v1.0 Diese Sendung wurde vom NDR live untertitelt (16.10.2026) Heute mit Hinnerk Baumgarten. Schönen guten Abend und willkommen bei DAS! Rote Sofa. Wie immer live aus Norddeutschland. Zu Tausenden kommen Menschen allen Alters zu ihren Lese-Shows. Ihr erstes Buch mit 101 Texten ist ein Bestseller, das zweite wenige Tage nach Erscheinen auch schon. Im Internet verfolgen sie Millionen, wenn sie mit ihren Worten, ihren Geschichten die Seelen anderer berührt: Clara Lösel! Ich freue mich, dass du da bist. Danke. Damit wir ein Gefühl für die nächsten Minuten bekommen: Kannst du etwas aus deinem Buch vorlesen? Sicher. der Text Nummer 79. "789 verpasste Anrufe." "789 verpasste Anrufe. Du gehst nie ran. Ich ruf dich immer noch an. Du fehlst hier. Du fehlst mir." Ich fand das so schön. Das ist eine Erinnerung an jemanden Verstorbenen. Einen Freund, Freundin. Das kommt im Leben dazu. Das hat mich an mich erinnert. Ich habe noch von vielen verstorbenen Freunden die Telefonnummer. Das ist komisch, wenn man darauf stößt. Über diese Nummer hat man mit den Leuten gesprochen. Oder noch Nachrichten auf dem Anrufbeantworter. Man will es nicht löschen. Ich würde die Nummern auch nie löschen. Ich freue mich, dass dir der Text gefällt. Woher kriegst du diese Ideen? Machst du Notizen? Denkst du abends über den Tag nach? Je nachdem, wie müde ich bin. Ich kriege Ideen von überall. Meine Art und Weise, wie ich mit der Welt umgehe, wenn etwas passiert, war immer, dass ich schreibe darüber. Damit ich die Sachen aus meinem Kopf auf das Papier bekomme. Es passieren so viele Sachen. Darüber schreibe ich. Manchmal ist das der Verlust von Menschen. Manchmal ist das die Gesellschaft. Manchmal ist es Politik. Immer das, was mich beschäftigt. Das ist eine interessante Geschichte. Du hast etwas erlebt in Berlin. Ich habe in einem Taxi gesessen und wir sind unter dem Hauptbahnhof durchgefahren. Da stand einer auf der Straße und filmte und ein anderer macht auf der Fahrbahn Liegestütze. Die Frage ist: Wie kann man das regeln? Wer ist schuld? Es ist nie nur auf einer Seite. Die Verantwortung ist auf beiden Seiten. Das fängt bei mir an, dass Leute da Sachen ziehen. Ich hab auf den sozialen Medien eine Verantwortung, denn ich erreiche Millionen von Menschen. Ich hinterfrage, was es macht. Ich kann aber nicht für Millionen von Menschen die Verantwortung tragen. Es liegt auf beiden Seiten. Abstand zu dem, was soziale Medien bedeuten. Nicht Deo einatmen. Ja. Selbstbeantwortung ist dabei. Clara Lösel bei uns. Wir werden viel von dir hören. Andreas Moll. Lyrik boomt - sie ist das beste Beispiel dafür. Auf dem Schulhof entscheidet sich Status. Kinder tragen Nikes, Kinder haben sie genäht, andere Kinder geben Likes. Seit Monaten auf der Bestsellerliste, 20.000 Zuschauer auf der Tour, über 500.000 Follower. Der Durchbruch mit 90 Sekunden Polit-Poesie. Zwei Nazis treffen sich heimlich im Dunkeln, damit keine Menschen sie sehen. Sie wollen nämlich gerne einen Döner essen gehen. Clara Lösel, eine Stimme ihrer Generation. Mit poetischer und verständlicher Sprache berührt die 26-Jährige Menschen vieler Altersgruppen. Auch Stars rührt sie zu Tränen. Wir haben alle geweint. Eine Impulsgeberin mit abgeschlossenem Lehramtsstudium. "Clartext" - Lyrikerin und Poetry-Artist Clara Lösel. Das ist zwei Jahre ... Vor zwei Jahren wurdest du ein Star. Wie nimmst du das wahr? Das ist der Wahnsinn. Ich bin in meinem Leben drinnen. Ich überlege, was die nächsten Tage passiert. Habe ich alles vorbereitet? Ich habe das alles den Menschen zu verdanken. Das erste Buch hatte keinerlei Erwartungen. Spiegel-Bestseller. Wir haben gestern anderthalb Jahre auf der Spiegel-Bestsellerliste gefeiert. Das sind die Menschen, die das weitergeben und verschenken. Das erste Buch war so erfolgreich. Deswegen was du in der NDR Talkshow. Ich habe die Sendung gesehen. Ich saß zu Hause und mir ging es genauso wie Barbara Schöneberger. Schauen Sie sich das an. "Wenn mich heute jemand fragt, was ist der reichste Ort der Welt, sage ich: Keine Banken voller Geld, sondern der Friedhof. Da liegen alle Bilder, die niemals jemand malte, alle Bücher, die nie geschrieben wurden und Erfindungen, die nie erfunden wurden, weil wir einem Kind mit sieben sagen: Dass solche Dinge immer nur Kinderträume sind." Wir haben alle geweint. Mein Redakteur hat in der Laeiszhalle gesessen und geweint. Das ist so. Das war schön. Das freut mich, wenn ich Menschen dazu bringen kann, zu fühlen. Lass uns früher anfangen, wie das losging. Es ging los, als du geboren wurdest. Seit wann gehören Geschichten zu deinem Leben? Meine Inspiration war mein Opa. Dem ist das erste Buch gewidmet. Wir haben Aufnahmen. Da konntest du noch nicht schreiben. Genau. Mein Opa war ein toller Erzähler. Ich habe immer das Gefühl, dass an ihm ein Kinderbuchautor verloren ist. Er hat mir und meinem Bruder immer erzählt. Es war so schön. Von ihm habe ich die Liebe zum Geschichtenerzählen entwickelt. Ich war schon immer besser in den Sprachen als in Mathe und Physik. Ihm habe ich viel zu verdanken. Wann hast du angefangen, die Geschichten aufzuschreiben? Es ist ja eines, wenn man Worte findet, aber dann fängt man an, zu schreiben. Ich habe ein Tagebuch von mir aus dem Jahr 2009 gefunden. Da war ich neun und habe Vierzeiler geschrieben. Ich habe wahrscheinlich mit sechs schon Pferdegeschichten geschrieben. Ich weiß nicht, wann ich das erste Mal eine Geschichte geschrieben hat. Das war immer schon in meiner DNA. Bei mir ist die Frage nach dem Warum aufgetaucht. Jeder trägt Geschichten in sich. Die wenigsten schreiben sie auf. Warum hast du es getan? Ich habe diese Liebe mitbekommen. Ich habe in mir verankert das Gefühl von: Jeder Mensch hat eine Geschichte. Geschichten können uns zusammenbringen. Der Titel "Ich dachte, sowas fühle nur ich" kam von meiner Community. Das wird mir immer gesagt, dass ich die Worte für Sachen habe, die andere Leute auch fühlen. Das ist das Schönste für mich am Schreiben. Bevor die Community existierte, hast du studiert. Lehramt - Deutsch und Spanisch. Du hast das erste Staatsexamen gemacht. Dann kam die Idee, 101 Geschichte aufzuschreiben. Wolltest du das Referendariat aufzögern? Ich weiß es nicht. Oft wollen Leute etwas anderes machen. Ich wollte nicht an die Schule gehen, um mit den Kindern Rechtsschreibung zu machen. Ich wollte Menschen auf ihrem Lebensweg begleiten und ihnen das Gefühl geben: Ihr seid wichtig, macht etwas. Ich wollte sie inspirieren. Das mache ich jetzt auch wieder. Anhand deines Buches zum Beispiel. Das wird in der Schule gelesen. Das ist das Schönste für mich. Damit das alle verstehen: Du hast gesagt, dass du jeden Tag einen Text schreibst und im Internet veröffentlichst. Da hattest du noch weniger Follower. Wie wurden das Millionen Aufrufe? Ich dachte, das passiert nie. Die sozialen Medien sind sehr schnell und laut. Ich habe mich entschieden, 100 Tage lang jeden Tag einen Text hochzuladen. Das war die Challenge für mich. Ich war überzeugt, dass es niemanden interessiert. Innerhalb der ersten zehn Tage hatte der erste Text eine Million Aufrufe. Ich hatte keine Follower, dann ist es explodiert. Der Rest ist Geschichte. Jetzt das zweite Buch: "Ich dachte, sowas fühle nur ich". Darüber sprechen wir gleich. Schreiben ist Ausdruck von Persönlichkeit. Allerdings gibt es Autoren, die lassen schreiben - von der KI. Steffi Kühne. "Shy Girl" - ein gefeierter Roman. Wegen mutmaßlich 78 % KI-Einsatz muss er vom Markt genommen werden. Rie Qudan, die japanische Autorin, gewinnt einen Literatur-Preis mit dem Einsatz von KI. Sind das Schlagzeilen aus einer Welt, in der KI die Literatur bedroht? Matthias Politycki ist Schriftsteller und Präsident des Autorenverbandes PEN. Es wäre fatal, die Sache pauschal zu verdammen, aber auch, vor den Folgen die Augen zu verschließen. Es werden ganze Bücher im Unterhaltungssektor so geschrieben. Das ist für mich keine Konkurrenz, weil es zu standardisiert ist, aber die Entwicklung macht mir Sorge. Irgendwann wird Qualität nicht mehr erkannt. Wir haben mit ChatGPT gesprochen. Wie sieht die KI das? Kann sie die Literatur gefährden? Populäre Fälle zeigen diese Spannung: Der japanische Akutagawa-Preis ist einer der wichtigsten Literatur-Preise des Landes. Rie Qudan gewann ihn im Januar 2024. Bei der Verleihung gab die Schriftstellerin bekannt: ChatGPT hat ihr geholfen. 5 % ihres Buchs "Tokio Sympathy Tower" stammten aus der Feder der KI. Was bringt das einem? Das wäre wie, wenn ich einen Marathon für mich laufen lasse durch einen Laufroboter. Ich schreibe meinen Namen drauf und kriege Urkunden. Ist das mein Marathon? Noch eindringlicher ist der Fall "Shy Girl". Der Horror-Roman erschien 2025 in den USA. Im April wurde der Verkauf gestoppt. Der Vorwurf: 78 % des Romans sind von KI geschrieben. Es ist nur die Spitze des Eisbergs, die dann sichtbar wird. Insofern waren die Skandale hilfreich. Wenn eine KI Regie übernimmt über diesen Gipfelpunkt eines intellektuell Austausches zwischen Menschen anhand eines Textes ... Wenn wir das nicht mehr in der eigenen Hand haben, kann das schnell manipuliert werden. Selbst ChatGPT gibt zu bedenken: Lesen ist eine Beziehung zwischen Schreibenden und Lesenden. Sie zeigt sich bei großen Lesungen. Hier mit Beststeller-Autor Robert Seethaler im Thalia Theater in Hamburg. Es wird immer Schriftsteller geben, die viel im Kopf haben, was raus muss. Das Persönliche zählt noch. Die KI kann nicht so perfekt formulieren, wie ein Mensch. Man muss drüber gehen, um Emotionen anders auszudrücken. Schriftsteller und Lesende können sich zusammentun. Ich habe keine Angst davor, aber man muss es hinterprüfen, was man liest und wofür man bezahlt. ChatGPT glaubt nicht an den eigenen Erfolg: Interessant. Die KI selber sagt, dass es nicht die Lösung ist. Aber es besteht eine Gefahr, oder? Ja, das ist ein großes Thema. Egal, ob ich mit Musikerinnen oder Synchronsprechern spreche, es geht uns alle etwas an. Merkt man nicht, dass der Text keine Seele hat? Ja. Ich habe schon die KI gegen mich antreten lassen. Zwei Sachen kann die KI nicht: Witz, im Sinne von Wortwitz. Das zweite sind kleine Alltagsituationen. Verlust von Menschen, das versteht sie nicht. Sie spürt nicht. Warum sind junge Menschen momentan so besonders interessiert an Lyrik? Lyrik hat zu Unrecht einen schlechten Ruf. Den meisten wurde das in der Schule verdorben. Das relativiert sich. Im Rückblick war es schön. Ich kriege dieses Feedback viel. Das ist der Ruf, der zu Unrecht ist. Wir haben alle eine kürzere Aufmerksamkeitsspanne. Dafür ist Lyrik perfekt. Es kann mit wenigen Worten in die Tiefe gehen. Es kann einen zum Fühlen bringen. Ich hoffe, das spricht sich rum. Der Titel "Ich dachte, sowas fühle nur ich" sagt das aus. Du holst die Menschen mit ihren Gefühlen ab. Was wurde dir da gespiegelt? Alles. Ich habe alle Nachrichten bekommen von: "Ich habe es auf einer Beerdigung gelesen." "Meine Tochter liest es mit einer Essstörung in der Klinik." "Eingekuschelt im Urlaub." "Ich lese mit meinem Partner jeden Abend einen Text." Das kommt darauf zurück, dass ich das auch habe. Was sagt das darüber aus, Mensch zu sein? Wir sind nicht so anders, als wir denken. Das ist so schön. Auf der Tour kommen die Leute alle zusammen. Die 10-Jährige und der 90-Jährige. Wir driften als Gesellschaft auseinander. Dann dieses Zusammenkommen. Wir haben alle schon einen Menschen verloren. Das ist schön. Du sitzt da und denkst und ich sitze hier und denke. Wir leben beide in diesem Moment. Wahnsinn. Was uns hingebracht hat. Das Leben ist ... Mir geht es so, dass ich das Leben nicht einfach finde. Unsere Zeit ist nicht einfach. Ich bin auf der Suche: Wo ist die Lebensfreude, die Zuversicht? Wir schauen in eine Lesung rein. Du nennst es Lese-Entertainment. Yannick begleitet dich am Synthesizer. Wir schauen rein. "Ich glaube, dass wir auf die meisten Fragen selber die Antworten sind. Wenn wir all den Hass ausgleichen, der auf dieser Welt wohnt, hat der doch gar keine Chance. Das ist doch ein Kampf, der sich lohnt. Es geht nicht darum, was die anderen machen. Es geht immer um uns. Ich denke, dagegenhalten ist sehr erschöpfend, aber in dieser Welt eine ganz hohe Kunst." Du bist am 21. Oktober in Hamburg. Ab Mai bist du unterwegs. Die Lesetour für das nächste Jahr geplant. Hamburg, Bremen und Hannover. Da sind immer so 1500 Leute. Ich habe so viele Gesichter gesehen, nicht nur Jugendliche, alle Generationen. Der 90-Jährige. Es kommen oft Leute zu mir und sagen: "Ich weiß nicht, ob ich mich auf deine Show traue. Du bist ja auf Instagram groß." Deswegen denke Leute, da sitzen nur 14-Jährige. Du hast einen bekannten Fan: Caroline Wahl. Hey Clara, ich bin gerade backstage. Ich hab eine Lesung in Dresden. Ich freu mich, dass du auf dem Roten Sofa sitzt. Ich saß da schon und liebe es. Das ist mein Lieblings-Talkshow-Sofa. Ich bin überzeugt davon. Ich hatte nie so eine gute Zeit wie aufm Roten Sofa. Es ist schön, dass man so lange Zeit hat. Ich finde es cool, dass du die jungen Leute wieder zur Lyrik führst. Ich freu mich jedes Mal, wenn ich dich bei der NDR Talk Show sehe, wie du alle zum Flennen bekommst. Alles Gute! Ich freu mich, wenn wir uns in echt sehen. Viel Erfolg mit allem - aber das muss ich dir nicht wünschen. Ich freue mich! Ich lese gerade ihr neues Buch. Sie hat mir ein paar Sätze gesagt, die hinten auf dem Buch stehen. Es ist schön, wenn Frauen in der Kunst sich unterstützen. Ich hoffe, wir sehen uns mal in echt. Wir sind am selben Verlag. Mich interessiert: Wir haben von jungen Menschen gesprochen. Du hast auch eine tolle Beziehung zu Älteren. Du warst in der Senioren-AG in der Schule. Du bist häufig an Altersheimen. Du spielst mit denen Spiele. Ziehst du daraus Inspiration? In unserer Gesellschaft ist man viel wert, wenn man in der Mitte ist und die Jungen und Alten werden belächelt. Ich habe viel Liebe für junge und alte Menschen. Ich habe das Gefühl, dass ich es schon damals komisch fand, dass es ein Ehrenamt ist. Ich hatte mehr davon als die Person, die ich besucht habe. Da sind so viele Geschichten in Seniorenheimen. Die besten Tipps gegen Liebeskummer. Die besten Reisetipps. Die haben eine schöne Perspektive auf das Leben. "Es geht weiter, egal was ist." Tipp gegen Liebeskummer, der immer gesagt wird: Die Zeit heilt alle Wunden. Ja. Wenn du denkst, es geht nicht mehr, kommt von irgendwo ein Licht daher. Ist es nicht schön, wenn sich junge Menschen mit Worten und Geschichten ausdrücken? Andreas Moll hat Liv getroffen. Gedichte, die über Grenzen gehen. Von Liv Thastum, deutsch-dänischer Lyrikerin aus Berlin. "Aus der Abseite der erda drückt sich nach oben die Erde als Ausbeulung, als Schwellung, als Schwulst. Als unten der Platz verengte, gebar die jormor der erda eine Beulenlandschaft in dieses Gebiet." Sie widmet ihr Debüt einer Region, die bis 1864 dänisch war und nach dem Deutsch-Dänischen Krieg zu Preußen kam: Schleswig-Holstein und die einst eigenständige Stadt Altona. Im Altonaer Museum trifft sie Torklid Hinrichsen vom deutsch-dänischen Verein. (sprechen Dänisch) Er bringt der Dichterin die deutsch-dänische Stadtteilgeschichte nah. Ich habe als Berlinerin, die nicht viel in Hamburg war, das Dänische weiter nördlich der Grenze verortet. Ich habe mich wenig mit der dänischen Geschichte in Altona beschäftigt. Ich finde es spannend, mich auf den Spuren der Geschichte zu bewegen. Mit dänischer Mutter in Berlin-Kreuzberg aufgewachsen, schreibt die 29-Jährige auf Deutsch, Dänisch und zwischen den Sprachen. "Es sind die Verbannten, die man vertrieben, die Ungeliebten, die ungekämmt blieben." Das war aus dem Gedicht "Unterjor". Das spielt an der deutsch-dänischen Grenze und beschäftigt sich zwischen dem Realen und Fiktiven. Ich beschäftige mich dort mit der Grenzgeschichte zwischen Deutschland und Dänemark. Aber auch mit der Sagenfigur der Unterirdischen, der Underjordisken. Das ist die heutige Grenze nach dem Deutsch-Dänischen Krieg. 1920 gab es eine Volksabstimmung an der Grenze zwischen Deutschland und Dänemark. Heraus aus dem Altonaer Museum, zu den historischen Spuren in Altona. Wie am Rathaus, das zu dänischer Zeit der Bahnhof war. Davor eine bemerkenswerte Statue. Schleswig und Holstein, die beiden Frauen, die sich die Hand reichen. "Up ewig ungedeelt sei das Land." Schleswig und Holstein gehören für immer zusammen und sollen zu Deutschland gehören. Bis heute ist es eine Grenzregion mit deutschen und dänischen Anteilen. "Eines ist sicher, die Spaltung ist irdisch, zieht tief nach unten durch Sprache, durch Zeit." Weiter geht's zur Altonaer Christianskirche, einem barocken Sakralbau aus dem Jahre 1738. Benannt nach dem dänischen König. Wie viele Geschichte steckt in Livs Gedichten? Viel, aber nicht unbedingt historische Geschichte, sondern Zeit vor allem. Zeiten, die sich überlagern, vergangene, gegenwärtige und zukünftige. Nach dem Studium des Literarischen Schreibens in Hildesheim hat Liv Thastum ihre Gattung gefunden. Das Buch hilft mir auch als junge schreibende Person. Am Anfang von so einem Schreibleben als Lyrikerin zu sagen, dass ich jetzt Lyrikerin bin. "Sag, soll ich das sein, die da mit ihnen geht?" Die deutsch-dänische Lyrikerin Liv Thastum, eine Grenzgängerin der Gedichte. Ich möchte das erwähnen, weil sie gleich Yannick am Synthesizer leben. Der rief uns zu: "Ich bin mit Liv zur Schule gegangen." Yannick ist der Beste. Ist eine lyrische Generation. Caro ... Clara. Warum sag ich "Caro"? Du schreibst auch von schönen Kommentaren. Ich habe mir zwei aufgeschrieben. "Dein Gedicht war Teil meines Ehegelübdes." Was löst das in dir aus? Was löst es in Menschen aus? Da müsstest du die fragen. Das ist so ein besonderer Tag. Es ist mir eine Ehre. Jemand hat geschrieben: Die Tochter ihrer Schwester hat Brustkrebs. Sie liest ihr jeden Tag aus deinem Buch vor. Das ist die andere Seite. Das ist schrecklich. Aber das Schönste ist, dass die Textes aus dem Buch schaffen in das Leben von Menschen. Das ist das Schönste an meinem Job. Wenn die Trost schenken können, ist das alles, wofür ich das mache. Du kriegst auch, weil du dich politisch äußerst ... Wer kritisiert, muss auch einstecken können. Kommt darauf an. Auf die Ausdrucksweise. Wie reagierst du darauf? Es kommt darauf an, wie weit es unter der Gürtellinie ist. "Nutte" und sowas wird gesagt. Wenn ich mich politisch äußere, kommen Sachen wie: "Ich hoffe, unsere Flüchtlinge vergewaltigen sie." Dann kommen körperbezogene Sachen: "Ihre Stirn ist zu groß." Das kommt darauf an. Manchmal gehe ich mit den Menschen ins Gespräch. Aber bei solchen Kommentaren hilft es nur, zu blockieren. Solche Kommentare sind immer Blödsinn. Sie bringen uns nicht weiter. Ich sag das mal so: "Du bist gut zu vögeln" - das war ein Kommentar. Daraus hast du einen Text gemacht: "Ich bin gut zu Vögeln und zu Hühnern" oder wie auch immer. Ich versuche, ernste Themen mit Wortwitz zu versehen. Wir hören "Blauwahl" von dir. Schön dargeboten. Deine Bühne. "Es war das Jahr 2013. Es regnete. Das strandete in Deutschland etwas, was niemand kannte. Ein seltsames Tier. Kaum jemand bekam mit, dass es passierte. Dann reisten Forscher an und meinten: Das Tier vor ihnen war eine Art von Blau-Wahl. Diese Geschichte geschah wirklich. Diesen Wal schreibt man mit H. Er war gestrandet. Die Menschen diskutierten, was zu tun sei. Manche demonstrierten, dagegen oder dafür. Die Anhänger nannten sich Blauwähler. Die Debatten wurden härter. Manche sprachen nicht mehr mit ihrem Gegenüber. Manche wollten den Wahl verbieten. Aber der Wahl geht nicht weg, wenn man sich wünscht, dass er nicht wahr ist. In den Talkshows saßen Blauwahl-Experten, die Dinge über Blauwahle erklärten. Manche freuten sich, manche hatten Angst. Eine Finsternis hing über dem Land. Manche sagten, der Wahl wäre gut. Er würde die kleinen Fische fressen, die über das Mittelmeer kommen und das Bild des Meeres verseuchen. Aber die neuen Fische, anders und bunt, waren für die Probleme im Land nicht der Grund. Einige erinnerten sich, dass vor 100 Jahren schon ein Blauwahl angespült wurde. Er war grässlich, aber die Menschen sind vergesslich. Soweit ist die Geschichte jetzt. Ihr Ende steht noch nicht geschrieben. Das bestimmen wir mit unserem Hass und unserer Liebe. Mir macht von allen Dingen eines Angst: Wie die Leute sich an Sachen gewöhnen. Doch ein Blauwahl sollte nie an Land." Danke. Wunderschön vorgetragen. Eine tolle Stimmung. Kunst gefällt nicht jedem. Vielleicht ist es ein Anstoß, dass wir insgesamt mehr ins Gespräch kommen. Jetzt wird gekocht. Moin, wir machen ein deftiges Gericht aus der irischen Küche. Wir machen ein traditionelles Colcannon, ein Kartoffel-Kohl-Stampf. Dazu gibt's ne leckere Wurscht, einen Apfel-Zwiebel-Salat und eine Senfbutter on top. Wir fangen an, den Kohl zu schneiden. Den Wirsingkohl habe ich scharf in Öl angebraten. Da kommt etwas Salz dazu ... ... und Pfeffer sowie etwas Kümmel. Die Iren machen das Gerichte gerne mit Weiß- oder Grünkohl. Ich finde Wirsingkohl schön, weil er nicht so fest ist und ich liebe Wirsing. Da kommen Frühlingszwiebeln dazu, schneiden wir fein runter. Während das brät, widmen wir uns den Kartoffeln. Ich habe mehligkochende Kartoffeln in gesalzenem Wasser gekocht, ausdämpfen lassen und stampfe sie klein. Dazu kommt jetzt warme Milch. Muskatnuss und ein bisschen Butter. Dann kommt der Kohl dazu. Es ist sehr simpel, aber die Kombination ist so lecker. In Irland hauen sie da Butter ohne Ende rein, wir machen aber noch Senfbutter. Wir sparen uns das hier auf und machen das als Topping on top. Für die Senfbutter fangen wir mit Kümmel an. Mein Trick zum Kümmelschneiden: Man nimmt sich einen Tropfen Öl, dann springt er nicht weg. Man kann das einfach feinhacken. Wir brauchen Butter, und zwar reichlich. Dazu kommt unser Kümmel. Paar Meersalzflocken dazu. Und jetzt einen Schlag körnigen Senf. Jetzt fehlt noch was Frisches zu dem Gericht. Die Äpfel schneide ich in Streifen, das ist besonders hübsch. Eine Zwiebel schneide ich in feine Scheiben. Dazu gibt's Schnittlauch. Jetzt machen wir den Salat an. Da habe ich neutrales Öl, einen schönen Apfelessig, etwas Ahornsirup und jetzt wird das vermengt. Weil es ein schön deftiges Gericht ist und das super zu Kohl passt, habe ich Würstchen aufgesetzt. Wir können anrichten. ♪ Fröhlicher irischer Folk ♪ Grünkohl und Kohlsuppe war gestern, ab jetzt gibt's Colcannon. Das ist so einfach, aber deftig und lecker, vor allem zu der Jahreszeit. Macht es nach, das schmeckt! Tschüss. Ahhh! Man kann es sich vorstellen, wie sie reinbeißt. Du bist ein Kohlfan, nenne fünf Kohlsorten. Rot-, Weiß- Rosen- ... Helmut Kohl. Es gibt verschiedene. Es war toll mit dir. Ich hoffe, du kommst auf der Tour vorbei. Erste Reihe ist gebucht. Morgen kommt Geophysiker und Abenteurer Anselm Pahnke. Es geht nach Marokko. Hier folgt jetzt Ihr Regionalprogramm. Tschüss. Copyright Untertitel: NDR 2026