v1.0 Untertitel: Norddeutscher Rundfunk 2025 Blumen, die Lust auf Frühling machen. Traumhafte Strände. Und dann gibt's noch diese süßen Plüschohren, auf die Mama gerade besonders aufpasst. Heute bin ich auf Texel unterwegs. Hier soll der Frühling besonders schön sein - und bunt. Nirgendwo in den Niederlanden scheint mehr die Sonne als hier. Hier bin ich genau richtig. Die Nordseeinsel Texel liegt in der Provinz Nordholland, ist die größte Westfriesische Insel. Und bei Urlaubern ziemlich beliebt. Die sieben Dörfer von Texel sind über die Insel verteilt, jedes Dorf hat seinen eigenen Charakter. Ich starte meine Tour im Hauptort der Insel, in Den Burg. Hier kann man in kleinen Lädchen wunderbar bummeln und den berühmten Schafskäse probieren. Kann man so essen, oder auf Brot oder beim Getränk. Schönen Wein abends. Da sehe ich mich doch schon. Wenn man weiterläuft, stolpert man immer wieder über die flauschigen Tiere, die das Maskottchen der Insel sind. Ich stelle fest: Hier findet man überall Schafe. Der nette Herr aus dem Laden hat auch eins. Was ist das? Das is unseres lamme Schaf. Das lahme Schaf? Ein Lamm in Holland heißt ... Ein Lämmchen. Ja. Aber lamm in Holland ist, wenn man etwas zu viel getrunken hat. Ach so, das betrunkene Schaf! "Oh, ich bin lamm." Das is lamm! Guck mal: Wie spricht man Texel richtig aus? Die Einwohner sagen "Tessel". Die anderen ... Festland ... Die sagen "Texel". Die Besucher ... Die Deutschen sagen Texel. Absolut. Danke. Haben wir das auch geklärt. Es gibt übrigens auf Texel genauso viele Schafe wie Einwohner: Mehr als 13.000. Es gibt sogar eine Rasse, die so heißt wie die Insel: Das Texel-Schaf. Es kommt von hier und hat viel Fleisch. Inzwischen wird es in die ganze Welt exportiert, bis nach Neuseeland und Australien. Der wohl erfolgreichste Schafzüchter der Insel ist Ido Altenburg. Im Frühjahr ist auf seinem Hof immer viel los, es ist Lammzeit. Der Stall ist Kreißsaal und Kinderstube in einem. Von Februar bis April bekommen 300 Mutterschafe Nachwuchs. Mehrmals am Tag kommt ein neues Lämmchen zur Welt. Ido muss alles im Blick haben. Hilfe bekommt er von Iris, die ein Praktikum macht. * Spricht Niederländisch * Für Ido ist jedes Lamm wichtig, in jedem Neugeborenen könnte ein potenzieller Sieger stecken. Anders als die meisten Kollegen verdient er sein Geld nicht mit dem Fleisch der Tiere. Er verkauft Zuchtschafe. Dieses Schaf bekommt Zwillinge. Nummer eins ist schon da, Nummer zwei muss Ido unterstützen. Der lag falsch. So rum müsste er rauskommen, aber er kam so raus. Eine Steißgeburt. Das ist nicht gut, deshalb habe ich geholfen. Er hat auch Schleim in der Lunge, der muss auch raus. Etwa 550 Lämmer kommen bei Ido im Frühjahr zur Welt. Bei jeder zweiten Geburt muss der 39-Jährige helfen. Damit die Mutter weniger Stress hat, bringt er sie in eine separate Box. Ihre frischgeborenen Lämmer erkennt sie am Geruch. Schon 20 Minuten nach der Geburt machen Lämmer erste Aufstehversuche. Wenn ein Neugeborenes Probleme hat, ist Ido da. In der Lammzeit schläft er wenig. Es ist schon sehr intensiv. Es sind sieben Wochen mit 24-Stunden-Tagen. Ich versuche, mich tagsüber auszuruhen nach dem Abendessen eine Stunde zu schlafen. Nachts geht's weiter - sie hören nicht auf, weil man ins Bett geht. Ido kommt vom Festland. Er hat seine ersten Schafe von seinem Opa geschenkt bekommen, da war er vier. Nach der Schule lernte er erst mal Elektriker. Lange waren Schafe und Zuchtwettbewerbe nur sein Hobby. Vor acht Jahren kam nach Texel und stieg ein in die professionelle Zucht. Jedes Jahr nimmt er an Wettbewerben teil und regelmäßig gewinnt er mit seinen Tieren Preise. Ich bin ein bisschen fanatisch, ich will in allem der Beste sein. Die Zucht war lange nur mein Hobby, jetzt hab ich sie zum Beruf gemacht. Das ist für mich das Größte. Jeden Wettbewerb will ich gewinnen. Das ist mir einfach wichtig. Die Preise sind natürlich gut fürs Geschäft, denn Ido verkauft seine Tiere an andere Züchter in ganz Europa. Bis nach Ungarn, Frankreich und Italien. Ein Lamm von Ido kostet 500 bis 1500 Euro. Die Wettbewerbssieger sind noch teurer. Hey, Mädels! Wie war die Schule? Das Lamm da hinten kann bei seiner Mutter nicht trinken und muss ein Fläschchen bekommen. Helft ihr mir? Idos Töchter Fardau und Rixt kommen oft zum Helfen. Weil nicht alle Mutterschafe genug Milch haben, werden einige Lämmer mit der Flasche zugefüttert. Für Idos Mädels kein Problem. Die beiden haben schon Geburtshilfe bei Lämmern geleistet. Dann hat der Rest auch Hunger. Nimm ein bisschen weniger. Ja, genau so. Eine ganze Schippe. * Blöken * Ich höre das gerne. Wenn sie Hunger haben, sind sie gesund. In den leeren Trog. Hier auch noch was rein. Genau. Die Schafe eines Freundes sind schon auf der Weide. Ido versorgt sie heute. In der stressigen Lammzeit helfen sich die Schäfer gegenseitig. Dabei geht es heute weniger ums Füttern, denn die Mutterschafe finden hier genug Gras. Ido will kontrollieren, ob alle Tiere gesund sind. Auch wenn der Schafzüchter im Dauereinsatz ist: Er hat auf Texel sein Glück gefunden. Dass ich das hier machen kann, mit der Freiheit, die ich hier hab, das ist einfach fantastisch. Man hat hier einfach alles: Strand, Wälder - alles! Ich habe eine tolle Zeit und gehe bestimmt nicht so schnell wieder weg. Wenn alle Lämmer geboren sind, hat Ido wieder mehr Zeit, seine Insel zu genießen. Wo wir gerade bei kuscheligen Schafen sind: Ich habe eine Verabredung, die hat auch mit Schafen zu tun. Ich suche Marianne. Das bin ich. Hallo. Willkommen. Danke! Sie haben einen Termin für das Wollbad. Genau. Sollen wir gleich losgehen? Gerne. Im Hotel von Marianne Langeveld kann man nicht nur Urlaub machen, es gibt auch ein besonderes Verwöhnprogramm. Im kleinen Gartenhäuschen. Ich ziehe mich eben um, dann geht's schon los. Danke. Hallo! Hallo! Ich bin Britta. Hier lerne ich Elise kennen. Wir bekommen jetzt eine besondere Beauty-Behandlung. Statt Wellness heißt es jetzt Woolness. Wellness mit Wolle - Schafswolle. ... ganz einwickeln. Mach ich erst die Arm. Ich hab gelesen, das ist eine ganz alte Tradition. Früher machten die Bauern auch, nachdem die Schafe geschoren wurden. Sie gehen in die Wolle legen. Das war ganz warm und entspannend für sie. Die haben das gemacht, die Bauern? Ich weiß nicht, ob die alle gemacht haben, aber verschiedene haben das probiert. Langsam wird's warm, aber mollig warm. Ich werde komplett in Wolle gepackt. Ich werde zum Schaf. Was ist das Besondere an der Wolle? Die Schafwolle ist ganz fett. Die Schafe auf das Insel haben ein Seeklima. Die haben ganz viel Fett in die Wolle. Das Schaf-Fett ist Lanolin, ganz schön für die Haut. Oh, schön! Dann ist Elise dran. Auch sie sieht nach kurzer Zeit aus wie eine Mumie. Für uns beide verbraucht Marianne die Wolle von vier Schafen. Fast eine kleine Herde, mit der wir kuscheln. Später wird die gebrauchte Wolle zum Dämmen beim Hausbau verwendet. Das ist richtig lange Wolle. Genau, stimmt. Die Schafe auf Texel haben lange Fäden. Dann kratzt das auch nicht. Das heißt bei den Wollpullis, die so kratzen: Da ist die Wolle kürzer. Genau. Ach so! Die Wärme der Wolle ist gut für Muskeln und Gelenke. Eine Stunde Woolness gibt es ab 70 Euro. Elise und ich sind tiefenentspannt. * Spricht Englisch * Elise meint, sie hätte nicht gedacht, dass es sich so schön anfühlt, ein Schaf so sein. Da hat sie recht! Während wir gemütlich schlummern, geht es draußen am Meer rasant zu. Der 30 Kilometer lange Strand ist wahrscheinlich Texels größte Sehenswürdigkeit. Und der Arbeitsplatz von Shannon Boer. Sie ist 27 und bietet Strandsegelkurse an. Im Frühjahr haben sie das Areal noch fast für sich. Der andere auch gleich? Ja. Shannon hat vor Kurzem Texel Active übernommen, ein Unternehmen, das Outdoor-Sport auf der Insel anbietet. Das ist Texels breitester Strand. Je breiter der Strand, desto länger kann man fahren. Wenn der Strand sehr kurz ist, kann man nur kurze Strecken fahren. Hilfe bekommt sie von Jelte. Gleich wollen 16 Leute zum Strandsegeln kommen. Viel aufzubauen also – und ein Segel wehrt sich. Diese Segel hatten wir beim Segelmacher. Jetzt kriege ich sie nicht mehr auf den Mast gezogen. Ja, versuch du mal. Jelte ist erst 15 - und jetzt in der Vorsaison Shannons einziger Mitarbeiter. Ich bin der mit mehr Geduld. Seine Chefin ist froh, dass sie ihn hat. Ja, sehr glücklich. Er packt die Arbeit mit beiden Händen an. Ich hätte mir keinen besseren Mitarbeiter wünschen können, insbesondere nach der Übernahme. Ich bin wirklich glücklich mit Jelte. Strandsegeln geht nur bei Niedrigwasser und mit genügend Wind. Weil heute die Bedingungen stimmen, für morgen aber Flaute angesagt ist, kommen vier Gruppen hintereinander. Viel zu tun für die beiden. Ich empfinde das nicht so sehr als harte Arbeit. Es ist einiges zu tun, bis alles aufgebaut und an seinem Platz ist. Aber das ist nur eine kurze Phase. Dann geht's mehr darum, Leute zu begleiten, ihnen beizubringen, wie das mit dem Strandsegeln funktioniert. Den Aufbau haben sie pünktlich geschafft, dann ist die erste Gruppe schon da. Hallo! Willkommen am Paal 28 bei Texel Active. Mein Kollege heißt Jelte, der wird euch gleich helfen. Mein Name ist Shannon. Ich erklär euch Strandsegeln und wie man einsteigt. Ihr setzt die Füße gerade hier rein, lasst euch auf den Sitz gleiten. Aber ich merke gerade, den Sitz muss ich noch feststellen. Die Gruppe hat gemeinsam gebucht, alle sind Anfänger. Sie kommen aus der Nähe von Utrecht, machen ein paar Tage Inselurlaub. Bei Marieke sind die Gefühle ein bisschen gemischt. Kalt! Es ist sehr kalt, aber schön. Ich bin begeistert. Noch schnell den Sitz justieren, dann geht's los. Gesteuert wird über eine Lenkstange, wie beim Auto- oder Radfahren. Das ist also einfach. In den Kurven fehlt schnell der Druck im Segel, oder es wird zu viel. Es ist sehr schwierig, aber sehr lustig - und gefährlich auch. Umfallen gehört am Anfang dazu. Wenn jemand nicht gut hochkommt, ist Shannon da. Es hilft, wenn ich komme, fröhlich bin, den Teilnehmern zeige: Es ist kein Problem umzufallen. Dann macht es ihnen schnell wieder Spaß. Shannon ist vor zehn Jahren nach Texel gekommen, für ein Praktikum in einem Hotel. Sie arbeitete in der Gastrobranche, bevor sie den Strandsport zu ihrem Beruf gemacht hat. Es ist schon viel Rennerei. Aber es ist mir wichtig, dass die Teilnehmer Spaß haben und das Gefühl: Ich hab was gelernt. Es macht nämlich keinen Spaß, wenn man es nicht lernt. Es ist viel Ziehen und Schieben, aber am Ende kann es jeder. Das ist meine Herausforderung. Tatsächlich werden viele Anfänger nach kurzer Zeit zu begeisterten Strandseglern. Sie wollen gar nicht mehr aufhören. Letzte Runde! Vor allem bei Kindern ist es so, dass sie weiterfahren: "Ich hab dich nicht gehört, ich dreh noch 'ne Runde." Halb so schlimm. Irgendwann hat Shannon alle Teilnehmer wieder eingefangen. Okay! Danke! Danke euch! Macht's gut! Abbauen nach sechs Stunden. Trotz der anstrengenden Arbeit: Ihre Entscheidung, die eigene Chefin zu werden, hat Shannon nie bereut. Ich genieße diese Arbeit sehr, der Job ist einzigartig. Ich kenne wenige Leute, die so etwas machen. Wir sind draußen, machen Sport und erleben viel: Das finde ich toll. Was völlig anderes als alles, was ich vorher gemacht habe. Auch die Gäste sind zufrieden. Die junge Chefin startet gut vorbereitet und mit Vorfreude in die Saison. So tolle Sonnenuntergänge gibt's auf Texel ziemlich oft. Kein Wunder, dass hier so viele Urlaub machen. Die ersten Camper sind schon da. Das will ich mir doch mal angucken, ganz im Norden der Insel. Nicht weit vom Leuchtturm entfernt, mitten in den Dünen, liegt der Campingplatz De Robbenjager. Hier gibt es kleine Ferienhütten, aber auch genügend Platz für Zelte und Wohnmobile. Bei dem schönen Wetter genießen alle die Sonne, wie Claudia von der Kohle und Georg Reppmann aus Gelsenkirchen. Wir kommen ins Gespräch. Was bringt Sie nach Texel? Es ist ja noch früh im Jahr. Ich war überrascht, dass so viel los ist. Das haben wir extra so gemacht, damit's nicht so voll ist. Das ist richtig entspannt hier, das gefällt uns so am besten. Als Camper muss man Texel auch mal ausprobieren. Wir haben schon gesagt, das ist nicht das letzte Mal. Wir werden noch mal bestimmt hier hinfahren. Vielleicht in zwei, drei Monaten. Das klingt schon mal ziemlich begeistert. Und weil das Wetter so schön ist, wollen die beiden draußen kochen. Herrlich! Das Gemüse brutzelt vor sich hin. Ich guck in der Zwischenzeit, wer noch hier ist. In der Vorsaison können sich Camper die Plätze sogar aussuchen. Komm, ich klopf mal. Moin! Ding dong! Moin. Hallo! Der nette Herr Strauch kommt aus Fulda und ist Wiederholungstäter. Er ist begeistert von Texel. Diese Woche haben wir natürlich Riesenglück mit dem Wetter. Was gefällt Ihnen hier so gut, dass Sie öfter kommen? Strand, ... ... Ruhe: Kein Flugzeug-Lärm, keine Autobahn, kein Straßenverkehr - totale Erholung. Natur, tolle Strände, also alles gut. Ich merke schon: Hier sind alle tiefenentspannt. Wie Familie Künnemann aus Hamburg, die wegen des tollen Wetters spontan verlängert hat. Die Möglichkeit Fahrrad zu fahren, ist super, eigene Fahrradwege laden dazu ein. Wir haben uns E-Bikes geliehen und den Hund mitgenommen. Das geht total super. Da haben wir Ecken angeguckt, die wir vom Auto her kannten. Jetzt haben wir es noch mal mit dem Fahrrad erfahren. Man sieht einfach noch mehr. Das glaub ich. Wer Lust auf Ruhe und Meeresbrise hat, ist auch zu dieser Jahreszeit genau richtig. Vom Campingplatz ist man in fünf Minuten am Strand. Wohnen mit Meerblick, schöner geht's doch nicht. Obwohl - von hier oben sieht's mindestens genauso toll aus. Deswegen geht vom Flughafen hier ein Mann gerne in die Luft: Herman Ijsseling. Seine Flugzeuge stehen hier in der Halle. Herman ist Fotograf, am liebsten macht er Bilder aus der Luft. Vor jedem Flug checkt er seine Maschine. Herman fliegt auch selber, aber für seine Jobs als Fotograf braucht er einen Piloten. Heute hat er Eric-Jan gebucht. Wir fliegen Richtung Fährhafen bei dem schönen Wetter. Weil sie über der Nordsee unterwegs sind, brauchen sie Überlebensanzüge. Im Moment ist das Wasser offshore vier bis fünf Grad kalt. Wenn wir eine Notlandung machen, aufgrund von Motorproblemen oder so, würden wir das nicht überleben. In 15 bis 20 Minuten wirst du ohnmächtig. ♪ Lenny Kravitz: "Fly Away" ♪ Heute ist wenig Wind. Herman will versuchen, neue Insel-Motive zu schießen. Aber vor dem Abflug erst mal volltanken. Ich bin leidenschaftlicher Fotograf und weiß vorher nie, was ich fotografieren werde. Ich möchte Zeit haben und nicht mit knapp gefüllten Tanks ein Risiko eingehen. Wir haben große Tanks und können acht Stunden fliegen. Für Hermans Job als Luftfotograf fliegen sie von hier schon mal bis nach Irland. ♪ Lenny Kravitz: "Fly Away" ♪ ♪ I wish that I could fly into the sky So very high ♪ Seine Maschine hat Herman mit ein paar Extras ausstatten lassen, damit er besser fotografieren kann. Die beiden Fenster hinten kann er rausnehmen. Der Flug heute ist für sie keine große Sache. Sie sind dafür bekannt, dass sie bei Sturm rausfliegen, um besonders spektakuläre Bilder von Schiffen zu bekommen. * (Funk) Weiter gerade, hab die Scheiben noch nicht raus. * * Den linken Flügel tiefer. * Herman ist einer der letzten Flugfotografen. Viele haben aufgegeben, weil die Konkurrenz durch Drohnen ziemlich groß ist. Der Aufnahmewinkel ist sehr wichtig. Dafür muss man das Foto vorher schon im Kopf haben und den Piloten zur richtigen Stelle dirigieren. Die Insel Texel liegt für Hermans Arbeit perfekt: Nah an den Schifffahrtswegen. Er fotografiert vor allem Schiffe und Offshore-Anlagen. Außerdem produziert er Kalender und Fotobücher über das Wattenmeer und Leuchttürme. * Do you got some good shots? * * Yeah. * Herman ist zufrieden mit dem Flug, hat gute Bilder im Kasten. Wenn ich mal eine Woche nicht geflogen bin, das passiert schon mal, wenn das Wetter schlecht ist: Ich werde mürrisch. Dann muss ich einfach fliegen. Wenn das Wetter wieder besser wird, fliege ich einfach los, auch wenn ich keinen Auftrag habe. Einfach, um in der Luft zu sein. Sobald wie möglich wird Herman wieder abheben. Es gibt so viel hier zu entdecken. Ich bin mit Linda van Miltenburg verabredet. Wir gehen radeln. Das sieht ja super aus. Unsere elektrische Tandem. Elektrisch finde ich gut. Klasse. Du vorne, ich hinten? Ja. Linda arbeitet im Fahrradladen in de Koog und macht mit mir eine Tour über die Insel. Radeln kann man hier super, sagt sie. Wir können! Ja? Okay. Mädelspower auf dem Tandem. Ach, ich darf nicht lenken. Nee. Da muss ich mich dran gewöhnen. Linda ist ein echter Wirbelwind. 34 ist sie, hat zwei Kinder und stammt vom Festland. Vor ein paar Jahren ist sie durch einen Job auf Texel gestrandet. Du bist vor zwölf Jahren nach Texel gekommen. Warum bist du geblieben? Was hat dich hier gereizt? Ich hab mich verliebt in die Insel. Die Natur und die Menschen. Alle Sport, den man hier machen kann. Was machst du? Mountainbiken, Pferde reiten. Oh, schön. Ja. Traumhaft hier am Strand und Wald. Man hat hier eigentlich so viel Platz, das Ganze zu üben und zu machen. Ein schöner Flecken zum Wohnen. Ja, ist ein Traum. Nicht nur die Einheimischen lieben die Radtouren über die Insel, auch die vielen Urlauber, die nach Texel kommen. Es gibt 140 Kilometer Radwege, die über die Insel verteilt sind. Linda ist so schnell unterwegs ... In 'ner halben Stunde sind wir über die Insel drüber. Das Gute ist: Es wird einem nicht kalt. Wir fahren durch kleine Wälder, vorbei an Schneeglöckchen. Die haben die Insulaner in den 60ern mit Kleinbussen aus Frankreichs Wäldern geholt. Die Franzosen hielten sie für Unkraut, auf Texel wurden sie jahrzehntelang gezüchtet und verkauft. Wir fahren weiter in den Süden, in Richtung Meer. Hier spürt man die Weite und den Wind besonders. Dann machen wir einen Stopp an den Dünen, gucken uns einen der vielen Bunker an. Sie stammen aus der Zeit des Zweiten Weltkriegs, waren Teil des Atlantikwalls. Der ehemalige Kommandoposten in den Dünen von Den Hoorn ist einer der auffälligsten Bunker. Du hast gesagt, es gibt viele Bunker hier. Ja. 550 ... 550!? Ja. Das ist der erste, der mir richtig auffällt. Die sind immer noch versteckt zwischen den Dünen? Ja, und im Wasser. Im Wasser? Ja. Und auf die Seite in den Dünen. Ist ja unglaublich. Die Insel steckt voller Geschichte und ist wirklich toll zum Radeln. Zum Schluss zieht es uns zum Strand. Linda sagt, wir müssen unbedingt zu den Paals: Die berühmten Strandpavillons. Hier gibt's die schönsten Absacker. Einen Milchkaffee, oder wie die Holländer sagen: Koffie verkeerd. Dann die Sonne genießen. Glücklichsein geht hier wunderbar. Jetzt haben wir noch was typisch Holländisches. Holland geht nicht ohne Käse. Natürlich gibt es auf Texel eine Käserei. Job Witte ist vor fünf Jahren in den Betrieb seiner Eltern eingestiegen. Sollen wir diesen testen? Super. Top. Mehr als 50 Käsesorten stellen sie mit einem kleinen Team her. Sollen wir mit dem anfangen? Dann schneide ich ihn auf. Auf ihren Schafskäse sind sie besonders stolz. Bevor eine Charge in den Verkauf geht, machen sie einen Test. Um sicher zu gehen, dass der Käse richtig gut ist. Es ist immer spannend, wenn man den Käse zum ersten Mal anschneidet. Das ist immer ein Kick. Schafskäse hat einen anderen Querschnitt als Kuhkäse. Der hier sieht ganz nett aus, oder? 15 bis 20 Wochen ist dieser Käse gereift. Der ist perfekt. Voll lecker. Ja, der ist wirklich gut. Liam de Smet ist der Head Cheesemaker im Betrieb und gerade mal 20 Jahre alt. Job vertraut ihm voll und setzt auf Liams Talent. Es haben mich viele Leute gefragt, wie ich es wagen kann, einem so jungen Menschen so viel Verantwortung zu übertragen. Aber Liam arbeitet seit sieben Jahren bei uns. Er hat hier seine Lehre gemacht und viel vom alten Chefkäser gelernt. Als er die Produktion übernahm, haben wir einen Preis bekommen für den besten jungen Bauernkäse in Nordholland. Deswegen habe ich großes Vertrauen. Liam arbeitet mit moderner Technik, aber vieles ist auch Handarbeit. Heute macht er neuen Schafskäse, die Milch stammt von der Insel. Nicht von Texel-Schafen, sondern von einer Rasse, die sehr viel Milch gibt. Heute sind sie zu dritt und müssen noch Brennnessel-Käse aus Kuhmilch produzieren. Liams Großmutter stammt von der Insel, in seinen Schulferien hat Liam in der Käserei gejobbt. An seine Rolle als Chef muss er sich noch gewöhnen. Es ist schon was Besonderes, dass ich in so jungen Jahren schon der Chefkäser bin und andere hier anleite. Das ist was Besonderes, aber es macht auch Spaß. Verschiedene Sorten Käse in verschiedenen Größen: Liam muss die Übersicht behalten. Guter Käse ist eine Frage des exakten Timings. Um 6 Uhr beginnt für ihn der Tag in der Käserei, Homeoffice gibt's nicht. Aber Liam liebt seinen Job. Ich mache das alles hier gerne. Ich arbeite gerne mit den Händen und es wird nie langweilig. Das gefällt mir sehr. Juniorchef Job will unterdessen Käse ausliefern. Er hat zehn Jahre in Amsterdam studiert und gearbeitet, bevor er zurückkam, um den Familienbetrieb zu übernehmen. Ich habe in Amsterdam in kurzer Zeit sehr viel gelernt. Diese Erfahrung möchte ich hier gerne einbringen. Ich kann die Insel und den Betrieb nach vorne bringen, das gibt mir ein gutes Gefühl. Diesen Strandpavillon beliefert Job regelmäßig. Er kennt den Besitzer gut, als Teenager hat er hier gearbeitet. Hi, Rene! Da kommt dein Käse! Vielen Dank. Was haben wir? Eins, zwei, drei, vier, fünf, sechs. Ich bedanke mich. Für mich ist Texel: Man hat auf einem kleinen Fleck Erde, einer kleinen Insel, viele Facetten der Natur. Wenn man will, hat man hier seine Ruhe, aber es ist trotzdem was los. Das macht Texel einzigartig. Ich lebe gerne hier und möchte für den Rest meines Lebens bleiben. Die Menschen hier lieben ihre Heimat. Das ist nicht nur bei den Käsemachern so, sondern auch bei Jos van den Berg. Wir sind extra früh aufgestanden, zum Vögel gucken, wenn die anderen Urlauber noch in den Betten liegen. Für Jos genau die richtige Uhrzeit. Er will mir seinen Lieblingsplatz zeigen, den Slufter. Das ist quasi deine Heimat, dein Wohnzimmer? Ja , das ist mein Wohnzimmer. Das ist ein besonderer Ort, hast du gesagt. Der Slufter ist sehr interessant. Es ist eine offene Verbindung mit der Nordsee. Das Wasser kommt hinein. Das macht es sehr interessant. Es gibt hier viele Pflanzen, die Salz vertragen und viele Vögel. Die kommen hier zum Rasten und füttern sich. Futtern sich Speck an. Ja! Als kleiner Junge hat sich Jos mit seinem Vater auf die Lauer gelegt. Er liebt Vögel beobachten bis heute. Du bist ja extra für die Vögel nach Texel gezogen. Ja, stimmt. Das muss man mal sagen: Er hatte einen Blumenladen und dann hat er gesagt: "Nein ..." Das ist ein Paradies für die Leute, die die Natur lieben. Statt Buchhaltung im eigenen Blumengroßhandel: Vogeltouren für Urlauber. Er genießt sein neues Leben, denn zu gucken gibt es genug. Jetzt musst du mir helfen: Ich sehe dunkle Vögel und weiße Vögel. Es gibt sehr viele Eiderenten. Die mit dem weißen Bauch? Ja, das sind die Männchen, die sind weiß und schwarz. Links davon steht eine große Gruppe Austernfischer. Aha! Die sind auch weiß und schwarz. Die sind zwar nah beieinander, aber doch getrennt. Stimmt. Ach, ist es hier nicht schön? Auch wenn es morgens mit 3 Grad noch knackig kalt ist: Die Tour durch den Slufter ist wirklich toll. Man entschleunigt sofort und genießt die Natur. Oder wie Jos sagt: "Es gibt keinen Tag, an dem ich nicht nach Vögeln gucke." Wenn man den Strand ein paar Kilometer gen Süden fährt, kommt man zum Naturzentrum Ecomare. Für Möwen ein beliebter Hotspot, vor allem zur Fütterungszeit. Kannst du die Möwen fernhalten, damit Levi sein Futter auch bekommt? Rowanne Huisman arbeitet als Tierpflegerin in der Seehundstation des Ecomare. Delphine Carroll macht ein Praktikum und lernt den Umgang mit dem Besen. Manchmal sind es so viele Möwen, dass sie den Fisch auffressen würden und die Robbe leer ausgehen würde. Wir halten sie mit dem Besen fern, damit die Robbe ihren Fisch in Ruhe essen kann. Hier werden gerade 22 Kegelrobben und Seehunde versorgt. Einige Tiere sind erwachsen und bleiben für immer hier, weil sie in freier Wildbahn nicht überleben würden. Die Kegelrobben Anni und Betty zum Beispiel. Anni, go! Rowanne und ihre Kolleginnen trainieren sie, damit die Tiere sich nicht langweilen. Anni, komm! Verletzte oder kranke Jungtiere werden aufgepäppelt und nach Möglichkeit ausgewildert. Bei drei jungen Kegelrobben ist es heute so weit. Vorher dürfen sie sich vollfuttern. Wir passen auf, dass sie alle gleichzeitig ihren Fisch fressen, jeder die gleiche Menge abbekommt. Wir achten natürlich darauf, dass es den Tieren gut geht. Sie werden bald freigelassen. Wir haben ein Auge darauf, dass ihnen nichts fehlt. Heute Nachmittag sollen die Jungtiere freigelassen werden, vorher muss Rowanne an den Strand. Die Tierpfleger fahren raus, wenn hilfsbedürftige Seehunde oder Kegelrobben gemeldet werden. Rowanne kommt aus dem Süden der Niederlande, hat Animal Management studiert. Für ihren Job bei Ecomare ist sie nach Texel gezogen. Wir gucken uns die Robbe gleich an und entscheiden dann, ob wir ihn sofort mitnehmen müssen. Wenn er sich zum Beispiel in einem Fischernetz verfangen hat. Wir haben eigentlich eine Beobachtungsfrist von 24 Stunden. Wir markieren ihn mit blauer Farbe, um ihn besser im Auge behalten zu können. Gucken wir uns den mal an. Außerdem machen sie ein Foto von dem markierten Tier, damit sie es wiedererkennen können, falls es erneut gesichtet wird. Rowanne arbeitet seit über sieben Jahren mit Robben und kann solche Situationen gut einschätzen. Wir haben gesehen, dass das Tier recht agil ist. Er hat sehr gut auf uns reagiert. Es war ja ziemlich schwierig, ihn zu markieren. Er wirkt propper, wir werden ihn in Ruhe lassen und weiter beobachten. Die blaue Markierung hilft auch, weil die Menschen wissen, dass wir die Robbe auf dem Schirm haben. Zurück in der Seehundstation. Für die drei jungen Kegelrobben geht es in die Freiheit. Wir holen die Robben raus und müssen Acht geben ... Erst mal, dass wir uns nicht gegenseitig im Weg stehen. Es kann auch gefährlich werden. Im Gehege ist es rutschig und die Tiere sind aggressiv. Da müssen wir aufpassen. Kegelrobben sind Raubtiere, ein Biss kann gefährliche Entzündungen hervorrufen. Weil im Dezember und Januar viele Kegelrobben zu Ecomare kommen, werden zu Beginn des Frühlings häufig Tiere ausgewildert. Mehr als 100 Seehunde und Kegelrobben werden jedes Jahr bei Ecomare aufgenommen. Nicht jedes Tier wird fit genug, um ausgesetzt zu werden. Wir kommen immer an diesen Strandabschnitt, um die Seehunde auszuwildern. Ja, bisschen gerader. Ja! Denn hier ist es besonders ruhig. Rowanne muss vor allem dafür sorgen, dass niemand verletzt wird. Wichtig vor dem Aussetzen ist, den Menschen klarzumachen, dass sie Abstand halten müssen. Yes, ready? Yes! Der Weg zum Wasser muss frei sein. ♪ Fröhliche Musik ♪ Das ist wirklich schön. Das tut wirklich gut, zu sehen, dass sie gesund sind und in die Freiheit können. Mit Robben arbeiten und ihnen helfen: Rowanne hat auf Texel ihren Traumjob gefunden. Ich fühle mich durch meine Arbeit mit der Insel sehr verbunden. Das Auswildern der Seehunde ist das Schönste, was es gibt. Leben und arbeiten mit Meerblick: Da kann man die Menschen auf Texel drum beneiden. Das Meer und der Sandstrand sind einfach einmalig. Nicht nur im Sommerurlaub, sondern auch schon im Frühling. Texel, wir sehen uns wieder! Mehr Nordseereport-Geschichten finden Sie in unserer ARD-Mediathek. Copyright Untertitel: NDR 2025