren weiß gekalkt, es war alles trostlos. Aber in Anbetracht der Größe seines Vorhabens hat er gedacht, müsste er sich intensiver auf diese große Aufgabe vorbereiten. So nahm er Privatzeichenstunden in Düsseldorf, er modellierte bei einem Kunstprofessor in Bonn, er reiste nach Italien, um sich dort ausgemalte Kirchen anzusehen und davon inspirieren zu lassen. So kam er und hat hier im Jahre 1906 angefangen zu malen. Und hat bis 1921, also 15 Jahre hat er hier gearbeitet. Und dabei ein außergewöhnliches Werk hinterlassen. Manches von ihm ist so besonders und eigenständig, dass Kunstexperten über ihn sagen, er male im Eschfelder Dialekt, so eigenständig war sein Stil. * Musik * Für all diese Ausmalungen haben die Eschfelder Leute Modell gestanden. Der Chronist schreibt, so manches Modell war froh, wenn wieder festen Boden unter den Füßen hatte. Kann man sich gut vorstellen, wenn die oben auf den Balken turnten. Trotz vieler Balanceakte auf den Gerüsten vollendete er sein Werk. Beim Bemalen des Pfarrhauses fiel er von der Leiter und verstarb. Einen Pinsel nahm er mit in den Sarg, damit er nach seiner Auferstehung direkt weitermalen könne. * Musik * Adenau mit seinen hübschen Fachwerkhäusern. Im historischen Buttermarktviertel ist das älteste Haus aus dem Jahr 1396. Auch die Pfarrkirche St. Johannes der Täufer ist im Kern über 1.000 Jahre alt. Die Zeitreise ist komplett, wenn man dieses 400 Jahre alte Haus entdeckt, an dem sich ein Birnenbaum emporrankt. Es ist das Eifler Bauernhausmuseum, in dem eine Wohnungseinrichtung aus dem 19. Jh. komplett zu sehen ist. * Musik * Weil es in der Gegend viel Tuchmacherindustrie gab, gehörte immer eine Webstube für die Heimarbeit dazu. Das ist unser Stolz im Museum, dass wir so ein altes Stück hier haben. Die waren hier in den meisten Häusern. Jedes 3. Haus hat einen eigenen Webstuhl, wo abends nach Feierabend gewebt wurde oder wenn die Landwirtschaft getan war. Anstatt fernsehen, was wir heute machen, haben die sich abends hingesetzt und haben gewebt. Mit ihrer Tuchmacherei waren die Adenauer äußerst erfolgreich. Weil sie schon seit Beginn des 17. Jhs. das Recht hatten, Märkte abzuhalten, konnten sie ihre Tücher auch gut verkaufen. Sehr starkes Material, wetterfest, wasserabweisend. Es hat entsprechend gut warm gehalten. Die meisten hatten nur eine Jacke von der Qualität. Die musste das Leben lang halten. * Musik * Der Rest des Museums sieht aus, als wären die Bewohner von vor 200 Jahren mal eben nicht zu Hause. Der letzte Hausbesitzer ist 1964 verstorben. Dann hat ein örtlicher Heimatverein zusammen mit der Stadt das Haus liebevoll renoviert und neu eingerichtet. * Musik * Dass hier der Nürburgring verläuft, ist einem Adenauer Landrat zu verdanken. Er nutzte seine Beziehungen nach Berlin, um der Region zu einem Besuchermagneten zu verhelfen. 1927 wurde die "Gebirgs-, Renn- und Prüfstrecke Nürburg" eröffnet, die am längsten bestehende Rennstrecke der Welt. * Musik * Es gibt noch einen historisch erwähnenswerten Einwohner von Adenau. Er wurde "Vater des Eifelwaldes" genannt. Den Wäldern ging es Anfang des 19. Jhs. gar nicht gut. Sie waren achtlos gerodet worden. Die bitterarme Bevölkerung stahl Holz, wo immer es ging, um die Winter zu überstehen. Die zuständigen Herren waren lange ratlos, was zu tun war. Zum Glück wurde 1844 Clemens de Lassaulx als Förster eingestellt. Er ließ mehr als 3.000 ha brachliegende Fläche aufforsten, wodurch nicht nur Holz nachwachsen konnte, sondern auch der Boden befestigt wurde. Clemens de Laussaulx hat schon damals nachhaltige Forstwirtschaft betrieben und wurde dafür hoch geehrt, aber... Als er gelebt hat vor 150 Jahren, war der Wissensstand ein anderer. Da ging es ganz klar um die Nachhaltigkeit der Holzproduktion, um die Ödflächen in Bestockung zu bringen. Heute muss man diesen Fokus erweitern um die Sozialfunktionen des Waldes hin zur Schutzfunktion und Erholungsfunktion. De Lassaulx hatte das nicht so im Fokus wie wir. Zu Zeiten von de Lassaulx hätte man diese alten Fichten in ner Kahlschlagswirtschaft abgetrieben und die nächste Baumgeneration neu gepflanzt. Heute lassen wir die Altbäume möglichst lang stehen, nutzen den abfallenden Samen für die Naturverjüngung, die die Fichten üppig aufläuft. Da, wo keine Naturverjüngung aufläuft, werden Mischbaumarten, wie hier z.B. die Rotbuche, beigemischt. Weil wir wollen hier Mischwälder erziehen, die nicht in Kahlschlagswirtschaft bewirtschaftet werden, sondern dauerwaldartig ihr Leben fristen dürfen. D.h. wir haben hier mehrere Generationen gleichzeitig. Das wäre früher in dieser Form nicht möglich gewesen. Die auf diese Weise wild nachwachsenden, jungen Bäume haben einen Vorteil. Sie können sich oftmals mit der in unserer Zeit zunehmenden Trockenheit besser arrangieren, weil sich ihre Gene bereits dieser Umwelt angepasst haben. Vielleicht werden in Wäldern bald kaum noch Fichten wachsen. Grün wird es trotzdem hoffentlich sein. Durch klimastabile Baumarten. * Musik * Jetzt hab ich ein besonderes Rucksackgeschenk für Sie. Die Gewinnerin oder der Gewinner des Rucksacks wird Baumpate. Der WDR und Dietmar Ebi pflanzen in Ihrem Namen 3 klimaresistente Bäume. Wenn Sie im wahrsten Sinne des Wortes Ihrem Nachwuchs beim Wachsen zuschauen wollen, finden Sie hier die genauen Koordinaten. Das ist doch mal ein tolles Geschenk, aber einen Hinweis noch, bitte stehen lassen, die Bäume, so haben wir alle was davon. * Musik * Hallo zusammen. Hallöchen. Hallo. Das sieht ja schon super aus. Perfekt. Habt ihr noch Arbeit über gelassen? Du kannst mir bei den Eseln helfen, die sind noch schmutzig. - Gerne. * Musik * Hier kannst du richtig mit den Fingern in die Ohren rein. Dann geht der mit dem Kopf runter und genießt. Die Maultiere und Esel lieben das sehr. Guck dir mal deine Finger an. - Ah ja, schön. Nehm ich ein Andenken mit. Oder soll ich irgendwie ein bisschen... Mach gar nichts, fühl dich wohl. - Ja, okay. Läuft. - Läuft. * Musik * Ich hab so ein bisschen in dieser Situation und bei diesem Ausblick das Gefühl von "mein Land". Schön ist es hier. Aber früher... Die Böden hier waren so arm, dass die Leute von der Landwirtschaft kaum leben konnten. Die mussten in der Erde graben, um Zink, Eisenerz zu finden, um über die Runden zu kommen. Das Thema Armut, das, ich möchte nicht sagen, verfolgt mich hier in der Region, aber das hört man immer wieder. Sei es kulinarisch, sei es von der Landwirtschaft, sei es von den Tieren, welche Tiere man hatte. Also war es eine arme Region? - Ja klar. Wir haben in Deutschland ein Punktesystem für den landwirtschaftlichen Ertrag von Böden. Die besten Böden gibts in der Soester Börde und in der Magdeburger Börde, das sind 100er-Böden. Wir haben 20er-Böden. Mit anderen Worten, hier wächst nur 1/5 von dem. Die Böden sind sehr arm. Ist das jetzt euer Gewerbe? - Nee, das ist Hobby. Hanno Pilartz und seine Frau veranstalten Ausritte auf Eseln, Pferden und Maultieren für Touristen oder bieten Wanderreitern und ihren Pferden Unterkunft und Verpflegung. Solche Wanderreitstationen gibt es häufig in der Eifel. * Musik * Die schöne Hofanlage des Ehepaars Pilartz wurde im 13. Jh. gegründet. In den 1960ern waren einige der Gebäude nur noch Ruinen, erzählt Hanno. Ich würd mal sagen, wenn meine Familie diese Häuser nicht übernommen hätte, würden sie nicht mehr stehen. Das war in den 60er-, 70er-Jahren. Da hatten die Leute mit Denkmalschutz nix am Back. Von Weitem konnte man es nicht sehen. Aber wenn man genau hinschaute, die Häuser waren heruntergekommen, als Hannos Vater und Onkel sie kauften, um sie zu restaurieren. Mitgeholfen haben Freunde und Verwandte. Die meisten arbeiteten in andere Berufen. Sie hatten Lust, an Wochenenden ihre Leidenschaft fürs Bauen und Renovieren auszuleben. * Musik * Was damals fast unwiederbringlich verloren schien, ist heute schöner denn je. * Musik * Ende der 1990er-Jahre zogen Hanno und Dagmar aus Bonn hierher. Seitdem haben sie die alten Gemäuer immer weiter ausgebaut und eingerichtet. Die Idee mit den Gästezimmern hatte aber schon Hannos Vater, der es liebte, das Haus voller Menschen zu haben. * Musik * Die Tür finde ich cool. Was darf sein? Pommes, Currywurst, Mayo? Ist die original? - Nee. - Weil die so klein ist. Nee, die Türen hat mein Vater z.T. von französischen Flohmärkten. 3 Stück und hat eine draus gemacht. - Von wann ist das Haus? Dieses Haus, vermuten wir, ist Anfang 19. Jh., 1805 sagen wir. Interessant ist, wenn du dieses Haus mit jenem Haus vergleichst... Das, was dahinten steht. Ich seh erst mal Fachwerk. So viel unterscheidet sich nicht. Bei diesem Haus haben wir dendrochronologie Untersuchungen machen lassen. Da wird ne Kernbohrung in den Balken gemacht. An den Jahresringen kannst du sehen, wann wurde der Baum gepflanzt, gefällt, ein Balken draus gemacht. Daraus wissen wir, dass dieses Haus um 1650, 1660 rum gebaut wurde. Nach dem Dreißigjährigen Krieg. Der hat hier alles mehr oder weniger an die Erde gebrannt. Dieses Haus ist 150 Jahre jünger. Den Unterschied erkennst du an der Geschosshöhe. Hier sind die Geschosse höher als in dem Haus. Der Grund dafür ist die Einführung der Kartoffel in der Eifel. Die Leute, die dieses Haus gebaut haben, waren durchschnittlich 1,60 groß und lebten als Grundnahrungsmittel von Haferbrei. Dann kam die Kartoffel um 1710, 1720 in die Eifel. Die Leute, die dieses Haus gebaut haben, haben 3, 4 Generationen lang Kartoffeln gefressen und sind entsprechend 10, 15 cm größer geworden. Dementsprechend haben die höhere Geschosse gebraucht. Interessanter Fakt. Jetzt könnte man meinen, in Hattingen wär die Kartoffel nicht angekommen. Ich bin auch nicht so groß geworden. (Frau) Entenessen? - Entenabendessen. (Frau) Oh, lecker. Aber ist echt lecker. Tut gut jetzt nach dem Ausritt. Hat dir Spaß gemacht? - Ja, hat Superspaß gemacht. Wer hat die gemacht? Du? - Mhm. Vielen Dank dafür. - Alles gute Zutaten aus der Eifel. Der Kürbis ist auf dem Muli-Mist gewachsen. Dein Muli hat das produziert. Ich wollt doch sagen, ich schmeck da was raus. Wie ist das in der Eifel, weil es ist sehr ländlich? Manche Teile, da hat man das Gefühl, das sind kleine Dörfer, da kennt jeder jeden. Kann man sich hier auf den anderen verlassen? Das ist eins der wichtigsten Dinge hier. Wenn du was im Leben erreichen willst, willst du, dass deine Nachbarn sagen, der war immer da, wenn wir ihn gebraucht haben. Ich hatte früher Pferde im Stall, hier auch noch. Aber da sind die fahrenden Hufschmiede, es gibt noch fahrende Hufschmiede. Das kam so, dass die zu mir kamen, kannst du mir nicht die Leute mit ihren Pferden zu mir schicken. Ich geb dir dann die Arbeiten mit Geländer und so was alles. Und so haben wir dann getauscht und so bin ich von der Hufschmiederei weggekommen. * Musik * Willi schmiedet heute nur noch zum Vergnügen. Auf Bestellung von Nachbarn und Freunden macht er z.B. mal eben schnell ein Messer, einen Löffel oder einen Henkelbecher für Schnaps. Apropos Schnaps. Dagmars Spezialität ist selbstgemachter Eierlikör. Ich wollte dir erst mal den Unterschied zwischen Wachtelei und Hühnerei zeigen. Jedes Wachtelei hat sein eigenes Muster, und jedes Huhn hat sein eigenes Muster. D.h. wenn du hier 2 Eier mit dem gleichen Muster findest, weißt du, das kommt vom selben Huhn. Ist wirklich so? Jedes Huhn hat sein eigenes Muster, das immer wieder bei den Eiern auftaucht. Aber die Wachtel ist doch eher so was Feudales, Mondänes. Ja, aber hat unglaublich viele Vorteile, weil die in relativ kleinem Raum gehalten werden kann. Sie macht keinen Lärm, macht hat also keinen Ärger mit den Nachbarn. Aber im Gegensatz zu Hühnern sind sie nicht heimtreu. Die kommen nicht nach Hause wie die Hühner. Die kann man leider nicht im Garten laufen lassen, dann sind sie weg. Haben ganz viele Feinde außerhalb. Wie gehts weiter? - Dann nehmen wir noch Sahne. Die kommt zu den aufgeschlagenen Eiern. Dann Zucker und klarer Schnaps mit um die 40% Alkohol, z.B. Korn oder Wodka. * Musik * Das ist das 1. Mal, dass ich Eierlikör selber mach. Dann noch Wachteleierlikör. Und in der Eifel. 1. Mal Muli geritten. - Mehr geht eigentlich nicht. Läuft. - Noch ein bisschen. Noch ein bisschen. Ja. - Ja. Kann ich schon zumachen? - Jaja. Mach zu und gut ist. Fertig. - Das Rucksackgeschenk. Kommt so in den Rucksack. Wohl bekommts. Viehwirtschaft hat es in der Eifel immer schon gegeben. Auch die Wälder wurden früher als Weide benutzt. Das Herbstlaub wurde als Viehfutter eingesammelt, was dem Waldboden ab dem 18. Jh. bedauerlicherweise fast alle Nährstoffe entzog. Laubfütterung ist aber seit mehr als 100 Jahren endgültig verboten. Heute sind die landwirtschaftlichen Betriebe der Eifel modern und konkurrenzfähig. Wir sind auf dem Hof von Familie Faber in der Nähe von Gerolstein. Ich merk schon, wir machen nur ein paar Meter, aber das ist ziemlich anstrengend. Aber das ist trotzdem deine Berufung, dass du sagst, ich mach da weiter? Ja, man hat seit Kind auf ne Bindung dazu. Man kennt das gar nicht anders, wie jeden Samstag zu arbeiten. Dass man jeden Sonntag in den Stall muss, feiertags. Dass es abends mal länger geht und immer hin und her. Man kennt das nicht anders. Dass man sich samstagmittags auf die Sonnenliege liegt oder Fußball guckt, das kennt man nicht. Jetzt ist das so, neue Generationen wollen häufig was Neues mit ins Spiel bringen, neue Ideen. Hast du auch was, wo du sagst, da möchtest du den Betrieb mal hinführen? Man will immer besser und effizienter werden in allen Bereichen. Das ist wie in der Industrie auch. Man versucht immer besser, besser. Umso älter die Kühe werden, umso mehr Milch können sie geben. Das ist das Ziel, was ich versuche zu erreichen. Alte, gesunde Kühe. Die Kühe auf dem Hof der Fabers haben einen Sender am Halsband. Ein Chip liest aus, wann ihr Euter voll genug ist. Dann lässt der Computer sie automatisch in den Melkautomaten eintreten. Die Kuh geht da rein, weil es da besonders gutes Futter gibt. In diesem Teil der Eifel wird viel Milchvieh gehalten. Bitburg-Prüm ist der zweitstärkste Landkreis in Deutschland in Bezug auf Milchviehwirtschaft. Das Tierfutter, vorwiegend Mais und Gras, wird auf großen Monokulturflächen angebaut. * Musik * Oh mein Gott, ist das niedlich. Da schießt mir selber die Milch ein. Hallo. Ich hab ein bisschen was dabei für dich. Genau, erst mal Trockenübung. Bist du niedlich. Guck mal hier. Hier kommt auch was raus. * Muhen * Wer jetzt wegschaltet, ist selber schuld. Du kannst weiter trinken, ich füll dir noch frisches Stroh rein. * Muhen * So. Und? Ja. Das wars. Ciao, mein Kleiner. Nach der Arbeit kommt das Vergnügen. Das ist aber ne große Belohnung. - Hast du dir auch verdient. Jungs müssen eben manchmal Trecker fahren. * Musik * * Musik * Vor 200.000 Jahren brach hier ein riesiger Vulkan aus. Aus seiner Lava entstand Basalt. Die Mayener Basaltlava ist besonders hochwertig, witterungsbeständig und frostfest. Um 1850 wurden hier die ersten industriellen Steinbrüche angelegt. Man sieht, die Natur holt sich so einiges zurück. Von hier hat man einen tollen Blick auf diese Steilwand. Eigentlich der allerbeste Fernblick auf die große Abbauwand. Was macht dieses Abbaugebiet besonders? Speziell dieses Abbaugebiet, dadurch, dass der Lavastrom hier besonders dick ist, haben wir hier spektakulär hohe Abbauwände. Die sind bis 25 m hoch. Entsprechend spektakulär muss es zu Betriebszeiten ausgesehen haben. Wir sehen das auf alten Fotos. Das war z.T. atemberaubend, wie die in den Wänden gearbeitet haben. In den frühen Jahren stiegen die Arbeiter auf langen Leitern die Basaltfelsen hinauf und hauten gewaltige Säulen aus den Wänden, nur mit ihrer Muskelkraft. Im 20. Jh. benutzte man Presslufthämmer und Grubenkräne. 1970 wurde der Abbau eingestellt. Heute stehen die Gerätschaften hier als stille Zeitzeugen für eine lebensgefährliche Schwerstarbeit, die in der Ettringer Lay über 100 Jahre geleistet wurde. Spektakulär ist der Ausblick immer noch und dieser Ort einfach. Wenn man sich die Wand genau anschaut, sieht man verschiedene Säulen. Unten recht breit und oben immer schmaler werdend. Hat man die unten extra so breit stehen lassen, damit das das Fundament trägt? Da hat man nix stehen lassen, das ist reine Natur. Das ist die natürliche Säulenstruktur des Basalts. Das hat mit dem Abkühlungsverhalten des Lavastroms zu tun. Wenn der Strom abkühlt, kühlt er an der Oberfläche und unten schneller ab als in der Mitte. Diese Säulen ist nix anderes als Schrumpfungsrisse, die entstehen durch Abkühlung. Vom Gestein her, war das obere Gestein wertvoller als das untere, weil es eine andere Beschaffenheit hatte? Nicht unbedingt. Das kommt drauf an, was man damit machen wollte. Beim Mühlstein hat man z.B. geschaut, dass man eine Säule sich aussucht, die im Durchmesser schon den Mühlsteinrohling in sich hat. D.h. wenn man die Säule abgekeilt hat mithilfe von Hämmern und Keilen und hat die in Scheiben geschnitten, hatte man den Mühlsteinrohling schon in der passenden Größe. * Musik * Wir wandern durch den "Vulkanpark" auf einem Rundwanderweg. Hier wird die vulkanische Geschichte der Eifel illustriert und der Basaltabbau. Jetzt gehts abwärts. Wir wollen uns die mächtige 40 m hohe große Wand mal von unten anschauen. * Musik * Man will immer nach oben gucken, muss aber gleichzeitig nach unten gucken, damit man nicht stolpert. Schon die alten Römer haben hier Mühlsteine aus dem Berg geschlagen. Im Mittelalter gelangte dieser Basalt auch in den Kölner Dom. Doch das meiste wurde hier im Kaiserreich abgebaut. Es war die Zeit der Industrialisierung und großer Bauprojekte. Im Kaiserreich wollte man die Städte prächtig ausbauen. Da waren Pflastersteine, Bordsteine und Bausteine aller Art gefragt. Das war die große Zeit, wo die Ettringer Lay als Abbaugebiet so viel Stein geliefert hat. Hier wird jetzt geklettert. Da oben war so ein Metallkletterer. Und man sieht hier verschiedene Beschriftungen. "Gemütliche Aufstieg". Ich weiß nicht, was hier gemütlich sein soll. Hab ich auch meine Zweifel. Das hat mittlerweile ein richtiges Renommee als Klettergebiet und wird unter Kletterern hoch gehandelt. * Musik * * Musik * Erwin, könnte das sein, dass du mir den schwereren Sack gegeben hast? Ja. Ich hab schon genug getragen. - Und wenn ich schon mal da bin. Meiner hat ungefähr 6 kg weniger. Jetzt schauen wir doch mal, wofür die Mühlsteine aus Basalt gut waren. Kannst du nicht Erdgeschoss haben? Es geht noch 3 Geschosse höher. - Ja wunderbar. Das sind Doppelzentnersäcke. Hier können wir sehen, wie viel wir wirklich haben. Ich bin bei 14 kg. - Dann meinen noch dazu. Sind wir bei... - Bei 40 kg. Hast du das Doppelte gehabt. - Trotzdem herzlichen Dank. Bevor man das neue Korn mahlen kann, muss das ganze alte Mehl aus den Ritzen der Mühlsteine geschlagen werden. Danach wird der obere Stein wieder aufgesetzt. Er wiegt etwa 1 t. * Musik * Die Holzabdeckung sorgt dafür, dass beim Mahlen das Mehl nicht wegfliegt. Nun ist alles fertig für den Mahlvorgang. Heute ist Roggen dran, den Erwin bei einem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb in der Nachbarschaft bestellt. Es ist besonderer Roggen, der nicht leicht zu kriegen ist. Das Korn hat die Besonderheit, dass es ein altes Korn ist von altem Stamm. Also nichts Runtergezüchtetes. Dieses Korn hat im Wuchs eine Höhe von 1,90 m. Das hat man früher in der Eifel benutzt für Strohdächer zu decken. Dieses Korn ist völlig ungedüngt, das wächst ohne Dünger 1,90 m hoch. Wenn du vor diesem Feld stehst und das ragt über deinen Kopf rüber, das ist ein Traumbild. Man weiß genau, kein Dünger drin. Wenn man altes Korn düngen tut, geht das kaputt. * Musik * Die Mühle arbeitete bis 1917 mit 2 Wasserrädern, später zusätzlich mit einem Elektromotor. Erwin kaufte sie 1994, da war sie mehr als 20 Jahre stillgelegt. 3-mal wird das Korn durch das Mehlwerk geschickt und jedes Mal gesiebt. Zuerst entsteht Mehl und Schrot und in der letzten Runde Mehl und daneben Grieß. Wir haben hier den Plansichter. Da sind 11 verschiedene Siebe drin. Da könnte mal sein, dass ein Sieb kaputt ist. Dann würde der Grieß da mit durchgehen. Hier macht man diese typische Müllerbewegung, dass man merkt, dass es reines Mehl ist und keine Schale mehr drin ist. Aus dem Mehl aller 3 Mahlgrade mischt Erwin ein Vollkornmehl, aus dem er sein Brot backt. Das sieht schon ganz gut aus, oder? Ja, das Feuer ist kurz vor dem Ende, dass es heiß genug ist. Der Ofen ist auf 240° vorgeheizt. - Der ist schon so weit? Der ist schon so weit, den hab ich schon sauber gemacht. Da können wir jetzt anfangen, die Brote reinzuschießen. Ich helf dir, wo ich kann. Ich streu etwas Mehl rein, und du kippst bitte das Körbchen kopfrüber darein und machst oben auf das Brot 2 schöne Einstriche mit dem Messer. Körbchen nimmst du wieder mit. Das ist nur dafür da, damit man Bruchstellen hat, dass das Brot nur da reißen tut und nicht an der Seite. Wenn du so Dinge weißt, kommst du aus ner Müllerfamilie? Oder woher kommt... - Learning by doing. Ich hab mir alles, was hier geschehen ist, selber beigebracht. Hab von vielen älteren Menschen, die Führungen bei mir gemacht haben, einiges abgesehen und abgehört, weil die die Erfahrung hatten. Aber das meiste hab ich mir selber beigebracht. Finde ich toll, wenn man so viel Leidenschaft für was entwickeln kann. Dann hauen wir mal rein. Ja, top. Wie lange dauert das ungefähr, bis das Brot fertig ist? Das Brot braucht ungefähr 1 h bei 240°. Diese 240° musst du dir vorstellen, da ist kein Feuer mehr drin. Die Temperatur fällt jetzt runter. Wenn die Stunde rum ist, hat der Ofen ungefähr noch 180°. Das Gelände hier nennt sich Mühlenerlebniszentrum Birgel. Hier gibt es noch andere Mühlen, eine Brennerei und eine Brauerei. Sie standen einst woanders, wurden von Erwin gerettet und hier wiederaufgebaut. Er hatte früher als Installateur einen eigenen Betrieb. Heute ist er Mühlensammler. Er hat quasi ein Museum geschaffen, in dem man auch Kurse besuchen kann. So, jetzt sollte es so weit sein, das große Finale. Die sehen schon gut aus. Mal gucken, ob wir das hinkriegen. Dürfte nicht so schwer sein. Ein Traum, oder? Einmal für Sie. Super, oder? Das sieht toll aus. Und es riecht genauso toll, wie es aussieht. Ich finde, so hat Brot sofort ne andere Wertigkeit. Ich frag mich, ob der Erwin mitgezählt hat, wie viel Brote wir reingesteckt haben. Oder ob das auffällt, wenn eins im Rucksack landet. Scherz beiseite. Das machen wir natürlich nicht. Außerdem hält sich das Brot nicht so lange, dass Sie Spaß daran hätten. Stattdessen gibt es für Sie einen Tonbecher, aus dem Mühlenladen direkt in den Rucksack. Noch eine Wanderung im Vulkanpark. Und noch einmal gehts um Steine. Mit Brunhilde wollen wir jetzt die Birresborner Eishöhlen erkunden. * Musik * Beim Abstieg schlägt einem Kälte entgegen. Sie soll das ganze Jahr über konstant sein. Kopfhöhe beachten. - Ja. Früher hat man die Höhle als natürlichen Kühlschrank benutzt, im Winter Eis eingelagert, das den Sommer über hielt. Wie groß ist die Höhle? - Die Höhle hier hat etwa 30 m. Die scharfe Rechtskurve, da muss man auf die Kopfhöhe achten. Bei mir hats schon Boing gemacht. Und wie ist die Höhle entstanden? Es war wieder mal der Stein, an den die Menschen rankommen wollten. Hier sieht man hinter dem Kurvenbereich 2 große Mühlsteine. Das ist der Grund, warum die Höhlen hier sind. Von Menschenhand geschaffen. - Darf man da so drangehen? Die halten das aus. Die sind fast 200 Jahre so hier für uns. Wenn man hier weiter durchgeht, kann man am Ende des Ganges sehen, wo ein Mühlstein gesessen hat, wir können uns das gerne anschauen. Man sieht zwischendurch immer wieder Stellen, wo Mühlsteine waren. Da haben wir auch noch wieder einen. * Musik * Hier sieht man, ich kann sogar hier stehen. Ich werd ein bisschen hin und her überlegen. Hier sieht man sehr schön die Arbeitsspuren. - Das Weiße? Ja. Wo man Platz schaffen musste, damit man arbeiten konnte. Hier sieht man an diesem Umfang, das ist der Abschluss des Steines. Hier war der Mühlstein vorher gewesen. Hier hat man sehr gut den Eindruck, wie viel Platz man gebraucht hat, um arbeiten zu können. Seit wann wurde hier der Stein abgebaut und bis wann? Zu den keltischen Zeiten wussten die Menschen schon, dass dieser Steine eine besondere Mahleigenschaft hat. Das ging über Jahrhunderte bis 1830 etwa. Da hats abrupt eingestellt. Die Lederindustrie hatte andere Möglichkeiten. Dann wurden diese Mühlsteine nicht mehr gebraucht, um die Eichenrinde zu zermahlen. Wird sind in ner Eishöhle. Wo ist das Eis? - Ja, wo ist das Eis? Die Temperaturen sind sehr konstant. Im Sommer wirds hier nicht wärmer als 6°. Im Winter wirds kaum kälter als unter 0, gerade in dem Bereich. Man würde in der Höhle nicht erfrieren können. Die Fledermäuse schätzen das sehr, weil die Temperaturen so konstant sind, dass die hier wunderbar bis zum Frühjahr ihren Winterschlaf ausführen können. Hier innen drin bildet sich kein Eis mehr. Ich guck mal, ob wir einen Bewohner haben, aber ist keiner da. Denen ist noch zu warm. * Musik * * Musik * * Glockenläuten * Die Stadt Prüm geht auf ein sehr wohlhabendes Benediktinerkloster zurück, das um das Jahr 800 gegründet wurde. Prüm präsentiert seine interessante Geschichte mit Stadtführern, die in historische Rollen schlüpfen. Mit einer Person aus dem Mittelalter sprechen wir über die Klostergründung. Wahrscheinlich war es eine 1. provisorische Kirche. Die Mönche, die hierherkamen, mussten die Klosterkirche selbst bauen. D.h. die haben sich erst mal ein Provisorium geschaffen, eine kleine Kirche, ein kleines Kloster, und haben dort gelebt. Wie das weitergegangen ist, wissen wir leider nicht. 721 gab es die Stiftung von Bertrada der Älteren, mit der dieses Kloster gegründet wurde. Es waren Mönche aus der Abtei Echternach, die hierherkamen, vermuten wir jedenfalls, dass es Columbaner aus Echternach waren, die dieses Klösterchen bauten. Und dann wahrscheinlich bald begannen, dort oben, wo die neue Basilika steht, Rodungen vorzunehmen, das Terrain vorzubereiten. Aber dann kam die Sache ins Stocken. Erst 751 gabs die nächste Stiftung von der Enkelin von Bertrada. Und Pippin, Pippin dem Kurzen oder dem Kleinen. Sollen wir mal rübergehen zur großen Neuen? Von wann ist die? Die ist aus dem 18. Jh. Jetzt muss ich dir ein Kompliment machen. Du hast nicht nur interessante Dinge zu erzählen, sondern du siehst selber interessant aus. Wen verkörperst du? - Ich bin Gertrudis von Romairovilla. Bist du Adel? - Eine Edelfrau, ja. Deshalb auch das etwas kostbare Outfit. Und deshalb auch die Handschuhe? Das sind Sommerhandschuhe, oder? - Ja. Ich kenn das aus dem Adel. - Man trug Handschuhe. Nackte Hände gabs überhaupt nicht. Die Abtei Prüm war über Jahrhunderte sehr reich. 1721 begann der Neubau der Klosterkirche im Barockstil. Die Innenausstattung fiel bescheidener aus als gewünscht, da nach dem Dreißigjährigen Krieg das Geld fehlte. Aber eigentlich war die Kirche der Mittelpunkt eines reichen Klosterstaates. Die Besitzungen der Abtei reichten bis nach Frankreich und in die Niederlande. * Musik * Ihre kostbarste Reliquie waren die angeblich echten Sandalen Jesu Christi. Daher trägt die Kirche bis heute den Namen St. Salvator, heiliger Erlöser. Heute sind die früheren Schätze des Klosters verschollen. Dieser barocke Hochaltar kam 1927 aus der Karmeliterkirche Kreuznach hierher. * Musik * Für deinen Rucksack hab ich ein Brettchen von Prüm, künstlerisch gestaltet mit natürlich unserer Basilika. Kannst du direkt vergleichen, ob es stimmt. - Passt. Dann kriegst du das in deinen Rucksack rein. - Vielen Dank. Das nächste Frühstück gibts mit Prümer Aussicht. Vielen Dank. Und danke auch für die Führung. - Hat Spaß gemacht. Die Kapelle auf dem Prümer Kalvarienberg wurde nach dem Zweiten Weltkrieg wiederaufgebaut und erinnert an eine schreckliche Katastrophe. Nachdem fast ganz Prüm im Krieg zerstört wurde, sorgte eine Explosion 1949 für weiteren Schrecken. Französische Besatzer hatten hier Munition gelagert, um deutsche Bunker zu sprengen. Dann explodierte das Depot und hinterließ einen riesigen Krater. Die Stadt Prüm wurde durch herumfliegende Trümmerteile ein 2. Mal zerstört. Die Menschen hier lebten nochmals länger in großer Not und Armut. * Musik * Historische Stadtführung Nr. 2. Da das Prümer Land direkt an Belgien grenzt, überlebten seine Einwohner nach dem Krieg, indem sie schmuggelten. Z.B. Kaffee, der in Deutschland damals fast 3-mal so teuer war wie in Belgien. Damit verdiente man in 2 Nächten mehr als mit normaler Arbeit in einem ganzen Monat. 2 Damen nehmen uns jetzt mit auf die Schmugglerpfade von damals. * Musik * Auf der Tour erlebt man authentische Lebensgeschichten aus den Nachkriegsjahren. In Köln am Severinswall hab ich gewohnt. Und jetzt wohnen wir in Roth am Kirchweg 4 bei Tante Frieda und Onkel Hein. Im Keller, also es geht uns nicht ganz so gut. Wie ging Schmuggeln damals? Mit Tauschware, was jeder noch so hatte. Würden Sie das mit rübernehmen? Dass Sie gut drauf aufpassen. Das könnte viel wert sein. Dann noch nicht mal ein Knickei oder so was unterwegs. Das ist eine Schürze, wie sie die Bauern zum Eiereinsammeln benutzen. Praktisch auch zum Schmuggeln. Mit den Darstellerinnen wird die Vergangenheit lebendig. Wir sind an der Grenze unterwegs. Brauchen Sie Hilfe? Vielleicht kann Ihr Mann Ihnen helfen. Nicht runterfallen. Vielen Dank. - Wunderbar. So bin ich einmal in Deutschland und einmal in Belgien. - Genau. Meine Mutter war erst bei den Verkäufern. Nach dem Krieg, in den 70er-Jahren, hat sie auch geschmuggelt. Dann war sie bei den Käufern. Dann sind die von Deutschland rüber, hat viel durch das Tal geschleppt. Sie hatte diese doppelte Schürze immer. Aber nachher hat sie sogar Taschen mitgebracht. Das war damals nicht mehr so streng. Die Zöllner kannten sie. Das war mehr so Hobby. Es war nicht mehr so viel zu verdienen. Dann hat sie die abgeworfen, hier vorne am Stausee in dem Wald. Dann ist sie nachts bei Vollmond holen gegangen. Wir Kinder waren total nervös und hatten gewartet, bis um 11 Uhr die Tür aufging. Kam sie nach Hause, hier ist der Kaffee, sagt sie. Da war wieder alles gerettet. Sie ging einmal im Monat mindestens. Heute macht man Bungee-Jumping. Sie brauchte das als Nervenkitzel. * Musik * In die Tour sind auch Überraschungen für die Teilnehmer eingebaut. Jeder darf schmuggeln oder so tun als ob. Wer seid ihr denn? - 3 sind ganz, aber das ist ein ganz Besonderes. Ich hab ja schon Eier. - Obwohl ihr viel Eier habt. Da laufen noch meine Hühner. Wenn ich die wieder mit heim holen muss, ist das auch schlecht. Ne böse Frau zu Hause? - Ja, deshalb. Was hast du denn wieder angestellt? Ein paar Böhnchen hätt ich noch, aber nur wegen der bösen Frau. Prima. Danke schön. Lasst sie euch schmecken. - Ja, mach ich. Gute Idee. Deswegen gehts jetzt von Prüm nach Dreis. Da kann man kulinarisch was erleben. * Musik * Angefangen hat alles in den 1960er-Jahren. Familie Thieltges unterhielt hier eine kleine Pension mit dem Namen Haus Elisabeth. 1978 wurde sie umgebaut und hieß von nun an Waldhotel. Und plötzlich war der Ort über die Landesgrenzen hinaus bekannt. Man sagt: ein Stern, einen Stopp wert, 2 Sterne, einen Umweg wert, 3 Sterne, eine Reise wert. Manche Gäste reisen extra aus Ansbach in Mittelfranken an. Es ist ca. 400 km weg von hier, von Dreis. Die Anfahrt lohnt sich aber jedes Mal. Wir speziell haben den Gault-Millau, den liest man jedes Jahr und schaut, wo die Restaurants so stehen. Das Haus Dreis ist ganz oben im Ranking mit ihrer klassischen französischen Küche, das ist unübertroffen. Dann wollen wir mal sehen, wie und was hier so gekocht wird. Gemüse z.B. Das sind ganz feine Karottenwürfel, zweierlei Karotte. Und das wird gebunden mit Karottenpüree. Das ist fruchtig, leicht scharf abgeschmeckt, bisschen Ingwer drin. Damit werden die kleinen Röllchen gefüllt. Da kommen verschiedene Kontraste. Die eine Karotte ist etwas weicher für die Cremigkeit. Die andere ist ein bisschen härter für den Biss. Den 1. der 3 Sterne holte der Sohn der Besitzer, Helmut Thieltges. Er hatte eine Idee und damit sein Erfolgsrezept. * Musik * Das ist das Besondere der Küche dieses Hauses. Das ist keine... ...keine Küche, die Dinge serviert, die sie nicht kennen. Es sind ganz bodenständige Gerichte, die aber exquisit in ihren Zutaten und exquisit in der Zubereitung sind. Das macht die Note. * Musik * Es war eine sehr arme Gegend. Helmut Thieltges ist nicht in ein Gourmetrestaurant hineingeboren. Das war ein Familienbetrieb, ein Hotel. Und er ist letztlich ein Selfmademan mit einer unglaublichen Begabung gewesen und fing an zu kochen. Seine Mutter hat mir das erzählt und hat gesagt, eine Zeit lang haben sie parallel gekocht. Sie ihre Gäste aus Holland und er seine sich entwickelnde Gourmetgemeinde. Da hat sie gesagt, Helmut, was verbrauchst du so viel Butter, wer will das alles bezahlen. Und plötzlich hatte der Mann einen Stern und war 28 Jahre alt. * Musik * Nachfolger Clemens Rambichler führt das Erfolgsrezept weiter. Wir haben ne klassisch traditionelle französische Küche, die mit besten Zutaten gespickt ist und ganz klares Augenmerk aufs Handwerk legt, auf den Geschmack und dass sich Leute wohlfühlen mit unserem Essen. * Musik * Roher Blumenkohl, der wird ganz dünn aufgehobelt. Dann wird der leicht mariniert, den stecken wir dann da in die Karotten mit rein als frischen Knack auch. Dass das Ganze abwechslungsreich ist. * Musik * Wenn man das isst, soll das alles einen Sinn ergeben, auch die Länge von den Stäben. Wir hatten sie schon kürzer, wir hatten sie schon länger. Beim Estragon, beim Apfel, du hast ein bisschen was Frisches. Wenn man mit Bedacht isst. Klar, wenn ich hier mit 2-mal dahergehe und mir das reinschieb... Und bisschen schön aussehen und zeitgemäß soll es auch daherkommen. Nach der Arbeit nimmt mich Clemens mit an die frische Luft. * Musik * Für den perfekten Einstieg. Sitzt fast wie angegossen. * Musik * Wie schätzt du unsere Chancen ein? So fifty-fiftsy, würd ich sagen. Ist bisschen schwierig, wir sind relativ spät im Jahr, waren jetzt 2 kalte Wochen. Bei nem Koch würd ich auch nicht direkt anbeißen. Ist ja klar, was passiert. - Das stimmt. Dann können wir hier 1, 2 m rein. Dann fischen wir hier die Linie da mal ab. - Probieren wir direkt. Der Küchenchef ist also auch ein Meister im Fliegenfischen. Der Landstrich hier zwischen Eifel und Mosel ist reich an Flüssen und Bächen, ein perfektes Revier. Allerdings landet der Fang nicht in der Küche des Sternerestaurants. Ich komm nicht unbedingt wegen dem Fangen, sondern um abzuschalten. Und es liegt auch nah, das ist supernah. Das Ziel ist das gleiche, man möchte den Fisch fangen. Was ist der Unterschied zwischen normalem Angeln und Fliegenfischen? Es hat einen anderen Charakter, sag ich mal. Es ist mehr Natur. Es ist mehr... Man muss sich mehr auf unterschiedliche Situationen einstellen, so kann man es beschreiben. Wie ist Natur für dich hier in der Südfeifel? Ich war als Kind schon viel in der Natur. Wir hatten keinen Computer oder sonst was in der Richtung. Da hat sich das Anglen angeboten. Ich bin bisschen Jäger und Fischer, das liegt mir im Blut. Das hat sich dann angeboten. Wie ist das, wenn wir einen fangen würden? Käm der bei dir im Restaurant auf den Tisch? Ich bin ausschließlich Catch and Release. Alles, was du fängst, lässt du wieder frei? - Genau. Deswegen fischen wir ohne Widerhaken. Dass so schonend wie möglich der Fisch zurückgesetzt werden kann, keine Verletzungen davonträgt und es so artgerecht wie möglich abläuft. Aber ich mein rauszuhören, du kommst nicht aus der Südeifel. Nee, ich komm ursprünglich aus Bayern, aus Bad Reichenhall, bin ich geboren und hab lange in Berchtesgaden gelebt. Und da auch viel am Berg gewesen. Kann die Südeifel mit deiner Heimatregion mithalten? Anders, es ist anders. Aber z.B. die nahegelegene Mosel, die Weinberge, das hat schon seinen ganz großen Reiz, absolut. Klar, es ist anders. * Musik * Man sollte als Reisereporter die südliche Eifel nicht verlassen, ohne ein Wort über Camping zu verlieren. Die meisten Plätze sind bis November, einige auch ganzjährig geöffnet. Und es gibt eine Menge davon hier, mit unterschiedlichsten Angeboten. Hier eine kleine Auswahl. * Musik * Wir beenden unsere Reise mit einer außergewöhnlichen Art der Camping-Übernachtung. In der Nähe von Gerolstein kann man in Baumzelten schlafen. * Musik * Das ist ein genialer Ort, um zu schauen, was es alles in den Rucksack geschafft hat. Das ist der selbst gemachte Wachteleierlikör. Das Frühstücksbrett aus Prüm. Die Teufelskralle aus der Teufelsschlucht. Eine Flasche Apfelsaft und eine weitere mit Apfelwein. Eine Tüte selbst geschmuggelter Kaffee. Die Baumpatenschaft. Der Becher aus der Mühle in Birgel. Und die Lebendfalle aus dem Mausefallenmuseum in Neroth. So, eins hab ich auf meiner Reise festgestellt. Dieser Landstrich hier ist reich an traumhaften Landschaften, tollen Ausflugszielen und an richtig netten Menschen. Vielen Dank, dass Sie mitgereist sind. Ich freu mich auf nächstes Mal. Copyright WDR 2026