v1.0 . Untertitelung: BR 2024 Boah! Ist das herrlich hier! Wunderschön. Wir sind unterwegs in meiner Heimat Südtirol, um genauer zu sein: ganz im Süden des Landes. Schön, dass Sie mit dabei sind. Wir haben einiges vor. Herzlich willkommen zur MUSIK IN DEN BERGEN. Wir sind unterwegs in meiner Heimat Südtirol, und ich habe heute für Sie den besten Platz mit der besten Aussicht ausgesucht, und zwar oberhalb des Kalterer Sees. Wir sind nämlich unterwegs an der Südtiroler Weinstraße, folgen dem Lauf der Etsch von Bozen bis nach Salurn, dort, wo Südtirol zu Ende geht und das Trentino beginnt. Bei uns geht's jetzt los mit richtig guter, flotter Musik. Hier sind Die Südtiroler Mander. ♪ Berge und Täler, ja, das ist unser Land. ♪ Es ist so sehr beliebt und weit hinaus bekannt. ♪ Es ist das schöne Land Tirol, da fühlen wir uns wohl. ♪ Mein Herz gehört dir, Südtirol. ♪ Es ist das schöne Land Tirol, da fühlen wir uns wohl. ♪ Mein Herz gehört dir, Südtirol. Auf geht's! ♪ Ein Tanzerl, ein Busserl, ja, so soll es sein, ♪ wenn von Bergeshöhen ins Tal hinab wir sehen. ♪ Es ist das schöne Land Tirol, da fühlen wir uns wohl. ♪ Mein Herz gehört dir, Südtirol. ♪ Es ist das schöne Land Tirol, da fühlen wir uns wohl. ♪ Mein Herz gehört dir, Südtirol. Packen wir's noch mal. ♪ Droben auf den Gipfeln, da bleibt die Zeit noch stehen. ♪ Das Abendrot wird Wirklichkeit, man möchte nie mehr gehen. ♪ Es ist das schöne Land Tirol, da fühlen wir uns wohl. ♪ Mein Herz gehört dir, Südtirol. ♪ Es ist das schöne Land Tirol, da fühlen wir uns wohl. ♪ Mein Herz gehört dir, Südtirol. Da kriegt man ja gleich richtig Lust auf einen schönen Ausflug. Und was wir so alles erleben werden, das verrate ich Ihnen jetzt. U.a. gibt es Plent, also Polenta, mit Köchin Barbara Prantl. Ich treffe die Extremkletterer Florian und Martin Riegler. In Salurn fertigen die Brüder Ventura noch Lederhosen von Hand an. Original Noriker-Pferde leisten Schwerstarbeit beim Holzrücken. Und unsere musikalischen Gäste kommen wie immer aus der Region. Wie das Schlager-Duo Vincent & Fernando. Der Traminer Zweigesang. Das Ensemble TriOlé. Und die Kinder von der Schuhplattlergruppe Tramin. Und damit sie auch wissen, wo wir heute genau unterwegs sind, gibt es jetzt einen kleinen Überblick. Von München aus geht es für unser heutiges Ziel über den Brenner hinunter nach Südtirol. Hinter Brixen und Bozen schlängelt sich die Südtiroler Weinstraße westlich der Etsch über die Gemeinden Eppan, Kaltern am See und Tramin bis hinunter zum südlichen Ende bei Salurn und dem Naturpark Trudner Horn. Es gibt viel zu entdecken im Süden Südtirols, direkt an der Grenze zum Trentino. Z.B. den Wasserfall in der wildromantischen Rastenbachklamm oberhalb des Kalterer Sees. Wer sich lieber auf zwei Rädern auf den Weg macht, kommt ebenso auf seine Kosten wie alle, die ihre Freizeit gerne auf und am Wasser verbringen. Und auch die kleinen romantischen Ortschaften mit den umliegenden Weinbergen sind einen Besuch wert. Mich zieht es jetzt nach St. Michael in Eppan. Hier bin ich mit Monika Carli Battisti verabredet. Sie gestaltet ganz besondere Kunstwerke aus Weiden, die auch in ihrem Garten wachsen. Hallo, Monika. - Hallo, Sonja. Kümmerst du dich ein bissel um deine schönen Weiden? Ich schneide die hässlichen raus. Das ist das Wichtigste für dich, um überhaupt arbeiten zu können. Wo sammelst du die? Ich hab selber den Weidenzaun. Da kann ich alle Jahre meine Ruten abschneiden. Weil Weide muss ja jährlich geschnitten werden. Wann wird die geschnitten? Im Jahreswechsel, so zwischen Dezember, Januar. Ende Februar ist meistens Schluss. Weil da fangen sie schon an, wieder Saft zu treiben. Und wenn ich sie zum falschen Zeitpunkt schneide, dann blutet die Weide aus. Und bevor du dann anfangen kannst, richtig zu arbeiten, wie viel Vorarbeit braucht das? Man fängt an mit dem Weidenschnitt, sortieren der Länge, der Farbe. Dann werden sie gebündelt, und dann lassen wir sie an einem luftigen Ort trocknen, zwei bis acht Wochen. Aber natürlich, wenn ich die trocknen lasse, sind sie nicht mehr biegsam, also muss ich sie einweichen. Je nach Dicke, je nach Länge, je nach Sorte von fünf Tagen bis drei Wochen. Was machst du noch Aufwendigeres? Am liebsten flechte ich Körbe, das ist meine größte Leidenschaft. Handwerkliches Geschick, viel Geduld und vor allem Ausdauer sind gefragt, wenn Monika sich an ihre Arbeit macht. Für sie hat das Flechten auch etwas Meditatives. "Man kommt gut runter", sagt sie, "und hat Zeit für eigene Gedanken und neue Ideen." Zudem beschäftigt sie auch, wer in Zukunft ihre Kunst des Weidenflechtens fortsetzen wird. Weil ich mein Wissen weitergeben möchte, weil es mir einfach Spaß macht und weil es auch sinnvoll ist, mache ich viele Kurse. Und da flechte ich dann gern Deko. Gibt's dann so einen Crashkurs für mich? Ja, wenn dir so ein Herz gefällt, könnte man eins machen. Ja, sehr gerne. - Ja, gern. Das ist so schön bei dir im Garten, herrlich! Und jetzt darf ich auch noch das Weidenflechten lernen. Unglaublich. Ein Anfängerstück, so etwas, wenn es dir gefällt. Eine kurze Frage hab ich noch: Wenn ich Weiden brauche, die kann man sich nicht einfach irgendwo Weiden holen. Da muss man schon nachfragen. - Ja. Weil jeder Baum hat einen Besitzer. Zum Weidenflechten braucht man eigentlich ganz wenig. Eine Weidenrute, eine Schere, ein Taschenmesser und eine Ahle. Vom Werkzeug her nicht aufwendig. Also, ich zeig dir jetzt das Chaosgeflecht. Das ist relativ einfach und auch leicht nachzumachen. Da die Weide ja sehr biegsam ist, kannst du mit der ganz viel anfangen. Du biegst die Rute um den Rand und gehst nach oben oder nach links oder nach rechts. Je nachdem, wie es dir gefällt. Den Rand bitte sehr schön und eng. Dann gehst du gegenüberliegend. Du kannst dein Herz drehen. Und so entsteht ein Netz. Wenn die Weide fertig ist, dann steckt man sie irgendwie nach innen und fängt mit der neuen Rute an. - Okay, perfekt. Das ist eigentlich die ganze Kunst. - Perfekt. Das werden wir schon hinkriegen. - Ja, ganz sicher. Das Weidenflechten gehört zu den ältesten Handwerkssachen der Welt und ist immer gleich geblieben. Es gibt keine Maschine, die das Flechten übernimmt. Ah, tatsächlich? - Nein, das ist alles Handarbeit. Man kann schon erkennen: Das wird schön langsam, mein Herz. Vielen Dank. - Total gerne. Und weiterhin viel Freude mit diesem wirklich schönen Hobby. Und jetzt viel Freude mit unserer nächsten Musik. Hier ist die Traminer Tanzlmusig und die "Vogel Polka". * Traminer Tanzlmusig - "Vogel Polka" * * Traminer Tanzlmusig - "Vogel Polka" * Genau in der geografischen Mitte Südtirols steht der Villanderer Berg. Wer von seinem Gipfel aus nach Südosten blickt, dem bietet sich bei schönem Wetter ein perfektes Panorama der Dolomiten. Und auch die hochgelegenen Bergseen entfalten ihren ganz eigenen Charme und laden zum Verweilen ein. Häufig führt der Weg nach oben mit der Seilbahn. Den Mendelkamm erreicht man über die Serpentinen mit dem Auto oder mit der Mendelbahn, die 1903 eröffnet wurde. Ein fast bizarr anmutendes Relikt aus der Späteiszeit sind die Rittner Erdpyramiden. Lehmkegel, die sich seit Jahrtausenden unter einzelnen Felsbrocken gebildet und Regenauswaschungen überlebt haben. In ganz Europa gibt es sie, aber die Rittner Erdpyramiden zählen zu den größten. Eindrucksvoll ist auch die Bletterbachschlucht am Fuß des Weißhorn, die von vielen der "Grand Canyon Südtirols" genannt wird. Der Kalterer See ist Teil des Natura-2000-Schutzgebietes und bietet einen Lebensraum für viele heimische Tiere. In der Nähe liegt der etwas höher gelegene Große Montiggler See. Mein nächstes Ziel ist jetzt aber eine beliebte Kletterwand. Ich treffe mich jetzt mit zwei bergbegeisterten Brüdern aus Sigmundskron, und die sind für die Südtiroler so ein bissel wie die Huberbuam für die Bayern. Und irgendwo hier, an einer Wand, müssen sie unterwegs sein. Florian und Martin Riegler, Extrembergsteiger und bekannt dafür, nicht immer den einfachsten Weg zu gehen. Weit über die Grenzen Südtirols hinaus gelten die beiden als versierte Kletterer, für anspruchsvolle Erstbegehungen und extreme Herausforderungen, auf die sich nur wenige einlassen. Die beiden Brüder eint die Liebe zum Berg. Ihr Motto ist: always climbing. Oft klettern sie am Limit, ohne fremde Unterstützung, aber immer zu zweit. Hallo, ihr zwei. Schön, dass wir uns heute treffen, oberhalb von Kurtatsch. Wann ist das losgegangen mit eurer Passion fürs Bergsteigen? Eigentlich schon immer, weil unsere Eltern beide bergbegeistert sind. Und so hat es eigentlich nix anderes gegeben. Das war eigentlich relativ in die Wiege gelegt. Und war das von Anfang an klar, dass ihr das zusammen angehen wollt in diese professionelle Richtung? Ja, eigentlich schon, weil das Vertrauen ist einfach da. Einen Bruder kennt man einfach ein Leben lang, viel länger als jeden Partner. Es ist voll praktisch, dass man einen Partner, einen Gleichgesinnten hat, der die gleiche Passion hat. Das ist ideal. Du bist Bauer, du bist Architekt, Martin. Wo nimmt sich denn die Zeit her, das Ganze zu machen? Gute Frage. Nein, vieles ist Planung. Man muss es in den Terminkalender eintragen, und dann macht man es effektiv. Sei es das Training als auch die Aktionen selber. Aber man braucht logischerweise ein Umfeld, das da mitspielt. Also Familie usw. Also, wenn die gegen einen spielen, dann wird es zäh. Aber zum Glück sind wir hier recht gut unterwegs, und dann läuft das auch. Und ob es läuft! Immer wieder sind die beiden Brüder auf der Suche nach neuen Kletterrouten. In Südtirol, aber auch weltweit. Mit ihren spektakulären Expeditionen erregen sie Aufsehen. Wie mit der Erstbesteigung des 4900 Meter hohen Kako Peak. Oder auch zu Hause in den Dolomiten. Immer gilt: Es kann gar nicht steil genug sein. Kein Überhang und keine noch so über die Jahrtausende glatt geschliffene Felswand bremst die beiden Extremsportler aus. Und die beiden Brüder können sich immer aufeinander verlassen. Ich hab gelesen, Reinhold Messner und auch Hans Kammerlander bezeichnen euch gerne als die neue Generation der Extrem-Kletterer, -Bergsteiger. Erfüllt einen das mit Stolz, wenn man das so hört? Ja, das ist auf jeden Fall cool, wenn solche Namen uns bemerken und uns loben. Wir haben dann trotzdem einen anderen Weg eingeschlagen. Wir sind nicht die Profi-Bergsteiger oder Profi-Kletterer geworden. Wir haben ein bürgerliches Leben gewählt. Das ist vielleicht der Unterschied zu Messner und Kammerlander. Was hat euch daran gehindert, das Ganze professionell anzugehen? Nach der zweiten Pakistan-Expedition hätte sich die Möglichkeit geboten. Dann haben wir kurz in uns reingehorcht und gemerkt: Wir tun es so gern, dass wir es rein für uns machen. Wenn man es professionell macht, dann ist es Arbeit. Dann ist es auch mehr Druck. - Ja. Druck, und das war schon auch ein bissel die Vernunft, weil trotzdem einige Kollegen am Berg geblieben sind, leider. Man wird halt auch nicht besser als Kletterer. Hingegen als Architekt krieg ich mehr Erfahrung. Als Kletterer werde ich eigentlich eher schwächer. Was habt ihr noch so vor? Gibt's noch Projekte, Erstbegehungen vielleicht, die ihr gerne noch machen wollen würdet? Unser Motto ist ja: always climbing, also Hauptsache Klettern. Und jetzt eher mal in der Region, ein bissel Italien. Genau. Und der Spaß muss da sein, sonst nützt es alles nix. Dann wünsche ich euch das. Ganz viel Spaß bei allem, was ihr noch vorhabt. Und verletzungsfrei, gesund bleiben. Und schön, dass ihr heute Zeit für mich hattet. Danke. So, und während mich mein Weg weiterführt, gibt's für Sie zu Hause Musik vom Traminer Zweigesang. ♪ Die ersten drei Tanzlen, die anderen dazu. ♪ Solang ich eine Zither hör, geb ich keine Ruh'. ♪ Dari-dum-dum-dum, dari-dum-dum-dum. ♪ Solang ich eine Zither hör, geb ich keine Ruh'. ♪ Musikanten, macht auf. ♪ Tut Noten nicht sparen. ♪ Dari-dum-dum-dum, dari-dum-dum-dum. ♪ Tut Noten nicht sparen. ♪ Musikanten spielt auf. ♪ Dari-dum-dum-dum, dari-dum-dum-dum. Das waren Mutter und Tochter, Annemarie und Marlene Zwerger, die für uns gesungen haben. Mein nächster Treff gilt einer Frau, die in Südtirol ja wirklich fast jeder kennt: Barbara Prantl. Sie hat als Kabarettistin Karriere gemacht und ist leidenschaftliche Köchin. Im Fernsehen, in Büchern, im Internet und heute nur für uns. Barbara, hallo, grüß dich. - Hallo. So schön, dass wir uns heute sehen. - Ich freu mich ganz fest. Ich mich auch, weil wir uns schon länger kennen. Ich weiß, dass du nicht nur ein toller und lustiger Mensch bist, sondern auch eine passionierte Köchin, die gerne ihre Rezepte online teilt mit ihren Followern. Und heute kochen wir was ganz Besonderes. Heute machen wir einen originalen Plent. So einen richtigen Plent im Kupferkessel, auf dem Feuer. Und so schmeckt der Plent noch besser, wenn er auf dem Feuer gekocht wird. Das Raucharoma ein bissel. Und wir tun Speck und Würste ins Wasser rein. Also Plent, gerne auch "Türgg" oder "Kukuruz" genannt, ist die klassische Polenta, also das Maismehl. Und das ist bei uns, muss man sagen, ein Nationalgericht. Früher hat es fast nur Polenta gegeben, nach dem Krieg, als nix da war. Das Arme-Leute-Essen. - Ganz genau. Meine Oma hat gesagt, sie hat dreimal am Tag Polenta gekriegt. Zum Mittag frisch, am Abend einmal rausgebraten, und in der Früh hat man es in den Kaffee reingetan. Aber sie hat es ein Leben lang gern gegessen. Ich hab's supergern mit kalter Milch gegessen. - Ja, genau. Ein bissel wie Cornflakes. Wie geht's denn los? Jetzt ist das Wasser kurz vorm Kochen. Dann geben wir jetzt den Speck rein. Das ist ein Bauchspeck, in dickere Scheiben geschnitten. Der ist danach auch gut auf dem Plent oben. Das kann man dazu essen? - Ganz genau. Und da tun wir die Würste rein. Das sind ganz typische Hauswürste vom Metzger. Und die lassen wir jetzt 3-4 Minuten ziehen. Und dann kommen sie raus und in eine Pfanne rein. Damit das Wasser das Aroma aufsaugt, oder? Ganz genau. Der Speck und die Würste geben einen guten Geschmack ab. Und wenn man danach dann die Polenta einrührt, dann ist das danach natürlich super. Das Wasser habe ich schon gesalzen. Das ist ganz wichtig, das habe ich von meiner Oma gelernt. Das Wasser wird immer vorher gesalzen. Es ist verboten, nachzusalzen. Aber ich tue es trotzdem manchmal. - Muss man manchmal leider. 2-3 Minuten muss das Ganze kochen. Das heißt, wir haben ein bissel Zeit, um zu schauen: Was für eine Tradition hat denn der Plent, die Polenta, hier in dieser Region? Mais, er bildet die Grundlage für Polenta, ein gesundes und leicht bekömmliches Gericht. In Südtirol hat der aus gemahlenen Maiskörnern hergestellte Plentbrei große Tradition. Bereits im 18.Jh. hatte Maria Theresia, Erzherzogin von Österreich und auch Gräfin von Tirol, ihre Bauern zum Anlegen von Maisfeldern entlang der Etsch verpflichtet. So sollten Sumpfgebiete ausgetrocknet und Hungersnöten vorgebeugt werden. Über die Jahre wurde der Maisanbau hier in der Region vom ertragreicheren Obst- und Weinbau immer mehr zurückgedrängt. Jetzt darf alles wieder raus, oder? Unbedingt, weil jetzt sind sie 3-4 Minuten im Wasser gewesen. Das Wasser kocht jetzt ordentlich. Du darfst mir bitte kurz helfen. So, jetzt tun wir noch den Speck rausfischen. Und das Wasser ist jetzt perfekt für die Polenta? Genau, das Wasser ist gesalzen, der Geschmack von der Wurst und vom Speck ist auch drin. Boah! Es riecht herrlich. So ist jetzt das Wasser ideal zum Plent-Einrühren. Am Anfang mit dem Schneebesen. Das könnte jetzt ein bissel spritzen. Ganz fest rühren. - Nicht ganz ungefährlich. Und jetzt blubbert es. - Hui. Ja, wir haben ordentlich eingeschürt, also richtig Feuer unterm Kessel. Und das soll jetzt ca. eine Stunde kochen. Meine Oma hat zwar immer gesagt: "Polenta ist gekocht, wenn die Köchin es sagt", aber so eine Stunde soll es sein. Okay, dann schmeckt sie richtig gut. Und du nimmst gern Vollkornpolenta. Was ist der Unterschied? Die Vollkorn-Polenta hat die Schale dran, ist nahrhafter und schmeckt nussiger, richtig gut. Jetzt zum Vergleich habe ich da die geschälte Polenta. Das sieht man auch, die ist gelber. Und die ist halt mit der Schale, aber mir gefällt sie ganz gut. Ein bissel bissiger. - Ja, ein bissel gröber. Eine ganze Stunde köchelt das jetzt vor sich hin. Ja, und man rührt halt immer wieder mal um. Es ist auch nicht schlimm, wenn es unten am Topf eine Kruste gibt. Es soll sogar so sein. Meistens wird sich darum gestritten, wer die Kruste ... Das ist eigentlich ziemlich gut. Natürlich kann man das zu Hause auch ganz normal im Topf machen, auf dem Herd, das wird genau gleich gemacht. Das ist halt toll. Aber man muss dabei bleiben, dass das unten nicht anbrennt. Und was isst man denn gern dazu? Was machst du daheim am liebsten? Was einfach ganz gut dazu passt, ist eine Hauswurst eben. Der Speck danach kommt ein bissel drüber. Aber auch so ein Gorgonzola, wenn man den dann auf die Polenta legt und das zerläuft, das ist einfach supergut. Und was wir daheim auch gern dazu machen, ist eben eine Peperonata, also Peperoni, Zwiebel, Knoblauch und Zucchini. Die werden scharf angebraten, dann kommt ein bissel Tomatensauce dazu und wird ein bissel kochen gelassen. Das passt ganz gut zum Plent. Ja, das dauert noch ein bissel. Und bei uns gibt's in der Zwischenzeit wie immer Musik. Ich freue mich auf zwei ganz besondere Gäste. Hier sind Vincent & Fernando mit "Addio Amore". ♪ Du gabst die Liebe, die ich mir erträumte. ♪ Du warst mein Leben, das uns zwei vereinte. ♪ Du warst mein Stern, hast mein Herz in den Himmel gelenkt. ♪ Du hast mir Wärme und Heimat geschenkt. ♪ Addio Amore, für immer goodbye. ♪ Verlassen, vergessen, die Zeit ist vorbei. ♪ Addio Amore, du sagst, du musst gehen. ♪ Verlorene Liebe, du bist wieder frei. ♪ Du hast die Tür unserer Herzen geschlossen. ♪ Du hast noch nie eine Träne vergossen. ♪ Du weißt es nicht, wie es mir ohne dich jetzt ergeht. ♪ Für unsere Liebe, da ist es zu spät. ♪ Addio Amore, für immer goodbye. ♪ Verlassen, vergessen, die Zeit ist vorbei. ♪ Addio Amore, du sagst, du musst gehen. ♪ Verlorene Liebe, du bist wieder frei. ♪ Addio Amore, für immer goodbye. ♪ Verlassen, vergessen, die Zeit ist vorbei. ♪ Addio Amore, du sagst, du musst gehen. ♪ Verlorene Liebe, du bist wieder frei. ♪ Verlorene Liebe, du bist wieder frei. Schön. Ich hoffe, ihr habt Hunger mitgebracht. Ja, und wie! - Ein bissel dauert's noch. Ihr seid zwei Brüder. Da erübrigt sich die Frage, wann ihr angefangen habt, miteinander zu singen. Wahrscheinlich schon miteinander geschrien. Ob das schon musikalisch war, das weiß ich nicht genau. 1989 hatten wir nix Besseres vor, als miteinander ein bissel auf der Bühne zu stehen und tolle Erlebnisse zu haben. Im Jahr 2000 ging es mit Vincent & Fernando los. Seitdem sind wir immer noch mit Leidenschaft unterwegs. Der große Durchbruch kam mit eurem Grand-Prix-Sieg. Der Grand Prix der Volksmusik. - Ganz genau. Das war 2009. Seitdem ist es richtig losgegangen bei uns. Da kommt schon die Barbara. - Hallo. Da gibt es einen guten Plent. - Der riecht schon von fern. Darf ich euch was raustun? - Unbedingt. Vielen Dank. Vielen Dank. Es hat Spaß gemacht, mit dir zu kochen. Zum Wohl. Jetzt probieren wir, ob's schmeckt. Sehr gut. Schmeckt's dir? - Ja. Wir lassen es uns schmecken. Und für Sie spielt jetzt das Ensemble TriOlé auf. * TriOlé - "Valse pour Susanna Magdalena" * * TriOlé - "Valse pour Susanna Magdalena" * * TriOlé - "Valse pour Susanna Magdalena" * * TriOlé - "Valse pour Susanna Magdalena" * Mein nächster Termin steht an. In Salurn, dem kleinen Städtchen am südlichen Ende der Weinstraße. Hier, in diesem schmucken Anwesen, haben Norman und Thomas Ventura ihre Werkstatt. Und was sie da fertigen, tragen sie gerne auch selbst. Hallo, grüß euch. - Grüß dich. Wie seid ihr auf die Lederhose gekommen? Wir sind in mehreren Trachtenvereinen. Da haben mehrere Leute gefragt: "Macht ihr auch Lederhosen." Weil es keinen mehr gibt in Südtirol, der das macht. Dann haben wir es probiert. Erst haben wir "Salurner Lederhosenschneiderei" geheißen. Aber das war uns zu lang. Dann haben wir ein Logo und ein Konzept gesucht. Dann haben wir ein Foto von unserer Ururoma gefunden. Das ist ein komisches Foto, weil sie da ganz stolz steht. Untypisch für die Frauen zur damaligen Zeit, gell. Sie hatte ein Stoffgeschäft im nächsten Dorf und war Schneiderin. Wir wollten unbedingt ein Logo daraus machen. Dann haben wir die Urkunde gefunden von 1896, wo sie schreibt, dass sie das Geschäft eröffnet hat. Wir haben ihren Jahrgang, 1896, und ihre Unterschrift genommen. Daraus haben wir das Logo gemacht. - Schön. Dann gab's schon jemanden, der mit Stoffen zu tun hatte. Wo lernt man das Lederhosen-Machen? Es gibt leider keine richtige Ausbildung bei uns. In Österreich und Deutschland gibt es das. Bei uns ist das nach dem Ersten Weltkrieg verloren gegangen. Da gab es eine Italianisierungs-Politik, wo vieles verboten war. Wir haben uns das angeeignet. Wir haben abends nach der Arbeit mehrere Schneider-Kurse gemacht. Auch ein paar Kollegen in Bayern haben uns Tricks gezeigt. Man schneidert ja nicht sofort eine perfekte Lederhose. Wie lange dauert es, bis man zufrieden ist mit dem Ergebnis? Unser Meister hat einen eigenen Spruch gehabt: "Bis man überhaupt weiß, wie man es machen muss, braucht es 100 Jahre Erfahrung." 100 Jahre, um Gottes willen! 100 Jahre haben wir nicht Zeit. Aber im Schnellverfahren zuschauen, das klappt. Los geht's mit dem Bügeleisen als Beschwerer. Mit dem Falzbein wird markiert. Und dann erfolgt der grobe Zuschnitt der Lederteile. Thomas näht die einzelnen Stücke fein säuberlich zusammen. Norman fädelt noch die letzten Riemen ein. Und fertig ist sie, die Lederhose. Wie viele Stunden Arbeit stecken in so einer Hose? Es hängt ganz von der Hose ab, auch von den Stickereien. Grob zwischen vier und acht Tage. Welches Leder verwendet ihr? - Hauptsächlich Hirschleder. Sämisch gegerbtes Hirschleder. Manchmal auch Gamsleder, Rehleder. Aber das ist eher selten. Muss ich lang warten? Oder kann ich heute kommen und nächste Woche meine Hose abholen? So einfach geht's nicht leider. Die Wartezeit für eine Maßgeschneiderte ist ca. ein Jahr. Da darf sich gewichtstechnisch auch nimmer viel tun. Maß genommen wird meistens 2-3 Wochen davor. Dann passt sie auch am Ende. Gibt's noch andere Lederhosenmacher in Südtirol? Wir sind die Letzten, die alles per Hand machen. Dann wünsche ich euch mit all euren Vorhaben alles Gute. Weiterhin viel Erfolg. - Danke. Und wo könnte eine Lederhose besser passen als beim Schuhplatteln? . Applaus! Richtig gut! Wenn man bedenkt, dass das der Nachwuchs ist. Du bist der Obmann? - Ja, ich bin der Obmann. Das sind die Jüngsten? Ganz genau, die haben wir im letzten November aufgenommen und mit ihnen bis ca. Mai geprobt. Wie geht das? Seit November, und ihr seid schon wie die Profis? Ja. - Wahnsinn! Gratuliere. Habt ihr einen guten Leiter? - Ja. Wie viele sind insgesamt bei den Schuhplattlern Tramin dabei? Wir sind mit den 10 Jungen 50 Leute. Der Jüngste ist 8 Jahre alt. Der Älteste ist 45 Jahre. Dann mache ich mir keine Sorgen um den Nachwuchs. Weiterhin viel Freude. Euch auch. Macht weiter so. Mich führt der Weg jetzt mitten hinein in den Wald. Auch den gibt's an der Südtiroler Weinstraße, und es steckt viel Arbeit im Wald. Wenn es z.B. darum geht, die Baumstämme nach dem Holzfällen rauszuziehen. Eine Arbeit, die sie übernehmen: Pferde, Rückepferde. In diesem Fall die Noriker von Adolf und Julia. Vater und Tochter verbindet die Leidenschaft für ihre Kaltblüter. Ja, grüß euch. Servus. Hallo. Hallo, Julia. - Hallo. Adolf, grüß dich. - Grüß dich. Das schaut ja nach Schwerstarbeit aus. Heute mussten sie ein bissel arbeiten im Wald. Das ist der Holzschlag, den wir heuer gemacht haben. Jetzt legen wir das Holz zusammen. - Wie viel Rösser habt ihr? Wir haben die zwei da, das ist die Mutter, die Nori, mit dem Santos, dem Sohn, zwei Dunkelfüchse. Noriker. - Kaltblut. Dann haben wir noch zwei Tigerschecken, aber die sind jetzt schon in einer Kinderschule. D.h., sie arbeiten mit Kindern in einem Kindergarten. Die sind super vom Charakter. Der ist ausschlaggebend, wenn man damit arbeitet. Sie lieben Menschen, vor allem Kinder. Das ist eine der wenigen Rassen, die regelrecht auf Kinder achtet. Die Verantwortung übernehmen? Ja, das ist richtig spannend zu beobachten, wenn Kinder dabei sind. Richtig schön. Außerdem sind sie groß und kräftig. Deshalb wurden sie ursprünglich von den Römern als Kampfpferde gezüchtet. Heute werden die Gebirgskaltblüter auch als Zugpferde oder bei der Waldarbeit eingesetzt. Gegenüber schwerem technischen Gerät, das sonst zum Einsatz kommt, schützt die Arbeit mit Rückepferden vor einer Verdichtung des Waldbodens und somit das Ökosystem. Dann wünsch ich euch alles Gute. So schöne Tiere, eine schöne Geschichte. Macht's gut. - Danke dir. Pfüat euch, servus. - Pfüat di. Die Sonne steht schon tief über der Südtiroler Weinstraße. Es geht noch einmal mitten hinein in die Weinberge bei Eppan, auf die Terrasse vom Gasthof Steinegger. Die Traminer Tanzlmusig spielt schon auf. . Was für ein wunderschöner Ausflug entlang der Südtiroler Weinstraße! Nette Menschen, schöne Landschaft: Was will man mehr? Ich hoffe, Sie zu Hause hatten genauso viel Spaß wie ich. Ich freue mich aufs nächste Mal mit MUSIK IN DEN BERGEN. Machen Sie's gut. Servus. Untertitelung: BR 2024