v1.0 Wir starten in eine neue Woche. Hier ist Ihre Servicezeit mit den besten Tipps und Tricks, die Ihren Alltag leichter machen. Die Nächte werden zunehmend kälter. Kleine ungebetene Gäste kommen zu uns in die eigenen 4 Wände. Wir sagen Ihnen, wie Sie das verhindern können. Außerdem haben wir mit Blick auf die anstehenden Herbstferien verschiedene Handgepäckskoffer ausprobiert. Aber jetzt schwingen wir uns erst mal aufs Fahrrad. Aber nicht auf irgendein Fahrrad. Haben Sie so eins schon mal gesehen? Das ist ein "Fatbike". In vielen Städten in NRW werden die von Lieferdiensten genutzt. Auch immer mehr Jugendliche kommen auf den Geschmack der Fahrräder mit den dicken Reifen und einem Elektroantrieb. Allerdings häufig mit einem bitterem Beigeschmack. Dicke Reifen, klobig und schwarz und oft leider viel zu schnell. Fatbikes werden bei Kindern und Jugendlichen immer beliebter. Das Problem: die Elektroräder aus Fernost entsprechen oft nicht unsere Sicherheitsstandards, und sie sind leicht zu manipulieren. Wir hatten einen 13-Jährigen z.B., der auf einem Fatbike unterwegs war, was in der Lage war, 89 km/h zu fahren. Im westfälischen Gronau ist das Problem besonders groß. Hier wird grundsätzlich viel Fahrrad gefahren. Doch die Jugend der Stadt strampelt kaum noch mit Muskelkraft. Fatbikes sind Nahe der niederländischen Grenze bei Kindern und Jugendlichen schwer angesagt. Das ganze Phänomen, so will ich es mal nennen, hat seinen Ursprung tatsächlich in den Niederlanden genommen. Und dort sind die ersten Fatbikes aufgetaucht. Somit ist es in den Kreis Borken, vornehmlich in Gronau, rübergeschwappt. Hier werden wir fast überflutet, kann man sagen. Aber auch in weiteren Städten wie Ahaus, Vreden, aber auch in Bocholt werden sie immer mehr. Unfälle mit Fatbikes haben im Kreis Borken zugenommen. Viele dieser klobigen Räder fahren schneller als erlaubt. Darum bezieht die Polizei heute Stellung in der Fußgängerzone. Schwerpunktkontrolle. Niederländische Kollegen aus dem benachbarten Enschede helfen mit Spezialgerät. Das hier ist ein Rollenprüfstand, den wir heute von den Niederländern geliehen haben, die uns hier verstärken. Aber ab heute sind wir selber auch im Besitz eines solchen gleichen Rollenprüfstandes. Mit dem können wir die Geschwindigkeiten messen, die mit diesen Fahrzeugen möglich sind. Denn die Fatbikes werden häufig manipuliert. Wie einfach das geht, zeigen Anleitungen aus dem Internet. Je nach Modell reicht eine simple Tasten- und Zahlenkombination und schon fährt das Fatbike statt der erlaubten 25 km/h doppelt so schnell. Für Jugendliche sehr verführerisch. Doch Elektroräder, die sich so einfach tunen lassen, haben für deutsche Straßen keine Betriebserlaubnis. Über den Onlinehandel kommen sie trotzdem zu uns, im Vergleich zu Pedelecs zu Spottpreisen. In Gronau haben die Fatbike-Kontrollen begonnen. Im ganzen Stadtgebiet sucht die Polizei nach verdächtigen Rädern. Diese Beamten haben in einer Nebenstraße 2 Jugendliche aufgegriffen. An einem der Bikes stimmt etwas nicht. Die Kette fehlt. Polizeikommissar Lennart Fier kennt sich am besten in den Untermenüs der Elektroräder aus. Er will nachsehen, ob hier manipuliert wurde. Doch der Besitzer hat wohlmöglich an den Codes gedreht. Sag mir mal deinen Code. Der Junge gibt sich unschuldig und unwissend. Muss schon ein anderer sein, weil das ist nicht der, der vom Werk verbaut ist. Auf dem Prüfstand zeigt sich trotzdem, das Rad wurde getunt. Ohne den Antrieb einer Kette treibt der Motor das Bike an. Mit minimaler Muskelkraft auf fast 25 km/h. Dieses Fatbike hat keine Betriebserlaubnis. Das Fahrrad wurde jetzt angetroffen ohne Kette. Dementsprechend ist es schneller als 6 km/h und kann eigenständig fahren. Somit haben wir eine Strafanzeige. Verstoß gegen das Pflichtversicherungsgesetz. Somit wird die Weiterfahrt jetzt untersagt und denjenigen oder diejenige erwartet ein Strafverfahren. Kurzer Ausflug in die Straßenverkehrsordnung. Fatbikes gelten offiziell als Pedelec und werden damit als normale Fahrräder betrachtet. Der Elektromotor unterstützt solche Räder bis zu einer Geschwindigkeit von 25 km/h. Tritt man schneller, schaltet sich der Motor ab. Arbeitet der Motor aber auch, ohne dass man tritt, wird aus dem Pedelec ein nicht zugelassenes Kraftfahrzeug. Also z.B. ein Moped. Dafür braucht man einen Helm, einen Führerschein, eine Versicherung und ein Nummernschild. Kein Helm, kein Führerschein, keine Versicherung. Dem Jugendlichen mit dem Fatbike ohne Kette sind die strafrechtlichen Konsequenzen an diesem Tag noch nicht klar. Rechtsanwältin Elisabeth Hohenhaus sagt, ihm drohten z.B. Sozialstunden oder je nach Alter eine Geldstrafe in der Höhe von 2 Monatsgehältern. Und das ist noch nicht alles. Der Vorfall kann in den Akten gespeichert werden oder bei späteren Verstößen erschwerend mitberücksichtigt werden. Außerdem kann eine Meldung an die Fahrerlaubnisbehörde gehen, sodass er, wenn er später versucht, eine Fahrerlaubnis zu erwerben, große Probleme haben dürfte. Weil er möglicherweise als charakterlich ungeeignet zum Führen eines Kraftfahrzeugs angesehen werden kann. Zurück bei den Fahrradkontrolltagen in Gronau. Der Polizei ist das nächste Fatbike ins Netz gegangen. Das Rad ist in einem desolaten Zustand. Eine Pedale kaputt, die Bremsen schwach, der Hinterreifen ist völlig abgefahren, aber dafür kann das Rad Sachen: Ohne Trittimpulse beschleunigt es auf bis zu 38 km/h. Rein rechtlich handelt es sich damit also um ein Moped, auch diesmal ohne Nummernschild und natürlich auch ohne Versicherung. Was viele nicht wissen: Im Falle eines Unfalls haftet der Fahrer persönlich, selbst wenn er erst 10 Jahre alt ist. Wenn ich mit dem Fahrrad unterwegs bin und es passiert so ein Unfall, dann ist der Schaden durch meine private Haftpflichtversicherung abgedeckt, die ich im besten Fall habe. Wenn ich mit einem motorisierten Fahrzeug unterwegs bin, dann greift die private Haftpflichtversicherung nicht. Und dann stehe ich selbst für den Schaden ein. Das kann viele Betroffene in den finanziellen Ruin führen. Oder wenn sie minderjährig sind, wenn sie später einen Beruf ergreifen, zu ersten Pfändungsmaßnahmen des ersten Arbeitseinkommen. Möglicherweise eine Dummheit fürs Leben. Von den Gefahren für sich selbst und andere ganz abgesehen. Die Fatbikes aus dem Onlinehandel sind brandgefährlich, sagt Fahrradfachverkäufer Patrick Körner. Darum findet man solche Räder so gut wie nie im deutschen Einzelhandel. Körner nimmt für uns die Angebote aus dem Internet unter die Lupe. Er findet Bremsen, die nach Fälschungen aussehen, und hat an den Rädern auch sonst viel zu bemängeln. Verarbeitung der Rahmen und v.a. Verarbeitung der elektrischen Komponenten, gerade speziell des Akkus. Ich habe jetzt hier z.B. ein Gerät, das angeblich 800 Wattstunden Akku hat. Das sind wahnsinnig große Kraftpakete. Die dementsprechend geschützt werden müssen für den Fall, brennt eine Zelle in so einem Akku, brennt der ganze Akku ab. Jede seriöse Fachwerkstatt lehne allein aus Sicherheitsgründen die Reparatur solcher Onlineschnäppchen ab. Für gefährlich günstig hält man die Räder auch bei der Polizei in Gronau. Uns wäre noch ein Rat an die Eltern wichtig. Klar, so ein Ding ist günstig. Ich kann meinem Kind mit 800, 900 Euro ein Pedelec kaufen. Aber es muss den Eltern bewusst sein, dass diese Geräte aus Fernost mit minimalsten Aufwand manipuliert werden können und dann zu ganz unsicheren Fahrzeugen werden. Die Bilanz der Polizei nach 2 Fahrradkontrolltagen in Gronau: 10 sichergestellte Fahrzeuge und 21 Strafanzeigen. Den Geschwindigkeitsrekord erreichte diesmal ein frisierter E-Scooter. Mit sage und schreibe 74 km/h. Bei den derzeit immer kälter werdenden Nächten wollen auch kleine Tierchen und Insekten schnell rein zu uns in die eigenen 4 Wände. Spinnen, Wanzen und noch mehr. Sicherlich haben Sie auch schon den einen oder anderen neuen Besucher zu Hause gesehen. V.a. bei Spinnen hört bei vielen von uns der Spaß auf. Es gibt mittlerweile sogar auch ein Spinnen-Exemplar bei uns, bei dem man wirklich vorsichtiger sein sollte. Kein Grund zur Panik, aber auch nicht ganz harmlos. Welche Spinne das ist und welchen Zugang Sie verschließen müssen, das zeigen wir Ihnen jetzt. Eine Nosferatu-Spinne in der Wohnung, ein unangenehmer Besucher. Sie war über meinem Bett, als ich das Licht anmachte. Und mit der Spinne über dem Bett konnte ich nicht wieder einschlafen. Also blieb mir nichts anderes übrig, als sie einzufangen. Weil noch schlimmer wäre gewesen, dass sie irgendwie wegläuft. Margot Müller hatte sofort eine Idee, was das für eine Spinne sein könnte, die bissige Nosferatu-Spinne. Und dann habe ich sie hier über den Balkon geschmissen. 2 Tage später saß sie wieder da, und zwar am Kopfende meines Bettes an der Wand. Dann habe ich sie wieder eingefangen. Und dann habe ich bei einem sozialen Netzwerk inseriert. Da sind tatsächlich 2 Spinnenfreunde gekommen und haben sie abgeholt. Seither war sie nicht mehr da. Erkannt hat sie die aus dem Mittelmeerraum stammende Spinne an dem stilisierten Totenkopf auf dem Hinterleib. Obwohl sie der heimischen Hauswinkelspinne ziemlich ähnlich sieht. Die Nosferatu-Spinne hat es sogar in die aktuelle Giftausstellung geschafft. Die hat Fritz Geller-Grimm kuratiert. Wenn man sich gruselt vor Spinnen, dann darf man das hier tun. Denn dieses Tier kann uns tatsächlich beißen. Giftig sind sie alle. Aber wenn sie dann auch noch durch die Haut kommen, kann es unangenehm werden. In dem Fall wirkt das Gift fast wie eine Biene oder auch nur wie ein Zwicken. Je nachdem, wie viel Gift sie gerade abgibt. Die Nosferatu-Spinne möchte mit Sicherheit keiner zu Hause haben. Daher ein Tipp vom Fachmann, wie sie erst gar nicht reinkommt in die Wohnung. Die meisten Nosferatu-Spinnen gelangen über Rollladenkästen in unsere Wohnung. Wenn man diesen Schlitz kleiner macht am Rollladengurt oben, ist die Chance sehr gering, dass man eine Nosferatu-Spinne zu Hause hat. Ein weiterer Besucher im Haus, die marmorierte Baumwanze. Sie ist aus Ostasien nach Deutschland eingewandert und ein Schädling auf Obstplantagen. Wanzen sind so richtige Winterlinge. Die wollen zu uns ins Haus, weil es warm ist. Allerdings, wenn man drauftritt oder sie richtig ärgert, dann duften sie nicht besonders elegant. Mit dem Gestank schützen sie sich vor Fressfeinden. Sie sind absolut harmlos für das Haus, weniger für den Garten. Ein wichtiger Tipp: Die Zitterspinnen sollte man im Haus behalten, sie sind echte Nützlinge. Die tilgen unsere Moskitos und genauso auch andere große Spinnen. Obwohl sie so zart sind, sind sie tatsächlich die großen Spinnenvertilger. Das Tolle ist, dass sie dünne Beine haben und die anderen Spinnen versuchen, sie zu beißen. Aber da ist nichts zu beißen. Umgekehrt kann sie in die großen Beine der anderen Spinnen beißen, wie der Hauswinkelspinne, und das ist das Ende. So frisst die Zitterspinne sogar die viel größere Nosferatu-Spinne. Am Samstag starten die Herbstferien. Diese Zeit werden einige von uns noch mal nutzen, um rauszukommen. Und Sie haben das natürlich schon mitbekommen, das Handgepäck kostet heutzutage bei manchen Fluggesellschaften mehr als der ganze Flug. V.a. wenn es nicht die richtigen Maße hat oder zu schwer ist. Wir haben uns mal verschiedene Reisebegleiter genauer angeschaut. 4 verschiedene Handgepäck-Stücke, 2 sehr gute Freundinnen und eine Reisebloggerin. Zusammen machen sie für uns den Handgepäcktest. Für unseren Test haben wir 2 Trolleys ausgewählt. Zum Zeitpunkt unserer Recherche hat der von Samsonite gut 200 Euro gekostet. Der andere, online bei Lidl erhältlich, unter 35 Euro. Außerdem sind 2 Reiserucksäcke dabei. Einer ist von tomtoc für knapp 90 Euro. Der andere ist von deuter für 150 Euro. Die Studentinnen Ciara und Marleen sind schon zusammen auf Kos und auf den Philippinen gewesen. Ihnen ist eins wichtig: Mir ist besonders wichtig, dass der Koffer leicht ist, dass ich da Kilos spare. Auch, dass man verschiedene Fächer hat, um alles übersichtlich zu haben. Vanessa Schade arbeitet als Pressesprecherin und ist auch Reisebloggerin. Was ist beim Handgepäck wichtig? Genereller Tipp fürs Handgepäck ist, dass der Koffer oder der Rucksack ein möglichst geringes Eigengewicht hat und dass er eine gute Einteilung hat. Die Freundinnen packen für einen Wochenendtrip. Ciara schnappt sich den Trolley von Samsonite. Und hier. So. Ich würde als Erstes immer mit den Schuhen anfangen, weil die am meisten Platz wegnehmen. 2 Tops und ein Langarmoberteil. Ich habe noch das iPad. Wie verpack ich das am besten? Das iPad würdest du idealerweise beim Hartschalen-Koffer in die Nähe der Rollen packen, auf der der Auszug ist. Ich würde hier die Textilien hinmachen. Und würde das iPad hier drauflegen. Und würde hier mit Textilien zusätzlich schützen. Für Ciara könnte es direkt losgehen. Okay. Ich bin bereit zu fliegen. Ich glaub, das ist ein Premium-Koffer. Der ist sehr gut verarbeitet. Was mich so ein bisschen stört, ist, dass ich kein separates Laptop-Fach hab. Marleen macht mit der günstigeren Trolley-Alternative von Lidl weiter. Der hat auf jeden Fall mal mehr Taschen und hat so ein bisschen kleinere Fächer. Ich würde das einmal aufmachen. Dann würde ich meine Schuhe noch hier reintun. Ich weiß nicht, die nehmen relativ viel Platz weg, wie ich die am besten legen würde. Ich würde Socken oder Unterwäsche dazwischen stopfen, um die Hohlräume für die Unterwäsche zu nutzen. Guter Tipp, will man den überschaubaren Platz im Handgepäck optimal ausfüllen. Können wir das jetzt auch festschnallen. Dann mache ich ihn mal zu. Man merkt schon, dass die nicht so hochwertig verarbeitet sind. Z.B. auch die Rollen. Aber ich finde bei dem Koffer sehr gut, dass sie kleinere Fächer haben. Und der Lidl-Trolley hat noch ein Extra, er ist erweiterbar um 1,5 cm mehr Tiefe. Allerdings sollte man da aufpassen, denn es gibt keine einheitliche Norm für Handgepäckstücke. Fluggesellschaften variieren bei Größen und Gewicht. Wer das sprengt, zahlt drauf. Also immer checken, ob man mit einer Koffererweiterung in den vorgegebenen Handgepäcksmaßen der jeweiligen Airline bleibt. Fehlt noch der Rolltest. Welcher Trolley rollt besser? Ich würde sagen, dass der von Samsonite den Rolltest gewonnen hat. Weil der einfach leiser ist erstens, und zweitens rollt der sich einfach besser. Von meinem Gefühl her ist er ein bisschen langlebiger, von den Rollen. Nächster Test: der Reiserucksack. Genauso gut wie ein Trolley? Der Vorteil beim Reiserucksack ist der bessere Tragekomfort auf unebenen Flächen, wenn man viel Treppe steigen muss. Und dass man den Rucksack direkt am Körper trägt. Ciara nimmt sich den Reiserucksack von deuter vor. Das ist zwar knapp, aber mit ein bisschen drücken und quetschen passt das. Wie findet Marleen die günstigere Variante von tomtoc? Ich sehe direkt ein Laptop-Fach, was sehr gut gepolstert ist. Plus theoretisch noch ein iPad-Fach, wenn man 2 Sachen dabei hat. Ich denke, das ist das Hauptfach, wo man dann die Kleidung reintut. Da passt dann gut was rein. Das denkt man gar nicht, weil das von den Seiten ein bisschen dehnbar ist. Das ist schon ein Platzwunder. Ich habe nicht gedacht, dass da das ganze Gepäck reinpasst. Statt alles reinzustopfen, gibt es von Vanessa einen richtig guten Lifehack. Ich würde die jetzt... Z.B. würde ich das nehmen und würde das hier halt so rollen. Weil du dadurch eben Platz gewinnst. Entweder hast du dann einen schmaleren Rucksack oder kannst eben mehr Kleidungsstücke mitnehmen. Welches Handgepäckstück macht bei unseren Testerinnen das Rennen? Ich würde auf jeden Fall den Koffer nehmen als Gesamtsieger. Weil der, finde ich, von dem Platz her der Gewinner ist. Ich fand den Rucksack von tomtoc auch sehr gut. Aber ich finde, da war alles noch mal geordneter. Für mich ist auch das der klare Favorit. Mit 35 Euro ist das im Vergleich zu den anderen Produkten unschlagbar. Für mich wäre auch der Koffer immer die 1. Wahl vor dem Rucksack. Einfach, weil die Ordnung besser ist. Mein Sieger von allen Gepäckstücken wäre der Samsonite. Weil er genau die richtigen Maße für jede Fluggesellschaft hat. Das ist das ideale Gepäckstück für Reisen. Ob Trolley oder Reiserucksack hängt auch immer davon ab, wie man reisen will. In puncto Preis haben die günstigeren Produkte durchaus überzeugt. Hier, solche Angebotsprospekte gibt es ja schon lange. Mittlerweile haben die Supermärkte und Discounter auch noch ihre eigenen Apps. Dann gibt es Treuepunkte und, und, und. Unzählige Möglichkeiten, um das beste Angebot zu finden und zu sparen. Denn in Zeiten, in denen alles immer teurer wird, schauen immer mehr von uns gezielt auf Sonderangebote. So sind die Umsätze mit Sonderangeboten im Lebensmitteleinzelhandel von 2020 bis 2024 um 44% gestiegen. Wir haben jemanden getroffen, der die Schnäppchenjagd auf die Spitze treibt. Er kennt jeden Spartrick. Und treibt die Jagd nach Rabatten auf die Spitze. Torsten Heinze ist Schnäppchenjäger aus Leidenschaft. Wie er dabei vorgeht, will er uns gleich zeigen. Das Hobby von Torsten Heinze nennt sich Extreme Couponing. Auf Deutsch: extremes Rabattesammeln. Bei Extreme Couponing versucht man, so viel wie möglich zu kombinieren. Ich kombiniere Cashback, PAYBACK-Coupons, Gratis-Testen-Sachen. Sein Ziel, bei jedem Einkauf so viel wie möglich sparen. Ja, hier fängt das Sparen schon an. Vorm Supermarkt ist schon ein Hinweis, wenn ich eine Kundenbefragung ausfülle, kriege ich einen 3-Euro-Gutschein in der App. Die würde ich gleich mal machen und den Coupon in der App aktivieren. Kundenbefragung ausgefüllt, 3-Euro-Gutschein in der EDEKA-App abgesahnt. Weiter gehts im Laden. Hier habe ich die 1. Aktion. Hier gibt es von der Firma ganz neu Couscous- oder Bulgursalat. Und den gibt es als "gratis testen". Habe ich auf kostenlos.de gefunden, die Aktion. Steht hier am Regal nichts dran. Aber es ist so, dass ich den Kassenbon hochladen kann auf der Herstellerseite und bekomme dann den vollen Betrag erstattet. Torsten Heinze wird an der Kasse den normalen Preis zahlen. Wenn er später den Kassenbon auf der Hersteller-Webseite hochlädt, erhält er das Geld wieder zurück. Durch die "Cashback-Aktion" hat er das Produkt gratis bekommen. Weiter gehts mit einem klassischen Coupon zum Abreißen. Hier hängt der Coupon am Regal. Ich muss einen Senf und eine Grillsauce kaufen im Wert von mindestens 3 Euro und bekomme dann 1,50 Euro Rabatt. Jetzt ist die Grillsauce aber gleichzeitig im Angebot für 99 Cent. Und der Senf kostet 1,09 Euro, wenn ich die kleine Tube nehme. Noch mal zum Mitschreiben: Die Kühne Grillsauce ist im Angebot. Statt 1,69 Euro kostet sie 0,99 Euro. Dazu der Coupon. Werden für mindestens 3 Euro Produkte der Marke Kühne gekauft, gibt es zusätzlich 1,50 Euro Rabatt. 2 Grillsaucen im Angebot, dazu eine Tube Senf, macht zusammen 3,07 Euro. Davon wird an der Kasse der Coupon-Rabatt abgezogen. Macht 1,57 Euro statt 4,47 Euro. 65% Ersparnis. Auch bei weiteren Produkten kann er Rabatte kombinieren. Z.B. einen Coupon mit einem Angebot der EDEKA-App. Oder ein Gratis-Testen-Produkt, mit dem er gleichzeitig Payback-Punkte sammeln kann. Nun zur Kasse. Ich habe an der Kasse erst mal 33,62 Euro bezahlt, habe aber über PAYBACK noch über 3 Euro bekommen. Und habe auch viele Produkte, die Gratis-Testen sind, wo ich das Geld später erstattet bekomme. Ich muss zu Hause alles überschlagen und durchrechnen. Aber ich rechne mit einer Ersparnis von 80 bis 90% auf die Artikel, die wir mitgenommen haben. Zunächst ein Abstecher zu dm. Torsten Heinze bevorzugt Läden wie EDEKA oder dm, wo er beim Einkaufen PAYBACK-Punkte sammeln kann. PAYBACK ist ein Bonusprogramm, bei dem Kunden bei teilnehmenden Handelsketten Punkte sammeln können. Zu Hause rechnet er zusammen, wie viel er mit beiden Einkäufen bei EDEKA und dm gespart hat. Dabei rechnet er alle Rabatte mit ein, auch die gesammelten PAYBACK-Punkte, deren Wert er sich später auf sein Girokonto auszahlen lassen kann. Ich hätte für den kompletten Einkauf eigentlich 46,89 Euro bezahlt. Effektiv, nach Cashback und allen Rabatten, lande ich bei 1,13 Euro. Das bedeutet, 98% gespart. Wie ist das möglich? Und was haben Hersteller und Händler von solchen Rabatten? Bei der Hochschule für Wirtschaft und Recht in Berlin fragen wir Prof. Marko Schwertfeger. Das Portal, was Ihnen das gratis anbietet, möchte über den Kassenbon z.B. Marktforschungsdaten sammeln. D.h. in dem Moment, wo ich den Kaufpreis wieder zurückbekomme über ein Portal, sammeln die Daten von mir. Sei es der Kassenbon, sei es, weil ich was ausfüllen muss oder weil ich eine Bewertung vom Produkt da lassen muss. Und darüber rechnet sich das dann. Torsten Heinze hat kein Problem damit, für die zusätzliche Ersparnis seine Daten preiszugeben. Aber auch er spart im Alltag nicht bei jedem Einkauf 98%. Der Einkauf ist ein Extrembeispiel, wie viele Sparmöglichkeiten es tatsächlich gibt. Aber wenn ich normalerweise einkaufen würde, habe ich andere Sachen dabei, wo die Ersparnis nicht so groß ist. Aber dieser Beispieleinkauf hat gezeigt, man kann einzelne Produkte mit dazunehmen, für die man nichts bezahlt. Wer den Zeitaufwand auf sich nimmt, die wöchentlichen Angebote zu durchforsten, kann eine Menge Geld sparen. Auch ohne gleich zum Extreme Couponer zu werden. "Die Wahrheit über Sonderangebote" sehen Sie heute Abend um 20:30 Uhr direkt nach dem Brennpunkt in der ARD. Insider packen aus und geben Einblicke in das knallharte Geschäft mit Aktionspreisen. Und Sie sehen, welcher Supermarkt oder Discounter tatsächlich die besten Angebote hat. Das, was jetzt kommt, kann man so nicht kaufen. Wir machen Cannelloni nämlich heute mal selbst mit einem ganz besonderen Schinken von ganz besonderen Schweinen. Was alles in den italienischen Klassiker reinkommt, und wie der richtig gut gelingen wird, zeigt uns Foodbloggerin Graziella Lindner. Heute koche ich Cannelloni, gefüllt mit Ricotta und Spinat. Darüber ein feiner Schinkenspeck vom Hutewaldschwein. Ofen vorheizen, und schon kann es losgehen. Bevor der besondere Schinken ins Spiel kommt, muss erst mal alles sehr klein geschnitten werden. Den Spinat schneide ich in Stücke, damit ich ihn besser in die Cannelloni füllen kann. Denn er wird für die Ricotta-Spinat-Füllung gebraucht, die Graziella auf dem Herd zusammenrühren wird. Natürlich mit etwas Knoblauch. Den Herd habe ich ausgeschaltet, damit das Ei nicht ins Stocken kommt und wir eine schöne flüssige Masse haben. Die nur noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt werden muss. Neben den Cannelloni ist der eigentliche Star auf dem Teller der Schinken. Den kauft Graziella regional ein. Er stammt von ganz besonderen Schweinen. Die sind so süß. Sie trifft sich mit Friedrich Schäfer, genannt Fritz. Er setzt sich für den Erhalt der Hutewaldschweine ein. Wir hatten damals als Ziel für die Aufgabe uns einfach gesetzt, den nachfolgenden Generationen mal zu zeigen, wie früher Schweine gehalten wurden. Aber es ist schon außergewöhnlich in Deutschland, Schweine im Wald zu halten? Schweine im Wald zu halten, gibt es ganz wenig. Es gibt zwar Parkschweine und Weideschweine, aber direkt einen Wald eingezäunt zu haben, gibt es, wenn überhaupt, einmal noch irgendwo. Woran schmeckt man den Unterschied zu einem im Stall lebenden Schwein? Zunächst mal laufen die Schweine frei. Die Muskulatur prägt sich anders. Frische Luft macht sich einfach im Fleischgeschmack bemerkbar und beim Schinken auch. Zurück in Graziellas Küche. Und zu den Cannelloni, die werden jetzt gefüllt. Dieses Rezept ist ein gutes Beispiel für das Geheimnis der italienischen Küche. Aus wenigen Zutaten entsteht etwas, das am Ende nach ziemlich viel schmeckt. Die Nudelrohre kann man unterschiedlich füllen. Die Ricotta-Spinat-Variante ist ein Klassiker. Dazu kommen Parmesan und Tomatensauce. * Musik * Mit dem Schinken gibt Graziella dem Gericht ihre eigene Note. Welcher geschmacklich am besten harmoniert, das hat sie vor Ort persönlich ausgesucht. Graziella, wollen wir mal probieren? Was ist das jetzt, Nussschinken? - Das ist Nussschinken. 3 Jahre alter Nussschinken. Der schmeckt fantastisch. So einen guten Schinken habe ich noch nie gegessen. Das sage ich nicht, um dir zu schmeicheln. Jetzt muss Fritz nur noch das passende für Graziellas Cannelloni-Gericht da haben. Dieser Schinkenspeck könnte doch gehen. Dünn aufschneiden, und kannst dann wunderbar dein Rezept damit anfertigen. Okay, super. Was kostet der? - Der kostet 7,70 Euro. Cannelloni gehören in Italien übrigens zu den Gerichten, die gerne auf den großen Familientisch kommen. Üppig gefüllt und im Ofen mit Mozzarella überbacken. Ein Wohlfühlessen. Bei Cannelloni ist es ähnlich wie mit der Lasagne. Das wird in Italien als Primo piatto, als 1. Gang serviert. Es kommt die Antipasti, Vorspeise, dann Pasta oder ein Risotto, und dann Fisch oder Fleisch. Es ist in Italien gar kein Hauptgericht an sich. Meistens haben wir das sonntags gegessen. Schmeckt aber vermutlich auch an jedem anderen Tag der Woche. Inzwischen duftet es schon ziemlich vielversprechend. Jetzt müssen die Cannelloni nur noch aus der Form und heil auf den Teller. Denn bei aller Tradition, guten Zutaten und italienischer Familiengeschichte: Ob sich die Arbeit gelohnt hat, entscheidet sich erst beim Probieren. Superlecker. Ricotta macht das Ganze sehr cremig. der Schinken gibt so eine richtig schöne Würze, die einfach auf den Punkt perfekt passt. Superlecker, supereinfach gemacht. Ich kann es nur empfehlen. Aus der italienischen Küche direkt in die Weltpolitik. Was ist passiert in NRW, Deutschland und der Welt? Jetzt die Nachrichten des Tages in der Aktuellen Stunde. Wir sehen uns morgen wieder um 18:15 Uhr. Vielen Dank, dass Sie dabei waren. Copyright WDR 2026