v1.0 . Trockene Böden, Dürre, Wasserknappheit. Wenn man sich das anschaut, kann man sich fragen: "Haben wir ein ganz grundlegendes Wasserproblem in Deutschland?" Ich will mir heute anschauen, wer verbraucht in Deutschland wie viel Wasser, inwiefern müssen wir uns mehr einschränken? Und was gibt's für Lösungsansätze? Das schauen wir uns jetzt an. (Dynamische Musik) Ich treffe mich im südlichen Brandenburg mit Landwirt Heiko Terno. Er bewirtschaftet etwa 1.000 Hektar Acker und Grünland. Durch künstliche Bewässerung, nämlich durch Kreisberegnung, oder durch Tröpfchenbewässerung, kann er fehlenden Regen ausgleichen. Aber wie groß war in diesem Jahr der Wassermangel? Wir hatten ein extrem nasses Frühjahr. Wir hatten im Februar richtig Niederschläge. Dann kam die Vorsommertrockenheit, wir hatten ja Mai, Juni fast gar keinen Niederschlag. Jetzt im Sommer in der Ernte, wo wir Getreide ernten wollen, kamen so häufig Niederschläge, dass die Getreideernte sich hinzog. Wir da an Qualität verloren haben, weil wir trockenes Wetter brauchen für die Ernte. Jetzt ist es zu trocken, wo die Getreideernte durch ist. Verrückt. Wie sich der ausbleibende Regen auswirkt, zeigt sich zum Beispiel am Mais. In diesem Bereich kommt die Beregnung gefahren. Und der Bereich hier links, hier kommt die Beregnung nicht her. Der hat ordentlich Kolbenansatz. Jede Pflanze hat fast zwei Kolben. Darin sind die Maiskörner, die bringen Energie. Die wollen wir für die Versorgung der Rinder. Da wurde jetzt bewässert? - Genau. Mit dem wären Sie zufrieden? So soll es aussehen? Ja, das ist nicht das Optimum, ja aber ... ist schon super. Können wir uns im Vergleich das andere angucken ohne Bewässerung? Will nichts kaputttreten. Die Pflanzen sind mickrig, ein kleiner Kolben. Der ist aber süß. - Kaum Körner dran hier. Der ist ja winzig. - Ja. Und auch kaum Ertrag hier, nicht? Durch die Beregnung hab ich 'nen Ertrag. Das sieht man, wenn man rüberguckt. Wenn man da ein Stück reingeht, sieht man sich da drin nicht mehr. (Coole Musik) Also, man merkt, es wird deutlich höher. Das ist offensichtlich der bewässerte Teil. Ja, genau. (Coole Musik) Allein für einen Hektar Mais braucht es zwischen April und Ende Oktober bis zu 9.000 Liter Wasser. Das entspricht ungefähr 50 gefüllten Badewannen. Laut dem Statistischen Bundesamt macht diese Beregnung etwa zwei Prozent des gesamten Wasserverbrauchs in Deutschland aus. Doch der Bedarf steigt. In Brandenburg hat sich das entnommene Grundwasser für die Landwirtschaft seit 2003 verdreifacht. (Ruhige, rockige Musik) Wenn wir in die Zukunft blicken, wird die Landwirtschaft nicht ein viel größerer Faktor werden für den Wasserverbrauch? Nee, das Wasser ist ja nicht weg. Es wird dem Boden wieder zurückgeführt. Und die Beregnungsfläche ist ja verschwindend gering. 98 Prozent der deutschen Landwirtschaftsfläche wird ja gar nicht beregnet. Es ist eher die Industrie, wo das Wasser wirklich weg ist. Wir schaffen hier eine Lebensgrundlage. Den Bauern braucht man dreimal am Tag. Beim Frühstück, Mittag- und Abendessen. Die Nahrungsmittelproduktion ist so ein hohes Gut, da müssen wir woanders anfangen zu sparen. Dabei ist Landwirtschaft unterschiedlich wasserintensiv. Fleisch braucht wegen des Futteranbaus und der Versorgung wesentlich mehr Wasser als zum Beispiel Getreide für Brot oder Gemüse, das für unseren Verzehr angebaut wird. Manche Expertinnen und Experten vermuten zudem, dass die Landwirtschaft mehr Wasser entnimmt als erfasst. So zum Beispiel das Helmholtz-Zentrum für Umweltforschung. Ich frage Jörg Rechenberg, Wasserexperte beim Umweltbundesamt. Ein paar Argumente sprechen dafür, dass es unterschätzt ist, nämlich dass nicht alle Entnahmemengen erlaubnispflichtig sind. Es gibt Bagatellgrenzen, innerhalb derer man sich bewegen kann. Aber es wird sich nicht um Größenordnungen handeln. Also, ich denke jetzt nicht, dass wir sagen können: "Statt zwei Prozent 20 Prozent." Kann ich mir nicht vorstellen. Aber, und jetzt kommt's, die Einschränkung, das kann natürlich regional unterschiedlich sein. Da kann es durchaus auch dazu kommen, dass mehr entnommen wird, als der Natur guttut und sich da auch ... dann irgendwann mal Konkurrenzen mit anderen Wassernutzern ergeben. (Lässige Musik) 2019 hat sich die Wasserentnahme von insgesamt 20 Milliarden Kubikmetern wie folgt aufgeteilt. Neben den zwei Prozent für die Landwirtschaft gehen etwa 44 Prozent auf die Energieversorgung und jeweils rund 27 Prozent auf die öffentliche Wasserversorgung sowie Bergbau und Industrie zurück. (Lockere Musik) Ein Ansatz, um Wasser einzusparen: das Wasser in kleineren Kreisläufen halten. Wasserrecycling ist das Stichwort. In der Industrie ist das bislang noch keine Pflicht. Ein Papphersteller bei Offenburg setzt bereits seit Jahren darauf. Das Wasser wird aus dem Produktionsprozess hierhergeleitet. Und das Becken hat einen schrägen Boden. Der Schlamm und die Fasern sedimentieren, werden in den Produktionsprozess zurückgeführt. Diese trübe Brühe hier wird über die Rinnen dem nächsten Schritt zugeführt, der Vorklärung. Dabei wird das Wasser enthärtet, also Kalzium entzogen, bevor es ins sogenannte Belebtbecken geht. Hier riecht es schon anders. Eher so modrig-erdig, würde ich sagen. Mikroorganismen bauen die organischen Stoffe im Wasser ab. Das ist ein gängiges Verfahren in der Abwasserreinigung. Anschließend wird das Wasser in einen Bioreaktor mit drei Becken gespült. Es gibt in jedem Becken sogenannte Rags. Da hängen unten, ich hab's hier mal ausgebaut in der Hand, etwa zwei Meter lang solche kleinen Membranfäden. Das Wasser wird durch diese Röhrchen gezogen und läuft durch diese minikleine Kapillare dann raus als gutes Wasser. Bevor das Wasser wieder zugeführt werden kann, muss es noch durch Umkehrosmose entsalzt werden. Das Salz wird also quasi herausgezogen. (Dramatische Musik) Warum sagen Sie, wir müssen das machen, wir müssen Wasser im Kreislauf behalten? Das Wasser im Kreislauf behalten bedeutet, sehr viel Frischwasser zu sparen. Das sind richtig große Mengen. Wir sparen da im Jahr 300.000 Kubikmeter Wasser ein, was wir vorher aus Tiefbrunnen gezogen haben. Das ist eine Einsparung von 70 Prozent im Vergleich und entspricht dem Trinkwasserverbrauch von über zwei Millionen Menschen in Deutschland im Jahr. Wenn man guckt, welches Potential es in Deutschland noch für Wasserrecycling in der Industrie geben würde, könnte es daran liegen, dass Unternehmen da nicht so drauf setzen, weil Wasser bisher zu einfach, zu günstig zu haben war? Es könnte sein, dass es so ist. Das Wasser kostet ... relativ wenig. Auf der anderen Seite braucht man sehr viel. Das Wasserrecycling dagegen ist eine teure Investition. Weil zur Papierherstellung das Wasser gründlich bereinigt sein muss, damit das Produkt eine gleichbleibende Qualität hat. Dafür braucht es komplexe Anlagen. (Dynamische Musik) Für die Entnahme von Wasser haben die einzelnen Bundesländer ganz eigene Regelungen. Zur Entnahme für Kühlwasser etwa bewegt sich der Preis für einen Kubikmeter zwischen 0,9 und 31 Cent. Es gibt jedoch zahlreiche Ausnahmen. In Bayern, Thüringen und Hessen gibt es für die Industrie und auch für die Landwirtschaft sogar überhaupt kein Entnahmeentgelt. (Dynamische Musik) Wenn wir darauf schauen, wie die Industrie Wasser entnimmt, ist Wasser in Deutschland zu billig? Das ist eine Frage, die man aus der Vergangenheit eher mit Nein beantworten würde. Aber ... wir müssen uns tatsächlich der neuen Situation stellen und überlegen: "Wie können wir intelligent steuern?" Das kann man über Ordnungsrecht, über Verbote und Gebote machen. Die sind nicht sehr populär, ja. Und man kann es über den Preis machen. Ist auch nicht populär, aber etwas, was nichts wert ist, wird halt auch nicht wertgeschätzt. Jetzt gibt es aber auch Entnahmeverträge mit Unternehmen, die sehr, sehr lange angelegt sind, teilweise bis zu 30 Jahren. Was macht man da? Nach meiner Kenntnis werden sie das heutzutage nicht mehr, für so lange Zeiträume. Eben wohl wissend, dass die klimatischen Veränderungen vielleicht etwas kurzfristiger dort mit eingepreist und die Mengen reduziert werden müssen. Es gibt ja in einigen Ländern auch den Ansatz, Abwässer zu klären und es direkt wieder zu verwenden, wie das in Israel getan wird, in den USA, in Spanien. Warum wird das bei uns nicht gemacht? Weil es nicht notwendig war. Hier hat man das bisher auch aus dem guten Grund vermieden, weil man natürlich vermeiden möchte, Schadstoffe in großem Umfang in die Fläche, in die Böden und ins Grundwasser zu bringen. Das Zweite, was man aber bedenken muss, das ist auch eine große infrastrukturelle Leistung, die dann noch zu erbringen ist. Es ist nicht so, dass an jedem Feld, was beregnet werden muss, daneben die Kläranlage steht. Also, das geklärte Wasser muss zum Landwirt kommen. Dafür muss eine Infrastruktur gebaut werden. Das ist nicht ganz ohne. Und drittens, es lohnt sich natürlich wirklich nur dort, wo wir nicht ausreichend Wasser zur Verfügung haben. Bei den Erhebungen fällt auf, insgesamt sinkt der Wasserverbrauch aller Wasserentnehmer seit 30 Jahren. Aber auch die Wasserressourcen schwinden. Das Grund- und Oberflächenwasser von Flüssen oder Seen. (Lockere Musik) Kann man sagen, wir haben schon einen Wassermangel in Deutschland? Oder ist das Panikmache? Es gibt ja eine internationale Definition für Wasserstress. Und an der orientieren wir uns auch. Und Wasserstress ist es dann, wenn die Entnahmen 20 Prozent des Dargebots überschreiten. Dort liegen wir im Moment bei 11,4 Prozent. Da könnte man jetzt sagen, da entspannen wir uns. Dann sehen wir in den letzten vier, fünf Jahren sehr drastisch, dass die Ausschläge sich nach unten bewegen. Und dann nähern wir uns natürlich dieser Wasserstressgrenze. Spätestens das sollte das Signal sein: "Aufgepasst, wir müssen hier was verändern." In diesem Jahr gab es im Frühsommer in weiten Teilen Deutschlands starke Trockenheit. Der Dürre-Monitor Deutschland des Helmholtz-Zentrums für Umwelt- forschung zeigte Anfang Juni eine außergewöhnliche Dürre im Osten Deutschlands an. (Lockere Musik) Daten des Recherchenetzwerks "correctiv" zeigen, dass der Grundwasserspiegel in den letzten 30 Jahren gesunken ist. (Lockere Musik) Müssen wir mit Dürren vermehrt rechnen? Die Tendenz zeigt, dass wir heißere und trockenere Sommer auf jeden Fall bekommen werden. Und das macht auch etwas mit dem Wasserdargebot, das macht etwas mit der Natur. Und da müssen wir gegensteuern. Ein Teil der Lösung soll die Wasserstrategie der Bundesregierung sein, die dieses Jahr beschlossen wurde. An den konkreten Maßnahmen wird gearbeitet, aber bis 2050 ist das Ziel, sauberes Wasser muss immer, überall in Deutschland ausreichend verfügbar sein. Außerdem müssen wir unsere Infrastruktur, Landnutzung und Stadtentwicklung an die Folgen der Klimakrise anpassen. Schon ein ambitioniertes Ziel. Ein großes Problem dabei? Wir wissen nicht einmal ganz genau, wer wie viel Wasser verbraucht. Fehlt es uns da an Daten? Das ist in der Tat so, dass wir da in gewissem Maße hinterherhinken. Also, wir zum Beispiel auf Bundesebene bekommen die Daten über die Wasserentnahmen nur alle drei Jahre vom Statistischen Bundesamt. Und das ist natürlich schon ein Handicap, wenn sie jetzt im Jahr 2023 immer noch mit Zahlen und Daten aus dem Jahr 2019 hantieren. Und das ist auch ein Anliegen der Bundesregierung, in der nationalen Wasserstrategie, die Daten, die Entnahmedaten zeitnaher zu erfassen und auch transparenter zu machen. Weitere geplante Maßnahmen zur kurzfristigen Umsetzung sind außerdem verbesserte Kläranlagen und eine Strategie für den Umgang mit Wasserknappheit. Es gibt in Teilen Deutschlands seit einigen Jahren in den Sommermonaten bereits Wasserentnahmeverbote, auch für Privathaushalte. Laut Netzwerk "correctiv" haben dieses Jahr mindestens 40 Landkreise den Wassernotstand ausgerufen. Gemeinsam mit BR, NDR und WDR hat "correctiv" außerdem 329 Landkreise und kreisfreie Städte befragt. Und etwa die Hälfte befürchtet in Zukunft, häufiger Wassermangel zu erleben. Auf was für Einschränkungen müssen wir uns in Zukunft in Bezug auf Wasser in unserem Alltag einstellen? Ich kann mir vorstellen, dass man tatsächlich guckt, in welchen Bereichen man das Wasser teurer machen muss, um Sparsignale zu setzen. Man kann im Haushalten mit relativ kleinem Geld schon große Effekte erreichen. Und Industrie, Landwirtschaft werden auch ihren Teil beizutragen haben. Und da werden wir auch sehen, ob es reicht, dort mit Preissignalen zu arbeiten, oder ob es dann doch noch andere Einschränkungen geben muss. Ich hab meine Wasserwerte abgelesen, weil ich wissen wollte: Was verbrauch ich so am Tag? Ich bin bei etwa 124 Liter gelandet. Damit lieg ich ziemlich genau im Schnitt. Da ist Duschen mit drin, Kaffee kochen, der Abwasch, Pflanzen gießen, die Toilettenspülung. Wusstet ihr, dass allein die Toilettenspülung etwa 30 Prozent unseres täglichen Wasserverbrauchs ausmacht? Mit Petra Rumpel vom BUND möchte ich mir anschauen, wie ich im Haushalt mehr Wasser einsparen kann. Fangen wir in der Dusche an. Ein Trend, den sie besonders kritisch sieht: Regenduschköpfe. Heutzutage, wenn jemand das Bad neumacht, dann macht er das richtig sozusagen, und dann kommt das eben oben rein. Es kann dann sein, dass da tatsächlich 80 Liter pro Minute durchlaufen. Da kommt mehr zusammen als für eine Badewanne. Sparsamer wäre, einen Sparduschkopf installieren. Die kann man dranschrauben einfach. Und die haben dann eben zum Beispiel acht Liter pro Minute Durchlauf. Damit reduziert sich der Durchlauf von sonst 15 Litern pro Minute um die Hälfte. Für den Wasserhahn gibt es ebenfalls solche Durchlaufbegrenzer. Die reduzieren etwa die Wassermenge, die rauskommt, um die Hälfte. Ich kann auch den Wasserhahn so ... nur leicht aufmachen. Aber wenn ich gerne das Gefühl von etwas Druck haben will, dann bringt der Perlator was. Weil der bei gleicher Wassermenge, die durchfließt, dieses Gefühl gibt, es kommt 'ne Menge, weil das praktisch Luft drunter mischt, dann kommt der Druck ähnlich raus. Diese Perlatoren gibt es im Baumarkt schon ab zwei Euro. Und natürlich spart zusätzlich auch noch, das Wasser beim Händeeinseifen oder Zähneputzen nicht laufen lassen. Während die Dusche warmläuft, kann man das Wasser auch in einem Eimer sammeln und zum Gießen oder Putzen verwenden. Jetzt fehlt uns im Badezimmer noch die Toilette. Prinzipiell gibt's die Möglichkeit, statt diesem Trinkwasser, was wir hier eigentlich verwenden, und was eigentlich, wenn man es sich richtig überlegt, ziemlich Quatsch ist ... - Absurd ist, ne? Ja, absurd. Da gibt's die Möglichkeit, Regenwasser zu sammeln, so gut zu filtern, dass man's verwenden kann, um die Toilette mit Regenwasser zu spülen. Das müsste dann eine größere Anlage sein. In der Regel benutzt man dazu das Wasser, was von den Fallrohren oben runterkommt. Das wird dann speziell gefiltert. Wenn die Anlage gut geplant ist und gemacht ist, dann ist es ohne Komfortverlust, ohne dass man selber was machen muss, wird dann automatisch die Toilette mit Regenwasser gespült, solange Regenwasser vorhanden ist. Pro Spülung gehen generell etwa neun Liter Wasser drauf. Mit der kleinen oder der Stopptaste kann man jeweils bis zu vier Liter sparen. Beim Geschirrspülen und Wäschewaschen gilt: Die Sparprogramme sparen Energie und Wasser. Maschinen sollte man nur anstellen, wenn sie auch wirklich voll sind. Auf die Vorwäsche kann in den meisten Fällen übrigens verzichtet werden. Auch beim Pflanzengießen könnt ihr Wasser sparen. Es lohnt sich zum Beispiel, Regenwasser dafür zu sammeln. Und dann kommt's draußen vor allem auf die Tageszeit an. Wenn ich mittags gieße, dann verdunstet ein Großteil des Wassers, was da oberflächlich ist. Und dann nutzt es den Pflanzen natürlich auch wenig. Also am besten ist es abends. Da kann die Pflanze in aller Ruhe über Nacht das Wasser aufsaugen. Beim Kochen von Nudeln könnt ihr darauf achten, das Kochwasser nicht wegzugießen. Das kann man gut wegen der enthaltenen Stärke zum Einweichen von schmutzigem Geschirr oder zum Putzen verwenden. Oder auch zum Brotbacken, da in den Teig ja auch Wasser und Salz reinkommen. Wenn wir alle diese Tipps zusammennehmen, es gibt individuell große Unterschiede, aber wie viel kann man dann theoretisch einsparen? Wenn man sieht, wie viele Sachen nicht essentiell sind, sondern vom Verhalten oder der von Technik beeinflusst werden können, kann man schon ohne großen Komfortverlust, nur einfach mit der Umstellung von Routinen etwa auf 50 Liter pro Tag pro Person runterkommen. Im Jahr können so etwa 50 Euro pro Person an Wasserkosten gespart werden. Wasser wird in Zukunft bei uns knapper werden. Deswegen braucht es konkrete Lösungsansätze. Wenn man ins Ausland schaut, dann klingen die zum Teil ziemlich kurios. Es gab mal die Idee, große Eisblöcke aus der Antarktis übers Wasser nach Südafrika zu transportieren, um sie dort als Süßwasserquelle zu nutzen. Komischerweise nie umgesetzt. Sehr real ist dagegen die gezielte Wettermanipulation. Darauf setzen Länder wie China, Thailand oder Israel. Sie impfen Wolken mit Silberjodid, um sie gezielt dort zum Abregnen zu bringen, wo es trocken ist. Welche Folgen das hätte und wie effektiv das ist, ist umstritten. SWR 2023