v1.0 Diese 14- bis 16-jährigen Damen ausFrankenberg an der Eder und Umgebunghaben sich für ausgesprocheneMangelberufe entschieden.Ihr Ziel ist es, geprüfteHauswirtschaftsgehilfin zu werdenoder eine pflegerische Laufbahneinzuschlagen.Das bedeutet für sie,2 Jahre lang die Bänke derBerufsschule Frankenbergs zu drücken,um sich hier die theoretischenGrundkenntnisse zu erwerben.Die Praxis sollen ihnen dann dieseerfahrenen Hausfrauen vermitteln.Ob sie allerdings dazu befähigt sind,müssen sie erst nochin den kommenden Monaten beweisen.In der Kreisberufsschule in Korbachist man eben dabei, Meisterinnender Hauswirtschaft heranzubilden.Wie esbei so einem Lehrgang zugeht,der übrigens 2 Jahre dauertund bei dem einmal wöchentlich6 Stunden hauswirtschaftlicheFachkräfte unterrichten,Das haben wir unsam 2. Unterrichtstag dieses Kurseseinmal näher angesehen.... Bau des Körpers, v.a. Eiweiß,Wasser und Mineralstoffe,zum Aufbauund zur Erhaltung des Körpers.Dann haben wir die Brennstoffe,die die Wärme ...Die angehende Meisterinihres Faches muss sich nicht nurin der Hauswirtschaftspraxisauskennen.Sie muss auch die Theorieihres Fachgebiets beherrschen lernen.Für die monatliche Gebühr von 10 Markbekommt sie eine Menge geboten:Kochen, Ernährungskunde,Erziehungspflege,Wirtschafts- und Sozialkundeund sogar Rechtskundegehören zum Lehrgangsprogramm.Kurse dieser Arthat es übrigens schonin den Jahren 1925 bis '45 gegeben.Dieser Lehrgang jedoch istder 1. nach dem Kriege in Nordhessen.Der Ortsausschuss fürhauswirtschaftliche Berufsausbildungder Kreise Waldeck und Frankenberghielt es nicht zuletzteiner neuen Bestimmung wegenfür angebracht,den Hausfrauen einmal näherauf die Finger zu sehen,bevor man ihnen hauswirtschaftlicheNachwuchskräfte anvertraut.Wer den Meistertitelder Hauswirtschaft erwerben will,muss mindestens 24 Jahre alt ...* Ton setzt aus *... im eigenen oder fremden Haushaltnachweisen können,und eine abgeschlossene Schulbildung,versteht sich.... halten den Säuglingschön auf dem Unterarm.Mit der linken Hand umfassenSie die Schulter des Säuglings.Dann beginnen Siemit dem Badewasser,erst mal das Köpfchen nass machen.Dann waschen Siedas mit einer geschlossenen Hand.Warum man es neuerdings wiedermit einem Meisterinnentitelso genau nimmt,das erfuhren wir von der Vorsitzendendes zuständigen Orts ...* Ton setzt aus. *Frau Noll, legen dieKursteilnehmerinnen zum Abschlussdieses Lehrgangs eine Prüfung ab?Ja, denn das zeichnet sie ja erstals Meisterinder Hauswirtschaft aus.Die Prüfungsbestimmungenwerden im Augenblick ausgearbeitet.Sie werden uns wohlin Kürze zugestellt werden.Welchen Vorteil hatder Erwerb eines solchen Titels?Einmal ist es die meisterlicheBeherrschung ihres Faches.Zum anderen haben die Hausfrauendie Möglichkeit,beruflich weiterzukommen.Inwiefern?Als Industrieberaterin,Gas- oder Elektro-Beraterin.Sie haben eine Menge Möglichkeiten.- Ja.Darüber hinaus verlangtder Bundesausschussfür hauswirtschaftlicheBerufsausbildung in den Richtlinien,dass die LehrfrauMeisterin der Hauswirtschaft ist.So wurde es eine Notwendigkeit,diese Kurse einzurichten.Wer hat denn dannin den letzten 15 Jahrenhauswirtschaftliche Lehrlingeausgebildet?Denn da gab es die Kurse gar nicht.Wir haben eine Notlösung gefunden,indem wir die Haushaltungenüberprüften auf ihre fachlicheund pädagogische Eigenschaft.Das wird aberin Zukunft anders werden.Wenn diese Kurseim ganzen Bundesgebiet anlaufen,werden nur noch solche LehrfrauenLehrlinge erhalten,die Meisterinder Hauswirtschaft sind.Wenn Sie bedenken, dass wir hierin unserem Gebiet nur 3 Meisterinnender Hauswirtschaft haben,so ist es eine Notwendigkeitund kein Luxus,dass wir diese Kurse durchführen.Es ist unbedingt notwendig,dass wir für die Schulungder hauswirtschaftlichen Lehrlingegeeignete Fachkräfte haben, die ebendiesem Nachwuchs das Rüstzeugfür ihren späteren Berufals Hausfrau und Mutter geben.Schön, schön, Heidechen!Das hast du sehr schön gemacht.Warte! Was ist denn?Moment,ihr müsst den Löffel anders legen.Guck mal, die Suppe, dieist man zuerst und dann das Kompottund genauso die Teller, die stelltihr links und die Gläser rechts,damit man mit der rechten Handdas Glas erreichen kann.Diese Suppentellerschnell auf einen Stoß,damit wir die Suppebesser auftun können.Dann denke daran wenn du anreichst,von der linken Seite anreichenund von der rechten Seite abnehmen.Das sind alles Kleinigkeiten.Aber eine gute Hausfraumuss das alles wissen.