v1.0 . Untertitelung: BR 2019 Das sind die Zutaten für eine Kokedama, eine japanische Mooskugel. Gute Gartenerde, frische Moospolster und eine Tafel getrocknetes Spaghnum-Moos. Reptilienhalter und Orchideen-Fans kennen das. Mit einem Guss Wasser wird es schnell um ein Vielfaches größer. Reichlich Lehm macht die Zimmerpflanzen-Erde nicht nur formbar. Lehm ist auch ein prima Wasser- und Nährstoffspeicher. Das ist wichtig für jede Pflanze. Aber zuerst wird die Wurzel ins vollgesogene Torfmoos gebettet. Dann folgt die Lehmerde. Das ist die Idee, dass da eine Fülle entsteht, eine Kugel, dass die Pflanze genügend Nährstoffe erhält und dass dadurch kein Topf drunter, sondern ringsherum ist. Damit der natürliche Ringsrum-Topf auch schön aussieht, wird er in Moos gewickelt. Das speichert auch Feuchtigkeit und ist gleichzeitig wasserdurchlässig. Ist der Moos bald trocken und wird grau, kann er so im Wasserbad getaucht werden. In Japan gibt es diese Moos-Kugeln schon seit dem 17.Jh. In Amerika oder Holland sind sie seit einigen Jahren voll im Trend. Sie können auch aufgehangen werden. Sehr schön sehen die Kokedamas auf einer Schale aus. Im Moos-Mantel fühlen sich die unterschiedlichsten Pflanzen wohl. Es ist ein Fest der Formen und Farben. Keine Frucht hat so viele Gesichter und lässt sich so leicht kreuzen. Mit Volker Kugel, dem Direktor im Blühenden Barock, wird gefachsimpelt. Ich hab hier noch fertig dekoriert. Oh Gott! Guck mal, was ich gefunden hab. - Das ist ja süß. Das ist eine Herausforderung, oder? - Das ist ein Kürbis. Was wiegt der? Unter 50 Gramm auf jeden Fall. - Sagen wir 30. Und was wiegt der da? - Der wiegt ein bisschen mehr. Na ja, was schätzen wir? - 200-300. 250. Okay? Das ist ein Profi-Kürbis, der mal 500, 600, 700 Kilo schwer werden kann. Was braucht so ein Kerl? - Viel Liebe. Viel Zeit. Dann geeignete Standortbedingungen. Das fängt beim Boden an. Kompost, Humus, wie auch immer. Ausreichende Wasserversorgung. Ein Tag kein Wasser, was passiert? - Das Laub geht sofort runter. Und dann kriegt er Stress, und das beeinflusst das Wachstum. Der wiegt 250. Aber die großen werden 700 kg schwer. D.h., die wachsen praktisch im Schnitt 7 kg am Tag. Ja. Am Anfang weniger, nachher natürlich umso mehr. Das geht proportional. Und die müssen schon richtig Gas geben. Kürbisse für den Hausgebrauch sind handlicher. Jeder kann sie im Garten anpflanzen, sofern man ihnen viel Sonne bietet. Kürbis hat viele Vitamine, aber wenig Kohlehydrate. Gut für die Figur! Wann ist ein Kürbis reif, um den zu ernten? Ganz einfach sieht man es daran, ein schönes Beispiel hast du da: Der hier ist nicht ganz reif, der hat einen grünen, weichen Stiel. D.h., der wird noch versorgt. Die Pflanze bringt ihm noch Nährstoffe. Die will den noch fertig machen. Hier ein anderes Beispiel: Das ist ein Spaghettikürbis. Da ist der Stiel schon richtig abgetrocknet. Holzig. Da wächst nix mehr. - Der ist voll ausgereift. Das ist das leichteste Erkennungsmerkmal. Das gilt für jeden Kürbis, den man ernten kann. Doch vor der Ernte kommt die Saat. Kürbiskerne findet man in jedem Kürbis, und diese kann man einfach aussäen. Dazu werden sie ausgepult und gut gewaschen. Jede Fruchtfleisch-Faser muss weg, damit die Kerne nicht faulen. Zwei Wochen sollten die Samen trocknen und dann dunkel gelagert werden. Im April zieht man sie in Töpfen vor. Nach den Eisheiligen können sie ins Freiland. Jetzt noch eine Frage, die auch sehr häufig höre: Viele haben zu Hause einen Hokkaido angebaut. Und dann machen die aus Samen im nächsten Jahr eine Nachzucht. Und plötzlich sieht er nicht mehr so aus oder er schmeckt komisch. Was könnte da dran schuld sein? Da haben uns die Bienchen einen Streich gespielt. Die Samen werden ja befruchtet. Es kann sein, dass so ein Zierkürbis in der Nähe gewachsen ist und dass vom Zierkürbis befruchtet worden ist. Und es gibt dann wiederum diese Bitterstoffe, die in der nächsten Generation drin sind. Der Bitterstoff wirkt aber nur in sehr großen Mengen giftig. Kürbis-Produzenten lassen übrigens zwischen den einzelnen Sorten kilometerweite Abstände. Damit sie rein bleiben. Übrigens, dieser Butternut ist mein Lieblings-Kürbis. Das ist ganz einfach. Man schneidet vorne die Kerne weg. Und dann kommen hier nur noch solche schönen Stücke raus. In einem Ei-Salz-Pfeffer-Gemisch wende ich die und schmeiße mir die abends in die Pfanne rein. Das ist so ein Strohwitwer-Essen, was man schnell machen kann. Und man kann jeden Tag weiterschneiden. Aus Wildtomaten oder anderen samenfesten Sorten können Sie jetzt Saatgut gewinnen. Dafür das Fruchtfleisch auskratzen. Damit sie später keimen, muss die gallertartige Schicht um den Samen weg. In der glibberigen Masse steckt nämlich ein Keimstopp-Mittel. Es passiert aber nur selten, dass Tomatensamen wie in diesem Fall schon in der Frucht keimen. Weg bekommen Sie die Schicht durch Gärung. Dafür ein Glas mit Zuckerwasser und Fruchtfleisch stehen lassen und abwarten, bis alle keimfähigen Samen nach unten sinken. Nur diese abgießen und auf Küchenpapier trocknen. Ein Kiesgarten ist pflegeleicht. Damit das so bleibt, sollte auch dort vor dem Winter durchgeputzt werden. Alle Blätter, die auf dem Kies liegen, müssen weg. Verrotten sie, entstehen zwischen den Steinen kleine Erdmulden, auf denen unerwünschte Pflanzen gut keimen können. Solche Unkräuter auf der Mulchschicht lassen sich jetzt noch leicht herausziehen. Welke Pflanzenteile, die auf dem Kies liegen, bitte ebenfalls entfernen. Entdecken Sie Ameisen und Blattläuse, Ruhe bewahren und den Winter abwarten. Einige Probleme lösen sich von allein. Opfern Sie einige Früchte Ihrer üppigen Apfelernte für die vielen Vögel im Garten. Aus einem stabilen Draht, ideal sind Kleiderbügel, können Sie dafür einen Ring biegen. Die Äpfel nun Frucht für Frucht auf den Draht schieben. Fixieren Sie dann die Enden und wickeln Sie einen robusten Bindfaden darum. So ein Apfelring versorgt die Vögel mit saftigem Fruchtfleisch. Hier soll ein schönes Blumenbeet entstehen, aber die ganzen Grassoden herauszustechen, das ist mir viel zu schwer, das geht auch leichter. Das wird heute mal nicht die rasche Variante. Unser "Nordmagazin"-Gärtner spielt auf Zeit. Natürliche Prozesse sollen ihm einen Teil der Arbeit abnehmen. Am einfachsten ist es, wenn man sich eine schöne Beet-Umrandung baut. Dafür wird mal wieder recycelt, altes Material neu eingesetzt. Eine Runde übers Gehöft, und Peter hat gleich vier Varianten. Bei unserer Beeteinfassung kann man so richtig kreativ sein. Ein paar alte Ziegelsteine oder eine alte Straße, ein altes Brett, oder wer gar nichts findet, einfach ein schönes Stück Holz. Das sieht auch gut aus. So, jetzt kommt der Clou an der Geschichte: Erst mal eine schöne Schicht Pappe rein. Da kommt so ein Riesenkarton von der letzten Internetbestellung gerade recht. Wellpappe ist in diesem Fall sowieso die beste Wahl, denn sie lässt sich leichter verarbeiten und verrottet schneller. Die Pappe hat ganz viele Vorteile. Erstens kriegt alles, was hier wächst, Unkraut, Rasen, Moos, kein Licht mehr, geht ein. Regenwürmer werden magisch angezogen, graben meinen ganzen Boden um. Und so spare ich mir viele Arbeitsschritte. Und außerdem ist die Pappe auch noch ein guter Dünger. Die Pappe sollte nicht bedruckt oder beschichtet sein. Auch Aufkleber oder Klebeband sollten Sie entfernen. Das Plastik verwittert und sorgt für noch mehr Mikro-Plastik in der Umwelt. Und davon schwirrt echt schon genug herum. So, jetzt gieße ich meine Pappe richtig schön satt an. Dann legt sie sich schön flach auf den Boden. Und meine Regenwürmer haben's auch viel leichter. Darüber kommt eine Schicht Kompost, ungefähr 5-10 cm. Den Kompost brauch ich jetzt bloß noch breitharken. Und fertig ist unser Pflanzbeet. Das bleibt bis zum Frühjahr so liegen. Im Frühjahr einmal leicht umgraben. Und dann kann auch schon gepflanzt werden. Ein schönes, sauberes Pflanzbeet. Ganz schnell und einfach gemacht. Wer keinen Kompost hat, kann auch Laub und Rasenschnitt nehmen, muss im Frühjahr aber ein bisschen mehr umgraben. Mit pflanzlicher Power gegen Husten, Schnupfen und Halsschmerzen. Gegen jedes Symptom ist tatsächlich ein Kraut gewachsen, wie hier im Botanischen Garten Bremen. Doch wann wirken Efeu, Wasserdost, Holunder oder Meerrettich am besten? Das fragen wir drei Experten: Die Pflanzen haben ein unglaubliches Potenzial, uns bei unserer Abwehr gegenüber Viren und Bakterien zu unterstützen. Die Power von den Pflanzen ist, dass sie innerlich desinfizierend wirken können. Und dass sie das Erreger-Wachstum offenbar hemmen können. Es gibt sanfte Pflanzen, die für die Symptome wichtig sind. Aber es gibt natürlich auch unterstützende Pflanzen, die dann fast wie ein pflanzliches Antibiotikum wirken. Bei vielen das erste Symptom: Schnupfen. Was tun? Christine Weingärtner hat oft Probleme mit Nase und Nebenhöhlen. Die 51-Jährige wendet seit vielen Jahren Pflanzenmedizin an. Sie versorgt sich selbst, sobald es losgeht. Ich hab gute Erfahrungen mit warmen Auflagen, mit Inhalation und mit Medikamenten, in denen Eukalyptus enthalten ist, gemacht. Inhalieren, der Klassiker. Mit antientzündlichen Stoffen, entweder mit Thymian oder mit Kamillenblüten. Auch ätherisches Eukalyptusöl wirkt, in Kapselform z.B. Oder Latschenkiefer als sich auflösender Balsam. Sie hält den ganzen Kopf über die große Schüssel. Ich find's besser so. Es gibt zwar auch andere Inhalatoren, aber die feuchte Wärme tut dem ganzen Gesicht gut. Und es löst besser. Aufpassen muss man nur: Gelegentlich sind Menschen etwas überempfindlich gegen diese recht scharfen ätherischen Öle. Da müsste man auf Kamille ausweichen z.B. Ein Geheimtipp bei verstopfter Nase: Majoran-Butter. Kann man fertig kaufen oder selber machen. Mit frischem Majoran und ätherischem Majoran-Öl. Das soll die Nase freimachen und die vom Putzen gereizte Haut pflegen. Das wichtige dabei sind die ätherischen Öle. Und die ätherischen Öle führen dazu, dass es zu einer abschwellenden Wirkung im Bereich der Nase kommt. Und ätherische Öle haben auch eine antimikrobielle Wirkung. Bockshornklee hilft ihr extrem gut, wenn die Nasennebenhöhlen entzündet sind. Das Selber-Mörsern der Körner ist schwierig. Sie verwendet fertig gemahlene Saat. Mit den warmen Kissen auf Nase und Nebenhöhlen ruht Christine Weingärtner dann zehn Minuten lang. Bockshornklee-Auflagen sind super, weil die Durchblutung gefördert wird im Bereich der Nasennebenhöhlen. Und dadurch haben wir eine bessere Infektabwehr auch in dem Bereich, also unsere Immunzellen können dorthin und tätig werden, haben eine entzündungshemmende Wirkung. Und wenn man dann hinterher inhaliert, ist das einfach ein super Effekt. Und der Schleim löst sich auch, und die Nasennebenhöhlen werden freier. Auch im Hals sitzen Erreger. Welche Pflanzen helfen bei Halsschmerzen? Da ist Salbei sehr wirksam. Christine Weingärtner nutzt ihn, frisch gepflückt aus ihrem Garten, als Tee aufgegossen, lauwarm zum Gurgeln. Die fertige Gurgel-Alternative sind Kräutertropfen. Der Salbei ist eine wunderbare Pflanze, hat sehr gute Inhaltsstoffe, die antiviral und antibakteriell wirken. Und außerdem hat er auch noch Gerbstoffe. Und bei Salbei ist es so: Das zieht die Schleimhaut zusammen, sodass Bakterien und Viren nicht mehr so gut angreifen können. Und wenn sich auch noch Husten festsetzt, was wirkt dann? Da helfen besonders zu Beginn des Infekts Kapuzinerkresse und Meerrettich. Jeden Tag Blätter und Blüten naschen stärkt das Immunsystem. Oder fertig in Tablettenform, mit denselben Inhaltsstoffen. Sie haben Senfölglykoside als Inhaltsstoffe, u.a. aber auch Scharfstoffe. Die Scharfstoffe fördern die Durchblutung. Und die Senfölglykoside wirken wie ein pflanzliches Antibiotikum. Spitzwegerich gegen Husten: altbewährt. Als Salbe zum Brusteinreiben oder als warmer Brustwickel. Und Ruhe. So kann das Kraut wirken. Und dann sind da noch die Hustensäfte. Entweder auch aus Spitzwegerich oder mit Efeu oder mit Eibisch. Je nach Husten-Art. Wenn ich eine Lösung des festsitzenden Schleims erreichten möchte, dann würde ich eher Efeu, Spitzwegerich oder Thymian nehmen. Wenn ich den lästigen Hustenreiz, besonders nachts, unterdrücken möchte, dann würde ich die Eibisch-Wurzel nehmen. Und wenn noch Fieber und Schmerzen dazukommen? Hier im St. Josef-Stift Bremen behandelt Claudia Müller auch chronisch Schmerzkranke erfolgreich mit Medizin rein aus Pflanzen. Ein Tipp der Naturheilkundlerin: Tee aus Mädesüß, Pfefferminze und Weidenrinde. Die Kräuter enthalten die schmerzstillende Salizylsäure. In dem Tee haben wir dadurch eine natürlich vorkommende Salizylsäure, was wir sonst aus dem Aspirin kennen und was wir hier super gegen Fieber, aber v.a. auch gegen chronische Schmerzen einsetzen können. Und um sich die Kraft der Pflanzen einfach aufs Brot zu schmieren: Thymian, Kapuzinerkresse, Salbei und Spitzwegerich mit Quark und frischem Meerrettich mischen. Eine leckere Antigrippe-Stulle voller Immunstärke. Schauen Sie mal, wie bunt der Herbst ist. Das müssen wir doch ausnutzen mit Heike Mohr, unserer MDR-Garten-Bastelexpertin. Herzlich willkommen. - Hallo. Wir werden heute gestalten. Mit Laub, aber ganz ohne Klebepistole. Ja, die braucht man nämlich nicht. Aber was man braucht, ist natürlich Draht. Schöner goldener. Was wir auch brauchen: doppelseitiges Klebeband, dünnes. Und Masking-Tape. Das sind die drei Sachen. Und in deinem Körbchen sehe ich auch eine Styropor-Kugel. So was braucht man auch noch. Wir müssen etwas haben, woran man es befestigt. Das ist die Styroporkugel. Und das soll dann zum Schluss rauskommen. Und das kannst du mal versuchen. Laub ist ja da. Es sollte etwas feucht noch sein. Nicht ganz nass, aber frisch. Weil sonst bricht das sehr leicht. Gerade Ahorn ist relativ schnell trocken. Den hab ich gestern gemacht, und der trocknet dann schon. Das kann man wunderbar irgendwo hinhängen, an die Tür. Bin ich richtig? Ich mache das Band hier rum? Ja, einfach drum, abmachen, und dann fixierst du das. Das ist nur, dass das besser dran klebt. Weil sonst ist es echt schwierig. Dasselbe Prinzip hab ich hier angewendet. Das ist ein Glas. Und da kann man dann ... Ich krieg's nicht ab. Ich brauch Fingernägel. Ja, Gärtner haben keine Fingernägel. Ich kenn das Problem. Mach du schon mal weiter. Währenddessen klebe ich hier mal brav weiter dran. So. Und das kann man wunderschön verzieren. Auch noch ein bisschen Golddraht drum herum. Hier ist das schon fertig. Und oben hab ich einfach mit Draht aufgewickelt. Das ist so ein Liebesperlenstrauch. Das passt gut zu dieser rosa Kerze. Ich hab in deinem Körbchen eine Ahornnase gefunden. Unser Sohn würde das so drankleben. Aber es hält nicht mehr, weil es ist schon relativ trocken. Was ich noch zeigen wollte: Man kann nicht nur Styroporkugel nehmen, auch Herzen oder so was. Aber man braucht auch ziemlich lange, um das zu binden. Das bindet man, wie man einen Adventskranz bindet, immer Blatt hinter Blatt gesetzt. Und ich hab da 20-30 Minuten gestern dran rumgebunden, bis ich zufrieden war. Du hast uns einen Traumfänger mitgebracht. Je, den bastele ich hier gerade noch. Das sind Fundstücke. Man geht raus, findet was Schönes, nimmt es mit. Draht und dann auffädeln. Und ich mag dazu eigentlich ganz gerne alte Schlüssel, weil für mich haben Laub und Schüssel irgendeine Verbindung. Der Schlüssel ist auch irgendwie verloren. Er hat kein Schloss mehr. Und das Laub ist auch verloren. Es hat keinen Baum mehr. Beide werden nicht mehr gebraucht. Und deswegen passen sie ganz gut zusammen. Und du hast uns auch noch eine Leinwand mitgebracht. Ich hol dir die mal nach vorn. Die Leinwand, das ist unsere Ersatzwand. Wir haben gerade keine im Gewächshaus. Diese Leinwand soll sozusagen ein Beispiel dafür sein: Ich verziere meine Tür, ich verziere mein Kinderzimmer. Und das geht mit diesem Masking-Tape super, weil das kann ich überall drankleben. Wo bekomme ich das her? - Im Bastelladen? Und die kann ich einfach immer wieder ablösen. Die kleben an Holz, an Metall, an Glas, überall, und halten relativ fest. Wo sie nicht gut halten, man sieht es hier, das ist eine Leinwand mit kleinen Hügelchen drauf. Da ist es nicht ideal. Es muss glatt sein. Und dann kannst du jeden Tag was Neues dranstecken. Sie ist dekorativ, duftet herrlich und ist steinhart: Die Quitte, die ihre Heimat im südlichen Kaukasus hat, ist eines der ältesten Obstgehölze. Und sie ist besser als ihr Ruf. Köche wie Alfons Breier aus dem Oderbruch schätzen die Quitte sehr. Die Quitte ist gleichzeitig auch eine Heilpflanze, die ist zusammenziehend, oder auch für Erkältungen sehr gut. Und ansonsten oberlecker für Gelee, für Quittenbrot. Die uralten Rezepte kramt man heute wieder raus. Oder wir machen auch Limonade daraus. Ein bisschen Likör, ein bisschen Sirup. Dann kann man wieder Torten machen, Eis machen, Sahne machen, Quitten-Sahne. Oh, da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Geerntet wird sie recht spät, im Oktober und November, wenn die Früchte nicht mehr grasgrün, aber auch noch nicht gelb sind und sich gut vom Baum lösen lassen. Der pelzige Belag schmeckt bitter und muss vorher abgewischt oder besser noch abgebürstet werden. Das Zerkleinern ist mühsam. Hier muss ein großes Messer her oder, bei größeren Mengen, ein spezieller Obst-Schredder. Obwohl die Früchte sehr hart und fest sind, ist die Saftausbeute beachtlich und ausgesprochen aromatisch. Lecker. Ganz gleich, ob es sich um Apfel- oder Birnenquitten handelt, sie unterscheiden sich lediglich in ihrer Form. Angeboten werden derzeit häufig neuere Sorten wie die Cydora oder Cydopom, die aus wärmeren Weinbaugebieten kommen und durch hiesige Witterungs-Kapriolen zu Trocken-Rissen, Frostschäden am Stamm und Rostanfälligkeit neigen. Sie bekommen bei dem Quitten-Rost, der hier neu ist, sehr viele kleine schwarze Punkte auf den Früchten. Die Früchte werden unansehnlich, werden im Wachstum gehemmt, und sie haben auch nicht mehr die Güte in der Verarbeitung. Eigentlich mag es die Quitte etwas wärmer, aber einige alte Sorten haben sich auch in unseren Lagen bewährt. Auf diesem Deich bei Wriezen im Oderbruch steht ein jahrzehntealter Bestand, der auch heute noch ganz ohne Pflege beachtliche Früchte trägt. Ein wahrer Schatz für die Züchtung. Hier hat uns die Natur gezeigt, was sie über 80 Jahre an Selektion schaffen kann. Und es liegt an uns, dieses Material jetzt zu sichern und zu erhalten und auch für spätere Generationen unter dem Aspekt des Klimawandels zu sichern. Die Quitte wird meist als kleinwüchsiger Baum angeboten. Sie ist selbstfruchtend, muss kaum beschnitten werden und hinterlässt kein matschiges Fallobst. Also, kurz gesagt: Sie ist ideal für den Hausgarten. Bewährt haben sich in unserer Region die Sorten Wudonia, eine Apfel-Quitte, und die birnenförmige Radonia. Um sich die Arbeit etwas zu erleichtern, haben die Gärtner des Pflegerhofs einen Teil der Hänge terrassiert. Auf einer dieser Terrassen wachsen Nachtkerzen. Will man sie ernten, muss man den richtigen Moment abpassen. Die Nachtkerze verwelkt sehr schnell. Die müsste man eigentlich schon abends ernten. Aber wir machen es immer ganz früh morgens, dann behält sie die Farbe beim Trocknen. Jeden Abend öffnen sich an der Nachtkerze neue Blüten. Martha Mulser kann sie über einen Zeitraum von gut vier Wochen hinweg ernten. Sobald es ein bisschen getrocknet ist, kommt die Ringelblume an die Reihe. Malve, Goldmelisse. Und eben auch das Ernten der Blattwaren: Z.B. Minze, Pfefferminze, Orangen-Minze, Melisse. Das muss alles in den kühleren Morgenstunden passieren. Denn dann ist der Gehalt an ätherischen Ölen und anderen Inhaltsstoffen am höchsten. Blüten außerdem erst ernten, wenn sie voll geöffnet sind. Gezupft werden sie einzeln und per Hand. Pflanzen mit festeren Stielen wie die Goldrute erntet man hier mit der Sichel. Egal, ob Blüten gezupft oder ganze Pflanzenteile geschnitten werden, das regelmäßige Ernten regt das Wachstum an und steigert so den Ertrag. Blatt-Kräuter wie Rosmarin erntet man auf dem Pflegerhof maschinell. Insgesamt ist der Betrieb 17 Hektar groß. Auf zweien davon wachsen mehr als 80 verschiedene Kräuter, für Tees, Gewürzmischungen oder Kräuterkissen. Vor dem Weiterverarbeiten müssen die Kräuter und Blüten aber erst einmal getrocknet werden, entweder ganz oder in Teilen. Die Blüten sehen nicht nur hübsch aus, viele von ihnen haben eine heilende Wirkung. Die Nachtkerze ist speziell auch für Frauenleiden. Bei Husten kann man sie auch einsetzen. Auch bei Neurodermitis soll man ganz gute Erfolge erzielen. Doch wie schmecken die Blüten eigentlich? Im frischen Zustand schmecken sie nicht so angenehm. Aber wenn sie getrocknet sind, schmecken sie wie Honig. Oder in einer Teemischung drinnen, dann schmeckt der Tee nach Honig, nach richtig gutem Bienenhonig. Zum Trocknen kommen alle Blüten auf Dörrbleche. Und zwar so, dass sie nicht aufeinanderliegen. Dann geht's ab in die Entfeuchtungs-Anlage. Getrocknet wird bei maximal 40°. Blüten wie die Nachtkerzen einen Tag, andere sogar zwei Tage lang. Martha Mulser geht in der Zwischenzeit ihrer liebsten Tätigkeit nach: Ich mache eine Kräuterteemischung, einen Gute-Laune-Tee. Himbeerblätter sind drinnen. Und Zitronenmelisse, jeweils zu gleichen Teilen. Noch die Blätter vermischen, dann kommen verschiedene Blüten hinzu. Die Kornblumen sind einfach auch Schmuck. Es schaut gut aus. Und deswegen gebe ich beide Farben dazu. Zu roten und blauen Kornblumen kommen Ringelblumen und Goldmelisse, bei uns auch bekannt als Indianernessel. Für einen feinen Honiggeschmack in der Teemischung gibt's zum Schluss noch ein paar Handvoll Nachtkerzen. Mengenangaben braucht Martha Mulser für ihren Gute-Laune-Tee nicht. Es ist ihre Lieblingsmischung, und sie hat im Gefühl, wie viel wovon hineinmuss. Egal ob Teemischung, Salz oder Gewürzmischung: Sie alle lagert man am besten kühl, dunkel und trocken. So behalten die Kräuter lang besonders viel ihres Aromas. Untertitelung: BR 2019