v1.0 Untertitel: Norddeutscher Rundfunk 2021 Glorreich, es ist ein Muss. Man muss jeden Tag ins Wasser. Wo hat man schon so hohe Wellen? Wir hatten uns das gut überlegt. Wir wollten hierherziehen, wenn wir Rentner sind. Ich dachte, was ist das schön: dieses kleine Dorf! Es ist Niedersachsen, Deutschland, aber doch so anders. Die kleinste Ostfriesische Insel in der Nordsee. Baltrum. Ein Dorf: zwei Teile. Der alte Westen, der neue Osten. Wenn die Inselbewohner unter sich sind, erwachen hier morgens 498 Menschen. Das sandige Eiland hat viele, treue Freunde. Im Sommer zieht die Insel manchmal 5000 Urlauber in ihren Bann. Es gibt sogar Baltrum-Liebhaber, die finden es hier so zauberhaft, wollen bleiben, sind bereit, ihr Leben zu ändern. Mit allen Herausforderungen, die ihnen hier begegnen. Jens Gaiser ist einer von ihnen. Er ist Insulaner, vor Kurzem zurückgekehrt, vom Festland, nach 35 Jahren. Der 54-jährige Großstädter ist kein gelernter Bäcker wie sein Vater. Karriere hat er im Rampenlicht des Festlandes gemacht. Als Fernsehredakteur organisierte er das RTL-Programm in Hamburg. Er hofft, dass seine Fähigkeiten hier auf der Insel reichen. Ich stelle fest, ich hab ein Gefühl für Hitze, aber ohne Rezept geht bei mir nix. Das muss ich noch mal abmessen. Jo. Das wird friesischer Käsekuchen, nach eigenem Rezept. Mit viel Hirtenkäse auf Kuhmilchbasis, nicht so viel Quark. Ich nenne ihn Freesien Cheesecake, angelehnt an New York Cheesecake. Schön platt und fest. Läuft gut. Es ist etwas, was wir nach und nach hier entwickeln. Aber ohne Rezept wird das nix. Die Ader habe ich nicht, aber damit umgehen, das kann ich. Hey, Dustin. Hallo, Jens. Moin. Moin. Gut geruht? Ja. Sehr gut. Dustin ist Insulaner und hilft dem Inselheimkehrer in seiner zweiten Saison. Einen Meisterbrief und eine richtige Backstube wollte sich der ehemalige Fernsehredakteur nicht zumuten. Ein Cafe ist es geworden: das Düneneck im Ostdorf. * Tuten * Achtung! Gut gehen seine aufgebackenen Brötchen und Croissants. Eine Marktlücke: Der nächste Bäcker ist über einen Kilometer entfernt. 1000 Stück: Dafür steht er um 4 Uhr auf. Jeden Morgen hier stehen und vor sich hinpröddeln macht richtig Laune. Nicht jeden Morgen, aber die meisten. Ich bin ... ja hier geboren. Bin hier aufgewachsen und zur Schule gegangen. Als Jugendlicher wollte ich aber immer weg. Ich hatte aber immer eine Sehnsucht nach Watt, Heller und Insel. Das hat sich fortgesetzt. Irgendwann bin ich ... ... Vater geworden. Meine Frau lebte auch in Hamburg. Wir mussten unseren Sohn morgens in der Kita vorbeibringen und haben ihn um 16 Uhr abgeholt. Das hat nicht funktioniert. Es ergab sich, dass wir hierherziehen konnten, das haben wir gemacht. Hier im Morgengrauen lässt sich noch jemand auf ein mindestens ebenso großes Inselabenteuer ein. * Tuten * Hier, wo keine Autos fahren, die Fähre manchmal nur einmal am Tag anlegt. Auf diese Abgeschiedenheit will sich dieser Rheinländer jetzt einlassen: Ben Hinrichs. Heute um 5 Uhr morgens kommen seine Möbel. Der Krefelder will sich mit seiner Frau und seinem Baby eine neue Existenz aufbauen. Alles, was sie haben, ist auf dem Frachtschiff. Immer noch aufgeregt, weil ich nicht weiß, ob alles da ist, ob alles so funktioniert. Es bricht was Neues an. Das merkt man schon, dass neue Dinge geschehen. Das ist schön, sehr aufregend. Zwei Container mit Möbeln brachte der Frachter für Bens Familie rüber. Ein Container ist nicht voll, da sind nur zwei Kommoden drin. Ich würd dafür 'ne Wippe vom Flugplatz holen. Dann braucht ihr die nicht mit der Kutsche ziehen. Okay. Transporte auf der Insel sind teuer. Die Kutschfahrt vom Hafen zu Bens Wohnung kostet pro Container 340 Euro. Die möchte Ben einmal sparen. Optimal. Fahrradwippen bis zur zugelassenen Tragfähigkeit zu packen: Damit haben sie Erfahrung. Mit dir kann ich arbeiten. Optimal. Gut, dass du das Lastenfahrrad mithast. Ja. Und schwupps: 340 Euro gespart. Bens zweiten Container bringt Eddi gleich mit der Kutsche. Auf Baltrum ist nichts weit weg. Die Insel ist 1,5 Kilometer breit und fünf Kilometer lang. Das Dorf kennt der Krefelder seit seiner Kindheit. Ich war seit über 30 Jahren Gast auf der Insel. Mit meinem Vater und meinem Bruder regelmäßig hierhingefahren. Wir haben das als Kinder genossen. Ich bin mit 25 oder 26 wieder hierhin gekommen. Es hatte sich wahnsinnig viel verändert. Dass sich auf der Insel Baltrum viel verändert: Alles hat eine langsame Entwicklungsgeschwindigkeit. Aber es hatte sich viel verändert. Ich hatte immer den Wunsch, hier zu arbeiten. Es war eine glückliche Fügung. Ich habe meine Frau kennengelernt, es fühlt sich an, als passte alles zusammen. Das war für mich einfach nur ... ein Glücksmoment. Mit Glück haben sie auf der Insel eine Wohnung bekommen. Die Möbel kommen aus Hamburg. Dort wohnten Ben und seine Frau Merle zuletzt. Merle ist Insulanerin, kehrt jetzt mit dem Baby und Ben zurück. Wir müssen Philip anrufen, dein Vater kommt um 14 Uhr. Das sollten wir hinkriegen. Wir haben nur eine Problematik mit den Höhen. Mit den Höhen? Wir kommen mit den Sachen nicht durchs Treppenhaus. Das enge Treppenhaus wird noch das geringste Problem sein. Ihr Umzug auf die Insel liegt schon 13 Jahre zurück. Anja Fiedeldey: keine Insulanerin. Insulanerin ist nur, wer auf der Insel geboren ist. Anja Fiedeldey bezeichnet sich als Baltrumerin. ♪ Sanfte Klaviermusik ♪ Sie kam aus der Großstadt: aus Hannover. Eine alleinerziehende Mutter mit zwei kleinen Kindern an der Hand, mit der Hoffnung, im Inseldorf mit Strand ein besseres Leben zu finden. Mein Wunsch mit acht, neun Jahren war es, am Meer zu leben, was unvorstellbar war. Meine Eltern hatten ein Geschäft in Hannover, drei Kinder. Wir machten Urlaub alle zwei Jahre an der Nordsee, aber das war es dann auch. Der Wunsch war da. Dann war viele Jahre Pause. Als ich dann durch meine Freundin aus Hannover Baltrum kennenlernte, da war Emily zwei Jahre alt. Ich dachte: Ist das hier schön, dieses kleine Dorf. Es ist Niedersachsen, Deutschland, aber doch so anders. Die Natur, die Kutschen, keine Autos, die Kinder konnten frei herumlaufen. Der kleine Strand, ich fand es nur schön. Mehrmals reist Anja mit ihren Kindern auf die Urlaubsinsel. Ihre Töchter sind genauso begeistert wie die Mutter. Auf der Insel freunden sich Anja und die Kinder mit Insulanern an. Der Wunsch am Meer zu leben, wird stärker. Die Hannoveranerin fängt an, zu organisieren. Nach der Zusage in der Inselschule und im Kindergarten kündigt sie den Job. Anja, Lucy und Emily machen den großen Schritt auf die Insel. Emily sagte mal: Das schönste Geräusch ist, wenn das Schiff tutet und wir müssen nicht fahren. Wir können bleiben! Ja. * Tuten * * Möwenrufe * Auf Baltrum kümmern sich die Insulaner um die Mutter mit den kleinen Töchtern. Sie geben ihr Arbeit, stellen sie an. Hier im Strandhotel putzt sie. Nebenan im Sturmeck zapft sie, gegenüber im Stadtlander verkauft sie Bademoden. Skeptisch sind ihre Freunde in der Stadt. In Hannover sagten die Freunde: "Wenn es kalt wird im Winter kommt sie wieder zurück. Das hält sie nicht aus, das ist sie nicht, auf einem Dorf im Meer." Nee, war alles anders. Anja bleibt, arbeitet, passt sich an und bekommt ein verlockendes Angebot. ♪ Fröhliche Musik ♪ Sommerferien: Der gemeine Urlauber sucht da wohl Ruhe und Entspannung, möchte auf jeden Fall auch mal faulenzen. Auf Baltrum gibt es eine Gruppe, die praktiziert es ganz anders: Die Inselfreunde. Rolf Meyer aus Osnabrück ist so ein unruhiger und fleißiger Inselfreund. Auch er ist im Urlaub, aber wenn es sein muss, zieht der Stammgast auch einen Blaumann an, zum Reparieren. Das ist eine Mitmachinsel. Da muss man mitmachen. Das hat auch seinen Charme. Man darf mitmachen, das ist das Schöne, es wird einem nicht verboten. Solange man sich gut verhält, sagt keiner was. Beim historischen Badeturm haben die Inselfreunde nicht nur mitgemacht. Die Baltrumer Inselfreunde haben rund 20.000 Euro gesammelt, um ihn auf dem Festland restaurieren zu lassen. Jetzt können Liebende hier sogar heiraten: im Strandesamt. 1995 taten sich sieben Baltrumer Stammgäste zusammen, wollten, dass auf der Insel mehr passiert, mehr angeboten wird: Für Familien. Mittlerweile nehmen 45 Inselfreunde vieles selbst in die Hand, wie den Badeturm. Für alle Stammgäste eine besondere Herzensangelegenheit. Für uns als Jugendliche war das ein zentraler Punkt am Strand. Hier wurde Gitarre gespielt, rechts und links wurde gefeiert. Neben der Inselglocke ist der Badeturm das Wahrzeichen der Insel. * Pfiff * In den 60ern passen die Insulaner noch selbst hier oben auf. ♪ Fröhliche Musik ♪ Am Baltrumer Strand lernt Rolf Meyer damals Laufen, Schaufeln und Schwimmen. Im Sommer 1949 reist seine Mutter das erste Mal nach Baltrum. Anfangs mit seinen älteren Brüdern. Jeden Sommer: drei Wochen an der Nordsee. Der Vater kommt später nach. Seine Söhne sind voll beschäftigt. Früher war der Strandburgenwettbewerb eines der Königsereignisse im Sommerurlaub. Da musste man unbedingt mitmachen. Da wurden Burgen gebaut, da war es wichtig, dass man ganz vorne lag. Es wird sofort alles trocken. Man musste mit Eimer-Ketten und Gießkannen Wasser holen, immer wieder hier hoch, um die Burgen feucht zu halten. Nachts, wenn der Wettbewerb war, mussten die Burgen bewacht werden. Es passierte, dass nachts einer der Kontrahenten die eingetreten hat. Seine Begeisterung war früh geweckt: Nur einen einzigen Sommer hat der Osnabrücker seither verpasst. Große und kleine Urlauber zu begeistern, das versuchen Rolf und seine Inselfreunde jede Saison. Auch diesmal haben sie wieder neue Mitmachaktionen ausgedacht. Alle hoffen, dass die Pandemie ihnen keinen Strich durch ihre Pläne macht. Warte! Ben Hinrichs hat dreimal ausgemessen: Das Treppenhaus ist zu eng. Umzugslifte gibt's hier nicht. Dafür Familie und Freunde. Ihr müsst festhalten. Philip ist ein Freund und Insulaner, der viele Behelfskonstruktionen kennt. Oh, Jesus Christus! * Lautes Stöhnen * Ich mach drei Kreuze, wenn der Krempel drin ist. Glaub ich dir. Demnächst nur noch Erdgeschoss. Bungalow, barrierefrei. Mit Merles und Bens neuer Inselwohnung läuft es nicht rund. Ihr Einzugstermin war schon vor vier Wochen geplant. Und jetzt das: Da haben sie durchgestemmt. Die Tapete ist nass geworden und abgeplatzt. Ja. Das Loch haben sie gelassen und haben sie Bauschaum reingemacht. Wir müssen das jetzt füllen und die Tapete wieder gängig machen. Es ist nicht die schönste Tapete, aber ... Das geht gar nicht! Merle Hinrichs ist Grafikdesignerin, hat sechs Jahre in Hamburg gelebt und gearbeitet. Als Insulanerin kennt sie die Gegebenheiten. Sie weiß, dass Handwerker zu bekommen hier einem Lottogewinn gleichkommt. Hat der die Spinne mit weggestrichen? Ja. Wow! ♪ Getragene Keyboardklänge ♪ Gehen die denn auf? Ja. Oh, okay. Uns bleibt nichts anderes übrig. Die Ferienwohnung, wo wir untergekommen sind, ist am dritten wieder vermietet. Dann ist nichts anderes, wo wir unterkommen können. Wir schaffen das. Das Bett kommt heute rein. Dann ist erst mal gut. Dann werden wir die erste Nacht auf den dritten hier schlafen. Umzug, Baby und eine halbfertige Wohnung. Und dann ist da noch Bens neuer Beachclub, den er zum Laufen bringen muss. Dort wird der Rheinländer jetzt gebraucht. Die Saison hat begonnen. Die Inzidenzwerte auf der Insel sind niedrig. Alle hoffen, dass es so bleibt und alle Sommergäste anreisen können. Darauf hofft auch Düneneckbäcker und Inselheimkehrer Jens Gaiser. Wie die meisten Insulaner kalkulieren auch die Gaisers mit mehreren Einnahmequellen, um ihr Leben zu finanzieren. Der ehemalige Fernsehredakteur hat sich deshalb auch auf Feriengäste eingelassen. Mutter Ursula begleitet ihn zum Hafen. Für die neuen Gäste wollen sie eine Kofferwippe bereitstellen. "Mal eben zum Hafen gehen": Für Mutter und Sohn ein Ritual aus der Kindheit. Heute stellt er die Wippe hin, als Kind wartete er persönlich. Im Sommer hat man man Gäste abgeholt, das ist ein Muss gewesen. Zu meiner Zeit bekam man auch noch Geld. Wie war das bei dir? Genauso. Wir bekamen auch was. Bei uns war's so: Für 'ne kleine Tasche 50 Pfennig. Für einen Koffer eine Mark und für einen großen Koffer 1,50. Wir standen da mit den Schildern. Was stand da drauf? Ferienwohnung Gaiser. Ja. Bei dir stand noch was anderes. Dann hat man gewartet, bis die Gäste kamen. Am Ende eines Sommers hatte man, wenn man nicht alles aufgegeben hat, ein bisschen was fürs Sparschwein. Wenn man das so machte. Wie war das bei euch? Wir haben geschlickert. * Lachen * Das war am Besten, das kriegten wir zu Hause nicht: Süßigkeiten. Dann gingen wir zu Stadtlander. Jens Gaisers Mutter ist Insulanerin und hat sich wie ihr Sohn in einen Partner vom Festland verliebt. Jens Vater kam aus dem Schwarzwald: ein Bäcker. Er entscheidet sich für Ursula und die Insel, übernimmt die Bäckerei des Schwiegervaters. Viel gebacken, ganz viel. 10.000 Brötchen, alles mit der Hand. Der Bürgermeister fragte: "Werner, wie viel Brötchen hast du verkauft?" "Ja, so 11.000." "Dann haben wir so 5500 Gäste." So hat man das gerechnet. Damals gab es auch nicht so viele Sorten. Normale und? Zwei: Mohn. Normale und Mohn. Sonnabends gab's Rosinenbrötchen. Und dann gibt es in Jens' Album noch dieses Foto. "Ob der wohl mal ein Bäcker wird?" Nach 35 Jahren ist der Sohn des Bäckers wieder hier und backt. Sein Tagewerk ist noch nicht vollbracht. Das Nachmittagsgeschäft im Düneneck beginnt. Gib Schildkrötengas! Anja Fiedeldey aus Hannover hat inzwischen einen eigenen Laden: Einen Fischladen. Als die Räume mitten im Dorf frei wurden, ergriff sie die Chance. Heute ist Inselwetter, da können schon mal an die 1000 Tagesgäste die Insel stürmen. Und Anjas Laden. * Getrappel * Sie wartet auf ihren frischen Fisch. * Getrappel * Der soll mit der Kutsche kommen. Dauert. ♪ Romantische Musik ♪ Das muss man lernen, Zeit zu haben, warten zu können. Moin, hallo. Moin ihr zwei. Ui, so. Fein, ja. Wir hatten auch ein Pferd auf Baltrum, Gina, ein Haflinger, da haben wir Reiten gelernt. Die Kinder hatten ihren Spaß, ich auch. Anja jobbte früher in Hannover in der Gastronomie. Aber von Rotzunge, Steinbeißer und Hummer hatte sie keine Ahnung. Von Kühlung und Logistik auch nicht. Ihre Baltrumer Freundinnen halfen ihr, erklärten ihr: Wo sie den besten Fisch einkauft, wie sie einen Laden managt, wo alles rechtzeitig bestellt werden muss. Rotzunge ... ... und es ist angekommen. Die sind aber schön groß! Manchmal sind die Krabben klein, das liegt daran ... Die Großen sind weggefischt, die Kleinen sind noch zu klein. Die häuten sich zwischendurch. Das ist wunderbare große Ware, große Krabben. Die lassen sich toll pulen. Das habe ich als Kind in Büsum gelernt. Hinten drücken, vorne ziehen, ist die Krabbe ausgepult. In Büsum habe ich auch die Liebe zum Fisch entdeckt. Ich fand das toll, das anzugucken, die vielen Fischgeschäfte. Es riecht ein bisschen, aber das gehört dazu, alles frische Ware. Riecht nach Fisch, nach Meerwasser. Lecker, kann ich morgens schon essen. Anja im eigenen Fischladen auf der Insel, ihre beiden Töchter mit eigenem Pony und vielen Freunden unterwegs: Dass es so einmal so kommen würde, kann sie manchmal nicht glauben. Ich habe Drogistin, Kosmetikerin und Visagistin in Hannover gelernt. Ich habe geschminkt, fürs Fernsehen, für Hochzeiten, habe in Parfümerien gearbeitet. Ich hatte rote Nägel, jetzt riecht alles nach Fisch und Zwiebeln. Meine Familie kennt mich nicht anders. Ich habe kein Make-up im Gesicht. Aber trotzdem glücklich, sehr glücklich. In dieser zweiten Corona-Saison ist auch sie nicht unbeschwert: Trotz Impfung und Tests bleibt die Unsicherheit. Hinzu kommen private Entscheidungen. Ihre jüngste Tochter ist mit der Schule fertig und muss die Insel verlassen. ♪ Verträumte Musik ♪ Der Baltrumer Hafen gehört zu den schönsten Ankerplätzen an der deutschen Küste. Rolf Meyer kann ihn sehen, von seinem Haus aus. ♪ Verträumte Musik ♪ ♪ Verträumte Musik ♪ Als Segler schaue ich natürlich aufs Meer, auf die Bucht. Es kommen viele holländische Boote, Plattbodenschiffe, deutsche Jachten. Wenn es hier warme Tage hat, so wie in den letzten Sommern, warme und heiße Tage, aber nicht zu heiß: Dann liegen die Boote hier und die Luft flirrt. Das ist wie in der Karibik. Die Farben verwischen sich, wenn es sehr trocken ist. Es ist nicht mehr so grün, sondern blasser. Das gibt ein ganz eigenes Licht, man fühlt sich ganz woanders. Papa, Frühstück! In den Jahren, die seine Familie auf Baltrum Urlaub gemacht hat, hat sie alles ausprobiert: Pension, Ferienwohnung und Hotel. Jetzt haben die Meyers ihr eigenes Haus. Morgen. Die Surfschule muss bis 8.9. abgebaut sein. Ich wollte dabei noch helfen. Ich glaube, das ist so geregelt mit NLWKN. Bis dahin habe ich freie Fahrt. Alles gut. Sabine, das Brot ist großartig. * Lachen * Bei seiner Frau konnte er die Inselliebe wecken, dann beide gemeinsam bei den Kindern. Sie sind alle wieder mit dabei - wochenlang. Baltrum ist der Treffpunkt der Familie. Alle Meyers haben hier etwas zu tun, engagieren sich. Bis später. Viel Spaß heute. Wir sehen uns am Strand. Ciao. Am Baltrumer Strand ... ... haben sie ihre Jobs: Die dritte Generation der Meyers. Anton ist hier Surflehrer, seine kleine Schwester Carlotta auch. Du musst dich ganz weit nach hinten stellen. Dann geht's vorne hoch. Super, Elisa! Lass das Segel einmal fallen! Lenken war nach hinten und nach vorne kippen. Wenn du komplett umdrehen willst ... Probier mal, den Mast weit nach hinten zu kippen. Im ersten Jahr war es die Entscheidung für oder gegen mich. Hätte ich mich gegen Baltrum entschieden, wäre es das Ende der Beziehung gewesen. Ich liebe Baltrum genau wie er, das haben wir so weitergegeben. Das ist unsere zweite Heimat, unsere Wohlfühlheimat. Wir kommen beide vom Segelsport, Sabine mehr noch als ich. Sie wurde an der Möhne groß, ich am Dümmer. Das hat sich hier mit dem Meer gepaart. Das könnt ihr mal probieren, dann fahrt ihr Schlangenlinien. Nach hinten kippen mit dem Gabelbaumende Richtung Wasser und nach vorne ... Ihre Kinder bezeichnen die Osnabrücker als Nordseegewächse. Hier haben sie viel erlebt und gelernt. Genau wie ihr Vater Rolf in seiner Kindheit und Jugend. Baltrum, die Basis. Dieser Mikrokosmus ist was besonderes. Die Eltern hatten damals wenig Zeit, aber im Urlaub hatten sie Zeit. Das konnten wir auf die Kinder übertragen, das genießen sie bis heute. Wir hätten nie gedacht, dass wir so lange mit den Kindern gemeinsam den Urlaub verbringen. Und auch Zeiten zu verbringen, wo sie was arbeiten, die Zeit genießen, aber auch was lernen fürs Leben. Und morgen: Eine große Mitmachaktion für die Gäste. Am Oststrand will der Neubaltrumer Ben Hinrichs jetzt Vollgas geben, seine neue Existenz zum Laufen bringen: Den neuen Beachclub. Er hat sich mit einem Insulaner selbstständig gemacht. Wir haben einen Raum gesucht, wo wir uns wohlfühlen würden. Wir wollten eine Fläche erreichen, wo die Kiter vom Wasser kommen. Wo die sich erholen können, was essen können, sich stärken. Und etwas Musik hören, 'n bisschen chillen. Das war die Idee. Der Krefelder ist kein Greenhorn und arbeitete auf dem Festland im Getränkevertrieb. An diesem 1a-Standort sieht er eine Perspektive. Sitzt auch. Wunderbar. Der 37-jährige Rheinländer stürzte sich hinein ins Strandclubabenteuer. Die Bude steht ja schon einige Zeit, es wurde auch lange nichts gemacht. sodass wir gefragt waren, viele Arbeiten zu erledigen. Die ganze Außenfassade musste neu verkleidet werden. Das Holz war morsch. Wir sind hier an der Nordsee, da gehen solche Bauten schneller kaputt als auf dem Festland. Es war schon wilder, als wir gedacht haben. Wilder auch die Logistik, alles rechtzeitig hierher zu bekommen. Aber er kennt Lieferanten von früher persönlich. Schick mir doch die Palette rüber, dann verräumen wir die. Alles klar, okay. Ja, geht so. Mit dem Umzug ist schon belastend, die Baustelle und dann der Kleine zwischendrin. Das ist alles gerade ein bisschen ... Wird schon gehen. Umzug, Baby, laufende Kredite, der Club. Auch die Pandemie kann ihm jederzeit den Laden dichtmachen. Vor so viel Courage ziehen selbst die Insulaner den Hut. Wenn die kommen, ist es mit das größte Kompliment. Ich habe das schon den ganzen Tag beobachtet. Das freut mich besonders. Es ist nicht einfach, hier die Leute rauszulocken. Jeder hat seine Saison und sein Tagesgeschäft, für jeden ist viel zu tun. Daher ist es ein Ritterschlag, wenn die abends oder mittags kommen und was trinken oder essen. Bens Situation gut nachvollziehen kann Anja. Die Fischladenbesitzerin versucht zu unterstützen: Sie teilen sich einen Auftrag. Hallo, moin, Ben, mein Junge, die Brötchen, viel Spaß. Tschüss, grüße deine Frau. Vielen Dank. Für eine Strandhochzeit liefert sie die Fischbrötchen, Ben die Getränke. Herzlich willkommen. Ich habe alles vorbereitet, die Getränke auf der Wippe, könnt ihr runterziehen. Super. Hochzeiten, andere Veranstaltungen: Ben arbeitet sich ein. Prost! Prost! Der Neue am Oststrand will noch mehr Touristen in seinen Club locken. Kulinarisch hat er sich etwas Neues überlegt. Moin. Seit 8 Uhr ist das Düneneck an der Aussichtsdüne geöffnet. In Hamburg bei seinem ehemaligen Fernsehsender ging Jens Gaisers Arbeitstag meist später los. Croissants kamen auch dazu? Ja, zwei Stück. In der Hochsaison arbeitet er 12 bis 14 Stunden: Das kennt er aus seinem Alltag als Redakteur. * Tuten * Zeitdruck kennt er auch: Zur Sendung musste alles fertig werden. Und er versucht, kreativ zu sein, Ideen aus der Großstadt mit einzubringen. Ich muss gestehen, das habe ich etwas abgekupfert von den Portugiesen. In Hamburg gibt es viele portugiesische Cafes, die das anbieten. Und zwar: Natas mit einem Galao. Da Natas hier keiner kannte, wollten wir einen anderen Namen. Die sind auch etwas größer, sehen aus wie ein Trog. Trog auf Plattdeutsch heißt Balje. Blätterteig außenrum, dann 'ne Puddingmasse. Die meisten werden mit Vanillepudding verkauft. Wir haben noch 'ne Sanddornvariante und eine mit belgischer Schokolade. Die drei Varianten. Geht besonders gut zum Kaffee. Einfach, aber lecker, das ist der Plan, den er sich mit seiner Frau Constanze zurechtgelegt hat fürs neue Düneneck. War alles gut? Ja, super. Klasse. Wir gehen ins Düneneck. Ja. Wunderbar. Trotz Hochsaison ist es ihnen wichtig, hier einiges anders zu machen. Ihren Sohn Quinn zwischendurch von der Inselschule abzuholen, ist so eine neue Freiheit auf der Insel. Tschüss, bis heute Nachmittag. Tschüss, Jonas. Tschüss. ♪ Dynamische Orchestermusik ♪ ♪ Dynamische Orchestermusik ♪ So! Hochsaison: Da wird auf der Insel das Geld für das ganze Jahr verdient. Diesen Kraftakt spüren nun auch die Gaisers, obwohl fünf Saisonmitarbeiter jetzt mithelfen. Auch Constanze Gaiser hat ihren Büroschreibtisch in der Redaktion gegen Backstube und Terrasse eingetauscht. Die gebürtige Chemnitzerin war in Hamburg die Vorgesetzte ihres Mannes. Jetzt ist Mittagspause - jedenfalls für Gäste. Nun hat der achtjährige Quinn hier seinen Stammplatz. Auch wenn drumherum Trubel ist, können die Gaisers hier viel mehr zusammen sein. Wie sieht's aus? Mathe ist dasselbe wie gestern. Ah! A-B. A-B? Ja. * Lachen * Wir wollten hierherziehen, wenn wir älter sind, als Rentner. * Lachen * Wir hatten uns das gut überlegt. Es war wegen Quinn. Wir sind spät Eltern geworden. Quinn war, wie es bei allen Städtern ist, die beide berufstätig sind, immer in der Kita - von morgens um acht bis abends um sechs. Das hatten wir uns anders vorgestellt. Ich hatte das Glück, dass ich einen Insulaner als Mann habe. Ich sagte dann, ich kann es mir doch schon früher vorstellen. Aber nur mit Plan. Wir haben vorher rund um die Uhr gearbeitet, wir brauchen hier auch eine gute Aufgabe. Dann machen wir was anderes und machen Gastronomie. Ganz romantisch eröffnen wir ein Cafe. Ich würde das jederzeit wieder machen. Es ist im zweiten Teil meines Berufslebens mein neues Zuhause. Man muss auch sagen, es sind nur zwei Monate, wo es wirklich unnormal ist. Den Rest des Jahres haben wir ... ... im Winter nahezu frei und sonst gute Arbeitszeiten. Ich fahre eben los. Bis gleich, Papa. Tschüss. Heute ist noch Druck. In 20 Minuten beginnt das Nachmittagsgeschäft und die Milch ist aus. Das kleine Inseldorf - leergefegt. Badewetter: Das nutzt ein Nordseeurlauber aus. Und am Strand: beste Bedingungen für eine Mitmachaktion. ♪ Fröhliche Gute-Laune-Musik ♪ Die Inselfreunde und ihr Vorsitzender Rolf Meyer planen eine Premiere. Beach Art: ein bisschen wie Sandburgen bauen. ♪ Richard Myhill: "Lazy Day Summers" ♪ Stark. Ist ja mühevoll gemacht. Sieht super aus! Inselfreund Mario harkt nur Formen vor, will die Gäste damit motivieren, sich etwas einfallen zu lassen. Zwischen den Gezeiten. Alles, was die Leute am Strand finden, kann eingebaut werden. Wo habt ihr die her? Die liegen überall rum. Wir haben acht Kugeln genommen, die Acht hat keinen Anfang und kein Ende. Das ist mit Bedacht gewählt. Ja. Wunderbar. Hobbymathematikerin, es hat genau gepasst - zufällig. * Lachen * Alles berechnet. Die ganze Nacht überlegt. Man hat 'ne Idee, hat das im Kopf, sitzt beim Bier zusammen und sagt: Wir müssen mal was machen! Dann macht man es einfach. Es funktioniert mal gut, mal schlecht. Meist ist eine Gruppe von Leuten da, die mitmacht. Dann wird es wie heute eine tolle Veranstaltung, das läuft super. Es wusste keiner, ob die Leute kommen und Interesse haben. Das ist der Reiz - das ist unsere Art von Urlaub. Ihre Art des Urlaubs auch: seine Frau Sabine. Sie bespaßt aber nicht die Gäste, sie unterrichtet die Insulanerkinder. Jonas, jetzt fährst du auf die Steine zu. Vor den Steinen machst du eine Wende. Genau, richtig. Einmal richtig ruckeln. Noch mal! Das kann man jetzt gut üben. Das ist das Schicksal des Seglers! Das ist schade, weil gestern ... ... war bester Kitewind, Aber leider kein Wind für Segelanfänger. Bei Wind ist das Hafenbecken ein ideales Revier. Wer möchte bei Lydia steuern? Sabine Meyer gibt nicht nur ehrenamtlich eine zehntägigen Kurs, die Inselfreundin hat auch die Segelboote, die Optis, besorgt. Zieh die Pinne zu dir. Noch mehr. Noch mehr, richtig zu dir. Für die Boote nutze Sabine Meyer ihre alten Kontakte in die Segelszene. Sie war früher Leistungssportlerin, 1988 war sie bei den Olympischen Spielen dabei. Die ersten Segelkurse gab die Osnabrückerin am Dümmer. Als ich auf die Insel kam, fiel mir auf, dass nur wenige Insulanerkinder Segeln können. Das fand ich schade, sie leben auf dem Wasser, aber die wenigsten haben damit was zu tun. So kam ich auf die Idee mit dem Segelkurs für Insulanerkinder. Das macht viel Spaß. Viele Kinder kenne ich vom Sehen, wir wohnen neben der Schule. Es ist schön, sie hier persönlich kennenzulernen. Es sind so tolle Kinder. Und wie ihr seht, sind die super motiviert. Am Ende des Kurses wollen sie nach Norderney rüberschippern. An diesem Sommertag haben sich um die 1000 Tagesgäste spontan auf den Weg gemacht - auch zu Anja. Seezunge. Jeweils eine. Dazu eine Rotzunge. Mit Pellkartoffeln oder Bratkartoffeln? Lieber Bratkartoffeln. Heute hätten sie es lieber ruhiger. Die Chefin muss gleich raus aus dem Laden. Sie bekommt Besuch, aber bis dahin ... Der Motor läuft, es ist kein Winter mehr, ich bin eingeübt, ich bin ein Workaholic in der Küche. Ich kann das den ganzen Tag. Bitte schön. Danke schön. Scholle mit Kartoffelsalat, guten Appetit. Anjas Crew ist bunt gemischt: Sie kommt aus Russland, Rumänien und Baltrum. Alle kehren jedes Jahr zu Anja auf die Insel und in die Küche zurück. Ich habe keinen Stress, ich habe viel zu tun. Das habe ich den Mitarbeitern auch so beigebracht. Wer kaputt ist und einen Tag frei braucht, bekommt den. Die anderen stehen mit mir hinterm Tresen. Geöffnet ist jetzt sieben Tage die Woche, von 11 bis 22 Uhr. Einmal Wässerchen. Dankeschön. Die Chefin ist aufmerksam: Sie merkt, wenn es zu viel wird und weiß, was gut ankommt. Holst du bitte Micha nach vorne? Micha, komm. Komm her. Saluti! Prost. Chin chin. Lecker. So, und weitermachen. Aber ohne die Chefin. Anja macht gleich Schluss, sie muss zum Hafen: Ihre älteste Tochter kommt gleich an, ein lang ersehntes Wiedersehen. Jens Gaiser will noch schnell Abschied nehmen. Seine Frau und sein Sohn reisen zu Constanzes Eltern: Goldene Hochzeit in Leipzig. Tschüss, Papa. Tschüss, mein Kleiner. Und rauf aufs Schiff. Los, schnell. Bis bald. Tschüss! Abschied nehmen: Prägnant ist vor allem, wenn man anfängt, sich für das andere Geschlecht oder andere Menschen zu interessieren. Die kommen im Sommer, sind zwei Wochen hier, dann sind sie wieder weg. Als Kinder hatten wir das schon so, dass ein Elternteil im Sommer immer da blieb. Und ein Elternteil versucht hat, mit uns etwas zu unternehmen. Und wenn's nur rüber nach Neuharlingersiel war oder 'ne Woche woanders hin. Einer blieb hier und einer fuhr rüber. So wie jetzt auch. Ob Privatboot oder Fähre: Rauf auf die Insel und wieder runter ist tideabhängig. Heute ist Anjas älteste Tochter Emily auf dem Schiff. Kommt die unten? Oben kommt sie raus. Wink mal! Anjas jüngster Tochter Lucy hat ihre Schwester auch wochenlang nicht gesehen. Anjas Töchter sind hier aufgewachsen, aber nach der zehnten Klasse ist hier Schluss. Die 22-jährige Emily lebt und arbeitet jetzt in Hannover. Ihr seid so schön sommerlich angezogen. Ich bin schon gebräunt. Hallo, Mutti. Die Älteste nur noch zu Besuch und die jüngste Tochter auf dem Sprung - weg von der Insel. Anjas jüngste Tochter geht nach den Ferien auch aufs Festland: Auf ein Wirtschaftsgymnasium in Osnabrück. Trotz Hochsaison wollen die drei diese gemeinsame Zeit noch mal genießen. Es ist immer Urlaub und Zuhause in einem. Es ist immer schön. Ich war drei, vier Wochen in Hannover. Ich brauche das jetzt, fünf Tage nach Hause kommen, abschalten, meine Seeluft haben. Wenn in Neßmersiel die Autotür aufgeht: geil! Ich freue mich auch, wenn ich wieder drüben bin. Dann kann ich besser zu meinem Papa fahren oder zu meiner Schwester ... Shoppen gehen. Nein. Shoppen gehen! Hier hat man coole Gespräche, geht mal an den Strand. Wenn ich in der Stadt von ihnen Besuch bekomme, gehen wir einen Kaffee trinken. Hier ist es nach Hause kommen. Es ist schön, dass wir es genießen können und wollen. Hier ist unsere Insel, unser Zuhause. Diese drei, vier Tage werden genutzt. Da werden noch abends um eins Gespräche geführt oder morgens vorm Frühstück. Mitten im Fischladen. Ich habe eine Frage, ich brauche einen Lebenstipp. Ihr werdet gleich rausgeschmissen! Mehr hast du nicht? Nur einen Koffer? Aber der ging gar nicht zu. Noch mal alle beisammen, kostbare Familienzeit. Nach den Ferien muss sich Anja wieder umstellen: Beide Kinder weg - auf dem Festland. Umstellen muss sich auch Clubbesitzer Ben Hinrichs. Er muss lernen, dass Insel-Gastronomen vor allem improvisieren müssen. Schnell mal losfahren und Nachschub holen geht nicht. Nicht öffnen? Nee. Das ist auf Vorrat. Dann bleiben die verschlossen. Sechs Euro, bitte. Die Nummer 268! Die klassische Nordseeküche mit Bowls aufzupeppen kommt an. Der Laden läuft, wir haben viel zu tun. Wir hatten so viele Tagesgäste, dass wir fast leergekauft waren. Dann mussten wir uns behelfen. Dann fährt man über die Insel zu Gastronomen und versucht, Mitnahmeboxen fürs To-go-Geschäft zu organisieren. Das ist eine Herausforderung, aber es macht Spaß, es hält die Spannung hoch. Ben hat es sogar geschafft, im Corona-Sommer eine Genehmigung für ein Abendevent zu bekommen. Sein Highlight. ♪ Lounge Pop ♪ Wir haben hier eine Veranstaltung gemacht, aufgrund der niedrigen Inzidenzen war das möglich. Es war wirklich schön. Es war mal was anderes für die Gäste. Mir war gar nicht bewusst, dass so viele junge Leute hier sind. Es hat richtig Spaß gemacht. Wir haben gezeigt, dass wir auch ganz anders können, dass wir Party mach können. Das war zweimal, danach ging's nicht mehr. Im Club hat sich alles gut eingespielt, Ben springt ein, wo er gebraucht wird. Der neue Club macht Freude. In der neuen Wohnung im Dorf hingegen ist in der Saison nichts passiert. Sie haben sich entschieden, die Miete zu mindern. Sie arrangieren sich und hoffen, dass die Handwerker nach der Saison wiederkommen. Das lockert den Arbeitsalltag auf. Wenn meine Frau und mein Sohn kommen, freue ich mich sehr. Ist nicht uneigennützig, sie können hier Essen und Trinken holen. Nein. Als Insulanerin hört sie, was im Dorf erzählt wird. Wir bekommen tolles Feedback. Von alteingesessenen Insulanern, auch von anderen Gastronomen hier. Jeder hier hat das Gefühl, es ist eine Bereicherung und keiner hat das Gefühl, es ist Konkurrenz. Das ist das Schönste, wenn man nicht die ganze Zeit dieses Konkurrenzdenken hat. Auch Ibbo macht den Eindruck, als ob er den Umzug aus der Großstadt gut verkraftet hat. ♪ Spannungsvolle Musik ♪ Ein Sturmtief fegt über die Insel. ♪ Spannungsvolle Musik ♪ Was eine Familie besonders freut. Die Meyers in ihrem Element. Surflehrer Anton hat Freizeit. Seine Schwester trainiert für die EM, Vater Rolf für die Gesundheit. Das ist besser als Fliegen. Ob es stürmt oder schneit, Rolf Meyer stürzt sich im Urlaub täglich in die Wellen. Sein Highlight: das Neujahrsschwimmen. Das ist glorreich. Das ist ein Muss. Man muss jeden Tag ins Wasser, wo hat man schon so hohe Wellen? Das spült den ganzen Körper durch. Wenn man Alkohol getrunken hat, ist auch Aspirin drin, das ist weg. Baltrum gehört zu den angesagtesten Kite-Revieren an der Nordsee. * Schrei * Die Bretter haben scharfe Kanten. Die Kiter müssen aufeinander aufpassen. Hier, wo jeder jeden kennt, läuft das. Wenn sie da ihre Wenden und Halsen macht, dann mache ich die mit, wenn ich hier zuschaue. Mir ist es wichtig, dass ich hier bin, wenn sie allein auf dem Wasser ist, damit ich zur Not helfen kann. Ich habe das Gefühl, ich kann mithelfen oder mit anpacken. Man lebt das einfach mit. Ihre Tochter hat ein Baby bekommen und möchte bei der Kite-EM wieder starten. Sabine Meyer hat zugesagt, Leonie nach Frankreich zu begleiten. Sportprogramm im Nordsee-Reizklima: Das macht Lust auf etwas Warmes. Oben im Dorf sind sie mehr als nur Stammgäste. Moin. Wart ihr am Strand? Ja, klar, schwimmen. Ich hab euch lange nicht gesehen. Wenn dann richtig, komm her! Ja, obwohl wir da sind, haben wir uns nicht gesehen. Wie lange bleibt ihr? Bis Sonntag. Dann ist der Spaß vorbei. Rotbarsch mit Kartoffelsalat? Bratkartoffeln? 'ne Suppe? Heute mit Kartoffelsalat, und eine Suppe vorweg. Klare Fischsuppe? Nehme ich genauso. Rotbarsch oder Steinbeißer? Lieber Rotbarsch. Es ist eine enge Freundschaft. Wir lernten Anja kennen, da war sie noch Gast hier und wohnte mit uns hier im Haus. Auch in einem Apartment wie wir. Wir haben dann erfahren, dass sie mit ihren Kindern nach Baltrum übergesiedelt ist. Das fanden wir sehr mutig und haben uns sehr gefreut, dass sie einen Ort gefunden hat, wo sie sich wohl fühlt. Seit Jahren sind sie füreinander da. Als Anjas Töchter u.a. Schulen suchten, haben sie sie unterstützt. Meyers und Osnabrück sind für Anja und ihre Töchter eine Art Festlandheimat. Ich habe eine kleine Kaffeepause. Dann komm zu uns. 'n bisschen kühl. Aber das ist Nordsee. Wie geht's Lucy? Es geht ihr wunderbar. Man ist zu Tränen gerührt, wenn sie erzählt. Sie hat die erste Woche fast rum im Internat. Spielt abends Basketball, heute wollen sie zum Tennis. Also ... Ach, wie schön. Dass beide den Weg gefunden haben von der Insel in ein neues Leben. Nicht nur die Zukunft von Anjas Töchtern haben die Inselfreunde beeinflusst, sogar die Wahl eines neuen Partners. Anja saß an einem Sommerabend traurig im Strandkorb und sagte: Jetzt könnte ich mal wieder einen Mann kennenlernen. Aber wie soll ich jemanden kennenlernen? Da lief Thomas entlang. Ich sagte: Nimm den, der kommt aus Osnabrück. Weil Emily auch gerade in Osnabrück ist. Den Rest hat Anja aber gemacht. Ja. Ja, so ist das. Inzwischen sind Anja und Thomas verheiratet. Ihre Inselliebe aus Osnabrück reist morgen an. Das Paar führt eine Fernbeziehung zwischen Osnabrück und Anjas Wohnung auf Baltrum im Westdorf. Hier im alten Dorfteil der Insel, haben sich die Gaisers noch einen Traum verwirklicht: Ein eigenes Insel-Haus. Die neuen Cafe-Besitzer vermieten im Westhook oben vier Ferienwohnungen, unten wohnen sie selbst. Hallo, Mama. Ich habe Wäsche aus dem Düneneck. Schön. Dann haben wir was zu tun. Die ist so schmoddrig, uns ist 'ne Kiste Milch ausgelaufen. Ach du liebe Zeit. Vielleicht muss ich die vorwaschen. Es ist super. Das ist uns eine große Hilfe. Weißt du was Lustiges? Nee. Nebenan in der Wohnung wohnen Kellermanns. Die waren schon bei euch Gäste. Ja, vor 50 Jahren. Find ich auch irre. Ich muss jetzt saugen. Saugen, Betten abziehen, auf Gäste Rücksicht nehmen: Das kennt Jens Gaiser aus seiner Kindheit. Seine Eltern haben seit den 70er-Jahren Gäste im Haus. Am Ferienprogramm für Gäste basteln auch die Inselfreunde. Vorsitzender Rolf Meyer hat die Mitglieder zusammengetrommelt. Sehr gut. Bravo. * Klatschen * Sie müssen absprechen, wer morgen hilft: Beim Badeturmfest am Strand. Gäste und Insulaner kommen sich auf der kleinen Insel noch nah. Ben, Merle und die Meyers: Das ist mehr als eine flüchtige Inselbekanntschaft. Die kostbare Zweisamkeit genießen Anja und ihr Mann Thomas. Alle 14 Tage reist der Wirtschaftsprüfer auf die Insel. * Möwenrufe * Ihr Mann erlebt hier so manche Postkartenabende. * Prasseln * * Donner * Und am nächsten Morgen das! Gerade heute, wo Rolf und die Inselfreude das Badeturmfest planen: Das Strandevent für Familien. Die Helfer sind trotzdem da, hoffen. * Prasseln * Danach könnte es vorbei sein. Die könnten nach Süden wegziehen. Vor einer Viertelstunde waren die nördlich. Der Wind soll drehen. Kurzfristig absagen ist schwierig: Bier, Brötchen und Bratwürste sind bestellt. Der Regen wird schon wärmer. * Lachen * Die Optimisten setzen sich durch: Aufbau. Rolf kann sich auf seinen Verein verlassen, schnell sind Spielstationen aufgebaut. Da müssen wir ganz schön ... ... tief graben. Wer die Insellage so lange kennt, lässt sich vom Wetter nichts verderben. Hervorragend. Der letzte Schauer war heftig. Ich muss mich umziehen. Eben war es schon voll. Jetzt sind Leute verscheucht, aber die kommen gleich wieder. Die Inselfreunde haben schon Spaß. ♪ Rudi Carrell: "Wann wird's mal wieder richtig Sommer" ♪ ♪ Ein Sommer wie er früher einmal war Ja, mit Sonnenschein von Juni bis September Und nicht so nass und so sibirisch wie im letzten Jahr ♪ Der Strand, die Gezeiten, das Meer und das kleine Dorf. Gäste und die neuen Inselbewohner genießen Baltrum. Jeder auf seine persönliche Art. So wie's Leben ist hier: Tideabhängig, das lieben wir so. Ich bin im Bootsclub, im Kultur- und Sportverein. Für mich war's einfach, die Insulaner machen's einem einfach. Da gibt's nix. Auch mit dem Stress und allem: Ich würde für kein Geld der Welt tauschen wollen. Langeweile habe ich auf der Insel noch nicht kennengelernt. In den letzten 62 Jahren nicht. Es gibt vielleicht mal fünf Minuten nichts zu tun, aber Langeweile gibt's nicht. ♪ Bluesmusik mit Mundharmonika ♪ Sie alle haben gefunden, was sie sich erhofft haben. ♪ Doch es ist mir einerlei Denn ich bin irgendwie so traurig Ich weiß nicht, warum ich nicht so richtig happy bin Doch nach 'ner Weile kommt's mir wieder in den Sinn ♪ Zeit für die Familie. Zeit für eine neue Liebe. Zeit für Freunde Zeit am Meer. ♪ Du geiles Eiland, jetzt bin ich wieder da Die kleine Insel in der Nordsee hat sie alle verzaubert, entfacht in ihnen immer wieder die Liebe zur Insel. ♪ Nach Baltrum fahren, alles klar Du geiles Eiland, jetzt bin ich wieder da ♪ Copyright Untertitel: NDR 2021