v1.0 . Häcksle 60 Kilo Karotten für Babynahrung. Er muss schauen, dass die Schnecke richtig reingeht. So, ist er jetzt angegangen? Hallo, ich bin der Max. Ich bin 15 Jahre alt. Ich bin heute bei der Challenge dabei. Ich hab noch gar keine Ahnung, was es sein könnte. Ich bin schon ein bisschen aufgeregt, aber ich denke, das wird cool werden. Hallo, Max. - Hallo, Adriatik. Hallo, ich bin Adriatik, bin 18 Jahre alt und absolviere meine Ausbildung als Fachkraft für Lebensmitteltechnik und helfe dem Max bei seiner Challenge. Häcksle 60 Kilo Karotten für Babynahrung. Dafür musst du zuerst den Gemüsewolf richtig zusammenbauen, wähle die 6 mm Lochscheibe aus und stelle die Waage vor dem Einschalten richtig ein. Du hast 20 Minuten Zeit und 5 Tipps. Verwende dafür das Funkgerät. Ja, kriege ich hin, hoffe ich mal. Ja, hallo, ich bin Andreas Zacherl, bin Ausbildungsleiter für die Fachkraft für Lebensmitteltechnik bei der Firma Hipp und bewerte heute die Challenge vor Max. Um die Challenge zu bestehen, ist es wichtig, dass es genau 60 Kilo sind und die Karotten so ausschauen, weil wir Babynahrung herstellen und die müssen halt eine bestimmte Struktur haben. Oha. Das ist schon ein bisschen riesig. In der richtigen Reihenfolge die verschiedenen Gegenstände zusammenbauen. Und dann Karotten rein und dann kriegen wir das, glaube ich, hin. So, als Erstes ziehe ich mir mal die Handschuhe an. Das sind ganz scharfe Messerteile, die halt sehr gefährlich sind. So. Gut, dann die Schnecke, also das hier. Wie rum muss ich die reinschieben? So rum. Dann schieben wir die erst mal da rein. Gut, die sitzt schon mal. Das hat er jetzt gerade nicht so gut gemacht, oder er ist vielleicht zu sicher. Er muss schauen, dass die Schnecke richtig reingeht. Ah, einrasten muss sie. Einrasten muss sie, okay. Ich glaube, das ist falsch herum. Mal kurz anschauen, ob man es so reinsteckt. Ja, das ist so richtig. Wir stellen hier Babynahrung her und haben viele Prozesse, viele Rezepturen mit verschiedenen Anlagen, mit verschiedenen Rohstoffen, Zutaten, die wir halt zusammen vermischen. Jetzt hört es sich besser an. - So gehört sie. Also, das da ... Würde das Sinn ergeben? Das mal ausprobieren. Dann die Schneide. Ja, es wird so rum gehen, also muss es so rum rein. Distanzring ... Der hier? So rum. Jetzt muss es so rein. - Es sieht ganz gut aus. Ich hoffe, er hat die richtige Reihenfolge und auch die richtige Richtung. Weil die Maschine natürlich kaputt gehen kann, dass sich vielleicht Messerteile verbiegen. Das auch da so rein? Ja, hier sind jetzt die besseren. Da brauche ich beide? Ich glaube, ich brauche einen Tipp. Ich bräuchte ich einen Tipp, nämlich: Welche von den beiden ist die richtige Lochscheibe? Also woran kann ich erkennen, dass die 6 mm hat? Auf der Scheibe steht drauf, was für eine Größe das ist. Er sagt drauf steht's: 13, und 6. Dann wird's die Größe sein. Jetzt das da drauf. Das passt gerade nicht. Die Verschraubung muss ganz am Ende verschlossen sein. Ah, das machen wir mal auch. Sehr platzsparend gearbeitet. Ich hänge gerade, weil ich wollte gerade die Spannmutter draufsetzen. Das schaut aber viel zu weit noch raus. Hast du vielleicht einen Tipp für mich? Schau, dass du den Distanzring oder die richtige Reihenfolge noch mal hast. Dass du den Distanzring ganz weit rein tust. Distanzring, was war denn noch mal der Distanzring? Ah, der da. Weil ich den Distanzring, glaube ich, nicht gescheit reingesetzt habe. Ich glaube, die Schnecke ist wieder rausgegangen. Jetzt musst du alles wieder von neu machen. Man muss sorgfältig sein, teamfähig. Man muss eine gute Konzentration haben. Wir arbeiten in einem Dreischichtsystem. Die Frühschicht ist von 6 Uhr bis 14 Uhr. Die Spätschicht ist von 14 Uhr bis 22 Uhr. Und die Nachtschicht ist dann von 22 Uhr bis 6 Uhr in der Früh. Ich komme ganz gut klar mit den drei Schichten. Also, so und dann muss ich so schräg ... Es ist noch machbar. Wenn er schnell alles erledigt und schnell alles wieder zusammenbaut und schaut, ob die richtige Reihenfolge wieder drin ist, könnte er es schaffen. Mein Lieblingsteil. Na ja, das war eher ironisch. Weil an dem liegt's ja anscheinend die ganze Zeit, dass es nicht richtig funktioniert, dass es weiter raus steht. Auch gut. Ich habe gerade gesehen, dass da so kleine Kanten noch außen waren. Ich glaube, die müssen außen hin. Spitzlaufende Stege nach hinten. Oh, andersherum. Jetzt ist aber leider die Schnecke wieder rausgegangen. Jetzt ist sie wieder drin. Also die Spitze legen wir nach hinten. Kannst du die einmal kurz vorlesen? Wie viel verdient eine Fachkraft für Lebensmitteltechnik später im Beruf im Mittel brutto? Ich würde mal Antwort B sagen. - Leider falsch, es ist C. Egal. Ich hoff jetzt mal, dass wenn ich die große Schraube wieder drauf tu, dass es dann passt. Mit ein bisschen Glück. Da ist halt immer noch so eine Lücke. Ich hab jetzt immer noch diese Lücke, weil ich verstehe nicht, wie ich da mehr Platz drin bekomme. Du kannst mit der Messlinge abschauen, ob das alles gerade ist. Das kannst du mit der Schnecke schauen, ob das alles passt. Mit der Schnecke schauen? Ich bin jetzt noch ein bisschen mehr verwirrt. Ich soll schauen, ob alles gerade ist. Ich denke nicht, dass er es schaffen wird. Vielleicht stimmt es auch einfach so. Ja. Dann wird's wohl so stimmen. Er muss halt die Waage einstellen auf 60 kg. 60 kg. Mit "Enter" bestätigen. Den Kippwagen, also den da, muss ich auf die Waage führen. So. - Die Schutzklappe zu tun. Weil ohne die Schutzklappe läuft dann die Anlage auch nicht. So, hier befestigen. Nee, anscheinend nicht gut. Dann ... Wir müssen z.B. Hände waschen, desinfizieren, Haarnetz und Bartschutz tragen. Und in der Vorbereitung muss man auch die Ärmel komplett geschlossen haben. Wir müssen sorgfältig arbeiten und aufpassen, dass genau was in der Rezeptur draufsteht, dass das gemacht wird. So, und jetzt an. Ist er jetzt angegangen? Wie stelle ich die Karottenmaschine an? Schau mal, die Schutzklappe bei dem Wagen musst du runter tun, also nach links drehen. Und danach musst du weiter Karotten drauf tun und dann auf die 1 draufdrücken. Genau, und jetzt drückst du 1. Geht nicht. Vielleicht kann es sein, dass er bei der Waage falsch eingegeben hat. Ich hoffe, es tut sich was. Die Zeit ist um. Ich bin ein bisschen verwirrt, weil ich hab die 1 gedrückt, hab die Klappe runter gemacht, also eigentlich sollte alles passen. Hi Max, servus. - Servus. Hat nicht ganz so geklappt, oder? Oder teilweise nicht? Ja, teilweise nicht. - An was hat es gelegen? Ich bin mir unsicher, aber ich glaube, ich habe irgendwas am Computer falsch eingestellt. Sollen wir mal schauen? - Ja. Jetzt zeigt er schon quasi an: außer Toleranz. Schalt jetzt noch mal ein. Halt, stopp, schalt aus. Es hat sich jetzt irgendwie so angehört, als wär irgendwas nicht vom Zusammenbauen in Ordnung. Vielleicht war dieser Ring nicht gescheit. Mein Lieblingsteil. Hast du da geschaut, Max, dass der über dem Messer so drüber ist? Oder war der davor? Ich glaube, er war drüber, aber ich bin mir nicht ganz sicher. Schauen wir noch mal. Aber trotzdem gut gemacht. - Ja. Leider nicht bestanden. - Schade. Aber er war ja kurz davor. Also ich finde, es ist eine coole Arbeit. Es macht auch echt Spaß, also das "Maschine zusammenbauen" oder so was. Und was ich halt cool finde, wenn du dann am Ende merkst: Ja, jetzt funktioniert es, also hab ich's echt richtig gemacht. * Untertitelung: BR 2026 *