v1.0 Untertitel: Norddeutscher Rundfunk 2025 Der Duft von Strandhafer und Ostsee. Für mich ein Gefühl von Freiheit und eine Erinnerung an glückliche Kindertage. Die Strände von Usedom – auch eine Bühne für großes Theater. Drei ... ... zwei ... ... eins, null! Alles dann gern noch mal, bitte! Und immer wieder wunderbare Abendstimmungen. Haskap? Woher kommt der Name? Neuentdeckungen und alte Traditionen. Usedom ist immer für Überraschungen gut. Und ausatmen. Tief einatmen. Waldbaden im Küstenwald. Gott! Hilfe, man weiß nicht, wo man zuerst hingucken soll! Eine traumhaft schöne Küstenlinie und viel dahinter. Es lohnt sich, Usedom mit dem Fahrrad zu entdecken. Kommen Sie mit auf eine Landpartie nach Usedom, ganz im Nordosten Deutschlands. Denn Usedom ist viel mehr als nur eine Insel. Hier direkt an der Seebrücke Koserow habe ich mich mit Marika verabredet. Sie wartet schon auf mich. Sie ist Inselbloggerin. Moin, Heike. Hallo. Moin. Marika, was ist eine Inselbloggerin? Hallo. Eine Inselbloggerin ist eine Bloggerin, die den Gästen und Einheimischen zeigt, was auf der Insel los ist. Das kann ein Sonnenauf- oder -untergang sein, aber auch Events oder neue Locations, Hotels und Restaurants. Du machst Werbung für die Insel. Ja, is 'n gutes Wort. Blog ist 'ne modernere Sache. Du schreibst und hast Fotos - und die kann man online angucken? Genau. Social-Medial-Kanäle, genau. Wie lange machst du das? Seit sieben Jahren so intensiv. Davor war es ein kleines Hobby. Ist das dein Beruf? Nein, ich gehe noch arbeiten. Als? Als Hotelkaufrau, also als Salesmanagerin für eine Hotelkette. In Teilzeit, damit ich viel Zeit für den Blog habe. Was hast du heute gemacht? Was gibt es hier? Die Sonne ist gut. Genau, Gott sei Dank. Ich wollte jetzt eigentlich mit dir auf die Seebrücke. Okay. Die Seebrücke mit ihrer ungewöhnlichen Form ist 2021 fertiggestellt worden. Zwei Vorgängerbauten hatten der Ostsee nicht standgehalten. Hier weht schon ein anderer Wind. Ja ... (beide lachen) Das ist Wahnsinn. Man merkt, dass man jetzt auf See ist. Auf See, genau. Richtig großer, doller Wind. Die Seebrücke ist wirklich wie neu. Die ist tatsächlich neu, genau. Oh! Komm, wir bleiben mal stehen. Ist ja herrlich! Wer sind denn deine ... Sagt man Follower dazu? Genau. Leser oder Follower? Follower. Ich bin viel auf Social-Media-Kanälen, da nennen die sich Follower. Das sind tatsächlich auch viele Einheimische, Insulaner. Und viele Urlauber, Touristen, Gäste. Okay. Die gucken, was machst du gerade oder kann ich als Besucher erleben? Ja, also dieses Typische, was mache ich gerade, das gibt es bei mir nicht. Ich bin für die Menschen da und zeige, was sie machen können. ♪ George Philippart: "La mer" ♪ ♪ La mer qu'on voit danser le long des golfes clairs ♪ Super! Danke. Ach, schön! Es ist gleich etwas windstiller. Daher sitzen hier so viele Leute. Komm, wir setzen uns auch hin. Hier vielleicht? Die Strandkörbe sind alle besetzt. Das ist ja eine super Idee. Die sind beliebt. Das ist eine sehr schöne Seebrücke. Gut gelungen. Sehr gut, ja. Wir haben auch gleich das Sonnenuntergangskino. Man sieht den Sonnenuntergang Dort hinten geht die Sonne unter, dann sitzen alle hier auf dem Podest und genießen den Sonnenuntergang. Was liebst du an deiner Insel Usedom besonders? Die Strände, auf jeden Fall. Ich habe zwei Hunde. Es gibt nichts Schöneres, als morgens mit den beiden zum Wasser zu laufen. Die können am Strand morgens frei laufen. Da ist noch niemand. Und einfach, ja, das Wetter, die Sonne beim Aufgehen genießen. Koserow gehört zu den sogenannten Bernsteinbädern. Genau. Es gibt die Kaiserbäder mit Heringsdorf, Ahlbeck, Bansin. Und die Bernsteinbäder. Koserow, was gehört ...? Koserow, Ückeritz und Zempin. Und Loddin. Findet man hier viel Bernstein? Es kommt immer drauf an, wie der Wind steht. Wenn man richtig raue See hat und der Wind das Meer richtig zum Strand treibt. Wenn man am nächsten Morgen gleich in aller Früh runter geht, dann findet man Bernstein. Postest du das im Blog? Natürlich. "Heute besonders viel Bernstein"? Auf jeden Fall. Dann war's das vermutlich. Ja, genau. Okay, ich würde sagen, du hast auch ein Fahrrad. Ja. Dann zeig mir mal zwei deiner Lieblingsorte. Sehr gerne. Auf jeden Fall empfiehlt Marika, einen Segeltörn zu machen. Eine Tour startet in Neppermin am Achterwasser. Weiße Düne heißt der Traditionssegler und wird gesteuert von der Kapitänin Jane Bothe. Liebe Gäste! Ich möchte die Gelegenheit nutzen, alle willkommen zu heißen. Ich bin Jane Bothe und werde als Kapitän euch übers stürmische Achterwasser geleiten. Mit der Weißen Düne, die schon Geschichte geschrieben hat. Die ist dieses Jahr 116 Jahre alt geworden. Und bei dieser Tour sollen nicht nur alle schön segeln, sondern auch kulinarisch gut versorgt werden. In diesem Sinn: Leinen los und zum Wohl! ♪ Akkordeonmusik ♪ "Windstärke 6, in Sturmböen auch mehr" sind angesagt. Jane Bothe und ihre Gäste schreckt das nicht. ♪ Akkordeonmusik ♪ Seit mehr als 15 Jahren steuert die Binnenschifferin das Plattbodenschiff rund um Usedom. Gelernt hat sie ihren Beruf in den Niederlanden. Ich werde erst mal eine Sturmbeseglung setzen. Und dann mal gucken ... ... was die alte Dame so macht. Egal, was für Wetter ist, die Segelgäste an Bord packen mit an. Sie sind motiviert? Wunderbar. Ich wurde geschickt. Und ... Ja, kann schon losgehen. * Metallisches Klappern * Eine Besonderheit des alten Schiffes sind die Seitenschwerter. Ich hab's ... Jetzt ist es noch 'n Stück gerutscht. Ich finde das spannend mit den Schwertern. Früher waren die in der Mitte, wie bei den Zeesboten. Die Ladung wurde immer mehr, die Schiffe immer größer. Der Schwertkasten in der Mitte war dann voller Dreck und hat geklemmt. Dann haben sie die Schwerter auseinanderdividiert. Mehr Laderaum, mehr Geld. Aber beim Segeln musste man die Seitenschwerter immer wechseln. Ich habe fast 15 Jahre lang gekurbelt, die Dinger mit der Hand. Jetzt habe ich 'n Motor, bin ja schon älter. (lacht) Die Hauptmaschine hat Jane Bothe längst abgestellt. Segeln pur. Wir haben das oft, dass jemand Biere serviert. Und dann kommt 'ne Böe und ... Schön mit Schaum, ne? Der fliegt weg. Und zack, zack, zack! Allen dreien ins Gesicht. Super! So kann man Freundschaften schließen. Ja. Das nennt sich "ruhige Bootsfahrt". Habe ich nicht versprochen! Gehört eben alles dazu - auch das Bier. ♪ Akkordeonmusik ♪ Unter Deck kümmern sich Detlef Bothe und Anika Röhl um das Drei-Gänge-Menü. Seegang sind sie hier gewohnt. Eins, zwei: Hepp! Eins, zwei ... Jane Bothe erfüllt sich an Bord einen Lebenstraum. Schon als Jugendliche wollte sie als Kapitänin unterwegs sein. Ich habe ein kleines Schlüsselerlebnis. Ein großes Frachtschiff kommt in einen Hafen. Und dann stieg ein älterer Herr, für mich damals 'n Opa, aus dem Steuerhaushaus. Er ging vor, um die Taue vorzubereiten. Es kam an, festgemacht. Es war auch viel Wind. Und dann ging die Steuerhaustür auf und es kam eine gefühlte Oma mit Wollrock und Strumpfhosen raus. Ich dachte: Wenn die das kann, könnte ich das auch! Das hat mich ermutigt, den Beruf zu wählen. Die Begeisterung ist ansteckend: Drei Auszubildende gehören zur Crew der Weißen Düne. Sturmböen, vereinzelte Regentropfen – die Gäste an Bord lieben es. Wir kommen ja von hier oben und so ein Wetter gehört dazu. Aussuchen kann man sich das nicht. Es war ein Geschenk für mich zum 70. Geburtstag, mit meinen Töchtern, besser geht's nicht. Essen gut, Leute gut. Man muss dat nehmen, wie's is. Vor zwee Jahren war'n wir och hier, da hatten wir ähnliches Wetter. Vom Wetter machen wir's nicht abhängig. Weil das aufregend ist. Bei schönem Wetter kann man das immer machen. Da ist es ganz schön, mal bei Wind und Wetter rauszufahren. Bei Sonne kann jeder, oder? Ja. Ich finde es sehr schön. Ich finde es beruhigend, entspannend, ich genieße das. Solche Segeltörns sind immer ein kleines Abenteuer. Wind und Wetter sind auf See nicht planbar. So kann das Achterwasser auch aussehen: Eine Fähre auf dem Weg zur kleinen Insel Görmitz. * Muhen * An Bord: ein Trecker und 30 Rinder. Görmitz ist die vielleicht exklusivste Insel an der deutschen Ostseeküste. Sie ist etwa einen Quadratkilometer groß und unbewohnt. Na, wen ham wir da? Eigentümer der Insel ist Karl Matthes, der als Bio-Bauer bei Rostock arbeitet. Er sorgt jedes Jahr dafür, dass rund 100 seiner Rinder auf Görmitz den Sommer verbringen. Seit mehr als zehn Jahren. Tierische Sommerferien sozusagen. Die Tiere genießen es. Ich hab die Insel 2012 gekauft. Mein Ziel war's ... Das war recht unbewirtschaftet, Schilfflächen, früher gemähte Salzrasenwiesen waren ungenutzt. Hier konnte kein Vogel mehr brüten. In meiner Familie sind alle Ornithologen. Daher weiß ich ein bisschen Bescheid. Ich bin jetzt Fan davon, das schönste Limikolen-Schutzgebiet zu machen. Es geht um Limikolen, auch Watvögel genannt, die selten geworden sind. Ganz viele Agrarprogramme unterstützen das. Wiedervernässung von Mooren, Salzgraslandschaften, Vogelschutzgebiete, Insellagen ... Das bezahlt die Gesellschaft, Subventionen gibt's nicht mehr. Das sind Leistungen, die wir bezahlt kriegen, die wir für die Gesellschaft erbringen. Die größte Bedrohung der Watvögel sind Raubsäuger wie Marderhunde, Waschbären oder Füchse und Wildschweine. Einen Damm, der Görmitz jahrzehntelang mit Usedom verband, ließ Karl Matthes deshalb wieder abtragen. Seitdem sind die Watvögel auf Görmitz wieder sicher. Auch das buschige Unterholz haben Karl Matthes und seine Rinder beseitigt. Wenn der Bio-Bauer seine Insel besucht, schaut er nach den Vögeln. Sie können dank der grasenden Rinder wieder auf Görmitz existieren - wie jahrhundertelang zuvor. * Leises Vogelzwitschern * Diese Landschaften sind in Mecklenburg oft entstanden, da die Bauern früher auf feuchten Wiesen im Sommer Heu und Futter machten. Im Winter waren die etwas überschwemmt. Meliorationsgenossenschaften haben dann alles entwässert. Das will man heute nicht mehr. Wir haben die Gräben zugemacht, die Verwallung. Überall auf der Wiese standen Büsche. Wir wollten eine riesige glatte Fläche daraus machen. Würden wir nichts machen, wäre alles sofort wieder voller Schilf. Das geht auch. Aber dann ist das letzte Schutzgebiet oder Bruthabitat für Limikolen auch noch weg. Inzwischen schlüpfen kaum sonst wo im Norden mehr Watvögel pro Quadratmeter als auf Görmitz. Gegenüber von Görmitz liegt die Halbinsel Gnitz, auch am Achterwasser. Das liegt zwischen Usedom und dem Festland. Dort treffe ich die Inselbloggerin Marika wieder. Unser Ziel ist ein Naturcampingplatz bei Lütow. ♪ Entspannte Gitarrenmusik ♪ Hier kriegt man 'ne Vorstellung von der Unterschiedlichkeit Usedoms. Ganz genau. Eben noch vorne an der Ostseeküste und jetzt hinten am Achterwasser. Genau, ich dachte, ich zeig dir beide Seiten. Ja, sehr schön! Das ist hier noch mal sozusagen 'ne extra Insel, die zu Usedom dazugehört? Heißt tatsächlich Halbinsel Gnitz und gehört zur Insel Usedom. Als wir eben hierher geradelt sind, habe ich gedacht, das kenne ich. Wir sind eben durch Neuendorf, Lütow und so gefahren, da dachte ich: Hier war ich. Ich habe dir ja vorhin erzählt, an der Ostsee: Ich war in Ückeritz im Kinderferienlager. Und hier war ich tatsächlich mal in der 10., 11. oder 12. Klasse, auf diesem Campingplatz, glaube ich, mit der Klasse zelten. Ja, hier finden viele Klassenfahrten statt, meine auch. Ehrlich? Ja, genau. Das heißt, du bist ... ... nicht auf Usedom groß geworden, aber hierher gefahren. Genau, hier aufn Gnitz. Kam hier deine erste Liebe zu Usedom zustande? Ah, nee, kann man so nicht sagen. Als Kind hat man irgendwie ein anderes Empfinden. Das kam mit der Lehre, als ich hier gelernt habe. Stimmt, als Jugendliche fand ich es hier auch eher langweilig. Wir konnten machen, was wir wollten. Aber dieses Ruhebedürfnis kommt ja erst übers Alter, dass man das gut findet. Ja. Und das Ganze heißt hier "Naturcampingplatz". Was bedeutet das? Ja, ich denke ... Nein, ich weiß, dass es hier Duschen und Toiletten gibt, aber es gibt hier wenig Gastronomie. Die ganze Infrastruktur ist ja ganz anders als auf der Ostsee-Seite. Wenig oder keine Einkaufsmöglichkeiten. Also wirklich Natur und Ruhe. Genau. Und wir sind hier an der Steilküste. Könnte man ... Es gibt 'ne Surfschule, eben war hier ein Surfer. Könnte man hier baden? Ja, hier ist sogar ein kleiner Strandabschnitt. Man kann da die Treppe runter oder bei der Surfschule. Dann ist da ein Strandabschnitt. Ich möchte gerne die Hand ins Wasser stecken. Die Ostsee war echt kalt. Mal sehen, wie's hier ist. Räder können wir stehen lassen. Keine drei Schritte und Marika findet Motive für ihren nächsten Blog-Eintrag. ♪ Romantische Instrumentalmusik ♪ Die Südspitze an der Steilküste der Halbinsel Gnitz – ein Geheimtipp. Nicht nur Naturcamper finden hier ein kleines Paradies. Ich brauch doch meine Windjacke. Ich bin schon erprobt. Ja. (lacht) Oh, schön. Aber wo ist der Strand, den du mir versprochen hast? Ja, das Wasser hat den Strand weggespült und die Treppe. Guck mal, links und rechts. Ja, so ein bisschen Strand. Ah ja, schön. Erst die Hand reinstecken und dann 'n Selfie. Ich gehe doch mal hierhin. Mal sehen. Ah ja, deutlich wärmer! Deutlich wärmer als die Ostsee. Schön! Wie kommst du wieder hoch? Komm, jetzt machen wir das Selfie. Ach, die Haare. Herrlich. Schön. Sieht gut aus. Und wie lange dauert das jetzt, bis es bei deinen Followern ist? Im Normalfall würde ich mich jetzt oben hinsetzen und gleich alles bearbeiten und reinstellen. Ja, okay. Und kriegst du dann immer Reaktionen? Ja. Ja? Ja. Natürlich. Bei Instagram heißt es ja "Likes" und "Kommentare". Aber ich bekomme auch viele Nachrichten. Schöne, liebe Nachrichten - das freut mich umso mehr, wenn meine Arbeit auch an den Gast oder Tourist oder Urlauber kommt. Kann jeder Blogger werden? Kann das jeder machen, der Lust hat? Ich denke schon. Ist erst mal nicht so schwierig. Vielleicht wäre das was für mich, aber ... Man braucht Kreativität. Ja. Man muss ja Sabbeln mögen, aber das magst du ja, von daher ... Aber man muss auch technikaffin sein und wissen, wie's geht. Ja. Und Lust haben dazu. Das ist es, wie bei jeder Arbeit. Die Leidenschaft, genau. ♪ Entspannte Gitarrenmusik ♪ Gegenüber vom Gnitz liegt am Achterwasser der "Lieper Winkel" – ebenfalls eine Halbinsel Usedoms. Falk Bialowons startet von hier aus seine Fischzüge. Meistens mit seinem Vater an Bord. Bei Sonnenaufgang legen sie ab – Tag für Tag. Vater und Sohn sind ein eingespieltes Team. Bernd Bialowons ist seit Jahren Rentner. Er kommt gern mit, obwohl sein Sohn längst den Betrieb übernommen hat. Falk war lange Zeit jüngster Fischereimeister Mecklenburg-Vorpommerns. Jeden Tag schauen die beiden nach ihren Reusen, die an festen Stellen stehen. * Leises Motortuckern * Und jeden Tag sortieren sie die Fänge: Die kleinen Fische gehen gleich über Bord, die größeren kommen mit. Große Hechte sind eher selten dabei. Der hat uns ein Loch reingerissen, haben wir schon gesehen. Wir sind leidenschaftliche Fischer. Es ist nicht so, dass ich morgens aufstehe und keine Lust aufs Arbeiten habe, wie es viele Leute haben. Ich weiß, was auf mich zukommt, meistens. Und ich freue mich auf den nächsten Tag. Schon als Kind hat Falk mit seinem Vater gefischt. Die vielen Tage an Bord haben ihn mehr geprägt als er dachte. Nach der Schule hatte er erst andere Berufspläne. Die ungewissen Zukunftsprognosen für Küstenfischer hatten ihn verunsichert. So begann er eine Ausbildung in Greifswald. Um dann doch Fischer zu werden. Ich hab erst angefangen, etwas anderes zu lernen. Ich habe mich immer gefreut, wenn ich am Wochenende nach Hause konnte und Vater helfen. Irgendwann habe ich gefragt, ob ich das nicht zum Beruf machen kann. Und da hat sich ein Vater gefreut. Der Rest der Familie hat sich nicht gefreut, die kennen die Arbeit. Romantisch und naturverbunden - vielleicht, aber Fischer sein bedeutet auch: Einkommen ohne Garantie. Kombiniert mit harter körperliche Arbeit. Falk Bialowons wusste, was ihn als Berufsfischer erwarten würde. Auch die Natur bereitet Fischern so manche Überraschung. Bei warmer Wassertemperatur wächst der Abwasserpilz - Biozoon. Die Fische gehen nicht mehr rein, wenn das dran ist. Dann stinken die Reusen, du musst das abtrocknen. Wie, ähm, Wäsche auf die Leine machen. Heute Nachmittag kann ich's vielleicht wieder runterlassen, wenn das Wetter gut trocknet. Alle 14 Tage muss jede Reuse hochgeschmissen werden. Immerhin kann Falk seine Fänge gut verkaufen: Edelfische wie Lachs, Zander oder Aale sowieso. Auch die grätenreichen Weißfische, hierzulande nahezu wertlos, kann er gut an Händler aus dem nahe gelegenen Polen verkaufen. Es gibt immer viel zu tun, aber über Mitarbeiter denkt der junge Fischer nicht mehr nach. Ich hatte jahrelang Angestellte. Aber ... Wenn man dann ... Da hatten wir auch mehr Reusen drin. Jetzt haben wir 14 Reusen drin und da hatten wir 19 bis 20. Und wenn die dann morgens krank sind, das ist ja zurzeit nicht selten, dass die Angestellten krank sind. Und die haben auch natürlich Urlaub. Es muss dann trotzdem alles bewirtschaftet werden. Dann bleibt alles an uns hängen. Das war uns zu viel Stress. Deshalb machen wir das nicht mehr. Man findet auch keinen mehr, der so früh aufstehen will, die ganze Woche. Die Arbeit ist auch recht hart, ne? Die beiden Fischer erwirtschaften keine Reichtümer, aber für die beiden Familien reicht es. Noch auf der Rückfahrt kümmert sich Falk per Smartphone um die Vermarktung des Fangs. Die Edelfische übernimmt ein nahe gelegenes Restaurant, den Rest bietet er Händlern an. Am Steg wartet der Reiher Gustav auf die Rückkehr der Fischer und auch der Koch Rene Bobzin. Guten Morgen! Moin. So, wenn ihr den Behälter habt ... So, was haben wir da? Lachs? Was ist das? Was ist das? Lachs! Ich hoffe, du bist zufrieden? Super! Kriegst deine Kunden glücklich heute. Dann dallern wir mal ab. Und dann ist endlich Reiher Gustav dran. Wie immer liegt für ihn im Boot ein kleiner Fisch bereit. In der "Bauernstube" von Rene Bobzin steht Lachs auf der Karte. Wir machen heute Pommersche Fischkartoffeln. Hier ein typisches Gericht, was in jedem Haushalt ein bisschen anders gemacht wird. Wir nehmen dazu als erstes Petersilienwurzeln. Die Schale nutzen wir einfach, um 'nen Sud zu kochen, den Fischsud. Dann habe ich hier ein tolles Bund an verschiedenen Kräutern. Da ist ... Meerrettich mit drinnen. Wir haben Meerrettich-Blätter dabei. Und eine der wichtigsten Geschichten bei den Fischkartoffeln sind Dillblüten oder Dillsamen, die geben ein besonderes Aroma. 'ne Zwiebel kommt mit rein. Die vierteln wir, damit sie mehr Aroma abgibt. Vom Dill, den wir nachher mit in die Fischkartoffeln schneiden, nehmen wir die Stiele auch hier mit in den Sud. So. Und zur Petersilienwurzel gehört auch ein bisschen Petersilie. Auch die Stiele machen wir hier mit rein. Lorbeer ist ganz wichtig, etwas Nelke. Piment und Wachholder habe ich hier noch mit drin. Und etwas Salz. Da geben wir kaltes Wasser drauf und lassen es erst mal köcheln. Frische Kräuter sind dem Sternekoch Rene Bobzin fast genauso wichtig wie frischer Fisch. Die Petersilienwurzeln werden in würfelähnliche Gebilde geschnitten. Sagen wir mal, ein mal ein Zentimeter. Ich nehme ein Teil Zwiebeln, ein Teil Petersilienwurzeln und zwei Teile Kartoffeln. Ich nenne es eher eine Fischersatzkartoffel. Man hatte keinen Fisch und hat dafür Kartoffeln im gleichen Sud gekocht. Das war dann ein vollwertiges Gericht. Das gab es noch lange auch in der Schule hier oben, auch als Schulessen mit 'ner Scheibe Jagdwurst gebraten. Noch heute gibt's das im Kindergarten. Ein Fischgericht, das notfalls auch ohne Fisch auskommt. Wenn der Sud gut durchgezogen ist und so duftet wie dieser jetzt, geben wir den auf die Kartoffeln, sodass sie bedeckt sind. Und dann stellen wir das Ganze wieder auf die Flamme. Und dann kommt er doch noch – der fangfrische Wildlachs. Zuchtlachs hat so weißes, strähniges Fett hier drinnen - zwischen den einzelnen Gliedern. Der ist von der Beschaffenheit ganz anders. Dieser hier ist samtig und nicht glänzig und nicht speckig. Das ist wirklich festes, muskulöses Fleisch. So. Die Legende ist: Der Fischer hat Fisch gefangen, ist auf den Markt und hat alles verkauft. Aber seine Frau hat damit gerechnet, dass er was mit nach Hause bringt. Also hat sie einen Topf aufgestellt mit einem Kräutersud, mit Gewürzen. Sie hat auf den Fisch gewartet, dass sie den darin kochen kann. Nur hat er keinen Fisch gebracht. Also hat sie Kartoffeln geholt und sie statt des Fischs im Sud gekocht. Heute ist Fisch keine Mangelware mehr. Für Rene Bobzin ist so ein Wildlachs die perfekte Ergänzung des Traditionsrezepts. Salzen, pfeffern und ab in die Pfanne. Er brät den Lachs mit Pflanzenöl unter großer Hitze an. Deckel drauf, einige Minuten ziehen lassen. Rene Bobzin spart nicht mit Knoblauch und Kräutern wie Schnittlauch und Dill. * Brutzeln * Alles zusammen gibt er mit Butter einige Minuten später hinzu. Kurz anbraten und schon ist der Lachs in der Pfanne servierfertig. * Brutzeln * Wichtig ist immer: frischer Dill mit drin. Und dann serviert der Fischexperte. Für mich ist Fisch das ehrlichste Lebensmittel oder Tier, was es gibt. Es wird frisch gefangen, wird bei uns direkt verarbeitet, kommt auf den Tisch. Es geht nicht frischer und ehrlicher auch nicht. Kopf, Schwanz ist dran – es geht nicht besser. Guten Appetit! Danke! "Die Bauernstube" in Morgenitz am Lieper Winkel – ein Geheimtipp für Fischliebhaber. Ich radele wenige Kilometer weiter zu den Flächen der Inselmühle Usedom. Wogende Felder in gelb und blau haben mich neugierig gemacht. Am Ende des Wegs finde ich große Plantagen mit teils ungewöhnlichen Früchten. Ich treffe schließlich auf Antje Hackbarth. Wir sind jetzt hier inmitten von Aprikosenbäumen auf einer ganzen Plantage. Antje, mich wundert's, dass hier im Norden Aprikosen so wahnsinnig wachsen. Wie macht ihr das? Tatsächlich haben wir hier 6000 Aprikosenbäume stehen auf ungefähr sechs Hektar. Wir haben das Glück hier auf Usedom, dass wir durchs Haff relativ geschützt sind. Wie du siehst, haben wir die bewässert. Hier die Aprikosen sind oberirdisch bewässert durch 'ne Tröpfchenleitung. Wir können den Bäumen genügend Wasser zur Verfügung stellen. Durch den Wind hier oben und durchs Haff sind die auch gut vorm Frost geschützt und vor Krankheiten. Usedom ist ja die Sonneninsel. Es ist auch genug Sonne da. Genau. In in oder zwei Wochen sollen die Früchte reif zur Ernte sein. Die Usedomer experimentieren noch, welche der vielen Sorten für die Insel am besten geeignet sind. Ja, man sieht's richtig. Die draußen kriegen Sonne. Ja. ♪ Ruhige Musik ♪ Was macht ihr für Produkte daraus? Wir machen Aprikosensaft. Wir machen Aprikosennektar, Fruchtaufstrich, Likör, Aprikoswein: Alles, was uns so einfällt und was die Pflanze hergibt. Und man kann Aprikosen als solche bei euch kaufen? Genau. Das machen wir. Wir machen bei uns im Hofladen Frischobstverkauf. Dann will ich wissen, was so gelb und blau auf den Feldern nebenan wächst. Neben den Aprikosen habt ihr hier noch andere tolle Pflanzen. Das rechts sieht aus wie Raps. Genau, aber ist keiner. Das sieht nur so aus. Das denken ganz viele. Ja! Ist aber später Raps hier! Das ist später Raps. Wir haben hier Senf. Unsere gelbe Senfsaat, genauer genommen: unseren Ölsenf. 'ne spezielle Sorte, um daraus nicht nur Senf zu machen, sondern auch das Öl zu machen. Ölsenf? Ölsenf. Wo zunimmt man Ölsenf? Fürn Salat? Um daraus ... Für Salat und ganz toll zum Braten. Noch werde Senf hauptsächlich in Osteuropa und Kanada angebaut, erfahre ich. Wann erntet ihr den Senf? Im Normalfall Anfang September. So lange bleibt es. Dieses Jahr kann's früher sein, weil er früh geblüht hat. Aber im Normalfall Anfang September. Wenn man über Lande fährt und sieht im Sommer noch was Gelbes, dann ist das kein Raps, sondern Senf. Genau. Und das hier ... Also das muss ich einfach noch mal aus der Nähe betrachten. So schön! Das ist ... Das ist das Öllein. Das ist braune Leinsaat oder das wird mal braune Leinsaat. Wir wechseln immer zwischen goldener und brauner Leinsaat. Das ist jetzt Lein für unser Leinöl. ♪ Romantische Musik ♪ Bis vor 150 Jahren war Lein, bekannter unter dem Namen Flachs, eine der wichtigsten Ackerpflanzen in Deutschland. Und das vor allem wegen seiner Fasern. So ... Das Tolle ist bei der Landpartie, man lernt immer etwas dazu. Ich habe noch nie solche länglichen Blaubeeren gesehen. Sind gar keine Blaubeeren, sondern Haskapbeeren. Haskap? Woher kommt dieser ungewöhnliche Name? Bekannt unter Sibirischer Maibeere oder Kamtschatkabeere, aber eigentlich ganz offiziell Haskapbeere. Okay, ich probiere. Gerne. Mmmh, schmeckt 'n bisschen wie Blaubeere. Ist 'ne Mischung aus Heidelbeere, Brombeere, Himbeere. Ein bisschen säuerlich. Du hast recht, schmeckt auch nach Brombeere und das dritte? Himbeere. Es kommt auf die Sorte an. Wir haben acht Sorten. Allein von der Hasskapbeere? Genau. Jede Sorte schmeckt anders, reift anders und hat 'nen andern Zuckergehalte. Von daher sind sie entweder sauer oder süßer. Wie erntet ihr das alles? Das sind ja Flächen ... Wir haben tatsächlich 28.000 solcher Sträucher von der Haskapbeere. Auf zwei Plantagen. Wir bieten eine Plantage an zum Selbstpflücken. Die Leute kommen und pflücken sich für Marmelade, für Fruchtaufstriche die Haskapbeeren. Wir ernten tatsächlich mit einem Traubenvollernter. Denn es kann niemand so viele Sträucher mit der Hand pflücken. Ich finde es ganz interessant, was ihr hier habt. Unglaubliche Vielfalt, die es gibt hier auf Usedom. Und was ich heute neu gelernt habe: Die Haskapbeere ist eine alte Frucht, wieder neu zugelassen und schmeckt super. Ungewöhnliche Früchte und exotisch anmutende Tiere. Zur Inselmühle Usedom gehören auch 60 Wasserbüffel. ♪ Entspannte Gitarrenmusik ♪ Wie selbstverständlich beweiden sie die feuchten Wiesen am Achterwasser - das ganze Jahr über in Freilandhaltung. Im Sommer lieben die Wasserbüffel Badewasser, denn sie haben unterm Fell vergleichsweise wenige Schweißdrüsen. ♪ Entspannte Gitarrenmusik ♪ Ein Relikt vergangener Tage: die Eisenbahnbrücke von Karnin. Seit 1945 ist sie eine Ruine. Relikte aus DDR-Zeiten gibt es in einem Museum in Dargen. Ein Ehepaar hat die private Sammlung zusammengetragen und so im Laufe der Jahre mit vielen Unterstützern das Museum aufgebaut. Hallo, guten Tag. Schönen guten Tag. Ich wollte mir das DDR-Museum angucken. Ich habe noch schönes DDR-Geld. Oh! Nachgemacht, ist kein echtes. Nee, die echten hängen in der Vitrine. Was kostet der Eintritt? 8 Euro für Erwachsene und, ja. Ermäßigt ... Ermäßigt sind Schüler. Und wenn ich 20 Mark gebe, dann haut das ungefähr hin mit 8 Euro? Ja ... (beide lachen) Okay. "Zu Tanzveranstaltungen darf man nicht in Nietenhosen kommen oder im Trainingsanzug." Bin ich nicht. Jetzt bin ich gespannt. Ich bin in der DDR aufgewachsen, 25 Jahre. Mal sehen, ob ich was entdecke. Spielzeug aller Art, bei mir längst im Nebel der Erinnerungen versunken. Plötzlich ist alles wieder da. ♪ Lässige, rhythmische Musik ♪ Von der legendären Kittelschürze ... ... über original Orwo-Filme ... ... bis hin zu Eierboxen aus Plaste. Jeder Raum ist hier voller Erinnerungen an meine Kindheit und Jugend in der DDR. Hilfe! Man weiß gar nicht, wo man zuerst hingucken soll! Hallo, darf ich Sie fragen, was Sie alles entdeckt haben? Was Sie von früher noch kennen. Alles. Alles, ne? Alles! Man schaut so rum und sagt sich: Ich nicht, aber der Nachbar ... Haben Sie zu Hause noch Sachen? Die waren ja alle haltbar, die wir hatten früher. Tonbänder. Zum Beispiel, die ganzen Tonbänder. Ah! Und die Schallplatten. Klar. Gehört ja irgendwie dazu. Steht zwar alles in der Schrankwand, aber ist halt so, ne? Haben Sie noch Haushaltsgeräte oder Haushaltsartikel in Gebrauch? Ja, die Eierschachteln, wo zwei ... Die haben wir da gesehen. Für unterwegs. Zwei Eier mit 'nem Salzstreuer. Wenn wir verreisen, dann nehmen wir die. Die haben wir noch. Habe ich auch. Hallo, Sie gucken sich so interessiert an. Was haben Sie entdeckt? Ganz viele Sachen. Wir sind zwar nicht aus der ehemaligen DDR, aber wir hatten fast die identischen Sachen. Ich habe vorhin so 'ne kleine Milchkanne ... Ich musste Milch holen und hab das Geld immer unten drinnen gelassen. Und die Milch drauf und das Geld unten! Und auch so die Puppen. Man hat die immer mitgebracht. Es ist wirklich wie unsere Jugend. Es ist nicht anders. Ist so? Man denkt immer, im Westen gab's andere Sachen. Früher nicht. Ich bin '57 geboren, da hatten wir dasselbe. Simson und MZ - Hersteller von Mopeds und Motorrädern in der DDR. Bis heute sind sie Kult. Ich hatte, als ich Jugendliche war, einen Star. Das ist der da, den hatte ich da - genauso. Ich weiß gar nicht, wo meiner geblieben ist. Im Grunde hatten fast alle aus meiner Klasse 'n Moped. Man war unabhängig. Für ein paar Momente ist dieses Gefühl wieder da. Nebenan steigt mir unwillkürlich der Duft der Zweitakter in die Nase, obwohl die Trabbis und Wartburgs hier schon lange nicht mehr bewegt wurden. Also, ich hab mich zurückversetzt gefühlt in die Zeit. Ganz viele Sachen, die meine Großeltern hatten, die meine Eltern hatten, die ich selber aus der DDR-Zeit noch hatte. Ich gehe hier immer mit Gänsehaut durch. Was haben Sie entdeckt? Na ja, die Motorräder, Mopeds, die sind ja total spannend. Auch diese ganzen Küchengeräte, die Fahrzeuge sowieso. Hatten Sie ein Moped damals? Ich hatte 'ne blaue Schwalbe. Die wurde mir aber schnell gemopst. Ich war beim Frisör und als ich rauskam, war die weg. Jetzt steht sie hier. Hatten Sie auch ein Moped? Ich hatte eine F50. Ui! Das waren die Schicken! Da habe ich lange drauf gespart. Die war richtig teuer? 1500 oder so? Ich hatte die ohne Blinker. 1200, glaube ich. Das heißt, Hand raushalten oder was? Ja, Hand raushalten. Ja, richtig. War 'ne schöne Zeit, in die man sich zurückversetzt fühlt. Die Kindheit und Jugend. Genau. Wer erinnert sich nicht gern zurück an die Zeit, in der einem als Jugendlicher die Welt offen schien? Ein Blickfang ist die Bockwindmühle in Pudagla, erbaut vor fast 250 Jahren. Seit der Restaurierung funktioniert sie wieder - wenn der Wind weht. Fast überall am Achterwaser lässt sich am Ufer radeln und auch rasten. Mit wunderbaren Aus- und Rückblicken. ♪ Sanfte Musik ♪ * Vogelgezwitscher * * Froschquaken * Wir sind hier im Lieper Winkel, was ein bisschen extra ist. Und besonders ist, was du heute machst. Du bist Bäuerin, aber heute siehst du aus wie 'ne Biologin. Was machst du heute? Genau genommen bin ich Bio-Bäuerin. Ja! Wir sind seit 34 Jahren an diesem Standort ein ökologisch wirtschaftender Landwirtschaftsbetrieb. Wir gehören zu BioPark. Wir sind ins Projekt integriert "Landwirtschaft für Artenvielfalt". Man hat eine Vorgabenliste. Ich zeig dir das, dass du einen Eindruck hast. Wir haben eine ganze Liste an Pflanzen, die vorgegeben sind. Die müssen mindestens zu viert auf einem Abschnitt einer gewissen Tangente zu finden sein. Oh Gott, darf ich mal? Und ... Also ... Echte Schafgarbe, Sumpfschafgarbe, Waldengelwurz, Sandgrasnelke, Feldbeifuß, Bärenschotearten, Schlangknöterich ... (holt tief Luft) Genau, du siehst ... So geht das weiter! Die musst du suchen? Genau. Kennst du die denn alle? Ich kenn die nicht alle. Ich kenne einige, so Klassiker wie Schafgarbe. Die kennt man. Die würde ich sogar erkennen. Oder Feldsalbei findet man hier häufig. Lass mal gucken: Was siehst du hier? Hier ist zum Beispiel ganz normaler Weißklee, der gehört nicht mit in die Kennartenliste. Aber dieser schon, das ist der Kleine Klee. Also, dieses Kleine? Genau, der nennt sich Kleiner Klee. Ist das etwas Seltenes? Der ist nicht mehr in allen Regionen in der Form so vorrätig. Wir hatten hier so 'ne App. Da geht man auf "Pflanzen erkennen". Ja. Und dann gibt er dir das vor. Dann will er die Blüte sehen. Nehmen wir mal die kleine, oder? Da, geh mal auf das Kraut, wo unten der Button ist, genau. Und dann ... Kleiner Klee! Hast du gut gewusst, ohne App! Okay, genau. Das hakst du jetzt ab. Die finden wir in dieser Liste. Dann muss man auf dem ersten Abstand praktisch sich ein Vermerk machen, dass diese Pflanze gefunden worden ist. Gelber Klee, Feldklee, also Wahnsinn, was es alles gibt. Gut. So würden wir jetzt diese Tangente weitergehen. Man muss vorher festlegen, welche Richtung man einschlägt. Und man muss die Augen offenhalten, wo man die nächste Pflanze sieht. Ich hab's noch nicht verstanden. Ähm, sind diese Pflanzen, die du suchst, irgendwie selten? Oder vom Aussterben bedroht, oder was? Also, einige sind auf der Roten Liste. Einige sind einfach selten inzwischen. Hier, Rotklee. Den haben wir vorhin schon mal gesehen. Das brauchen wir nicht mit der App machen, weil die kennen wir so? Da vorne steht noch ein Rotklee. Aber das wäre auch noch eine Frage: Wenn die Bauern das selbst kontrollieren, kann man schon schummeln. Aber durch die App kann man das kontrollieren? Man bekommt mit dieser App diese Richtung vorgelegt. Man sollte eigentlich immer Fotos machen. Das wird angeraten letztlich von den Behörden. Wenn man das ernst nimmt und ehrlich macht, macht man das auch. Dann geht man auch jede Fläche ab und guckt, dass die Flächen wirklich bonitiert sind und nicht nur ... Und wie oft machst du das? Man muss es machen zwischen dem ersten Aufwuchs und dem 31.07. Nachher ist es auf der Fläche nicht mehr gut zu sehen, welche Pflanzen aufgewachsen sind. Einmal im Jahr? Genau, einmal im Jahr guckt man, welche Pflanzen sind da. Wenn man im letzten Jahr alle Pflanzen gefunden hat und man findet sie jetzt nicht, wo es zu lange trocken oder kalt war, dann muss man halt noch mal gehen. Und die Kühe, die hier sind, merken die das auch, dass es hier besonders gut schmeckt? Die genießen vielleicht den Ausblick. Das ist auch okay. Wir genießen den wunderbaren Ausblick! Wir haben seit zwei Jahren immer unser Jungvieh hier gehabt. Wir haben zuerst gedacht: Mal gucken, ob die wild werden oder nicht mehr so zugänglich sind, weil die den ganzen Sommer hier draußen sind. Aber das ist gar nicht der Fall. Im Gegenteil, die sind sehr neugierig und unheimlich zutraulich. Manchmal schon zu zutraulich. Die kommen wirklich auch schon und sagen: Komm und kraul mich mal! Ehrlich? Ein paar Hundert Meter weiter grasen die Mutterkühe mit ihren Kälbern. Viele der selten gewordenen Pflanzen sind angewiesen auf kurzes Gras. Wenn es viele verschiedene Pflanzen gibt, gibt es auch verschiedene kleine Tiere. Also Käfer, und dann Vögel ... Natürlich, eins bedingt das andere. Wir sind in diesem Programm zusätzlich zertifiziert, neben dem, dass wir Bio-Betrieb sind. Und dafür erfüllen wir zusätzliche Auflagen, die uns vorgegeben sind, die auch kontrolliert werden. Da wird auch immer mal eine Begehung gemacht, wo geguckt wird, halten wir diese Maßnahmen ein. Wir bekommen da 'ne kleine "Anerkennung" für. Letztendlich beim Schlachtkörper, wenn wir die Tiere abliefern zur Vermarktung. Und der Kunde, der das Bio-Rindfleisch kauft, liest er das auf der Packung? Oder gibt's 'nen Flyer dazu? Das kann er, Tatsache. Wenn man etwa Fleisch kauft aus dem Programm "Landwirtschaft für Artenvielfalt" und den QR-Code scannt, dann kommt man zu den teilnehmenden Betrieben, die zertifiziert sind. Und eben auch auf unseren Betrieb. Da stellen wir den Betrieb kurz vor. Da wird was beschrieben zu unseren Flächen und Tieren, was wir so machen. Rinder auf der Weide: Für Diane Westendorff nicht nur eine gute Tradition, sondern ein Beitrag zur Artenvielfalt. Der Blick auf glückliche Kühe macht auch die Bäuerin glücklich. Also, ich mag's gerne. Ich find's toll, abends fahren wir noch mal zu den Rinderherden - kurz vor Sonnenuntergang. Man sieht noch mal, wie die Kälber durch die Wiese laufen, die Sonne geht im Hintergrund unter. Das ist nicht nur Arbeit, das ist einfach schön. Man muss es mögen, was man macht! Absolut. Mögen, was man macht ... In einer Umgebung wie Usedom mag das einfacher sein als andernorts. Karl Matthes auf dem Weg zu seiner Insel Görmitz. Mit dabei: Frank Joisten. Der Pensionär ist Ornithologe und arbeitet ehrenamtlich für die "Arbeitsgemeinschaft Küstenvogelschutz". ♪ Lässige Gitarrenmusik ♪ Karl Matthes hat ihn gebeten, nach den diesjährigen Bruterfolgen auf Görmitz zu schauen. Frank Joisten ist Experte für Vogelschutzinseln, betreut ehrenamtlich noch eine Insel an der polnischen Grenze. Görmitz ist für ihn immer ein besonderes Erlebnis. Schon von Karls Terrasse aus entdeckt er die ersten Watvögel. Ein flüchtiger Blick und schon sieht er die ersten Kiebitze. * Heller Vogelruf * Und drumherum ein Schwarm Brandgänse, die in aller Ruhe fressen. Der Seeadler im Hintergrund scheint satt zu sein. Selbst der routinierte Vogelkundler staunt. Das Bild ändert sich, als Wildschafe, sogenannte Mufflons, kommen. Eine der wenigen Herden im Norden, die noch nicht vom Wolf ausgerottet wurden. Görmitz hat sich tatsächlich zum Vogelparadies entwickelt. * Heller Vogelruf * Damit das so bleibt, hat Karl Matthes immer was zu tun. Er achtet darauf, dass das Schilf kurz bleibt. Und greift bei Bedarf auch zur Maschine. Der Bio-Bauer fühlt sich auf Gömitz dem Vogel- und Artenschutz verpflichtet. Und dem Tierwohl seiner Rinder. Die Kühe fressen das sehr gerne. Allerdings muss man dafür sorgen, dass man nicht so eine alte Schicht vom Vorjahr hat. Kühe können nur einmal ein ganzes Maul voll Vegetation aufnehmen. Wenn die dann altes Schilf im Maul haben, lehnen sie das ab. Also dieses alte Schilf vom Vorjahr würde ja überall in den Gaumen reinstechen. Deswegen mähen wir am Ende der Weidesaison die ganzen Flächen nach. Und mindestens ein Seeadler ist immer dabei. Von einer Beobachtungshütte aus checkt Frank Joisten regelmäßig die Vogelbestände auf der Insel. So verborgen, kann er in aller Ruhe die oft sehr seltenen Vögel beobachten und zählen. Ob Austernfischer, Rotschenkel oder auch andere Watvögel – sie sind nach Jahrzehnten wieder da. Die Naturschutzarbeit von Frank Joisten und Karl Matthes ist erfolgreich. * Entferntes Vogelzwitschern * Auch Arten wie Brandgänse oder Knäkenten profitieren von den freien Flächen auf Görmitz. Hier können sich keine Nesträuber verstecken. Frank Joisten und Karl Matthes sind Überzeugungstäter. Vogelschutz ist ihre Mission. Für mich ist das selbstverständlich. Es spielt keine Rolle, dass ich bei BioPark bei "Artenvielfalt" mitmache. Das habe ich schon gemacht, bevor es das Programm gab. Wir haben BioPark mitgegründet. Das ist unsere Philosophie von Landwirtschaft, dass wir machen, was es heute bei BioPark, Naturland, Demeter und so weiter gibt. Das sei dahingestellt. Und dass man Programme macht für Artenvielfalt, um dem Kunden mitzuteilen, was wir alles machen. Aber das ist für mich nicht der Anreiz, das zu tun. Ich hab's schon vorher immer gemacht und mache es auch weiter, ob's das Programm gibt oder einen Ökoverband. Wir machen die Landwirtschaft so, weil wir das gerne mögen und auch nur so 'n Fleisch essen. Auch meine Freunde, so ist das einfach. Allerdings funktioniert erfolgreicher Vogelschutz auf Görmitz eher diskret. Besucher auf der Insel gibt es keine. Zurück auf der gegenüberlegenen Halbinsel Gnitz. Keineswegs nur "Hühnerkram": In Neuendorf hat ein Ehepaar aus dem Garten einen Bauernhof gemacht. * Hühnergackern und Schafsgeblöke * Schafe gehören dazu - sie bewachen die Hühner. Jetzt geht's den Schafen an den Kragen. Das Wetter passt perfekt dafür, warm genug ist das. Dann kann die Wolle runter. Muss auch gemacht werden? Genau. Die schwitzen sonst viel zu doll. * Rasierer-Surren * Wie neugierig die sind! Ja. Irre! Die laufen jahrelang zusammen, aber wenn die geschoren sind, denkt man, die kennen sich nicht. Wenn das Fell dann ab ist. Genau. Weil im Fell Duftstoffe drin sind, oder weil die anders aussehen? Weil die anders aussehen! Ehrlich? Jaja. Und die vier Schafe sind bei den Hühnern, weil die bewachen die, richtig? Genau, das sind die "Bodyguards" gegen die Greifvögel. Aber was machen denn Schafe, um Hühner zu bewachen? Bloß umherlaufen. Das reicht. Unglaublich. Dass Bewegung da ist, dass nicht alles gleich ist. Vor 21 Jahren haben wir damit mal angefangen. Ui! Mit fünf Schafen. Und jetzt sind es 330. Es hat sich langsam, aber ohne Plan, immer nach und nach so .... ... entwickelt, ja. Das heißt, ihr wart gar nicht Bauern seit Generationen, sondern ihr ... Wir haben neu angefangen. Meine Oma und mein Opa waren es schon, ja. Aber wir haben neu angefangen, keinen Hof übernommen. * Rasierer-Surren * Toll. Jetzt müssen sie sich erst mal neu beschnuppern und kennenlernen. Genau. Wir lassen die Schafe raus und gehen Eier sammeln. Okay. Ah! Frei! Genau. Frei! Freiheit! Da ist Anja. Da wartet meine Frau schon. Hallo, Anja. Hallo. * Hühnergackern * Hühnermobil: Die können selbst entscheiden, ob sie rausgehen? Genau, die sind nur nachts eingesperrt. Tagsüber können sie entscheiden, ob sie rein oder raus wollen, was immer sie machen wollen. Während im Hühnermobil die Eier automatisch aus den Legenestern geholt werden, laufen die Tiere im frischen Gras. An die neuen Frisuren der Beschützer haben sie sich schnell gewöhnt. Der Motor für das Eierband läuft mit Solarstrom. Ganz wenige Eier sind beschädigt. Anja sortiert sie aus. Für die Hühner ein Leckerbissen. Ja? Ach, das ist ja irre! * Leises Gackern * Die fressen ihre eigene Brut, sozusagen? Und das ist ja das, weswegen die ja in Ställen, in Massentierhaltungen, den Tieren die Schnäbel kupieren. Weil sie sich selber hacken und weil die auch gerne Eier fressen. Wollt ihr noch eins, ihr Freunde? Mhm! So, ich glaube, das war's. Das war's für heute. Ja. Dann können wir die in den Hofladen bringen? Können wir machen. Fasst du mit an? Wie viele Hühner sind das? Das sind knapp 300, nicht mehr 300, ne? 200. Und man sieht auch, wie die Schafe wirklich dazwischen sind. * Blöken * * Gackern * (lacht) Die Hühner erkennen die Schafe nicht mehr. Es ist witzig! (lacht herzlich) Schön. So. Ein Teil der Eier bleibt draußen. Ja. Das ist der Kühlschrank mit Kasse des Vertrauens. Hier vermarkten wir die Eier, wenn der Laden zu ist, weil samstags ist nur bis 12 auf und Sonntags geschlossen. Und feiertags erlaub ich mir auch, zuzumachen. Unbedingt. Damit die Leute ihre Eier kriegen, bieten wir diesen Service hier an. Das ist die Kasse des Vertrauens? Ja, Kasse des Vertrauens. Steht dann alles dran, ne? Ja. Sechs Eier - 3 Euro, 10 Eier - 5 Euro, ein Ei kostet 50 Cent. Das ist ja ein stolzer Preis. Mit dem Hühnermobil, die Kosten alleine ... Die Anschaffung des Hühnermobils, die Futterkosten, die Hühnerkosten, Personalkosten, ne? Wir dürfen uns auch nicht vergessen. Und das rechnet sich ganz einfach. 50 Cent ist noch ... ... ein guter Preis. Es gibt auch Eier, die 60 oder 70 Cent kosten. Funktioniert das gut? Sind die Leute ehrlich? Nein. Schade. Und ihr macht es trotzdem? Ja, machen wir trotzdem. Man darf nicht die ehrlichen Leute bestrafen. Die meisten sind ehrlich? Ja, deswegen machen wir das. Im Laufe der Jahre haben Anja und Axel Debniak den großen Garten zu einer Hofstelle ausgebaut. "Villa Kunterbunt" nennen sie ihren Hof. Schönes, altes Pflaster, als würde es diese Hofstelle schon immer geben. Nein. Sie ist relativ neu, oder? Ja. Warum? Seit wann gibt es die? 2003 haben wir uns offiziell selbständig damit gemacht und 2001 haben wir das Haus hier gekauft. Das ist ein alter DDR-LPG-Bau. Hofladen der Villa Kunterbunt. Ein breites Angebot. Ist das alles von euch? Nein, nein, nicht alles. Wir haben ganz viele Mitstreiter, die auch ganz viele Sachen machen. Die nehme ich auch gerne mit rein, weil die wirklich Gutes machen - von der Insel und vom Festland. Man muss nicht alles selbst machen. Die Wurst stammt von den eigenen Tieren, das eingeweckte Gemüse aus dem Garten. ♪ Sanfte Gitarrenmusik ♪ Der Hof ist ein kleines Idyll, auch die Kinder helfen mit. Ja, Ella ist im Kräuterbeet. Was willst du ernten, Ella? Ähm, Pfefferminze. Die nehmt ihr für 'nen Tee wahrscheinlich. Ja. Ich muss mal schnuppern. Ah! Wie Kaugummi, wirklich. Ja. Ich glaube, so geht. Ja. Dann gehen wir mal und machen Tee davon. Hier die Tassen. Nehmt ihr euch auch mal Zeit, hier zu sitzen und Tee zu trinken? Wir sitzen hier im Sommer jeden Morgen, jeden Mittag, jeden Nachmittag und jeden Abend. Das ist schön. Und heute darf ich dabei sein. Das darfst du, genau. Das ist wirklich unser Platz. Das ist nicht für Urlauber, daher das Schild "Privat". Aha! Das ist wirklich unser Platz. Aber es ist direkt am Hofladen. Arbeit und privat ist eng verwoben. Das fließt ineinander über. Familienleben und Beruf lassen sich so gut verbinden. Am Achterwasser geht es auf Usedom eher beschaulich zu. Auch im Naturhafen Krummin. ♪ Entspannte Musik ♪ * Kükenpiepen * ♪ Entspannte Musik ♪ Hier starte ich zu einer Segeltour. Rika, ich bin überrascht, dass du hier am Hafen schon die Segel setzt. Ja, bei Ostwind können wir das so machen. Zieh, Stefan. Treck an! Warte mal. Stefan hat mehr zu tun als wir zu zweit. Ja. Noch 'n Stück. Zieh! Kommt über die Leiter bitte. Und dann tretet auf das Weiße, dann geht's runter. Schön vorsichtig. Festhalten. Vielen Dank. Ja, bitte schön. Okay, auf geht's. Fender rein. Ist gut. Da ist aber ordentlich Zug drauf. Ja, merkst du's? Ja! Festhalten! Das ist die Pinne. Ja. Du magst steuern, oder? Okay. Es ist eigentlich nur: ziehen und drücken. Aber wir haben noch ein kleines Hindernis voraus. Du siehst die beiden roten Tonnen. Ja. Die bleiben auf der Seite, das ist Steuerbord. Beide, beide. Weil auf der anderen Seite ist 'in Sandbank. Da wollen wir nicht drauf. Nein, heute nicht. Wenn's warm ist, meinetwegen. (lacht) Das alte Fischerboot bestimmt seit Jahren das Leben von Rika Harder. Du bist die Kapitänin, die Eignerin, die Reiseleiterin ... Ja. Alles in einer Person. Putzkraft, alles. Alles ... ♪ Entspannte Musik ♪ So ... Jetzt können wir die Maschine gleich ausmachen. Schau mal, da oben ist der Windanzeiger. Ja. Das ist der Windanzeiger. Flögel auf Plattdeutsch. Das merke ich auch an meinen Haaren. Gehen die nach hinten, kommt der Wind richtig. Sonst habe ich Probleme. Schau mal. Jetzt haben wir schon beide Segel. Wir können die Maschine ausmachen. Ist das nicht schön? Das ist der schöne Moment aufm Segelboot. Fast das Schönste. Auch für dich. ♪ Sanfte Glockenspielklänge ♪ Jetzt gucken wir noch mal nach oben zum Flögel. Und jetzt stellen wir noch mal den Kurs ein. Von wem hast du Segeln gelernt? Von meinem Vater. Das waren früher Arbeitsschiffe. Das ist eine jahrhundertelange Entwicklung. Die Zeesboote sind die Optimierung aus den Zeeskähnen. Das waren die Vorläufer der Zeesboote. Mit dem Mittelschwert waren die eben unglaublich effektiv und mit der Art der Fischerei. Indem die diese Zese ... Das war das Sacknetz, so ein langes Ding, zwei Leinen dran. Eine Leine wurde vorne befestigt an der Stange, das ist der Klüwerbaum. Hinten, achtern, gab's was Ähnliches: Driftbaum. Mit dieser Befestigung wurde das Netz auseinandergehalten. Dann kamen die Segel, Fock- und Großsegel auf die andere Seite. Wenn das drüberrutscht, auf der Stange, nennt sich Leuwagen. Die Dynamik des Schiffes verändert sich und das Schwert wird hochgeholt. Das Boot ist flach gebaut wie eine Nussschale. Und dann geht das nicht mehr voraus, wie wir jetzt segeln, sondern seitwärts weg. Also dort wäre die Zese, das Fischernetz, wir würden uns in diese Richtung bewegen. Dann haben sie gefischt. Quertreibend. Ja. Weil diese Fischereitechnik so erfolgreich war, sind die bis nach Dänemark gegangen. Also die haben da dann natürlich erfolgreich Fischerei betrieben, ganze Familien sind ausgewandert. Aber das ist Jahrhunderte her. Waren die Fischer reich, die sich so ein Boot leisten konnten? Na ja, sie gehörten nicht zu den Ärmsten. Sie waren etwas wohlhabender. Das schon, das kann man sagen. Bis wann wurde mit den Booten gefischt? Bis in die 60er. Dann kam diese Art der Fischerei zum Erliegen. Und mein Vater hat 1972 das Zeesenboot gekauft. Aber nicht als Fischer, sondern als Hobby. Nö, als Hobby. Wir hatten eben keen Trabi ... Ihr hattet 'n Zeesboot. Ja! Nicht schlecht. Rika Harder ist quasi schon an Bord groß geworden - und hat die Leidenschaft ihres Vaters für das Zeesboot geerbt. Warum hat dein Vater gesagt, ich kauf mir so ein Boot, obwohl die ausgemustert wurden? Na ja, weil die sehr gute Segeleigenschaften hatten. Fischer haben Jahrhunderte damit bestanden. Die haben alles optimiert an den Eigenschaften. Und ohne Fischerei wären die Boote verfault im Schilf, wie viel anderes unserer maritimen Geschichte. Also Boote aus der maritimen Geschichte. Und diese haben überlebt, weil sie so wunderbare Segeleigenschaften haben, ne? Wie ist es für dich, zu steuern? Im Moment ist es super. Aber ich bin dankbar, dass du hier bist. Und dann haben die mit viel Leidenschaft ... Mit Mitteln war das schwierig zu DDR-Zeiten. Die haben eben mit viel Leidenschaft die Boote erhalten und aufgebaut. So hat diese Klasse der Zeesboote überlebt - bis heute. Jetzt sind sie ja zum Markenzeichen von Vorpommern geworden. Der Region. Genau. Und Weltkulturerbe sind wir auch. Wow! Mhm! ♪ Entspannte Musik ♪ Vom Achterwasser an die Ostseeküste. Das Sonnenuntergangskino, wie es mir Bloggerin Marika beschrieben hat. Die Steilküste von Koserow. Ich wollte gerade erzählen über Shinrin-yoku. Also "Waldbaden" heißt ja, ist Shinrin-yoku. Das ist eine Naturtherapie. Der Ursprung ist in Japan. Es ist hier sehr populär geworden. Wir tauchen in der Natur ab und kommen zur Ruhe. Es gibt wissenschaftliche Studien: Es sorgt für erholsamen Schlaf, stressreduzierend. Es tut einfach der Seele gut. Wir werden achtsam, also uns entschleunigen, durch diesen Küstenwald schlendern und mit allen Sinnen eintauchen. Die Yoga-Lehrerein Ina Truhöl gibt Einführungen ins sogenannte "Waldbaden". Lange Zeit belächelt, ist Waldbaden auch hierzulande beliebt geworden. Positive Effekte auf Blutdruck, Herzfrequenz und Immunsystem sind wissenschaftlich bestätigt. Ja, man geht in der Stille, um auch zu hören: Was nehme ich denn wahr von außen? Oft hat man ja ganz viele Gedanken im Kopf. Man geht oft spazieren, wenn man ein bisschen unruhig ist. Man möchte sich einfach mal erholen von der Arbeit, von zu Hause. Man möchte die Natur genießen, dachte, ich gehe raus, schlendere durch den Wald. Und dann immer mehr nehme ich auch das Außen jetzt wieder wahr. Zum Beispiel das Vögelzwitschern, neben der Ostsee. Das Meeresrauschen, ne? Ja. Man hat wahnsinnig viele Vögel hier. * Vogelzwitschern * * Leises Windrauschen * * Vogelzwitschern * Jahrtausendelang hat die Menschheit überwiegend in Wäldern gelebt. Das hat wohl Spuren hinterlassen, die bei uns bis heute nachwirken. Ob in Japan oder hierzulande. Was ich schon mitnehme, ist, beim Waldbaden hat man kein Ziel: Man will da hingehen und das erreichen, soundso viele Kilometer. Und nebenbei sind alle Sinne gefordert: Riechen, Fühlen, Tasten. Waldbaden ist für viele erst mal befremdlich: Wie ich gehe im Wald baden? Aber die Geschichte dahinter: Das ist eine Naturtherapie, die in Japan gelebt wird in den Nationalparks. Die gehen wirklich in den Wald, um sich auszuruhen, zu entspannen. Es ist schön, dass in der Gruppe zu machen. Man kriegt so 'nen kleinen Impuls. Ja. Der Küstenwald bei Koserow bietet fürs Waldbaden eine schöne Kulisse. Ich lade euch jetzt ein zu einer kleinen Körperreise. Ihr dürft die Schuhe ausziehen - wer mag, alles freiwillig. Und wer mag, kann sich gerne hinsetzen, kann sich auf eine Wurzel setzen oder mit mir stehenbleiben. Schaut, dass ihr ein bisschen Platz habt. Wir werden zwei-, dreimal tief einatmen. Tief einatmen und vollständig ausatmen. Ich zeig es euch erst mal: Tief ein. (atmet geräuschvoll ein) Und aus! Ha! Tief einatmen. (atmet geräuschvoll ein) Und aus. Ha! Spürt ganz bewusst eure Füße am Boden. ♪ Entspannte Gitarrenmusik ♪ Und dann wandere mal mit deinen Gedanken, ganz locker erst mal zu deinen Fußgelenken. Und finde dich hier an diesem Platz. Roll die Schultern noch mal nach hinten. Lass die Arme ganz sanft nach unten aushängen. Lieben Dank für die kleine Körperreise, diese Atemreise. Es war mir eine Freude. Ihr dürft jetzt die Füße bewegen, den schönen, warmen Sandboden spüren. Diejenigen, die barfuß sind. Waldbaden ist auch gut, um Dehnungsübungen zu machen, um Raum zu schaffen im Brustbereich. Was magst du an Usedom so, dass du hierher gezogen bist? Usedom kannte ich gar nicht, nur die Ostsee. Die Freundin hat mir davon erzählt und ich wollte immer am Meer wohnen. Dann haben meine Kinder gesagt, wenn, dann jetzt. "Liebe Mama, wenn, dann jetzt." Okay. Ich habe hier erst in der Eltern-Kind-Klinik gearbeitet. Als Yoga-Lehrerin und Tanz- und Bewegungspädagogin. Ich liebe an Usedom die Natur und das Meer. Diese tollen Küsten. Das wollen ja viele, am Meer mal wohnen und arbeiten. Du hast es gemacht. Ich hab's einfach gemacht. Ich habe mein Auto gepackt und gesagt, okay, wenn, dann jetzt. Ich probiere es aus. Ganz andere Lebensqualität. Ich habe eine Kita geleitet über viele Jahre. Und vor Corona-Zeiten war für alle 'ne andere Zeit. Und ich brauchte Natur um mich herum. Die Kombination von Ostsee und Wald ist schon etwas Besonderes. Das Schöne ist, wenn man an einem Baum steht, fasziniert auch einfach mal nach oben zu schauen, in die Höhe. Ja. Diese schönen Verzweigungen zu sehen. Wie viel der schon erlebt hat? Ja, der hat auch 'ne Geschichte. Auch der Baum hat eine Geschichte. Mal sehen, was er erzählt. Auf alle Fälle ist er älter als wir beide. ♪ Sanfte Klavierklänge ♪ Waldbaden - etwas anderes als Spazierengehen oder Waldlaufen. Auf jeden Fall wirkt es entspannend und inspirierend. Von Koserow fahre ich weiter. Es geht ins benachbarte Seebad Zinnowitz. Und – was soll ich sagen – in so einer Landschaft ist auch Radfahren entspannend! ♪ Sanfte Klavierklänge ♪ Großes Theater soll es hier geben. Bald endet Ihre Zeit! ♪ Spannungsvolle Musik ♪ Die Waffen sind bereit. Nur keine Scham, seid nicht so zahm. Ich traue mich mal auf die Bühne. Hallo, Anna Engel. Hallo. Ich bin Heike Götz. Was probt ihr gerade? Wir proben für die Vineta-Festspiele. Wir fangen dieses Jahr mit einer Trilogie an. Wir sind bei den choreografischen Übungen - kurz vorm Fotoshooting. Es muss noch alles noch mal geprobt werden im Kostüm, damit das alles fest sitzt. Für die Schauspieler und dich als Regisseurin ist es ein besonderer Moment: Es wird erstmals in Kostüm geprobt. Ja, absolut. Wir sehen heute alle das allererste Mal im Kostüm, die sich selbst auch, in Kostüm und Maske. Das ist schon sehr aufregend heute für alle, ein besonderer Tag. ♪ ... wendet das Blatt ...♪ Du hast gesagt, Vineta-Trilogie, also über drei Jahre? Genau. Wenn man mal guckt hier: Im Publikum sitzen die anderen Schauspielerinnen und Schauspieler, auch in Kostümen. Hallo! Ihr seht fantastisch aus. Wir reden über die Kostüme und die Maske. Wir hätten auch ein Kostüm für dich, wenn du möchtest. Dass du mal spürst, was da drinne steckt. Ja, gerne. Ich verrat dir ein Geheimnis: Ich wollte Schauspielerin werden. Jetzt hast du die Chance dazu. Mal auf der Bühne stehen zu dürfen. Den Traum ermöglichen wir heute. Wenigstens mal ein Kostüm, nicht spielen, aber ... Gerne. Ja, wenn du mir eins gibst. Ja, gerne. Dann: Ab geht's! Wir gehen dort entlang. Dann geht's auf in die Umkleiden. Und dann zum Strand. Nicht zum Sonnenbaden, sondern zum Fotoshooting im Kostüm. Es sind nur wenige Schritte. Irgendwo vor uns im Meer soll die sagenhafte Stadt Vineta einst untergegangen sein. ♪ Abenteuerliche Musik ♪ Auch wenn es vielleicht ein wenig chaotisch aussieht, hier läuft alles nach Plan. Wir machen das Gruppenfoto, ja? Okay ... Ähm ... Bitte in die Mitte, Tom auf die linke, Josi auf die rechte Seite. Dann bitte Ronja und Elias. Jo! Ein schönes Kostüm habt ihr mir ausgesucht. Wunderschön! Perfekt. Als wäre es für dich genäht. Aber es ist für Leonie genäht, steht hinten drin. Ja, letztes Jahr. Da war sie unsere Königin. Oh! Jedes Jahr gibt es neue Stücke, werden die Rollen neu verteilt und jedes Jahr braucht es neue Fotos. Eure Schauspielerinnen und Schauspieler haben also hier ihr erstes Engagement? Genau! Wir haben ja unsere Theaterakademie an der Landesbühne angebunden. Im vierten Jahr gehen sie ins Fest-Ensemble, haben ihr Erst-Engagement bei uns an der Bühne. Das Ausbildungskonzept ist, dass sie Bühnenpraxis haben. Wir schicken sie mit Bühnenpraxis in die Welt. Was machen die denn da? Das ist meiner! (schimpft wütend und unverständlich) Das ist meiner! Auf für die Fotos geben die Schauspieler alles. ♪ Dynamische Musik ♪ Wo? Also nicht Hand auf die Schulter? Nee, erst mal so. ♪ Dynamische Musik ♪ Ich würde einmal mit Hand machen. Auf ... Ja! Sag mal, warum macht ihr so viel Aufwand, dass ihr alles anzieht und an den Strand geht für ein Foto? Wir machen das für unser Programmheft. Der ganze Tag ist dafür blockiert, Fotos fürs Programmheft zu machen. Was dann die Menschen als Erinnerung mit nach Hause nehmen können. Damit sie sich an die Kostüme und die Inszenierung erinnern können. Vor wunderbarer Kulisse. Perfekt mit der Ostsee. Man sieht, das ist Usedom. Ja. Bei alledem spielt Anna Engel eine wichtige Rolle. Meine Aufgabe ist es, mit Andreas Flick Regie zu führen. Wir haben das Buch und die Songs geschrieben, haben einen Komponisten, der das vertont. Wir machen uns Gedanken darüber, wie das auf der Bühne aussehen könnte. Was daraus wird am Ende, ist immer spannend. So ist das bei uns auch. Ja. (beide lachen) Man hat das Gefühl, "Vineta" ist schon oft erzählt worden. Gibt es immer was Neues noch? Natürlich, es gibt ja auch in der Welt immer wieder was Neues. Immer wieder neue Probleme. Wir versuchen, die damit immer wieder und neu zu verhandeln - immer neue Welten zu schaffen. Ähm, genau. Da gibt es schon durchaus immer wieder Stoff. Das heißt, ihr verwebt die Historie mit Aktualität? Genau. Die Sage ist ja nicht so reichhaltig. Es ist 'ne Stadt, die wegen Habgier und Macht untergegangen ist. Das Problem haben wir heutzutage immer noch. Also, immer wieder aktuell. Wir versuchen, die immer wieder in neuen Geschichten zum Leben zu erwecken. Zählst du trotzdem? Drei, ... ... zwei, ... ... eins, null! Alles klar, gern noch mal, bitte. Augen schließen ... Das ist ein guter Trick mit dem "Augen schließen". Drei, ... ... zwei, ... ... eins, null! Null heißt so viel wie "Augen auf". Sehr schön, danke schön! Wenn ich das sehe, was wiegt das aufm Kopf? Momentan ist es seit anderthalb Stunden drauf, also gefühlt so um 30 Kilo. Ehrlich? Nein! Das nicht, aber was wird es wiegen? Ja, aber es ist wirklich schwer? Ja. Also muss man da richtig so ausbalancieren, wie mit dem Medizinball auf dem Kopf? Ja! Und die Wimpern, allein davon ... Das ist ja so schwer. Das ist unglaublich. An Wimpern habe ich mich dran gewöhnt. Da hatte ich jedes Jahr sehr lange, aber das ist 'n ganz neues Gefühl. Das hatte ich noch nicht. Es sieht unglaublich verrückt aus. Ich hab 'n bisschen Angst, dass mich 'ne Möwe angreift. Stimmt! Was macht den Reiz aus, hier bei "Vineta" mitzuspielen? Jeden Abend unter freiem Himmel, es ist ja nicht immer so tolles Wetter? Die Figuren, die Fantasy-Elemente, da fahre ich drauf ab. Das macht total was aus. Natürlich die Leute, die da mit guter Laune sitzen. Du bist so vielen Einflüssen ausgesetzt. Wenn's regnet, dann mach was damit! Spielt ihr trotzdem? Ja. Ja, Gewitter ist eine Ausnahme, weil es dann mit der Technik schwierig wird. Da versuchen wir, 'ne Pause zu machen, bis es sich verzieht. Aber in der Regel spielen wir immer. Und das ist, ja ... Mal sehr heiß, mal sehr nass-kalt, aber immer ein Abenteuer. Und ganz offensichtlich immer auch ein großer Spaß. Es stinkt auch ganz schön, weil Drachenpups ist ... Während es für "Vineta" in Zinnowitz eine feste Bühne gibt, finden in Heringsdorf Theateraufführungen am Strand statt. Im Theaterzelt "Chapeau Rouge". ♪ Entspannte Gitarrenmusik ♪ "Bezahlt wird nicht!" heißt das Stück laut Programm. Trotzdem stellen sich die Zuschauer brav am Kassenhäuschen an. Es ist hier eben alles Theater. ♪ Entspannte Gitarrenmusik ♪ Das Theaterzelt "Chapeau Rouge" am Strand von Heringsdorf ist beliebt. Seit mehr als 30 Jahren ist es im Sommer für viele Urlauber eine Institution. ♪ Geheimnisvolle Musik ♪ (erschöpft) Uah! Darf man fragen, woher du das Geld hast, um so viel einzukaufen? Sag ich dir - mit Rabattmarken! In einer Packung Waschmittel habe ich sogar eine Goldmünze gefunden. Hör auf, zu lügen! Eine Goldmünze. So ein Schwachkopf von Markthändler! Wir haben bezahlt, was wir wollten. (lacht schrill) Die Polizei kommt! Was? Die Polizei? Wo? Nix wie weg. Inselbloggerin Marika führt mich nach Usedom. In die Stadt Usedom, die wie die ganze Insel heißt. Marika kennt die schönsten Radwege, die oft jenseits der Straßen am Wasser entlangführen. Es geht durch das mittelalterliche Stadttor Richtung Marienkirche. So, jetzt sind wir in der Stadt Usedom und das ist interessant: Die Insel Usedom und die Stadt Usedom. Das führt manchmal zu Verwechslungen. Zu Irritationen. Ist das hier so wie die Hauptstadt? Hauptstadt würde ich nicht sagen. Aber es macht schon Sinn, weil es ist Usedom Stadt, die sich auf der Insel Usedom befindet. Ein schönes, kleines Ackerbürgerstädtchen. Ich habe dir schon aus meinem Leben erzählt. Hier habe ich auch Erinnerungen. Ich bin den Jakobsweg Via Baltika gegangen. Da haben wir hier übernachtet. Hier ist sogar die Muschel, Pilgerweg. Wir sind gestartet in Swinemünde. Die Via Baltika geht bis Bremen. Und letztendlich bis Santiago de Compostela. Hier haben wir bei Pastor Tide übernachtet. Abends waren wir in dieser wunderschönen, riesigen Kirche. Die ist echt imposant! Du wolltest mir was zeigen? Ja, wir können runter zum Hafen fahren. Okay. Der Hafen mit moderner Marina - ein stimmungsvolles Motiv. Er liegt am geschützten Usedomer See mit Zugang zum Stettiner Haff. ♪ Muntere Gitarrenmusik ♪ Mit Kirsch- und Rhabarberschorle sind wir am Hafen von Usedom. Danke, dass du mir deine Insel gezeigt hast. Gerne. Ich bin auch richtig froh, dass wir am Hafen gestrandet sind. Mein Tag startet mit Wasser und endet mit Wasser. Was werden davon jetzt die Follower auf deinem Blog lesen? Hast du zwischendurch schon live was draufgesetzt? Ich habe zwischendurch einiges angeteasert. Das nehme ich auf jeden Fall alles mit nach Hause. Ich werde mal ein bisschen kreativ. In welchen Abständen stellst du immer was drauf? Jeden Tag, einmal die Woche? Das ist unterschiedlich. Manchmal ist es wirklich täglich. Manchmal mache ich 'ne Woche Pause. Da habe ich auch kein schlechtes Gewissen. Es ist immer gut für meine Zuschauer, dass man regelmäßig immer was postet. Ja. Das macht schon Sinn. Ist nicht langsam schon alles über Usedom erzählt worden? Auf Foren, Blogs, Fernsehsendungen? Wahrscheinlich schon. Aber es kommen immer neue Menschen dazu. Mhm. Und ich glaube: Wenn man mal ein, zwei Jahre von einer Location, einem Ort nicht erzählt und das wieder aufleben lässt, sagen sich die Leute: Mensch! Da war ich lange nicht. Gut, dass du das erwähnst. Ich war lange nicht mehr hier in Usedom Stadt. Und den Hafen habe ich noch nie gesehen. Und der ist so schön! Als wir durchgepilgert sind, waren wir so froh, endlich Quartier zu haben. Insofern freue ich mich total, dass du mir fast bei Sonnenuntergang diesen schönen Hafen zeigt. Ja, vielen Dank, Marika! Prost! ♪ George Philippart: "La mer" ♪ ♪ La mer qu'on voit danser Le long des golfes clairs a des reflets d'argent La mer ♪ Copyright Untertitel: NDR 2025