v1.0 . In der letzten Folge: Während sich zwei Freundinnen ins kalte finnische Schärenmeer wagen ... Das könnte eine wacklige Angelegenheit werden. bekommt der Kapitän Heimatgefühle, Beliebte Marmelade in Norwegen. Köchin Lisa hat Heimweh. Ich müsste zu Hause sein. Und zwei Reiseleiter lassen in Turku die Muskeln spielen. Ich hab Angst, dass der Schneebesen auseinanderbricht. Untertitelung: BR 2018 Kurz vor Stockholm: Nach über drei Stunden Einfahrt manövriert Kapitän Hansen die Weiße Lady sanft durch den Schärengarten. Heute ist hier Mittsommer, der längste Tag im Jahr. So sagt man hier in Schweden. Es war eine lange Einfahrt. Wir haben den Lotsen um 4 Uhr bekommen. Dann durch die Schären hier in Stockholm, eine wunderschöne Einfahrt. Jetzt geht es das letzte Stück rein in die Stadt. Und runter in die Wäscherei. Wir sind hier in der Wäscherei. Wir holen die Bettwäsche. Heute ist Bettwäsche-Wechseln. Auf der gesamten Ostseereise ist Praktikantin Philou im Housekeeping eingeteilt. Gemeinsam mit Kollege Ace geht es Richtung Deck 9. Die beiden haben ein straffes Programm vor sich. Heute müssen wir 18 Bettwäschen wechseln. Wir müssen alle Betten neu beziehen, und auch die Matratzen umdrehen. damit die nicht durchgelegen werden. Das ist unsere Tagesaufgabe. Das ist natürlich viel Stress. Wir werden es schon irgendwie schaffen. Seit 4 Uhr früh sind die schwedischen Lotsen an Bord. Jetzt ist ihre Arbeit getan und Kapitän Morten Hansen steuert sein Schiff entspannt in den Hafen. Two, six, six. Staff-Kapitän Valter Curini unterstützt Morten Hansen auf der Nock. Und pünktlich um 9 Uhr macht die Weiße Lady am Kai Stadsgarden fest. Das ist einer von zwei Häfen. Er liegt mitten in der Stadt. Wir spielen mit den Motoren, dass wir eine softe Landung haben. Aber alles ist gut gegangen. Etwas frisch, aber: Stockholm. Weil da alle hin wollen, ist auch Kreuzfahrtdirektor Jörn Hofer seit Stunden auf den Beinen. Wir haben ungefähr 550 Gäste, die auf Ausflügen sind. Dann kommen noch 200 Gäste dazu, die mit dem Shuttle-Bus in die Stadt fahren. Manche laufen auch. Das Zentrum ist unweit, von daher: Stockholm lädt uns ein. Die Hauptstadt von Schweden ist die größte in Skandinavien. Über zwei Millionen Menschen leben hier. Viele Besucher zieht es zunächst in die Gamla stan, die malerische Altstadt. In die verlieben sich auch Petra und Matthias Schütz auf Anhieb. Die ersten Häuser entstanden hier schon im 13.Jh. Ja, die Altstadt ist schön. Super Atmosphäre. Viele Touristen-Shops zwar, aber die Atmosphäre ist super. Es ist ein Kontrast, wenn man aus dieser kleinen Gasse kommt und steht dann auf diesem großen Platz mit den Wahnsinns-Gebäuden. Beindruckend. Es ist einfach ursprünglich, alt, schön, lebendig, toll. Ihr Ziel ist das barocke Prachtschloss von König Carl Gustaf und seiner deutschen Frau Königin Silvia. Vielleicht schaut ja einer der beiden aus dem Fenster. Da wohnen die bestimmt. Ab und zu winken die mal. Da ist die Krone. Ich und die Krone. Stell dich mal drunter, genau. Weiter runter. Ein bisschen nach da. Bauchmuskeltraining. Zeig mir mal. Mit den Haaren im Wind. Absolute Queen. Von der Foto-Königin zu "Dancing Queen", dem Welthit der Kultband ABBA und dem wahrscheinlich berühmtesten Exportschlager der Schweden. Genau da zieht es Kreuzfahrtdirektor Jörn Hofer und Moderatorin Kiona hin. Wir wollen heute ins ABBA-Museum gehen. Ich war noch nie da. - Jörn? Absolute Premiere. Aber das gehört zu Stockholm oder Schweden dazu. Willkommen in den schrillen 70ern, optische Täuschungen inklusive. Denn die vier lebensgroßen Puppen sehen dem Original zum Verwechseln ähnlich. Das ist Wahnsinn. Das soll nicht Wachs sein. Nein, Silikon. Man denkt wirklich ... - ... echt. Der kam gerade von der Flower-Power- Party, mit der Krawatte so. Meine Erinnerung ist ... Da war ich 14 und zum ersten Mal in einer Disco. Da lief das Lied: (singt) Can you hear the Drums, Fernando? Ich habe zum ersten Mal mit einem Jungen getanzt. Das war so spannend. Wir haben eh nur Links-Rechts gemacht, aber ich bin ihm trotzdem auf die Füße getreten. Wie bist du mit 14 Jahren in die Disco gekommen? Ich hab einfach gesagt, ich bin 16. Das war kein Problem. Im Museum gibt es keine Altersgrenze, dafür aber unzählige Originalstücke aus der privaten Sammlung der Bandmitglieder. 1 Million Besucher schwelgen hier jährlich in Erinnerungen. Genauso wie Jörn Hofer und Kiona. Anni-Frid kam immer so rüber, als ob sie mehr gesungen hat. Das ist Agnetha. - Ja. Entschuldigung. Aber es fängt mit "A" an. Kein Problem. Mir kam es so vor, als hätte Agnetha mehr gesungen als Anni-Frid. Aber Anni-Frid mochte ich lieber. Die hat mich mehr angesprochen. Wie war das bei dir mit den Jungs? - Ich fand beide cool. Björn und Agnetha, Benny und Anni-Frid. 2 Paare, die 10 Jahre lang als ABBA die Welt eroberten. Die Geschichte ist kompliziert. Zuerst waren es die beiden Männer, die sich künstlerisch verstanden haben. Dann kamen die Frauen dazu. Ob sie schon verliebt waren oder sich während des Musizierens verliebt haben, weiß ich auch nicht. Aber das Geheimnis können sie gerne behalten. Interessant ist auch, dass sie vorher alle Einzelkarrieren hatten. Dass sie alle schon auf der Bühne standen. Und dann durch Glückesgeschick zusammengefunden haben. Und Können natürlich! Glück und Können sind auch bei den Freundinnen Trang und Maike gefragt. Gemeinsam mit ihrem deutschen Guide wollen die beiden heute hoch hinaus. Hi! Ich bin der Jörn. Seid ihr bereit für die Dachwanderung? Da geht's hoch. Dachwanderung 43 m über Stockholm. Wir schauen uns die gesamte Stadt einmal an. Verlieren wir keine Zeit. Machen wir uns auf den Weg. Wunderbar. Auf geht's zum Abenteuer in schwindelerregender Höhe. Herzlich willkommen im ehemaligen Parlamentsgebäude. Deswegen sieht alles ganz schick aus. Es geht relativ weit hoch. Wir haben zum Glück einen Aufzug. Wir müssen uns noch nicht auspowern. Machen wir uns auf den Weg. 6 Stockwerke und 43 Meter höher sind die Mädels fast am Ziel. Ihr könnt schon mal Platz nehmen. Nehmt euch einen weißen Helm. Ich probier den mal. Sicherheit steht bei der Rooftop-Tour an erster Stelle. Obwohl das Risiko eines Absturzes absolut gering ist, sind Helm, Klettergurt und Seil ein Muss. Ich fühl mich wie so'n Kletterer. Wir gehen nicht klettern, das ist nur zur Sicherung. Ich bin aufgeregt. Ich weiß nicht, was mich draußen erwartet. Oh mein Gott. - Das geht schon. Das sagst du wahrscheinlich jedem. Nur ein Drittel fällt runter. - Das geht ja. Cool! So, da wären wir. Erster Eindruck? - Sehr schön. Sieht richtig cool aus. Ich würd sagen, wir legen los. Raus aufs Dach. Dann mach ich einen Schritt nach vorne. Ich hab leichtes Bauchkribbeln und mir ist ein bisschen schlecht. Ich bin gespannt, wie das abläuft. Ich hab ein bisschen Angst, ehrlich gesagt. Auf der Weißen Lady starten Praktikantin Philou und ihr Kollege Ace das große Bettenprojekt. Erste Aufgabe: Matratzen wenden. Woran sieht man, ob die richtig liegen oder wie man sie drehen muss? Es ist Juni. Wir machen das alle 3 Monate. April Mai Juni. Als Nächstes kommt Juli, August und September. Das muss auf die andere Seite. Hier ist Juli, August und September. Das Wenden der Matratzen dient der Hygiene und dem Komfort. Feuchtigkeit kann so besser ablüften und unbequeme Kuhlen entstehen erst gar nicht. Wenn wir die Bettwäsche wechseln, schauen wir auch nach Bettwanzen. Wir bekommen eine spezielle Schulung, in der wir lernen, die Bettwanzen und deren Eier zu erkennen. Wir müssen die Matratzen genau anschauen, ob da irgendwo Eier sind. Oder ob wir ein Insekt krabbeln sehen. Wenn nicht, können wir es direkt beziehen. Dann ist es auch so weit in Ordnung. Bettwanzen sind übrigens kein Zeichen von mangelnder Sauberkeit. Sie siedeln sich nur an schwer zugänglichen Stellen an und verbreiten sich von dort aus schnell. Zum Glück ist die Crew der Weißen Lady gut geschult. Die lästigen Tierchen haben hier keine Chance. Auf dem Jupiter-Deck schnuppert Reiseleiterin Maika Büroluft und lässt sich von Isabella zeigen, was alles zu den Aufgaben einer Sekretärin gehört. Das Bettenbuch erarbeitet das Manifest und gibt uns danndie richtigen Kabinennummern. Das Manifest wird nicht von uns erstellt, sondern im Büro. Das wird uns ca. 1 Woche vor Reisebeginn zugeschickt, damit wir uns auf die nächste Reise vorbereiten können. Maika und ich erstellen die Staff-Liste, damit die Chief-Purserin genau weiß, welche Kollegen und Künstler kommen. Das ist unsere Aufgabe. Wir machen auch die Rettungsboot-Einteilung. Wer auf welches Rettungsboot kommt. Das sind unsere Aufgaben. Neben ihrem regulären Job haben die Reiseleiter noch zusätzliche Posten. Maika hat sich für das Sekretariat entschieden. Bella bringt mir das jetzt bei. Wie wir die Informationen bekommen, die wir brauchen. Das ist eine riesengroße Liste mit vielen Seiten, voller Informationen. Das ist neu für mich. Fernab von schnöden Listen tauchen Jörn Hofer und Kiona in ihre Jugend ein. Und sie sind noch nicht eingerostet! Mittanzen und Singen ist hier erwünscht. Oh, danke schön. Oh, neues Lied! Popmusik, schillernde Outfits und jede Menge Retro-Kitsch. Eine Reise in die Vergangenheit, in der die beiden eine bunte Gemeinsamkeit entdecken. Und die Tapeten. Das hatten wir früher in der Küche. Hundertprozentig. Ich hatte so eine Tapete in meinem Zimmer. In deinem Zimmer? Hast du in der Küche gewohnt? Voller Überraschungen könnte auch dieses Objekt hier sein. Ring Ring. Da müssen wir abheben. Ist sogar noch eine Drehscheibe. It's ABBA calling. - Ja. Es gibt 4 Leute, die die Nummer von diesem Telefon haben. Das sind die 4 von ABBA. Es ist so, dass hier auch ab und zu jemand von denen anruft. Man ist glücklich, wenn man an den Hörer geht, und auf einmal jemand von ABBA dran hat. Kannst du dir das vorstellen? Dass jemand von ABBA dran ist? Bei 3 klingelt's. 1, 2, 3. Ring ring! Hallo? - Hallo. ABBA calling. Ich hab die Agnetha dran. Hallo. Schön, dass du da bist. Ich habe Benny dran. Hallo Benny, wie geht's denn? Gut aufgelegt landen die beiden ABBA-Fans wieder im Hier und Jetzt. Also ich hab gar nicht erwartet, dass so viele Möglichkeiten in diesem Museum stecken. Ich habe nicht erwartet, dass so viele Möglichkeiten in dir stecken. Nein, es war fantastisch. Richtig ... Wie sagt man heute? Intra ... - Interaktiv. Genau. Toll. Von der Interaktion zur puren Action. In 43 Metern Höhe klettern Trang und Maike über das Dach vom ehemaligen Parlamentsgebäude. In Sachen Aussicht ist das die absolute Pole-Position. Aber Maike merkt: Sie hat Höhenangst. Uuh ... - Alles klar? Ich muss mich festhalten, ja. Okay. Sicher auf der ersten Plattform angekommen. Wir schauen zurück, haben den ersten Teil überstanden. Wir blicken hinaus auf die Altstadt Stockholms. Wisst ihr, was Altstadt auf Schwedisch heißt? Habt ihr die U-Bahn-Station gesehen? Gamla stan. Guide Jörn hält die Mädels an der kurzen Leine. Aber Trang will etwas mehr Spielraum haben. Darf ich auch mal aufs Dach? - Klar, geh 'nen Schritt runter. Und, fühlt sich's anders an? - Super, fühlt sich noch freier an. Du kannst einen Blick riskieren, es ist aber nicht viel zu sehen. Schöner Innenhof. - Geh nicht zu weit. Und das Beste kommt wie immer zum Schluss. Wir sind jetzt bei der luftigen Passage angelangt. Ihr könntdas schon mal anschauen. Oder vielleicht besser nicht. Ich hab schon ein bisschen Angst, aber ich halt mich zur Not beim Jörn fest, dann geht das schon. Dann machen wir uns mal auf den Weg. Wer möchte, kann sich beim Vordermann festhalten. Fühlt ihr euch gut? - Alles gut. Wunderbar. Dann los, würde ich sagen. Auf die Freundinnen wartet der letzte Abschnitt der luftigen Dachtour. Während Trang noch einmal die Aussicht genießt, lässt sich Maike blind von Guide Jörn führen. Im wahrsten Sinne des Wortes. Ich guck einfach nicht, dann ist alles gut. Jetzt darf Maike die Augen wieder aufmachen und stolz auf sich sein. Hast du gut gemacht. - Danke. Ich hab nicht runter geguckt. Nur kurz geluschert, das reichte. Ich hab mich festgehalten und bin durchgegangen. Jetzt hab ich's geschafft. In der Altstadt von Stockholm haben Petra und Matthias Schütz etwas Süßes vor. Sie besuchen die "Polkagriskokeri". Eine typisch schwedische Zuckerstangenbäckerei, die nicht nur Kinderherzen höher schlagen lässt. Schön, ne? - Schön. Selbst gemachte Zuckerstangen, wohin das Auge blickt. Mitten drin der Inhaber Damo Sundvall. 2011 hat Damo Sundvall den Laden mit seinem Geschäftspartner Jonas Waldow eröffnet. Inzwischen bieten die beiden mehr als 20 verschiedene Sorten an. Bei so viel Nascherei fällt die Auswahl schwer. Welche Sorte Zuckerstange ich am liebsten mag? Schwierig. Das hängt von meiner Tagesform ab. Aber generell am liebsten Ananas. Das ist eine neue Geschmacksrichtung bei uns. Aber ich mag auch die mit den Farben der USA, sie schmecken nach Coca-Cola. Mich erinnert das auch an Pippi Langstrumpf. Wenn sie einkaufen geht und an der Ladentheke für ihre Millionen von Kronen Bonbons für alle Kinder kauft. Das ist ähnlich, ja. Schön. Haben Sie Lust, mit mir diese leckeren Zuckerstangen herzustellen? Wenn Sie mit mir kommen, zeige ich Ihnen, wie es geht. Das lassen sich die beiden nicht zweimal sagen. Ich find das super, das selbst zu machen. Das hat ein Gefühl von Zuckerbäckerin. Steht mir ganz gut, ne? Die Grundzutaten sind überschaubar. Auf dem Knettisch bekommt die Masse ihren typischen Look. Er sagte, das ist die Grundmasse. Die bleibt erst separat. Das ist die Farbe, die später durch die Zuckerstangen gezogen wird. Er hat das voneinander getrennt und hier hat er rote sowie Beerenfarbe hinzugetan. Mit dem Pfefferminzöl fing das Ganze 1859 im schwedischen Gränna an. Dort wollte Amalia Eriksson ihrer kranken Tochter nur ein paar leckere Hustenbonbons machen. Heute werden die Zuckerstangen auf der ganzen Welt verkauft. Die Bordküche nimmt inzwischen Kurs auf das berühmte Buffet "Magnifique". Das bedeutet Pracht-Tafel. Der absolute Höhepunkt sind aufwendige Obst- und Gemüseschnitzereien: Da hat Köchin Lisa Erfahrung. Ich bin ein bisschen aus der Übung. Ist ja auch schon sechs Jahre her. Ich freue mich, dass ich die Chance habe, Melone zu schnitzen. Das war sonst immer meine Hauptaufgabe. Wie man sieht, läuft's nicht mehr so gut über dieHände wie sonst immer. Das Ergebnis kann sich trotzdem sehen lassen. Talent bleibt Talent. Ich kann gar nicht erklären, wie das funktioniert. Es läuft einfach aus der Hand raus, die Bewegungen kommen. Es haben schon oft Leute gefragt: Kannst du mir das beibringen? Ich kann's zeigen, aber ich weiß nicht, wie ich es mache. Ich mache es wirklich gerne. So gut, dass einst hoher Besuch ihre Schnitzkunst bewunderte. Frauen-Power in der Küche! Sieht gut aus. Vor 6 Jahren hat Lisa schon als Praktikantin fruchtige Meisterwerke geschaffen. Das ist schon cool. Also stolz ist man. Und das kann Lisa auch heute sein. Ihrem Kollegen Arnulfo gefällt es und Lisa bleibt bescheiden, wie immer. Er sagt mir selber, es ist nicht so schlecht. Doch, ich freu mich, ist doch cool. Vom Kreuzfahrtschiff auf die Fähre: Markus Schimpp und seine Freundin Patricia machen einen Ausflug zur Halbinsel Djurgarden. Mit seiner Show ist der Kabarettist, Musiker und Sänger regelmäßig Gast an Bord der Weißen Lady. Ganz nach oben. Es geht schon los. - Wir fahren schon. Schnell an Deck, bevor die besten Plätze weg sind. Stockholm ist eine Stadt auf mehreren Inseln. Wir sind vom Schiff direkt in die Fähre und fahren über eine große Wasserfläche. Ich find's wunderbar, man sieht die alten Gebäude, einen Freizeitpark. Es macht richtig Laune, hier zu fahren. Und es stimmt die beiden nostalgisch. Da werden Kindheitserinnerungen wach. Weißt du noch, da mit Susanne ... - Ja genau. Gröna Lund ist der älteste und beliebteste Freizeitpark in Schweden. Jetzt kann es gar nicht mehr so weit weg sein, glaube ich. Dasist schon da vorne. Gleich um die Ecke vom Tivoli liegt das Ziel der beiden: Skansen, das älteste Freilichtmuseum der Welt. Es wurde schon 1891 eröffnet. Mit ihrem Guide Marie tauchen sie in das traditionelle Schweden ein. Hallo, herzlich willkommen in Skansen. Ich bin Marie. Freut mich, euch zu sehen. Ich hoffe, wir haben heute eine schöne Zeit zusammen. Ich werde euch heute Skansen zeigen: Das ist wie Schweden in Miniatur. Dann führe ich euch jetzt mal herum und zeig euch das Gelände. So klein ist das Mini-Schweden allerdings nicht. Auf einer Gesamtfläche von 300.000 Quadratmetern wandern die Besucher durch 500 Jahre schwedische Geschichte. Ein lebendiges Museum, in dem Bräuche und Traditionen bewahrt werden: Das war die Idee des Gründers Artur Hazelius. Kann ich eine Frage zu Ihrer Tracht stellen? Ist das eine historische Tracht? Es ist eine traditionelle Tracht aus dem 18. und 19.Jh. Es kommt ursprünglich aus Dolikolia und wurde dort zu Festen, aber auch im Alltag getragen. Das war die normale Arbeitskleidung. Ich habe auch den Schal, den man angezogen hat, wenn man in die Kirche ging. Ich komme ursprünglich aus Bayern. Da spielt die Tracht immer noch eine große Rolle. Gerade beim Oktoberfest oder beim Maibaumsetzen. Da gibt es in jedem Dorf einen Maibaum. Auf die Parallelen bin ich auch gespannt. Da trägt man mittlerweile wieder vermehrt Tracht. Zurück in der Zuckerbäckerei: Inzwischen hat eine Maschine das Kneten übernommen. Formen muss der Meister die Masse allerdings noch von Hand. Auf die weiße Grundmasse kommt ein rot gefärbter Zuckerteig mit Beerenaroma. Dann muss es schnell gehen: Je kälter die Masse wird, um so schlechter lässt sie sich verarbeiten. Es ist sehr süß. Schmeckt wirklich wie Candy, ziemlich hart. Ein Hauch von Minze ist zu schmecken und ein bisschen nach Beere. Wie Lutschbonbons jetzt zum Schluss. Qualitätsprüfung bestanden. Jetzt dürfen Petra und Matthias selber ran. Man denkt, die Masse ist weich wie Knete und gibt nach. Aber die gibt nicht mehr nach. Richtig fette Zuckerstange. Dasist der Grund, warum ich nur in die Küche gehe, um an den Kühlschrank zu gehen. Ansonsten überlasse ich das alles meiner Frau. Das sieht man auch: Unter Petras Händen wird sogar der sperrige Zuckerstock geschmeidig. Matthias gefällt sein süßes Werk und das ist ja schließlich die Hauptsache. Rot-weiß gestreift: So muss eine echte, schwedische Polkagris-Stange aussehen, Größe hin oder her: Selbst gemacht ist das süße Mitbringsel in jedem Fall. Blitzblank strahlt die Weiße Lady in der Sonne. Damit das auch so bleibt, bringen Schreinerpraktikant Moritz und sein ukrainischer Kollege das Geländer auf Vordermann. Wir schleifen hier oben an der Nock das Geländer ab, um es neu zu lackieren. In Finnland hat's geregnet, da ging's nicht. In Schweden ist besseres Wetter, das nutzen wir aus. Bei den milden Temperaturen fällt die Arbeit auch leichter, denn die beiden schleifen die Reling von Hand ab. Und das ist erst der Anfang. Es gibt einige Geländer an Bord. Ich glaub, zweimal komplett rundrum gibt's Geländer. Wenn der Lack abblättert, werden sie abgeschliffen und neu lackiert. Auf der Nock gibt es nicht nur jede Menge Holz, sondern auch ganz viel Technik, die man als Neu-Seemann schon mal übersehen kann. Ich wäre beinahe hier an den Knopf gekommen, dann hätte es laut durch den Hafen gehallt: Das ist nämlich die Hupe. Man muss man schon etwas aufpassen, wo man hier rumdrückt. Wenige Meter weiter findet die Mannschaftsbesprechung im Büro von Staff-Kapitän Valter Curini statt. Auch der Zweite Offizier Christian Baumann ist mit von der Partie. Hier werden die Arbeiten des Tages besprochen: Alles, was neben normalen Schiffsoperationen, An- und Ablegemanöver, Arbeiten im Hafen, sonst noch anfällt. Das wird besprochen und danach erledigt. Staff-Kapitän Valter Curini hat heute eine besondere Aufgabe für seine Männer. Die Weiße Lady liegt bis zum Abend im Hafen. Deshalb bleibt genug Zeit für einen ganz speziellen Sicherheitscheck. Wir testen die Außentüren an der Vorderseite. D.h., wir machen einen Sicherheitstest. Wir lassen Wasser gegen die geschlossene Tür fließen, um herauszufinden, ob sie dicht ist. Es ist ein Routine-Test, den wir alle 6 Monate durchführen. Den Routinecheck führt Chief-Fireguard Oleksandr Pavlov gemeinsam mit dem Zweiten Offizier Christian Baumann durch. Reiseleiter Moritz und seine Kollegin Maika haben Zeit für einen Landgang. Die beiden steuern zielstrebig die Östermalmshalle an: Eine noble Markthalle aus dem 19.Jh. Dort gibt es neben ausgewählten Wurst- und Käsespezialitäten vor allem eines ... Riecht schon nach Fisch. Fisch und intensiver Geruch, genau darauf hat es Moritz abgesehen. Hast du von diesem Fisch gehört, den es wohl in Schweden gibt? Das stinkendste Lebensmittel der Welt. Der Fisch wird deswegen nur in Dosen verkauft, weil der Geruch unerträglich ist. Meinst du diesen Gammelfisch? "Surströmming" oder so, der gärt in der Dose noch weiter. Man darf die teilweise nicht in Flugzeuge mitnehmen, weil Explosionsgefahr herrscht. Warum erzählst du mir davon? Wenn wir schon in Stockholm sind und den Fisch finden, müssen wir ihn probieren. Das stinkendste Lebensmittel der Welt? Man muss alles mal gemacht haben im Leben. Ich hab Angst, aber okay. Hier ist irgendwas in Dosen. Jetzt kann Maika nur noch hoffen, dass sie den Stinkefisch nicht finden. Entschuldigung, ich habe eine Frage. Ich habe von Surströmming gehört. Könnten Sie mir vielleicht sagen, wo ich den hier kaufen kann? Ja, in dem Laden da drüben. Da drüben? Gut, danke. Nur ein einziger Stand in der Halle führt die sonderbare Spezialität. Ich glaub das ist er, tatsächlich. Ist verschlossen in der Dose. Aber die Dosen sind ganz schön groß ... Wir nehmen eine kleine, aber die Dosen wölben sich teilweise, weil das weitergärt. Guck mal, wie verformt die sind. Wieso nur haben wir den gefunden? Warum hab ich dir die Hand drauf gegeben ... Wir würden gerne das Surströmming probieren. Warum? - Wegen dem fürchterlichen Geruch. Allerdings, ihr müsst verrückt sein. Haben Sie es schon mal probiert? - Ja, einmal. Und nie wieder? Nein, das hatte gereicht. Ihr solltet vorher Schnaps trinken. Vorher? Und nachher? Ja, danach auch. Mir ist richtig schlecht schon im Voraus. Ich ahne wirklich Böses. Mein Herz rast, mir wird heiß ... Ich hoffe, ich behalte es auch drin. Er wünscht uns schon viel Glück. Das hat was zu bedeuten. Des einen Freud ist des anderen Leid. In Skansen lernen Markus und Patricia inzwischen, was zu einem echten schwedischen Mittsommer gehört. Ist das der Maibaum? Das ist der Maibaum oder Mittsommer-Baum. Und das ist eigentlich ein Baum, den man kleidet. Weil das Wort Mai bedeutet im Schwedischen "kleiden, schmücken". Also sagen wir Ankleide-Baum oder Mittsommer-Baum. Der Name Maibaum hat also nichts mit dem Monat zu tun, sondern stammt vom schwedischen Wort "maja", was so viel wie "schmücken" bedeutet, und da helfen alle mit. Ich bin auf dem Land aufgewachsen. Da hinzulangen ist für mich kein Problem. Markus ist im bayerischen Augsburg geboren. Hier ist es gar nicht so einfach. Patricia stammt aus Köln. Die Maibaum-Tradition ist für die Schauspielerin völlig neu. Was hat es mit diesen schönen Symbolen am Baum auf sich? Jetzt müsst ihr vorsichtig sein, weil ihr den Morgenstern beim Schmücken aussparen müsst. Etwas weiter unten haben wir den Abendstern, er symbolisiert den Wandel der Zeit, desLebens, der Jahre. Ihr seht, der Maibaum ist voll mit Symbolen. Hier gibt es garantiert keine Mit-Riecher. Moritz und Maika schreiten zur Fischverkostung. Der saure Hering gärt über Monate in der Dose. So, und die Tüte. Oh nein. Erst mal, hat er gesagt, sollen wir einen Schnaps trinken. Mit 40%, super. - Perfekt. Schnaps betäubt die Geschmacksnerven. Und das brauchen die beiden auch. Aber der ist gut. So. - Scheiße, ich hab so Angst. Das wird so abartig stinken. Warte, ich bring meine Sachen in Sicherheit. Vielleicht sollte Moritz das auch tun. Durch den Gärungsprozess ist nämlich jede Menge Druck in der Dose. Das riecht so ekelhaft! Und es ist auf meinen ganzen Klamotten. Das ist so widerlich, riech mal. Ich hab's noch nicht, warte. Alter! Nein, Mann! Es ist auf meinen Klamotten. Wo soll ich die denn ausziehen? Wenn ich die in der Kabine ausziehe, kann ich heute Nacht nicht schlafen. Ich glaub, ich muss nackt aufs Schiff zurück. Ich saß im Wind, und die Fontäne ist über alles gelaufen. Und es stinkt so abartig. Ich mache mir Sorgen, wie der Tag zu Ende gehen soll. Ich kann das ja nicht wegschmeißen. Aber er ist mutig, er macht ja weiter. Deko-Endspurt auf Deck 6. Küchenchef Kai Wendland und seinem Team bleiben nur noch wenige Stunden für den opulenten Buffet-Aufbau. Heute haben wir unser berühmtes "Magnifique". Alles wird aufgebaut, die Dekorationen hingemacht. Kurz bevor wir aufmachen, kommen die Lebensmittel raus. Da ist jetzt doch ein bisschen Hektik, weil wir ein kurzes Zeitfenster haben. Da muss alles schnell gehen, aber trotzdem schön sein. Denn neben seiner Auswahl an erlesenen Speisen soll das Buffet "Magnifique" auch mit seiner pompösen Dekoration beeindrucken. Maître d'Hôtel Oliver Wisiolek sorgt dafür, dass alles nach Plan läuft. Jetzt sind gerade die letzten Vorbereitungen. Wir haben noch eine Teezeit im anderen Restaurant. Alle Kellner machen hier das Setup. In einer Viertelstunde machen wir die Teezeit auf, für 45 Minuten, danach wird dort zugemacht. Ein sehr geschäftiger Tag fürs ganze Personal. Die Uhr hat der Maître dabei immer im Blick. Auch im Freilichtmuseum hübscht sich jemand auf. Nach dem Maibaum ist Patricia dran. Ich habe das Glück, dass ich meinen eigenen Kranz bekomme. Das ist Tradition, dass sich die Frauen einen Kopfschmuck machen aus Blättern und Blumen. ... oder machen lassen. Das geht auch total schnell, zwei, drei Handgriffe. Mittsommer ist auch ein Fest der Fruchtbarkeit. Der Blumenkranz soll dafür sorgen, dass Frau auch garantiert ihren Traummann trifft. Ich soll das unters Kissen legen, darauf schlafen, und dann träume ich von meinem zukünftigen Ehemann. Aber der liegt doch schon neben dir. Kann ja nicht schaden, wenn du auch von mir träumst. Dieser Kranz bleibt auf dem Kopf, denn Patricia hat ihren Traummann ja bereits gefunden. Und weil das heute der längste Tag des Jahres ist, haben die beiden noch ganz viel Zeit zum Turteln. Auf den Stinkefisch, fertig, los. Moritz ... Wenn der vergorene Hering nur annähernd so schmeckt, wie er riecht, müsste Moritz eigentlich auf der Stelle tot umfallen. Noch atmet er, wenn auch ziemlich schwer. Ganz ehrlich, unglaublich salzig schmeckt er. Aber er stinkt wohl echt schlimmer, als er schmeckt. Ich muss ihn nicht täglich essen, aber durch den Salzgeschmack geht's wieder. Aber nicht lecker, kein bisschen. Los, Maika. Igitt, Moritz. Ich weiß nicht, ob ich das kann. Geht er leicht abzubeißen? Geht leicht. Nur ein bisschen, mit den Schneidezähnen. Ich mach's wieder gut. Nicht dran riechen, einfach nur abbeißen. Komm, gönn dir. Ich find's so eklig. Gönn dir ... Du musst es auch nie wieder tun. Wir haben die Hand drauf gegeben. Wir müssen bald zurück zum Schiff, komm, Maika. Jetzt oder nie. Was Frau verspricht, muss sie auch halten. Maika weiß nicht, ob sie es tatsächlich tun soll. Lecker sieht anders aus. Aber der Surströmming ist angeblich die schwedischste aller schwedischen Spezialitäten. Mach den Schnaps auf. Trink aus, ist noch ein bisschen was drin. Es schmeckt tatsächlich weniger schlimm, als es riecht. Aber diesen Geschmack im Mund vergesse ich nie wieder. Es ist einfach echt ekelhaft. Ich frage mich, warum isst der Mensch so was? Maika, wir haben's geschafft. Ich tu's nicht wirklich, du hattest den Fisch in der Hand. Dann mit dem Po. Und da klebt die Fischsoße dran. Moritz, wie krieg ich dich zurück aufs Schiff? Du stinkst wie ein Iltis. Ich lauf hinterher. 10 Meter hinter dir. Maika! - Nein! Sicherheitstest an der Pier: Ein Crew-Mitglied strahlt die Seitentüren der Weißen Lady mit einem Hochdruckreiniger ab. Teil 1 der Prüfung, ob die Türen dicht sind. Der Zweite Offizier Christian Baumann überwacht die Arbeiten von der Reling aus. Wir machen einen Hochdrucktest von unseren Seitentüren. Das sind die Türen auf der Seite, die sich nach außen öffnen lassen. Z.B. die Türen für die Gangway oder die Station, wo wir das Frischwasser aufnehmen. Wir müssen sehen, ob die Türen dicht sind. Auf hoher See mit schwerem Wetter und den Wellen müssen die Türen dicht sein, sodass kein Wasser ins Schiffsinnere eindringt. Ob die Türen den Wasserdruck tatsächlich aushalten, prüft Chief-Fireguard Oleksandr Pavlov von innen. Mit einer Taschenlampe leuchtet er jeden Millimeter ab. Nur wenn alles ganz trocken bleibt, sind die Schotten dicht. Wir prüfen gerade, ob Wasser eintritt, es tropft oder leckt. Hier ist alles okay. Jetzt checken wir die anderen Türen. Wenn wir fertig sind, geben wir die Infos an die Brücke weiter. Alle Türen der Weißen Lady haben den Test bestanden. Auf dem Salon-Deck kontrolliert Patisserie-Chefin Roberta Rogosic das Buffet "Magnifique". Ich hab genug Erdbeeren. - Für die andere Seite auch? Ja, die hat zwei Pakete mitgebracht. Köchin Lisa sieht das Ganze locker. Roberta strahlt auch eine ruhige Note in meine Richtung aus. Ich weiß nicht, was ich machen soll. Ich höre auf Anweisungen, wer mir was zuruft. Mehr kann ich nicht tun, für mich ist es noch entspannt. Roberta Rogosic ist die Patisserie-Chefin der Flotte. Ihrem geschulten Auge entgeht nichts. Hast du noch Schokolade? Gib mir hier noch welche. Ich achte drauf, dass alles schön dekoriert ist, dass alles da ist, nicht die Hälfte fehlt. Schon so, wie es jetzt aussieht. Schokolade macht alle glücklich. Auch Roberta. Schön. Ganz schön. Roberta war da. Ja. Um 18 Uhr legt die Weiße Lady ab. So, alter Schwede, du. Kapitän Morten Hansen fährt das Ablegemanöver von der Nock aus. Wir fahren rein und drehen vor der Gamla stan, der Altstadt. Dann geht's Richtung Sandhamn, unsere Passage durch die Schären. Es fängt an bei den Zeichen, die ist bald fertig. Dann geht's los. Leinen Los! Heute ist der offizielle Tag der Sommer-Sonnenwende und damit der längste Tag des Jahres. Deshalb können die Passagiere die Hafenausfahrt auch am Abend bei strahlendem Sonnenschein genießen. In Schweden wird vor allem auf dem Land Mittsommer gefeiert. Immer am letzten Wochenende im Juni. Petra und Matthias Schütz fällt der Abschied von Stockholm besonders schwer. Ganz, ganz tolle Stadt. Schade, dass wir schon abreisen. Ein Tag ist hier viel zu wenig. Wahrscheinlich werden wir bald noch mal herkommen. Den besten Blick auf die Altstadt hat sich der Zweite Offizier Christian Baumann gesichert. In vier Tagen geht er von Bord. Ich genieß das hier vorne auch sehr. Es geht ja für mich auch langsam dem Ende zu. Es ist wirklich sehr schön. Jetzt fahren wir gleich raus, bei traumhaftem Wetter. Das ist ein echter Hingucker. Ein Hingucker sind auch Markus Schimpp und Freundin Patricia. Sie haben sich für das Buffet in Schale geworfen und trainieren vorsorglich noch ein paar Gramm ab. Wir schauen täglich mehrmals vorbei und schlagen ein paar Bälle. Das sieht man. In der festlichen Garderobe wirkt der schnöde Plattensport richtig elegant. Es spielt sich im Abendkleid ganz wunderbar Tischtennis. Es kommt aufs Kleid an. Das ist locker, damit geht's wunderbar. Beim Schuhwerk ... Man kann auch hohe Schuhe tragen. Aber in sportlicher Kleidung oder Tageskleidung ist es einfacher, dann kann man versuchen, jedem Ball hinterher zu hechten. Bei einer Stunde Tischtennis verbrennt Patricia 300 Kalorien. Reicht genau für ein Stück Kuchen. Wir haben paar Pfunde abgespielt. Ich hab also ein wenig Puffer. Mit den extra Runden heute kann man mit gutem Gewissen das Buffet genießen. Und das lädt jetzt zum Schlemmen ein. Von dem prächtigen Buffet bekommt Praktikantin Philou nichts mit. Sie darf im Service einspringen und zum ersten Mal die Gäste am Tisch bedienen. Das ist jetzt anders mit dem Kellnern als die letzten Male. Diesmal ist es ein Buffet, also ein Essen, nicht nur Trinken. Deshalb ist es was Neues für mich. Es sind viele ungewohnte Sachen, wie den Wein vorstellen, das hab ich noch nie gemacht. Ich hoff, ich schlag mich gut. Heute ist auch jemand hier, der mir alles erklärt, und ich muss nicht alleine auf die Gäste zugehen. Daher bin ich nicht so aufgeregt wie die letzten Male. Es ist auch nicht so stressig heute, aber trotzdem eine Herausforderung. Ihre Herausforderung des Tages haben Trang und Maike schon hinter sich. Über den Dächern von Stockholm. Das Buffet "Magnifique" sieht optisch super aus. Geschmacklich muss ich sagen, hat es mir zu den normalen Restaurant-Zeiten besser geschmeckt. Ist natürlich Geschmackssache. Ich teste mich jetzt noch durch das süße Buffet, vielleicht sind da ja ein paar Highlights dabei. Vielfältig wie die Geschmäcker ist das Buffet "Magnifique". Die zwei haben ihre Highlights schon entdeckt. Man weiß gar nicht: Soll man das oder das nehmen? Man muss ja kalkulieren, was alles rein passt. Auf jeden Fall, denn bis Kopenhagen sind es noch 431 Seemeilen. In der nächsten Folge: In Kopenhagen suchen zwei Seemänner nach der schönsten Meerjungfrau. Ich finde sie hübscher als das Original. Zwei Praktikanten lassen sich von dänischen Designern inspirieren. In jedem Raum ist eine andere Stimmung, das ist interessant. Hotel-Manager Michael Schönherr findet in der Bord-Küche Verbotenes. Sieht nicht gut aus. Während zwei Zuckerbäckerinnen in einen sauren Apfel beißen müssen. Nicht heulen. - Nein. Untertitelung: BR 2018