v1.0 . Ein Traum, wie das hier blüht, oder? Wie die Lilien hier etwa, eine wunderschöne Zeit gerade und genau darum geht es bei uns jetzt, Gärten und Gärtner. Im Kneipgarten von Birgit Bauer in Bechenheim in der Pfalz findet man alte Gemüsesorten genauso wie besondere Kräuter. Naturgarten ist das Motto der Familie Zwirner in Langenau. Über 1.000 verschiedene Pflanzen und Tierarten tummeln sich hier. Dafür sorgen viel Altholz, ungemähte Wiesen und kleine Teiche. Der Bibelgarten in St. Martin in der Pfalz ist einzigartig. Fast 100 exotische Pflanzen wachsen hier und fast alle sind in der Bibel erwägt. (Fröhliche Musik) Wie viel dürfen wir hier abschneiden? Ich mache mal so, ist das richtig? Das ist superperfekt. Wir nehmen die Blütenbüschel und schneiden sie in einem ab. Schon großzügig? - Genau, großzügig, richtig. Für einen schönen Garten muss man natürlich gärtnern. Das gehört dazu, damit es so schön aussieht. Ich hole mir ein paar Tipps von Harald Obenauer in der wunderschönen Staudengärtnerei Gräfin von Zeppelin in Sulzburg-Laufen. Wenn ich abgeschnitten habe, warte ich, dass es wieder wunderschön und noch mehr nachblüht, oder? Richtig, richtig. Durch unseren Schnitt fördern wir das Nachblühen. Umso schneller wird es wieder schön. Richtig, richtig üppig ist es auf der Streuobstwiese in Wendlingen am Neckar, wo mehr als 2.000 Rosenstöcke blühen. (Fröhliche Musik) Am Ortsrand von Wendlingen, mitten in den Streuobstwiesen, blühen im Juni unzählige Rosen. (Gemächliche Musik) Es ist der Rosengarten von Wolfgang Jurisch. Der gelernte Gärtner hat hier etwas Einzigartiges geschaffen, eine Blühinsel voller Rosen, in allen Farben und Formen. (Trippelnde Musik) Vor 40 Jahren hat der heute 65-Jährige damit angefangen. Mittlerweile hat er aus acht Streuobstwiesen ein Rosenparadies geschaffen. Zirka 2.000 werden es sein. Es sind so Ramblerrosen, Kletterrosen, Strauchrosen, Edel- und Beetrosen, alles miteinander und über 300 Pfingstrosen bald. Es blüht das ganze Jahr über etwas. Selbst im Dezember blühen die Christrosen. Man kommt nie ohne Blüte von hier fort. Ich habe angefangen 1986 mit einem Ar. Dann habe ich gedacht, das baue ich weiter aus. So habe ich Stück für Stück dazugekauft, bis es so ungefähr 60 Ar sind. Mit den ganzen Sitzecken, das habe ich nach und nach alles selber hergestellt, auch die Wege, Hochstand, alles im Garten selber geschaffen. So ist das mein klares Paradies, bis auf mein Lebensende wahrscheinlich. Über 200 verschiedene Rosensorten hat er angepflanzt. Einige sind mittlerweile riesige Büsche, oft meterhoch. Hier sieht man meine vielen einmalblühenden Strauchrosen. Die hatte ich auch schon vor zirka 20 Jahren gepflanzt und jedes Jahr um die Hälfte zurückgeschnitten. Sie blühen dann wieder überbordend. Man kann sie natürlich auch kleiner halten. Man muss sie nur immer tiefer zurückschneiden. Natürlich, wenn man viel Platz hat, so wie ich, kann man sie vier bis fünf Meter hoch wachsen lassen. Auch der Duft der einmalblühenden Rosen ist unvergleichlich gegenüber den anderen, die viel gezüchtet werden. Gerade die offenen Blüten haben nicht mehr so viel Duft wie die gefüllten. Die duftet auch hervorragend, ist viel kleiner in der Blüte. Man kann wunderbar auch einen Brautstrauß daraus machen. Wenn man da fünf, sechs Triebe miteinander nimmt, hat man einen wunderschönen Strauß schon beieinander. Da braucht man bloß etwas Inhalt, etwas Frauenmantel, etwas Farn und schon hat man seinen fertigen Brautstrauß. (Beschwingte Musik) Hier sehen wir eine Ramblerrose, das ist die Albertine. So kann man in einem alten Apfelbaum wunderschön eine zweite Blüte kreieren. Nicht nur im Frühjahr im April, auch im Juni hat man da eine Blüte am Apfelbaum. Man pflanzt sie immer auf die Nordseite und bindet sie zweimal am Baum an. Dann lässt man sie hinaufwachsen in den Baum. Man braucht die ersten sieben, acht Jahre nichts mehr daran herumschneiden. Erst wenn sie zu alt wird und die Äste von oben herunterkommen, muss man unten schneiden oder die Äste nach oben hinaufbinden. Dann hat man weitere Freude an diesem Gewächs. Die entwickelt ganz dicke Stämme. Auch auf dem Nachbargrundstück hat er schon Rosen gepflanzt. (Verträumte Musik) Auf der anderen Seite drüben sehen Sie die Ramblerrose White Flight. Die habe ich vor 15 Jahren dahin gepflanzt, an den Apfelbaum. Der ist vor vier Jahren umgestürzt. Dann hat der Nachbar ein Klettergerüst hingebaut und jetzt blüht sie praktisch über dem Klettergerüst wieder und umspielt so das Kreuz. Es steckt unglaublich viel Liebe und Arbeit in dem Rosengarten. Als Profigärtner hat er sofort erkannt, dass man aus dem Grundstück etwas machen kann. Ich habe den Garten nur angefangen, weil es der Boden ein Hunderter Lösslehmboden ist, wie auf den Fildern oder in den Magdeburger Böden. Der hat eine wunderbare Wasserführung, Es kann regnen und nach einer halben Stunde kann man schon wieder drüber laufen und es ist schon wieder trocken, ohne dass man dreckige Schuhe bekommt. Es kann vier Wochen trocken sein, dann ist es nur fünf Zentimeter trocken und darunter ist es immer noch feucht. Deswegen brauche ich kein Wasser hier zum Gießen im Garten. Alles, was fest eingewurzelt ist, versorgt sich selber mit Wasser. Es ist noch nie etwas vertrocknet hier drin. Das ist meine Lieblingsrose, eine Jude de Obscure, eine englische. Überbordend blüht sie. Natürlich muss man alles wieder zurückschneiden, wenn es verblüht ist und zwar mindestens 25 bis 30 Zentimeter. Umso buschiger wird der ganze Strauch. Und umso mehr Blüten kriegt man in der zweiten Blüte. Schauen Sie, immer fünf Millimeter oberhalb von einem Blatt. Hinter jedem Blatt sitzt nämlich ein Auge, wo der Trieb wieder austreiben kann. Hier ist das Auge. (Verträumte Musik) Auf Anfrage kann man den Rosengarten besuchen. (Verträumte Musik) Der Rosenmeister führt gerne durch sein Paradies. (Verträumte Musik) Genauso schön wie die Rosen blühen hier im Staudengarten in Sulzburg gerade die Lilien. Herr Obenauer, Sie haben mir verraten, das ist eine gute Einstiegspflanze für Leute, die nicht so einen grünen Daumen haben wie ich zum Beispiel. Absolut, genau, weil die wachsen fast in jedem Garteneck, außer wenn es einen tiefen Schatten gäbe. Was braucht sie dann, Wasser? - Genau. Wasser ist nie schlecht. Wenn man sie frisch gepflanzt hat, muss man schauen, dass man Wasser gibt, bis sie gut eingewachsen ist. Aber dann ist es so anspruchslos, dass sie kaum Pflege braucht. Auch nicht schneiden? Nein, man macht das im zeitigen Frühjahr. Wenn die Pflanze neu austreibt, schneidet man sie zurück. Aber mehr muss nicht getan werden, vielleicht etwas Dünger geben. Dann kommt so etwas Schönes dabei heraus, oder? - Genau. Ich habe gehört, die Lilie kommt aus Asien, stimmt das? Ja, die Wildarten von der Taglilie stammen fast ausschließlich aus Asien und wurden durch Zucht bearbeitet. Exotisch ist es auch im Bibelgarten in St. Martin in der Pfalz. Dass der so heißt, hat natürlich auch einen Grund. (Verwunschene Musik) Peter Straub auf dem Weg in einen ganz besonderen Garten, den sogenannten Bibelgarten. Hier unterhalb der Kirche von St. Martin hat er Pflanzen eingesetzt, die im Heiligen Land wachsen und fast alle in der Bibel eine Rolle spielen. Wir dürften zirka 80 bis 90 Pflanzen hier haben. Es wechselt etwas, weil Bibelpflanzen einjährig sind, haben eine kurze Kulturzeit. Die ganz normale Zwiebel und der Knoblauch und Kümmel und Dill sind Bibelpflanzen. (Glocken läuten) Eine der mehrjährigen Pflanzen in diesem Garten ist die Feige. Die Feige spielt in der Bibel eine ganz große Rolle, natürlich wegen ihres Nutzens als Fruchtbaum. Darüber hinaus, wie man heute weiß, ist sie der älteste Fruchtbaum der Welt, also der Erde. (Sanfte Klänge) Wir haben die größte Freilandsammlung biblischer Gewächse im mitteleuropäischen Raum. Hintergrund ist die Klimagunst. Bei uns müssen weder die Granatäpfel noch die Dattelpalmen eingeräumt werden. Es bleibt alles das ganze Jahr draußen. Den wärmeliebenden Exoten gefällt es in St. Martin. Peter Straub hat sich ausführlich mit den einzelnen Pflanzen beschäftigt und kann zu jeder eine Geschichte erzählen. Hier haben wir eine Olive oder auch den Ölbaum, es ist beides richtig. Der Ölbaum steht in der Bibel für Bescheidenheit, Hilfsbereitschaft und Durchhaltevermögen, weil er wächst unter ganz schlechten Bedingungen. Die Sommer sind heiß und trocken, die Böden sind karg und der Baum wird uralt und bringt jedes Jahr zuverlässig seine Früchte hervor, die schon seit Jahrtausenden Menschen ernähren und heilen und sie auch pflegen. Dafür steht der Ölbaum. (Getragene Musik) Hier haben wir ein wohlbekanntes Gewächs, der Apfel als Frucht der Verführung. Das klingt gar nicht schlecht, nur waren die Äpfel damals sehr derb. Heute geht man ganz klar davon aus, dass mit dieser Frucht der Verführung die Aprikose gemeint war, die gerne im Heiligen Land wächst, auch in der Nähe beheimatet ist und mit ihren gold-orangefarbenen, saftigen und süßen Früchten als Verführungsfrucht doch sehr viel besser geeignet war. In der Bibel werden auch Haipflanzen erwähnt. Hier haben wir eine Zistrose, die gerade so schön lila-rosa blüht, mit diesen fröhlichen goldfarbenen Staubgefäßen. Das ist eine uralte Heilpflanze, die Menschen länger vital und gesund erhält. Darüber hinaus ist es eine sehr schöne Pflanze und sie wächst im gesamten östlichen Mittelmeerraum, aber auch im Heiligen Land direkt. Im Jahr 2000 wurde der Bibelgarten rund um die Kirche angelegt. Auf Anfrage gibt Peter Straub auch Führungen. Hier haben wir nochmal eine Zistrose und zwar ist das die Cistus ladanifer. Die Ladanifer hat einen anderen Hintergrund. Das ist eine hochgeschätzte Pflanze, wenn es um Rausch geht, um Beruhigung, aber auch, es ist ein uraltes Beruhigungsmittel und als Rauchstoff bei religiösen Zeremonien. Ladanum ist heute noch einer der teuersten Duftstoffe überhaupt. (Langsame Musik) Hier haben wir so etwas wie das Doppelte Lottchen im Bibelgarten. Das ist einmal eine richtige Bibelpflanze. Wenn man die anfasst, weiß man, warum. Es ist eine Bestrafungspflanze. Wenn man mit der ausgepeitscht wird, geht es einem längere Zeit nicht besonders gut. Auf der anderen Seite ist es eine veritable Heilpflanze. Wenn Heilpflanzen sehr wertvoll waren, wurden sie Maria unterstellt. Bei diesem veritablen Gewächs, der hat schon einige Höhe erreicht, da handelt es sich um den echten Christdorn. Der heißt auch Paliurus spina-christi und ist weit verbreitet um Jerusalem herum. Bei Leidensdarstellungen Christi mit der Krone, die sehen martialischer aus, aber die sind extrem spitz, diese Dornen. Die Dornenkrone Christi ist nicht überliefert und es gibt ganz viel Stacheliges im Heiligen Land. Er könnte es gewesen sein. Wir haben hier aber im Garten noch einige Pflanzen, die infrage kämen als Christdorn. Sogar direkt an der Kirchenmauer wurden die mediterranen Pflanzen gesetzt. Die Pflanzen genießen das hier, an dieser warmen Wand zu wachsen. Der Boden ist ganz sandig und steinig und durchlässig. Das ist eine Kaper. Hier sehen wir, das, was unsere Kapern ausmacht, sind die Blütenknospen. Die kommen in eine Salzlake und werden als Würzmittel für Soßen und Ähnliches beigegeben. Die Kaper ist eine unglaublich lebenswillige Pflanze. Hier sind wir ganz besonders stolz. Das sind mutmaßlich die ersten St. Martiner Pistazien, die hier im Bibelgarten wachsen. Die Pistazie ist sehr lecker und sehr begehrt. In der biblischen Zeit war das nicht anders. Fast ein Garten Eden, der Bibelgarten in St. Martin. Hier im Staudengarten in Sulzburg-Laufen gehen wir ans Kräuterpflanzen, Herr Obenauer. Was für Kräuter eignen sich für einen Balkon, für Leute, die vielleicht keinen Garten haben? Es gibt eine ganze Reihe winterharte Kräuter, die sich da bestens dafür eignen. Wichtig wäre ein sonniger Platz. Jetzt haben wir hier die mediterrane Mischung, oder? Rosmarin, Thymian? Das ist Olivenkraut. Das eignet sich auch ganz gut. Das habe ich noch nie gehört. Was mache ich damit? Auch so mediterran nutzen einfach? Richtig, genau, das kann man genauso für die Küche verwenden. Das riecht auch nach Oliven. Dann machen wir doch mal, oder? Hinaus aus dem Topf und schön eher am Rand oder was? Genau, den da würde ich gerne an den Rand setzen, so, genau. Der muss ganz versteckt sein? Der muss versteckt sein, aber so ist es perfekt. Dann nehmen wir das schöne Olivenkraut. Das können wir bei Ihnen nach vorne setzen, vielleicht hier. Das seht schon total schön aus, gell? Ich liebe Rosmarin und es riecht schon so toll. Wie es da wohl in dem Kräutergarten riecht, den wir uns jetzt anschauen, ein Kneippgarten, in dem es nicht nur unendlich viele Kräuter, sondern auch ganz viele Gemüsesorten gibt. Wenn Birgit Bauer das Tor zu ihrem Garten öffnet, erscheint eine grüne Oase mit alten Gemüsesorten, vielen Kräutern, Blumen, Bäumen und Beeren, ein Kneippgarten, in dem Besucher viel entdecken können. Wow, das ist ja mal ein Garten. Der verdient den Namen Garten, so schön. Wow, wow, wow. Guck mal, und die Aussicht. Hier ist es direkt warm, unglaublich. Meine Lieben, ganz herzlich willkommen hier in unserem Kneippgarten. Wie ihr wisst, besteht die Kneipp'sche Lehre aus fünf Säulen. Wir haben drei davon in unserem Garten umgesetzt, nämlich die Ernährung, das Wohlfühlen und die Kräuter. Hier fangen wir gleich in unserem Küchengarten an, zum Thema Ernährung. Hier möchte ich euch ein paar ganz besondere Pflanzen vorstellen, nämlich alte Gemüseschätze, die ich mit Vorliebe seit ein paar Jahren anbaue, weil sie so unkompliziert und trotzdem schmackhaft sind. Das Besondere an der Schwarzwurzelblüte ist, dass sie bei vollem Sonnenschein nach Vollmilchschokolade duftet. Deshalb wird sie bei uns nie ganz beerntet, sondern eine bleibt immer stehen, damit wir uns daran erfreuen können. Hier die wilde Verwandte, der Haferwurz, die Wurzeln des Haferwurzes sind nicht ganz so ergiebig, aber auch schmackhaft. Dann möchte ich euch noch eine besondere Pflanze vorstellen, das ist die Süßdolde. Die nehme ich besonders gern für den Rhabarberkompott, denn die hat die Eigenschaft, die Säure etwas abzumildern. Die hat einen ganz feinen Geschmack und Duft nach Lakritze oder Anis. Meine Lieben, dann dürft ihr das gerne mal probieren, daran reiben, riechen, schmecken. Oh, wie Lakritze, wirklich richtig wie Lakritze. Ach, Lakritze pur. Das riecht etwas wie Ouzo, dieses schöne Getränk, was man da manchmal abends nach dem Essen trinkt. Das ist ganz toll. Das riecht richtig nach Lakritze und ich habe es probiert, schmeckt auch wie Lakritze, ganz toll. Viele Nutzpflanzen haben auch schöne Blüten. Das gilt auch für die vielen Kräuter, die direkt nebenan wachsen. Wir sind hier in unserem Kräuterreich angekommen. Da habe ich vor allen Dingen Thymian, verschiedene angebaut. Hier vor euch ist schon mal der Kaskadenthymian. Ihr seht, der ist schon in voller Blüte. Den Kaskadenthymian kann man sehr schön in Blumenkästen pflanzen. Dann hängt der herunter. Das sieht ganz toll aus. Dann hier mein Lieblingsthymian, das ist ein Kümmelthymian. Der duftet ganz süßlich nach Kümmel. Wenn der in voller Blüte ist, dann sind hier hunderte von Bienen und Hummeln. Das ist wirklich das reinste Insektenparadies. Jetzt dürft ihr daran riechen und probieren. Beim Thymian kann man auch die Blüten mitessen. Mh, das ist total süß innendrin, wie Kümmel, aber ein ganz anderer Geruch, wie der Geschmack ist. (Romantische Musik) Dann werden frische Kräuter gesammelt, Rosmarin, Salbei und Schafgarbe. Hier darf man nicht nur an den Kräutern riechen. Die Hausherrin zeigt auch, wie man die Kräuter in der Küche verarbeitet. (Romantische Musik) Wir fangen an, die Walnusskerne zu zerhacken. Salbei kommt da hinein. Dann kommt der Käse noch. Pfeffer, Salz, Weißwein, fertig ist die Salbei-Käsecreme. Das war es eigentlich schon. Das ist gar kein Hexenwerk. Den probieren wir auf Pumpernickel-Talern. Als nächstes werden wir die Rosmarin-Kekse machen. Das Rezept ist ganz einfach zu merken. Das ist immer zu gleichen Teilen Butter, Käse und Mehl. Dann arbeite ich den Rosmarin da jetzt unter, etwa walnussgroß. Schon sind unsere Kekse so weit, dass sie in den Backofen können. (Gespräche im Hintergrund) Jetzt wird serviert. Der Garten ist auch ein Platz zum Genießen. Meine Lieben. Das sieht so festlich aus. Jetzt habe ich zu jeder Kostprobe noch mal ein Weinchen für uns. Rosmarin-Käseplätzchen, Salbei-Käsecreme auf Pumpernickel und Schafgarben-Butterbrot, lecker und gesund. Schmeckt gut, ne? Mag auch zum Pumpernickel. Lecker. Da kommt unser Muntermacher-Keks. Außen knusprig und innen sind sie wunderbar weich. Das ist echt toll, so ein Überraschungsgut ist sie. Mein ganz klarer Favorit sind die Kekse. Die überraschen für das Auge und auch für den Geschmack. Dieser Weißwein mit diesen Keksen und auch mit dieser Butter da schmeckt sehr gut. Einfach wunderbar. Ein Ort zum Kraft tanken, der Kneippgarten in Bechenheim. Gärtnermeister Harald Obenauer hat uns die Trendpflanzen hier im Staudengarten in Sulzburg herausgesucht. Das sind trockenresistente Pflanzen. Das wundert mich nicht, weil in diesen heißen Sommern kommt man aus dem Gießen nicht mehr heraus. Was gehört denn da so dazu? Was ist das hier? Das ist die Prachtkerze, eine schöne Staude, die den ganzen Sommer über blüht. Distel braucht gemeinhin auch nicht so arg viel Wasser, oder? Was haben wir hier? Das ist ein Ziersalbei, auch da gibt es verschiedene Farben. Wie selten darf ich die dann gießen? Nur wenn man gepflanzt hat, dann muss man gut angießen. Aber wenn sie eingewachsen sind, dann reicht das, was der Himmel bringt, an Regen. Toll, die brauche ich, das ist genau etwas für mich, weil ich vergesse es immer, dann lässt alles die Köpfe hängen. Wie ist es mit dem Thema Insektenfreundlichkeit? Diese trockenresistenten Stauden haben den großen Vorteil, dass sie auch für Insekten sehr interessant sind. Ein echtes Paradies für Insekten gibt es in großen Naturgärten, wie in Langenau bei Ulm. Da gibt es mehr als 1.000 Tier- und Pflanzenarten. (Fröhliche Musik) Das wichtigste Ziel für den Naturgarten für mich ist, möglichst vielen Arten hier ein stabiles Zuhause zu geben, vielleicht in der Welt, die außenrum für die Arten nicht ganz so vorteilhaft ausfällt. Mitten im Neubaugebiet von Langenau, gleich hinter dem Haus, ist ein Stück Wildnis, der Naturgarten von Familie Zwirner. Kernstück des Gartenprojekts, so viel wie möglich ungemähte Wiese. Hier sehen wir ein Stück, das normalerweise gemäht wird. Aber auch bei den Mähflächen ist es so, dass wir immer wieder mal stehen lassen und zwar dann, wenn wir sehen, dass wertvolle Pflanzen, wie etwa der Hornklee hier, da ist. Man sieht hier drüben relativ gut die Schafgabe, die hier kommt. Die haben wir hier nicht eingesät, die ist wild gekommen. Genauso wie die wilde Möhre, die bis zum August wahrscheinlich so groß ist, mit den großen Dolden und viele Insekten anziehen wird. Viel Wiese mit verschiedensten Pflanzen und ein paar Dutzend Bäume bieten Futter- und Nistmöglichkeiten für viele Tiere, vor allem Insekten. Wir haben über tausend Arten alle mit Bild dokumentiert in den letzten Jahren. Ungefähr 700 Insekten und der Rest die verschiedenen Pflanzen, die wir haben, aber auch Kleinsäuger, Igel, Amphibien, Reptilien, Eidechsen haben wir hier und so weiter. Ich bin damit ganz happy eigentlich. Im Heuhaufen verstecken sich die Igel. Extra eingebrachtes Altholz bietet Unterschlupf und Lebensraum für zahlreiche Käfer und andere Insekten. Das ist ein spannendes Projekt. Das Witzige ist, der ganze Streifen, was man hier sieht, ist komplett abgeschottert, also auf Mineralbeton wächst das hier alles. Der Hintergrund ist, wir haben in der Schwäbischen Alb viele Pflanzen, die gerne magere Böden brauchen. Hier kriegen sie die halt. Da ist sehr viel Hornklee da, das, was so gelb blüht. Wir haben da hinten Lichtnelken, wir haben aber auch Hauhecheln, der hier noch nicht blüht. Wir haben das Ende 2024 gemacht, eigentlich, weil wir in dem Jahr relativ wenig Bläulinge gesehen haben. Das sind alles Raupenfutterpflanzen für die ganzen Bläulingsarten. Das ist im zweiten Jahr und wir hatten letztes Jahr fünf verschiedene Bläulingsarten hier im Garten. Man glaubt es nicht, wie üppig die Vegetation hier ist. Darunter ist nur Stein. Ich zeige es mal, das ist Kalkstein, wie es auf der Schwäbischen Alb vorkommt. Wir sind nicht weit weg davon hier. Da sieht man, wie toll die Pflanzen hier wachsen. Den Humus, den wir hier überall sonst haben, den wir kennen aus der Forstwirtschaft, aus der Landwirtschaft oder ein Neubaugarten, der ist menschengemacht. Da tun sich solche Pflanzen schwer, mit so fettem Boden. Seit gut zehn Jahren existiert der Naturgarten von Familie Zwirner und immer noch gibt es für sie etwas zu entdecken. Wichtig für das Gesamtkonzept sind auch die zahlreichen Tümpel. Es gibt im Naturgarten bestimmte Elemente und Wasser gehört einfach dazu. Ein Teich hat ganz viel Nutzen. Wir haben ungefähr sechs verschiedene Teiche im Garten. Das ist unser großer Flachwasserteich. Jetzt ist die Frage, wozu brauche ich einen Flachwasserteich? Relativ einfach, ich habe relativ viel Amphibien drin. Die entwickeln sich bei dem warmen Wasser, bei der Temperatur viel besser, als wäre der Teich deutlich tiefer und würde sich nicht so schnell erwärmen. Das ist unser kleinerer Flachwasserteich. Wir haben Bergmolche drin, wir haben Grasfrösche drin, Erdkröten ab und zu mal, die da drin laichen. Ohne Pflege geht es auch im Naturgarten nicht. Wenn sich eine Pflanze zu sehr ausbreitet, wird schonend mit der Heckenschere gemäht. Das gibt Raum für neue Pflanzenvielfalt. Wir haben auch im Naturgarten das Problem wie in der Natur, das heißt Sukzession. Sukzession heißt, wenn ich gar nichts machen würde, hätte ich hier, speziell bei mir wahrscheinlich, entweder würden sich die Brombeeren extrem durchsetzen oder es würde sich Hartriegel vermehren. Ich hätte eine relativ eintönige, von der Flora, Landschaft hier. Warum lassen wir so etwas stehen hier, Ameisenhaufen? Es gibt verschiedene Gründe, abgesehen davon, dass die kein Heu fressen und uns nicht schaden. Aber die Ameisen sind einerseits Nahrung für den Grünspecht, der hier im Herbst gerne vorbeischaut. Andererseits haben wir einen Käfer hier, den Ameisensackkäfer. Der lebt genau davon, dass der seine Eier als Ameisenlarven tarnt, von den Ameisen großgezogen wird. Das ist Zech-Prellerei und dann wieder das Weite suchen muss im Frühjahr. Genau die Käfer hätten wir hier einfach nicht. Wir hätten die Art hier gar nicht, hätten wir die Ameisen nicht. Man muss im Naturgarten natürlich auch nicht verhungern. Wir haben neben den Felsenbirnen, die gerade reif sind, unzählige alte Apfelsorten. Es gibt einheimische oder hier aus der Umgebung Birnenbäume, einen von der Schwäbischen Alb, eine direkte Züchtung aus Ulm, eine ganz alte und Kirschen und Brombeeren, auch wenn die Wildbrombeeren nicht so viel tragen. Im Sommer, die Kinder sind gut versorgt hier. Lebendige, artenreiche Natur direkt hinter der Haustür, wie das geht, zeigt Oliver Zwirner bei Führungen. Wenn es so schön üppig blüht, das ist nicht nur herrlich für das Auge, sondern auch gut für die Seele. Also nichts wie ran an Kübel und Beete und noch mehr Tipps vom "Treffpunkt" finden Sie in der ARD-Mediathek. Jetzt viel Spaß in den schönen Gärten. SWR 2026